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西班牙科学家研究称，相对于水而言，啤酒对人体健康更有好处。据报道，西班牙格拉纳达大学的研究人员认为，喝啤酒对身体健康非常有益，尤其在剧烈运动之后。该研究小组组长曼努埃尔•加尔松教授说道：“啤酒中的气泡有助于解渴，而其中的碳水化合物也对人体有益。”科学家还邀请一组学生参与此次研究。他们被要求在约40摄氏度的环境下进行剧烈运动。运动之后，一半的学生被要求喝500毫升啤酒，另一半学生被要求喝500毫升水。结果发现，喝啤酒的学生体内含水量比喝水的学生略高。科学家继续解释称，人体的60%由水组成，八杯水是人体每天所需的最低额度。充足的水分能够促进人体消化系统和内部器官的正常工作，让人的肌肤看起来红润健康www.jIUKu365.coMjiuKU365.com延伸阅读
喝啤酒你可要注意自己身体健康了
在炎炎的烈日之下，来杯啤酒既解渴，又清爽。其实啤酒是有很多好处的对我们的身体来说，因为啤酒里也是含有很多的营养成分的。啤酒它有这开胃的疗效，也有人叫它是液体面包，也有很多人特别是男士，在吃饭的时候就离不开啤酒，总想喝两杯。你可能会觉得没有什么，更何况啤酒度数比较低，它的营养成分比较高，但是问题来了，我们就要注意你的身体健康了。
到底是怎么回事呢，这个啤酒也是不能够多饮的，如果你大量的喝啤酒，第1，会有导致癌症的风险的，这个已经得到科学家们的警告了。因为经过研究发现，原料大量喝啤酒的人在患口腔癌和食道癌的危险性要比一般人大上三倍之多呢。所以每天如果喝啤酒不要超过六瓶，超过六瓶，就会有很大的可能患上癌症之类的病症。第二，大量喝啤酒对我们的肝脏是损害巨大的，经过一些调查研究表明，大量喝啤酒的人容易死于肝病。所以我们就更要注意了，毕竟生命健康才是*重要的。
生啤比熟啤更加有营养
你喜欢喝生啤还是熟啤呢？生皮和熟啤又有什么不同呢？今天就和小编一起来了解一下吧！
啤酒既能止渴，又有解热防暑的功效，历来是夏季饮品中的宠儿。特别是现在啤酒的种类繁多、口味各异，满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风格赢得了消费者，他们感到，生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。
生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味;而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。
从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美;保留了酶的活性，有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。基于这些丰富的营养成分，饮用啤酒的好处也显而易见。
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味、酸味等，则表明已变质，不能饮用了。
为了身体健康，我们应该提倡什么饮酒模式
酒场上，有着太多的“被饮酒”。但为了人体的健康，我们还是提倡以人为本的饮酒模式。
1、想喝什么酒，就喝什么酒。
饮料中的白酒、啤酒、果酒、露酒、黄酒及茶、奶、果的饮料中，不要强求别人喝不想喝的液体。这是人性化、自由化、化的表现，往往我们的酒厂，不上别的品牌酒，甚至酒度高、低、杯量是多少都要一致，强人所难，应改为自愿化。
2、想喝多少酒，就喝多少酒。
在生理、生活标准限量度的前提下，每个人的情况不一样。饮量大的人，不喝到位不满足（能喝不喝也不好）。饮量小的人适可而止。司机和身体健康不佳的人不能饮酒。常说：只要感情有，喝什么都是酒。
3、想怎么喝，就怎么喝。
有人豪爽每口干一杯，表达诚意；有人可以打一圈，有人每位一小杯，倒到大杯一口干掉，更加气派。有人愿意小口品尝，慢悠悠的喝，这对高端、尊贵品牌白酒，应改加以提倡。有人在夜总会上，加冰，加水，混加果汁或茶，对原酒品质有影响，但场合气氛和互动形成，这种喝法，对降低酒精度有一定作用。总之，我赞成香港科技大学丁学良教授倡导的上述三种喝酒模式，企业只有顺应消费者的需求，不断地调整产品结构，提高产品内、包装、质量，树立品牌声誉，加大现代化、科学化的宣传力度，才能领跑广大消费者，落实科学、文明、适量的饮酒观，达到有益健康的目的，这是推动白酒行业根本发展大计。
日饮用啤酒有益心脏健康
众所周知，饮用红酒有益于心血管系统健康，较近意大利的一项研究结果表明，每日饮用啤酒也有益于心脏健康。
这项研究对20万受试者进行了16项研究分析，研究人员发现每日饮用一品脱啤酒（约568毫升）可使患心脏病的风险降低31%。但对于那些超量饮酒的人，他们患心脏病的风险则大大升高。
研究人员解释说：“适度的酒精可以增加体内好的胆固醇高密度脂蛋白的含量，高密度脂蛋白含量越高，就可以更好地预防心脏病。”
另外，啤酒也有其他酒类没有的好处，它含有更多的水，饮用后更有饱腹感，因此可以很好地调节饮酒者的用量。但研究人员也指出，饮用啤酒要有规律而且要适量，这样才能达到保护心血管系统的作用。
适度饮用啤酒有益骨骼健康
日报网消息：啤酒喝多了容易有啤酒肚，这是让许多男士都烦恼的事情。不过，较近的一项研究却让爱喝啤酒的男士们找到了新的“借口”——适当饮用啤酒可以促进骨骼生长，保持骨骼强壮。
美国媒体2月8日报道称，美国加州大学食品科学项目组的研究人员发现，啤酒中含有丰富的硅，而硅是保持骨骼健康、增加骨密度的重要元素，可以有效防止骨质疏松。
研究者还发现，这些有益骨质的硅主要存在于大麦和酒花中，而由小麦酿制的啤酒中硅含量则不多。这是研究人员在对随机从超市中获取的100个啤酒品牌进行分类测试后得出的较新发现，这一研究成果将发表在即将出版的《食品科学与农业学报》的2月刊上。
在被选为研究对象的这100个啤酒品牌中，每升啤酒的硅含量在6.4毫克到56.5毫克之间，平均每升啤酒含硅30毫克。尽管目前官方尚未提出人体每日需保证的硅摄入量建议，但有数据表明，在美国，每人日均摄入的硅在20毫克到50毫克之间。因此，研究人员表示，饮用啤酒达一定量可以保持人体所需的硅摄入量。
与此同时，科研人员强调，尽管啤酒含有丰富的硅，但也应该适度饮用，过量则会给身体造成伤害。
夏季喝啤酒较健康法
老中医提醒：夏季怎么喝啤酒较健康。夏季到，气温一天比一天高。冰镇啤酒重新获得人们的格外宠爱。专家表示，喝啤酒确实可以迅速帮人们降温。然而，啤酒也是酒，多喝不利于身体健康。那么，夏季怎么喝啤酒较健康呢?
老中医提醒：夏季怎么喝啤酒较健康
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。炎热夏季适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但过多的贪饮啤酒，将不利于身体健康。要想健康喝啤酒，要注意以下几方面。
大口还是小口喝
啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。