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酒色财气是指嗜酒、好色、贪财、逞气，既是人生四戒，又是我们凡人所离不开的东西。酒色财气，有度皆可养生;贪嗔痴慢，无著便是菩提。
酒色财气四堵墙，人人都在里边藏;谁能跳出圈外头，不活百岁寿也长。北宋大相国寺佛印
饮酒不醉是英豪，恋色不迷最为高;不义之财不可取，有气不生气自消。苏轼
无酒不成礼仪，无色路断人稀;无财民不奋发，无气国无生机。王安石
酒助礼乐社稷康，色育生灵重纲常;财足粮丰家国盛，气凝太极定阴阳。宋神宗赵顼
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酒色财气，泛指各种不良品德、习气。
古人将酒色财气这四个字连在一起，变为劝诫性的成语以后，在元、明、清三代六百多年间，习为常言，到处传用。
酒色财气，既是人生四戒，又是我们凡人所离不开的东西。
用一句看似矛盾的话说就是，不可不戒，不可全戒。运用之妙全在一心，全在一个度字。
酒在中国的历史至少有几千年了，有专家考证至少可以追溯至三代以前。在漫长历史长河中，形成了特有的，独一无二的中国酒文化。
大约酒在最初属于难得之物，并非是安分守己的贫民消费起的，因此人们习惯上将酒色并称。
司马迁在《史记》中说刘邦好酒及色。
在酒色后面又加了一个财字的，是东汉杨秉。知道杨秉的人大概不多，因恃才傲物被杀的杨修则名闻天下了。杨秉曾官至太尉，位高权重，每天给他送礼的人要把门槛踢破。
杨秉曾对人说我有三不惑，酒、色、财也。所谓三不惑，就是远离酒、色、财这三样东西的诱惑，拒腐蚀永不沾。杨秉言行一致，说到做到，因此青史留名。
时隔千年，到了北宋神宗年间，酒色财之后又多了一个气字。
据说，北宋大文豪苏东坡，有一次到大相国寺探望好友佛印和尚，不巧，佛印外出，住持和尚就请苏东坡在禅房休息，并特意端上了香茗美酒素肴款待。
东坡就独自斟酌，不觉有些微醉，偶然一抬头，见粉墙上新题有佛印的诗一首。其诗云：
酒色财气四堵墙，人人都在里边藏;
谁能跳出圈外头，不活百岁寿也长。
东坡见诗写得颇有哲理，但觉得四大皆空，禅味太浓，既然人世间离不开酒色财气，是躲也躲不开的事，那为何不能来个因势利导，化害为利呢?问题的关键不是掌握一个度吗。
于是，就在佛印题诗右侧题上《和佛印禅师诗》一首。其诗云：
饮酒不醉是英豪，恋色不迷最为高;
不义之财不可取，有气不生气自消。
题毕，把笔一掷，乘着醉意，就离开了禅房。
翌日，宋神宗赵顼在王安石的陪同下，亦来到大相国寺休闲，宋神宗看了佛印与东坡的题诗，饶有风趣。于是就笑着对王安石说：爱卿，你何不和一首?王安石应命，略一沉吟，即挥笔在佛印题诗左侧题《亦和佛印禅师诗》一首。其诗云：
无酒不成礼仪，无色路断人稀;
无财民不奋发，无气国无生机。
王安石真不愧为大政治家、大改革家，以诗人的慧眼，跳出了前人的窠臼，巧妙地将酒色财气与国家社稷、人民生计结合起来，把人们恐惧的酒色财气赋予新的勃勃生机和喜庆色彩。
宋神宗深为赞赏，乘兴也和诗一首，其诗云：
酒助礼乐社稷康，色育生灵重纲常;
财足粮丰家国盛，气凝太极定阴阳。
君臣在大相国寺以酒色财气为题，先后和诗，各抒己见，别有一番情趣，自此被传为千古佳话。只可惜，大相国寺那堵粉墙上所题的君臣和唱墨宝早已不复存在了。
上面的几首诗，水平都很高。从这些诗作中，我们能看到酒色财气的害处与益处。
作为现代人，应该辩证地看待酒色财气的作用，在生活中把握好度。
酒
少喝是享受
多喝须忍受
再喝准难受
色
小碰是快乐
大碰是麻烦
常碰是负担
财
小财是财富
大财是包袱
再大犯迷糊
气
小气是脾气
大气是生气
常气会断气
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饮酒不醉还不伤胃,怎样才有可能?
四年一届的世界杯刚刚落下帷幕，在小编眼里，世界杯其实没那么重要，重要的是能在深夜时分，终于找到理由与朋友小酌几杯。
看到身边有很多人都是“一杯倒”体质，但每次拿起酒杯总有一种“一酒在手，天下我有”的架势。好像不醉酒，酒就失去了它存在的意义。
可是喝醉后就没有那么豪迈了，甚至不知道自己会做出如何搞笑的事。也许是：背着爱犬狂奔三条街；将充电器插入泥土，给手机充电......
对于不胜酒力的女孩子来说，在外面酒局喝酒简直就是大麻烦。在不熟的人面前，喝醉以后实在是不安全！
很想不通那些怎么喝都喝不醉，哐哐喝了几瓶，没多久又可以满血复活的人，是怎么做到的？
前几天在一个聚会上，听见一个老司机告诉我，喝酒的秘密不在于能喝多少，而在于解酒能力的强弱。解酒神器备的好，你也可以放倒一大片！
他给在场的人强烈推荐了冰醒元解酒饮料。无论是聚会还是酒吧，都可以尽享饮酒乐趣，让你千杯不醉！
一般容易醉，也就是我们通常说的解酒能力差，都是因为体内缺少解酒酶。它能把酒精分解成水和二氧化碳，而体内缺少解酒酶的人，喝酒以后就以乙醇的形式留在体内，所以会感觉到醉。
冰醒元亮点在于其中的葛根，茯苓，枳椇子，肉豆蔻，鱼腥草等十几味纯天然植物成分。
不仅无任何副作用，还可以对酒精进行分解，在胃上形成一层胃粘膜，保护喝酒时的胃。
一分钟教你喝酒不醉
1.喝酒不空腹，空腹不喝酒
不要空腹饮酒，空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大。一般来说，喝酒前可以吃点蛋白质含量高的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆等，这些高蛋白食物在胃中可以和酒精发生反应，减少对酒精的吸收。
切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品中含大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应后，不仅伤肝，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
2.喝酒不求快，不要一口闷
通常饮酒后5分钟乙醇就可进入血液，30至120分钟时血液中的乙醇浓度可达到顶峰。饮酒过快则血液中的乙醇浓度升高得也快，非常容易出现醉酒状态。反之，如果慢慢饮酒，人体有充分的时间把乙醇分解掉，这样就不易喝醉。
3.喝酒不掺汽水，不兑饮料
在喝酒时，切忌掺入可乐、雪碧、苏打水等汽水。原因是碳酸饮料中含二氧化碳，会促进血液循环，加速体内代谢，使人体吸收更多酒精。专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。
另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。原因是兑饮料的酒饮在最初喝起来就像是饮料一样，于是人们就使劲喝，等到察觉到有酒精作用时，已经喝多了。
4.喝酒多吃蔬菜，吃点豆制品
喝酒时要多吃绿叶蔬菜，减少酒精对肝脏的伤害，蔬菜中的抗氧化剂和维生素还能保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂具有保护肝脏的作用。
5.酒后茶水有讲究
喝白酒时，要多喝白开水，让酒精随尿液排出体外。酒后可以喝淡茶，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用;但忌饮浓茶，浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。
如果喝太多，可以事后吃点水果，或喝点果汁，因为水果中的酸性成分可以中和酒精。此外，酒后空腹伤身体，应吃一些易消化的食物。(文/Catherine)
9条喝酒不醉不伤身的实用技巧
常见到有人喝得酩酊大醉，人事不醒。虽然酒后失态可不是什么好事情，但酒精对身体的伤害更大。可生活中又避免不了要喝酒，喝醉也就变得非常家常了。既然离不开酒，如何做到不醉酒呢?下面小编为大家推荐9条喝酒不醉不伤身的实用技巧。
1.饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
2.空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
3.不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5.最好的醒酒物不是茶水。
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
6.不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
7.不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
8.白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
9.尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。
喝酒不醉的秘诀！啤酒大口喝白酒小口抿
桌上喝酒的时候，经常听到有人说干杯，似乎一口气将杯中的白酒喝完，才显得够豪爽、够英雄。
但你知道吗?喝啤酒、白酒都有讲究，要符合这个原则：啤酒大口喝，白酒小口喝。
为什么?听小编给你解释下吧!
啤酒刚刚倒入杯中时，酒的醇香和麦芽香很浓郁、很诱人，如果时间放长了，香气就会挥发掉。而且啤酒的最佳饮酒温度是10℃-15℃，如果倒在杯中停留的时间过长，酒温将会升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。
另外一方面，倒入杯中的啤酒有细腻洁白泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激，而酒内含有的二氧化碳饮入口中，让人有种爽快的感觉，尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，更让人感到舒适、凉爽。
但如果是喝白酒，因为酒精含量较高，喝法则与喝啤酒相反，不该大口喝，而应该小口抿，就像品酒一样，才能更好享受白酒的美妙味道，而且能够为血液稀释酒精创造更多的时间，减少酒精对人体神经的刺激，让人不太容易喝醉
饮酒易发胖？不，饮酒有助于瘦身！
近半个世纪以来，形形色色的媒体报道一直在告诉我们：喝酒会让你脂肪增加，体重上升，还会造成啤酒肚。事实果真如此吗?这些说法究竟有没有科学依据?
关于饮酒会增加体重，主要是基于以下理论：
从热量的角度来看，1克酒精在体内代谢能释放出7千卡的热量，远高于蛋白质或碳水化合物(1克代谢出4000卡的热量文章来源华夏酒报);第二，酒精在分解过程中会降低人体内脂肪的代谢速度。不过，科学家们展开的一项长达25年的研究却表明，喝酒致使肥胖的理论并不成立。
以下五大事实告诉你，喝酒不会增重，反正有助于保持苗条健康。
1.酒精开胃，但不增重
酒精是一种有效的开胃品，这意味着在吃食物的时候搭配酒类，你可能会吃得更多。但如果你能控制摄入的食物量，就会避免摄入过多的热量。1999年，瑞士的科学家们通过对52名人员的调查研究发现，这些人在饮酒后，通常会进食更多。然而通过控制他们的食物摄入量，在饮酒量不变的情况下，没有一个人体重增加。
2.酒精可降低血糖浓度
饮用酒精饮料可刺激胰岛素的分泌，降低人体中的葡萄糖水平，从而避免增加体重。美国德克萨斯州奥斯丁大学(UniversityofAustin,Texas)与巴西富明尼斯大学(FlumineseFederalUniversity)的研究均表明，在相当长的一段时间内，只要保持一定的饮食热量摄入，即使经常饮酒，也不会增加体重。从根本上说，酒精所含的热量不会被消化。
3.葡萄酒烈酒不会导致啤酒肚
GI(glycemicindex，即血糖生成指数，)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项生理学参数，能准确反映食物摄人后人体的生理状态。食物的血糖生成指数范围多在0到100之间，指数的高低取决于它们产生了多少剩余的葡萄糖。比如蔬菜的血糖生成指数约为8，薯条约为95，而烈酒和葡萄酒的血糖指数却为0。所以说，在饮用葡萄酒与烈酒时，是没有多余的葡萄糖可以转化为脂肪的，也就不会造成腹部脂肪的堆积，导致啤酒肚现象的出现。不过，值得注意的是，素有液体面包之称的啤酒是个例外，其血糖指数高达110。
4.女性喝葡萄酒更苗条
女性每天饮用1~2杯葡萄酒，会使肥胖症的发生率降低4%。哈佛大学曾做过一项调查研究，对2万名穿M码服装的中年女性进行了长达13年的跟踪调查，结果证实，那些有葡萄酒饮用习惯的女性仍然保持了苗条轻盈，而不饮酒的女性服装尺码多增至XL。
5.只有少量酒精转化为脂肪
而长期以来人们普遍认为的酒精会转化为脂肪这一理论过于夸张。事实上，在你摄入的酒精中，只有5%会转化为脂肪。
酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量，并不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加的物质。而且，酒精总是优先被代谢，其本身也无法在体内储存。
品鉴红酒--色
葡萄酒的外观包括几个方面：澄清度、色深、色调及其他观察。澄清度可以作为葡萄酒品质状况的其中一个指标，色深和色调可以帮助我们了解葡萄酒的酒龄、品种等相关信息。不过，所有这些外观信息都必须与香气及口感结合起来，才能够帮助我们正确地评价一款葡萄酒。现在，请先在ISO标准杯中倒好一杯葡萄酒，并将你手中的酒杯倾斜45度，跟随我一起来观察这款酒的外观吧。
一、澄清度
首先，观察此款葡萄酒是澄清的，还是有浑浊现象。一款澄清的葡萄酒不会使照射它的光束分散。大多数葡萄酒都会有轻微的悬浮粒子，这些粒子会使光束轻微分散，尤其是对那些装瓶前未经澄清和过滤的葡萄酒。如果葡萄酒中的悬浮粒子在可以接受的水平范围，那么这款葡萄酒就是澄清的，相反则会被描述为朦胧的或浑浊的。如果酒中存在过多的悬浮粒子，那这款葡萄酒的品质很可能已经受到了影响，比如受到微生物的污染。此外，如果这款酒过于朦胧，可能表示这款酒已出现了缺陷，具体属于哪种问题还需要在闻香后进行确定。
二、色深
葡萄酒的色深可以通过倾斜酒杯，观察葡萄酒颜色最深的部分及边缘的颜色进行评定。红葡萄酒的色深也可以将双眼垂直向下，观察杯腿与杯肚衔接的地方是否能够清晰地看到光圈来进行确定。
所有的白葡萄酒边缘都近似无色，但是如果有一款白葡萄酒的边缘色带很宽，那么这款酒应该为浅色，而如果边缘的颜色与中心的颜色非常接近，那么可以将其描述为深色。所有红葡萄酒中心的颜色都是不透明的，我们将红葡萄酒倒入足够大的酒杯中，观察它的边缘，如果靠近边缘处的颜色非常浅，那么可以描述为浅色，浅色葡萄酒杯肚底部的光圈会非常清晰。如果靠近边缘的颜色非常深，那么可以描述为深色，深色葡萄酒杯肚底部的光圈几乎看不见。你也可以反复多练习几次，形成自己对色深范围的理解，比如通过葡萄酒观察你的手指等。
三、色调
葡萄酒是一种均匀的液体，其表面与底部的物质组成是相同的，所以当我们倾斜酒杯，通过不同的角度和位置来观察葡萄酒颜色的时候，所得出的结论不会发生变化。不过，葡萄酒的色深会由于液体的观察深度而发生变化。
白葡萄酒和大多数桃红葡萄酒的色泽相对来说都比较浅，边缘处几近无色，所以我们需要酒杯中有足够多的酒液才能够更好地观察到这些葡萄酒中心的色调。大多数红葡萄酒的颜色相对较深，它们的中心常常是不透明的，所以在靠近边缘处观察红葡萄酒的颜色最为准确。
许多物质成分都可以为葡萄酒增色，白葡萄酒的颜色一般会呈现出绿色(由于叶绿素的存在)、黄色、橘色以及棕色(由于橡木桶、陈酿及氧化的影响)。白葡萄酒中最常见的颜色是柠檬色，如果其中带有明显的绿色，那么此款葡萄酒的颜色即为柠檬绿。如果其中带有一丝橘色或者棕色，该葡萄酒的颜色则为金色。如果出现了非常明显的棕色，那么可以将它描述为琥珀色或者棕色。这种情况通常是酒龄比较老的葡萄酒，或者是过氧化的葡萄酒。
红葡萄酒的颜色包括蓝色(由于葡萄皮中的色素)、红色(来自单宁色素)、橘色以及棕色(由于氧化及陈酿的影响)。红葡萄酒中最常见的颜色是宝石红，如果其中出现了非常明显的蓝色或者紫色，那么可以将其描述为紫色。如果其中有显著的橘色或者棕色，但是比起棕色来更偏向于红色，那么可以描述为石榴红。如果葡萄酒更接近于棕色，那么可以描述为石榴红或者棕色。但是，这些颜色通常只会在酒龄较老的葡萄酒或者过氧化的葡萄酒中出现。
桃红葡萄酒的色泽比红葡萄酒要浅。大多数桃红葡萄酒都属于三文鱼色，这种葡萄酒的颜色在粉红与橘红之间。
同种颜色的葡萄酒通常会呈现出差不多的色深(如在白葡萄酒中，棕色一般会比较深一些，而柠檬绿色则很少会非常深)。对深柠檬与中等金色这两种描述，色泽及色深都不相同。
在一些品酒场合，某些描述颜色的词语，如砖红色、瓷砖色、禾杆黄等运用得非常广泛，但是这些词语在品酒术语的表格中却通常并不存在。
四、其他观察
对葡萄酒的外观，还有少量的其他观察，如小气泡、气泡的出现也可以说明这款葡萄酒出现了一些问题，如瓶中出现了苹果酸-乳酸的再次发酵。一些酒体较轻、未经橡木桶陈酿的白葡萄酒尤其需要精心的处理，以保留发酵所获得的二氧化碳为葡萄酒增添新鲜感及口感材质。对起泡葡萄酒来说，气泡的大小和持久性通常会作为一个评估质量的因素，但泡沫的材质需要通过口感品尝才能得到更好的评估。
当我们用合适的酒杯品酒时，所有的葡萄酒都会有酒泪(或酒腿)。糖分或酒精含量较高的葡萄酒会更具有粘性，也会更厚重，因而具有更多的酒泪。一些红葡萄酒非常紧致，以至于酒泪也带有明显的颜色。当你倾斜酒杯时，酒液表面会闪烁出漂亮的光泽。这些光泽看上去好像很强烈、会闪光，但这并不是葡萄酒本身的特性。
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饮酒之道：饮而不贪才是真风流
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。
它炽热似火，冷酷象冰;它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔;它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷;它可敬可泣，该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
梁实秋：花要半开，酒要微醺
梁实秋应算是现代文人之中的一位海量级人物了。上世纪30年代初，他受邀南下青岛大学，因久住而起腻烦，于是便每每呼朋唤友，三日小饮五日大饮，甚至凭着年轻气盛，结伙远征济南、南京、北京等地，狂言酒压胶济一带，拳打南北二京。晚年时，梁实秋曾于《饮酒》一文中回忆这段往事，并感悟出饮酒之佳境应为《菜根谭》中所谓花看半开，酒饮微醺。
梁实秋觉得：越是原始的民族，越不能抵抗酒的引诱莎士比亚所写的《暴风雨》一剧中曾描写了一个半人半兽的怪物卡力班，他因为尝着了酒的滋味，以至于不惜做白人的奴隶，因为酒的确有令人神往的效力。文明多一点儿的民族，对于酒便能比较的有节制些。我们中国人吃酒之雍容悠闲的态度，是几千年陶炼出来的结果。
林语堂：饮酒有助于人类的创作
与梁实秋相比，学贯中西的林语堂自愧不如，坦言道：我的酒量不过绍兴三杯，有时只喝了一杯啤酒便会觉得头脑晕晕然。然而他对饮酒以及酒与文学的关系却颇有研究，认为饮酒比之别物更有所助于文学，能有助于人类的创作力，得到极持久的效果。
陆文夫：君子在酒不在菜也
当代文坛，若推选饮酒第一人，则非陆文夫莫属。他酒龄长、酒量大，有人送他个酒仙的雅号，用他自己的话说就是可以列入酒仙的行列。
陆文夫于上世纪80年代中期以小说《美食家》闻名天下，其本人正是个不折不扣的美食家，最是嗜酒如命。若问他为何如此爱酒?他会一口气说出酒的诸多好处：酒可以解忧、助兴、催眠、解乏，无所不在，无所不能。平时在家，他是有菜得饮，无菜亦得饮。其逻辑是有菜不饮枉对佳肴;菜不够，酒来凑，君子在酒不在菜也。据传，他在苏州十全街开了间名为老苏州的茶酒楼，亦算是自给自足、以酒养酒吧。
叶圣陶：饮酒的乐趣在于一小口的品尝
文人对酒有一种本能的亲近感。叶圣陶有三句著名的生活自白：一曰吸烟，二曰喝酒，三曰不锻炼。
在叶圣陶先生90华诞时，有人向他讨教长寿秘诀。叶老的问答是喝酒，而且要少喝勤喝。他一生喝了近80年的酒，但不饮烈性白酒，且喜欢喝慢酒，以微醺为最大限度。
有一次郑振铎请他喝酒。郑振铎性格豪爽，爱喝快酒。他举杯邀叶老:圣陶干一杯，干一杯。叶圣陶先生不赞同，说:慢慢喝，饮酒的趣味在于一小口一小口地品味。
叶圣陶先生嗜好饮酒，在朋友中是出了名的。在他写给友人的一封信中，他这样说:我能饮，朋友中知道的人不少，至今几乎不曾间断过。当时叶圣陶已经80岁了。
王蒙：饮而不贪真风流
当有人问古稀之年的王蒙如何写起意识流作品时，他以四句幽默的诗答曰：有酒方能意识流，人间天上任遨游。杏花竹叶情如梦，大块文章乐未休。
谈到酒，王蒙先生说：好好的一个人，为什么要花钱买醉，且一醉方休，追求一种不清醒不正常不自觉浑浑噩噩莫之所以的精神状态呢?面对一个喝得大醉、醉的癫狂的人，我常常认为这是自我的痛苦，生命的痛苦。但酒确实也是人类自我慰藉的一种产物，酒更是生活的一种滋味。我以为：酒中自有真情在，饮而不贪才是真正的风流。
与道貌岸然的政治家不同，作家多是性情中人，烂漫长醉多文辞，杜康两杯好解忧，讲求真性情的文人学者，注定与酒为伴，正如《酒色赋》所言：
如果世上没有美酒，男人还有什么活头?
如果男人不恋美色，女人还有什么盼头?
如果婚姻只为生育，日子还有什么过头?
如果酒色只是本能，生活还有什么劲头?
如果男女都很安分，作家还有什么写头?
如果文学不写酒色，作品还有什么看头?
如果男人不迷酒色，哪个愿意去吃苦头?
如果酒色都不心动，生命岂不走到尽头?
我有饮酒妙招，保你千杯不醉！
夏天嘛~怎么少得了几杯啤酒畅爽一下呢!俗话说感情深，一口闷,但如何即喝好又不伤身且不醉呢!今天小编就给你支几招千杯不醉法则，保你畅饮一夏。
饮酒前
1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
饮酒中
1、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
2、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。
3、喝酒的间隙喝酸奶--不用说了吧，酸醇=水
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
6、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
饮酒后
1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。
2、酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说酒后吃甜柿子，酒味会消失，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
4、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
5、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
6、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。
7、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个，以免，睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。
8、翌日，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。
9、惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效胜微。
10、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
千杯不醉的高招都记住了嘛?酒可以助兴，但可不要贪杯喔!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。