在葡萄酒的储存过程中，震动是个需要特别注意的因素。震动会影响葡萄酒的质量和口感，使其无法达到最佳的饮用状态。因此，在储存葡萄酒时应该避免以下几种震动。
大力的震动会对葡萄酒中的悬浮物产生影响。葡萄酒中会有一些微小的沉淀物，这些沉淀物一般是葡萄渣或者含有微生物的残留物。当葡萄酒受到震动时，沉淀物会被激活，从而影响葡萄酒的清澈度和口感。
震动还会促使葡萄酒中酸和酒石酸结晶的形成。葡萄酒中含有一定的酸性物质，而震动会破坏这些物质的平衡，导致酸和酒石酸结晶的形成。酒石酸结晶会附着在酒瓶底部或者瓶塞上，影响葡萄酒的品质。酸和酒石酸结晶的形成也会使葡萄酒变得更加酸涩，影响口感。
震动还会对葡萄酒中的挥发性成分产生影响。葡萄酒中含有一些挥发性成分，如酒精和芳香物质等。当葡萄酒受到震动时，这些挥发性成分会被激活，使其挥发速度加快。长期的震动会导致葡萄酒中的挥发性成分流失过快，使其失去原有的香气和风味。
值得一提的是，除了避免震动，适当的震动也是有益的。适当的震动可以促使葡萄酒中的成分均匀分布，使其更加平衡。同时，震动也会帮助葡萄酒中的成分与空气充分接触，加快葡萄酒的陈化过程。但是，在日常储存中，还是应该尽量避免过大的震动，以免对葡萄酒产生不利影响。
酒库网小编认为，在葡萄酒的储存过程中应该避免大力的震动。震动会影响葡萄酒中的悬浮物、促使酸和酒石酸结晶的形成，加快挥发性成分的流失。因此，为了确保葡萄酒的质量和口感，应该尽量避免震动，保持葡萄酒的稳定状态。
