酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于酿酒文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《节能减排保证酿酒质量》内容就是由小编精心整理而成。
要想解决上述问题，需给不锈钢酒甑穿上一件“防热衣”。具体的实施方法是：在不锈钢酒甑的甑体上箍一圈厚度合适的木板或竹帘子，进行隔热。为了便于酒醅取酒完毕后能顺利地开栓出甑进文章来源华夏酒报行摊晾下曲，维修工在给甑体箍木板或竹帘子时，须在酒甑的两个甑栓处各留一个小缺口。
为了保障酒甑设备先进性和稳定性，建议给甑锅内的输气系统安装“稳定器”。例如，以多轮投料多轮酿造取酒的固态发酵白酒企业的生产工艺为例，随着酿酒轮次逐步深入，酒醅水分会逐步增大。这样一来，酿造工面对日益湿重的酒醅，在上甑馏酒操作过程中，稍有不慎就会造成酒醅偏气、塌气等现象发生，从而影响酒醅顺利馏酒，减少酒醅本身的出酒率。
虽说酿造工艺明确规定，上甑馏酒人员在操作时须做到“轻、薄、匀、快、准”，探气上甑，见湿压气，做到不塌气，不跑气，不偏气，避免因操作不当，致使酒醅蒸馏不畅，影响酒醅本身的出酒率。然而，因现今许多不锈钢酒甑甑锅内的输气系统在设计上本身存在缺陷，其输气系统工作稳定性不强，使得酿造工在上甑操作过程中稍有不慎，就极易导致酒醅因偏气、塌气而造成馏酒不畅，较终导致减少酒醅本身的出酒率、损失原酒产量的现象时有发生。
若是在酒甑锅内输气系统实施小技改，给甑锅内输气系统安装一个“稳定器”，以此增强酒甑输气系统稳定性。通过在白云边酿造车间的实践证明，只要对酒甑甑锅内输气管道实施小技改，可明显改善酒甑输气系统的工作稳定性，为酿酒班每天顺利馏酒提供重要的设备保障。
对酒甑锅内输气系统的具体改进方法：由维修工精心制作一个直径约0.5米、且布满小孔的不锈钢圆盘（建议以不锈钢旧酒甑底为原材料），再将三个金属支架竖立焊接固定在甑锅底部，而后将不锈钢圆盘平稳地焊接固定到金属支架上，做到不锈钢圆盘与甑锅内输气管口呈水平状即可。
事实上，焊接在甑锅内输气管道和三角金属支架上的不锈钢圆盘，恰好充当了酒甑输气系统的“稳定器”，可确保酒甑输气管道输出的蒸气均匀而稳定，方便酿造工上甑蒸酒。
酿酒冷却器设备接酒管须采用不锈钢管或竹管。有个细节酿酒企业须注意：与酒甑设备配套使用的冷却器设备上的接酒管道，切不可采用塑胶管等易腐材料，须选用空心不锈钢管或竹管等无毒副作用的材料做接酒管。因为塑胶管极易被酒酸腐蚀，久而久之那种刺鼻的胶泥味易带入原酒中，影响原酒味道和质量。
jiuKU365.com延伸阅读
白酒质量好坏如何鉴别
白酒质量好坏鉴别方法一、观其形：
把酒倒入酒杯中，轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。
白酒质量好坏鉴别方法二、辨其色：
把酒杯放在白纸或白桌布上，正视或俯视观察其颜色。酱香、芝麻香、兼香酒都微黄透明，其他香型无色透明或清彻透明。
白酒质量好坏鉴别方法三、触其润：
把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒触摸如同丝绸一般光滑。
如何保证婚礼质量又减少预算？
结婚的现场是许多女孩幻想过无数次的地方，结婚的质量当然是需要好一点的，但是结婚费用也是相当的昂贵，除了婚礼酒水之外，还有其他的设施都需要不少预算，如何在保证质量的情况又减少婚礼预算呢？
1.避免在旺季举办婚礼
婚礼旺季一般是五月到十月份，尽可能的避开结婚旺季，选在冬季或者年底就会很轻松的预定到打折场地。
2.精简宾客人数
婚礼邀请较要好的亲朋好友，和较需要请的宾客，每桌精简至8-10人，每多一位宾客意味着多了一份你需要付费的餐点、酒水和其他一些费用，光精简的人数就可以帮助你节省几千元开支。
3.精选费用全包婚礼场地
可以挑选一些费用全部打包的婚宴场地，例如乡村俱乐部、酒店和宴会厅，这些拥有专业婚礼服务的场地，这样可以不必单独再请婚礼策划、婚礼主任人等等，只需支付婚宴费用相对会便宜一些。
4.选用当季花材
婚礼上尽量选用应季花材，才是省钱的较佳方法，不是应季的花材，价格会相对昂贵很多。
5.减少伴娘团人数
伴娘团人数缩减至2个人，这样就可以节省捧花的开支。
6.限量酒水提供
酒水是一笔很大的开支，婚宴现场仅为宾客提供啤酒、红酒和白酒，外加一份鸡尾酒。
7.注重食物的美味
准备四种口味大众化的小菜，每盘摆放10碟;另外多准备一些面包片和奶酪，以备女士和孩子享用。
8.酒店减少一颗星
选用味道相近，价格更加实惠的食材来代替，比如用意大利普洛赛克酒代替香槟酒，用普通牛排代替菲力牛排，用鲶鱼代替鳕鱼。
9.唱盘迎宾
一位有才华的DJ，完全可以用唱盘里的音乐营造出不逊于现场演奏的效果和气氛，比邀请乐队要节省一笔不小的开支。
10.挑选简单而实惠的婚礼蛋糕
婚礼蛋糕不要过于华丽而隆重，简单朴素的婚礼蛋糕，每一小块都可以降低10元成本。
11.给摄影师限定工作时间
摄影师完成工作后，可以先行离开，避免婚宴后喝醉而支付过多的酒钱和打的费用。
12.租车有技巧
婚车可以选择在入场的时候接送，其余的时间，让这么好的车在外面空等很浪费。
13.控制照片数量
挑选照片的时候，挑选大家都出镜的照片。同样的相册可以多做几本给爸妈和公婆，不需要重新设计。
14.控制请柬成本
你的婚礼请柬可以用数码设计,不要用较的印刷技术,传统传统印刷即可。
所以，大家其实不用为昂贵的婚礼费用担心了，有了以上的14个方法，相信可以为你减少不少的婚礼预算。
白酒质量等级和白酒价格的标准
白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？今天，小编就和大家聊一聊酒的价格问题。
98度的食用酒精，一吨6500元；如果酿38度的酒，大概要加1.57倍左右的水（有良心的加蒸馏水，没良心的干脆就是自来水），出来的酒成本是1.26元一斤；
但，这样的酒味道不好啊，酒厂专业名词叫“固态感不强”，怎么办？好办！加香精，各种各样，你听都没听说过的：酸、酯、醇、醛、酮、香精、化学试剂……加香精的成本需要多少钱呢？
加较好的香精香料，每吨酒的“改造成本”大概四百块钱左右，这个成本加到酒上，每斤酒的成本就变成了1.46元左右……如果不加粮食酒，这就是成本了。呜呼哀哉！
这样的酒，这样的成本，白酒质量等级，怎么能卖得贵些呢？包装呗！炒作呗！
白酒质量等级。也会有酒厂狡辩——加是加了！但我符合国标！
没错，这也是我们要抱怨的地方——国家标准的确允许“液态法”的存在。
我们并非反对国标！也不是反对液态法！而是要有知情权！
为什么所有的酒的包装上，都统统标注的是“高粱、小麦、水、豌豆……”？
既然添加了食用酒精，加都加了，为什么不能标出来？！
既然添加了几十种“酸、酯、醇、醛、酮”，加都加了，做都做了，为什么不能坦然地标出来？！
既然是“液态法”，为什么不能直接、明确地标出来？！
为什么“纯粮固态发酵”的标志，就都在瓶子上印着？！
液态法，为什么就不能印？！为什么要这么讳莫如深？！
为什么不能坦率的让消费者知道真相呢？！
比塑化剂更猛百倍的是低端酒的酒精香精香料……
白酒质量等级，比香精香料可怕一百倍的是“隐瞒消费者”的默契和习惯
当然，从正常情况来说，差别有以下几个方面：
首先，当然要来算算成本了。
前列个成本，也是较重要的成本——酒本身，酒是什么东西酿出来的？现在白酒的生产主要有三种方式：
1、配制型白酒：就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。
此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元，当然也要分原料和等级。
2、酿造型白酒：即纯粮固态酿酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物（不包括薯类与果蔬类），要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。
谷物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的价格大家心中有数，折算下来，第二种生产方式只算原料成本大概也是前列种方式的2倍及以上了。
3、第三种方式，即固液结合。吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。