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如何用红酒延缓衰老美容养颜
制作红酒的主料是葡萄，葡萄有延缓衰老，美容养颜的功效。但红酒含有酒精，酒精度数也比较高。有的人是不适合喝红酒的，就算是普通的酒也不宜多喝，因为他们的体内缺少一种抗酒精的物质，自身不能够针对酒精类饮品解酒解毒，饮用了含有酒精的饮品皮肤容易中毒，自身容易醉，不过一般不严重，但对于痘痘肌肤质人群有一定影响。喝红酒是可以美容养颜的，因为制作红酒的主料是葡萄，葡萄有美容养颜，延缓衰老的功效。但对于喝酒容易上脸，容易醉的人是没有太大效果的，反而会是一种负担。每天早上用完早餐30分钟后，饮用25-30克红酒有美容养颜的效果。睡前用红酒敖脸15分钟可以美白，准备一片干净的面膜布，用温水洗净后，倾泡在红酒中5分钟再敖于脸上，15分钟后用温水清洗干净。（敏感肤质及痘痘肤质不适合使用）在温热的白米粥内放入10克红酒，用勺子搅拌均匀后食用。每周食用2-3次有美容养颜，延缓衰老的功效。家里有家用蒸浴袋，蒸浴器具，在蒸浴时，可放入30克红酒加纯净水调和蒸澡45分钟，每周2次，可以美白，美容养颜。制作一杯葡萄红酒果汁，将葡萄去籽榨汁后倒入一个玻璃杯中，再倒入10-15克红酒与其搅拌调和后饮用，有美容养颜，延缓衰老，美白的效果。
葡萄酒含有哪些成分？
葡萄酒主要含有以下成分：
1、80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
2、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
3、酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
4、每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
5、酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
6、芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。
7、氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP），它们影响葡萄酒的营养价值。
葡萄酒含有哪些营养成分？
葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有上百种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。古希腊人曾经用葡萄酒作为消毒剂，直到十八世纪前葡萄酒一直被认为比水还洁净的饮品。
适量饮用红酒能帮助入睡
可能有人会感到疑惑，红酒中不是含有酒精吗?酒精是会造成失眠的啊!对于这一点，精神健康网专家给出的解释是，红酒确实含有一定量的酒精，但如果适量饮用，其中促睡成分发挥的作用是会抵消酒精作用的。我们知道，红酒是红葡萄酒的简称，其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素这种睡眠辅助激素，因此是可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。即使红酒的作用不能直接等同于葡萄，但有研究人员称，由于红酒中含有抗氧化剂和酒精，所以其所含褪黑素的数量可能会比鲜葡萄更高。因此，对晚上失眠情况的调节可能发挥更明显的作用。红酒虽属酒类，但其本质与一般的酒略有区别，其是以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外，还含有一种睡眠辅助激素――褪黑素。因此晚上失眠的人可适量饮用红酒帮助自己入睡。
五道红酒美食抗衰老防癌症
一、红酒雪梨红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。原料：红酒700ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许或桂皮一块，柠檬半个做法：1、水晶梨去皮去核对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;2、红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;3、放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时;4、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。提示：1、如果水晶梨较小的话，可以放两个，去皮不必切开即可。2、如果不习惯肉桂粉的味道也可不放。二、红酒炖苹果红酒炖苹果是一种食疗法，红酒能起到活血化淤的功效，用于痛经很对症。众所周知，苹果含有丰富的维生素，而其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来，苹果炖红酒治痛经自然就有效了。苹果炖红酒口感很好，患者乐于坚持食用。临床上有使用维生素B6治疗痛经的方法，每次20毫克，每日吃3次，于月经前一周连续服用，这对中度的疼痛具有良好的效果。原料：红酒适量，苹果一个做法：1、苹果去皮，用切苹果的刀切成瓣状;2、把苹果放入锅里(深一点的奶锅)，倒入红酒没过苹果即可;3、用中火炖煮苹果15分中关火;4、苹果在红酒中浸泡两个小时后食用。提示：如果喜欢可以加糖和蜂蜜，可以当作甜点来吃。三、红酒甘味鲑鱼鲑鱼的营养价值很高，加入红酒烹制后，鲑鱼的肉质更佳，更嫩滑，口感更好，而且营养也更加丰富。是一款不可多得的美食，养生必备佳品。原料：鲑鱼1片，莴苣2片，紫高丽菜适量(切丝)，高丽菜适量(切丝)，红萝卜适量(切丝)调味料：a、红酒1又1/2大匙、黑豆油膏3大匙、黑胡椒粉1小匙。b、蒜泥1小匙、红酒1小匙、姜泥1/2小匙、白酱油1/2小匙、冰糖水1/2小匙、梅汁1大匙、甘蔗汁(或柳丁汁)1大匙、柠檬汁少许、香油少许。做法：1、鲑鱼去皮及去骨切成粗条块(皮骨可留下煮汤);2、将调味料a调匀，刷在鲑鱼块上(两面刷匀)，用旋风炉烤15分钟，取出翻面，两面再刷一次酱汁，续烤7分钟;(此时即可直接食用，不必淋酱，也有不同风味)3、调味料b在锅中煮开，再放入烤好的鲑鱼块，拌一下熄火;4、生菜排盘，放上鱼块后，淋上锅中剩余酱汁即可。四、红酒酿豆腐红酒酿豆腐，绝对的至尊美味，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。红酒也是养生佳品。红酒酿豆腐更是其中上品，切不可错过哦!原料：豆腐，猪肉，香姑，虾仁，青豆调味料：红酒，盐，鸡精，淀粉做法：1、首先将豆腐切成块，放到水里煮一下;2、将猪肉剁成糜，香姑焯好后剁碎，和肉糜一起搅成肉馅，加入适量的盐和鸡精;3、煮好的豆腐摆在盘里,然后用小勺给豆腐挖洞。放进肉馅，再在上面放一个虾仁;4、将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右，拿出;5、蒸的时候盘里用有一些豆腐汤，把汤倒进锅内，放入一点青豆，倒入少量红葡萄酒，加入适量的盐、鸡精，加入水淀粉，勾芡，然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上。五、红酒煨牛肉牛肉蛋白质含量丰富，营养价值很高。另外，红酒酒是一种营养丰富的饮料。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2至ph2、5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。原料：牛肉，青红椒，土豆，洋葱，胡萝卜，红椒粉，百里香，红酒，黄油，盐，黑胡椒，牛肉汤，法香，面粉，大咧吧面包做法：1、牛肉切成粒，青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒;2、锅烧热加黄油，先投入洋葱粒煸香，再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色后，再加入、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香;3、牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入红酒浓缩一下;4、倒入牛肉汤，用大火烧滚，再改用小火煨至牛肉酥烂，最后加盐、黑胡椒调味。最后加入青红椒粒;5、另外一口锅放入黄油加热炒面粉少许。将牛肉和汤倒入，使之浓稠即可。
临睡前加喝红酒，对减肥的帮助不大
喝红酒减肥的理由一般有四个观点。红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢；养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量；血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的喝红酒减肥法。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成的，酒精含量浓度越高的酒，计算自己每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里,对人体的确是有好处的，每次不超过100ml为宜，也有专家推荐不超过200ml。从理论上讲，如果三餐按照正常人的摄入量，晚上临睡前加喝红酒，对减肥的帮助不大。红酒减肥法在台湾比较流行，而那里特别胖的人是比较多的。要想减肥，还要靠饮食控制、运动调节等等。
红酒和黑巧克力中物质能让衰老细胞“新生”
随着年龄增长，人体内的老化细胞会逐渐积累，正常的机能衰退，人因此变得易感疾病。英国一项新研究发现，红酒、黑巧克力、红葡萄和蓝莓中天然存在的一种物质能让老化细胞“新生”，恢复活性。这种化合物叫作白藜芦醇类似物。英国埃克塞特大学和布莱顿大学的科研人员对体外培养细胞进行分子治疗时发现，白藜芦醇类似物能激活细胞内一种编码剪接因子的基因，让老化细胞重新获得年轻化特征。重复实验显示，接受治疗几个小时之内，原本无法生长和正常工作的老化细胞恢复活性，并进行分裂，细胞内因年龄增长而趋于变短的染色体端粒变长。这一研究成果发表在英国医学委员会《细胞生物学》杂志上。早前研究表明，剪接因子对确保基因发挥全部功能至关重要。当剪接因子处于活跃状态时，可以控制基因发出信号，决定细胞的行为；而人上了年纪后，剪接因子往往“失灵”或“罢工”，限制了细胞对环境的应变能力。随着年龄增长，人体会累积老化细胞，老化细胞内剪接因子含量更少，无法正确调节基因输出，抵御疾病。绝大多数85岁以上的人都患过慢性疾病，并且年纪越大，患中风、心脏病和癌症的风险越高。这项发现有望带来新的疗法，减少人类老年病。负责研究的洛娜·哈里斯教授说：“数据表明，使用化学物质重新激活因年龄增长而失活的主要基因，有望帮助修复老化细胞的功能。”她同时呼吁进一步研究，以实现这一方法在抑制老化反应方面的真正潜能。（来源：中国酒业新闻网）
红酒对预防非酒精性脂肪肝有帮助
大家都知道，长期大量饮酒会导致酒精性脂肪肝、肝硬化以及肝癌。但其实健康人适量饮酒，可以预防非酒精性脂肪肝。普通人每天喝200至300毫升红酒，可以预防非酒精性脂肪肝。
导致脂肪肝的高危因素，主要是由于长期高热量的饮食，此外，嗜酒者脂肪肝患病率高达57.7%。但最近的国外研究表明，适度饮酒其实对预防脂肪肝有好处。美国的一项研究发现，适度饮酒可以增加胰岛素的敏感性，中等量饮酒能降低非酒精性脂肪肝的患病率，尤其是喝适量的红葡萄酒，有较好的预防作用。
据研究，红酒中含有的白藜芦醇化合物(在葡萄、坚果、浆果中也同样含有)减少了摄入已达到危险程度酒精量的老鼠肝脏内产生的脂肪。此外，白藜芦醇似乎也加快肝脏中已有脂肪的分解速度。科学家们还发现，酒精和白藜芦醇搭配似乎比只用白藜芦醇的效果更明显。
适量饮酒的确可以起到预防非酒精性脂肪肝的效果，但是不能延缓其病情的发展，而且前提必须是没有患脂肪肝的患者，否则可能适得其反。而乙肝三系阳性的感染者如果长期喝酒，则会加重病毒的感染。一般来说，普通人每天喝200至300毫升的红酒，对预防非酒精性脂肪肝有好处。
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