酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于汾酒文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《高度数的黄盖玻汾和红盖汾酒有什么区别》内容就是由小编精心整理而成。
我国的传统名酒“汾酒”，是清香型白酒的典型代表，而且在酒者的眼中是具有一定地位的，虽然价位不很高，但其酒质是不输好品牌酒的，除此，汾酒还有许多系列酒，那不清楚的朋友酒会疑问，同时清香型的白酒，那黄盖玻汾和红盖汾酒有什么区别呢。
首先，汾酒属于清香型白酒，虽然回味没有酱香悠长，但细腻温润，味道又浓于一般的清香，这种清香自成一派，实际叫它“汾香”更为合适。除此，在白酒当中，黄盖玻汾和红盖汾酒都是比较受人们欢迎的白酒之一，因这两款白酒都是价格低品质又高的清香型白酒，饮后口感比较清爽甘甜，两者之间的差别不是很大，黄盖玻汾是53度，红盖汾酒是42度，在价格上也是差不多在50块钱一瓶左右，因为价格亲民又品质好，所以在白酒市场中所占领的比例也是比较大的。
其次，黄盖玻汾与红盖汾酒虽与茅台、五粮液等名酒相比较于，汾酒的历史才是长的，也是属于历史名酒。曾在唐朝诗人杜牧的诗中有提到，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”这里所指的杏花村，就是生产汾酒的地方。而且53度黄盖玻汾，号称“夺命53”，它的特点是饮后不上头，酒劲来的快去得也快。另外就是42°的红盖玻汾，它的特点是将清香味发挥到了极致，清雅柔和而不失馥郁，劲道虽然没有黄盖玻汾那样口感刺激，但是清香味发挥得刚刚好，在白酒市场也是受青睐的。
然后，就是购买这两种酒的话，要学会怎么辨别真假汾酒，真汾酒的瓶盖、商标和酒液都是有自己的特点的，而且真汾酒的瓶盖是进口铝制材料之城的，在瓶盖上面印有古井亭的图案，瓶盖是银白色的，瓶盖上面还有开口方向提示，而假的汾酒瓶盖都比较粗制滥造，而且真“汾酒”字样和古井亭图案都是凸版印刷，都是非常精细的，还有酒液是非常清澈的，酒中没有杂质的，所以购买时可以这样分辨。
汾酒在历史是有经过三次辉煌的，而且在1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，并且被载入二十四史，使汾酒一举成名，被称为早的国酒，但是不了解清香型的白酒的人，就会谈论到汾酒系列中的黄盖玻汾和红盖汾酒有什么区别。
jiuKu365.com编辑推荐
汾酒和杏花村汾酒哪个正宗？它们之间有什么区别？
想必对于“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”这首诗大家都是耳熟能详了，也是因为这句诗，山西杏花村汾酒红遍了大江南北。可能很多人不太了解杏花村酒和汾酒的区别，还没喝就被他们给绕晕了。那么，汾酒和杏花村汾酒哪个正宗？它们之间有什么区别呢？下面我们就一起来看看。
汾酒是汉族的传统名酒，是清香型白酒的典型白酒，因为生产与山西的杏花村，所有又可以称为杏花村酒。在国内外，汾酒都已入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色而著称。在国内消费者中，汾酒都享有较高的知名度，这也是得益于汾酒精湛的工艺和酿造的水。制造的汾酒的水来自被人们称为神泉的跑马神泉和古井泉水。除了水，汾酒的原料是选用晋中平原的一把抓高粱，用大麦和豌豆支撑糖化发酵剂，采用清蒸二次清的独特酿造工艺。
杏花村酒和汾酒都是汾酒集团出产的，其实没有多大的差别。只不过汾酒贴牌酒比较严重。所以，要买汾酒，中端的老白汾不错，高端的青花瓷和汾酒、国藏汾酒都是不错的选择。
对于这两款酒水来说，其实是没有多大的区别的，因为同产于一家公司，并且二者的酿酒工艺也非常的相似，所以每一款酒水都很正宗，都非常值得大家品鉴哦！以上就是关于“汾酒和杏花村汾酒哪个正宗以及它们之间有什么区别”的相关介绍了，希望上文的内容能够给大家带来帮助。
2023关于白酒：汾酒和杏花村汾酒有什么区别？
杏花村镇是山西省汾阳市停辖的一个镇，镇停辖20个村：杏花村西堡、杏花村东堡、冯郝沟、安上、霍头、山庄头、小相、上堡、停堡、小相寨、庄上、石老、上庙、张兴村、窑头、辛庄、杜村、卒道、永安、武家垣。「汾酒之都」杏花村位于该镇杏花村西堡村，始建于南北朝时期。杏花村酒文明近况悠久，本地特产除了汾酒除外还有核桃、小米等。
汾酒是汉族的传统名酒，是幽香型白酒的典型白酒，因为生产与山西的杏花村，所有又可以称为杏花村酒。在国里外，汾酒都已入口绵、落口甜、饮后、回味悠长等特色而著称。在国里消费者中，汾酒都享有较高的晓名度，这也是得益于汾酒精深的工艺和酿造的水。
制造的汾酒的水来自被人们称为神泉的跑马神泉和古井泉水。除了水，汾酒的原料是选用晋中平原的一把挠高粱，用大麦和豌豆支撑糖化发酵剂，摘纳清蒸二次清的特殊酿造工艺。
杏花村酒和汾酒都是汾酒集团出产的，本来没有多大的差异。只不过汾酒贴牌酒比较严峻。以是，要买汾酒，中端的老白汾不错，高端的青花瓷和中华汾酒、国藏汾酒都是不错的挑选。
高度酒和低度酒有什么区别，到底哪个好喝
虽然说，我们都知道，在白酒的世界里，50度以上的为高度酒，50度以下的为低度酒。但是即使划分的这么清楚，有些人对于高度酒与低度酒来说，还是分不清楚。那么高度酒和低度酒有什么区别，到底哪个好喝呢？下面让我们一起来看一下。
高度酒与低度酒的区别
其实高度酒与低度酒，并不只是度数不同那么简单，其口感的差异，营养成分的含量都是有一定的区别的，比如高度酒虽然度数高，但是它的口感却不是很烈，反而具有不上头、醒酒快的特点，而低度酒因为酒精含量少，对身体伤害小，也更加适合大家的时候饮用。（当然这些泛指的是哪些好的白酒，劣质酒另当别论）
哪个好喝
其实白酒度数的高低在不影响白酒的独特风味的情况下，全看个人喝酒的口味和习惯。比如如果一个人爱喝53度泥土埋藏酒，自然觉得39度的古法二十年不够带劲儿，而喜欢喝39度古法二十年的人，自然也会觉得53度泥土埋藏酒太烈。
酒精和白酒有什么区别？
酒精与白酒的区别：
1、乙醇含量：
无水酒精含乙醇达99.8%，常用酒精含乙醇也达96%，而白酒乙醇含量一般在29~60%之间较多，白酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。
2、贮存方面：
白酒越贮越好，酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好质量才变高。
3、饮用方面：
白酒能直接饮用，酒精不能。质量好的白酒，一般很怕和酒精扯上关系，优质白酒一般是纯粮酿造，而常常冒充纯粮白酒的就是酒精酒，成本低，而且很少有企业用粮食来生产食用酒精，而薯类和糖蜜酒精成本就低多了，因为品质也要差一些。这也是白酒和酒精比较隐晦的区别之一。
扩展资料：
乙醇（酒精）主要种类
1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。
2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。
3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
4、按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。
其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。
92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别
古井贡酒传承《九酝酒法》，采用“无极之水、桃花春曲”，具有“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，被誉为“酒中牡丹”，深受广大消费者的喜爱，而且是当地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为八大名酒之一，那下面我们来了解下92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别。
92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别
首先，古井贡酒是四届名酒，其主产大曲浓香型白酒，而古井贡26更是高端酒的代表，是一款品质不错的浓香型白酒，这款酒是2018批次的50°古井贡26，这款酒的特点是典雅舒适，其香气具有窖香、兰花香、蜜香、醇香、老陈、水沟气息、陈香的复合香，整体香气幽雅、舒适而老练；入口醇甜，其甜味不像泸州浓香的甜绵之感，它是一种甜净之感的展现，所以这款酒是甜而不显腻，相比一些浓香是有回甘的尾味，整体来说酒味丰富、均衡、持续是一款品质不错的高端浓香酒。
其次，就是92年的小盖古井贡酒，这款酒的风格与古井贡26有明显的区别。92古井贡酒的香气中有明显的豌豆曲香和油陈，其是豌豆曲香、油陈、窖香、老陈和一丝霉豆子香的复合香气；入口醇和、微甜净、味道浓郁、有冲击力，而且在中后段酒微甜，并带点酸味。而此酒的口感不是川浓绵甜的口感，而是甜净并微带点酸鲜陈的感觉，属于老派的江淮浓香酒风格，这就是不同于现古井贡26的区别。
然后，与江淮浓香酒相比，小盖古井的风格有点像老洋河酒向老淮北口子酒的过渡，其酒体比同时期的洋河大曲要浓郁一些，但又不及老淮北口子，此酒入口像老淮北口子，空杯香像老洋河大曲。其品质没有古井贡26，但好于古井贡20，对比古井贡26，其香气虽然丰富一些，但协调细腻度比之差之，基酒的坛存年份不够长，另外，小盖古井贡的香气中有油豆子陈香，这种香气并不是一种舒适的香味。相比之下，古井贡26虽然有淡淡的臭味，但窖香、花果香、醇香与之很好协调，使得香气的愉悦感得以呈现。
所以，不管是什么年份的酒，其酒质是完全不一样的，以及所采用的原材也有所区别的，因此，呈现出来的酒感肯定也是有差别的，古井贡26酒体的窖香、陈香、口感是甜陈的感觉，而92年小盖古井贡老陈味道与之相似，醇香较弱，酒体多了鲜香和油陈，口感丰富一些，但协调细腻度不够，因此显得杂一些。那以上就是有关古井贡92年和26的区别介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
“煮酒”和“烧酒”有什么区别
南北朝以前，酒类不易存放，常喝的酒与现在的有很多区别，大部分都是水酒或是黄酒，酒类不易存放，经常出现酸败现象。唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热，反复煮沸，俗称“煮酒”；一种是低温缓慢加热到一定温度，并保持一段时间，使酒质不变而杀菌，便于长期保存，称“烧酒”法。（推荐阅读;青梅煮酒更适合自我斟酌）元代蒸馏酒法引入，提高了酿酒能力，也丰富了酒种。人们就试着用来蒸馏谷物酒，叫做烧酒，所以是中国人首先发明了谷物烧酒，区别于西方的蒸馏酒的酿造工艺。这种烧酒就是今天的白酒雏形，它经过元明清三代演绎，才有了今天我们所知的中国著名的蒸馏酒的精品。中国蒸馏白酒始创制于元代，成体系于明代，发扬光大于清代，传承创新于当代。（推荐阅读；漫谈酒局之青梅煮酒论英雄）中国白酒的现代释义为：中国白酒是采用自然纯粮的固态发酵，此方法是中国白酒的精髓和灵魂。微生物在粮谷和辅料构成的气、液、固三相并存的固态基质上生长、繁衍、代谢，产生以乙醇为主体，醇、醛、酸、酯等千余种物质共存的复杂体系，具有与其他蒸馏酒类完全不同的基本特征：曲药酿造、固态发酵和固态蒸馏。烧酒与今天我们所喝的白酒所差无几，因此度数较之前有所提升，所以也就无法如前真正做到大碗喝酒、大口吃肉了!
高度酒和低度酒有什么区别？它们之间到底哪个好喝？
虽然说，我们都知道，在白酒的世界里，50度以上的为高度酒，50度以下的为低度酒。但是即使划分的这么清楚，有些人对于高度酒与低度酒来说，还是分不清楚。那么高度酒和低度酒有什么区别？它们之间到底哪个好喝呢？下面让我们一起来看一下。
高度酒与低度酒的区别
其实高度酒与低度酒，并不只是度数不同那么简单，其口感的差异，营养成分的含量都是有一定的区别的，比如高度酒虽然度数高，但是它的口感却不是很烈，反而具有不上头、醒酒快的特点，而低度酒因为酒精含量少，对身体伤害小，也更加适合大家的时候饮用。（当然这些泛指的是哪些好的白酒，劣质酒另当别论）。
它们之间哪个好喝？
其实白酒度数的高低在不影响白酒的独特风味的情况下，全看个人喝酒的口味和习惯。比如如果一个人爱喝53度酱香型荷花酒，自然觉得39度的古法二十年不够带劲儿，而喜欢喝39度古法二十年的人，自然也会觉得53度酱香型荷花酒太烈。
以上就是对和高度酒与低度酒的相关介绍了，其实无论是高度酒还是低度酒，都存在着好与不好的问题，所以到底哪一款酒水是好酒，我想只有大家品尝过以后才知道，毕竟适合自己的酒才是好酒嘛！
白酒香和西方酒香有什么区别
1、酒香:是浑然一体，是顺其自然之道
对于传统工艺白酒而言，令人赞叹不止的，无疑是先人们在酿酒过程中，因势导利的利用自然界微生物。
在发酵过程中，不但获取了乙醇，同时获得了酯、酸、醇、醛等。
曲种的不同，水质的不同，酿造工艺的不同，原料不同，时间地点的不同，气候地理的不同，都会对酿酒产生不同的影响，都会产生不同风格的酒。
微生物的增生增香是一个非常复杂的过程，有些东西产生的过程至今我们仍然是只知其然不知其所以然。
如我国具有独特生产工艺的酱香型、浓香型名酒，就是在酿造过程中大体分为7、8个排次来摘酒，也叫分段摘酒，从先淌出的酒头开始至酒尾，不同排次，不同段次的酒分罐贮存，这样的酒叫单体酒。推荐：白酒香型都有哪些？（白酒香型特点大全）
单体酒经过长期或短期的老熟，兑酒师再把这些单体酒按量巧妙地组合勾兑合箱，再经过一段时间的陈放，较后才能获取香味各异风格不同的成品酒。
所以酒虽然大致分为了几种香型，但即使同一香型的不同白酒，香味、风格也是完全不一样的。推荐：白酒为什么有香味，白酒香味怎么来的
2、西方酒香:萃取植物芳香
绝大多数的西方酒，都有一道非常重要的工艺:在橡木桶中老熟。
这道工艺很大程度上决定了酒的主要香味:萃取自橡木桶的橡木芳香。所以我们能看到西方酒界，对于橡木桶的要求，经常是达到了令人发指的苛刻程度--有的只要老桶，而有的只能用新桶，橡木种类也有细致的区别。而西班牙更是已经禁止雪莉桶的出口，可见其重要程度。
俗话说“由俭入奢易，由奢入俭难”，你让一个吃惯燕鲍翅的人，去吃糠腌菜，他能吃下去吗?喝酒也是这个道理。
父亲说，以前是大部分人没喝过好酒，以为酒就这样，然后被忽悠来忽悠去。
现在慢慢的生活品质上来了，逐渐接触好酒后，才知道以前喝的是个什么。
父亲告诉我，“纯粮酿造”这个原本是白酒较基础的要求，现在才逐渐被接纳和重视。
我们也相信，未来白酒行业，高品质的白酒，会逐渐的取代把钱都花在广告上的“概念酒”，酒客们也会越来越真正地明白，酒是怎么一回事。