遇到这样的酒千万不要喝！

2020-10-13

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有句话说：“葡萄酒是一种有生命的液体”。一瓶葡萄酒在到达消费者手中之前，会受到各种因素的影响，这样就会面临一个无法完全避免的问题——葡萄酒变质。例如，葡萄酒可能被微生物污染；葡萄酒暴露在过热的环境下，很可能熟化；酒液与氧气接触有可能激活残留的酵母，引发瓶中发酵。虽然饮用变质的葡萄酒不一定会危害人体健康，但这种葡萄酒的气味或口感令人不悦，足以毁掉原本快乐的时光。

在葡萄酒开瓶前，检查一下软木塞。如果软木塞已经从瓶口凸起，则说明这瓶葡萄酒很可能曾经存放在过热的环境中，而过热会导致葡萄酒“马德拉化”（maderization）。将葡萄酒开瓶并倒入酒杯中，观察葡萄酒的颜色和澄清度。变质的葡萄酒有可能较为浑浊，或由于被氧化而色泽异常。红葡萄酒由于酿制工艺和陈年情况不同，单凭色泽难以做出判断。除经橡木桶陈年或迟摘葡萄酒外，普通的白葡萄酒如果被氧化，就会呈黄色或棕色。此外，高温过熟的葡萄酒，在酒杯边缘可观察到棕色色调。观察了葡萄酒的外观后，接着进行嗅闻。嗅闻是除直接品尝外，判断葡萄酒是否变质最有效的方法。变质葡萄酒可能带有脏袜子、湿纸板的味道。如果葡萄酒中带有臭鸡蛋、燃烧的火柴的味道，则说明葡萄酒在酿制时使用了过量的二氧化硫。二氧化硫是酿制葡萄酒时普遍使用的一种具有抗氧化和抑菌作用的化学试剂。酒杯中的这种味道可以通过摇杯的方式散去。如果葡萄酒没有上述问题，就可以进行下一步判断。喝一小口，如果葡萄酒中带有醋味，或者平淡乏味，毫无生气，则说明葡萄酒被氧化了。除香槟和其他起泡酒外，如果葡萄酒中带有气泡或者碳酸的味道，则很可能在装瓶后，再次发酵了。需要注意的是，葡萄酒的酒标破损或褪色不能作为判断瓶中酒是否变质的依据。原因是，葡萄酒在包装、运输或储存的过程中，酒瓶上的酒标都有可能被弄脏或撕破，但这并不会影响瓶中葡萄酒的品质。最后，开瓶后的葡萄酒如果保存不当，也会变质。开瓶后的葡萄酒应保存在冰箱里，且红葡萄酒饮用前需提前取出，待恢复室温后再行饮用。如果要避免喝剩的葡萄酒在瓶中氧化，不妨换用一支小号的酒瓶重新盛装。wWW.JiUkU365.coM

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河蚌能和啤酒一起吃吗？千万不要再这样做

河蚌是很好吃的一种河鲜，很多人都爱吃河蚌，河蚌肉质丰富，口感好是一种不可多得的美食，有的人不知道吃河蚌的禁忌，下面介绍河蚌能和啤酒一起吃吗这样搭配是相克的。

河蚌能和啤酒一起吃吗

吃河蚌不能喝啤酒!因为啤酒里有啤酒花，里面含有VC，与河蚌中含的五价砷结合会生成砒霜，对人体有害!而白酒经过高温发酵，有御寒杀菌都作用!而河蚌就属于寒性!所以，可以和白酒一起喝!

河蚌长什么样

壳形多变化，两壳相等，壳顶部刻纹常为同心圆型或折线型，但多少有些退化。铰合部变化大，有时具拟主齿。具1外韧带。鳃叶间隔膜完好，并与鳃丝平行排列，外鳃的外叶后部与外套膜愈合，有鳃水管。鳃与肛门的开口以隔膜完全区分。

其外侧有韧带，依靠其弹性，可使二壳张开。壳的内面有肌肉附着的肌痕。与壳腹缘并行的外套痕;壳前上方有3肌痕，最大的一个椭圆形，为前闭壳肌痕;其后上缘为一小角的略呈三角形的前缩足肌痕;其后下缘为伸足肌痕。壳后端近背缘处有二肌痕，大的为后闭壳肌痕，椭圆形，其前上缘一小的是后缩足肌痕。

雌雄性体形有一些差异,在腹缘有一个凸起,这凸出部分和繁殖有关,是幼虫的临时居所。

哪些人不能吃河蚌

蚌肉性寒,感冒风寒者忌食,脾胃虚寒、腹泻便搪之人也忌食。

一般人群均可食用。

适宜妇女虚劳,以及痔疮之人食用。

高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用。

适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用。

适宜小儿水痘者食用。

河蚌怎么洗

泡清水。河蚌买回家之后，立马装在盆子里，倒入清水泡2天!记住是2天哦，然后要每个1个小时换一次水，第二天接着换水，换2次水就差不多了。这就完了?还没，最后需要用盐清洗一番哦。

终于洗干净了，但是如果河蚌的腮没去掉的话，要弄走它哦。然后将里面一大块青色、黄色的部位去掉，还需要挤一挤小孔哦，挤出青色的物体，接着也把小孔去掉。再清洗一般哦，然后沿着缝隙处切开，美丽的河蚌肉就呈现在你面前呢，好了，赶快河蚌豆腐汤做起来!

为什么喝酒不要喝野格

为什么喝酒不要喝野格？先了解一下，再说喜欢与不喜欢。喝酒要喝什么酒也不是谁说了算的，毕竟“萝卜白菜各有所爱”。

什么是野格？

野格，也称圣鹿，是一款利口酒的名称。德国野格牌利口酒，德国第一酒精品牌。电影《宿醉》中，主角们在楼顶喝的就是这种酒。

野格是怎么制作的？

作为植物利口酒的一种，野格由56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成。比如说肉桂来自于ceylon，生姜来自于南部亚洲，Pomeranzen来自澳大利亚，Rotsandelholz来自于东印度等等，当然还包括了一些不公开的植物的成分。

各种不同的添加剂按照不同的比例研磨配制，然后在浓度大约是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天，让植物里面的香味和颜色都浸治到液体里面，浸解的过程要进行多次，大约要持续5个月左右，直到所有香味和颜色都浸治到Jagermeister基础成分里面，然后在橡木桶里面经过一年的窖藏。

最后这种Jagermeister基础成分要和酒，液体糖浆,carmel，软水，进行最后的调制，然后才制成了这种浓度为35%的植物利口酒。

野格要怎么喝？

1、哥伦杯（半杯红牛）、子弹杯（1杯野格酒），喝的时候直接把子弹扔进哥伦杯，然后一口喝完（就像深水炸弹）。此喝法流行于北京使馆区三里屯酒吧街各大中小酒吧之中。

2、纯饮：野格酒应放于冰箱中冷藏（号称比冰还冰的酒），喝的时候用子弹杯，倒满，一口喝完。老外声称是最好喝的药。

野格公司简介

野格总部位于德国，拥有132年历史，是德国酒精类饮料第一品牌。拥有令人一喝难忘的特殊口感，因为它是由56种来自不同国家和地区的植物、花朵、调味品和水果，经过世界上仅少数人知道的神秘配方调配而成。

野格在国际上拥有大量狂热的追随者，是欧美国家热爱音乐、派对、崇尚激情生活的时尚族群的心中派对专属酒类饮品的代名词。野格致力于结合摇滚派对等活动，向消费者传达年轻、狂野、个性和充满活力的品牌精神，其不可思议的口感和独特的冻饮方式也受到越来越多时尚年轻人的喜爱和推崇。野格带给时尚人士更为激情和浪漫的生活体验。

综上，我们可以看出野格也是不错的酒，就怕大家不能适应野格的口味。喜欢的不让喝人家也会喝，不喜欢的让喝也不喝啊。

葡萄酒说：请不要再这样对我

有人说葡萄酒世界有太多的繁文缛节，不能像喝白酒那样气贯山河，也不能像喝啤酒那么一气呵成，这似乎有点道理。然而，在这个讲究礼仪，讲究素养，讲究养生的社会里，葡萄酒越来越成为人们的首选之酒，尤其是那些酒饕们，越来越成为引领葡萄酒世界潮流的人，因此，为了正确引领潮流，酒饕们就应该避免一些常见的错误。2015年，酒饕们，请不要再这样子对我！

1.不是所有的葡萄酒都适合加热后饮用

Gluwein？没错，这是一种在欧美非常流行的热葡萄酒，即往普通红葡萄酒中加入各种香料然后加热饮用的葡萄酒。然而，并非所有葡萄酒都适合加热饮用的。一般来说，在温度快速改变的情况下，红葡萄酒就会失去其新鲜口感，风味也会随之发生变化。因此，对于红葡萄酒，室温（18℃左右）即是它的适饮温度，所以，让葡萄酒自动升温到室温或在杯中自动至室温是我们的最佳选择。因此，对于那些品质优异的葡萄酒来说，千万不要试图快速改变其饮用温度，否则你会追悔莫及。

2.不要用手掌去握杯肚

就如上文所言，如果你不想快速改变杯中之酒的温度或影响其饮用温度，请不要用手掌去握杯肚，因为这也是加热葡萄酒的一种方式。尽管说握杯姿势是个人习惯，但对于香槟或甜酒这些对适饮温度有较高要求的葡萄酒来说，丝毫的温度改变都可能会影响其品鉴效果。因此，酒饕们，还是老老实实地手执杯柄吧！

3.不要过度摇杯

适度地摇杯的确有利于葡萄酒香气的释放。然而，如果摇杯过度，那就会令葡萄酒氧化过度，令风味丧失得更多，尤其对于那些风味微妙复杂的葡萄酒。因此，酒饕们，请适度摇杯哦！

4.不要过度挑剔

有些酒饕非名家不买，非名庄不饮，须不知葡萄酒的乐趣就在于玩味这些葡萄酒微妙的差异。不要过度地炫耀你喝过多么多么著名的酒，也不要过度挑剔葡萄酒的出身，好好享用一杯葡萄酒真的有那么难吗，势利的酒饕？

5.不要让你的酒瓶与酒杯亲密接触

倒酒时，谨防你的酒瓶碰到酒杯。这样做的目的一来可以防止坚硬的酒瓶将脆弱的酒杯边缘磕破，二来凌空让酒注入酒杯还能让酒液充分与空气接触，进一步醒酒而释放香气。尤其是在倒起泡酒时，请先将酒杯倾斜，让酒液沿着酒杯内壁注入，这样就能尽可能地保留住起泡酒中的气泡了。

6.不要往白葡萄酒中加冰

酒饕们都知道白葡萄酒的最佳适饮温度在8-13℃之间，那就意味着要将白葡萄酒稍稍降温处理，因此很多人就会如饮用烈酒一样，往白葡萄酒中加冰块。然而，须不知这样做的后果就是彻底将酿酒师精心打造的平衡口感打破。因此，酒饕们，不要再盲目了，也不要太心急，就等你的白葡萄酒好好在冰桶中凉爽一下再饮用吧！

7.不要炫耀那些晦涩的术语

葡萄酒术语众多，但这仅限于专业领域。对于普通消费者，这些晦涩的术语不仅不能帮助他们更好地去认识杯中之酒，而且还可能导致误解，更何况有些术语还被滥用乱用。

8.不要贪图多而将酒倒满整杯

“少即是多”在这里得到了完美体现。因为在品酒时，适度摇杯让葡萄酒释放香气是众所周知的，然而如果杯子太满，你觉得你还能摇杯，还能让葡萄酒充分释放香气吗？一般来说，倒酒时将酒液倒至杯肚最大处最有利于葡萄酒释放香气。

9.不要将葡萄酒垂直储存

对于采用螺旋盖封瓶的葡萄酒，水平或垂直储存都不要紧。然而，对于软木塞封瓶的葡萄酒，就不能考虑垂直储存了。侧放能保证酒液与软木塞接触，不至于让软木塞干化而让空气进入酒瓶中，进而氧化葡萄酒，让葡萄酒变质，失去新鲜风味。

10.不要将葡萄酒兑雪碧或可乐

葡萄酒加雪碧或可乐，这在很多国家如中国、西班牙、希腊等都司空见惯，这是因为兑了这些饮品的葡萄酒口感更好更亲民。然而，单单为了口感好就将珍酿残忍地“戕害”，那真真的算暴殄天物了，即便你再土豪，也不要将柏图斯（Petrus）兑雪碧呀！！！

吃烧烤能喝白酒吗？最好是不要喝白酒

大家知道烧烤可以怎么吃吗，烧烤健康吗，可以一边吃烧烤一边喝白酒吗，吃烧烤的时候不能吃什么呢，今天就一起来看看吧！

吃烧烤能喝白酒吗

适当喝点白酒，白酒能杀死烧烤食物上的菌类，如有海鲜不可与啤酒同吃，但白酒可以同海鲜吃的。建议：白酒小酌几杯，不要过量。

多吃新鲜生蔬菜

新鲜生蔬菜和发酵食品，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。烧烤加啤酒的老"食谱"可以改变一下了，放下手中的啤酒，最好改喝大麦茶和果汁等饮品。

烧烤隔夜后还能吃吗

先看颜色，然后闻气味。烧烤正常的话可以吃，否则不宜下食。

选择低脂食物既要烧烤又要健康，就要懂得选择食物。下面列举一些烧烤食物所含的卡路里：

香肠1条：90卡路里，鱼丸10粒：100卡路里，墨鱼丸10粒：150卡路里，全鸡翼1只：150卡路里，番薯1个：160卡路里，牛扒1件(手掌大)：250卡路里。

吃烧烤的危害

1、含多种致癌物质

肉类在烤熟的过程中，会产生多种致癌物质，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。而且烧烤用的材料，在腌制过程中，如果腌制时间过长，更加容易产生另一种致癌物质。

2、降低营养的吸收

好吃的肉串，在烧烤的过程中，多种营养物质遭到破坏，也没有多少有营养的物质供我们吸取。经常食用烧烤食物还会影响我们的视力。而且烧烤的时候，肉类一般都是外焦里嫩，如果里面的肉未完全熟透，那我们吃下去，就有感染到寄生虫的危险，长此下去，就会为健康埋下隐患。常吃烧烤会加速衰老。

3、损坏消化道黏膜

烧烤的食物，大多数温度较高，加了比较多辛辣刺激的调料，会刺激肠胃的蠕动，损伤消化道黏膜，而且吃多了，比较容易上火。食物经过烧烤、油炸后会冲击人体健康的细胞，除了致癌、引起多种疾病外，还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。

是人在品酒，还是酒在品人？//千万不要被葡萄酒绑架了

千万不要被葡萄酒绑架了

是人在品酒?还是酒在品人？这是个问题！

近些年来随着葡萄酒文化在国内迅速传播，葡萄酒知识也越来越普及，日常生活中接触和消费葡萄酒也是越来越多，国内葡萄酒市场整体的销量一直在稳步上升，中国如今已成为名副其实的葡萄酒消费大国，懂酒的国人也越来越多了。

随着互联网越来越发达，葡萄酒爱好者能够非常方便的学习到一些关于葡萄酒的基础认知，比如说最常见的持杯方式，品酒步骤，品酒礼仪等，但有很多的消费者或者酒商在学习了一些简单的诸如此类的品酒知识后往往对这一套过于纠结，或者说过于看重一些表面的形式所带来的仪式感，知其然但不知其所以然，生搬硬套，在任何情况下都硬往上搬，并且对别人不遵守这套理论表现出嗤之以鼻的轻蔑态度。

当然在一些特定场合，专业知识和礼仪所带来的仪式感确实会给整场活动带来提升，那么：

仪式感很重要，但是否不可或缺呢？

我们都知道正确的持杯方式是要用手指握住杯柄或杯座，这样做是为了避免手掌的温度影响到酒的温度，也不会在酒杯上留下指纹以免影响视线以及美观。

经常在朋友圈看到很多同行嘲笑某某的持杯方式不正确，特别是每次有名人明星，或者是影视剧中有不是那么正确的持杯方式的时候，各路大神就像吃了兴奋剂一样纷纷对此口诛笔伐，也不知这个H点究竟在哪？可能是以此来彰显自己的专业吧，毕竟比名人还懂酒噢，如果是个普通人搞错了，那么很明显就没有这种对比效果了，也就不值得一骂。回到问题本身，难道女王和总统都不懂品酒礼仪吗？其实并非如此，只是在一些较为轻松的场合没必要过于死板的遵循理论，把自己弄得很拘束，他们也有在很多场合的持杯方式是符合持杯标准的，肯定懂基本的葡萄酒礼仪，真的没必要在任何场合都利用理论弄一套仪式感来烘托品位和彰显自己渊博的专业知识。

不是说任何人任何时候都是要品鉴非常名贵的名庄酒，品鉴名庄在许多时候仪式感当然很重要；也不是什么场合都要品鉴出一个三六九等来，要打多少多少分，那是专业品鉴家的事，所以说对于普通消费者而言，大部分的时候，葡萄酒就是用来佐餐或者解忧的而已，在无拘无束的环境中，手掌哪怕碰到了杯肚，留下了指纹，又能怎样呢？这杯酒就不能喝了？手掌的温度会高到让这款酒的口感降低几个等级？指纹会遮挡住视线让你看不清杯中酒？恐怕不至于那么严重吧，如果你练了金庸小说里的“九阳神功”手掌内力能使酒液瞬间沸腾那或许有可能，这是玩笑话。当然了，在品鉴活动中专业的品鉴方法能够使你更好的做出判断，商务场合中这些方法带来的仪式感会更加正式，尽量做到得体大方就行，其他日常生活中，喝酒能够给你带来快乐就好了，不要被束缚了！

（题外话：另外还有一种情况，如果酒的温度会过低，其实是可以选择故意用手心捧住杯肚，这样稍微的给葡萄酒提升一点点温度，这种方式在品鉴威士忌和白兰地时也经常会用到。额，这又是个知识点，下次不要再笑别人了，有可能是这种情况就尴尬了）

诸如此类的例子有很多，有些人在品酒的时候，不管是一款什么酒，不管它有没有陈年能力，是否过了适饮期？酒质如何？也不管是在什么场合，总之就是要醒酒至少半小时以上，不然就显得好像特别没品位不专业一样，然后开始标准化作业“观色→摇杯→闻香→品尝→回味”再加上“吐酒”一整套就齐活了，有些人热衷于在酒桌上炫耀此套花半小时就可以学会的理论，一招打天下，而往往忽视了自己内心里最真实的想法，也不管自己是否是真正喜欢这款酒的口感，不管三七二十一，上了酒桌开始就在那里不停的摇晃着手中的红酒杯，好像随时随地都自带BGM“旋转、跳跃、我闭着眼”，然后就自我陶醉了，哪怕是一瓶口感并不怎么好的劣质酒。往往此时老九心里很想上前拍一拍他的肩膀，对他充满关怀的说上一句“大兄弟，你累吗？”，我们来试想一下此情此景，在某个盛夏的街边大排档，一毛腿粗汉子，光着膀子吆五喝六的带着几位朋友去吃夜宵，在隔壁超市买了一支29块9特价促销的红酒，这位可爱的汉子非得交待兄弟把酒提前开了瓶醒，然后他要去家拿水晶杯和醒酒器（因为大排档没有啊），拿来之后开始醒酒，然后在昏暗的灯光下就着烤串教大家观色摇杯闻香，并期盼同伴们投来赞许的目光......“大兄弟，你真的不累吗？”

当然这个是戏说，有些夸张演绎成分，但不得不说现实中肯定有类似的现象，老九这里想要说的是现在往往有很多人把“葡萄酒”这个东西看的有点过于“高大上”了，赋予了一些原本不应该属于它的优越感，这就很容易让大家想当然的要给予其仪式感，这样才能与之对称嘛。这些错觉有些是消费者自身的感觉，有些是酒商故意使然，做为卖方当然想营造一种他的产品“高大上”的理论，换个角度想想其实这样反而不好，容易让一部分消费者敬而远之，把葡萄酒平民化又有什么不可以的呢？在盛产葡萄酒的西方国家，比如法国西班牙意大利，除了那些金字塔尖的名庄酒之外，绝大部分葡萄酒本来就是给普通民众日常饮用的，这玩意儿本来就是一农产品嘛，从乡下农村田间地头生产出来的，当然首先酒农们是非常喜欢喝的呀，那么酒农们日常在葡萄酒辛苦劳作，喝点酒解解乏也要“一观二闻三品尝”吗？估计任性的酒农会摔杯子，就算是朋友聚会或者在家佐餐，喝点小酒真的不需要这么“累”。（那些绝世佳酿另当别论）

“不是所有的牛奶都叫特仑苏”，不是所有的葡萄酒都是那么高大上，不是所有的人都是品酒师，也不是说所有的人都要做品酒师才能喝酒，更不是说必须要有仪式才能喝酒，不同的场合不同的心态，没必要在任何的品酒场合都弄的跟一场盲品比赛或者名媛舞会一样，为了彰显自己专业或者赢得旁人的崇拜目光，做足了仪式然后再品尝，那些你自己从来都没有切身感受过的华丽丽的辞藻随时脱口而出，出口成章，这样可有点累，哥们儿，你自己在家一个人喝酒也非得整成这样不可吗？再举个例子：中国茶文化源远流长，博大精深，大街小巷，每家每户基本上都会有茶叶，现在绝大多数餐饮行业里面上菜之前都有一壶茶水供人饮用，你见过哪个茶艺师去小饭馆吃个饭还要对里面的茶水引经据典品头论足一番吗？需要回家沐浴更衣，焚香抚琴再品茗吗？真的不需要这样，想喝就喝嘛，再说了还有人拿它涮碗筷呢，你要不要去教育一番？大家都很忙，没空听你瞎哔哔，等着上菜呢......所以，没必要太端着。

重剑无锋，大巧不工!

相信很多葡萄酒爱好者看过一部叫《杯酒人生》的电影，影片中男主人公迈尔斯是位葡萄酒品鉴专家，里面有讲到很多知名酒庄，迈尔珍藏了一支自己最喜欢的ChateauChevalBlanc，结尾迈尔斯心中五味杂陈，感慨万千，匆匆回家找到这瓶酒，然后在汉堡王独自一人打开了那支1961年的白马，用的是汉堡王里的可乐杯（上图）。英国女王，美国总统也有举杯拿杯肚的时候，你能说他们不懂酒吗？即使是再专业的品酒师在夜深人静或者心情低落时保不齐也会有一口闷的时候......诚然，仪式感很重要，但没必要把所有的都仪式化，它并非不可或缺的。

有人就会问了，说了这么多那是不是说我们以前学的那些都是错的呢？可是老师以前都是这么教的啊，以往红酒俱乐部的文章里也是这么写的啊，但老九你现在这么说好像也挺有道理的，那我是不是就可以不用学习这些专业的品酒知识了呢，反正仪式感也并不是不可或缺的，按照自己习惯来就行了呗，自己喜欢就好？当然不是，你可以被别人说LOW，但LOW也请要做到高级LOW，知其然还要知其所以然，一个不恰当的比方：仪式感这个东西就像内裤，你要有，但不要逢人就证明你有，况且还有些时候你也可以不穿的！

大音希声，大象无形

老九有时候在想我们在传播葡萄酒文化的过程中目前有些方式方法是不是跑偏了，导致国人会有这样的一些错误认知或者说书呆子式的认知，就好像现如今所谓的“填鸭式教育”一般，如果真的是这样那就有点走的太快太急了。所以我把咱们红酒俱乐部的宗旨定位在：要做葡萄酒文化领域“醉”接地气的靠谱自媒体，传播红酒文化，分享红酒知识，懂酒，品酒，爱上红酒。接地气，把它拉下“神坛”，不忘初心，始终在路上......

最后想要说的是大家在品酒过程中千万不要被葡萄酒给绑架了，不要被一些表面形式所束缚，是人在品酒，而不是由酒在品人，品酒无对错，喝酒随心走。跟着你自己的内心走就好了，这也是我们这篇文章的出发点，千万不要觉得别人说什么好就是什么好，因为葡萄酒本身就是一个非常感性的东西，自己喜欢的才是真的好，之于酒，之于人，也包括对事。同理你也可以觉得以上说法都不正确，你就是要在任何时候都要做足仪式才有感觉，要符合所有的品酒礼仪，哪怕是你一个人在家喝、在烧烤摊喝，哪怕身边只有一瓶超市特价促销的普通餐酒，哪怕是你哭的稀里哗啦的时候都要装模作样的“一观二闻三品尝”慢慢品尝这杯佳酿，只要你自己觉得有必要并且会使自己感到愉悦又不会影响他人就好，千万不要既委屈了自己又难受了别人......

做人也好，做学问也罢，《道德经》中的一句话老九觉得很受用“大音希声，大象无形”，延伸到对葡萄酒的态度，同样适用......

对于度数比较低的红酒啤酒骨折能喝吗？千万不要这么做

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在生活中我们常常会因为不小心而导致自己受那么一点点伤，我们都知道受伤不可以食用很多东西，那么对于红酒和啤酒都是度数较低的酒类产品，是否适合骨折患者喝呢，下面小编为你们介绍骨折能喝红酒吗？骨折能喝啤酒吗？

骨折能喝红酒吗

红酒有活血，软化血管的功效。红酒里的白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。只要适量喝对身体还有帮助，建议你一天50-200ML左右，不可多喝，毕竟红酒也含有酒精。

骨折能喝啤酒吗

骨折不能喝啤酒。以往人们认为，骨折后饮酒能加速血液循环，有助于消除淤血、促使骨折治愈。但医学研究表明，大量的酒精能损害人体骨骼的新陈代谢和钙的吸收，使其伤失正常生长发育和修复损伤的能力，酒精还会影响药物对骨骼的修复作用。另外，人们一直认为，骨折病人多吃一些动物骨头汤能加快人体对钙的吸收，加速骨折的愈合，可研究表明，这样反而会延迟骨折的愈合过程。这是因为受损伤后骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨胶原的情况下才能更好地发挥作用。肉骨头汤的主要成分是钙和磷，骨折后若大量摄入此类物质，就会使骨质内无机质成分增高，从而使骨质内有机质和无机质的比例失调，使骨折愈合延迟。

骨折了怎么护理

忌少喝水：卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

忌过食白糖：大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动。

一般来说，受伤有1至2个星期的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。

受伤有2至4个星期的骨折病人，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。

骨折后应该注意的事项

1.注意固定不要太紧。骨折病人经过整复和固定以后，要特别注意观察石膏或夹板固定的是否太紧。如发现骨折部位的远端(手指或脚趾)有血运障碍，即肿胀严重或皮肤发紫，应及时请骨科医生处理。经常检查石膏或夹板边缘的皮肤有无受压情况，如发红或破溃时请医生处理。

2.加强功能锻炼也很重要。在身体允许的情况下尽早下床活动，不能下床的病人也要在床上做肢体的运动，以促进血流循环，有利于骨折的愈合和功能的恢复。

3.抬高患肢。骨折后应抬高患肢(用枕头垫起骨折的肢体)促进血液循环，防止防止过度肿胀。

4.患者的卧床护理。骨折后长期卧床的病人，应睡木板床，有利于健康，还要注意定时翻身，按摩受压的皮肤，防止发生褥疮。

5.饮食护理。家属要照顾好患者的饮食起居，注意加强营养，常吃些高蛋白、高维生素食物。常喝些骨头汤，以补充钙质。

为什么要喝白酒

从古到今，白酒一直是备受人们推崇的，在古代的时候大家就经常喝酒，不高兴的时候也喜欢借酒消愁，在现代就更是成为了我们饭桌上必不可少的一种饮品之一，无论是朋友聚会还是家庭聚会，还是老板们一起谈生意等等，酒就是一个很好的引入口，酒存在感非常强。但是在想过没有？我们为什么要喝白酒呢？白酒到底对我们身体有好处吗？下面小编就来详细的给大家介绍一下吧。

借酒浇愁：很多时候我们都希望自己的记性没有那么好，能够分分钟将不愉快的事情给忘掉，但是往往很难。这时候很多人会选择用喝酒的方式去麻痹自己，虽然说喝醉了会难受，但是可以帮助人们忘掉一些烦恼，将自己的不好的情绪以及压力都释放出来。

酒文化：所谓今朝有酒今朝醉，从古至今，酒文化都渗透了人们生活的各个领域。在社交中，虽然很多人不喜欢喝酒，觉得酒一点都不好喝，但是又没办法不喝。当公司聚餐的时候，领导劝酒，同事敬酒，这都是需要喝酒的，所以喝酒很多时候也是难以避免。

喝酒有什么好处

1、白酒中有不少营养物质是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。

2、适量喝白酒可以刺激胰岛素分泌，刺激人体消化系统的其他分泌，白酒能加快胃的血液循环，在吃饭的时候，少酌一点低度的白酒能增进食欲，促进食物消化。

3、适量饮用以高粱、青稞为主原料的白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。

4、有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也应该减少啤酒的摄入量，多喝点白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。

5、白酒中的酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。

6、适量饮白酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。

7、在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。

8、预防心血管病2酗酒者，少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压最高，少量饮酒者血压最低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明，少量饮用低度白酒能够起到较为显着的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。

9、促进新陈代谢，白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。

看了小编的介绍，大家应该也简单的知道了吧，喝白酒其实对我们的身体非常有好处，但是大家要适量的饮用。白酒可以给我们起到一个情感依托的这样的一个形象，所以白酒也受到大家的喜欢。

进口酒背标陷阱多，遇到这些请小心！

众所周知，进口酒和其它进口食品一样，必须要有中文标签。很多人觉得不以为然，可是很多家公司却正在或者已经因为这个问题遇到了打官司的大麻烦，从而影响了公司正常运营。况且，新的《食品安全法》于今年10月1日正式实行而且更加严格处罚；同时，关于进口酒的品质质量却不如标签这个看似不起眼的小问题时常见诸于媒体，这是为何呢？

下面，笔者举例二、三与进口酒同仁探讨。

陷阱一，标签中的原料及辅料。

现在常见的是“葡萄汁、二氧化硫”，也有写“葡萄汁、微量二氧化硫”。这二种写法的不同看似不大，但是却成为一些“专业打假人士”的发财之道。为什么呢？

因为，依据卫生部回复质检总局办公厅的卫办监督函〔2012〕851号文件，允许使用了食品添加剂二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在标签中标示为二氧化硫或微量二氧化硫；2013年8月1日以后生产、进口的使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。很多葡萄酒商家由于灌装日期刚好在2013年8月1日以后而在中文标签上没有及时更改过来，就被一些所谓的“专业打假人士”遇上而遭受赔偿损失，即使品质没任何问题，再权威的机构检测出的质量合格报告也没有用，就凭小标签上的这二个字就要接受处罚。

对于这个法规的说法，笔者和绝大多数的酒业同行有同感，就是：在逻辑上，含有“微量”二字更具说服力，对消费者的说明更清晰，但是，法规即然出了，就得执行啊。但是，这还不是问题的关键所在，关键在于法规中最后一句话说的标示二氧化硫的含量！这个含量的数据由谁出才是标准呢？是酒庄？酒庄所在国家的检测机构？还是中国的海关检疫部门或者国内的权威检测机构？很遗憾，这一点没有注明。

陷阱二，如何介定进口商？

现在很多进口行为实际发生是国内的商家通过有进出口代理权的中间代理公司进口的，从而在海关卫生证书上标的进口商都是这些代理公司，那么，中文标上的进口商以何为准呢？

陷阱三，何时贴中文标的问题？

这对于很多的进口商来说都是个大麻烦，因为法规已经说了要贴上中文标签才能销售，但是，在销售流通的哪一个环节前要必须贴上没有统一的做法，各地执法也不一样。而中国的国情又是各级经销商都不想信息透明，要在背标上贴上自己的信息。

另外，关于这一法规的合理性探讨，如果在国外装瓶时就贴上，若是到了中国海关商检时有一个单词或者酒精度等细节上的差错那就惨了！全部要撕下！而若是在进口时在海关出关时全贴上又是一大麻烦，全部拆箱，同样要增加人力物力。因此，很多进口酒同行认为最合理的做法是从进口商出仓库时必须贴上。

上述等等，其他一些细节方面不做探讨，希望做进口葡萄酒及食品的朋友们多加注意，千万别因为这个问题而影响公司的发展。

食品安全是大事，这是勿庸置疑的前提条件。而从发展的眼光来看，在历史的长河中，今天的法规在未来肯定会将更加完善，一个进口酒这个细分的品类的中文标签问题就已经是如此问题多多，可想而知在食品安全方面还有多少未暴露出的问题。我们不能期待靠一个中文标签来解决中国进口食品的安全，而是真正治本的制度和法规。

酒难喝为什么还要喝

酒中包含的很多有害物质会直接影响酒的口感，让酒变得很难喝。酒难喝为什么还要喝？原因有很多，不过喝酒的人一般是成年人，成年人尤其是在工作的人，他们一般都需要应酬什么的。

图片描述

酒难喝为什么还要喝？

有的人为了加深感情而喝酒，有的人为了助兴而喝酒，有的人为了工作应酬而喝酒，有的人为了身体健康而喝酒。

1、为了加深感情而喝酒。

亲朋好友喝酒，就是为了融通感情。朋友聚会酒过三巡，酒酣耳热之际，大家畅所欲言，推心置腹，互相增进了解，在了解中加深了感情。

2、为了助兴而喝酒。

在乔迁、庆典、婚宴、送行等场合，整体气氛可能比较单一，或喜气或庄重，或严肃或悲戚。这些场合就需要来一杯酒，不管是夫妻间的交杯酒，还是朋友间的践行酒，情绪虽不相同，酒的作用却都是助兴，以酒带动更积极、活跃的气氛。

3、为了工作应酬而喝酒。

工作应酬喝酒在很多人看来是“不得已而为之”，目的是应酬、方式是灌酒，这种喝酒场合很少有人愉快参加，大部分人抱着抵制的心态坐上酒桌，强颜欢笑，讨好领导、讨好客户。心态本来就是消极的，这时候喝的酒算是“苦酒入喉心作痛”。

4、为了身体健康而喝酒。

尽管在一些史书、典籍中记载，酒可以用于医药，并且现在医学研究也证明，喝酒有畅通血脉、祛风散寒等作用，但医学研究也表明，长期饮酒会损伤肝脏、胃部、肾脏等人体器官，可以说酒对人体的健康来说是一把双刃剑，用得好可以帮助强健身体，用不好大多是弊大于利。

怎么改善就的口感？

1、延长发酵期，使白酒里面香味物质丰富，酒水自然柔和。

2、发酵过程控制，做到低温缓慢发酵，酒水柔和。入池温度高，升温猛，酒水就会辣、微苦等

3、蒸馏，做到缓慢装甑、缓慢蒸馏，最大限度提高白酒香味物质。

4、贮存，贮存时间延长，酒精与水慢慢缔合，酒水就会柔和一些。

5、清香白酒甘洌，浓香白酒柔和，采用勾兑的方式，使酒水柔和。

另外在喝酒的时候要注意不要空腹喝酒，不要大口大口的喝酒，也不要吃与之相克的食物等等。

前列腺炎可以喝白酒吗？前列腺炎最好不要喝白酒

前列腺炎这几年的发病率越来越高了，对很多成年男性都构成了威胁，影响特别大。下面小编给大家讲讲前列腺炎可以喝白酒吗？接下来我们就一起来看一看吧！

前列腺炎可以喝白酒吗

前列腺炎最好不要喝白酒，因为酒精中有刺激性的成分，会加剧疾病的发展。为了避免前列腺组织长期反复地慢性充血，前列腺炎患者一定要克服忌烟酒，戒辛辣的不良嗜好，这样才有利于康复。由于前列腺的生理结构特点，单纯药物治疗往往疗效不够理想，可以选择性的配合：微波、短波、导融、多功能。灌注等物理手段。平时禁忌辛辣和刺激性食物，防止过劳，适当锻炼，注意保暖，特别是节制性生活等。

前列腺炎可以喝劲酒吗

前列腺炎最好是不要喝劲酒，这类保健酒里面也还是含有酒精的。酒可对前列腺血管有扩张作用，促使前列腺进一步增大，并有发生尿储留的危险，患前列腺疾病的病人，应该绝对戒酒，包括保健酒和酒饮料在内的各种含酒精的饮品。建议不要饮酒，前列腺炎治疗期间的话应该禁止饮酒的，多喝水，每天保持在2500毫升以上，积极配合医生治疗，在医生指导下用药。

前列腺炎日常保健方法

1、生活规律，起居有常，坚持适当的体育锻炼，可打太极拳、短跑或饭后散步等，能改善血液循环，有利于局部炎症的吸收，增强机体的内在抵抗力和免疫功能。

2、腹部、大腿、臀部和会阴肌肉的运动还可以使前列腺得到按摩与功能调整，促进前列腺组织的血液循环和淋巴循环。

3、要保持大便通畅，还要多饮水，多排尿，通过尿液经常冲洗尿道，帮助前列腺分泌物排出，也有利于预防重复感染。

4、饮食方面，要避免酗酒和食用大量辛辣食物，注意补充锌元素，可以增加前列腺的抗感染、抗菌的保护作用，多吃含锌量高的食物，例如白瓜籽、花生仁、南瓜籽、芝麻等。

前列腺炎注意事项

1、注意性卫生，克服不良的性习惯，切忌性交中断或频繁手淫。规律的性生活使前列腺液定期排出，对疾病治疗有重要作用。

2、尽量减少对会阴局部的压迫，不穿紧身裤，避免长时间骑车、骑马或作骑跨动作。

3、戒除烟酒，减少疾病复发诱因。酒是一种有血管扩张作用的饮品，酒精扩张血管引起脏器充血也很明显，香烟中的烟碱、焦油等有毒物质，接毒害前列腺组织，影响前列腺的血液循环，也可以加重前列腺的充血。

4、多饮开水、增加排尿量，可以改善血液循环，将细菌毒素冲淡，及时疏通血管，促进体内垃圾排放，增强免疫力和抵抗力。

5、积极参加体育锻炼，增强体质。运动可以帮助患者改善大脑、肌肉的调节功能，能增强体质，增强抗感染能力。