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日前，笔者参加了一场特殊的婚宴离婚宴。俗话说，宁拆十座庙不毁一桩婚，对于这种带有戏剧性的离婚宴，笔者着实难以接受。说到戏剧性，冯小刚导演的那部电影《非诚勿扰2》的桥段还历历在目。在剧中孙红雷饰演的李香山和姚晨饰演的芒果之间，办了一场离婚典礼。他们很庄重的宣誓不再爱对方，还退还了结婚戒指，并且一起剪掉喜字等等。
事实上，在我们的传统观念和文化里，离婚酒宴是很难让人接受的，常言一日夫妻百日恩、百日夫妻似海深，既然已经分开，好聚好散岂非更好，纵然不能走到最后，也该学会互道珍重，毕竟中国是有着数千年的文明礼仪之邦，若是一味的否定对方，否定过去，甚至在办一场离婚酒宴，公然宣告解脱，或许对自己而言是迎接新生活的一种宣示，但是受到伤害的可能就是双方的家人和自己的孩子。
中国式离婚历来牵涉到太多方面，诸如双方的家庭、社会的舆论、财产的分割等等，既然缘分已尽，多一点包容和释怀，岂不更好!所谓解怨释结更莫相憎，一别两宽各生欢喜。所以，电影终究是电影，桥段即使在怎么引人注目，但在人们的固有的观念中，也难以得到共鸣，最终会在大家会心一笑后飘然远去。
当然，离婚后办离婚宴，我们很难接受，但是结婚时却必须要有结婚宴的。所谓洞房花烛夜，如此良辰喜事，怎能缺少美酒的助兴。常言，美酒天成。一瓶美酒，唯有在沃美的土地，上佳的水源，适宜的气候，伊人的生态，这些先天供给条件加以工匠匠心辅助方能酿出。美酒是人工匠心的酿造，是汇聚天地灵气原粮的升华，更是大自然中微生物见首不见尾的杰作，可谓集万千宠爱于一身。
酒是神奇的，它既以物质的形态存在世间，又以精神的状态给人们以美好寄托。在洞房花烛夜的良辰美景下，若再有一瓶美酒供大家品评，这无疑于在我们幸福的人生锦帕上，再添了一朵美丽的鲜花。
我们崇尚美，婚姻的幸福美，快乐的自然美，而美酒正是大千世界自然天成的杰作，一款名为黔粮传的酱酒便是其中很好的代表之一。笔者作为酱酒酒友有幸参加了黔粮传十数轮次的盲品会。
初次接触黔粮传，笔者就被其极具创意和古朴典雅的外观所吸引。黔粮传是以一篇古文运用书法的艺术形式呈现出来的，在其磅礴大气的墨宝走势下，又不失委婉写意的空灵，其主标黔粮传三字既是商标名称又是古文标题，而背标则是洋洋洒洒的正文，其主标与背标浑然天成毫无斧凿的痕迹。
历来我们崇尚为历史、为大人物等等作传，却鲜有文章为一粒粮食作传，而黔粮传的这篇书法古文恰恰就是为小小的一粒粮食作传。为一粒粮食作传，且全篇附注于商标之上，笔者是第一次见到，大概很多酒友也是如此吧。
将黔粮传酒倒置杯中，探鼻一闻酱香突出甚为愉悦，持酒入口则口腔内顿时充满细致优雅的香气很是回味无穷，末了将空杯置于桌上留香持久。试想一下，如若我们的婚宴之上有此美酒，岂非更与喜庆氛围融为一体，无异于喜上加喜。
黔粮传强调的是黔粮酱酒有讲究，原粮原水不将就，其从选产地、选厂以及选用基酒，都很有讲究，这岂非正契合了我们的婚姻是不将就，而我们追求幸福要有讲究的美好内涵。
婚姻是两个人的事，也注定是要有讲究的。人们都说婚姻就是一双鞋，合不合适只有脚知道。鞋可以在你多次的磨练中变舒服柔软，而婚姻也是在慢慢地磨合中才能和谐统一。如果鞋不合脚可以更换或者是闲置，不要因为一双鞋委屈了自己的脚，脚或许永远都比鞋重要，而婚姻也是如此!所以，若婚姻不能和谐统一时，分手就是很自然的事，即便双方较劲，但也不是拼的谁的声音大，而是未来谁更幸福。
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参加酒会时 中途需要换酒杯吗？
在品鉴葡萄酒时，除了葡萄酒本身的品质以外，品鉴所用的葡萄酒杯也是非常重要的。葡萄酒杯种类繁多，不仅形状和大小不一，制作材料也不尽相同。但是，当你品鉴多款葡萄酒时，真的需要换杯吗?如果不需要的话，怎样才能确保葡萄酒杯已达到一定的干净度了呢?
现实一点，你的确不需要在品鉴葡萄酒时换杯。尽管有些品鉴会提供清水清洗杯子，但这并不是最佳方法。因为杯中剩余的水，哪怕就那么一滴，都会对下一秒倒入你杯中的葡萄酒造成影响，使其颜色、香味和味道发生改变。
而最佳的清洗方式仅需两步：
1、将杯中剩余的酒液倒入吐酒桶中;
2、将少量你接下来需要品鉴的那款酒倒入杯中，轻轻摇晃，使其与杯中的残留酒液接触后倒入吐酒桶中(学过化学的都知道这叫润洗)
这样做不仅可以帮你清洗前一款酒的残留酒液，还能让杯子为下一款酒做好准备。需要注意的是，用于清洗的酒液不宜倒入过多，仅是少量就可将杯子清洗干净，我们无需为清洗杯子而倒满一整杯。
那是不是每品鉴一款酒都需要进行这样的洗杯步骤呢?倒也不是。如果品鉴的葡萄酒属于同一类型，比如仅品鉴红葡萄酒或白葡萄酒时，洗杯并不是很必要。但如果葡萄酒的类型相差甚远，比如你再一次就会要品鉴白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒，或是说品鉴完干型葡萄酒后需要品鉴甜型葡萄酒时，还是建议使用以上方法清洗杯子。
结婚是人生中的一件大事 那婚宴白酒怎么选?
(一)保质期
白酒产品并非越陈越香。低度白酒(通常指酒精度40以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后(通常指一年或更久)出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒产品饮用。
(二)重质量
消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。经过国家质量技监、工商、卫生等部门对白酒产品质量的监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。
(三)重品质
建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标
(四)科学饮用
科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。
喝过老酒吗？老酒真的好喝吗？那滋味你想不到？
白酒收藏是一种另类的文化收藏方式。它不仅关乎收藏品的外观，更关乎其嗅觉、味觉、触觉，是一种可以品的收藏品。可是，经过岁月磨砺的老酒，口感如何?这因该是许多有意收藏老酒的朋友最关心的一个问题。
古话说得好，酒是陈的香。早在殷商时期，殷人便开始学会储藏陈年老酒，并由此有了旧醴与新醴之分。老酒越陈越香，从专业角度上解释，这是因为，白酒的主要成分是乙醇，陈年老酒经过封存放置，乙醇和白酒中较少的乙酸发生化学反应生成乙酸乙酯，这种岁月生成的乙酸乙酯是酒散发芳香气味的根本源泉，且酒储存时间越长，生成的乙酸乙酯越多，酒也就越具备特有的酒香气。
经验丰富、见多识广的白酒评酒师通过对中国十七大名酒的新老酒品尝，得出了以下近乎一致的结论
酱香型老酒：色泽微黄透明，酱香突出、陈香明显、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久、陈味持久;
浓香型老酒：窖香浓郁、浓香优雅、陈香突出、粮香舒适、棉柔圆润、丰满醇厚、香味谐调、酸甜爽净、层次丰富;
清香型老酒：色泽清亮透明、清香纯正、陈香优雅、入口柔和、清纯无暇、清雅醇和、绵爽干净、一清到底。
而其他香型的老酒也是各有各自的特点，如董酒，被认为陈香带有愉悦的药香、药香优雅、舒适细腻、入口圆润、沁人心脾、酸爽谐调、醇厚丰满、回味有陈木香、余味爽似薄荷。
作为老酒收藏者，应该将特色香型与地域文化综合考虑，在了解各种香型的基础上，选择收藏有地域特色、本土文化风格的优质白酒。
你知道波尔多产区的崛起源于一场离婚吗？
在葡萄酒的圈子里，你找不到一个不知道波尔多这个产区的人，如今的波尔多产区已经是世界上最著名的葡萄酒产区之一，而几百年前多沼泽地形的波尔多，你几乎找不到几家酿造葡萄酒的酒庄。
虽然早在罗马时代，喜爱葡萄酒的罗马人就把种植葡萄吗，酿造葡萄酒的技术带到了这片地区，数百年来，这片土地上陆陆续续的种植着葡萄，酿造着葡萄酒，但是几乎没有人看到这个产区酿造葡萄酒的潜力。
波尔多产区的崛起还要从十二世纪一桩离婚事件谈起，当然，离婚的双方也不是普通人，是当时的法国国王路易七世和皇后埃诺莉。
国王和王后虽然两人已经有了两个女儿，但是两人的感情很差，久而久之，王后按耐不住寂寞，给国王送了顶帽子，国王早就对王后非常不满，但是王后的家族势力也不差啊，最后，双方选择了离婚。
当时的法国的政体有点类似于周王朝那种形式，法王只能控制法国的一小片土地，各地的诸侯享有很高的自主权利，有些诸侯的领地甚至比法王的领地还要大，因此王室经常通过联姻的方式去维系和大诸侯们之间的关系，此时的法王路易七世和王后就是这样一种政治联姻关系，王后是法国阿奎丹公国的唯一继承人，还拥有普瓦捷伯国，可以说是法国当时最有权利的女人。
既然离了婚，王后就可以名正言顺的找情人了，原来给法国国王带绿帽子的不是别人，是未来的英国国王，金雀花王朝的创立者，当时只有十八九岁的小鲜肉亨利二世，此时亨利二世还是法国的诺曼底公爵，安茹伯爵，英国的皇位候选人之一。在离婚仅仅几个星期之后，亨利二世迎娶了原来的法国王后埃诺莉，得到了法国的阿奎丹公国和普瓦捷伯国两大领土，在加上本来的封地，实力上远远超过了自己的君主。法国国王路易七世虽然不满，率兵征讨，无奈当时实力真的是不济，连自己的臣子都打不过。
这件事情对波尔多地区产生了极大的影响，因为波尔多地区就位于埃诺莉王后拥有的阿奎丹公国，随着埃诺莉王后的转嫁，波尔多地区成为了英国人的领土，波尔多地区本身是一个港口，非常方便海上运输，因此越来越多的人在这里种植葡萄，酿造葡萄酒，所产的葡萄酒也源源不断的通过货船销往亨利二世的本土英国，从那时开始，英国的国王和贵族们都迷恋上了波尔多地区的葡萄酒，在这片土地上酿造美酒的人越来越多，最终使得波尔多地区的葡萄酒产业开启了新的历史篇章。
碰杯是世界通用的喝酒习惯
酒在不同语言中的叫法
酒是被人类发明的吗?古埃及的酒神奥里西斯，古希腊的酒神狄奥尼索斯，古罗马的酒神巴克斯，中国的黄帝、杜康、仪狄，都被认为是酒的发明者。而现代科学研究证明，酒是一种自然现象，甚至先于人类的产生。也就是说，酒是被发现的，而不是被发明的。
酒是世界通用语言
饮酒在我们的生活中实在是太常见了，没有酒哪来的历史?酒跟人类的文明发展是相依相伴的。无论古今中外，你可能完全找不到一件文化或历史事件，是完全跟酒精的影子或影响无关的。以至于《经济学人》的一篇文章中，称酒为一种通用语言。
每个国家都有自己独特的风俗习惯。在不同国家想表达见面问好，可能要适当用挥手、点头、微笑、握手、鞠躬、拥抱、亲吻脸颊等等这些完全不同的行为。然而碰杯这个行为在酒桌上却是世界通用的，这就很值得探索一番了。
我们现在喝酒入口之前，都会彼此之间碰一下杯，让气氛更热络，也显得更有礼貌。那么，关于碰杯习惯的由来，你又了解多少呢?
关于碰杯的习惯，比较常见的有四种说法，其中有两个是来自古希腊和古罗马的解释，这两个地方都是古代欧洲灿烂的文明古国，能产生这样的影响力也情有可原。我们先来看看。
最浪漫的说法：让耳朵感受喝酒的快乐
传说古希腊人也非常爱喝酒，在喝酒的时候特别注意各个感官的感受。他们喝酒时发现，手能感触到酒杯的温度，嘴巴能尝到酒的味道，鼻子能闻到酒的香气，眼睛能看到酒的颜色，唯独耳朵没有任何感受，这时候他们就想办法让耳朵也感受到喝酒时的快乐。
后来发现喝酒碰杯时能发出清脆悦耳的声音，并且大家一起举杯碰杯也能使气氛更好，所以碰杯这个习惯就这样来了。
最流行的说法：防止被人下毒
这种说法起源于古罗马。古罗马人很崇尚武力，城里有很多斗兽场，人们最喜欢的就是看决斗。那时候的角斗士个个都身体强壮，力大无比。他们通常在比赛前会喝酒，但是喝酒又怕对手在自己酒里下药，所以他们会互相倒一点自己的酒在对方的酒杯，以示公平。
后来流传到上流社会，中世纪时期的欧洲贵族间盛行用毒酒谋杀敌人，为了防人下毒，也让各自杯中的酒碰溅到对方的杯中。这种同归于尽的方式，成为了显示风度的礼仪，慢慢流传了下来。久而久之，人们社交宴会时都会互相碰杯，表达祝福或尊重。
除此之外，还有两种说法，一种比较玄，一种比较接近真相。
最玄妙的说法：驱赶邪恶灵魂
中世纪时期是宗教信仰和葡萄酒的天堂，人们普遍惧怕巫术、暗黑魔法。据说用干杯发出的声响模仿教堂的钟声，能驱赶邪恶灵魂。非基督教也有类似的用酒杯敲击桌面吓怕邪灵的故事。
然而考古发现，那个时期的杯子，大多数是黏土和木制的，不会发出教堂钟声般的声响。所以这个说法比较玄。
最真相的说法：葡萄酒和吐司面包
16世纪的人们经常把不新鲜了的面包放进一壶葡萄酒中，再加入水果和研磨的香料，随后面包就会充满香气、变得非常美味。后来这方法渐渐成为了一种用于庆祝的仪式，那块面包会赏给获得荣誉的人，其余的人则享用美酒。
英语中干杯和吐司面包都可用toast来表达，这也就是干杯(toast)的来源了。虽然并没有被完全证实，但也许这是我们目前能得到的，最接近真相的一种说法了。
现在，葡萄酒是普通老百姓也喝得起的了，我们也延续了碰杯的习惯。你知道了喝酒碰杯起源于哪了吗?不过中华文明有着几千年的历史，说不定起源于中国也有可能呢，这就有待考古人员的考证了。
参加品酒会的15个常识
如今，我国各大城市出现了越来越多的葡萄酒品鉴会，但对品鉴会知识的缺乏常使外国友人感到匪夷所思，也让参加品鉴会的葡萄酒初学者感到万分尴尬。本文为您提供的15个常识可以让你轻松度过一场美妙的葡萄酒品鉴会。
1、知彼知己
不论你的葡萄酒知识功底有多么深厚，或有多么浅薄，都可以事先了解出席品鉴会人员的葡萄酒品鉴水平。记住，不要愚弄水平不如你高的与会者。
2、学习正确品鉴的知识和技能
最好提前学会正确品鉴葡萄酒的知识和技能。本站正确品酒的5S简记法一文告诉我们，品酒只需要正确做到See(看)、Swirl(摇)、Sniff(闻)、Sip(品)和Spit(吐)5个步骤即可。
3、不能酗酒
记住，这里是品鉴会。每一款葡萄酒都是供你品尝的，而不是让你喝高的。同时，为防止摄入过高的酒精量，最好将品尝的葡萄酒吐到酒桶里。
4、记得喝水
酒精会使身体脱水，所以，要随时注意补水。
5、只倒少量酒
千万不要给自己或别人倒入太多量的葡萄酒，要知道，品鉴会上的每瓶葡萄酒是要让每位与会人员的尝到的。
6、切忌空腹喝酒
千万不要空腹喝酒，当然，也不要暴饮暴食。
7、不能擦香水
参加品酒会千万不能擦香水或古龙水，要让其他享受葡萄酒香气的人员感受到你是有教养的。
8、学习基本知识
可在品鉴会前学习更多有关葡萄酒的基础信息。本站的初级课堂就能让你又快又好地全面掌握葡萄酒知识。
9、不要装腔作势
葡萄酒品鉴是一种每个人都会有不同的感受、理解和观点的活动。所以，千万不要在别人面前炫耀自己的葡萄酒知识。
10、不能在酒中加冰块
葡萄酒的一大性质就是不能人工加水。酿酒工人们费了那么大的劲儿才做出一款高品质的葡萄酒来，如果他们知道你在里面加了水，一定想揍你的。
11、干红不能兑雪碧
很多人喜欢用干红兑雪碧。对于此种做法，如果实在忍不住就在家里兑，千万别在品鉴会上丢人。
12、轻易不为他人添酒
除非你知道别人杯子里的葡萄酒与你要添加的葡萄酒是同一款，并且要经过他人的同意才可以为他添酒。
13、提前掌握开瓶技巧
最好在参加品酒会前掌握开启葡萄酒这项基本技能。如果是在与朋友们的品鉴会上，一定要等主人点明后，再亲自开启葡萄酒。具体信息可参见本站教你如何开瓶一文。
14、涮酒杯
品酒前洗杯子其实未必是对的，尤其是是用水龙头清洗杯子。保证倒酒前，杯子里没有残留的清水。
15、贡献一瓶美酒
如果要与庆朋好友共享美酒，那自己也好带一瓶葡萄酒。最好能提前搜集一下与此款酒有关的资料，这样还能为大家讲讲此款葡萄酒的故事。
那微醺的感觉 像极了爱情
雷阵雨一场接着一场，潮湿闷热让人只想躲在室内和空调为伴。但在这样烦闷躁动的日子里，让人鼓起勇气踏出家门的，除了真爱，还有美酒
很多故事的开端和结局都跟酒形影不离，比如爱情，一双恋人的故事里面，恋情就像面包，而酒就是催生情愫发酵粉,情深不如酒伴，最美的爱情是细水长流，竟和#马勺脸谱酒#的酿造过程如此相似。
01
爱情里最甜蜜的是，你对他一见钟情，他早已非你不可。
喜欢一个人，始于颜值，陷于才华，忠于人品。与#马勺脸谱酒#的邂逅，亦是如此。车水马龙的人群里，闻香识酒，我的内心便已是兵荒马乱。
#马勺脸谱酒#对五粮近乎苛刻的挑选，宛若被命运红线所羁绊的情人，在粉碎，蒸煮中，迸发情愫的萌芽。或许这就是爱情。确认过眼神，遇上对的酒。
02
我喜欢你，喜欢到恨不得一天有二十五个小时能和你在一起。
爱情的实质是两个陌生的人从相知相遇到相守相伴。#马勺脸谱酒#的制曲从互不知晓的原料开始，经历刻骨铭心的粉碎，深刻过后的冷静搅拌。
采曲成型后，是不可缺少晾晒定型的仪式，进而入室安曲，其中遇到各种山河阻隔，亦像翻曲、踩曲、入库、堆存一样煎熬。最终两颗心会收拢出室，回忆亦被储藏。
03
你有多想得到我，我就有多想要你。除了你，谁都不行。
恋爱中的人经常被初始的美丽蒙蔽，甜蜜过后才发觉，彼此的矛盾暴风雨般袭来。可一旦突破了争吵的迷雾，就会迎来爱情的成长。如果说初识是对#马勺脸谱酒#的情愫萌生。
那么酒曲的加入，则为#马勺脸谱酒#的发酵，带来质的飞越。在酒曲的影响下，糖分逐渐转化为酒精，特有的醇香也在悄然散发，一杯好酒即将从人间诞生。
04
把她整个人变成自己的，用所有的方式。
#马勺脸谱酒#的蒸馏，像极了热恋的样子。纯粹，但是不掺任何杂质，爱的火热，逐渐升温，将爱挥发为蒸汽互相交融。
但是热恋的到顶后，这股蒸汽却还是面临分离。分离后温度逐渐冷却，但冷却后，留下的皆为纯净。这时，酒精散发无尽的香味，爱情，也变得更加醇甜浓缩，不带杂质。
05
一辈子那么长，我都给你。
当爱情步入婚姻殿堂后，更多是得到了升华。婚姻给爱情带来了更多沉淀，与#马勺脸谱酒#如出一辙，在爱情的原料中，不管加入了怎样的酸甜苦辣。最后都由婚姻将其融合沉淀。
不经过陈酿的婚姻，就恰似新酒，平淡无味，想要细品独有的风味，你就要将其放置老窖静置陈酿，最后的口感，必定清纯香甜不负初心。
06
今夜送归灯火冷，醉笑陪君三万场，莫诉离殇。
走过了初始的甜蜜，爱情逐渐融入生活。#马勺脸谱酒#酿造以后，想要拥有独特的口感和香味，就一定要历经勾调，将爱情的美酒分段、分级摘酒贮存，尘封美好，等到时光流逝，再将不同时期、不同风味特点的基酒进行调和，最后的产物，必定是口味绵柔醇和，余味悠长爽净。也代表着爱情最恰当的存在方式。
这世间，唯美酒与爱不可辜负。时光正好，晚风不燥，以酒传情，借酒助兴三杯两盏马勺酒微醺时刻，那句我爱你，才有勇气说出来，与心爱的人一杯敬过往，一杯敬明天需要一杯有情怀的酒，才显得更有品位。
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四个坏习惯毁掉你的葡萄酒
你会喝葡萄酒吗?这看似很简单，你却未必做得正确。在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下四个习惯才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。
1.喝葡萄酒时不醒酒
葡萄酒是有生命的，葡萄酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤掉一些年份酒的滤沉淀物。
对于年轻的红葡萄酒，陈酿时间比较短，是最需要醒酒的，经过微氧化醒酒的动作，可使年轻葡萄酒中单宁更加柔顺。年份葡萄酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的葡萄酒醒酒是为了能有效的去除沉淀。
除了红葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因为这种白葡萄酒端出来的时候都偏凉，透过醒酒可以使之升温，同时还会散发出沁人心脾的芬芳。
一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使葡萄酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香醇厚，是最佳的品尝时间。
2.不在意侍酒温度
即使不是葡萄酒专家，也大概知道葡萄酒讲究侍酒温度。一般来讲，喝白葡萄酒需要冰镇，喝红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒，或者在喝葡萄酒的时候手握杯肚，使葡萄酒温度过高而影响其风味。
3.喝葡萄酒时一饮而尽
大口吃肉，大口喝酒这句话常被形容中国影视或小说中的豪气冲天的好汉大侠们。但是喝葡萄酒时一定要慢慢喝。千万不可以抱着大家一干为净，不醉不休的态度。如果是那样的话，就太违背喝葡萄酒的初衷了。喝葡萄酒得一点点，慢慢品味，让葡萄酒的香味充满整个口腔，并细细回味。
当葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动，搅动葡萄酒，也可将口微张，轻轻的向内吸气。这样不仅可防葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒蒸汽进到鼻腔后部。在口味分析结束时，最好咽下少量葡萄酒，将其余部分吐出。然后，用舌头舔牙齿和口腔内表面，以鉴别余味。
4.一杯葡萄酒倒得太多
通常而言，标准的一杯葡萄酒为150毫升/杯，即一瓶标准葡萄酒倒5杯。不过，由于酒杯的形状、容量和颜色的不同，很难达到规范的150ml。
根据不同葡萄酒使用不同杯型的规矩，有经验之士总结了更加简便的倒酒规范可供参考：红葡萄酒入杯为1/3;白葡萄酒入杯为2/3;香槟斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
黄晓明 Baby 婚宴用了什么酒？
刘强东和奶茶妹妹的婚礼没举行完多久，娱乐圈又迎来了黄教主和Baby的世纪婚礼：举办地点上海展览中心，动用上海近一半的服务员，宴请宾客2,000多人，娱乐圈半壁江山都来了，总花费约2亿。8个字总结，浩浩荡荡，有钱任性。不过，作为演员，黄晓明为什么这么有钱呢?
1、黄晓明为什么这么有钱?
黄晓明是圈内出了名的理财高手，股票、房产、红酒、影视等都没落下。2010年，他与曾志伟、巫启贤和其他一些企业界好友合伙，筹集约6,000万元引进法国拉菲(ChateauRothschildLafite)等酒庄的红酒来大陆拍卖，一年就把投资全数收回。
今年，他成立的葡萄酒公司上海醇雅明坊公司，又成功与西班牙明星酒庄澜LAN酒庄(BodegasLAN)达成了独家代理协议。这不，在昨天的婚礼上，澜LAN酒庄的葡萄酒就亮了相，黄教主真是打的一手投资和广告的好牌。
2、澜LAN酒庄：位于西班牙著名的里奥哈产区
澜LAN酒庄建于1972年，酒庄的名称LAN是西班牙Logrono(即现在的里奥哈Rioja)、Alava及Navarra三个省的首字母缩写。此外，酒庄位于西班牙著名的葡萄酒产区里奥哈的中心地带，这里彰显了西班牙葡萄酒的良好传统与声誉。
3、澜LAN酒庄：主要采用丹魄酿造优质的陈酿红葡萄酒，葡萄藤树龄高达60年
里奥哈产区主要生产以下3个级别的葡萄酒，即特级珍藏酒(GranReserva)、珍藏酒(Reserva)以及陈酿酒(Crianza)。其中，陈酿红葡萄酒上市前至少熟成2年，其中至少半年在橡木桶。
澜LAN酒庄种植有丹魂(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)和马士罗(Mazuelo)等葡萄品种，主要采用丹魄酿造优质的陈酿红葡萄酒，最老的葡萄树树龄高达60年。
4、澜LAN酒庄：葡萄酒风格多样，黄教主Baby婚宴用酒就在其中
澜LAN酒庄主要生产两个系列葡萄酒：LAN系列和单一园系列。其中，LAN系列包括Crianza、Reserva和GranReserva三款葡萄酒，黄教主这次为半个娱乐圈奉上的是Crianza和Reserva。LANCrianza采用100%的丹魄酿成，酒液呈紫色，带有红樱桃、黑莓等果味，香气优雅，2006年份酒曾获得《葡萄酒观察家》(WineSpectator)90分评价。LANReserva采用80%的丹魂、10%的歌海娜和10%的马士罗酿造，果香四溢，富有深度。
另外，LANGranReserva的酿酒葡萄比例与Reserva相同，深樱桃红的酒带点紫色，散发出浓郁的红色水果味，风格优雅，口感平衡。单一园系列则包括LAND-12、VinaLanciano、LANAMano和CulmenReserva四款酒。其中，VinaLanciano和CulmenReserva都采用30年以上树龄葡萄藤的葡萄酿成，品质卓越。
5、澜LAN酒庄：四次入选WineSpectator百大葡萄酒，荣获DWWA金奖和国际奖
澜LAN酒庄的酒款曾四次入选《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜单(Crianza、Reserva、LANAMano两次)，足见其葡萄酒品质的稳定性。同时，LANAMano获得2006年醇鉴国际葡萄酒大赛(DWWA)国际奖，CulmenReserva2005年份酒获得2010年DWWA金奖。
看完美酒，我们再来看看人，小两口郎才女貌，挺登对的。不过，比起41岁的刘强东低调迎娶22岁的章泽天，38岁的黄晓明和26岁的Baby这场婚礼可谓惊天地泣鬼神。这貌似告诉我们一个规律：年龄差不到10岁，还没钱没酒，不要在这个月结婚。
去糖酒会参加活动的几个标准
每年春季糖酒会期间，从主展前4天的酒店展开始，到持续三天的主展，可以说是酒行业最热闹的7天。
这7天对很多行业人士而言，参加的各种讲座、大师班、论坛、品鉴会、午宴、晚宴等等等等，都要占掉全年的几成，哦，这还不算各种招商、洽谈、产品开发、拜访、回访、聚餐、唱歌...这7天，既是行业最热闹的7天，也是行业人士每年最累的7天。
如果说参加各种活动，更多是舟车劳顿，四处奔波来带的身体上的累。每年参加糖酒会前做功课、订计划、临时改计划，则是更多是心累。即使是行业老兵，资深人士，再面对几十几百场活动时，也总会产生一种乱花渐欲迷人眼的无力之感。
糖酒会的活动列表，很多媒体都发布过了，但说到底，人们心里想知道的是：到底什么活动值得去?
尽管各人参加糖酒会的目的不同，在判断活动值不值得去时，还是有一定的普适标准的，我们分析了近几年糖酒会期间的上百场活动后，总结出了以下几个标准：
标准一：看主办方/合作方
主办方经验，在判断一场活动靠不靠谱时很重要，活动可以是第一次在糖酒会办，但是主办方可一定不能是第一次办活动。不靠谱的活动，背后往往是缺乏经验的主办方。怎么判断主办方有没有大型活动的组织经验?仔细回忆下，问问周边行业人士就足够了，如果主办方之前曾组织过的活动，都没有传播到参加糖酒会的专业人士耳中，那就要小心了。
主办方自然重要，合作方也同样重要，协办方的分量，从某种程度上是对活动的背书和认可。众人拾柴火焰高，尽管没有合作方不代表活动一定有不足，但如果和大型机构或是官方组织合作，确实更有可能是值得花时间参加的靠谱好活动。
标准二：看参展商
如果说糖酒会最不缺的是什么，在参观者之外，就是参展商了。大型参展商自然是花高价钱拿好位子，小酒商也纷纷割据酒店展和主展，利用各种手段吸引人流。对于一场大型活动而言，参展商的统一性和契合度很重要，如果是一场精品酒展，现场却充斥着一些低价甚至是贴牌酒的身影，那一定是警兆。
标准三：看主讲人
大型活动一般都少不了配套的讲座和行业论坛，由于春糖期间活动的密集性，很多著名讲师或行业大咖的安排都十分紧张，这时，更要擦亮双眼，看准高人，紧紧跟随行业大咖的脚步。
标准四：看活动效率
糖酒会参加活动，效率很重要。由于活动分散在不同的酒店，每个都跑一趟又不现实，自然是要选择活动最为丰富密集的地点，除了主展之外，酒店展期间最热门的场所，毫无疑问是香格里拉酒店了。
而活动本身，是否能做到一站式满足观众的全部需求，也是关注效率的观众们关心的一点，是否可以通过参加一场活动，解决采购、战略、专业知识等方方面面的需求?如果不是，那就要小心规划，不要浪费过多时间。
掌握这四个标准，综合考量后，判断某个活动值不值得去，也就一目了然了。
人在江湖走 习惯喝错酒
人在江湖走，不能离了酒。酒即使不常喝，但却依然经常遇到在生活中息息相关。不过在饮酒中又有哪些被朋友带坏了习惯，别被坏习惯影响到了健康。
1.以茶解酒，虽然说饮酒要多喝水能兑稀身体酒精的含量，茶水中的茶多酚有一定的保肝作用，不过要注意浓茶中的茶碱具有强心、利尿、扩张冠状动脉看似好处，但与酒精相互作用后会加重心脏负担可使心率加快血压上升，对心血管系统造成很大的伤害。因此酒后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
2.抠喉，相信很多朋友都试过饮酒过量喝到吐，这很正常，因为身体承受不了过量的酒精导致对胃产生刺激引起胃部的剧烈收缩导致吐的原因，只不过有的为了多饮两杯跑去抠喉，这就很危险了，两者的吐是有所差距的，前者是身体的保护机制，而后者会对食管、咽喉造成损伤，严重的会引起胃出血，而且抠喉不当会呛到，可能会吸入呕吐物引起窒息。
3.边喝酒边吸烟，如茅台加玉溪这个就常见了。不过其实并不可取，酒精是有机溶剂，烟中许多有害物质会随着酒精更容易进入体内，增加对肝脏的负担。
4.兑着饮料喝，对酒量不大的人兑着饮料喝好像是个好办法，好入口度数还降低了，不过一不注意就容易喝多，分分钟连自己喝醉了也不知道，然后还一如既往的接着喝，到了最后醉倒才反应过来。
这些习惯在身边很容易会被忽略喝错了酒，也往往在饮酒的过程中遗忘掉。酒少喝养生，多喝伤身。
红酒入门：6个任性习惯必须改！
都说葡萄酒是上帝赐予人类的礼物，但我们这些凡夫俗子若想品饮一番，就要掌握最正确的品鉴方法才好，尤其是那些会对品鉴造成不良影响的习惯更要尽早改正。以下就是一些日常生活中，人们在品饮葡萄酒时最常见的错误习惯。
1.开香槟的声音有多响就开多响
开香槟的时候，忌讳发出嘣的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。
开启香槟时，首先要撕开锡箔封套起泡酒的瓶封很容易撕开。然后，冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈;另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。之后，一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的砰的一声即可。
2.所有红酒都要醒
醒酒主要是为了两个目的，一是把陈年老酒中的沉淀除掉;二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让酒中的香气充分发散出来。那么，是不是从超市里买一瓶普通的红酒也要非常正式地过一次醒酒器呢?
其实，对于新世界的葡萄酒来说，经过醒酒后，其葡萄酒的口感与风味不会发生太大的变化。此外，非常老的波尔多(Bordeaux)干红与勃艮第(Burgundy)干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒与气泡酒在醒酒前后的变化也不大。也就是说，超市里能买到的普通红葡萄酒一般是不需要醒酒的。当然，旧世界经典产区所产的红葡萄酒以及一些白葡萄酒都是需要醒的，如有一定酒龄的雷司令(Riesling)葡萄酒，里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒，经醒酒后，它们能发展得更好。
3.倒酒要满上
也许因为我们喝惯了白酒和啤酒，因此，在喝红酒的时候，我们也习惯了满上，其实，为了能够更好地焕发出葡萄酒的风味，任何一种葡萄酒都不适合将酒杯倒满。
通常来说，红葡萄酒入杯应为1/3，白葡萄酒入杯应为1/2;香摈斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
4.端杯身，而不是持杯柄/脚
正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底部固定。
5.红酒兑柠檬汽水
很多人在饮用葡萄酒，尤其是干红葡萄酒时，觉得口感酸涩，而选择兑着柠檬汽水喝。但是，这样做真的好么?
事实上，葡萄酒兑柠檬汽水这样的做法并不可取。一瓶优质葡萄酒应该是什么样的口味，往往是酿酒师花费数十年，甚至一辈子努力探索的结果。往红酒里兑雪碧无异于暴殄天物。此外，雪碧属于碳酸饮料，进入胃部能够释放二氧化碳气体，二氧化碳会迫使酒精较快地进入小肠，而小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多，从而加大对人体的伤害。此外，过量的酒精在碳酸的作用下，容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。
6.拉菲配海鲜
红葡萄酒无法与鱼肉搭配，是因为口腔中强烈的单宁刺激会将鱼肉中精致的味道盖住。同时，由于红葡萄酒中的铁元素含量较高，而这种元素在与鱼肉相遇时，会产生一种令人不愉快的金属味，同时还会加重鱼肉的腥味。
引起鱼肉发腥的物质是氨类分子。该类分子在遇到葡萄酒中的酸时会变成铵盐，铵盐的挥发性较弱，一般无法为人们的鼻子闻识到。在鱼肉的腥味减弱时，白葡萄酒中突出的酸味也会减弱，这样，口腔中的饮食就会变得柔和爽口。因此，我们建议，如果拉菲与海鲜同在，不如先找瓶普通的白葡萄酒与之搭配，饭后再独自品饮那昂贵又神秘的拉菲葡萄酒。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。