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所谓的“保质期”大家也并不陌生,那么红酒到底有没有保质期呢?我们都知道酒是越陈越香,那么红酒也是这样吗?红酒最长可以放多久呢?过期的红酒也能喝吗?

葡萄酒有没有保质期?

其实,葡萄酒保质期,这是一个具有中国特色的葡萄酒说法,在国外,葡萄酒不存在保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。

由于中国大部分消费者对于葡萄酒的认知尚处于起步阶段,人们通常可能会由此及彼地从饮品保质期想到葡萄酒保质期。事实上,在葡萄酒饮用盛行的西方国家,大都谈论的是“最佳适饮期”。

葡萄酒通过系列酿造工艺酿制完成后,一般还需要熟成段时间才会到达最佳饮用期,之后会逐步进入衰老期。

当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了或过了保质期,而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失,口感不佳或不值得鉴赏了。

所以,我们最好在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时将其喝掉,而不应以保质期为绝对参考。

因为,保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后,你的健康不会受什么影响,但是你可能享用的是一瓶已经失去魅力的葡萄酒。

既然没有保质期,为什么酒标标签上会标注?

根据最新《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,大部分食品需要标明“最短保质期”,而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒还有酒精含量大于或等于10%的饮料则不需要标示保质期。

因此,按照规定,大部分葡萄酒背标可以不出现保质期的字样。然而,为什么在市面上的葡萄酒基本都会在背标体现保质期呢?

这也是受中国特色的影响,在葡萄酒知识还没有全方位普及的今天,不少消费者认为,没有标示“保质期”就是不合格的产品。

为了让消费者买得放心,基本上生产商都会标示保质期。从目前来看,市场上葡萄酒保质期一般为10年。

葡萄酒的适饮期一般是多久?

葡萄酒适饮期 

不过市场上大多数便宜的葡萄酒,都是让人们趁着新鲜时饮用的。这类酒在上市后两三年内就应喝掉,否则它们会开始走下坡路,逐渐失去充满青春魅力的果香。

但是,所有葡萄酒中,有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝,另外,还有顶级的1%的葡萄酒能陈年更久,可以达到10年,20年,甚至更久。

什么葡萄酒应该尽早饮用?

应该尽早饮用的葡萄酒:

廉价餐酒(tablewine)

纸盒或者听装的葡萄酒

价格便宜的地区餐酒

当年饮用的各类新酒

超市里200元以下的葡萄酒

大部分桃红酒

价格便宜的起泡酒

从经济意义上讲,任何售价低于200元以内的酒都不适合陈年,应该尽早喝掉。

什么样的葡萄酒才具有陈年潜力?

一般而言具有良好陈年潜力的葡萄酒,至少需要具备以下条件之一:①高酸②高单宁③高酒精度。

具备以上条件的葡萄酒,且在得到适当保存的前提下,才可以存放很长时间。而大多数普通红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。

影响葡萄酒陈年的因素有哪些?

1、葡萄品种

由于葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和果香浓郁度,所以它是影响葡萄酒陈年潜力最基本的因素。

一般来说,赤霞珠、西拉、丹魄和内比奥罗等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好,而佳美、梅洛等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。

2、葡萄品质

葡萄品质是决定葡萄酒品质的前提条件。葡萄品质与一个产区的气候、土壤、培育以及年份等因素息息相关。其中年份是不定因素,较难控制。

如果当气候条件好,没有意外的天灾或虫灾,该年的葡萄品质就会好于其他年份。相同品种的葡萄,因好年份品质更佳,所酿造出的葡萄酒的陈年潜力也更佳。

如波尔多梅多克的葡萄酒,1992、1993年因气候不好,即便是名庄的酒,最多也只能陈年7-8年便达到顶峰。

3、酿造工艺

毫无疑问,如果一款葡萄酒的品质很差,那它根本没有陈年潜力可言。葡萄酒的品质除了和葡萄品质有关,还与葡萄酒的酿造工艺、酿造设备以及酿酒师的酿酒技术有很大的关系。

相对来说,经过橡木桶酿造的葡萄酒要比未经橡木桶的葡萄酒陈年潜力更佳,但同时要知道,只有这款酒骨架足够结实、香气足够丰富,才有进橡木桶的资格。

而且,法国橡木桶与美国橡木桶,新橡木桶与旧橡木桶之间又有较大的区别,它们对葡萄酒的影响也有所不同。

4、储藏环境

无论葡萄酒的品质有多好,如果储藏不得当的话,很容易就会致使葡萄酒衰老甚至变质。

拥有如上选酒技巧,配备了良好的储存条件,你对家中葡萄酒的储存期限便会有一个大概的掌握。当然了,还有一个更加便利的方法,举例说:

一箱同样的葡萄酒,当你确认它们拥有陈年潜力后,可以每隔些年月打开一瓶予以品尝,要知道嘴巴是鉴赏葡萄酒最好的工具。

以上就是关于葡萄酒保质期的相关内容,总结看来,相比葡萄酒的保质期,葡萄酒的适饮期更重要,我们看到保质期十年,其实是因为葡萄酒法律规定必须要有保质期。

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瓶装红酒有没有保质期


随着大家生活品质的提高大家的生活质量也会逐渐的提高,大家对环境以及食品的要求也越来越高,那么经常看见超市里放着一些有机蔬菜,还有一些高档的红酒或者白酒。那么大家知道吗,白酒在我国是没有保质期的,但是红酒在我国有没有保质期大家知道吗,那今天就小编来为大家分享一篇瓶装红酒有没有保质期的文章,希望大家通过小编的分享,可以明白保质期是多久,它的保质期会贴在哪里,是背面,还是包装的盒子上呢,还是他也是没有保质期的,希望大家通过文章可以了解到更多有关于红葡萄酒的知识,对大家以后选购瓶装红葡萄酒有了一些更加有力的帮助,还有大家在以后的生活和学习中也可以用到这些知识。那么就不耽误大家的时间了,大家可以看文章了。

瓶装红酒有没有保质期

“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限,在国内市场上销售的葡萄酒都是标有明确保质期的。通常,只要细心观察,就会发现葡萄酒的中文背标保质期一般为10年,这个期限与我国食品的相关法律法规相关,为保证消费者的食品安全,设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。

过了保质期还能喝吗?

实际上,葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中有一个从年轻到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。用“保质期”形容红酒并不十分准确,严格来讲是“适饮期”,葡萄酒一般在巅峰期时饮用是较理想的,即便是在其衰落期,酒的变化也是渐变的,也不能绝对地说其就不能饮用了,只是其品质不佳或味道不好了,人们自然也就不想再饮用了。

所以,葡萄酒并不是年份越老越好,过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定,因为有的葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也可能变质,它的质量好坏与保存方法密切相关。若是保存得当,即便过期几个月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若过期太久,就不建议饮用了。

保存葡萄酒时,要有合适的温度,尽量水平放置,还应避光,保持软木塞湿润,防止空气进入导致葡萄酒氧化,另外,要避免存放地点过于潮湿,以防止细菌滋生。

好葡萄酒的鉴别方法

目前,市面上的葡萄酒可按颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三种。通常,我们鉴别葡萄酒是否变质可根据其色泽、香味和口味来判断。色泽方面,如果葡萄酒的颜色不自然,或者葡萄酒上有不明悬浮物(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),说明葡萄酒已经变质了,因为酒质变坏时颜色有浑浊感;香味方面,如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就意味着变质了;口味方面,喝第一口酒,酒液经过喉咙时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感,酒咽下去后,残留在口中的气味若很奇怪或有些臭,则不正常,好葡萄酒饮用后会让人备感清爽。

综上所述,瓶装葡萄酒的保质期其实是随着红酒的质量而定的,一般有质量越高,它的保质期几乎也是没有的,如果红酒质量不是那么好的话,尤其是自酿的红葡萄酒,它的保质期也就在十年之内,如果超了这个时间段的话,大家就要小心了,毕竟红酒坏掉的话,里面的微生物和病菌会大量滋生,对大家的身体造成非常大的影响,希望大家引以为戒,最后呢,小编还是想提醒大家,红葡萄酒的酒精度数也是非常高的,希望大家在以后的应用当中可以做到。心中有数。那样才可以做一个高雅的人,优秀的人,好了,今天的分享就到此为止。

低度果酒保质期多久


水果酒是以水果和和酒精为原料,经过发酵过程酿造而成。例如有猕猴桃酒,杨梅酒,葡萄酒蜜桃酒和草莓酒等,在当下一直很受青少年和年轻人的追捧,可以说喝水果酒是一种潮流也是一种时尚,在我们平常购买的水果酒并不像白酒那样会标明保质期,而有些水果酒的保质期年份也是极其的长。那么低度果酒的保质期是多久呢?

低度果酒保质期多久

实际上,果酒是有生命的,有生命的东西都会有一个期限。对于果酒而言,如果把装瓶看成果酒的出生,那装瓶以后的果酒都会经历一个成长期、品质高峰期和衰老期的生命周期。

品质高峰期也就是酒口味最佳的时期,就是我们常说的最佳饮用期,这个时间点的酒的感官质量达到其质量周期的极致。到达了那个品质顶峰之后,酒就会转向衰老,口味会逐渐变差,直到在满足口腹之欲这个功能上变得没有价值。由于酒的生命周期与原料的品种、酒的风格、酿制工艺和品质等相关度极高,不同的酒的生命周期是完全不同的,保质期自然也是完全不一样长的。因此,笼统地给果酒界定保质期既没有标准,也没有意义。
果酒精确储存本领

桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏征象,还易遭细菌的侵入,故须过细干净卫生和封口牢固。

温度应连结在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。

不能与有异味的物品稠浊。

瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变革。

葡萄酒储存使要横放大概瓶口向上15度。

果酒储存要利用密封性好的玻璃瓶,金属、塑料材质的均不得当。

自制果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封生存。

因为的酒精度广泛较低,以是不易持久储存,开瓶后应尽快饮用。

小编总结:其实水果酒和红酒的变化是一样的,由成长期到衰亡期,随着现在人们健康意识的日益提高很多人都会在购买东西的时候看一眼保质期,如果有保质期人才会放心购买,一般水果酒的保质期会是10年到15年,但是其实也就是水果酒的最佳饮用时期,如果保存不好水果酒的品种和风味都会有所变化。所以对于水果酒保质期是多久这个是无法确定的。

干红红酒的保质期多久


葡萄酒是我国女性较为喜爱的一种酒类,营养价值高,除了有着美容养颜的功效,还有很多其他的益处。葡萄酒按颜色分类,一般分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,而红葡萄酒又会分为干红、半干红、半甜红和桃红。在我国一般食物都是有保质期的,我们在超市挑选商品,都会尽量挑选日期比较新鲜的那一个。而外国的葡萄酒是没有保质期的,那么葡萄酒是可以永久存放的吗?不论什么时候喝都不会坏吗?今天小编来给大家讲一下干红红酒的保质期有多久。

葡萄酒开瓶后,酒会被氧化。对于已开瓶口未饮完的酒,可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存。瓶内酒剩得越多,相对保存期限越长,如果剩下不到半瓶,最好两三天内喝完,开瓶后的酒存期最好不超过一周。她还介绍,其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。虽然,大多干红葡萄酒的保质期都是10年,但一般“适饮期”在3至5年。

葡萄酒真正的“保质期”,我们叫做生命曲线,不是抛物线型,也不是正态分布型,而是类似微生物的生长曲线,有一个很快的发展期,然后进入巅峰期,最后走向下坡路的衰老期。当葡萄酒步入成熟期,可持续几年或几十年,但酒体会越来越脆弱,因此,对存放的环境要求更高,如果储存不当会加速衰老。葡萄酒在成熟期时的葡萄酒味觉质量最佳,售价最贵。如果过了成熟期,酒质慢慢走向衰退,直到一文不值。

干红葡萄酒开瓶后怎么保存

开瓶后:塞上酒塞,置于凉爽阴暗处。

单宁越多,酸度越高的红葡萄酒,开瓶后可保存更长时间。所以,像黑皮诺PinotNoir这样一些酒体轻盈、单宁较少的红葡萄酒保存时间一般不可能和深红色的小西拉PetiteSirah一样长,不过某些红葡萄酒在开瓶一天后甚至风味更佳。一般可以将开瓶后的红葡萄酒保存在冷却器Chiller中或是凉爽阴暗处,如果没有冷却器则可讲葡萄酒置于冰箱中,总之最好不要置于室温21°C下。

小编总结:以上就是小编为大家总结的关于干红红酒的保质期有多久的解答,希望能给大家提供帮助。在我国的葡萄酒包装上是有保质期的,这是因为我国的产品都是有保质期的,我国消费者已经有了这样的购买习惯。如果你不是收藏红酒的话,那么在3到5年喝完即可。

瓶装红酒保质期多长时间


随着大家生活品质的提高大家的生活质量也会逐渐的提高,大家对环境以及食品的要求也越来越高,那么经常看见超市里放着一些有机蔬菜,还有一些高档的红酒或者白酒。那么大家知道吗,白酒在我国是没有保质期的,但是红酒在我国有没有保质期大家知道吗,那今天就小编来为大家分享一篇瓶装红酒保质期多长时间的文章,希望大家通过小编的分享,可以明白保质期是多久,它的保质期会贴在哪里,是背面,还是包装的盒子上呢,还是他也是没有保质期的,希望大家通过文章可以了解到更多有关于红葡萄酒的知识,对大家以后选购瓶装红葡萄酒有了一些更加有力的帮助,还有大家在以后的生活和学习中也可以用到这些知识。那么就不耽误大家的时间了,大家可以看文章了。

瓶装红酒保质期多长时间

“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限,在国内市场上销售的葡萄酒都是标有明确保质期的。通常,只要细心观察,就会发现葡萄酒的中文背标保质期一般为10年,这个期限与我国食品的相关法律法规相关,为保证消费者的食品安全,设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。

过了保质期还能喝吗?

实际上,葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中有一个从年轻到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。用“保质期”形容红酒并不十分准确,严格来讲是“适饮期”,葡萄酒一般在巅峰期时饮用是较理想的,即便是在其衰落期,酒的变化也是渐变的,也不能绝对地说其就不能饮用了,只是其品质不佳或味道不好了,人们自然也就不想再饮用了。

所以,葡萄酒并不是年份越老越好,过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定,因为有的葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也可能变质,它的质量好坏与保存方法密切相关。若是保存得当,即便过期几个月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若过期太久,就不建议饮用了。

保存葡萄酒时,要有合适的温度,尽量水平放置,还应避光,保持软木塞湿润,防止空气进入导致葡萄酒氧化,另外,要避免存放地点过于潮湿,以防止细菌滋生。

好葡萄酒的鉴别方法

目前,市面上的葡萄酒可按颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三种。通常,我们鉴别葡萄酒是否变质可根据其色泽、香味和口味来判断。色泽方面,如果葡萄酒的颜色不自然,或者葡萄酒上有不明悬浮物(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),说明葡萄酒已经变质了,因为酒质变坏时颜色有浑浊感;香味方面,如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就意味着变质了;口味方面,喝第一口酒,酒液经过喉咙时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感,酒咽下去后,残留在口中的气味若很奇怪或有些臭,则不正常,好葡萄酒饮用后会让人备感清爽。

综上所述,关于瓶装红酒保质期多长时间的问题其实是随着红酒的质量而定的,一般有质量越高,它的保质期几乎也是没有的,如果红酒质量不是那么好的话,尤其是自酿的红葡萄酒,它的保质期也就在十年之内,如果超了这个时间段的话,大家就要小心了,毕竟红酒坏掉的话,里面的微生物和病菌会大量滋生,对大家的身体造成非常大的影响,希望大家引以为戒,最后呢,小编还是想提醒大家,红葡萄酒的酒精度数也是非常高的,希望大家在以后的应用当中可以做到。心中有数。那样才可以做一个高雅的人,优秀的人,好了,今天的分享就到此为止。

啤酒的保质期是多久


啤酒是大家聚会的助兴饮料,杯盏之间尽是佳朋好友。但是啤酒作为发酵酒,有着自己的保质期。啤酒的保质期是多久?啤酒过期了怎么办?啤酒过期了能喝吗?接下来我们就一起来看一看吧!

啤酒保质期是多久

国际规定上瓶装啤酒的保质期是4个月,而罐装啤酒能保存更长的时间,差不多能保存1年左右

我国的啤酒瓶多以深色绿瓶为主,这种瓶子能起到一定的避光作用,保质期在6个月左右。

啤酒怎么保存比较好

冰箱保鲜

冰箱中的低温是延缓食物的好方法,啤酒放进冰箱中不仅仅能延缓变质,还能使啤酒带有淡淡的凉意,十分适合夏天饮用。

注意:啤酒放冰箱只适合放经保鲜层中,不能放进冰冻层速冻,以防爆炸。

避光瓶保存

啤酒中含有很多的碳酸,在光照和高温的环境中会产生很多的二氧化碳,除了可能引起爆炸外,也会加快啤酒的变质,因此,购买啤酒时选用深色玻璃瓶保存要远好于白色玻璃瓶。

啤酒过期了能喝吗

过期的啤酒有的能喝

有的啤酒在过了保质期之后仍旧是清澈见底,这种啤酒虽过期,但是并没变质,还能喝,只不过味道不如新鲜的美味。但若是出现颜色变深、浑浊沉淀、味道奇怪,这种啤酒就不能喝了。

啤酒过期了怎么办

养花

啤酒属于酸性的饮料,含有很高的二氧化碳,因此,用过期的啤酒来浇花,不仅仅能改善土壤的酸碱度,还能增加二氧化碳浓度,促进花草光合作用,促进生长。

擦玻璃

啤酒中含有很多的胶质成分,用来擦玻璃不仅仅能清洁,还能吸附平时擦不到的缝隙污渍,使玻璃干净光亮。

洋酒的保质期是多久?


洋酒的保质期是多久?

大家都知只要是食物就会有保质期的,保质期这个词,在字面上看就是食物可以保证其质量的最好期限,当超过这样期限的时候,就不要在食用了。很多的时候这个保质期只是一个数字,不能完全代表食物的质量的,食物的存储会影响到保质期的,很多饮酒爱好者也比较关心酒的保质期,尤其是一些洋酒的保质期是多久。

严格的来说,也从理论上讲,洋酒是没有保质期的,只要不开瓶永远不会过期,因为瓶内没有空气,装瓶前已经把空气抽空。度数高的烈酒可保存和正常饮用的时间非常的长,只要环境得当,这些烈酒在有生之年是不会过期的。高度烈酒只要保存在稳定的温度条件下,可以轻松保存百年以上。

洋酒只要没开过瓶,它永远都处于“最佳饮用期”内,而且可以永远保存下去,不会随时间的流逝而使质量下降,这是它和以啤酒,葡萄酒为代表的酿造酒类一个很大的区别,酿造酒的最佳饮用期仅限定于那么几年,或是几十年以内。但是,洋酒也并不是说就没有变质的可能,当我们开过封后,就要适当注意保存条件了,因为洋酒和葡萄酒那些一样,虽不那么“秀气”,但是一旦接触了空气,如果储存不当,也会造成质量下降,甚至坏掉。一般,洋酒开过封后,虽然不像啤酒,葡萄酒那些要在短期内就要喝完,但也最多不宜超过半年。