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烫热的白酒，可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但其沸点是64.7℃，当用沸水加热后，就会变成气体蒸发掉。
乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕，导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。
此外，酒在加热过程中酒精也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。而且，酒太热，饮后会伤肺。
正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时喝，古人有“温酒”、“暖酒”之说，原因也就在此。明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样一段记载，“尝闻一医者云，‘酒不宜冷饮’，颇忽之，谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此医治之，云，‘公莫非多饮凉酒乎？’予实告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。医云，‘丹溪知热酒之为害，而不知冷酒之害尤甚也！’予因其言而恩之，热酒因能伤肺，然行气和血之功居多，冷酒于肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郁滞其气。而为亭饮，盖不冷不热，适其中和，斯无患害”。清代曹雪芹在《红楼梦》第八回中也有如下描述，“这里宝玉又说，‘不必烫暖了，我只爱喝冷的。’薛姨妈道，‘这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。’宝钗笑道，‘宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性较热，要热吃下去，发散的就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？从此还不改了呢。快别吃那冷的了。’宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。”
无论白酒或黄酒，温热以后，不仅对身体有好处，且也会使酒的味道更鲜美。热饮白酒，确实是一种很好的做法。
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白酒烫着喝对身体健康是否有益
白酒是传统蒸馏酒。又称“烧酒”及“白干”。据《本草纲目》纪载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
有些时候我们会把白酒烫热再喝。因为甲醇沸点较低，是64.7℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。所以可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康。
乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。
此外，酒在加热过程中酒精（沸点为78.3℃）也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。酒太热，饮后会伤肺。正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。
白酒这样喝 或会更健康
有人说的文化就是酒文化，只要你能喝酒就到哪里就能吃得开，受欢迎。但是酒这种饮品，是一种很矛盾的饮品，它能带给我们健康，也会损害我们的身体。它被一部分人深恶痛绝，它又让另一部分人恋恋不舍。为何酒会有着这样神奇的魔力，这就要从喝酒的好处与坏处讲起。
喝酒能够给我们带来哪些好处？
适度饮酒能够活血通脉。白酒使我们日常生活中经常饮用的一种酒类饮品，对于那些气滞血瘀的人来说，在日常生活中，适当的饮上一点白酒后，能够很好的帮助自己舒张血管，降低血压，缓解身体气滞血瘀的症状，对于因气滞血瘀而导致自己闭经的女性朋友来说，适当的喝上一点酒，就能够很好的缓解自己气滞血瘀的症状，每天适度的喝上一点就能够很好的帮助我们女性朋友预防闭经的现象。适度的饮酒对于缓解气滞血瘀引起的心悸胸痹也有一定的缓解效果，能够起到很好的活血通脉的作用。
适度饮酒能够健脾和胃。在我们的生活中有这样一句形容白酒的俗话，那就是酒为百药之长，这是因为有的中药制成药酒能够更好的发挥出它的作用。同时它的温通逐寒的作用也能够帮助我们起到暖胃健脾的作用。特别是天气寒冷的时候，适当的呡上一口小酒就能够很好的温暖我们的全身，帮助我们的脾脏促进我们体内的血液运化，起到健脾的的作用。对于脾胃不和的人来说，适当的饮酒还能够很好的缓解脾胃不和带来的大便不调的症状。
喝酒对我们的身体又有哪些坏处？
过量饮酒会损害我们的消化系统。酒精对我们的身体具有一定的刺激性，当我们饮酒的时候，过量的酒液会刺激到我们的口腔与胃肠粘膜，导致我们身体的这些部位受伤，长期过量饮酒更还会破坏我们口腔中的环境，导致我们的肠胃功能下降。增加我们肠胃的负担，很容易造成肠胃对于膳食营养的吸收受限，导致我们的身体出现营养不良带来的瘦弱、浮肿等不健康的表现。
过量饮酒会损害我们的心脑血管。虽然适当的饮酒会舒张我们体内的血管，帮助我们缓解气滞血瘀的现象，但是过量的饮酒反而会导致我们的血液循环系统受到损害，让我们的体内的心肌细胞出现水肿，减弱我们的心肌功能，容易造成我们出现气急、胸闷等心血管不适，不利于我们身体的健康。
过量饮酒会影响我们的睡眠质量。对于很多人来说，酒后是很容易睡觉的，但是饮酒后带来的睡眠与正常的睡眠是不一样的。在酒后我们的大脑神经系统并不会想正常的睡觉那样处于一个休息的症状，反而更加活跃，这也是我们很多人宿醉醒来后出现头昏、脑胀、恶心等不适症状的原因所在，所以当我们晚上出现入睡困难的现象，不要饮酒助眠，喝上一份牛奶或许会比白酒更加健康有效。
白酒怎样喝它才更健康？
要说怎么喝白酒才更健康，那么首先就是喝白酒的时候不掺酒，其次吃药之后不饮酒。掺酒喝的伤害对于经常饮酒的人都深有体会，而吃药之后不饮酒物质要是我们大家来说往往以为只是吃完头孢不能喝酒，实际上像是具镇静助眠与解热镇痛的药物在服用过后也不能喝酒。对于我们来说，如果没有询问过医生这种药忌不忌酒的情况下，那么吃药之后还是不要饮酒了，防止对我们的身体带来损伤，不利于自己的身体健康。
空腹不饮酒也是很重要的。很多人为了减少吐酒往往会选择空腹饮酒，实际上酒精对我们的肠胃具有很大的刺激性，空腹饮酒会加重对肠胃的损伤，所以在我们喝酒前为了自己的健康，还是要吃上一部分的食物。另外在饮酒的时候，温酒对我们的身体带来的伤害要比冷酒要好，要是日常自己喜欢喝酒，那么还是把酒温着喝吧，这样对我们的身体也会更好一点。（来源：佳酿网）