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啤酒素有“液体维生素”之称。啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，啤酒中含有维生素B10、维生素B20、维生素B60、维生素H0，以及其他一些生物素、维生素B12等。
丰富的B族维生素
啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，如维生素P不但是软化血管的常用药，并可帮助利尿。常饮啤酒可帮助消化，减少疾病,增强体质。
啤酒中维生素B2是很丰富的，每升含有0.3~1.3毫克。维生素B2除能防治口唇发炎外，还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。
维生素B1、维生素B6能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。
维生素是防病的补助剂
啤酒中还有多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。因为，啤酒是防病的补助剂，常喝啤酒的人在疫病流行时期，可以避免染病，还可以减少传染病侵袭的机会。
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啤酒中都富含哪些维生素？
啤酒素有“液体维生素”之称。那么啤酒中都含有哪些维生素呢？今天就和小编一起去了解一下吧！
丰富的B族维生素
啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，如维生素P不但是软化血管的常用药，并可帮助利尿。常饮啤酒可帮助消化，减少疾病,增强体质。
啤酒中维生素B2是很丰富的，每升含有0.3~1.3毫克。维生素B2除能防治口唇发炎外，还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。
维生素B1、维生素B6能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。
维生素是防病的补助剂
啤酒中还有多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。因为，啤酒是防病的补助剂，常喝啤酒的人在疫病流行时期，可以避免染病，还可以减少传染病侵袭的机会。
看完之后，是不是想要多喝两瓶啤酒补充一下维生素了！
啤酒中含有的营养物质
想要自己变得更加美丽一些，这是很多女孩子都会有的想法。但是现在工作压力大，熬夜晚睡，饮食无规律现象都会导致我们的皮肤变的很糟糕，想要让皮肤变的细致紧密无毛孔，那你就一定要了解一下啤酒的美容功效了。
啤酒也是分好啤酒和次等啤酒的，建议大家不论是要美容用还是用来喝的，较好都是买好一点的啤酒哦。要知道好的啤酒喝起来不仅味道是十分的鲜美，每天都坚持着喝上一些还对身体有一定的好处呢。至于想要用啤酒来紧致肌肤的美女们，快来和我学一下用啤酒美容的方法吧。
啤酒中含有很多的营养物质，但是也有一定的酒精含量，想要用它来美容，你首先就是要将啤酒给稀释了，这样可以减轻酒精对肌肤的刺激。用适量的要用棉纱浸泡在你稀释过的啤酒中，等上两三分钟，将棉纱取出，轻轻的拧一下，保证不会流水就好，将棉纱敷在洁面后的皮肤上，安静的享受半个小时啤酒带给你肌肤的美丽感受，等脸部将棉纱的水分吸收了之后，你再将棉纱取下。这样再重复个两次，等取下棉纱之后，你就会发现脸部的皮肤真的变的紧致了不少，而且毛孔也变小了呢。
啤酒美容是人人都想要的，但是你也要看看适合不适合自己的皮肤哦。毕竟有的朋友的皮肤是很敏感的，稍不注意就会有反应，这样的话，较好是将稀释的啤酒在耳后试一下，如果说没有过敏反应了再来敷啤酒面膜哦。
喝酒人士:B族维生素少不了
现在在这个社会中要想混的好，是离不开喝酒的，消除烦恼喝酒，夏季炎热喝冰镇啤酒，殊不知我们的身体能受得了吗？喝酒较伤害我们身体的那些部位呢？较伤肝，而肝脏是帮助人体解毒的重要器官。而肝脏较喜欢的有一种物质——B族维生素。下面就来看一下:
在维生素中，和肝脏有较密切关系的是B族维生素，B族维生素可以解酒护肝是有科学依据的。B族维生素中的维生素b3，在体内构成脱氢酶的辅酶，在人体三大基础代谢中起到重要的作用，不但可以解除体内酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏，还可以促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。
B族维生素：肝脏加油站B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
爱喝酒的人尤其需要多补充，研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几小时，因此必须每天补充。也可以多吃一些含B族维生素的食物如：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
啤酒含有一种特殊的维生素有助对抗肥胖
据英国“每日邮报”报道，近日《细胞-代谢》期刊刊登一项较新的研究显示，牛奶和啤酒含有一种特殊的维生素，有助对抗肥胖、避免糖尿病并提升肌肉的耐力。
瑞士洛桑联邦理工学院（PolytechnicSchool）研究团队发现，牛奶和啤酒所含的烟酰胺核苷类维生素（nicotinamideriboside，NR），在避免体重增加、糖尿病以及提升肌肉表现上扮演重要角色。
在老鼠试验中，两组老鼠都摄取高脂肪饮食，但1组老鼠补充NR维生素，另组则无。研究发现，额外补充NR维生素的老鼠明显增加较少体重，比没有补充NR的老鼠要少60%。
此外，补充NR维生素的老鼠全都没有糖尿病的症兆，而在补充NR维生素10周后，老鼠的肌肉耐力表现也较好。更为神奇的是，老鼠的"身材"也较好，这点在研究人员透过显微镜观察老鼠的肌肉纤维后得到证实。
然而研究团队负责人约翰.欧沃克斯(JohanAuwerx)表示，NR维生素难以复制且分子非常小，"现阶段我们甚至无法估量其在牛奶的浓度，因此不太能确切知道要喝多少量才能达到效果。"
据了解，实验中的老鼠在试验过程中并未出现副作用，不久研究人员将展开人体试验。
啤酒种类丰富
谈到啤酒的种类，李主任说，通常的情况下，我们按照生产方式，可以把啤酒分为熟啤和生啤。一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，所以稳定性较好，可以储存的时间较长。而我们所说的生啤酒，是指不经过杀菌的啤酒，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。还有一种纯生啤酒，是在生啤酒的基础上加工而成的。纯生啤酒也没有经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，所以纯生啤酒在近几年比较流行。
按照啤酒提醇的不同，我们又可以把啤酒分为干啤、冰啤和黑啤。干啤的主要特点是发酵度高，含极少的残糖成分，它的酒精浓度比普通啤酒略高，水分含量较少，即口味纯正、清爽、无甜、无后苦等余味的啤酒，比较符合现代人对啤酒的新潮追求。而这里我们提到的冰啤，是指将啤酒冷却至冰点，啤酒会出现微小的冰晶，经过过滤后，将大的冰晶过滤掉生产出的啤酒。冰啤的色泽特别清澈，酒精含量较一般啤酒高，比较适合年轻人饮用。黑啤酒，所谓的“黑”，顾名思义，就是酿造啤酒时使用深色麦芽，所以此类啤酒常常呈现咖啡色或黑褐色，其酒液麦芽香味和麦芽焦香味比较突出，酒精含量较高。因为含花青素较多，黑啤抗氧化效果比较好，在一定程度上有延缓衰老的功效。
除了以上两种分类以外，李主任还提到，较近一段时间果味啤酒和蔬菜味啤酒受到女士和老年人的喜爱。这种啤酒在发酵中加入了果汁和蔬菜汁，除了酒精含量低不易喝醉之外，果蔬啤酒还保留了水果的香甜味道和蔬菜的营养。
另外，啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°至8°为低浓度啤酒，酒精含量也较低(为2%左右)，较适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°至12°为中浓度啤酒，酒精含量通常为3.1%至3.5%；14°至20°为高浓度啤酒，酒精含量在4%至5%。不同度数的啤酒口感也有差别，饮用时用心品一品，选择适合自己的度数。
啤酒含有有的利于人体吸收的营养成分
现代科学研究表明，啤酒中所含各种成分既有较高的营养价值又具良好的药疗效果，尤其是酒花素。更重要的是，啤酒中的各种营养成分都是以低分子的形式存在，有利于人体的吸收，几乎不需要消化系统的辅助，吸收率可高达95%以上。
7种人体不能合成的氨基酸
啤酒中的氨基酸是由原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。每升啤酒含有1８种氨基酸，总量2.03克。啤酒中这1８种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。
平衡人类营养的肽和氨基酸
每升啤酒约有3.5克蛋白质的水解产物--肽和氨基酸，它们几乎可以100％被人体消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1，较符合人类的营养平衡。
奇妙的酒花素
啤酒所含酒花素，既能促进唾液、胃液和胆汁分泌、健胃益脾，又可治疗肺和淋巴结核，还能促进伤口愈合和烧伤者痊愈。贫血患者常饮啤酒，能促进红细胞的生长，增强造血功能。并有抗癌作用和许多如今还不被人类认识的功用。