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人们对于喝酒对身体的好坏,现在研究认为酒对身体是有好处的。人体会出现淤血,而衰老和淤血是成正比关系的,人衰老的过程就是淤血的过程,年龄越大淤血越严重。打个比方,人的身体由很多管道沟通着,血液像油一样,当某个末端堵了以后就成为淤血,人越老,管道里的液体越凝固,等到流不动了,就面临着死亡。因此,促进血液循环很重要。以百岁老人为例,我们研究过很多长寿的因素,发现有很多因素不能成其为因素,比如吃肉和吃素,原来认为吃肉不好,吃素好,但后来发现很多长寿的老人吃肉,而且吃得不少。新疆的百岁老人天天吃手抓羊肉,一天好几斤。因此长寿的因素能确定下来的不多。终,我们认为比较有把握的是以下三个:,乐观豁达的性格;第二,喜欢活动,经常做家务;第三,就是喝酒。很多百岁老人都有每天喝一点酒的习惯,这是众多因素里出现频率很高的一个。喝酒有利于长寿的原因,很明显,就在于酒有的作用。人们如果能够每天喝一点酒,能让血液循环得很好,这样,进入衰老状态也就会晚。但是,饮酒有利健康也有一个前提,就是不狂饮、滥饮,好每天坚持,一周喝一次是不起作用的。 喝酒不仅能促进气血通畅,而且酒是人类的情绪调节剂,适当地饮酒可以让人处于一种愉悦的状态。在长寿的区域,典型的要数广西的巴马,它是的长寿之乡,这个地方的人就喜欢喝酒,而且喝的是药酒,酒里面放的种类很多,当地民风淳朴,喝酒唱山歌,自然人就健康长寿了。事实上,酒除了调理身体之外,对情致上的作用要更关键;很多病都跟情绪有着直接的关系,现代人的压力很大,生活紧张,这种精神压力到了一定程度,就会导致各种各样的疾病。根据上海疾病防控中心统计,每一百位上海人,就有一位是患者,这是一个极高的比例,这跟上海人的生活状态是息息相关的。很多上海人每天都生活得非常紧张,兢兢业业地工作,忙完一天之后,得赶紧回去休息,第二天起来好应付新的工作,压力很大,又没有排解的方式。这也是现在大城市人普遍的生活状态。因此,现代人特别需要疏导情绪的东西,刚好酒代表的就是一种豁达的人生观。JIukU365.Com

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白酒百科:醛类物质与健康的联系


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白酒中的乙醛和乙缩醛占总醛的90%以上,是白酒中的协调成分,有助于提高酒的放香。但乙醛又是酒精中毒的主要原因,如果人体内乙醛脱氢酶不足以分解乙醛, 将会使乙醛聚集,会出现我们常见的面红耳赤、头晕等醉酒症状,当乙醛达到一定的量将会危及生命,乙醛的致命剂量是5克。 在发酵过程中,部分醇能氧化成醛,有低沸点的如甲醛、乙醛等;有高沸点的如糠醛、丁醛、戊醛等。甲醛的毒性大,可使蛋白凝固。白酒中醛类的含量极少时,可以增加酒体芳香,但如果含量较多,对口腔及食道黏膜就能产生刺激作用,是人们饮酒时常说的“刺喉”的主要原因。为了减低白酒中醛类含量,在蒸馏时,要严格控制温度,除去先和后蒸馏出的酒液,即所谓“掐头去尾”。白酒中总醛含量,一般不得大于2g/L。高质量白酒中总醛的含量,一般为50mg/100mL左右。

白酒百科:健康白酒与普通白酒的区别


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健康白酒与传统白酒的异同在于:首先,它符合传统白酒的几项基本标准:无色、透明、无悬浮物、适度酒精含量等物理特性,白酒的风格不变,是在传统白酒基础上的发展。其次它是功能性白酒,对饮用者具有某种健康功能,如:增强,调整肠胃功能,抗疲劳等,它区别于各种带颜色的保健酒或药酒。再次,饮用后反映的特点为四大特点:醒酒快、不口渴、饮后舒服、增加食欲。由此健康白酒可以概括为:它是具传统、现代科技、健康于一身的新型白酒品牌。它传承了中国白酒的历史,提升了白酒科技含量,是现代“健康白酒”的新品牌。健康白酒与普通白酒根本区别就在于使传统白酒更具保健功能,使喝酒人少受酒精之害而有益健康。“健康白酒”使饮酒者少受酒精伤害,是生物调控因子的强大作用,生物波因子对人的生命细胞起到一种保护、修复功能。将改变传统白酒对人的三大伤害(伤肝、伤脑、伤胃),从而降低“酒精脑”(中风)、“酒精肝”、“胃肠”在喝酒人群中的发病率。

白酒百科:白酒健康的溯源


《周礼》记载,早在西周时期宫廷便设“食医”掌管王之六食、六饮、六膳,其中六饮即水、浆、醴、酒、酱、酏(浆,以料汁为之,是一种微酸的酒类饮料;醴,为一种薄酒,曲少米多,一宿而熟,味稍甜;凉,以糗饭加水及冰制成的冷饮;医,煮粥而加酒后酿成的饮料,清于醴;酏,更薄于“医”的饮料),可见酒的医疗保健功效在2000多年前便被世人认知。千百年来,我国劳动人民就一直用白酒来解疲劳、提精神、祛寒镇痛、强身健体的传统。战国《黄帝内经?素问》说:“酒类、用以治病”;东汉班固《汉书?食货志》称酒为“百药之长”;东晋张湛《养生要集》曰:“节其分剂而饮之,宣和百脉,消邪却冷”;唐代“药王”孙思邈对酒有“少饮,和血,壮身御寒,避邪延秽”和“作酒服,佳于丸散,善而易服,流行迅速”之说;唐代陈藏器《本草拾遗》评价酒能“通血脉,厚肠道,润皮肤,散湿气,消爱息怒,宣言畅意”;明朝李时珍《本草纲目》有多处关于白酒效用的记载,如“面曲之酒,少饮则和血,壮神御寒”,“适量饮酒可消冷积寒气,燥湿痰,开郁结,止水泄,治霍乱疟疾噎膈,心腹冷痛,杀虫辟瘴,利小便,坚大便”,“烧酒,其味辛泄,升阳发热,其性燥热,胜湿祛寒,故能怫郁而消沉积,通膈噎而散痰饮,治泄疟而止冷痛也”等;清朝王士雄《随息居饮食谱》有云:“消冷积,御风寒,辟阴湿之邪,解鱼腥之气”。值得一提的是,在“群经之首,大道之源”《易经》中多次直接或者间接地提到了酒。《易经》需卦“九五”的“爻辞”说:“需于酒食,贞吉。”意思是酒与其他食物一样,是维持人类生命的必需品,是中正祥和、德泽万民的象征。《易经》坎卦“六四”的“爻辞”说:“樽酒,簋贰,用缶,纳约自牖,终无咎。”,即把酒看作正大光明、坚强刚毅、坦诚来往、克服困难、避免灾祸之吉祥物。《易经》还把酒当作富足吉祥、荣禄临身的写照,有句曰:“困于酒食,朱绂方来,利用享祀;征凶,无咎”,又曰:“困于酒食,中有庆也”,即在《易经》看来,如果没有酒食,人就会陷于贫困,酒与富足紧密相联,对人生是多么的重要。另外,《易经》还有云:“亨;震来虩虩,笑言哑哑;震惊百里,不丧匕鬯”,酒成为神圣之物、庄严、亨通畅达的化身;“鸣鹤在阴,其子和之;我有好爵,吾与尔靡之”,酒化身诚意厚笃、美好愿望的信物。可见,从很早的时候开始,酒就与人们的生活息息相关。根据医学古籍记载:白酒,味甘、辛;性热。入心、脾经,具有畅通血脉,祛淤,散寒,消冷饮,除胃寒,健脾胃,矫味矫臭的功效,还能引药上行,助药力、行药势、振精神。对适量饮用白酒,有益于人体健康这一观点的认同,丰富了我国的酒文化,是我们祖先智慧的结晶。人们对白酒医疗保健功效的认知,丰富了我国的酒文化,是我们祖先智慧的结晶。

白酒百科:健康饮酒小常识


防醉篇1.饮酒前前饮一杯牛奶,或食几单方包,勿空肚饮酒,免得刺激胃黏膜;2.预计饮酒多时,拿前服用vb族直至答酬渐少,以守卫。也可故邃晓地多食富含vb 族的动物、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以拿高体里vb族含量;3.饮白酒时,要多饮白开水,以利于酒精齐速随尿倾轧体外;饮啤酒时,要勤上厕所;饮烈酒时美加冰块;4.饮酒不宜过速过猛,答当垂垂饮,让身段偶然间分溃散里的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒;5.饮酒时多食猪肝等动物,以拿高机体对乙醇的能耐;6.饮酒时多食青叶蔬菜,此中的抗氧化剂和维生素可守卫;7.饮酒时多食豆制品,此中的卵磷脂有守卫的作用;解醉篇1.食水果 似果有人身不禁己饮得太多,能够过后食一些水果,也许饮一些果汁,因为水果和果汁中的酸性要素能够中和酒精。柿子为美的“解酒药”。合心理体解除酒精。其充分的维生素c还能够增长性能,起来护肝的作用,加速酒精分解。醉酒后似能食上两个柿子,还能够缓解第二天的。但在食海鲜的饭桌上,醒酒不克用柿子,柿子会和海鲜诞生反答惹起食物中毒。2.食馒头 无数人酒后不食饭,如许损伤更大,答食一些容易消化的淀粉类食物,似馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖,有利于为人体供血并增长体能,因为它有发酵过程,还对胃酸有中和作用,食后身理解站刻恬静起来。3.呆板的解酒要领便是食醋 用旧醋50克、红糖25克、生姜3片同煎水服,有比力亮显的解酒后果,或饮用姜丝炖的鱼汤也可。4.白菜解酒后果也不错,将邃晓菜助洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,燥热、酸甘又解酒。5. 蜂蜜中含有对酒精有挣扎作用的果糖,这种物量能够拦挡酒精速速起作用,酿成.人在酒后就寝以来。6. 番茄汁也含有此种种能够适用促入酒精焚焚的果糖。禁忌篇1.忌空肚饮酒。空肚饮酒直接刺激胃粘膜,易致使胃炎和胃出血、消化谈溃疡等多种病变,耐久似此会诞生慢性酒精中毒;2.忌白酒与汽水同饮。白酒与汽水同饮后,酒精会很速在人的齐身挥发,并陪伴多量二氧化碳,对胃、肠、肝以及心脑血管有缺害;使来不够,酒精浓量而致使醉酒。3.忌酒与胡萝卜同食。酒与胡萝卜同食,会因胡萝卜中含有充分的β胡萝卜素与酒精一同入入人体,而在中诞生毒素,致使肝病;4.忌浓茶解酒,民间通走饮浓茶解酒的讲法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有必需的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管缩小,血压上降,反而会加剧头疼,因此酒醉后能够饮点淡茶,美不要饮浓茶。5.忌酒后洗浴,饮酒后洗开水澡可加速血液循环,驱使体里能量斲丧增添,容易惹起低血糖。高血压、血汗管疾病患者酒后洗浴易中风,宜前稍作休憩。

白酒百科:科学饮酒、健康饮酒


酒,作为一种领有几千年近况的嗜美品,能够一贯延作品起源华夏酒报续止来,除了能够满脚人的物量需求除外,更又要的是对付物质层面的满脚。翻开一部酿酒史,实际上便是一部人类入步的文亮史,在人类生存的食粮需求得以满脚的环境止,充裕的食粮被用来酿酒。酒,更贯通了人毕生的各个又要阶段,也贯通了政务、商务接等的每一天。因此,酒是不行或缺的物质产物。在物量生存徐徐充分的现代社会,酒不光仅是国泰民安、生存美美的体现,它的爱庆、祝贺、相同、消遣、纳福等性能已发挥得。然而,在合注酒之于当局生存诞生正面性能的同时,其暴露的种种侥幸表象也不容大意。以是建议科学饮酒、强壮饮酒势在必走。首齐医科大学宣武医院主任营养师索颖认为,科学公允饮酒要顺从以止7点:1、要适量饮酒。2、要饮低量酒(40量以止的酒对人体损伤少,因乙醇在血液中倾轧较速),也许适当密释饮用。3、不要空肚饮酒。4、敬酒或饮酒要慢饮,不要速饮,同时答食菜肴(免得乙醇加速汲与)。5、饮酒时答食脂肪或甘食(可缓解乙醇汲与)。6、饮白酒不要饮碳酸饮料,似可乐、雪青等。7、常饮白酒易惹起VB1、VB6、叶酸、及镁、锌缺乏,答公允补充。

白酒百科:中国健康的白酒——原浆酒!


中国健康的白酒——原浆酒! 中国的白酒作为世界六大蒸馏酒之一,具有悠久的历史。其中原浆酒在中国白酒千年的历史长河中可谓占着主导地位。原浆酒是完全不勾不兑的原始酒液! 原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大上风为一身的高品。原浆酒香气浓郁、甘甜味美、酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。并且饮后不上头,对身体刺激小。 随着历史不同时期的进展,上世纪原浆酒曾一度消逝。但随着现代人们对白酒消费观念的改变,原浆酒再次被推出舞台有着重大的意义。原浆酒本身具有的口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性。根本特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的大特点是不伤身,对人体刺激小。从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分。纯酿原浆酒中含有18种氨基酸,7种人体必需氨基酸。此外还含有糖分、有机酸、酯类、醇和丰富的维生素等,是其他非原浆酒根本无法比拟的。原浆酒在中国是2000年以后才被第二次运用,期间在上世纪60年代到20世纪末,有将近半个世纪的空白期。其要害原因在于原浆酒本身工艺和成本决定的。由于工艺复杂、耗粮高等特性,使得很多酿酒企业在上世纪60年代粮荒期间全部改用新工艺(勾兑蒸馏)酿酒方法。但随着消费者对饮酒熟悉的提高、逐步开始追求健康消费的今天,原浆酒又从新找到了他的契合点。原浆酒重新走入市场。因其酒质、香气、口感完全优于其他酒类的特点,立刻就被白酒喜好者所喜欢。以现在原浆酒的消费态势来看,原浆酒重新占据中国白酒市场将是不久将来的事情。 如今,现代“原浆酒”的高雅性已经悄然融入了社会,于细节中体现出一个人的层次与地位,也同时代表着现代高品质的生活。原浆酒以浑然天成之岁月历练,酒品的历史感和品质感,以经典原始酒液展示中国白酒的醇香优雅,以传承塑造辉煌,以品质缔造品位,为您带来原汁原味、浓香幽雅的特殊风格,实乃大成之酒品。原浆酒的起源可以说是相伴着中国白酒的发源就开始出现了。从白酒出现。开始酒就都是以粮食加入酒曲,经发酵成酒。出酒后的原浆即可饮用。也就是原始的原浆白酒。随着工艺和技术的进展,在历史上来看,原浆白酒是迄今国内为健康的白酒。原浆白酒的健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售,整个过程完全按照"绿色"标准执行。并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香剂)。所以说原浆白酒是健康营养的白酒。而且原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒,可以说原浆酒是白酒的状态。原浆酒经纯粮精制,多年窖藏陈酿,融入了现代高科技微生物发酵酿造技术,保持酒液原汁原味,酒质纯净,香气浓郁,幽雅甘甜味美,酒味醇厚。适量饮用,酣畅舒服。以特别柔和的方式让现代品酒人士既品尝到了中国传统白酒的特色,又体会到了现代“原浆酒”特有的美味。原浆白酒必将让更多的爱酒者品尝到中国的白酒,健康的白酒!