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饮酒不醉或饮酒微醉,是很多酒仙们追求的理想境界.
古代书籍中有所谓的饮酒不醉之良方,诸位可以借鉴着用看看.
清代无名氏之《调鼎集》载:饮酒欲不醉:饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟.《千金方》:七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉.大醉者,以冷水浸发即解.又:饮酒先服食盐一匕,饮必倍.又:清水漱口,饮虽多不乱;或曰:酒毒自齿入也.上述药方是否奏效,还未验证.当然也不可全信.用中草药解酒醉,有独特的效果.现代医学工作者应用传统医学中的国粹古方--酒仙乐(又名解酒灵),其成分为:人参,天麻,黄连,黄柏,黄芩,葛花,葛根,枳子,元胡,麝香等二十余种中草药配伍而成经过加工炮制成为细末粉剂型.可在饮酒前服,亦可在饮酒过程中兼服,还可以在酒后服用.此药为天然动植物或生物制品,经过有关部门检验,对人体一般无害无毒,副作用也几乎未出现.据国外消息,美国官方有关机构对传统的解酒药方也正在进行各种研究,一旦通过各种毒理性实验,则可以推向市场.文化源远流长,酒海中的宝藏也是琳琅满目,只要认真加以发掘,还可以继续为人类的物质生活和精神生活做出贡献.
至于解酒妙方,宋代窦萍的《酒谱》中有如下记载.《南史记》:虞宗有鲭__,云可以醒酒,而不着其造作之法.《醴乐志》云:`柘浆折朝酲,言甘蔗汁治酒病也.《开元遗事》云:兴庆池南有草数丛,叶紫而茎赤,有醉者摘叶臭之,立醒,故谓之醉醒草醉酒莫过于烧酒醉人者.轻者伤身败体,重则危及性命.宋代赵希鸹的《调__类编》中记载:烧酒醉不醒者急用绿豆粉烫皮切片,将筋撬开口,用冷水送粉皮下喉即安.清,王士雄:《随息居饮食谱》载:解酒毒,(大醉不醒),枳__子煎浓汁灌;人乳和热黄酒服,外以生熟汤浸其身,则汤化为酒,而人醒矣.解烧酒毒,芦菔汁,青蔗浆,随灌.绿豆研水灌,或以枳__子煎浓汤灌.大醉不醒,急用热豆腐遍体贴之,冷即易,以醒为度.外用井水浸其发,并用故帛浸湿,贴于胸隔,仍细细灌之,至苏为度.解酒醉:饮酒大醉,冲葛粉食之即解,烧酒醉者,饮糖茶或麻油.糯米炒焦,冲水作茶饮.饥时米即可食.元代无名氏《居家必用事类全集》《饮食类》之解醒汤:中酒后服之(东垣李明之方,妙绝.其孙李信之传).白茯苓(一钱半),白豆蔻仁(半两),木香(半钱),桔红(一钱半),莲花青皮(三分),泽泻(二钱),神曲(一钱,炒黄),缩砂仁(半两),葛花(半两),猪苓(去黑皮,半钱),干生姜(二钱),白术(二钱),人参(一钱).右为细末,和匀,每服二钱半,白汤调下,但得微汗,酒疾去矣,不可多食.
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饮酒不醉为君子
在西式宴会上，越过身边之人，而与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，也不允许。不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，努力保持风度，做到“饮酒不醉为君子”。（1）饮酒限量在任何时候，都不要争强好胜。故作潇洒，饮酒非要“一醉方休”不可。饮酒过多，不仅易伤身体，而且容易出丑丢人。惹事生非。我国的古语里，早就有“酒是伤人物”，“酒乃色媒人”之说，饮酒时勿忘以之自警。不仅高兴之时需要如此，心情不佳之时也需要如此，万万不可借酒烧愁。至于存心酗酒，是更不应该的自残行为。在饮酒之前，应根据既往经验，对自己的酒量心知肚明。不管碰上何种情况，都要超水平发挥。在正式的酒宴上，特别要主动将饮酒限制在自己平日酒量的一半以下，免得醉酒误事。（2）依礼拒酒假如因为生活习惯或健康等原因而不能饮酒，可以下列合乎礼仪的方法之一，拒绝他人的劝酒。方法之一，是申明不能饮酒的客观原因。方法之二，是主动以其他软饮料代酒。方法之三，是委托亲友、部下或晚辈代为饮酒。方法之四，是执意不饮杯中之酒。 不要在他人为自己斟酒时又躲又藏，乱推酒瓶，敲击杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入别人杯中，尤其是把自己喝了一点的酒倒入别人杯中，也是不对的。（3）移风易俗在饮用酒水时，不要忘记律己敬人之规。特别是要抛弃下列既有害于人，又有损于己的陋习恶俗。第一，不耍酒疯。极个别的人，在饮酒时经常“酒不醉人人自醉”，借机生事，装疯卖傻，胡言乱语。这一做法，实在令人厌烦。第二，不要酗酒。有的人嗜酒如命，饮酒成瘾。这不仅有碍身体，而且也有损个人形象。第三，不要灌酒。祝酒干杯，需要两厢情愿，千万不要强行劝酒，说什么“感情深，一口闷。感情浅，一点点”。非要灌倒他人，看对方笑话不可。第四，不要划拳。有人饮酒时喜欢猜拳行令，大吵大闹，哗众取宠。其做法，也是非常失礼的。
喝酒不醉的方法
喝酒在我们生活中是非常常见的事情，但是有很多的人，喝一点酒就会醉，这在生活中会让他们有很多的烦恼？那么喝酒不醉的方法有哪些呢？下面给大家介绍一下！
1、不要空腹饮酒
因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、喝酒时再喝一杯牛奶
牛奶在进入肠胃里面的时候，会迅速形成一层保护膜，这样就可以减少肠胃对酒精的吸收，使人可以多喝一些酒。
3、不要和碳酸饮料混合喝
这个方法相信经常喝酒的人应该都知道的，像可乐、汽水之类的碳酸饮料，它们中的成分能加快身体吸收酒精。
4、多吃绿叶蔬菜
由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、甜点加水果
饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
温馨提示：再喝了大量的酒以后，不要马上洗澡，这样容易引起缺氧。
您可能想要了解：喝酒经常脸红的原因：http://bk.9998.tv/techanjiu/10141
喝酒不醉有什么办法？喝酒不醉的方法汇总
酒是我们日常生活中常见的饮品之一，喝酒把握好度是很有益于我们身体健康的。下面就为大家推荐几个小妙招，让你喝酒不伤身哦。
别空腹喝酒
空腹的时候，千万别喝酒。因为会对胃部造成很大压力，特别的伤胃。一旦喝高，也容易引起胃岀血，非常的伤身体。所以，喝酒之前，务必吃点东西垫垫肚子。推荐：喝酒千杯不醉的秘诀，不伤身体的技巧，拿走不谢
NO.2喝酒的时候多吃蔬菜
基本上都知道，酒精对身体伤害较大的器官，就是肝脏。肝脏是人体极为重要的一个器官，我们要很好的保护它。而维生素高的蔬菜，能够很好的保护肝脏，因此喝酒的时候一定多吃蔬菜。推荐：千杯不醉练得出来吗，市场上所谓解酒药真的吗
NO.3慢慢喝，不要快
喝酒一定要慢慢喝，千万别为了面子一口闷。饮酒太快，没有给充裕时间让身体分解掉乙醇，自然容易醉。
NO.4注意饮食
有的人喝酒饮食单一，一盘花生米可以干掉一杯白酒。其实喝酒的时候，也非常讲究饮食配合。猪肝的非常好的下酒菜，营养十足的丰富，及时补充维生素B，有效提高身体对乙醇的解毒能力。
NO.5喝酒前喝杯牛奶
牛奶能够有效的保护胃粘膜，防止酒精对胃部的伤害。而且牛奶中的溶液胶体，碰到酒精的话，会或多或少消化掉部分酒精。所以吃酒席的时候，一定要带上一瓶牛奶。
NO.6多吃水果或果汁
吃水果或喝果汁，依然是为了护肝。肝脏保护好了，才不用担心喝醉或伤身体。酒席上，可以备一瓶果汁，酒后多喝点解解酒。
NO.7别和碳酸饮料一起喝
常见的碳酸饮料，如雪碧、可乐、汽水等。碳酸饮料中含有的特定成分，一定程度上会加速身体对酒精的吸收。如此这样，一起混着喝，不醉才怪。
饮酒不醉，3个步骤足够
很多人不胜酒力，但是随着春节临近，很多避免不了的应酬接踵而至，如何才能保证饮酒不醉？这里告诉你3个步骤，你不妨尝试尝试。
喝酒前的准备
在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚X，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
喝酒中的保护
“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。
喝酒后的醒酒措施
喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。
饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。
吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。
服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。
饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。
喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢?下面也介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：
蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1-3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年--酒后忌饮茶
李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
醉酒后的照顾
醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照顾好，要注意一下几个方面：
1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。
2.注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。
3.醉酒较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。