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转转酒：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。jiuKU365.com延伸阅读
白酒百科：独特的饮酒方法
转转酒：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。
独特的饮酒方式
饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。“转转酒”：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。
独特的藏族饮酒文化
藏族古代饮的酒种类较多，据古文献记载，吐蕃早期所饮的酒就有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。随着历史上藏族与中原汉族的文化交流，藏族也掌握了内地传入的酿酒法，仿内地黄酒酿制的新型青稞酒得到了藏族的普遍喜爱，而且成为现在藏族人民还十分喜爱的传统酒饮。现代社会藏族人民饮酒的种类也趋向多样化。不仅有传统的青稞酒，像啤酒、红酒以及不同国家的特色酒类也都可以品尝到。在城市的藏族青年，啤酒更受到特别的喜爱。大多数藏族聚居地区平时接待客人时，一般是敬茶不敬酒。但逢年过节或喜庆活动时，如果客人到来，则要敬酒。敬酒时，主人先斟满一碗，献于客人面前。按照藏族传统的习俗，客人必须双手接过，先喝三口，但不要喝干，等主人再斟满时再一口喝干。完成之后，客人有酒量可以继续喝，酒量浅的可不再喝，主人也不强劝。如果客人一时兴起喝醉了，主人绝不会讥笑，而会认为是坦城的表现。藏族酒具有壶、杯、碗。西藏仁玉县生产的绿玉酒壶和酒杯、酒碗，晶莹剔透，最受藏族人喜爱。江西景德镇生产的绘有“吉祥八宝”图案或“六字真言”的碗，也是藏族珍爱的酒具。早在1000多年前，藏族就已开始酿酒，形成了独特的藏族饮酒文化。藏族人民生性豪放、热情，他们虽爱饮酒，但是不酗酒；酒对藏族来说是喜庆的饮料，而不会用来消愁解闷。
科学饮酒的方法
白酒引用提倡科学饮酒、文明饮酒，适量饮酒有益健康的口号，得到了行业和社会的公认，但被消费者理解、落实、行动没有具体内容掌控。据我个人学习、体验谈以下看法。
一、科学饮酒
1、生理限量度（1）美国：男性：40g/天
女性：20g/天
相当于50度的白酒，男性二两，女性一两
认为：无毒、有毒、致死的酒精在血液中分别为0.05-0.1-0.05%
较近美国发起“酒精真相”的研究，提出设定饮酒标准为：啤酒12盎司，葡萄酒5盎司，烈性酒1.5盎司（40度）。（一盎司=28克酒精）
(2）美国研究数据：
男性：30g/天
女性：20g/天
（3）澳大利亚推荐饮酒量：
男性：40g/天
女性：20g/天
（4）法国较近出招限制：
青年18岁以下不准饮酒
司机不准责任饮酒
司机血液浓度酒精小于等于由0.3降到0.2g/L
明年正式执行
（5）饮酒标准：
男性：40g/天
女性：20g/天
我国知名白酒专家曾祖训参照国际标准提出：1千克体重对应一克酒精的参考饮酒量。
2、生活限量度国家去年公布，我国烟民大约3.2亿的人，我国酒民约5亿人。但饮酒者不是平均数，每个酒民年龄不同，身体健康不同，喝酒环境、场合不同，饮酒量每个人差异很大。例如：（1）年富力强、身体健康、遗传基因、有酒精承受力，在生理指标条件下，多喝一倍无妨，在喜庆的环境下，也可多喝一点。
古人云：久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。
相反：在困难、挫折、怀才不遇的情况下，多半是一杯就醉。（2）空腹不宜饮酒。我的经验：饮酒前先吃一个馒头，多吃菜肴，较好吃几块肥肉，能比条件指标下多喝一至二两。（3）饮酒时，单酒种。多酒种。因人而异，没有定论，各有道理。品评酒是从酒精度从低到高评品，喝酒应当从高到低度喝较为适宜。我喝50年酒龄的体会是：一天喝一顿勉强；一天喝两顿遭殃；一个礼拜喝一次较香。（4）司机、病号不能饮酒。