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茅台系列啤酒是茅台啤酒公司按照茅台(集团)“一品为主、多品开发”的发展战略，不断开发、研制、创新的结果，也是茅台(集团)公司严谨、科学、精益求精的质量精神在啤酒领域中的再现，是传统工艺与现代科学酿制技术相结合的产物。“茅台”牌系列啤酒是由优级澳大利亚麦芽和优级进口酒花浸膏、质地良好的优质糯米和具有喀斯特地貌的深山泉水、独特的配方和酿制工艺精制而成。酒体清亮透明，色泽呈淡黄带绿色，风味纯正爽口、谐调柔和，酒花芳香突出，泡沫洁白细腻，挂杯持久，口味独特，深受消费者喜爱。在中国食品工业协会和中食协啤酒专业委员会联合举办的全国第五届啤酒评选活动中，经国家级啤酒评委品评和国家权威检测机构检测，“飞天”和“五星”牌茅台啤酒获得评比总分第一，并分别被授予“中国啤酒著名创新产品”和“中国啤酒优秀创新产品”的殊荣。JIUku365.com扩展阅读
啤酒分类介绍
我们较常接触的一种酒水就是啤酒，我们较熟悉的啤酒就是一款淡黄色的啤酒，但是啤酒是否还有其他颜色呢？啤酒又有哪些分类呢？啤酒分类又是从哪些方面着手的呢？下面好酒网小编将为你从三个方面解读啤酒的分类：
根据啤酒色泽划分
淡色啤酒(PaleBeers)：淡色啤酒是各类啤酒中产量较多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种。
·淡黄色啤酒
此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。
·金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高，因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出。
·棕黄色啤酒
此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
浓色啤酒（BrownBeer)
黑啤（stoutBeer)
根据发酵性质划分
顶部发酵（TopFermentating）。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24°C，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各种不同的爱尔啤酒（Ale）。
底部发酵（Bottomfermenting）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低，味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Larger）。
根据啤酒杀菌处理情况划分
鲜啤酒(DraughtBeer)
熟啤酒(PasteurimdBeer)
原浆啤酒介绍
原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，最大限度地保留了活性物质和营养成分，是高档而最新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，持久挂杯，真正啤酒中的高端产品，是现有啤酒根本无法比拟的。原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来；低温灌装和贮存(2-5℃)，瞬时锁定第一时间的新鲜度，口味鲜美无双，地道纯正。
啤酒益处的介绍
在炎热的夏季我们经常喝两杯啤酒，那么你对喝啤酒的益处了解多少呢？喝啤酒可不仅仅是解渴那么简单的，其实啤酒中的营养可是很丰富的，经常适量的喝些啤酒对我们的身体都是有很大的帮助的，所以我们也要清楚一下喝啤酒的好处到底有哪些。
前列点，就是解渴，这是因为啤酒又很高的水分，大概在百分之九十以上呢，所以在夏季多喝啤酒是可以起到清火的，而且还可以润润喉咙，感觉很好的。
第二点，就是可以起到提神的作用，这是因为啤酒中含有一些有机酸能够起到清醒的作用，但是我们也要适量饮用的。
第三点，经常喝些啤酒是可以对我们的消化有帮助的。
第四点，就是利尿的作用。
第五点，这个是对女生有吸引力，就是喝啤酒可以减肥呢。
第六点，有科学证明，经常喝些啤酒是可以防止很多的疾病发生的，如高血压之类的病症。
以上就是喝啤酒的益处了。
啤酒原料的介绍
啤酒
啤酒是以大麦为原料，啤酒花为香料，经过发芽、糖化、发酵而制成的一种低酒精含量的原汁酒，其酒精含量在2度~5度之间。啤酒分类有以下几种：
根据啤酒是否经过灭菌处理，可将其分为鲜啤酒和熟啤酒两种。鲜啤酒又称生啤酒，没有经过杀菌处理，因此保存期较短，在15℃以下保存期是3~7天，但口味鲜美。熟啤酒是经过杀菌处理的啤酒，所以稳定性好，保存时间长，一般可保存3个月，但口感及营养不如鲜啤酒。
根据啤酒中麦芽汁的浓度，可将其分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒三种。低浓度啤酒麦芽汁的浓度在7度~8度之间，中浓度啤酒麦芽汁的浓度在10度~12度之间，高浓度啤酒麦芽汁的浓度在14度~20度之间。
根据啤酒的颜色，可将啤酒分为黄色啤酒、黑色啤酒和白色啤酒3种。黄色啤酒又称淡色啤酒，口味淡雅，目前我国生产的啤酒大多属于此类。黑色啤酒又称浓色啤酒，酒液呈咖啡色，有光泽，口味浓厚，并带有焦香味，产量较少，仅在北京、青岛有生产。白色啤酒是以白色为主色的啤酒，其酒精含量很低，我国已有生产，适合不善饮酒的人饮用。
无醇啤酒介绍
无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，属于低酒精度软饮料啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0.5%(v/v)以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。
无醇啤酒（英文名称：Non-alcoholicBeer，也称“无酒精啤酒”）是以大麦为主要原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母，采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在0.5%以下，在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，无醇啤酒与啤酒相近似。
所谓无醇啤酒，并不是真正意义上的不含一点酒精。通常意义上的啤酒酒精度一般在3%—5%，国际上的标准认为，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒。
乐堡啤酒介绍
乐堡啤酒是（Tuborg）是全球第四大酿酒集团嘉士伯旗下的品牌，于2012年进入中国，是目前国内唯一拥有创新易拉啤酒瓶盖设计的啤酒品牌。始于1880年哥本哈根的乐堡啤酒，是丹麦第一款淡味型啤酒。拥有清爽顺口的口感和淡雅适中苦度的乐堡，畅销全球80多个国家和地区，被誉为“全球十大高档啤酒品牌之一”，并被打造为一款为全球年轻消费者的时尚啤酒品牌。品牌历史1880年，第一桶乐堡啤酒成功销往海外，此后历经多年的不懈努力，乐堡凭借卓越的品质和清爽顺口的口感成为享誉全球的知名品牌。目前，超过75%的乐堡啤酒畅销于丹麦之外的88个国家。而在原产地丹麦，这款始终保持着绿色包装的啤酒深入人心、广受欢迎，现在已成为最受丹麦人青睐的啤酒品牌。
嘉士伯啤酒品牌介绍
嘉士伯在全球超过150个国家广受欢迎，全因所有嘉士伯啤酒均酿至最佳品质。在超过160年的时间里，嘉士伯将各方好友引领一堂。无论他们来自运动酒吧、街头小馆、还是衣香鬓影的时尚餐厅，都会来分享激情四溢的体育运动，举杯同享。嘉士伯是深受世人喜爱的高档啤酒，酒质优良清爽，口感丰满顺滑。全因在酿造的过程中，嘉士伯采用了全麦芽制作，配合原产地所拥有最优质的水源，结合之下酿造出纯正的欧洲品味。体育运动赞助在嘉士伯的品牌策略中占有不可或缺的地位。嘉士伯与足球的合作伙伴关系更是嘉士伯引以为傲的传统。为使这种传统发扬光大，嘉士伯更将继续赞助08年欧洲足球锦标赛，并从1992年开始赞助英格兰以及世界上最受球迷喜欢的球队之-利物浦足球俱乐部。人生最开心莫过于和好友欢聚，透过交流和分享，大家形成一种奇妙的默契和归属感。作为可能是世界上最好的啤酒，嘉士伯在当中起了催化的作用，把最美好的时光升华。
啤酒原料知识介绍
啤酒原料各国虽有些差异，除了麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母之外还可以用副原料，即米、玉米、淀粉、糖类等，较多可用到麦芽量的50%。
1.麦芽：啤酒酿造的主要原料，主要是两棱大麦(啤酒大麦)制成的麦芽。这种大麦经品种改良后适合啤酒酿造。
2.啤酒花：啤酒花可以带给啤酒独特的香气和爽快的苦味。啤酒花是桑科的蔓草，啤酒酿造使用的是雌株生出的毬花。气候冷凉的地方有栽培。
3.水：酿造用水对啤酒品质的影响很大，所以适质的水分取得与否是决定厂地的重要条件。以台北啤酒工场为例，特别引用青潭堰的清澈水源，进行「软水」的处理。一般的淡色啤酒(相当台湾的普通啤酒)採用软水，浓色啤酒採用硬水较佳。
4.啤酒酵母：用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomycescerevisiae)的不同品种。E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
5.副原料：当使用米、玉米、淀粉等麦芽以外的副原料当作啤酒抽出物的来临时，因副原料的使用啤酒口味倾向稳定，调整副原料的使用比例可以变化啤酒味的型态。没有使用副原料的啤酒叫全麦啤酒。
啤酒洗头步骤介绍
第一步：准备啤酒预备好普通的啤酒，最好是小麦或谷类发酵的，生啤也是不错的选择，这类啤酒滋养头发及去屑的作用会更好一些。接着将啤酒到入盆中，倒入适量热水调淡，比例为1：2。然后把啤酒稀释液放到一边，等待酒精在热水中挥发一些，这样做是因为酒精也会损害头发！第二步：洁净头发用普通的温水，和适量的洗发水清洗头发，把头发表层及头皮上的污垢清除掉，然后用干毛巾擦干头发以便于头发和头皮更好的吸收啤酒中的养分！第三步：啤酒洗发用容器将啤酒稀释液舀出均匀的浇在头发上，要让每根头发都能淋到啤酒，同时用手指腹部推拿头皮；待啤酒滴尽，再次浇淋头发，并用手指腹部推拿头皮......如此反复两到三次，每次十五分钟左右。用啤酒洗头的方法也可以选择在将头发洗净擦干后，把啤酒均匀地抹在头发上，并做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部，手指腹部按摩15分钟。第四步：再次清理最后，倒掉啤酒稀释液，再次洗尽头发去除啤酒味道后，用你平常使用的护发素保养头发，并用木梳或者牛角梳梳顺发丝！