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红酒的9大功效，爱喝红酒的你赚大啦
红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情红酒有滋补作用葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。红酒有助消化的作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。红酒有美容抗衰老的作用葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒有减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。红酒有利尿作用一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。红酒杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。红酒可预防乳腺癌最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。红酒能抑制脂肪吸收日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。很多的人都认为酒里含的酒精，会对人们的身体健康有害，而红酒当中最主要的成份就是葡萄，其它的成份含量比较少，所以红酒给人们带来的危害很少，通过红酒的功效与作用我们就可以了解到，红酒的用处有多大。
中国红酒产业没有秩序
中国知名的品牌总是在红过一段时间后渐渐消声，这是值得人深思的问题。中国是有品牌，但还没有像可口可乐、耐克、西门子、微软这样的“强劲品牌”。失败企业通常的回答是市场太激烈，竞争对手太强大，商家及消费者太不忠诚。市场意味着竞争，对手不是慈善家，商家、消费者都是绝对机会主义，谁给他们更多利益和价值，他们就跟谁跑。这些都无法改变，可以改变的是红酒企业自身的行为。纵观红酒市场，国内红酒品牌运营商大都还以传统渠道为主。模式环节多、单一、缺乏创新、信息不畅、受制于经销商。葡萄酒企业要重获新生，就必须适应当前的市场环境，勇于创新，敢于开拓，用先进的营销理念、科学的营销手法、全面的营销升级来创造辉煌。这一点主要针对新品上市或新进入市场而言。红酒在经营分销渠道时，应选择有价值的分销商，除了用高额的渠道利润引诱分销商之外，还应当适度给予推广层面的支持，培养最终消费者的忠诚度，从而真正实现分销商的忠诚。
我终于“拆穿”了红葡萄酒比白葡萄酒更性感的原因啦
如我们平常在生活中所见，红葡萄酒就是比白葡萄酒更性感一些，这一部分很可能来自红葡萄酒爱好者的偏见，对于白葡萄酒爱好者来说也许会感到苦恼。但毕竟红葡萄酒有着丰富的单宁，同时，果香、花香和香料的气息一应俱全，复杂迷人之处的确让人难以抗拒。而白葡萄酒富含清新的柑橘类香气和一些矿物质气息也让很多葡萄酒爱好者着迷。到底是什么原因使得红葡萄酒更加浪漫性感呢？答案就是颜色。和爱有关的颜色非红色莫属。红色使得葡萄酒看起来更加诱人，红色也是在所有颜色中最容易引起人的关注，如今有研究指出，对男性有吸引力的特征中，红色就是其中一种！试想一下，比起黑色的长裙，一位身材曼妙的女子身穿着红色的长裙是不是会更加吸引你的眼球？另外，据医学杂志调查指出，红葡萄酒中的成分能够促进体内血液循环，不仅有利于女性的皮肤健康，而且还有利于提高女性的性生活质量。总之，哪一类葡萄酒比较性感并不重要，您心中所爱才是最重要的！
我们被这些关于白酒和红酒的事骗了这么多年，看看你中过招没有
实话1：酒兑饮料很美好时下，喝酒兑饮料成为了一种喝酒明媚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各类“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感到像在喝饮料，所以许多人对它情有独钟。但通经常使用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二侵蚀碳气懂得支使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大殛毙。其它兑着饮料喝酒，轮廓上看是浓缩了酒，结果却容易让人越喝越多。由于喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦发觉到有酒精感召时，就已经喝多了。假话2：白酒伤身红酒养人良多人以为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康无益，多喝点也不要紧。不绝以来在人们的印象中，喝红酒无益健康的思惟根深蒂固。红酒的甜头近几年始终被人们津津乐道，收罗预疾病。然而关于酒精肝患者来说，这个观点并不合用。因为红酒也是含有酒精的，红酒堆集的酒精量带来的不是康健，而是对肝脏的杀害。以是无论酒精来自于白酒、啤酒还是红酒，其终归但凡一样的。诳言3：喝酒红脸不容易醉“喝酒酡颜的人不简单醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的出处。但事实上，醉酒与表情并无多大关连。一些人认为喝了酒面红如关公是功德，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精潮解掉，因而不容易醉。但酒量和神色没有太大干系，厚此薄彼。事实上，招致良多人以为喝酒酡颜的人不容易醉的缘由实际上是，红脸的人人人一样平常少劝酒，因而喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又物资感奋了，而白脸的则时常不知本身的底线，在高度亢奋中饮酒过量。胡话4：腊肉腊肠做下酒席会餐时千万不要枵腹喝酒，若是事先不能先吃点工具垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时须要留心的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食物含有大批色素与亚硝胺，与酒精发生反响，不光伤肝，而且危害口腔与食道黏膜。为了尽可能削减酒精对胃和肝脏的伤害，削减脂肪肝的发生，喝酒前最佳先吃点东西，比喻喝一杯牛奶，可以或许吃点鸡蛋与肉，由于这些高蛋亮的食品在胃中可以与酒精星散，发生反响，削减对酒精的吸收。瞎话5：情感深一口闷有些人love喝快酒，动不动就劝人人“热心深一口闷，热心浅舔一舔”、“走一个”。真实，喝酒的速率宜慢不宜快，喝酒快则血中乙醇浓度抬高得也快，很快就会泛起醉酒外形，若徐徐喝，体内有十足的时间把乙醇分解掉，乙醇的发生量就少，不易喝醉。谎话6：烟酒不分家一些人以为“一支烟、一杯酒，快乐似仙人。”尤为是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时候哪怕一些平常没有抽烟习气的人，也会边说“希有刻期开心”，边接过来点上。但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为卷烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的感化，相等于被“麻醉”了，人不知;鬼不觉中就会大大添加了饮酒量。诳言7：高度酒才够劲日常糊口生涯中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为食粮酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。切实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。由于酒精进入体内90%以上是经过肝脏代谢的，多量的酒精加剧了肝脏的解毒肩负，酒的度数越高，摄取量越大，对肝的损伤就越老火。此外，酒精经肝脏潮解时紧要多种酶与维生素的染指，酒的酒精度数越高，肌体所损耗的酶与维生素也就越多。诳言8：喝的越多肝的解毒苦守越好大多数“酒精性肝病”患者，但凡酒量对比好的人。着实酒量好，只代表酒精耐受程度好，乙醇代谢乙醛的才力好。所以酒量大并不象征着肝脏对酒精的代谢、解毒能力好，酒精对人体的杀害一点都不会少。真话9：猛然戒酒易伤身得多人由于健康问题被大夫倡导戒酒，但很大一一部分人始终未能告捷戒酒，致使会以“陡然戒酒反而伤身体”为来因，继续自己的琼浆生涯。一些人认为“溘然戒酒反倒伤身”真实指的是一种戒断症状。对酒精已经出产生了依赖的人，假设遽然戒酒，可能会呈现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。但此时更应戒酒，而不是以为理应喝一点酒来激化症状。针对这种戒断症状，病例上有适合的药物能有效控制戒断症状。瞎话10：喝醉了抠喉咙催吐日常社交中，不少人采取的“诀要”便是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐，吐逆以后感觉好受一些，以致可以继续喝酒。这属于“危险动作”。酒对之于中国人不只不过一种饮品，更是一种热情的寄与。不外酒中君照旧要揭示大家，想要保持健康的身体照常要留意过量喝酒。（来源：今日头条我是可爱小厨娘）
没有开瓶器怎么开红酒
方法一：敲瓶底法可以用锤子或许棍子敲打瓶底，慢慢敲，一次不要用力过猛，如果是用敲瓶底的东西太硬，例如铁锤子，在铁锤子不可直接接触瓶底，中间一定要有一个软东西做保护。可以用书，衣服之类，纸盒等等。用力太猛，可能一下敲破瓶子，也有可能让酒像啤酒一样喷出来。如果，是在找不到敲瓶子的，也可以用瓶子去敲墙，树一类的，也要做好防护，别弄碎瓶子。方法二：加热法将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。方法三：自制开瓶器用螺丝刀往瓶塞里面拧进一个螺丝。注意，螺丝直径要大，长度要长，这样才能得力。往里拧的时候，不可太用力，防止把瓶塞推进瓶子里面。然后用钳子夹住螺丝，往外拔。这样就相当于一个自制开瓶器方法四：推进瓶塞用锤子，筷子直接把瓶塞推进瓶子里面，不推荐，瓶塞泡酒了，不雅。点评：推荐用开瓶器开开红酒。不用开瓶器的集中方法，都有不利的一面。第一种敲瓶底法，葡萄酒瓶底会有正常的沉淀，所以开瓶应该尽量避免震动。第二种加热法：红酒怕热，所以也不算是好办法。第三种自制开瓶器：如果动手小心，可以达到开瓶器一样的效果，但是工具可能比较难寻。有条件，推荐这个方法。第四种，其实就是不雅，倒是没有第一条，和第二条的缺点。
没有开瓶器怎么开红酒？
开瓶器作为开启红酒的钥匙，是喝红酒过程中必不可少的，但有的时候找不到或忘记带开瓶器的时候，如何打开红酒成了一道难题，那么在没有开瓶器的情况下怎么开红酒呢？
1.最普遍的一个方法是用毛巾包着酒瓶，用瓶底轻轻撞击墙，瓶塞会缓缓向外顶出来，顶出一部分后可以用手将其拔出或可以继续撞击，直到瓶塞全部顶出来。
2.用一本厚的书，最好是字典之类的，一手将其按在墙上，一手握着瓶身，将瓶底对准书的中心砸下，力度适中，节奏均匀，这时候就能看到瓶塞缓缓的升起。
3.准备一盆温水，将红酒放置其中，瓶内的空气逐渐膨胀，可能会让瓶塞开始向外移动，这种方法可能对酒质有影响，温度加速氧化。
4.取一根螺丝，将其一部分钉入瓶塞中，另一部分留在外面，用钳子钳紧螺丝的那一部分，连同瓶塞一起拔出，记得先确保螺丝钉和钳子都是干净的，再使用。
5.用小刀或者有锯齿的刀插入瓶塞中，刀片不能太宽，比瓶塞的直径还要小，也不能太过于窄，插入瓶塞后，缓缓转动刀柄，连带着瓶塞一起转动，再将刀柄缓慢往上拉，瓶塞就这样慢慢被带出来了。
6.如果你不介意木塞掉入酒液中，可以用比瓶塞略小的圆柱体把软木塞顶进酒瓶内，操作时确保酒瓶固定，另外小心气压将酒液喷出溅到身上。
7.用铁线衣架，先把衣架弯勾掰直，然后用钳子在顶部制作一个小弯钩，类似于鱼钩的形状。接下来从瓶口与软木塞衔接处平行插入，待完全插入超过木塞长度后，扭转方向把钩子尖端那侧朝向软木塞，然后往外用力勾住木塞，最后缓缓拔出。
8.用三根细长的螺丝钉，用锤子把三根螺丝钉按一条直线打入软木塞，只需打入一半多，留出一截在外面。然后用锤子羊角那一头夹住三根钉子，用力将软木塞缓缓拔出。
TIPS：这些简单实用的方法可以帮助人们在没有开瓶器的情况下打开红酒，无论是哪一种方法，都要确保工具的卫生干净，推荐使用方法4、7、8，不过能用开瓶器还是用开瓶器开红酒更好。
看了这些再也不担心葡萄被“谋杀”了
葡萄酒也是有生命的吗？是啊，葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程，果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。只不过每种葡萄酒的生命周期都是不同的，短的到半年，长的则有数十年以上，上好的甚至能到百年。 葡萄酒的色泽也充分表现了葡萄酒的年龄。白葡萄酒在18~27岁之间的会呈现淡黄色带绿光和淡稻草黄，28~35岁会出现稻草黄、金色，如果是普通的干白就应该喝掉了。琥珀色和土黄色的白葡萄酒就已经走到生命的终点，不好喝了；如果是甜性白酒就不一样了，这正是成熟的巅峰。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟，一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了，不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的普通酒基本已经死了，除了好酒庄特殊的红酒。
红酒可以放入冰箱吗?
冰箱并不适合存放红酒，最佳的处理方式当然是存放在酒窖内。红酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。红酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。红酒最佳的保存温度应该是13摄氏度左右，保存温度的上升会导致酒的成熟速度加快，致使酒的风味变得粗糙，甚至有时会发生过分氧化导致酒变质的可能。所以，酒的温度最好控制在最佳范围内。另外，要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也很大。而普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：第一个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。夏季一般家庭都会开空调，一个晚上的空调降温后，房间里还会保留一些凉意。这个时候，把红酒用旧衣服包裹起来，放在衣柜的角落，这样既能保证温度，又能避免光线的直射。另外，如果你们家有储藏室，不妨用纸箱垫一些旧衣服，把红酒埋在衣服里，放在储藏室的角落。
红酒可以放入冰箱吗
红酒可以放入冰箱吗冰箱并不适合存放红酒，最佳的处理方式当然是存放在酒窖内。红酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。红酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。红酒最佳的保存温度应该是13摄氏度左右，保存温度的上升会导致酒的成熟速度加快，致使酒的风味变得粗糙，甚至有时会发生过分氧化导致酒变质的可能。所以，酒的温度最好控制在最佳范围内。另外，要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也很大。而普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：第一个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。夏季一般家庭都会开空调，一个晚上的空调降温后，房间里还会保留一些凉意。这个时候，把红酒用旧衣服包裹起来，放在衣柜的角落，这样既能保证温度，又能避免光线的直射。另外，如果你们家有储藏室，不妨用纸箱垫一些旧衣服，把红酒埋在衣服里，放在储藏室的角落。（来源：红酒网是、）
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