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你知道一天中饮用红酒的最佳时间吗？
有人喜欢喝白酒，有人喜欢喝啤酒还有一部分人喜欢喝红酒。曾经有酒友问过小酒瓶说一天中什么时候喝红酒最好？小酒瓶查了一下资料，给大家整理了一下一天中适合喝红酒的一些时间段，大家赶紧来看看吧。一、午后一杯红酒大概是下午2点以后，此时胃中分解酒精的酶浓度较高，能快速分解红酒中的酒精，让血液中的酒精浓度不会太高，进而损伤身体的器官。可以配上1-2片的奶酪，不仅可以作为下午茶口味更佳，而且可以提高代谢率，有利于身体内部的脂肪燃烧。二、睡前一杯红酒自古以来，睡前饮酒作为催眠的方法之一，在民间广为流传。研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你还在为失眠而发愁吗?不如每天睡前来一杯葡萄酒吧!与其他酒类不同，红酒由于是有葡萄酿造，其中还有还含有葡萄多酚和睡眠辅助激素——褪黑素。睡前喝一杯红酒，可以舒缓身体压力、调节情绪，还能辅助睡眠，所谓好处多多。（来源：今日头条品味城）
女人喝红酒的最佳时间
如果喜欢甜甜口味的，就要选择半干白或者桃红酒，因为这些就不会有很浓的涩口感。
如果不配餐，吃晚饭想喝点酒的话尝试下冰酒，配点小甜点。恩，惬意。
如果夏天，天很热，那真的建议喝点冰冻过的冰酒，干白，桃红酒哦。
如果是为了美容，那么喝红葡萄酒，因为红葡萄酒含有的丹宁更多些。丹宁才是那些防氧化，抗老的元素哦。
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小编结语
红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。但是虽然红酒可以让皮肤变得好，但也不可以喝的过多，每天喝适当的红酒才会对身体起到很好的保养。
喝红酒还有可以防止感冒，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。喝红酒也要挑一个好时间来喝，每天下午喝一杯红酒，会比较安全，如果在上午喝，酒精浓度过高，会对身体器官造成很大的伤害，而且在人体是空腹的状态下是不可以饮酒的，一定要注意。
喝红酒的礼仪你知道吗？
俗话说，没有规矩不成方圆。何况，中国自古以来是礼仪之邦，以礼闻天下。不管在日常生活中还是在重大场合，得体的礼仪一定能够博得别人的好评。白酒有白酒的礼仪，红酒也有红酒的礼仪。所以，快点来学学红酒的礼仪吧！1.红葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香槟则倒入酒杯3/4的量。2.在倒好一杯酒后，晃动一下瓶子，目的是不让余液流出来。3.在与女士碰杯的时候，目光要直视对方，否则根据法国的古老传说，你这接下来的七年都运气不济。4.如果有人向你举杯（假如是在你的婚礼、生日宴会上），你可以不饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。5.端酒杯的时候，记得握住杯柄。因为这样可以避免酒温升高，除此之外还能欣赏到杯中红酒清澈的光泽，同时也能避免在酒杯上沾染指纹。6.这一点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯的右边。7.当喝红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人。8.作为餐会的主人，你应该随时留意客人的杯子里是否有酒。红酒专家曾经说过，他的眼睛始终都注意到那些空杯子，想必我们也一样。
你知道红酒并不等于红葡萄酒么？看完你就明白红酒怎么酿成的
现在葡萄酒消费比例越来越高了，今天我就说说干红葡萄酒是怎么酿出来的。人们常说喝红酒，其实按字义上讲红酒只说明是红色的酒，包括红葡萄酒、红苹果酒，红草莓酒等许多果酒。但人们所说的一般都是指红葡萄酒，其中包括干红和甜红，是按照里面的糖度区分的。有许多葡萄可以做红葡萄酒，有的是红皮白肉，也有的是红皮红肉。最普遍的是从法国引进的赤霞珠、梅鹿辄、解百纳等品种。如果你看到音同字不同的，没关系，都是音译过来的。葡萄酒是每年做一次的，9月和10月葡萄成熟了，果农收获葡萄把他送到酒厂去。酒厂按照质量付给农民银子，对果农来说，一年的工作就差不多结束了，而对酿酒师来说，一年的工作才刚刚开始。这个时候的酿酒师，可以说精神是极度亢奋的。每一罐葡萄汁，对他来说都是一个新的挑战。他要在合适的时间里把葡萄汁变成美酒，就象把一个孩子培养好了，送到社会去继续成长。葡萄进入发酵容器前，会有工人把里面的叶子和不良的葡萄挑出去，然后由除梗机自动把葡萄梗排出去，在运输过程中，葡萄已经破碎了。为了提取葡萄皮中的颜色和芳香物质，葡萄皮和葡萄汁一起在容器里面开始发酵，当然引起发酵要添加多年培养出来的优秀红葡萄酒专用酵母。酵母是有生命的，发酵过程就是酵母的繁殖过程，一般的干红发酵要7天左右完成，这个过程中酵母也许会繁殖几百代，或者几千代。酵母繁殖需要营养和食物，这就是葡萄里的糖份。酵母把糖份变成了酒精和二氧化碳，直到酒度达到了酿酒师满意的指标，糖度也剩下了4、5克/升。这个过程酿酒师还会用他独特的技术和经验，采取一些措施来使酒达到最佳的口味，保持最好最和谐的果香和酒香，而不只是把他变成理化指标合格的溶液就可以了。因为涉及到一些技术秘密，我们这里就不再细说了。前发酵结束了，容器下面有一层酵母泥和葡萄自身的纤维等物质，工人要把这些东西和漂浮在上面的葡萄皮分离出来。这是因为葡萄已经变成当年的新酒了，已经获得了预想的色泽，而那些酵母泥长时间与酒接触会使酒有一些异常的味道。分离之后的新酒还要进行漫长的后发酵，可以把里面的一点点残糖继续发酵成酒精，这时候的酒相当于人的幼儿时期，开始了他的生命旅途。红葡萄酒的后发酵需要两、三个月甚至更长的时间，期间还会有一次微妙的苹果酸—乳酸发酵，把酒中的一部分苹果酸转变为乳酸，使酒的口味更为柔和细致。后发酵结束后，还需要一次换桶操作，也就是把上面的清酒和沉降在容器底部的浑浊酒泥分离。接下来酒进入了储存阶段，表面上看来红葡萄酒是在密闭的容器里静静地休息，其实她一直在缓慢的进行氧化还原作用，缓缓地走向成熟。稍微高档一些的酒要在橡木筒里吸收橡木特有的香气物质，你可以想象一下：一个美貌少女在恬淡沉静地做着瑜珈，呼——吸，呼——吸.....好的葡萄酒并不是储存时间越久越好的，酿酒师会根据需要来决定什么时候对新酒做装瓶前必须做的处理。在储存期间都会正常沉降一些物质，所以每隔一段时间还会进行换桶操作，让酒接触新鲜的氧气，达到最佳的风味。装瓶前酿酒师会先组织品酒师进行品尝，然后把不同容器的原酒按照品牌一贯的风味进行勾兑，保持同一品牌风味的一致。其实葡萄酒装瓶后有一些轻微的沉淀是很正常的，绝对不会影响饮用，只不过看起来有些不好看。为了防止瓶装酒的沉淀引起顾客的不满意，在装瓶前一般会做热稳定处理和冷稳定处理还要进行过滤以保证装瓶后的稳定性。葡萄酒的灌装过程都是密闭无菌的，专业的机器每小时最高可以达到15000瓶。装瓶之后的酒基本上处于密闭的还原状态，但还可以通过软木塞进行微弱的呼吸，这又是一个继续成熟的过程，直到遇到了一见钟情的饮者。在饮者的愉悦口感享受之中，一瓶美酒完成了她的使命，结束了她的完美的一生。（来源：今日头条诗酒乐悠游）
喝红酒好吗?喝红酒有什么作用
红酒是一种对身体极好的酒，很多人在晚上都会喝一杯红酒，我就和大家聊聊这每晚一杯红酒，都能给我们带来哪些影响。
1、红酒可增进食欲
红酒的外表素来令人赏心悦目，鲜艳诱人的色彩，清澈透明的酒体令人沉迷;高脚杯中的酒，果香扑鼻，微酸的酒液中带有略微的涩感。正是这种复杂、神秘的口感，既可以促进食欲，又使人兴奋，达到放松心情的效果。
红酒的出现本身就是与餐相搭配的，不同酒款特有的风味不但能开胃，还有很好的消食效果，大大提高用餐质量。
2、红酒有滋补作用
红酒的原料全部来自于葡萄，所以葡萄中有的养分，红酒中都有。氨基酸、矿物质和维生素，这些都是人体每日必需补充营养物质。红酒中的营养物质可以不经过消化，直接被人体吸收，具有很好的滋补作用。而且酒精的存在可以使新陈代谢加快，从而更好地促进营养物质的吸收。
3、红酒有助消化的作用
人体的胃中如果存有少量的红酒，可以促进到胃液的分泌，提高胃部的消化作用。同样红酒也有利于蛋白质的同化吸收，酒精可以影响到蛋白质的变性，但是红酒的酒精度低，所以对蛋白质的变性影响不大;酒中的丹宁，可以柔化肉类的纤维，并增加肠道肌肉的收缩性，提高吸收效果。
4、红酒有美容抗衰老的作用
红酒中含有的白藜芦醇和单宁都是非常有效的抗氧化物质，能够加强身体的新陈代谢，并避免肌肤出现的色素沉着、皱纹等等问题。另外红酒还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。
5、红酒有利尿排毒作用
红酒是目前世界上唯一的碱性酒精饮品，还有丰富的酒石酸、柠檬酸钾等物质，加上酒精可以促进新陈代谢，所以，红酒具有一定的利尿排毒作用，可以有效防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6、红酒杀菌作用
红酒在早期的欧洲是当做医药物品来使用的，其作用是能够杀菌，因为酒液中还有酒精，而且在发酵过程中会产生一些抑菌、杀菌的物质;随着后续科技的发达，纯度更高的酒精被提炼出来，红酒才不适用当做杀菌剂。
所以，现在有人说红酒具有治疗感冒的功效是有可能的，因为红酒本身就含有和葡萄相同的营养物质，喝葡萄酒的同时也就补充了葡萄中的维生素、矿物质这些物质，对感冒有一定的作用的。
很多的人都认为酒里含的酒精，会对人们的身体健康有害，但其实红酒当中的所有成分全部来自葡萄，其它的成份含量比较少，所以红酒给人们带来的危害很少。
但是还是那句话，适量饮酒可以有助于身体，切忌酗酒!
不同红葡萄酒的醒酒时间
长时间封瓶易致使葡萄酒口感闭塞，因此大部分红葡萄酒都需要醒酒，少数白葡萄酒也不例外。而且，醒酒还可以有效帮助去除沉淀，同时还能更好地赶走异味，提升品酒时的视觉享受和整体愉悦度。当然，醒酒时间一般不能过长，否则易造成葡萄酒氧化。例如，对于老酒而言，醒酒时间过长易造成所剩无几的果香全部跑掉。而至于其它葡萄酒，是否需要醒酒还和产区、酿酒葡萄及个人口感偏好等有关。如果按照葡萄品种来划分，下面的常见红葡萄酒醒酒时长可作为参考：仙粉黛（Zinfandel）：30分钟黒皮诺（PinotNoir）：30分钟马尔贝克（Malbec）：1小时歌海娜混酿（Grenache/GarnachaBlend）：1小时赤霞珠/梅洛（CabernetSauvignonorMerlot）：2小时丹魄（Tempranillo）：2小时桑娇维塞（Sangiovese）：2小时年份波特酒和马德拉酒（VintagePort&Madeira）：2小时小西拉（PetiteSirah）：2小时西拉（Syrah/Shiraz）：2-3小时慕合怀特（Mourvedre/Monastrell）：2-3小时杜奥和杜罗河红葡萄酒（DaoandDouroReds）：2-3小时内比奥罗（Nebbiolo）：3小时以上
你喜欢喝红酒吗？你真的会喝红酒吗？
你喜欢喝红酒吗？近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。我们来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧。如何准备喝红酒红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10~14度。广州的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。如何试酒先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。如何醒酒红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。如何倒酒高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。如何品酒昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。
不同葡萄品种的红葡萄酒醒酒时间
葡萄酒醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时甚至10分钟就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。
成熟期的红葡萄酒，如赤霞珠干红葡萄酒，一般提前半个小时，至多一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。
红葡萄酒建议醒酒时间
仙粉黛（Zinfandel）：30分钟（加州仙粉黛葡萄酒）
黒皮诺（PinotNoir）：30分钟（勃艮第红葡萄酒）
马尔贝克（Malbec）：1小时（门多萨马尔贝克葡萄酒）
小西拉（PetiteSirah）：2小时（加州西拉葡萄酒）
丹魄（Tempranillo）：2小时（里奥哈、杜埃罗河岸红葡萄酒）
桑娇维塞（Sangiovese）：2小时（布鲁奈罗、基安蒂红葡萄酒）
年份波特酒和马德拉酒（VintagePort&Madeira）：2小时
慕合怀特（Mourvedre/Monastrell）：2—3小时（邦多勒红葡萄酒）
杜奥和杜罗河红葡萄酒（DaoandDouroReds）：2—3小时
西拉（Syrah/Shiraz）：2—3小时（巴罗萨谷西拉葡萄酒）
内比奥罗（Nebbiolo）：3小时以上（巴罗洛、巴巴莱斯科红葡萄酒）
赤霞珠或梅洛（CabernetSauvignonorMerlot）：2小时（波尔多混酿红葡萄酒）
歌海娜混酿（Grenache/GarnachaBlend）：1小时（罗纳河谷和普里奥拉托的GSM红葡萄酒）
影响红酒存放时间的因素
在买红酒的时候，很多人都会问这样一个问题：“这种酒可以存放多久？”。其实，有好几种因素决定了红酒的保质期，想知道自己买的红酒是否可以长时间的存放，可以从年份、葡萄品种、红酒产区、酿造过程和储存条件这几个方面来分析这个问题。
单宁浓度
红葡萄酒里含有单宁，而单宁本身就是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒能存放多久具有比较重要的作用(当然不是越重越好)。
年份
生产年份的天气状况越是良好，红酒里的氨基酸和单宁就能保存更长的时间，这样的红酒保质期自然也会更久。
葡萄品种和产地
一些葡萄园能为葡萄的成长提供理想的环境，包括土壤的质量，天气状况，灌溉和地面坡度。这些都会影响到葡萄的生长，而葡萄品种不同，皮有厚有薄，酿成的酒的单宁多少也有不同，相应的也就影响了红酒的保存时间。
酿造
葡萄完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。在经过6、7天的不断的搅拌后，葡萄汁与葡萄皮尽可能完全的融合，浸皮的时间越长，单宁越多，红酒能长时间存放的机会就越大。
储存条件
葡萄酒理想的保存温度应该是13℃左右，10—13℃都可以。湿度一般在60%—70%比较合适，避免过于潮湿。长期保存的葡萄酒一定要放到避光以及远离振动的地方，而且不要经常搬动。葡萄酒要水平放置，瓶口向上倾斜15度也是可以的。
当然，红葡萄酒并不是年份越老就越好，葡萄酒是有生命的，它的一生也是要经历年轻，成熟，巅峰，直到衰落这四个过程，在巅峰期饮用是最理想的。所以，就算购买了能长时间存放的红酒，如果没有条件好好储存，还是尽早饮用了最好。
红酒的喝法你了解吗？
红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。一、喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。二、试酒四步曲开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为：闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。三、不可倒尽最后一滴酒年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。四、醒酒很重要红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。红酒的好处1：佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。2：营养性：红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。3：保健性：红酒独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。4：享受性：好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，红酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。当然了，毕竟红酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。
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