酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于喝什么红酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《喝白酒为什么习惯用小酒杯呢？》内容就是由小编精心整理而成。
人喝白酒时候为什么习惯性用小酒杯，这好像是约定俗成的规矩，但是小编就想透过现象看到本质，为大家刨根问底一次吧。白酒中尤其是茅台酒，更是用很小的杯子倒酒，这里面有什么奥秘呢？带着大家来揭秘。
含蓄内敛的文化内涵
小杯饮酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。
在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。
小杯宜观色、闻香、品味
大家都知道，茅台酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察茅台酒的色调，判断茅台酒的酒质。
香味复杂细品慢饮
茅台酒作为酱香型白酒代表，酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。
而茅台酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。
度数高，大碗喝吃不消
宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低（10度左右），因此，当时大碗喝酒不足为奇。
但是，如今白酒度数一般都在四五十度，而茅台酒度数一般为53°，算是白酒中高度酒。对于大多数人来说能大口喝茅台酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。
价格高，滴酒就是银子
当然，有人开玩笑说，不能大碗喝酒，都是因为茅台酒太贵的原因，这也不是一点道理都没有。如今，茅台酒价格一路看涨，价格不菲，可谓滴酒就是银子，如果大杯倒大碗碰式的牛饮，普通消费者很难做到。
小杯喝茅台酒还有一个好处，就是防止饮酒过快，也能有效防止饮酒过量。
细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受岂不更为舒爽！温馨提醒下大家，适量饮酒有益身体健康，每天一小杯白酒还是挺好的。过量饮酒就不好啦，即便是茅台等高档酒，也要悠着点喝哦。
jiuKu365.com编辑推荐
喝茅台酒为什么习惯用小杯？
大碗喝酒，大块吃肉，是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点，也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风，这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之。
如今，不少喝酒之人感叹，那种豪情是回不到的过去，词眼之间，满是遗憾。
其实，古风今用有很多不“适应”之处。拿茅台酒来说，不管你家里存了多少茅台酒，又或者是痴迷于茅台酒无法自拔的“酒鬼”，一般都不会用大碗或者大杯喝酒。相反，是用小杯，小到可以“一口闷”的酒杯。
含蓄内敛的文化内涵
小杯饮酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。
在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。
小杯宜观色、闻香、品味
大家都知道，茅台酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察茅台酒的色调，判断茅台酒的酒质。
香味复杂细品慢饮
茅台酒作为酱香型白酒代表，酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱?除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。
而茅台酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。
度数高，大碗喝吃不消
宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低(10度左右)，因此，当时大碗喝酒不足为奇。
但是，如今白酒度数一般都在四五十度，而茅台酒度数一般为53°，算是白酒中高度酒。对于大多数人来说能大口喝茅台酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。
价格高，滴酒就是银子
当然，有人开玩笑说，不能大碗喝酒，都是因为茅台酒太贵的原因，这也不是一点道理都没有。如今，茅台酒价格一路看涨，价格不菲，可谓滴酒就是银子，如果大杯倒大碗碰式的牛饮，普通消费者很难做到。
小杯喝茅台酒还有一个好处，就是防止饮酒过快，也能有效防止饮酒过量。
茅台虽美味，但比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受岂不更为舒爽。
为什么茅台白酒要自带酒杯呢
白酒在有着非常悠久的历史文化，那么你知道白酒的这些小细节吗？
其实，在这个国家里面有四种白酒非常的受欢迎，分别就是贵州茅台酒、山西汾酒、思创泸州老窖、陕西西凤酒。这四种酒在酒界有着非常高的人气。
为什么茅台酒自带两个“酒杯”？看完之后你们就知道了。虽然说贵州茅台酒的价格非常的贵，但是逢年过节的时候，还是需要买上一罐来品尝一下。不过话说回来，很多朋友们拆开外包装的时候，发现里面的酒都是有两个酒杯
其实商家担心消费者在喝酒的时候，只有一个酒杯，而用大碗的话，则是非常的浪费，所以就在里面放上两个小小的酒杯。其实还有另外一种说法，那就是有些不法商家制作假冒伪劣，而这两个酒杯的logo则是特制出来的，所以想要作假就没有那么简单啦。（来源：佳酿网）
品鉴酱香型白酒时为什么一定要用小酒杯
现在的白酒市场，是非常可观的，而且现在喝酒人对品酒的要求不像古人那样讲究。如今讲究的是大碗喝酒，大块吃肉的爽快，但还有小部分爱好酒者也是有讲究的，那对于品鉴酱香型白酒时为什么一定要用小酒杯，下面带大家一起来了解下。
一、便于品鉴
酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色的小杯子才能更好的用肉眼观察酱香酒的色调，判断酱香酒的酒质，细品慢酌，方能品出酱酒之神韵。如果用大碗或者大点的杯子，很难品尝出酱香酒特有的风味，而且酱香酒的酒杯有些是经过特殊定制的，但是没有关系，现在饭店餐厅的小杯子也是可以的，也能品出酱香酒的味道。
二、便于品香
酱香型白酒，酒香浓郁，回味悠长，沁人心脾。酱香酒包含水果香、甜香、花香、坚果香等多种香气特征，因为每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而品鉴酱香酒，闻香是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。要享受一杯酱香酒的味道，大口喝是不得其味的，反而会醉得快。而品香的做法是：喝0.5–2ml，让酒液布满舌头。充分利用舌尖、舌根、舌两侧去体会酒的各种味道变化。尖甜根苦两侧酸咸。酒液下咽后，张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味，酱香型白酒，层次丰满，幽雅细腻，老熟醇厚，回味悠长，神清气爽。
三、便于品度
现在倡导“小酌怡情”，小杯喝酱香酒更健康。“小杯慢饮”颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，回归传统温文儒雅的饮酒方式，还原了饮酒的本质，让酒桌变得更加优雅，氛围也更加和谐。而且酱香酒度数高，一般在53度左右，是很多人承受不了的，如果用大碗喝的话，不仅品不出味道，而且容易喝大口，对身体的伤害比较大，还容易喝醉，因此人们对于酱香酒，不适合使用大碗喝。
四、便于品质
酱香酒是白酒中相对比较贵的，因为酒质好，所以人们怕喝的时候会泄露，所以选择用小的杯子喝酱香酒，这样能够一口闷，尽量减少浪费。酱香型白酒是一个观其色、闻其香、品其味的过程，而选择透明的小酒杯喝酱香型白酒更容易辨别酱香型白酒的优劣。
在我国的白酒文化中，品酒是体现人的一种气质和气度，也更能符合我国人的含蓄内敛、温文尔雅的内涵。所以在品鉴酱香型白酒时为什么一定要用小酒杯，也就是这个原因，除此，还有就是酱香型酒沁人心脾、回味悠长，使用小酒杯品鉴才能更好的散发出此酒的特点。
白酒为什么叫白酒呢
很多人好奇白酒为什么叫白酒，白酒作为文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但是对于其起源，尤其是白酒名称的由来，却少有人能细细道来。
文化博大精深，一个简单的“白”字，也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”，指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一，但通常展现出来的画面机具精神和质感，同时也朴素简洁、流畅、生动。
水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，所以粮、曲、水构成了遇见小酒酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面，由此才能酿造出窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正的无色透明酒体。
“白描”的创作方式分为单勾和复勾。以线一次勾成为单勾，有用一色墨，亦有根据不同对象用浓淡两种墨勾成；复勾则光以淡墨勾成，再根据情况复勾部分或全部，其目的是为加重质感和浓淡变化，使物像更具神采。
值得一提的是，这与白酒的勾调技术如出一撤。通过神奇的勾调技术，把不同批次的酒依照产品固有的风格特点，按不同的比例组合进行酒体设计，再通过点滴之间的艺术，达到了画龙点睛地作用，使酒得以升华，口感层次丰富饱满。
为什么我们喝的白酒，冬天不会结冰呢？
不知道大家有没有发现这么一个问题，在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰，似乎它一点都不怕冷呢？
在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰。其实原理很简单，乙醇的冰点是-117度，比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰，而我们普通地区的冬天是没有这么低的温度的，因此，白酒冬天也不会结冰，放冰箱里也不会结冰。
不过，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在大概-25°C左右，在我国某些地区，冬天室外是有可能达到这个温度。
01酒度走过的历程
的酿酒技术和西方一直不同，酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。
北宋时期，辽国、金国等进驻以后，才创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。
02酒度怎么检测的
酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
03白酒分多少度数
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
04度数与质量风味没关系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。（来源：凤凰网）