酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于高端红酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《高端白酒销量或降50%》内容就是由小编精心整理而成。
分析师左右为难，说还是不说：
近日中办国办发出的严格控制公款支出的通知往正为白酒板块表现乏善可陈而烦恼的机构的伤口上，再添了一把盐。中办国办近日发出通知对各级党政机关重申和提出了八条要求，严格控制公款支出。根据要求，2009年各级党政机关公务接待费用支出要在2008年基础上削减10％.“情况有点严重。”一券商分析师昨日尽量克制地表达自己的悲观。另一券商分析师则坦率地向记者表示，对于以政商活动为主要市场的高端白酒公司来说，上述规定无异于一场灾难。更有对此持悲观态度的分析师限于左右为难：是沉默不语，还是冒着得罪列位基金经理的风险把真话说出来？
公务开支削减10％
中办国办近日发出通知，要求各级党政机关厉行节约反对铺张浪费。通知对各级党政机关重申和提出了八条要求。其中严格控制公务接待费用支出成为一个重点。相关内容有：2009年各级党政机关公务接待费用支出要在2008年基础上削减10％.这一规定对以政商消费为主要市场的高端白酒来说，不啻于又一道悬在头顶的利剑。
记者了解到，汶川地震之后，常务会议已经讨论决定要求中央国家机关08年一律压缩公用经费5％.受此影响，各地公务接待费用应声回落。
广东省办公室有关人士向记者透露，去年公务接待费用在划拨时即已执行了5％的压缩，“今年在去年支出基础上10％的削减在实际执行上应该也不会例外。”
高端白酒销量可能下降50％
“这个规定对实际销售的影响，看要求执行的情况，如果我国范围都能严格执行的话，高端白酒销量下降50％都有可能。”一不愿透露姓名的券商分析师认为。
记者了解到，中央在1989年和1997年都出台过类似的反对吃喝风的文件，并对中高档白酒的消费都确实带来短期的不利影响。但和往年不同的是，今年提出了压缩10％这样的具体指标，操作性更强。而和往年有一个本质的区别的是，此次公务开始削减是下层社会通过互联网揭露各种负面现象，得到中央高层的首肯后进行的。“不排除受到网络舆论这个迅速成长的第三势力的监督，而受到一定程度的控制的可能。”国信证券分析师黄茂坦承。
财政收入增势不容乐观
此外，财政收入下降和未完成的灾区对口支援工作，也将各地勒紧腰带。
记者了解到去年，办公厅印发《汶川地震灾后恢复重建对口支援方案》后，包括广东、北京、上海等19个省市对灾区开展灾后恢复重建对口支援工作。其中广东省是对口支援两个地区的省份，广东省对口支援汶川，辖内的深圳市对口支援甘肃省受灾严重地区。每年投入的资金为该省份上一年地方财政收入的1％，暂定3年。而据资料显示，2007年，广东省、深圳市的年度财政一般预算收入分别为2785亿和658亿元，按此数额计算，包括深圳在内的广东省在未来3年每年对口支援灾区重建的资金“总盘子”将至少为34.43亿元，3年将超过100亿元。
与此同时，受金融危机影响，财政收入增长前景不容客观。上月5日，财政部部长谢旭人表示，2008年财政收入总体增长较快，但增幅呈现明显的前高后低走势。预计全年我国财政收入将突破6万亿元，增长19％左右。
尽管多数人认为，整个公务消费活动是依赖于的整个政治生态，不可能因为一个文件，就会动摇其根本。但种种因素综合作用之下，中短期内白酒板块前景显然不容乐观。
是沉默不语，还是冒着得罪列位基金经理的风险把真话说出来？一位对板块持悲观态度的分析师向记者表示，这真的挺难。
jiuKU365.com延伸阅读
白酒如何降度数？
酒是我们在聚会中调节气氛必不可少的饮品，酒也分很多种，红酒、白酒、啤酒等等。但是小编发现很少会有人关心啤酒和红酒的度数，而如果要是白酒的话则不同，人们对于白酒的度数还是十分关心的。这其中就有两方面的原因：1.白酒属于高度酒，在喝之前都要知道度数，免得喝醉；2.人们觉得白酒度数变化比较大。
对于白酒度数变化范围大小，也是源自于白酒降度在技术上的实现，但是白酒降度数仍然是白酒在生产上的难题。有人会说，白酒降度是什么难题啊，不就是在酒中加上水嘛！其实白酒降度数并不是加水这么简单，白酒降度这项技术对白酒的发展也是有重要意义的。下面小编就为大家讲解白酒为什么需要降度。
看到这里，大家会觉得，白酒降度数是个技术活，那我们就不要进行降度了，好好的白酒为什么非要降度那？其实这主要取决于两个方面。
1.现如今，喝酒的群体都建立了自我保护意识，由喝高度酒转变为喝低度酒。饮用低度酒容易让饮用者控制酒量，可以使血液中的酒精含量不是那么高。所以白酒行业也因此而转变，走低度酒的路线。而且世界蒸馏酒通用酒度数在40°，我国为了与国际接轨，白酒降度也势不可挡。
2.白酒降度并不是现在才开始倡导，早在上世纪70年代，我国就开始倡导白酒降度。有资料记载，在1987年，多个部委为我国酿酒工业的发展就确定了四个方针，其中有一条就是由高度酒向低度酒转变。在当时情况下，不仅考虑了饮食习惯和健康的问题，还考虑了节约粮食的问题。
这就是为什么白酒需要降度数的原因，但是大多数人还是不了解这白酒到底怎么降度，接下来我就为大家讲解一下。
白酒降度数的技术，已经经过几十年的发展了，而且演变出来许多种方式，但是归根结底还是要根据降度后的口感和视觉两个问题上下手。降白酒的度数只是其中一个步骤，尤为重要的还是降度之后能不能保持酒的口感和视觉才尤为重要。
对于酒视觉方面这一问题的解决，一般采用的方法有吸附、过滤、离子交换等等，虽然这些方法原理不同，但都是为了除去酒中的杂质以及沉淀物。现在我们就以吸附法为例为大家讲解一下，吸附法是生产低度白酒的一个较为普遍的方法。活性炭是多孔结构，就是这些孔道能够吸附降度后产生的杂质。由于这些孔道过小，虽然在可以吸附白酒中的甲醇、杂醇油、沉淀物等，但连同白酒中的呈香物质己酸乙酯也一同吸附掉，所以酒体香气会变得寡淡，但这不是什么大的问题，后期进行勾调即可。
对于酒口感方面，这就需要利用勾调技术来进行弥补，去掉所谓的“水味”和寡淡的味道，从产品角度分析，之一过程比上一过程更加有加厚素含量，因为佳肴满足酒口感的需求还要放置复杂成分的析出。
所以白酒降度并不是一件简单的事情，所以我们应该尊重每一瓶低度酒，因为勾调酒调的好也是需要能力的。（来源：佳酿网）
给高端白酒解困
什么是高端消费呢？现在的人们普遍认为高支出就是高端消费，就是对高端物品的购买，其中的载体就是高端产品或者服务。但是在信息透明化程度提高和理性消费观念的指引下，部分消费者认为“高价格并不代表高品质”，可见，高端白酒除了高价格，还应该有其他的内在品质。高端白酒不仅仅是在向市场销售产品，要让市场顺理成章地接受产品的高价格，高端白酒就需要在更深层次上触动目标消费群体的情感。因此，高端白酒品牌应该既能够做到高价格与高质量的和谐统一，还能够渗透品牌文化，让白酒消费者在享受到“物有所值”的产品同时，更多的将是去体会产品和品牌所能够带来的精神层面上的愉悦感受。
高端白酒企业要真正成为酒水品牌运营商，就需要在本领域拥有多个强大的产品品牌，否则只能算作是“短平快”的品牌延伸或者多元化作业。因为，只有在多个产品领域同时获得市场的深度认可，才能够凭借在高端酒水领域的产品组合力充分彰显企业品牌的包容度和感召力。
1、文化做大市场。
作为白酒企业，在营销上应该从文化及品牌个性中寻求突破，一些炒作的行径，不是白酒企业品牌营销之所为。比如茅台酒，更多是从文化资源整合、产品结构整合、公益事业整合等渠道，去展开自身品牌的诉求和形象传递。
2、个性提升品牌营销
白酒作为一种文化现象和文明的标志，也是人们感情交流的媒介，她体现了时代精神和人文个性。任何品牌要营销，必须打造个性品牌，借助文化这个助推品牌营销的翅膀。比如古井集团全力将淡雅型古井贡打造成公司高端酒主打产品，使其成为安徽白酒业进军国内较高端白酒市场的制胜法宝。它立足构思淡雅型白酒，进行品牌产品的创新研发。先后开发了相关系列产品，并结合古井贡酒的原产地域产品保护工作，逐步调整和发展新型白酒产品，改变了延续千年的香浓老传统。
白酒销量不受涨价影响
受春节因素与通胀预期的双重刺激，“酒”板块行情又有卷土重来之势。展望未来，预计经济增长转型的目标不会改变，且后续消费刺激政策依然不断，因而，至少从市场情绪来看，包括食品饮料在内的消费板块仍会继续受到市场的关注。
酒类行业景气恢复中
2009年食品饮料各子行业的产销量增速均实现回升，其产销量恢复速度由强到弱依次为：白酒、葡萄酒和啤酒。
白酒09年12月单月产量为84.43万吨，增速为21.15%，增速较11月略有下降。随着经济的回暖，白酒行业的消费逐步恢复，特别是从09年下半年开始，行业产销量增速均快于去年同期。随着春节的临近，2010年1月份白酒消费量将进一步恢复，行业景气回升势头将继续保持。
葡萄酒09年12月单月产量为13.24万吨，同比上升72.78%，较11月的增速继续提升15个百分点。葡萄酒是饮料酒中受经济波动影响较为明显的行业，其销量增速自2008年中期开始受经济减速影响而下降，而从2009年中期随着经济回暖，其增速也逐步回升，预计2010年1月葡萄酒产量增速将继续保持上涨势头。
啤酒09年12月单月产量为236.61万吨，同比上升7.68%，扭转了11月啤酒产量的下降之势，同时也推动啤酒09年全年增速达到7.1%，超过08年的水平。09年大麦价格的下降，使得啤酒行业的成本压力减小，其产销量的增长势头有所恢复，预计2010年啤酒行业成本将保持稳定，产销量增速将有可能继续回暖。
2010年销量及提价仍存空间
高端白酒方面，分析师普遍预计2010年其销量还将出现明显增长。根据中投证券分析师的数据，目前贵州茅台53度可销量增加近2000吨，实际销量会超出预期(此前预期53度增加1000吨)；五粮液销量可达11500吨以上，增长幅度达35%；老窖、水井坊2010年销量也会出现一定幅度的增长。同时，预计高端白酒2010年仍有提价动作，预期茅台零售价将继续上涨1000元，2010年底仍会存在50元的提价预期；五粮液也将提价30元；泸州老窖国窖1573则将提价30元，老窖特曲提价幅度也达20元；山西汾酒、洋河股份、老白干酒等也仍有提价的可能。此外，分析师预计2010年我国葡萄酒人均消费量可达1升，而由于葡萄酒的弹性相对于白酒要大，在经济见底复苏的拐点阶段，其销量的增长力度更大，2010年葡萄酒行业增速相对于2009年将明显提升，龙头公司将显著受益。
目前酒类投资正当时
根据中金公司总结的食品饮料行业投资时钟规律，经济萧条期低价快消品板块，经济复苏初期改选可选消费品板块，经济复苏中期再选低价快消品板块，经济复苏后期再选可选消费品板块，经济繁荣期继续留在可选消费品板块。而高端白酒是可选消费品板块的典型。
中金分析师指出，以高端白酒为代表的可选板块估值兼有相对明显的周期性特征，在经济繁荣后期通常会表现出盈利和估值的“双升”，但在经济萧条期却表现为盈利和估值的“双降”。当前国内经济正从复苏再度走向繁荣，并且伴随着通胀逐步抬头的趋势，因而这是投资可选板块、尤其是高端白酒板块的较佳时机，板块的盈利与估值均值得期待。
从估值角度来看，剔除古越龙山后，中金公司测算的可选板块2010年整体估值为27.2倍，相对大盘的估值溢价率不到50%，低于2006-2008年(大盘调整前)57%的历史均值，且与114%的历史高点(出现在2007年初)相距甚远。而当前国内经济由复苏再度走向繁荣，并且伴随着通胀的出现，因而预计行业估值有望重新挑战历史高点。
从宏观经济背景来看，中金宏观预测一季度GDP增速达11%，投资与消费两旺，且伴随出口业务回暖，因而支持可选板块需求复苏。同时，中金宏观预期2010年固定资产投资增速仍将保持20%以上，商务消费将是增长源泉；且09年财政收入转正也可减少消费继续受压的担忧。从以往经验来看，可选板块复苏基本同步于经济数据，因而以高端白酒为代表的可选板块的消费复苏很可能会在2010年一季度业绩中得到体现。
另外，通胀预期重现，白酒提价风潮已至。据统计，2009年12月-2010年1月间，主要白酒企业开始相继提高其产品出厂价，虽然当前提价预期已基本兑现，但却预示着持续提价行为已重新抬头。而春节旺季的销售将呈现“强者恒强，弱者受压”的局面。
湖南低端白酒销量排名
湖南，在历史朝代中，是兵家必争之地，进入近代，更是红色革命的发源地之一，同时也是一个多民族集中居住的地区之一！不同的民族，有着不同的历史文化和饮酒文化！今天，就跟大家聊聊湖南低端白酒销量排名！（以下白酒排名不分先后）湖南名酒排名，湖南什么白酒好喝
湘窖
湖南湘窖酒业有限公司前身是邵阳市酒厂，始建于1957年，2003年8月由华泽集团整合并购后更名为湖南湘窖酒业有限公司。
湘窖酒业经历60年的发展，现已形成“湘窖”、“开口笑”、“邵阳”三大系列产品。“湘窖”以其卓绝品质跻身于名优高档酒行列，“开口笑”、“湘窖”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为，“开口笑十五年”荣获2015年比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛金奖。
柳宗元异蛇酒
公司现有柳宗元异蛇王酒、异蛇鞭酒系列；湖南老字号裕顺和异蛇酒系列；愚溪牌蛇油蛇肽护肤品系列；异擦宁消菌外用系列产品等。异蛇王酒、异蛇鞭酒酿泡技艺被列入湖南省永州市非物质文化遗产保护名录。
公司成立了永州异蛇生物研究所，与广西医科大学蛇毒研究所、湖南中医药研究院、湖南科技学院、长沙理工大学等科研院所产学研合作，深入研究蛇毒蛋白、蛇肉蛋白等在医药、食品、生物制剂领域的新产品，充分发挥毒蛇在蛇类养殖资源中的核心价值应用，进一步传承与发扬永州异蛇药食同源的文化。公司投资建设永州异蛇文化产业园，融合柳宗元文化、永州异蛇地域特色产业与大众需求相结合，将永州异蛇打造成生命“硅谷”生物产业集群。湖南什么酒较出名，湖南特产酒有哪些
德山酒
“德山酒古法酿造技艺”是流传于常德市及周边地区的一项古老的民间生产科学技术，历史悠久，技艺独特，在当地广大人民群众中有着十分深厚的基础，深受人民喜爱。
【传承路径】
汉寿县毛家滩李氏酒坊——常德城东门外水府庙马万隆糟坊——国营常德酒厂——湖南德山大曲酒厂——湖南德山酒业有限公司
【传承人】
上溯不详——唐武则天时代龙阳阴家滩（现汉寿毛家滩）李氏酒坊——宋徽宗时汉寿毛家滩“镜面酒”李老板——马万隆曾祖父——马万隆祖父——马万隆之父——常德马万隆——常德酒厂来自汉寿的李景新——梁秋舫——鲍沛生、张国锦——张远华、敖富强、吴信群、王建斌——黄丽庆、刘世云——曾铁军（基本情况见附表）
武陵酒
十七大名酒之一、酱香型三大名酒之一，武陵酒历史渊远流长，源自唐宋时期盛极一时的崔婆酒。1952年，武陵酒公司的前身——原常德市酒厂在崔婆酒酿造的旧酒坊上建成，1972年武陵酒的工程师在学习传统酱香白酒酿造工艺的基础上，自主创新研制出风格独特的幽雅酱香武陵酒，1989年在我国第五届评酒会上，与茅台、泸州老窖等一起荣获名酒称号并获得国家质量金奖，从此结束了湖南省没有“名酒”的历史。
湖南武陵酒有限公司，坐落于风景秀丽的常德德山，厂区总建筑面积46000㎡，现有员工600余人，品酒师、省级品酒师、酿酒师等各类专业技术人员80余人。历经半个多世纪的发展，已成为一家集产品系列化、包装系列化和生产标准化的大型酒类生产企业，确立了“一体两翼”的多品牌战略发展规划，产品主要有酱香武陵酒—武陵上酱、武陵中酱、武陵少酱，浓香型武陵洞庭春色系列，兼香型武陵芙蓉国色系列，涵盖酱香、浓香、兼香三大领域。
白酒降度和温度的关系
市场上销售的预包装白酒绝大多数都是降度白酒。
酿酒车间经蒸粮、拌曲、发酵、蒸馏未勾兑的白酒称为原酒、原度酒。
原度酒的酒度较高，一般在65度左右。1988年以前北京二锅头的入库酒度在65.5以上，因为当时瓶装二锅头只有65度以上一种，其酒度要求必须在65度以上。其次，发酵正常的白酒生产其入库酒度均在65度以上，65度也是考核酿酒车间出酒率的标准酒度。
酒度即白酒（酒精）中纯酒精所占的容量百分数，亦称酒精度。目前国家标准瓶装白酒的较高酒度为68度。
降度，在酿酒行业称为加浆即通过添加水来降低白酒的酒度。目前国家标准规定预包装白酒的酒度必须在标注酒度的正负一度之内，超出这个范围即可判定为不合格产品。
重量%为不同酒度的白酒（酒精）内，纯酒精的重量与总重量之比。例如：65度白酒一百斤，其中纯酒精的重量为57.1527斤，用重量百分数表示，就是57.1527%（重量）。
降度的依据是不同白酒（原酒酒度与产品标准酒度）之间的折算率。例如：原酒酒度为65度，标准酒度为46度其折算率=原酒酒度的重量%/产品标准酒度的重量%即57.1527/38.7165(46度重量%)=1.476，所以65度白酒折算到46度时的折算率为1.476%。
降度所需加浆数的计算即添加水的数量的计算：例如65度原酒100斤，产品标准酒度46度；折算率1.476%，其加浆数=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加浆数=（1.476-1）*100斤=47.6斤
这是酿酒厂、白酒灌装厂普遍采用的降度加浆的计算方法。
个人或者家庭可采用简易的计算方法，毕竟是自己饮用其酒度精度要求不高。其折算率为原酒酒度/设定的标准酒度，例如65度白酒10斤，计划调制成46度需要的加浆数量=65/46=1.413-1=0.413*10斤=4.13斤
家庭炮制药酒或露酒应采用酒度较低的纯粮食酿造的白酒，酒度在43度-53度为宜。无论是植物性药材、动物性药材和矿物行药材，酒度过高都不利于药材的有效成分浸出，汤药水煎其理于此。目前市场销售的低度白酒绝大多数是食用酒精勾兑酒，酒精勾兑酒不适合炮制药酒。
纯粮酿造的白酒自古就有“百粮之精”“百药之长”的美誉，可“御风寒、通经络、行药势”。纯高粱传统酿造的清香型白酒是炮制药酒的较佳选择。
高端白酒的文化困惑
什么是高端的消费呢？一般人认为价格贵、高消费为高端消费，其中的载体就是高端产品或者服务。但是在信息透明化程度提高和理性消费观念的指引下，部分消费者认为“高价格并不代表高品质”，可见，高端白酒除了高价格，还应该有其他的内在品质。高端白酒不仅仅是在向市场销售产品，要让市场顺理成章地接受产品的高价格，高端白酒就需要在更深层次上触动目标消费群体的情感。因此，高端白酒品牌应该既能够做到高价格与高质量的和谐统一，还能够渗透品牌文化，让白酒消费者在享受到“物有所值”的产品同时，更多的将是去体会产品和品牌所能够带来的精神层面上的愉悦感受。
高端白酒企业要真正成为酒水品牌运营商，就需要在本领域拥有多个强大的产品品牌，否则只能算作是“短平快”的品牌延伸或者多元化作业。因为，只有在多个产品领域同时获得市场的深度认可，才能够凭借在高端酒水领域的产品组合力充分彰显企业品牌的包容度和感召力。
1、文化做大市场。
作为白酒企业，在营销上应该从文化及品牌个性中寻求突破，一些炒作的行径，不是白酒企业品牌营销之所为。比如茅台酒，更多是从文化资源整合、产品结构整合、公益事业整合等渠道，去展开自身品牌的诉求和形象传递。
2、个性提升品牌营销
白酒作为一种文化现象和文明的标志，也是人们感情交流的媒介，她体现了时代精神和人文个性。任何品牌要营销，必须打造个性品牌，借助文化这个助推品牌营销的翅膀。比如古井集团全力将淡雅型古井贡打造成公司高端酒主打产品，使其成为安徽白酒业进军国内较高端白酒市场的制胜法宝。它立足构思淡雅型白酒，进行品牌产品的创新研发。先后开发了相关系列产品，并结合古井贡酒的原产地域产品保护工作，逐步调整和发展新型白酒产品，改变了延续千年的香浓老传统。