孔府家复兴经验值得借鉴

2020-09-22

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权威白酒大师沈怡方先生认为，以孔府家为代表的鲁酒曾为白酒的发展作出了巨大的贡献，经过多年的调整，孔府家得以重新崛起，这说明了孔府家坚实的底蕴确实是一般的小酒厂所不能比拟的。他相信，复兴的孔府家必定能给白酒事业贡献更大的力量。同时，孔府家复兴的经验也非常值得其他企业借鉴。
知名白酒营销专家何足奇认为，在，一个知名品牌在经过重大打击后，能重新站立起来的极为罕见。比如说爱多，以及沈阳飞龙、三株等，而孔府家能在鲁酒整体下滑的情况下开始复兴，对于白酒业甚至是企业都是一个值得深入剖析的经典案例。“孔府家能够重新崛起，有引进外部强大的资本力量等原因，但我认为这些都只是一个外来的推动力，而不是本质。较根本的原因，是孔府家虽然不再大做广告了，但却没有丢掉企业赖以生存的根本——品质和文化，这是多年之后孔府家重新崛起的较根本的资本。”
何足奇分析说，一些知名企业为什么在跌倒之后再也无法重新站起来呢？恰恰就是因为放弃了对于品质的追求，放弃了对于文化的追求。企业的成功本身都带有不成熟的地方，在战术方面的失误可以不断修正，修正了还有机会重新崛起。但丢掉了品质，就是失去了重新站起来的资本。
“这一点给我们企业的启示就是，无论用什么眼花缭乱的市场营销手段，都不要违背营销的本质，那就是——产品。”何足奇说。JIUku365.COM

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孔府家酒的荣誉

孔府家酒的主导产品已形成孔府家道德人家、仁义、盛世、经典、水晶、大陶六大系列，产品低、中、高度兼备，高、中、低档齐全。孔府家酒素以三香（闻香、入口香、回味香），三正（香正、味正、酒体正）而著称，加之古朴典雅包装及厚重的儒家文化内涵，1989年荣获国家质量银质奖章，产品畅销我国并远销20多个国家和地区，连续8年出口量雄居我国前列；2001年荣获“十大文化名酒”的荣誉称号，2003年、2004年连续两年进入白酒百强企业，2005年孔府家酒荣获“消费者（用户）十大满意意品牌”称号，历年为山东省免检产品，2006年推荐为“第四届山东省白酒行业争创头牌产品”；同年12月被授予“酒业文化百强企业”称号；孔府家酒荣获山东酒业总评榜“2006年山东十大名酒”称号；孔府家酒系列产品被评定为“山东历史文化名酒”。

孔府家酒的故事

孔府牌孔府家酒是山东省曲阜酒厂的产品。1987年被评为山东省优质产品，1988年在我国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖，1989年、1990年在比利时布鲁塞尔29届、30届世界优质产品评选会上获较高金奖。
曲阜酿酒历史悠久，春秋旧战国时期已酿有酒品。《经典释文》载有“鲁酒薄而邯郸围”典故。唐代天宝四年，李白和杜甫在鲁郡（曲阜）分手时，诗曰“飞蓬各自远，且尽手中杯”。清代时盛行酿制烧酒，《曲阜县志》载：光绪二十六年（1900年）始征酒税。1923年建成的“洪顺源烧锅”，1926年建成的“义和顺烧锅”是颇有声誉的作坊。1934年间有烧锅9户。1958年在潘氏烧锅基础上建成曲阜酒厂。曲阜是我国古代杰出的思想家、教育家孔子的家乡。圣门第酿酒始于明代，初为祭孔用酒，后因来孔府走访的客人较多，逐步转为宴席用酒。他们所酿之酒工艺独特，酒质香醇，深受达官贵人、皇亲国戚所称道，并成为皇宫贡品。1984年曲阜酒厂充分挖掘孔府酒坊的酿造技术，结合现代酿酒科学技术，投产此酒获得成功。该酒选用优质高梁为原料，以小麦制成大曲为糖化发酵剂，引老龙头泉水为酿造用水，采用传统浓香型工艺，经清蒸续渣，人工老窖发酵，低温入池，双轮底增酯，分层蒸馏，按质取酒，分级陈贮，降度除浊，精心勾兑等工序而酿成。
孔府家酒无色透明，晶莹悦人，窖香馥郁，酒质醇绵，甜柔爽口，尾子干净，余味香长。专家评语为“香浓、绵甜、爽净”，特点鲜明，具有浓香型白酒的典型风格。酒度为39度。
诗曰：孔府佳酿，储醇激义。

孔府家酒子约口感如何，孔府家酒子约产品优势

孔府家酒近日推出“颜值高、品质好、性价比高”的子约恰恰是孔府家酒致力于自我改造，希望实现传统企业的现代化的行动，通过新品破局，孔府家酒迎来新的发展。下面咱们就来具体看看孔府家酒子约口感如何，孔府家酒子约产品优势有哪些？

众所周知，小米有品是小米旗下的精品生活电商平台，为了成就平台的核心定位和品质口碑，对于入驻产品的要求和管理十分苛刻，从选品、设计、品控、生产、物流及客服等方面全面介入，在售产品一般都具备四个属性，高品质、高颜值、高性价比、科技范。

对于小米有品而言，星品驾到更为严苛，所挑选的产品更是“优中选优”、“精中挑精”，不是所有的好产品都能进入有品销售，不是所有进入有品销售的产品都可以上星品驾到。

孔府家酒子约作为小米有品平台上“新品驾到”的白酒项目，不仅得到酒业极大的关注，而且得到小米有品平台多方位的推广，为孔府家酒子约赋能。行业专家认为，孔府家酒与小米有品合作，推出振兴之作“子约”会让更多的年轻群体喜欢上孔府家这个经典品牌，会让消费者更深刻感到到孔府家的变化。

孔府家酒子约卖点在哪，孔府家酒子约好卖吗

众所周知，子约与“子曰”谐音。据该孔府家权威人士透露，“我们都是背着‘子曰’长大的，其实‘子曰’能传承传统文化。但因为”子曰“注册不下来，所以我们就想到了‘子约’，就是与子（重要的人）相约，共同期待一瓶可信赖的好酒和一个美好的未来。”快来具体看看孔府家酒子约卖点在哪，孔府家酒子约好卖吗？

孔府家酒子约卖点在哪

首先，从子约新品曝光的节奏来看，深谙互联网传播规律，处处都挠到了行业人士的痒处。其次，从新品本身的特点来看，酒体全是七年以上老酒成为突出卖点。再次，从产品外观设计来看，白色瓶体，原木色瓶塞，加上独特的R角设计，突破了传统白酒包装的局限，让整款酒看上去带着温润的感觉。后，产品设计突显的科技感，让年份酒可“扫码溯源”。

对此，孔府家子约相关负责人解释说，“此次我们对年份老酒的表达形式进行了创新，使用‘扫码溯源’的形式进行年份酒年份追溯，为消费者讲好了一个简单易懂的年份酒故事。”显然，在当下消费者对窖藏、年份、瓶贮等概念认知不清晰的背景下，孔府家是要运用科技手段，搭建一个子约年份老酒与消费者便捷沟通的桥梁，用互联网的表达“语言”和新的消费者沟通方式去破局年份酒困境。

孔府家酒子约好卖吗

子约外观、科技感强，而内里又是年份老酒。接近孔府家的知情人士说，“总的来说，子约新品要给消费者的感觉应该是轻奢、高颜值、高品质以及好玩的。”那么，对于这个“内老外新”兼具“双面”色彩的新品来说，是要卖给谁呢？

对此，孔府家确认，“子约主要针对追求品质生活的新中产，以及对应的中高端聚饮场景，这些人应该对高颜值、高品质产品和服务情有独钟。”

值得注意的是，子约的产品诉求是：重要的产品在重要的地方送给重要的人。显然，对于孔府家而言，振兴之作自称得上是重要的产品。“重要的地方指我们会精选销售渠道，让消费者能够高满意度购买一款高颜值轻奢好酒，满足他（她）心中的‘痒’点。”子约新品相关负责人透露，“因为产品高性价比和高附加值，让用户能体验到受尊重的感觉，所以可以送给重要的人。”