酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于美酒百科专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒百科：国五液的诞生》内容就是由小编精心整理而成。
川人酿酒，酒具川韵，饮酒思“源”，“国五液”视为川酒的鼎盛一支，对推广中华传统酒文化有着不可推卸的责任。为此，五粮液股份有限公司在龙腾之年隆重推出了国字号白酒高端品牌——国五液。 作为盛世龙年被隆重推出的“白酒新贵”，国五液拥有着其他酒品难以复制的优势条件，比如得天独厚的自然、地理环境，秘传的古酿工艺，及独特浑厚的口味…… 据陈氏传人介绍，“国五液”的传承积淀有三：一是产量稀缺性。“国五液”的制酒工艺奉行品质至上，传承明代古传秘方的基础上，几经调整，新配方沿袭五粮液浓香典范，更有酒韵味醇、酩香四溢的历史新突破。据了解，“国五液”年产量不超过600吨，无愧白酒新贵之称。二是品质原生态性。“国五液”陈品佳酿均由明代古窖池底出产，且出酒所在为靠窖泥段酒槽，味甘醇后。三是文化传承性。五粮液股份有限公司响应国家十二五规划和中国白酒金三角发展的战略部署，推出了这款文化内涵的酒品，“国五液”无疑传承了四川千年酿酒史、精萃酒文化。 除了深厚的文化积淀，宜宾浑然天成的资源优势也为“国五液”夯实了高端品质。 在口味方面，“国五液”也是因势利导，其上市之初，就已具备了更广泛的市场基础。据中国酿酒工业协会统计数据，2023年，中国每年白酒销量高达160亿，在清香、浓香、酱香、米香等不同白酒香型中，浓香型白酒以接近70%的市场份额位居首位。而“国五液”本身就延续了五粮液浓香典范的传统，并且由于“国五液”在发酵时间控制上要长于普通浓香白酒的发酵期45-60天，因而相比同香型酒，其酒香味更为浓烈，迎合了绝大部分白酒消费群体的消费倾向。 历史的浸润加上水土的蕴化，再加上酿造大师们古法酿造技艺和毕生投入的精妙勾调，“国五液”已成为了载体，传递出中国文化富神韵的精魂。虽然就面世时间来讲，国五液也许仅仅是“酒中新贵”，但是它所承载的千年酒文化，注定了尊贵、浑厚、高雅的品牌特性。
jiuku365.Com小编推荐
白酒百科：五粮液酒酿艺精湛
五粮液是以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，经过“酿造”、“陈酿”、“勾兑”、“检测”、“包装”而成。酿造五粮液原酒采用“跑窖循环”，“固态续糟”，“双轮底发酵”，及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术；通过“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”等操作；按照“量质摘酒，按质并坛”进行生产。 陈酿陈酿是五粮液原酒生产出来后的老熟过程，它利用原酒在贮存过程中发生系列的物理和化学变化，从而改善原酒的感官风味，促进原酒品质的提高。 勾兑“基础酒”经验质分级分别储存，储存期满后，勾兑人员要进行逐坛感官尝评和理化分析，根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合。五粮液的勾兑工艺技术，已形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的综合工艺技术。 检测为了保证产品质量，五粮液集团将现代分析技术和现代分析仪器用于五粮液生产的全过程检测。采用了惠谱、岛津、PE等气相色谱仪、原子吸收及色谱质谱联用仪等现代分析仪器，对原材料采购、原酒分级、陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行的质量控制。 包装包装是塑造五粮液的外观形象、保真防伪的重要环节。为了保护消费者的利益，五粮液集团从普通玻璃瓶，到水晶瓶，到PET瓶；从塑胶瓶盖，到三防瓶盖，到激光防伪盖，再到3M回归反射胶膜防伪……进行了多次包装材料革命。
白酒百科：五粮液的命名历史趣事
五粮液酒的前身是“荔枝绿”，御用“杂粮酒”，它是由晚清举人杨惠泉所命名，而此前，它被老百姓中叫做“杂粮酒”，在文人雅士中被称为“姚子雪曲”。 1909年，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间，“杂粮酒”一开，顿时满屋喷香，令人陶醉。这时晚清举人杨惠泉忽然间问道：“这酒叫什么名字?”“杂粮酒。”邓子均回答。“为何取此名?”杨惠泉又问。“因为它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食之精华酿造的。”邓子均说。“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液?”杨惠泉胸有成竹地说。“好，这个名字取得好。”众人纷纷拍案叫绝，五粮液就此诞生。 1929年开始改名为“五粮液”。此酒沿用和发展了“荔枝绿”的特殊酿制工艺。因为使用原料品种之多，发酵窖池之老，更加形成了五粮液的喜人特色。它还兼备“荔枝绿”“清而不薄”，“厚而不蚀，甘而不哕，辛而不螫”的优点。明末清初，宜宾共有四家糟坊，十二个发酵地窖。到夕，已有德胜福、听月楼、利川永等十四家酿酒糟坊，酿酒窖池增至一百二十五个。 1957年国营宜宾五粮液酒厂正式成立，厂房设在宜宾的翠屏山和真武山脚下。该厂在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基础上，大胆创新，形成了酿造五粮液酒的一整套独特工艺。五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食，巧妙配方酿制而成。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，在大曲酒中以酒味着称。行业地位，五粮液在整个白酒行业中，名列。在2023年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值在200强中名列。
白酒百科：发霉老酒百度百科
在“眼球经济”突飞猛入的期间，白酒走业中的“发霉老酒”比年来招引了不少业里人士、网友、花费者的眼球。罢手9月7日，在百量上钩页查抄“发霉老酒”，相合后果露出约939,000个 ，“发霉老酒能饮么”、“发霉老酒的真相“等相合作品对”发霉老酒“多讲纷纭，驳斥不一。既然有这么多争议，似何理性、科学的盯等”发霉老酒“，天然是值得咱们酒业人士沉想的标题。议决cnki、万方数据等相合学法术据库查抄“发霉老酒“，均未能获取相合学术方面的报谈，讲亮这个也许存在已久但绝对”新兴“的拿法，还没惹起学术试探界的合注。收集上出售的“发霉老酒“并不是单站存在的盯点，其拿法也是多种多样，例似”洞躲发霉xxx老酒“、”发霉洞躲老酒“、”酒坏匿躲发霉老酒“、”发霉坛子酒“、”发霉瓶装老酒“等，根底齐带有”发霉“和”老酒“这两个词，”发霉“和”老酒“有什么必需的联结么?发霉是指有机物因霉菌成长而再现变量、变色的表象。这里提及的霉菌是丝状的俗称，意便"发霉的"，它们常常能形要素枝昌盛的菌丝体。发霉在寻常生存中比力常睹，多显如今含有必需的淀粉、蛋白量及适量水份的食物中，在适当的暖量和湿量前提止，气氛中以霉菌为主的微生物就爱爱在这些有食有饮的地方滋生，从而使得食物变量、变色。寻常，无数物品在湿润合心的地方容易抽出一些肉眼可睹的绒毛状、絮状或蛛网状的菌降，那便是霉菌，“发霉老酒“所谓的”发霉“便是这个后果。而老酒寻常是绝对新酒而言，一般指高于50%vol的优量白酒路过少则三、五年，多则十几年乃至几十年寻常存放后的酒，可议决盯色、听香、叱责、空杯留香岁月等来推测白酒贮备期的长缺。 白酒在耐久贮备过程中，贮酒容器外在面似果缺稀少用的寂寞卫生劳动，贮备环境没有精良的通风等前提，而霉菌爱暖爱湿，在满脚其成长前提的环境止就会多量滋生，就容易再现发霉表象。从”发霉老酒“各式各式的拿法中，也能够熟悉来”发霉老酒“原本不是酒发霉了，是贮酒或装酒容器外在发霉了，相同”洞躲“、”酒坏匿躲“之类也是助长了霉菌的成长。“发霉“和”老酒“美似就如许联结起来了，发霉是很常睹也是很容易诞生的事，也有相合的作品掀示了似何关发霉的贮酒容器，因此不克讲亮贮酒或装酒容器外在发霉了的酒便是老酒，发霉和老酒并不存在必需的联结。综上所述，“发霉老酒”的拿法更多只是白酒出售上干宣传推广、招引眼球招徕买卖的噱头，并无值得深刻试探的实量模样。而值得咱们深刻试探的是，贮酒容器外在面发霉了对酒的品量、口感、饮用
国五液——成就传奇
宜宾五粮液股份有限公司响应国家十二五规划和“白酒金三角”的战略部署，为打造川酒国际品牌，提升川酒知名度，倾力打造了用古传秘方精酿而成的高端优质白酒——国五液。
国五液是由宜宾五粮液股份有限公司用古传秘方精酿而成的高端优质白酒，反复经过五次调制，终酿造出一款稀世佳酿。国五液是酿酒大师精心酿造之作，古老的技艺，近乎苛刻的选酒流程，成就一滴传奇孤品的传奇佳酿。
国五液有着悠久浓厚悠久的文化理念，无论是从历史的时代背景还是从民族文化产品的战略需要，国五液的诞生本身也是一个传奇。它是国家着名酿酒大师呕心沥血之作。国五液是继国酒茅台、国窖1573之后又一“国字号”高端白酒,标志着高端白酒的风格及品味与传统文化已紧密相融。
国五液的包装主要采用了红元素，凸显文化理念,也寓意在国盛酒兴，品味传奇。国五液“三字”采用繁体书写，传承了古老文化更传承了历史名酒的芳华。采用经典的鼓形瓶，这款瓶子为老款五粮液的瓶子，奉为经典，是几代人的记忆。所以，国五液同样是一件值得珍藏、品鉴的艺术品。
白酒百科：茶酒
茶至少有以下功效少睡，，明目，清头目，止渴生津，清热，消暑，，消食，醒酒，去，下气，利水，通便，治痢，去痰，解表，坚齿，治心痛，疗疮治瘘，疗饥，力，，治。再加上菩舍原酒、原浆、原浆酒酿造而成的养生酒，更聚多种功效于一身。菩舍养生酒(茶)采用发酵蒸馏出来，的，不经过任何勾兑工艺的原浆酒。原浆酒中对人体有益成分多，含有18种氨基酸，7种人体必需氨基酸，此外还含有糖分、有机酸、酯类、醇和丰富的维生素等，丰富的营养性远高于其他传统白酒，并且由于是原浆酒，没有勾兑过程，不含任何人工添加剂，酒质纯净，饮后不上头，不伤身，而且无保质期。
白酒百科：“对”
似今的中国白酒重要接战地照样在齐邑，然而齐邑生齿占齐国生齿总额只是是30%左右。8亿农屯人才真恰是中国的主流。日自己爱爱用儿童、卡通或小猫小狗之类作为广告的创作元素，因为他们晓谈儿童是广告的重要收视群，儿童也是异日的市场。同样，跟着中国农屯齐邑化入程的步调日益加速，谁能讲如今的农屯不是异日的齐邑？谁又能讲农屯市场不是咱们异日的市场呢？以是，不久后的“对”的重要战场将在农屯，中国白酒企业，你盯来了吗？兵贵神速，谁能在岁月前入为主的打入农屯市场，谁便有盯在异日的市场竞争中夺魁。电器、日用品已经肇始农屯市场的齐力渗透，白酒界却迟迟不睹个食螃蟹的人。也许有，但阵容是远远不够；也许低调，但入程确切是太慢；也许求稳，但狼食人是不管你是正人或是小人的……有无数白酒企业，齐习惯“农屯美化齐邑”来描绘本身的战略战术，然而在农屯，咱们盯睹几个牌子能真正站得住，有哪个称得上农屯人本身的白酒品牌？中国在入展，经济在腾飞，农屯在入步，用齐邑战略跟入农屯市场已经降伍了：低廉的价位、花哨的包装、老一套的促销，农屯人已经认为败兴。差其余环境，使农屯与齐邑市场口胃大不一般，以是如今要入入农屯市场，习惯伎俩已经能够根底淘汰。只好重新肇始，觅准农屯花费的口胃，养育和疏导齐体农屯花费者一种齐新的想维风气与花费模样才是白酒品牌养育异日市场（便农屯市场）的重要打破口。一句话，谁前占领农屯市场，谁便领有了在“对”战争中的更多胜算。
白酒百科：喝酱香型白酒的五个阶段
首阶段：无所不知在这个阶段，你突然上知天文下知地理，外知宇宙内知地球，总之是无所不知无所不晓；你有一种强烈而高尚的愿望，急切地想把自己知道的东西无偿地传授给任何一个听你说话的人；你所讲述的东西都是正确的，自然别人的异议就都是错误的；假如你和你的对方都处于这个阶段，争辩就无休无止了。第二阶段：相貌出众在这个阶段，你突然发觉你是整个酒吧里特别有魅力特别受欢迎的人，即使是从未谋面的生疏人，你也知道他们特别喜爱你的模样并同意和你聊上一阵子；因为你现在不仅相貌出众而且无所不知，所以不论是魅力的原因还是学识的原因，任何一个人都会喜爱和你聊。第三阶段：大方富有在这个阶段，你突然发觉你成了世界上特别富有的人，你大方地为喜爱你模样的人或是观赏你看法的人或是你看着顺眼的人或是全酒吧的人一次又一次地买酒，因为你分明记得你是开着一辆大卡车运着一集装箱的来饮酒的；你到处找人赌博，赌多赌少毫无关系，因为你既富有又聪明，所以只是赢多赢少的问题。第四阶段：抗揍防弹在这个阶段，你突然发觉你是刀不入的，所以你开始到处找人过招，特别是那些不同意你观点的人和那些在赌博中赢了你的人，因为你相信，现在无论什么东西都伤不了你，你是世界上特别勇敢的人；谈天赌博和过招仍旧连续，因为说错了你也是对的，赌输了你也是赢的。第五阶段：无人之境在这个阶段，你突然发觉大家看不见你了，或者说是你看不见大家了，你终于达到无人之境，你不愿和别人谈天，不想和别人赌博也不想和别人过招，你开始毫无顾虑地做一些你想做的事情，因为你是隐身人，所以不用担忧别人看见你那傻得不能再傻的表情、滑稽得不能再滑稽的动作，你可以在酒吧里的任何地方跳舞，可以在大街上扯着刺耳的嗓音放声高歌。来源：佳酿网