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加拿大冰酒有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒之分。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口,是重视健康之人士的绿色食品。加拿大冰酒不仅好喝,适当饮用对身体也有好处。那么,加拿大冰酒有保质期吗?加拿大冰酒保质期多久?下面小编就带大家一起来了解看看。
加拿大冰酒有保质期吗?
每一款酒都是有保质期的,就算是的陈酿白酒也是一样,而冰酒中含有的糖分较多,更要注重他的保质期,所以加拿大冰酒是有保质期的。
加拿大冰酒保质期多久?
加拿大冰酒包括不同的等级,如果是较高等级的冰酒可以存放5-10年,如果是中等冰酒不要超过4年,如果是低等冰酒较好不要超过两年,而开封的冰酒较好一次饮用完,才能更好的品味其中的美味。
加拿大冰酒怎么保存好?
短期保存,封起瓶塞放回冰箱,可以保存一星期以上。长期保存,用酒窖或者电子酒柜保存。但无论哪个方式保管,一定要注意以下6个要素:
1、平放
冰酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和冰酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成冰酒的氧化。
2、恒温
冰酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃,否则温度变化太大,不仅破坏冰酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。
3、恒湿
若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。
4、通风
冰酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西,以免破坏酒的味道。
5、避光
贮酒的环境,最好不要有光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。
6、避震
震动对于冰酒的影响是难以捉摸的,细微的震动可忽略不计,剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态,冰酒内部的分子结构遭到破坏,加速酒的成熟易老化,使酒的口感呆板,杂乱无章。有过较强震荡的冰酒经过一段时间的静置,一般均可恢复之前的口感。
通过以上内容,我们了解到加拿大冰酒是有保质期的,而且因为储存条件有限,保质期并不是越久越好。再加上冰酒喝的是新鲜的果香,已经糖分高,在没有特定的储存条件时,还是越早饮用越好,喝的时候一定要放在冰箱或者冰桶里冰过之后再喝。
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加拿大冰酒会过期吗?加拿大冰酒保质期多长时间?
加拿大冰酒会过期吗?加拿大冰酒有保质期,所以是会过期的。而且加拿大冰酒依据不同的品质等级来看,其保质期也不一样,优质的加拿大冰酒保质期会更久一些。那么,加拿大冰酒保质期多长时间呢?下面我们就一起来了解看看。
加拿大冰酒保质期多长时间?
不同冰酒能够保存的时间有所不同,白冰酒和一般的红冰酒最多保存3-5年就应当喝掉,而对于品质最好的干红冰酒保存20-30年也就到达其巅峰了。红冰酒有少量的单宁存在,适当的存放2-3年其口感将会更加柔和。
加拿大冰酒怎么保存更好?
冰酒必须存放于阴凉的环境中,卧放或者倒放,而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激,保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新;年份老的则味道较强,且有口感绵长的品尝感觉。
冰酒怎么保存的第二种情况就是冰酒开瓶后无法饮用完,可暂时保存在冰箱里或冰桶里冷藏,瓶口塞好以避免异味影响酒质,并于较短时间(较好在5天内)饮用完毕。
加拿大冰酒保存禁忌
所以冰酒必须储存在阴凉、安静的角落,以避免强烈或异常的气味(如油漆)及过度的气温变化;也不要太过沉迷爱不释手,时时拿出来欣赏擦拭。
冰酒较不需要的就是摇晃和光线刺激。若想将冰酒储存一段比较长的时间,较好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果让酒瓶的瓶身直立置放,软木塞就无法保持湿润,过度干燥将导致空气进入而破坏酒质。
以上内容就介绍到这里。加拿大冰酒有保质期,所以会过期。只不过,不同类型的加拿大冰酒保质期不一样,但只要是未开封的加拿大冰酒只要保存好是可以存放上一段时间的,不用担心短期之内不喝会过期。
喝加拿大冰酒用什么杯子好?加拿大冰酒好喝吗?
加拿大冰酒是价格昂贵的甜葡萄酒,口感风味独特,把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,而且还带有特殊的香味,既适合单独饮用,也适合搭配一些甜点饮用。那么,喝加拿大冰酒用什么杯子好?加拿大冰酒好喝吗?下面小编就给大家具体的介绍一下。
喝加拿大冰酒用什么杯子好?
传统上,冰酒是用小型高脚杯来饮用的,不过也可以用白葡萄酒杯来饮用,白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。
喝加拿大冰酒的侍酒温度:10℃-12℃,喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。冰酒的糖分含量很高,而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以,冰酒开瓶之后,如果把它放在冰箱里,可以保存3-5天。冰酒可以作为餐后甜点酒来单独饮用;也可以搭配一些甜点,不过甜点的甜度要比冰酒的低一些;还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气,搭配巧克力最好。另外,冰酒还可以用来调配鸡尾酒,不过这样的鸡尾酒一般价格比较高。
加拿大冰酒好喝吗?
冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口。
总的来说,加拿大冰酒是很不错的,它把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味,同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香,丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。所以,加拿大冰酒是很好喝的,是不错的甜葡萄酒。当然了,每个人的口味喜好不同,所以好不好喝还要看个人的口味喜好,只有自己喜欢了,它也才算是好喝的酒。
加拿大冰酒品味技巧
一般认为,晚间是饮用冰酒的最佳时间,冰酒上桌前,要在4℃-10℃的温度下冷藏,用的杯子往往是小型甜酒杯或郁金香杯。基本步骤:看、闻、品。
(1)看:首先看有无杂质,冰酒的颜色和光泽;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,简单判断冰酒的酒精度和糖度。
(2)闻:在晃动酒杯前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐散发出来,在晃杯前后可作香气的对比。
(3)品:品味冰酒丰富而独特的香味和口感,通过味觉感受冰酒的香味、甜度、酸度、酒精度、单宁含量和各种成分之间的均衡度,做一个整体评价,最后感受余味感觉和时间长短。
以上内容就介绍到这里。加拿大冰酒是美味又营养的甜葡萄酒,它的营养价值非常丰富,含有钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等有益健康的微量元素,都能直接被人体吸收利用,所以适量的喝一点对人体是非常有好处的,好喝又健康。
加拿大冰酒真的好喝吗?加拿大冰酒喝了有什么好处?
加拿大冰酒闻名世界,是葡萄酒中的极品,由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺,更取决于天气的因素和时机,且其出汁率极低。所以,加拿大冰酒比较珍贵。那么,加拿大冰酒真的好喝吗?加拿大冰酒喝了有什么好处?下面小编就带大家一起来了解看看。
加拿大冰酒真的好喝吗?
加拿大冰酒(Icewine),是一种甜型葡萄酒,利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿加拿大冰酒造的葡萄酒。加拿大冰酒把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味,同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香,丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。
加拿大冰酒风味上来说是很不错的,独特的口感使得很多人都喜爱喝。不过,由于每个人的口味不一样,所以不好定论加拿大冰酒好不好喝,关键还是要看个人的口味喜好。因此,不如亲自品尝下加拿大冰酒,这样才能了解到自己的口味喜好。
加拿大冰酒喝了有什么好处?
1、冰酒除了珍贵以外,还有着独特的风格和很高的营养保健价值,它要比干酒多出100多种营养物质,冰酒的营养成份里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸,有养颜、美容、保健等功能;其营养价值非常丰富,这是其它任何酒类产品所无法比拟的。
2、冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖,含各种有机酸0.3%-1.5%,各种矿物质成分0.3%-0.5%,含有Vb、Vc等多种维生素及多种活性物质,能够维持人体正常的代谢,是生命和健康所必需的。
另外,冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸,冰酒中的多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细血管的扩张力,促进血液循环,能预防心血管疾病、保护视力、延缓衰老、减少脂肪堆积等尤其有利于美容养颜。
加拿大冰酒怎么喝?
冰酒适宜在室温下饮用,一般在12-18度(摄氏度)之间,冰酒的温度在4--11度,冰酒的温度不要太低,否则影响酒香的挥发。冰酒很甜,但如果加了冰块稀释再来喝,就浪费了那样的香气与甜美,因此冰酒大多是当成餐后酒,事先冰在冰箱中,吃饱饭后喝个小小一杯,甜甜的、香香的,让人好似吃了美味甜点般满足。
另外,冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。
本文内容就介绍到这里。加拿大冰酒是一种甜酒,是采用冰葡萄,即在自然条件下完全结冰的葡萄酿造而成的葡萄酒。不仅风味独特,加拿大冰酒中还含有不少营养物质,只要合理的饮用,喝加拿大冰酒对身体是有不少好处的。
低度果酒保质期多久
水果酒是以水果和和酒精为原料,经过发酵过程酿造而成。例如有猕猴桃酒,杨梅酒,葡萄酒蜜桃酒和草莓酒等,在当下一直很受青少年和年轻人的追捧,可以说喝水果酒是一种潮流也是一种时尚,在我们平常购买的水果酒并不像白酒那样会标明保质期,而有些水果酒的保质期年份也是极其的长。那么低度果酒的保质期是多久呢?
低度果酒保质期多久
实际上,果酒是有生命的,有生命的东西都会有一个期限。对于果酒而言,如果把装瓶看成果酒的出生,那装瓶以后的果酒都会经历一个成长期、品质高峰期和衰老期的生命周期。
品质高峰期也就是酒口味最佳的时期,就是我们常说的最佳饮用期,这个时间点的酒的感官质量达到其质量周期的极致。到达了那个品质顶峰之后,酒就会转向衰老,口味会逐渐变差,直到在满足口腹之欲这个功能上变得没有价值。由于酒的生命周期与原料的品种、酒的风格、酿制工艺和品质等相关度极高,不同的酒的生命周期是完全不同的,保质期自然也是完全不一样长的。因此,笼统地给果酒界定保质期既没有标准,也没有意义。
果酒精确储存本领
桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏征象,还易遭细菌的侵入,故须过细干净卫生和封口牢固。
温度应连结在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。
不能与有异味的物品稠浊。
瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变革。
葡萄酒储存使要横放大概瓶口向上15度。
果酒储存要利用密封性好的玻璃瓶,金属、塑料材质的均不得当。
自制果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封生存。
因为的酒精度广泛较低,以是不易持久储存,开瓶后应尽快饮用。
小编总结:其实水果酒和红酒的变化是一样的,由成长期到衰亡期,随着现在人们健康意识的日益提高很多人都会在购买东西的时候看一眼保质期,如果有保质期人才会放心购买,一般水果酒的保质期会是10年到15年,但是其实也就是水果酒的最佳饮用时期,如果保存不好水果酒的品种和风味都会有所变化。所以对于水果酒保质期是多久这个是无法确定的。
加拿大冰酒真的好喝吗
加拿大冰酒闻名世界,是葡萄酒中的极品,由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺,更取决于天气的因素和时机,且其出汁率极低。所以,加拿大冰酒比较珍贵。那么,加拿大冰酒真的好喝吗?加拿大冰酒喝了有什么好处?下面小编就带大家一起来了解看看。
加拿大冰酒真的好喝吗?
加拿大冰酒(Icewine),是一种甜型葡萄酒,利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿加拿大冰酒造的葡萄酒。加拿大冰酒把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味,同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香,丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。
加拿大冰酒风味上来说是很不错的,独特的口感使得很多人都喜爱喝。不过,由于每个人的口味不一样,所以不好定论加拿大冰酒好不好喝,关键还是要看个人的口味喜好。因此,不如亲自品尝下加拿大冰酒,这样才能了解到自己的口味喜好。
加拿大冰酒喝了有什么好处?
1、冰酒除了珍贵以外,还有着独特的风格和很高的营养保健价值,它要比干酒多出100多种营养物质,冰酒的营养成份里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸,有养颜、美容、保健等功能;其营养价值非常丰富,这是其它任何酒类产品所无法比拟的。
2、冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖,含各种有机酸0.3%-1.5%,各种矿物质成分0.3%-0.5%,含有Vb、Vc等多种维生素及多种活性物质,能够维持人体正常的代谢,是生命和健康所必需的。
另外,冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸,冰酒中的多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细血管的扩张力,促进血液循环,能预防心血管疾病、保护视力、延缓衰老、减少脂肪堆积等尤其有利于美容养颜。
加拿大冰酒怎么喝?
冰酒适宜在室温下饮用,一般在12-18度(摄氏度)之间,冰酒的温度在4--11度,冰酒的温度不要太低,否则影响酒香的挥发。冰酒很甜,但如果加了冰块稀释再来喝,就浪费了那样的香气与甜美,因此冰酒大多是当成餐后酒,事先冰在冰箱中,吃饱饭后喝个小小一杯,甜甜的、香香的,让人好似吃了美味甜点般满足。
另外,冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。
本文内容就介绍到这里。加拿大冰酒是一种甜酒,是采用冰葡萄,即在自然条件下完全结冰的葡萄酿造而成的葡萄酒。不仅风味独特,加拿大冰酒中还含有不少营养物质,只要合理的饮用,喝加拿大冰酒对身体是有不少好处的。
加拿大冰酒喝之前要醒酒吗?喝加拿大冰酒配什么食物好?
加拿大冰酒是甜葡萄酒饮品,其甜度和浓郁度都非常高,而且它的甜度和酸度达到了奇妙的平衡,因而喝起来惊人地优雅芬芳。成熟而浓郁的水果风味,恰到好处的酸度,绝佳的深度和复杂度,是风味很不错的葡萄酒。那么,加拿大冰酒喝之前要醒酒吗?喝加拿大冰酒配什么食物好?下面一起来了解看看。
加拿大冰酒喝之前要醒酒吗?
冰酒无须"醒酒",但须在冰桶进行冰镇,如果没有冰桶,可预先在冰箱放1小时以上。
喝加拿大冰酒配什么食物好?
虽说冰酒和甜点搭配食用好些,但是并不意味着冰酒就能这样搭配。冰酒从出世到现在一直都非常的适合与甜点搭配,可谓是天生一对。与甜点搭配食用的时候,冰酒应当先喝一小口,以润口回味香味,然后再食用甜点味道更好。冰酒的品质适合搭配柠檬味和香梨味,或者是一些果冻。和巧克力一同食用虽说是两个甜浓的食物碰在了一起,但黑/白巧克力和冰酒搭配会带来一种特别的感觉。冰酒和鹅肝、芝士搭配会使得我们感到冰酒的味道更加的强烈。鹅肝、芝士两者和冰酒是一种极端,他们一同食用带来的是极其强烈的反差感,极端带来的也是更深刻的记忆。
加拿大冰酒怎么喝好喝?
冰酒适宜在室温下饮用,一般在12~18度之间,冰酒的温度在4~11度,温度不要太低这样会影响酒香的挥发。冰酒加冰的话会影响它的香味和甜味,但是冰酒本身很甜所以,一般都是餐后饮品,事先放在冰箱里,吃饱饭后和喝小小的一杯,甜甜的香香的,类似饭后甜点,美味无穷。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒是一定要细品慢饮,不能像饮其他酒那样大口大口,旋转酒杯让酒接触到空气,使其想起散发,细细品味。
冰酒中的许多酚类化合物能扩张血管,使血管保持弹性,提高毛细血管的扩张力,杀死细菌或者病菌。喝冰酒不仅能消毒,清淤,利尿,而且能降低血压,对血管系统有保护作用,降低心肌梗塞的风险。所以,适量的饮用对身体很有好处。
本文内容就介绍到这里。加拿大冰酒,生产冰酒的葡萄在十月份已经完全成熟,但直到加拿大冬天的第一次冰冻期才会被采摘,这期间葡萄被自然脱水,是葡萄汁中的风味、香气、糖和酸度得到浓缩,因此酿造冰酒的葡萄会比普通的甜上数倍,所以冰酒口味甘甜如蜜,喝之前最好的冰镇至4~7度,以减少甜腻感。
瓶装红酒保质期是多久
所谓的“保质期”大家也并不陌生,那么红酒到底有没有保质期呢?我们都知道酒是越陈越香,那么红酒也是这样吗?红酒最长可以放多久呢?过期的红酒也能喝吗?
葡萄酒有没有保质期?
其实,葡萄酒保质期,这是一个具有中国特色的葡萄酒说法,在国外,葡萄酒不存在保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。
由于中国大部分消费者对于葡萄酒的认知尚处于起步阶段,人们通常可能会由此及彼地从饮品保质期想到葡萄酒保质期。事实上,在葡萄酒饮用盛行的西方国家,大都谈论的是“最佳适饮期”。
葡萄酒通过系列酿造工艺酿制完成后,一般还需要熟成段时间才会到达最佳饮用期,之后会逐步进入衰老期。
当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了或过了保质期,而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失,口感不佳或不值得鉴赏了。
所以,我们最好在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时将其喝掉,而不应以保质期为绝对参考。
因为,保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后,你的健康不会受什么影响,但是你可能享用的是一瓶已经失去魅力的葡萄酒。
既然没有保质期,为什么酒标标签上会标注?
根据最新《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,大部分食品需要标明“最短保质期”,而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒还有酒精含量大于或等于10%的饮料则不需要标示保质期。
因此,按照规定,大部分葡萄酒背标可以不出现保质期的字样。然而,为什么在市面上的葡萄酒基本都会在背标体现保质期呢?
这也是受中国特色的影响,在葡萄酒知识还没有全方位普及的今天,不少消费者认为,没有标示“保质期”就是不合格的产品。
为了让消费者买得放心,基本上生产商都会标示保质期。从目前来看,市场上葡萄酒保质期一般为10年。
葡萄酒的适饮期一般是多久?
葡萄酒适饮期
不过市场上大多数便宜的葡萄酒,都是让人们趁着新鲜时饮用的。这类酒在上市后两三年内就应喝掉,否则它们会开始走下坡路,逐渐失去充满青春魅力的果香。
但是,所有葡萄酒中,有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝,另外,还有顶级的1%的葡萄酒能陈年更久,可以达到10年,20年,甚至更久。
什么葡萄酒应该尽早饮用?
应该尽早饮用的葡萄酒:
廉价餐酒(tablewine)
纸盒或者听装的葡萄酒
价格便宜的地区餐酒
当年饮用的各类新酒
超市里200元以下的葡萄酒
大部分桃红酒
价格便宜的起泡酒
从经济意义上讲,任何售价低于200元以内的酒都不适合陈年,应该尽早喝掉。
什么样的葡萄酒才具有陈年潜力?
一般而言具有良好陈年潜力的葡萄酒,至少需要具备以下条件之一:①高酸②高单宁③高酒精度。
具备以上条件的葡萄酒,且在得到适当保存的前提下,才可以存放很长时间。而大多数普通红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。
影响葡萄酒陈年的因素有哪些?
1、葡萄品种
由于葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和果香浓郁度,所以它是影响葡萄酒陈年潜力最基本的因素。
一般来说,赤霞珠、西拉、丹魄和内比奥罗等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好,而佳美、梅洛等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。
2、葡萄品质
葡萄品质是决定葡萄酒品质的前提条件。葡萄品质与一个产区的气候、土壤、培育以及年份等因素息息相关。其中年份是不定因素,较难控制。
如果当气候条件好,没有意外的天灾或虫灾,该年的葡萄品质就会好于其他年份。相同品种的葡萄,因好年份品质更佳,所酿造出的葡萄酒的陈年潜力也更佳。
如波尔多梅多克的葡萄酒,1992、1993年因气候不好,即便是名庄的酒,最多也只能陈年7-8年便达到顶峰。
3、酿造工艺
毫无疑问,如果一款葡萄酒的品质很差,那它根本没有陈年潜力可言。葡萄酒的品质除了和葡萄品质有关,还与葡萄酒的酿造工艺、酿造设备以及酿酒师的酿酒技术有很大的关系。
相对来说,经过橡木桶酿造的葡萄酒要比未经橡木桶的葡萄酒陈年潜力更佳,但同时要知道,只有这款酒骨架足够结实、香气足够丰富,才有进橡木桶的资格。
而且,法国橡木桶与美国橡木桶,新橡木桶与旧橡木桶之间又有较大的区别,它们对葡萄酒的影响也有所不同。
4、储藏环境
无论葡萄酒的品质有多好,如果储藏不得当的话,很容易就会致使葡萄酒衰老甚至变质。
拥有如上选酒技巧,配备了良好的储存条件,你对家中葡萄酒的储存期限便会有一个大概的掌握。当然了,还有一个更加便利的方法,举例说:
一箱同样的葡萄酒,当你确认它们拥有陈年潜力后,可以每隔些年月打开一瓶予以品尝,要知道嘴巴是鉴赏葡萄酒最好的工具。
以上就是关于葡萄酒保质期的相关内容,总结看来,相比葡萄酒的保质期,葡萄酒的适饮期更重要,我们看到保质期十年,其实是因为葡萄酒法律规定必须要有保质期。