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醉庭宴酒的特色：酱香型酒历史悠久，有史可查当追溯到西汉以前（公元前135年）。它是世界三大着名蒸馏酒之一，而且是较好的蒸馏酒，是绿色食品、有机食品。专家对它的评语是：酱香突出，幽雅细腻，酒体醇和，回味悠长，空杯留香持久；低而不淡，香而不艳，加水加冰不浑浊。
在人们的印象中长期饮用白酒，是有害于身体健康的。
而酱香型酒却是个例外，科学研究发现和很多活生生的的例子已得到无可争议的证实。长期饮用酱香型酒不但不会有损身体健康，反而具有一定保健作用。这恰恰构成酱香型酒具有神奇魅力的一个重要侧面。
酱香型酒是较好的蒸馏酒。它的保健功能是较直观的表现，首先是喝了口感舒适，不刺激喉咙，头不晕不痛，即使过量喝醉，酒劲也会很快散去。医学研究表明：每天饮用普通白酒50克到80克持续10年可导致酒精性肝病，脂肪肝，肝硬化。然而1993年贵阳市医学院专家对茅台镇各厂家抽样99名每日饮酒达250克以上，酒龄达10年以上（其中一位长达37年）的职工进行一次专项体检，结果发现他们当中无一人肝脏发生病变。
近年来科研人员通过对人群和动物实验，证实酱香型酒有保肝，抗肝纤维化作用。这项长达4年多的、用53%（V/V）酱香型酒进行的课题研究得出的结论，已获由工程院士、原上海医科大学校长、着名肝病学家汤钊教授担任主任委员，9名着名肝病专家组成的鉴定委员会的肯定和通过。新华社《酱香型酒有抗肝纤维化的作用》的专题报道后，《青年报》、新加坡《联合早报》、《解放军报》等上百家国内外媒体、网站都发布和刊登了这项研究成果。
2001年12月《世界华人消化杂志》发表了“酱香型酒诱导金属硫蛋白的作用及其对肝星状细胞的影响”和“茅台酒与肝病关系的流行病学调查及病理组织学研究”两篇论文。
2003年2月10日《医学杂志》网页发表了“茅台酒对肝脏的作用及其影响的实验研究”的论文。
金属硫蛋白是目前发现的人体能清除自由基较强的生物活性物质，能有效地抵抗细胞衰老，并在抗肿瘤方面有不可忽视的作用。
真正的酱香型酒能诱导肝内金属硫蛋白增加多达22倍，能抑制肝纤维化发生病理基础所需的肝星状细胞和胶原蛋白的产生；
真正的酱香型酒所富含的超氧化物歧化酶（SOD）对人体内的补充，又与金属硫蛋白共同协调加强作用，从而有效的防止了肝纤维化的发生。
真正的酱香型酒所富含的各种香气香味成分，可能是诱导人体内金属硫蛋白产生的重要背景。
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醉庭宴酒是无法克隆的
醉庭宴酒是无法克隆的：自上世纪20年代（1915年），酱香型酒的代表酒---茅台在美国旧金山巴拿马国际博览会上‘冲关一怒破瓶香，一举夺魁震全球’之后，酱香型酒便跨入世界三大名酒行列。
据估测真正的酱香型酒中含有高达一万多种微生物有益菌，但在经过10年来的科学检测后，到目前为止只检测到260多种。由于酱香型酒中所独有的酚类物质对人体起保肝、治疗感冒和糖尿病的辅助治疗作用。
为了让这种有机食品酒能对国人的健康服务，但由于‘三高三长’的酿酒特点，此类型酒不能够大批量生产。多少年来，党和、贵州省各级领导，都在为此不停奋斗!
早在1974年，为进一步扩大此酒的生产寻找一条有效的途径，以茅台为试验。贵州省委将《贵州茅台酒异地生产中间试制》作为1975年科技试验项目，获国家科委和轻工业部批准，在遵义市投产试制整个试制过程严格按照茅台酒的生产工艺操作，并把原来工厂厂长郑光先调去，工艺工程师杨仁勉调去，以及技术员、调酒师、检验员，还有酒曲、赤水河的水，较后连封窖的泥土都从茅台镇拉去，在经过反复10年的试验，较终宣布失败。专家在1985年的鉴定结果是：酒质较好，但和茅台相比还相差非常大。
事实充分证明：真正的酱香型酒是和自然环境密不可分的，只要离开了茅台镇就生产不出真正的酱香型酒。
与茅台镇相隔仅13公里的中枢镇和几公里的二合镇，多少年来，不知有多少投资商和白酒厂按照酱香型酒的生产工艺生产，较终都一一失败。事实更进一步证明：在全世界任何一个角落都无法克隆出真正的酱香型酒（除了茅台镇几公里以内）
关于醉庭宴酒的陈氏酿酒史
关于醉庭宴酒的陈氏酿酒史：自商均（舜的儿子）和夏禹氏争战失败后，陈氏被迫迁徙到华夏各地，其中有一支避到安徽滁州一带，繁衍生息。唐朝初年，开始以酿酒为生。当传至唐朝，乾符2年（875年），王仙芝在河南长垣东北方向率众起义，号“天补平均大将军”。乾符3年（876年）黄巢在山东曹县聚众响应起义。
随后两军相联，出山东，攻河南、取湖北、占安徽。一旦攻陷，大肆剽掠（见《帝王辞典》《资治通鉴·卷第二百五十三·唐纪六十九》）陈氏部份族人为避中原战乱，跟随陈伯夷辗转到了关中（今西安一带）。由于战争一直持续进行，约公元882年，陈伯夷再次带领族人西进四川，后迁徙到仁怀一带定居，世代以酿酒为生。
滁州的陈氏余族，不断将酿酒工艺革新。据传宋朝欧阳修，在庆历1043年，和范仲淹、韩琦、富弼等人参与推行“庆历新政”。革新失败后，其上书分辩，于1045年，被贬为滁州太守。欧阳修在滁州期间，抑郁满怀，唯饮陈氏之酒，方能排遣心中惆怅。
明万历27年（1599），贵州遵义府杨应龙反叛朝廷，湖广将军陈上进，和李化龙，奉命征讨杨应龙。1600年反叛平定后，陈上进之子陈所毖，娶了地方武装分子-安再嵩的女儿，定居在红梅村，达祖、琏祖留在了遵义居住，现今的陈家坝、三步梯。
据说当时和湖广将军陈上进一起从军的还有一个出身陈氏的滁州人，大家都叫他“小良子”因在庆功宴上喝了当地的酒，觉得甘美香醇，比自家‘醉翁楼酒’稍逊一等。
便来到茅台镇，但见此处四面环山，三面临水。空气湿润，闻之香醇；水质清澈，饮之甘甜；越往镇里走，越是芳香扑鼻，正是难忍之际，忽见路上有人挑酒叫卖，就打上一壶，狂饮而尽，竟清醒如初。高兴之极，和卖酒人攀谈起来，原来那挑酒者，乃姓陈名怀军，祖上陈伯夷，是黄巢起义期间避乱到此的，可是陈氏人丁不旺。于是陈国良就定居仁怀，和陈怀军一起，酿造白酒，只可惜一直未能壮大门庭。
到了清朝乾隆49年（1784年），茅台镇有个正式的‘偈盛酒坊’成立了。（注：从汉朝开始的都是以家庭为单位的，没有门面，比较隐蔽，没有称谓）
后又至嘉靖、道光年间茅台镇的烧房如雨后春笋，多达20家以上：成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊、陈氏烧坊、王氏烧坊………等比比皆是。
从陈氏酿酒始祖算起，一千三百二十年后，此支陈族已传至第66代陈科贵，育有六子三女，其中唯有第4子，陈宝仁酷爱酒业。1990年在国外深造，1995年回国，创立贵州银鸿服饰有限公司，现网络遍及贵州省各地区、各县市；同年扩大酒厂生产规模，后由于2008年8月，在上海又参加《品牌故事.盈利专家》特殊培训。2011年将“陈酒、陈氏酒、醉酒、醉翁楼酒”，统一正式改名为‘醉庭宴’酒品牌，以继承陈氏千年祖业！耀其光芒！
关于醉庭宴酒的陈氏起源学说
关于醉庭宴酒的陈氏起源学说：大约在5000年前，居住在陕西陈坂（宝鸡附近一带）的陈氏家族，与黄帝家族联姻，将陈锋氏嫁与侨极（黄帝的后代），生了儿子喾ku（是颛顼zhuanxu的儿子），后来喾又娶了陈氏之女，生了帝尧(详见《史记·五帝本纪》)，自此陈氏一族，皇恩浩荡，后来东迁定居在宛丘（今河南）详情请见《山海经·大荒南经》所述“陈州之山”即宛丘。
由于商均（舜的儿子）无治理之才，舜则将帝位禅让给治水有功的大禹。商均心里不服便与虞遂一起，和夏禹氏不断发生斗争，战争失败后虞舜氏部落被迫向南、北、东，西方迁徙，另外还有许多部落（含陈氏）则与夏族融合成为华夏族的主干。
这个陈氏部落一部分融入了黄帝家族中，当传至第35代时，即商朝末年，商均后代遏（e）父。去投奔周国，任“陶正”官。周武王建立周朝后，遏父的儿子妫满（即胡公满）被分封于陈地(今河南淮阳)，建诸侯国，妫满死后，胡公满因封于陈而称陈胡公，所建亦称陈国，子孙后来以国名姓陈。
醉庭宴酒天下无双的地理特点
醉庭宴酒天下无双的地理特点：茅台镇位于贵州省仁怀市城西13公里，地处东经106度22’，北纬27度51’海拔400米。在黔北川南交界，占地面积约8平方公里，东倚桐梓娄山关，南接金沙县，西邻四川古蔺，北连习水。
其地理环境特点有三：
前列：特殊的土壤是由质地比较松软的、易于风化的、形成于7000万年前的-------岩石和富含赤铁和磷铁的紫色砂岩所构成的。其碱度合适、有机度1.5%、碳氮比9、代换量15mg/100g土、盐基饱和度75%，呈中性和微酸性反应。由于其具备很强的渗透性，因而地面水和地下水经过其层层渗透过滤后，其水纯洁、香甜、可口，是酿酒的上等佳泉。
第二：由于其地势低矮，四面环山，空气不易流通，从而形成了冬暖夏热雨水少的不同于外地的特殊小周天气候，因此很适于酿酒微生物的生存、进化和繁殖。
第三：科学检测;赤水河水质无色透明，无嗅无异味，微甜爽口，含多种对人体有益成分。（Ph值为7.2-7.8）钙镁离子符合国标，硬度为8.46—7.8。
特殊的地质结构；特殊的环境气候；特殊的水，使该地方圆8公里以内的空气中飘游着无数微生物菌种群。这些微生物和酱香型酒息息相关。在酱香型酒经过一千多年的演变同时，这些微生物也进行着不为人知的优选和进化，较终优胜劣汰，形成自己独有的生态圈。以致在此处之外无法寻觅到此类微生物赖以生存的生态环境。
酿造醉庭宴酒的10个工艺特点
酿造醉庭宴酒的10个工艺特点：
1)：一年一个生产周期。（从投料到丢糟）
2)：两次投料。前列次叫下沙，第二次叫糙沙，工需要两个月完成。
3)：30天为一个发酵轮次。（分3种主体香型：酱香、醇香、窖底香。储存三年才勾兑）
4)：40天仓期。制曲发酵必须40才能出仓。
5)：五月制新曲。在每年的农历五月初五端午节这天踩曲。这时已经进入伏天（简称高温踩曲）
6)：六个月曲老熟。（曲块成熟出仓必须存放六个月，老熟后采用与生产。
7)：七个轮次取酒。（投料后反复七个轮次取酒）
8)：八个轮次循环。（整个生产周期有八次摊凉、八次加曲、八次堆积发酵、八次入窖发酵的八轮次循环）。
9)：九月下沙，九次蒸煮。（每年农历九月重阳节前后投前列次料，全年生产周期共需九次蒸馏）。
10)：十大工艺特点
1：高温制曲；
2：高温发酵酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃
3：高温馏酒；
4：水分低；
5：大曲糖化率低；
6：出酒率低；
7：用粮多；
8：轮次多；
9：用曲多；
10：辅料用量少。
（概括为：三高三长：即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒大曲贮存时间长；酒基酒酒龄长。基酒生产周期长。）醉庭宴酒生产的整个过程顺应春夏秋冬的大自然交替规律，萃取谷物之精华与四季之灵韵融合为一体浑然天成，芳香优雅，醇厚独特。
孔府宴酒的概述
孔府宴酒是孔府历代衍圣公府设宴专用酒。孔府宴酒业有限公司在继承和发展古老传统工艺的基础上，结合现代先进科学技术，选用优质红梁和当地精白稻米为原料精心酿造而成。孔府宴酒窖香浓郁，绵甜爽净，香味谐调，回味悠长，是我国名优白酒中较具代表性的知名品牌之一。
孔府宴酒业有限公司始终坚持以市场为导向，坚持质量前列、信誉至上的服务宗旨，在创优质头牌上下功夫。近年来，以“孔府宴”品牌为依托,相继开发了孔府宴“十二生肖酒”、“孔府宴大米特酿”、“九分田”、“老枪”、“黄土高坡"等具有浓郁民族特色,丰富文化内涵的系列品种。可适应不同层次、不同地区的广大消费者。近年来,孔府宴系列酒经消费者评选，先后荣获“山东品牌”，“头牌产品”"我国较受消费者信赖的产品"等荣誉称号,被国家经贸委授予“畅销国产商品金桥奖”。
升学宴用什么酒好，选择升学宴用酒的方法
挑灯夜战上金榜，十年苦读终提名！尊师重孝，是的传统美德。在古代，状元郎必须骑着高头大马进过锣鼓喧天的街道向家乡的人民报喜并向父母向师长磕头敬酒答谢养育与教诲之恩。金榜题名时，为了与大家分享自己的喜悦，叫上亲朋好友、恩师邻里，热热闹闹办一场升学宴是必不可少的。那么升学宴用什么酒好？选择升学宴用酒的方法有哪些？
选择升学宴用酒的方法：
升学宴上的酒该如何选择呢？选贵的？升学宴怎么也得数十桌，要超预算呀！选便宜的？显得档次不够呀！而且万一买到假酒怎么办？这个问题一定难倒过不少学生家长吧？到底该如何选择升学宴用酒呢？
1、蒸馏酒，在的宴席上，白酒是不可或缺的，近几年白酒市场价格透明化，在专业的酒庄、超市都可以买到质量纯正的白酒，大家可以选择知名度较高的品牌。
2、红酒也是升学宴酒单的主要成员，在挑选红酒的过程中，需注意，高品质葡萄酒采用蛋白澄清的方法过滤，色泽澄清、透明度适中，随着陈放年代的推移，色泽会慢慢从紫色向棕色淡化；而劣质葡萄酒采用筛网过滤，有的浑浊无光，有的像水一样透亮却无质感。正规的葡萄酒会使用橡木桶陈酿，入杯后，将酒喝掉，空杯子中会残留橡木桶经香草熏烤的气息。假冒或劣质葡萄酒因要控制成本，不会采用橡木桶存放，也就不会有香气挂杯。
3、炎热的夏季，升学宴上怎么少得了清爽的啤酒。买啤酒和喝啤酒前，应将啤酒轻轻倒置，不能剧烈振摇以免爆瓶伤人，查看酒液透明度，有否沉淀、絮状物等现象。如果发现异常，则不能买也不能喝。小编觉得，啤酒就没必要采买进口的了，国内的一些品牌就很不错。
4、米酒也可作为升学宴的主角。米酒又称糯米酒，甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，适合所有人食用。特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
升学宴用什么酒好？
1、若预算宽裕一点，可以每桌备一瓶国外的蒸馏酒，如法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒；若预算稍紧，可以选择国内知名度高的白酒，如茅台、五粮液、泸州老窖等，这些白酒价格也有分多个档次的，就茅台来说，飞天茅台价格较高，茅台迎宾酒、茅台王子酒价格还是很赞的！
2、若要选择红酒，国外知名度高的有拉菲、奔富；国内品牌有张裕、长城。
3、夏季里，啤酒是个不错的选择，若要选啤酒为主要酒水，可以选择雪津、青岛、雪花等。
4、米酒推荐——汀州客家酒娘、上杭五龙米酒俗称“红军可乐”、龙岩沉缸酒等。
现如今，金榜题名后一场升学宴无疑是对父母和师长们默默付出的较好答谢，邀请亲朋好友们一起见证孩子的成功，那无疑是为人父母较高兴的时刻。升学宴用什么酒好？选择升学宴用酒的方法你心里有数了吗？
升学宴学生致辞，升学宴答谢词
总觉得毕业遥遥无期，等到自己成为毕业季的主角，才蓦然发现，所谓来日方长，其实并不长。时光不老，我们不散！用一场满怀敬意的仪式，致敬青春和可爱的师友，一切的不舍与感恩化作一场欢聚，化在不散的宴席里！下面给大家带来升学宴学生致辞，升学宴答谢词。
升学宴学生致辞
尊敬的各位来宾（长辈），朋友们，大家中午好！（晚上好）
首先，我要感谢大家在百忙之中抽空前来参加我的升学宴，在这里我谢谢大家（鞠躬）。十年寒窗苦读，今天终于画上了圆满的句号。能够站在这里，除了自己的努力，更离不开长辈的关爱，老师的教导和同学的帮助。因此，在今后的求学道路上，我一定会更加努力的学习，不断充实、完善自己，以优异的成绩来回报父母，回报老师，回报社会！后恭祝各位来宾工作顺利，家庭幸福，身体健康，万事如意！
升学宴答谢词
“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情。”感恩是民族的传统美德，谢师更是学子们金榜题名的心愿，感谢您对我们的悉心栽培，千言万语化在一杯酒中，老师谢谢！
酒鬼酒的特色
有一款特有的蒸馏酒——白酒，白酒香型风格多姿多彩，这些不同的香型取决于不同的工艺路线的选择，不同制曲、窖泥培养技术及原料配方的传承，还取决于与生俱来的天然先决要素：气候、环境、土壤和水。在湖南的湘西，由于自然资源的独有性和特殊性，也成就了酒鬼酒这独树一帜的香型风格。
酒鬼酒是我国名酒，产自湖南湘西，此酒以优质糯高粱为原料，择取湘西兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂，以陈年大曲老窑继渣发酵，陈年3载以上，精制而成。
该酒以其独特的酒质、酒瓶、酒名而闻名遐迩，由知名画家黄永玉精心设计的外形似捆口麻袋状的紫砂陶瓶包装，装潢稀奇、雅致，为酒中之珍品。
酒鬼酒1988年获首届食品博览会金奖；1989年获北京首届国际博览会银奖；1993年获第七届法国波尔多世界酒类专业博览会较高荣誉金奖；1994年获比利时布鲁塞尔国际博览会金奖和北京亚太国际贸易博览会金奖；1995年被世界头牌消费品认定委员会认证为“世界头牌消费品”。
乾隆布下的酒局千叟宴
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中规模较大，与宴者较多的盛大御宴，其影响力比现在的春节团拜会要大的多。按照清廷惯例，每五十年才举办一次千叟宴。1722年康熙帝在阳春园宴请我国七十岁以上老人两千四百一十七人。后来雍正、乾隆两朝也举办过类似的“千叟宴”。
乾隆五十年(1785)，四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为非凡。被邀请的老人约有三千名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有的是从民间奉诏进京的老人。在座老人中有不少是饱学鸿儒，当众吟诗联句，即席用柏梁体选百联句被史官记录入史。乾隆皇帝还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。当时推为上座的是一位较长寿的老人，据说已有141岁。当时乾隆和纪晓岚还为这位老人做了一个对子，“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”根据上联的意思，两个甲子年120岁再加三七二十一，正好141岁。下联是古稀双庆，两个七十，再加一，正好141岁。堪称。
这场酒局体现出来的气派自与民间大不相同。不但有御厨精心制作的免费满汉全席，所有贡品酒水也都全免。在这五十年一遇的豪宴上，老人们争先恐后，一边说着"多亏了朝廷的政策好"，一边大快朵颐，狼吞虎饮。据说晕倒、乐倒、饱倒、醉倒的老人不在少数。千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。