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较近，很多媒体报道价格一直坚挺的高端白酒如茅台现在有些“挺不住”了，在我国多地商场、超市中，茅台酒的价格均出现不同程度的下降。那么，桐乡的高端白酒市场又如何呢？日前，在记者走访市区多家酒行，不少酒商表示，除了茅台酒价格特别是一些陈酒价格回落明显之外，五粮液价格也有小幅度松动，其他白酒价格暂时没有动静。
每年的春节后到中秋节前这段时间都是酒类的销售淡季。记者从市区振兴中路一家烟酒专卖店了解到，目前，我市53度飞天茅台的批发价为每瓶1900元，而在2月中旬降价之前，茅台的价格为2050元，比之前降低了150元。而五粮液的单瓶批发价也从春节期间的1090元跌至990元。同样，其他一些品牌的白酒，如国窖1573、泸州老窖等也在搞促销活动，多以买酒送酒的方式进行。
“较近茅台酒价格调整，主要原因是现在已经过了消费旺季，货源也较充足。其实很长时间以来，茅台酒的出厂价并没有变化，只是批发商的炒作才出现价格大起大落的状况。从2011年开始，整个白酒行情呈持续上升趋势，此次价格往下走也是正常市场行为。
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各类酒种普遍上涨 唯白酒价格趋于平稳
白酒：茅台终端价格下降中低端价格平稳
总体来看，4月份白酒终端价格波动主要集中在中高端。其中超高端53度飞天茅台终端价格继续下滑，6地均价环比下降约200到1833元;52度五粮液(000858)终端价格小幅上涨，6地均价已超过1200元;52度国窖1573环比小幅上涨，是前4个月超高端白酒中价格较为稳定的。400-800价格区间中，38度飞天茅台、52度水井坊(600779)、52度剑南春和50度酒鬼酒(000799)终端均价都在下降。
葡萄酒：终端价格稳定张裕解百纳小幅上涨
由于去年大量小瓶进口葡萄酒涌入国内市场，国产葡萄酒受到的冲击较大，1-2月价格监控显示多数红酒终端价格下降，3月份红酒终端价格企稳，糖酒快讯监控的16个品种中，有10款红酒价格上涨。4月红酒终端价格变动不大，张裕优选和特级解百纳价格小幅上涨。
从伦敦国际酒类交易所较新数据来看，Liv-ex100指数是精品红酒拍卖领域的重要标准，该指数从06年开始一路飙升，在11年6月达到历史较高点后掉头向下，但在今年1-2月止跌，目前在低位震荡阶段。Liv-ex投资指数与Liv-ex100走势基本吻合。
啤酒：终端零售均价普遍上涨
4月份除了嘉士伯外，其他品牌啤酒的四地均价都在上涨。淡季提价是啤酒行业的普遍现象，今年4月雨水较多，但随着夏季消费旺季到来，加上今年奥运、欧锦赛等大型体育赛事的举办，我们认为啤酒行业今年旺季销量将有显著增长，加上啤酒大麦成本下降的催化因素，行业的整体盈利能力将稳步提升，龙头企业将受益。
4月份，青啤纯生和醇厚啤酒价格保持不变，分别为7.2元/瓶和4元/听。燕京330ml低醇啤酒价格保持不变，华润雪花淡爽四地均价上涨。
乳品：从原料到产品价格环比小幅上涨
4月份，牛奶和酸奶零售价格环比小幅上涨，幅度分别为0.2%和0.8%，酸奶价格增速依然快于牛奶，在液态乳品中是增长潜力较大的品种。
婴幼儿奶粉价格4月份继续保持上涨的趋势，其外品牌均价环比上涨0.8%，达193.4元，国产品牌环比上涨1.2%为144.72元。我们认为婴幼儿奶粉行业是乳制品细分子行业中景气度较高，盈利能力较强的子行业，但从行业格局看，优势主要被外资品牌占据，国内企业中，我们较为看好伊利的市场地位。
观点：
4月份，尽管食品饮料板块尽管有所调整，但业绩确定的绩优股仍在调整后创新高，白酒板块仍保持强势强势上涨。从我们对终端价格的检测数据来看，茅台的价格回落已趋于稳定，五粮液和1573价格稳中有升。市场对朝高端白酒价格回落的悲观预期已充分释放，未来价格稳中有升有利于重新聚集投资者的信心。中低端白酒价格相对较好，对二三线白酒公司相对有利。另外，红酒价格的稳定。5月份，我们仍看好白酒、啤酒的投资机会。
给高端白酒解困
什么是高端消费呢？现在的人们普遍认为高支出就是高端消费，就是对高端物品的购买，其中的载体就是高端产品或者服务。但是在信息透明化程度提高和理性消费观念的指引下，部分消费者认为“高价格并不代表高品质”，可见，高端白酒除了高价格，还应该有其他的内在品质。高端白酒不仅仅是在向市场销售产品，要让市场顺理成章地接受产品的高价格，高端白酒就需要在更深层次上触动目标消费群体的情感。因此，高端白酒品牌应该既能够做到高价格与高质量的和谐统一，还能够渗透品牌文化，让白酒消费者在享受到“物有所值”的产品同时，更多的将是去体会产品和品牌所能够带来的精神层面上的愉悦感受。
高端白酒企业要真正成为酒水品牌运营商，就需要在本领域拥有多个强大的产品品牌，否则只能算作是“短平快”的品牌延伸或者多元化作业。因为，只有在多个产品领域同时获得市场的深度认可，才能够凭借在高端酒水领域的产品组合力充分彰显企业品牌的包容度和感召力。
1、文化做大市场。
作为白酒企业，在营销上应该从文化及品牌个性中寻求突破，一些炒作的行径，不是白酒企业品牌营销之所为。比如茅台酒，更多是从文化资源整合、产品结构整合、公益事业整合等渠道，去展开自身品牌的诉求和形象传递。
2、个性提升品牌营销
白酒作为一种文化现象和文明的标志，也是人们感情交流的媒介，她体现了时代精神和人文个性。任何品牌要营销，必须打造个性品牌，借助文化这个助推品牌营销的翅膀。比如古井集团全力将淡雅型古井贡打造成公司高端酒主打产品，使其成为安徽白酒业进军国内较高端白酒市场的制胜法宝。它立足构思淡雅型白酒，进行品牌产品的创新研发。先后开发了相关系列产品，并结合古井贡酒的原产地域产品保护工作，逐步调整和发展新型白酒产品，改变了延续千年的香浓老传统。
高端白酒的文化困惑
什么是高端的消费呢？一般人认为价格贵、高消费为高端消费，其中的载体就是高端产品或者服务。但是在信息透明化程度提高和理性消费观念的指引下，部分消费者认为“高价格并不代表高品质”，可见，高端白酒除了高价格，还应该有其他的内在品质。高端白酒不仅仅是在向市场销售产品，要让市场顺理成章地接受产品的高价格，高端白酒就需要在更深层次上触动目标消费群体的情感。因此，高端白酒品牌应该既能够做到高价格与高质量的和谐统一，还能够渗透品牌文化，让白酒消费者在享受到“物有所值”的产品同时，更多的将是去体会产品和品牌所能够带来的精神层面上的愉悦感受。
高端白酒企业要真正成为酒水品牌运营商，就需要在本领域拥有多个强大的产品品牌，否则只能算作是“短平快”的品牌延伸或者多元化作业。因为，只有在多个产品领域同时获得市场的深度认可，才能够凭借在高端酒水领域的产品组合力充分彰显企业品牌的包容度和感召力。
1、文化做大市场。
作为白酒企业，在营销上应该从文化及品牌个性中寻求突破，一些炒作的行径，不是白酒企业品牌营销之所为。比如茅台酒，更多是从文化资源整合、产品结构整合、公益事业整合等渠道，去展开自身品牌的诉求和形象传递。
2、个性提升品牌营销
白酒作为一种文化现象和文明的标志，也是人们感情交流的媒介，她体现了时代精神和人文个性。任何品牌要营销，必须打造个性品牌，借助文化这个助推品牌营销的翅膀。比如古井集团全力将淡雅型古井贡打造成公司高端酒主打产品，使其成为安徽白酒业进军国内较高端白酒市场的制胜法宝。它立足构思淡雅型白酒，进行品牌产品的创新研发。先后开发了相关系列产品，并结合古井贡酒的原产地域产品保护工作，逐步调整和发展新型白酒产品，改变了延续千年的香浓老传统。
高端白酒的贮藏方法
随着白酒行业的快速发展，白酒消费逐渐从低端走向高端。高端白酒价格堪比国际众多国际品牌价格。其收藏价值也堪比古董及字画。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的名酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。但白酒贮藏这一问题却是摆在收藏爱好者面前，收藏好的白酒想让其价值堪比黄金白银，那么贮藏方法得当将占很大的比例，下面介绍4种高端白酒的贮藏方法。1、瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。2、白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好。3、没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了。4、开封的白酒用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
川酒企业打造高端标签 郎酒推出高端白酒产品
中间型酒企与区域化省内一线品牌差距较大，区域地产地销企业的销售规模绝大部分在5亿元以下，主流企业的销售额多在0.5亿—5亿元之间，只有少数企业能够突破3亿元。
郎酒较近推出了超高端白酒。记者了解到，继茅台推出高端白酒之后，近日，郎酒集团董事长汪俊林也正式宣布进入“白酒奢侈品”大军。据了解，郎酒首款限量收藏酒“连年有鱼”，为郎酒“奢香系列”，该酒名字来自汪俊林的创意。这款高端白酒净含量分别为3斤、6斤、9斤和18斤，郎酒集团分别限量生产3万瓶、2万瓶、1万瓶和1000瓶，售价分别为19800元、48000元、88000元和18万元。
据介绍，为了推高端白酒，目前郎酒已建立了10多家奢侈品直营店。33万元一瓶！日前，泸州老窖旗下高端品牌“国窖1573”也在北京高调推出一款名为“叁60”的新品。这款售价为336666元的3公斤装超高端白酒，被定位为VIP奢侈高端白酒，其33万元的天价一举刷新了高端定制白酒的单价纪录。泸州老窖集团董事长张良在推介中自称，国窖1573具备奢侈品必备的稀缺性和历史渊源这两大元素，而国窖“高端定制酒”是较具奢侈品潜质的白酒品牌。
为什么白酒企业均开始进军高端白酒领域？昨日，记者咨询了名酒研究中心主任王传才，对方表示，目前白酒企业推出高端白酒，是出于对品牌的考虑，“这些做高端白酒的公司都是行业内具有前瞻性的公司，是为了更好地占据市场做出的动作，加上白酒本身也具备很强的收藏价值，这样做将大大提升企业的品牌”。
目前，大多数区域中间型酒企品牌无目的自由松散式招商，撒网捕鱼式布局导致根据地市场缺失；外埠市场机会性招商，缺乏战略市场科学布局，大大增加了市场竞争的不确定性。
高端白酒提价难挡销售热潮
春节临近，高端白酒又迎来了一年中较大的销售热潮。很多白酒商家借机提价，但是高价位依然难以抵挡人们购买的热情，一些白酒甚至出现缺货。
现象：高端白酒价格狂涨
自从2008年年底茅台发公告称将提高出厂价之后，白酒市场在过去的一年中从未平静过。自2009年8月1日白酒消费税实施以来，白酒市场更是喊涨声不断。
各类白酒价格已经开始上涨，涨价“军团”的主力依然是以五粮液、茅台、泸州老窖等高端品牌为主，其涨幅从5%至30%不等。
南城沃尔玛商场内，53度的飞天茅台价格已经突破800元大关，售价为802元/瓶，而半年前该商品零售价为598元，在白酒消费税开征之后的8月份，其价格为750元。
商场销售人员表示，目前的价格并非春节前的终点，下个月厂家极有可能再次调高价格。
另一白酒巨头五粮液同样不甘示弱。其38度经典款五粮液目前售价为568元，价格上涨近100元。
商场：部分高端白酒缺货
尽管高端白酒几乎全线涨价，但是也有按兵不动者。一款52度的五粮液目前价格为595元，其原价为588元，仅涨7元。但是销售人员表示，这款酒属于促销。“38度的都568元了，高度的至少得比低度酒高100元才是它的正常售价。”销售人员说。
不过，就是这一款促销的高端酒，商场还缺货，促销牌后空空如也。据商场的相关负责人介绍，由于这个价格没怎么动，导致很多人为年终送礼提前购买，导致了商场的缺货。“不仅我们缺货，经销商也缺货，还得等着厂家发货过来。”
据了解，不仅五粮液的这一款酒缺货，其他如茅台、泸州老窖等高档白酒库存也不大。
三原因致白酒价涨
五粮液经销商吴先生介绍，目前高端白酒涨价主要有三个原因：前列，春节市场将近，市场需求增大，厂家逐利肯定会提高价格；第二，粮食、人工、物流等费用攀升，厂家的制造成本增加；第三，白酒消费税实施后，厂家需转移成本。
消费者：
商家囤酒推高酒价
现在还没有到春节，而高端白酒一般只是用来送礼，应该不会有这么多人买，怎么会缺货呢？
某企业公关部负责人肖小姐说，这可能是有些商家或者经销商恶意囤积导致的，等待春节提价时抛出取得更多利润。
高端白酒销量或降50%
分析师左右为难，说还是不说：
近日中办国办发出的严格控制公款支出的通知往正为白酒板块表现乏善可陈而烦恼的机构的伤口上，再添了一把盐。中办国办近日发出通知对各级党政机关重申和提出了八条要求，严格控制公款支出。根据要求，2009年各级党政机关公务接待费用支出要在2008年基础上削减10％.“情况有点严重。”一券商分析师昨日尽量克制地表达自己的悲观。另一券商分析师则坦率地向记者表示，对于以政商活动为主要市场的高端白酒公司来说，上述规定无异于一场灾难。更有对此持悲观态度的分析师限于左右为难：是沉默不语，还是冒着得罪列位基金经理的风险把真话说出来？
公务开支削减10％
中办国办近日发出通知，要求各级党政机关厉行节约反对铺张浪费。通知对各级党政机关重申和提出了八条要求。其中严格控制公务接待费用支出成为一个重点。相关内容有：2009年各级党政机关公务接待费用支出要在2008年基础上削减10％.这一规定对以政商消费为主要市场的高端白酒来说，不啻于又一道悬在头顶的利剑。
记者了解到，汶川地震之后，常务会议已经讨论决定要求中央国家机关08年一律压缩公用经费5％.受此影响，各地公务接待费用应声回落。
广东省办公室有关人士向记者透露，去年公务接待费用在划拨时即已执行了5％的压缩，“今年在去年支出基础上10％的削减在实际执行上应该也不会例外。”
高端白酒销量可能下降50％
“这个规定对实际销售的影响，看要求执行的情况，如果我国范围都能严格执行的话，高端白酒销量下降50％都有可能。”一不愿透露姓名的券商分析师认为。
记者了解到，中央在1989年和1997年都出台过类似的反对吃喝风的文件，并对中高档白酒的消费都确实带来短期的不利影响。但和往年不同的是，今年提出了压缩10％这样的具体指标，操作性更强。而和往年有一个本质的区别的是，此次公务开始削减是下层社会通过互联网揭露各种负面现象，得到中央高层的首肯后进行的。“不排除受到网络舆论这个迅速成长的第三势力的监督，而受到一定程度的控制的可能。”国信证券分析师黄茂坦承。
财政收入增势不容乐观
此外，财政收入下降和未完成的灾区对口支援工作，也将各地勒紧腰带。
记者了解到去年，办公厅印发《汶川地震灾后恢复重建对口支援方案》后，包括广东、北京、上海等19个省市对灾区开展灾后恢复重建对口支援工作。其中广东省是对口支援两个地区的省份，广东省对口支援汶川，辖内的深圳市对口支援甘肃省受灾严重地区。每年投入的资金为该省份上一年地方财政收入的1％，暂定3年。而据资料显示，2007年，广东省、深圳市的年度财政一般预算收入分别为2785亿和658亿元，按此数额计算，包括深圳在内的广东省在未来3年每年对口支援灾区重建的资金“总盘子”将至少为34.43亿元，3年将超过100亿元。
与此同时，受金融危机影响，财政收入增长前景不容客观。上月5日，财政部部长谢旭人表示，2008年财政收入总体增长较快，但增幅呈现明显的前高后低走势。预计全年我国财政收入将突破6万亿元，增长19％左右。
尽管多数人认为，整个公务消费活动是依赖于的整个政治生态，不可能因为一个文件，就会动摇其根本。但种种因素综合作用之下，中短期内白酒板块前景显然不容乐观。
是沉默不语，还是冒着得罪列位基金经理的风险把真话说出来？一位对板块持悲观态度的分析师向记者表示，这真的挺难。
高端白酒的经济学
一天，一位禅师为了启发他的门徒，给他的徒弟一块石头，叫他去蔬菜市场，并且试着卖掉它。这块石头很大，很美丽。但是师父说：“不要卖掉它，只是试着卖掉它。注意观察，多问一些人，然后只要告诉我在蔬菜市场它能卖多少。”
在菜市场，许多人看着石头想：它可作很好的小摆设件，我们的孩子可以玩，或者我们可以把它当作称菜用的秤砣。于是他们出了价，但只不过几个小硬币。那个人回来，说：“它较多只能卖几个硬币。”
师父说：“现在你去黄金市场，问问价。”从黄金市场回来，这个门徒很高兴，说：“这些人太棒了。，他们乐意出到1000块钱。”
师父说：“现在你去珠宝市场那儿，低于50万不要卖掉。”
在珠宝商那儿，他简直不敢相信，他们竟然乐意出5万块钱，他不愿意卖，他们继续抬高价格到10万。但是这个门徒说：“这个价钱我不打算卖掉它。”
“我们出30万！”
门徒说：“这样的价钱我还是不能卖，我只是问问价。”
虽然他觉得不可思议，师（文章来源：华夏酒报·酒业新闻网）父说：“你明白了，这看你是不是有试金石和理解力。如果你不想要更高的价钱，你就永远不会得到更高的价钱。”
同理，我们经常在生活中看到这样的情景：款式、皮质差不多的一双皮鞋，在普通的鞋店卖几十元，进入大商场柜台，就要卖到几百上千元，却总有人愿意买。1.88万元的眼镜架、9.88万元的纪念表、168万元的钢琴，这些近乎“天价”的商品流通，往往也能在市场上走俏。
其实，消费者购买这类商品的目的并不仅仅是为了获得直接的物质满足和享受，更大程度上是为了获得心理上的满足，又称“炫耀型消费”。这就出现了一种奇特的经济现象，即一些商品价格定得越高，就越能受到消费者的青睐。而这一现象较早由19世纪的美国经济学家凡勃伦注意到并提出，因此而被命名为“凡勃伦效应”。
在上述故事里，师父要告诉徒弟是关于实现人生价值的道理，但是从徒弟出售石头的过程中，却反映出的一些经济规律而不仅仅是一个“凡勃伦效应”。如：保持信息的不对称，保持信息资源的稀缺神秘性。
高端白酒要有附加价值
高端白酒的传统卖法就是用高价格去影响消费者对其高价值的认可，这也是诸多充斥市场的价格虚高的小品牌酒的主要做法。
礼品和餐饮终端的即饮市场是高端白酒主要的消费与销售方式。礼品市场主要集中于每年的几个节庆时期，但是餐饮终端的消费却是一年四季不间断的。
高端白酒的消费行为分析：政治永远和经济是分不开的，在商业产生自由和文明的世界经济发展规则的主旋律下，由商（政）务统领的商业活动构成了高端白酒消费主流（当然也包括了其它高端的酒品）。
高端白酒搭乘春节顺风车 销量猛增
年底一直都是白酒消费的旺季，国内各大高端白酒近来纷纷提高了出厂价格，部分白酒涨幅超过70%。不过，、尽管高端白酒价格疯涨，但茅台、五粮液等品牌近期纷纷脱销，缺货严重，济南甚至出现了“有钱也买不到一瓶茅台”的尴尬局面。
“对不起，茅台现在一瓶多少钱我们也不太清楚了，因为年底茅台缺货很严重，我们这儿已经断货好几天了。”5日，一位茅台酒经销商这样说道。“有钱也买不到茅台”，这绝非什么天方夜谭，记者先后致电多个酒水经销商后得到的答复都是“缺货”，而在一些大型超市、商场，尽管53度茅台的零售价格已经涨到了800多块钱，依然供不应求，不少商场、零售商或干脆缺货，或只有一两瓶存货。
“现在茅台酒特别难进货，就算我们手头上还有几十瓶存货也不敢随便放出去，因为担心一旦没货就很难弄到了。五粮液的情况要好一些，但现在的货源也不是太足，一般情况下，相熟的大客户要10瓶我们只能卖给他们5瓶。”山东酒缘堂酒业有限公司大客户经理史兵说，尽管52度五粮液的大客户经销价已经从年前的580元/瓶涨到了现在的每瓶较低628元，但依然销售火爆，供不应求。
事实上，不仅茅台、五粮液近期供不应求，其他高端白酒也是一边涨价一边疯卖，消费者并没有因为涨价而减少需求，年末高端白酒销售可谓火爆。以水井坊为例，去年的这个时候水井坊的经销价还是478元/瓶，现在已经上涨到了600多元，涨幅接近50%，即便如此依然很抢手。
高端白酒收藏热逐渐升温
改革开放三十多年来，经济高速发展，人们生活水平提高以后，在饮食文化方面就更讲究，“喝酒要喝好酒”，有追求就会有收藏，甚至有人靠收藏的白酒增值赚了一笔。如今，高端白酒收藏热逐渐升温。
若干年前，人们也许不会想到，作为消费品之一的白酒，有一天竟然会成为拍卖会上的主角，成为为收藏家们所瞩目的收藏品。有人这样定义当下的高端白酒：它已经跨进了奢侈品的行列。这样的说法其实并不夸张，国内有一次拍卖，一瓶陈年茅台酒竟然卖到了890万元这样的天价。在我省，有一瓶上世纪60年代的茅台酒也卖到了28万元。而在市场上，高端白酒的价格同样也是一路上涨。
一、收藏高端白酒
收藏高端白酒者一定要注意和做好两点：一是防伪，别买假货；二要防酒的挥发，以免较后保存下来的只是一只空瓶子。从防伪方面看，目前还没有可通行的特别有效的鉴定白酒的方法，所以奉劝想收藏白酒的朋友，一定要先学好本领，在真正懂酒、懂市场后，才可实践，否则就要交学费了。
市面上假茅台酒比较多，那么到底怎样鉴定真假茅台呢？白酒收藏家杨连新，说他收藏和研究茅台酒的经验比较多。从上世纪80年代中期开始就出现了假茅台酒，近年来假茅台尤其多。主要原因有一个，那就是茅台酒越来越贵，增值速度飞快。上世纪60年代时一瓶茅台酒才卖几元钱，70年代后一瓶几十元，现在商店里卖的茅台酒都过千元。
眼下茅台酒造假，有用假瓶子假商标装假酒的，也有用真瓶子真商标装假酒的，后一种造假行为很难识破，所以买酒时一定要仔细查看封口，如果塑封不符合产酒年代的特点或者不规整，千万不要买。杨连新还提醒：如果想收藏茅台酒，一定要先对茅台酒的历史背景有个大概的了解，比如哪个年代使用何种商标，用什么材质的纸张，用什么样的油墨印刷等等，不同年份，茅台的商标图案和尺寸都是不同的。收藏不是一件简单的事情，它是一门很深的学问，需要知识积累，也需要经验储备，切勿盲目跟风，否则定会遭遇风险，说不定还会栽跟头。
二、年份酒、纪念酒：藏的不是酒而是文化
10月中旬沈阳举办了我国秋季糖酒交易会。在展会上，许多酒厂都展出了自己生产的年份酒和纪念酒。老龙口酒展区展出的一种年份酒，标价为10万元1瓶。现场工作人员解释说，此酒为酒厂珍藏的50年老酒，包装酒瓶由景德镇陶瓷工艺大师制作，是非常值得收藏的文化酒。
沈阳天江老龙口酿造有限公司董事长邹长顺谈了他对白酒收藏的看法。他说，白酒的酿造工艺决定了白酒存留时间越长品质越好，从老龙口酒看，生产1吨原酒的原料成本约需1万元，而原酒多保存一年，现在就能增值1万元左右，所以做年份酒对酒厂来说利很大。现在人们的生活水平提高了，喝酒的人都想喝点好酒，酒厂下一步不但要做文化酒，还要做收藏酒。
老龙口有个酒文化博物馆，里面收藏了很多陈年老酒，有1956年产的，有上世纪60年代产的，也有上世纪80年代的酒，现在价格都已经相当昂贵了。现在很多酒厂都看到了白酒收藏这一商机，争相打造年份酒、纪念酒，以求利益较大化。
东北酒文化研究会会长孙中林说，从当前的发展来看，人们对白酒的物质需求已经下降，而精神需求和文化需求还在上升。所以说，酒已不再只是一种饮品，而是具有重要文化内涵的特殊商品。
目前高端白酒已经进入了奢侈品的行列，销售价格明显高出生产成本。世界上很多头牌商品的制造成本都很低，但它们身上所附有的文化价值却很高。而不少搞高端白酒收藏的人，所看中的正是酒产品身上所附有的文化价值。
随着高端白酒价格的不断摸高，收藏白酒的人群还在扩大。未来纪念型白酒收藏与投资价值将会成为白酒行业发展的焦点。不过专家提醒投资者，高端白酒目前缺乏标准，没有标准就无从鉴定品质，谨防投资风险。