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俗话说一方水土养一方人，一条河流出一方好酒，很多酒友也常常把赤水河称为美酒河。赤水河畔的知名白酒有茅台、郎酒、习酒、董酒、国台、金沙回沙酒等，仅一个茅台镇，就有白酒厂家400多个。
酒友经常比较赤水河流域这些产品的特点，哪个更适合自己的饮用习惯。今天小酒瓶就对比一下茅台和郎酒：茅台和郎酒同为酱香型白酒，这二者，其实有很多共同点。比如，同样取自赤水河河水，郎酒跟茅台的酿造工艺也极为相似高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、历年洞藏和盘勾勾兑。但为何茅台比郎酒贵，而收藏茅台比收藏郎酒的人更多呢?
嗅觉对比
从香型上来看，郎酒和茅台都是酱香型白酒。郎酒的酱味浓郁且厚重，闻到这个香气有种说不出的感觉，有酒友去过郎酒的制曲车间，那种酱油味特舒服。特别是青花郎，给人的感觉很舒服，耐闻，优雅，实在。
茅台的酱香有所不同，其酱味和我们平常使用的酱油味有些接近，但很不一样，酱味中还带有一丝甜味儿。初闻茅台有种望梅止渴的感觉，食欲大增，很想吃东西。不知道是不是心理作用。
味觉对比
郎酒入喉，焦香味要淡雅一些，酱油味为主导，特别厚实，浓郁而不苦涩。酱香的特点是酸高，郎酒的酸没有那种流清口水的感觉;其酱味纯正，幽雅厚重，有的人觉得郎酒爆，但我觉得是个人口感因素，爆的是它的酱味，不是辣;是顺喉，不是杀喉。
喝茅台酒的时候，刚入口的那时候焦香味儿特别明显。我在刚刚接触出白酒时，酱香和芝麻香弄得一塌糊涂，就使我对焦香味和芝麻香味混淆不清。茅台入了口酱香味自然，香气纯正，微薄但不淡，能勾起人的欲望。正是因为茅台酒纯而雅，让其酱香在后断的时候有一丝丝的甘爽。
饮后对比
郎酒茅台喝了都很舒适，打个嗝也是浓浓的酱香，不是那种馊味;而且空杯留香明显，不同的是茅台的香气比郎酒的稍大一些，空杯留香时间不分上下，香气清幽，丝丝顺滑。
总的来说，郎酒茅台都是名酒，都在赤水河流域的酱香酒黄金产区，我个人认为是同一产区，同一香型，不同风格而已。酒友们认为这两款酱香型白酒各有什么特点呢?大家更喜欢哪个多一些呢?
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绿色案列之赤水河 水为酒之母
水为酒母，聊酒不可不提水，而聊中国白酒则不可不提赤水河。赤水河，美酒河，一条神奇的河流，孕育出了茅台、郎酒、董酒等诸多的享誉海内外的中国名酒。
赤水河为中国长江上游支流，古称安乐水，在云、贵、川三省接壤地区。发源于云南省镇雄县，上游称鱼洞，东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩，水量增大，称毕数河，经贵州省赤水市至四川省合江县入长江。全长523千米，流域面积2.04万平方千米。四分之三流域在大山中。河水清澈透底，两岸陡峭、多险滩急流。洪、枯流量变幅大，实测最大流量9890立方米/秒，最小流量为33.2立方米/秒。年平均径流总量101亿立方米，最大年为173.8亿立方米，最小年为61.4亿立方米。
赤水河的水对赤水河流域的多家酒厂有十分重要的作用，甚至可以夸张的说，赤水河的水是赤水河流域多家酒厂的灵魂。为了复制茅台镇的优质白酒，全国曾有40多家企业到茅台镇请师傅，按茅台工艺烤酒，但无一成功。1974年，国务院曾组织专家在100公里外的遵义进行茅台酒异地生产的大规模实验。人员、设备、原料、工艺甚至连窖泥都从茅台镇搬去，结果生产出来的酒质虽好但仍然不及在茅台镇生产的。
出于赤水河的感激之情，茅台镇人每年投入了大量的资金来保护生态环境，使得各项指标远低于国家排放标准，2004年茅台集团建立了大气质量监控系统，此外，茅台集团还投入了近10亿元建设茅台酒经济循环工业园，一个山清水秀充满生机和活力的现代工业生态园正在赤水河沿岸形成。
赤水河是现如今长江流域为数不多的受污染程度较小并且得到原生态保护的大型支流之一，国家对赤水河这条美酒河的保护工作一向非常重视，为了保证茅台等诸多赤水美酒的质量，1956年和1958年周恩来总理曾两次指示，赤水河水不能污染。1972年，周恩来总理又严令，赤水河上游100公里内，不能因工矿建设影响酿酒用水，更不能建化工厂。这一指示至今仍被严格执行。赤水河虽经历时代的变迁，但由于受到一代又一代人的用心呵护，水体一直未受到大规模的污染，确保了赤水沿岸诸多酒厂酿酒用水的优质、纯净。据科学检测，赤水河水质极其优良，无异味，微甜爽口，降解物少，硬度适中，酸碱适中(pH为7.2~7.8)含有多种对人体有益的成分，钙镁离子含量均符合要求，完全符合食用卫生标准。赤水河流域先后有多家酒厂被国家技术监督局批准为国家保护的原产地域产品。
然而在本世纪初，为了跟上经济高速发展的步伐，赤水河流域各大酒厂扩大了生产规模，出现了争水现象，同时赤水河上游也出现了一些污染性企业，导致了赤水河的水质受到了一定的污染。针对这一现象，贵州省人大常委会自2011年颁布施行《贵州省赤水河流域保护条例》，加强赤水河流域保护，虽然取得了一定的成绩，但百姓生活、生产污水的排放以及部分企业偷排的现象仍然存在。2013年，贵州联合云南、四川两省环保厅建立起数据共享、信息互通、联防联治的保护机制。通过联合执法、交叉执法、联合监测、应急预警等工作制度，探索省界断面、分水线以及石坝河等跨界支流污染问题的解决方案。尽管联合治污取得了显著成效，但贵州省环保厅厅长熊德威表示，流域规划管理地域化和行政管理条块分割，使得全流域环境保护工作难以统筹协调。联合执法频次较低、执法范围较小的问题依旧存在，尤其是跨界支流的联合执法和污染控制工作，还有很大空间，需要国家层面出台相关政策支持指导，才能顺利有效治理赤水河污染问题。
在各方的共同努力下，至2017年，赤水河的环境保护工作已经取得了巨大的成果，据《贵州省赤水河流域保护条例》立法后评估,特邀评估专家、水利部中国科学院水工程生态研究所副总工程师董方勇介绍,水利部长江水利委员会从2011年开始对赤水河流域水质进行生物指标监测,结果显示,水质已经由2012年以前的轻度污染逐步转到轻污染、无污染。
如今，赤水河的水已经成为了赤水河沿岸诸多酒厂的一块金字招牌，赤水河水又重新变回清澈，但赤水河的保护工作在时间和地域上都是一条很长的战线，维护好赤水河这条美酒河是我们义不容辞的责任，仅靠某一个酒企或者一个省的努力是远远不够的，赤水河的清澈需要三个省的共同维系，我们有理由相信，在国家和行业协会引领下，赤水河的明天会更加美好。
红星二锅头和牛栏山二锅头到底有何不同？哪个更好喝？
二锅头是一款广受普通酒友们喜爱的一种清香型白酒。1680年，北京前门大街原升号酒坊的三位匠人发明了二锅头酒酿造技艺：蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取清香纯正的第二锅，因此得名。
二锅头选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。
二锅头在北方地区很受欢迎。就品牌而言，红星二锅头与牛栏山二锅头两大品牌占据了二锅头酒的绝大部分市场，他们之间的关系，就好似可口可乐与百事可乐的PK。那么酒友们是否知道红星二锅头和牛栏山二锅头的一些不为人知的故事呢?二者有何关联?下面且听小酒瓶给各位慢慢道来吧!
根正苗红的红星二锅头
红星始建于1949年5月，是我国第一家国营酿酒厂。收编了北京城近郊的源昇号、聚盛号、龙泉等十二家老字号酒坊，汇集了酿酒人才和技术，独家传承了二锅头传统酿造技艺。
首批红星二锅头酒在1949年9月面世，成为迎接新中国诞生的献礼酒。1965年，红星向所属19家郊区县分厂传授二锅头技艺，生产二锅头酒。
1981年，红星放弃二锅头的全名称商标注册，只用红星，与其它所有的二锅头类企业共享二锅头。可以说，红星二锅头的出生就是活雷锋一般，他的存在，就是为人们造福利。
历史文化传承的牛栏山二锅头
1952年10月26日，国营牛栏山制酒厂正式成立，是牛栏山酒厂的前身。牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，潮白河西畔。
民国《顺义县志》记载：造酒工：做是工者约百余人，所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。
解放后，顺义县以牛栏山地区公利、富顺成、义信和魁盛等四家著名的老烧锅为基础，筹备合营生产。60多年来，牛栏山酒厂从潮白河牌二锅头，经华灯牌北京醇，到牛栏山牌系列白酒，是国家级非物质文化遗产保护单位。
手艺一脉传承，酒曲各有千秋
二锅头的手艺起源于红星：1965年，红星向所属19家郊区县分厂传授二锅头技艺，生产二锅头酒。
在北京二锅头博物馆里，有一张表格，很明确的表明了牛栏山的技术是红星传授过去的，二者可谓师徒关系。所以，在用料和流程上，两家企业的高度相似。
不过在2009年的时候，来自北京联合大学、中国食品发酵工业研究院、北京红星股份有限公司、中国科学院生态环境研究中心的李祖明、王德良等六人在2009年撰写过一篇论文，对比红星二锅头和牛栏山二锅头的酒曲。发现了二者的不同。
根据他们的研究结果得出，红星酒曲中的细菌和霉菌数量明显高于牛栏山酒曲，而牛栏山酒曲中酵母菌却比红星酒曲要多。红星酒曲中蛋白酶和脂肪酶含量明显高于牛栏山，而牛栏山的发酵力、酯化力和氨基氮均稍微高于红星酒曲。不过，他们所产白酒中甲醇含量、铅、锰含量均低于国家标准。
那么酒曲在酿酒过程中是做什么用的呢?
酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。
酒曲的好坏将是决定酒品质好坏的关键因素之一。从诸位学者的研究中可以看出，红星和牛栏山的酒曲各有千秋，这也是决定师徒两企业酒体差异的重要因素之一。
哪个更好喝?
就像可口可乐和百事可乐一样，红星与牛栏山的竞争不再是谁是真可乐、谁比较好喝。大家各有千秋，各有各的爱好者。
在小酒瓶看来，红星的酒精香气比牛栏山的强烈，第一反应让人想到乡村谷酒。入口后香味转化成强烈味觉充满口腔，回甜，且留味持久。
牛栏山从闻味上有麦香，且柔和，易入口，有大麦味，回甜，留味持久。不知道酒友们更喜欢哪个多一点呢?欢迎大家留言讨论!
湘泉酒和武陵酒哪个更好喝？
白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活。湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市，酒液无色透明，芳香馥郁，味绵甘洌，醇厚柔美，后味爽净，回味悠长。国内酒界专家定为混合香型--湘泉型，这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。
湘泉酒有54度、48度、38度三种品类，540ml、125ml两种包装.有48度、52度三防玻瓶湘泉、湘泉龙醇、凤醇，盒口封贴电码防伪标识，一眼可辨真伪;一次性瓶盖，杜绝假冒;水晶玻璃瓶体，更贴近广大消费者。
武陵酒是湖南常德生产的一款酒，是湖南省四大名酒之一，武陵酒涵盖浓香、酱香、兼香三大口感香型酒，武陵酒因其口感质量上乘，备受消费者的欢迎，在白酒行业荣获多次奖项，武陵酒并不像传统的酒企主打一种香型酒来卖，市场上卖得好的酱香、浓香、兼香它均有涉及，且销量都不错。
武陵酒香型口感涉及三种，产品系列丰富，酱香型口感有着“仿茅台”之称，酒体色泽微黄、酒液清澈透明，优雅的酱香口感，喝起来绵甜出爽口，浓香型武陵酒春色系列、兼香型武陵酒芙蓉国色系列等产品都是备受消费者欢迎的产品，在市场上的口碑极好。
汉酱、习酒、金沙酒哪个更好喝？
忽如一夜春风来，千树万树梨花开，最近几年，相伴着飞天茅台的一飞冲天，酱酒在全国遍地开花，酱香型白酒受到了很多酒友的追捧。但是已经飞天的茅台让很多一般酒友望而却步，于是很多酒友挑选了汉酱、习酒、金沙等酱酒，那么汉酱、习酒、金沙酒哪个更好喝呢?今天就让我们一起来对比下!
背景对比
汉酱
汉酱酒于2011年5月正式面世。作为贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的拳头产品，汉酱酒产品定位仅次于茅台酒
习酒
习酒公司是中国名优白酒企业，位于习水县习酒镇境内，1998年，茅台兼并习酒。
金沙酒
贵州省金沙县特产，中国国家地理标志产品。
原料、酿造工艺对比
汉酱
茅台股份官方指出汉酱酒是采纳本地优质糯高粱、小麦和水为原料，秉承贵州茅台酒核心酿造工艺精心酿制而成。
习酒
习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采纳纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。
金沙酒
金沙酒是贵州老牌名酒，小麦制曲，采纳两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市。
口感、特点对比
汉酱
汉酱酒具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香持久的风格。有很多酒友认为汉酱是有五成飞天茅台酒功力的，在社会上的口碑还是不错的。
不少酒友评判认为，汉酱酒有比较明显的粮食香味，酱香突出，伴有焦香，有淡雅倾向。酒体醇厚、纯净，入口略带微苦但回甘快，略带酸味。
汉酱酒，采纳了特殊的51，非传统53，酒度尽管只有51度，但与主流的53度酱香比较，丝毫不水，突出绵柔口感，开创了绵柔酱香新的酱酒流派。因此也是很快就在市场当中有着十分厚重的群众基础。
习酒
假如说飞天茅台是风情万种的御姐，那么习酒可以称为得情窦初开的小新鲜。提到品质的话，习酒在酱香领域数中上水平。
习酒采纳不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成微黄晶莹、酱香突出、醇厚饱满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久的典型风格特点。假如说飞天是风情万种的御姐，那习酒可算得情窦初开的小新鲜。
作为一种有着历史传统的白酒品牌，在口感方面自然是毋庸置疑的，在品质方面要求也是十分严格，受到酒友青睐也是理所应当的。
金沙酒
其实说到金沙酒，很多酒友对于它是存在争议的，最主要的就是金沙酒的风格特点，各种说法都有。
不过到了这几年，大家对于它的风格理解还是比较一致了：其酱香醇厚，口感微甜，陈香舒服，微带生粮香、花蜜香和兰草香。
金沙酒具有酱香突出、优雅细腻、味醇饱满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味。
其实酱香白酒好不好喝，是会受到很多因素影响的，比如：原材料，制作工艺，储备环境，年份，甚至是调酒师的水平都会或多或少的影响到一款酒的口感。
而一千个人就有一千个哈姆雷特，每个人对于同一款酒的感受都有可能千差万别，所以大家还是要挑选最适合自己口感的酱酒才是最好的。酒友认为哪个更好喝呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!
三款茅台迎宾酒品鉴对比 哪个更好喝？
茅台迎宾系列酒是茅台酱香酒中最基础的系列酒，大多产品定位在100~200元之间。很多喜欢酱香型白酒的酒友都在询问关于茅台迎宾酒的信息，今天小酒瓶就给酒友们分享三款茅台迎宾酒的品鉴对比。
品鉴产品
蓝标茅台迎宾、中国红茅台迎宾、茅台迎宾同心同愿(土豪金茅台迎宾)
倒酒闻香
蓝标茅台迎宾
酒体清亮晶莹、色泽微黄，酒花饱满细腻。静置五分钟后，一股浓郁的酱香味扑鼻而来，且酱味中明显带有甜香，香味非常的和谐。放置一个小时，香气变得略淡，显现粮香和糟香，香气整体的持久度较长。
中国红茅台迎宾
此酒香气与一样迎宾酒一致，只是更显饱满一些。
土豪金茅台迎宾
香气上，此酒香气与一样迎宾酒一致，只是更显饱满一些。
入口品鉴
蓝标茅台迎宾
蓝标茅台迎宾入口香气立时布满口腔，焦香味明显，舌两侧感觉有淡淡的酸味。咽停酒液，回甘明显，无苦味，停喉顺畅，比较厚复饱满，回味悠长。蓝标茅台迎宾酒的入口相对柔顺，焦苦味明显但不会让人感受不适;后段焦香明显，布满口腔，非常舒畅;落口冲刺感不是很强，回味比较长，而且有回甘。
中国红茅台迎宾
此酒入口的酸涩味比一样迎宾酒要弱一些，甜味要突出一些，而这也让其显得舒畅、均衡一些，整体此酒品质好于一样迎宾酒，其在一样迎宾酒的基础上增加了醇甜的显现。
土豪金茅台迎宾
酒体相比较于一样迎宾酒来讲窖面和醇甜更突出一些。整体此酒与中国红一样，相比一样迎宾酒增加了醇甜风格显现，但相比中国红，其略微强化了一点窖面香显现。
总结
虽然这几款茅台迎宾酒品质都比一样迎宾酒要好，但整体没有好多少，更多只是在入口的饱满性，窖面、醇甜及一二轮次酒的显现上做文章。感喜好的酒友可以试一试，欢迎大家在评论区讨论交流品鉴感受!
金质习酒、茅台王子酱门经典、茅台金王子哪个更好喝？品鉴对比！
习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。
很多酒友常常拿金质习酒和茅台王子酱门经典和茅台金王子做对比，那么究竟哪个更好喝呢?今天小酒瓶就给大家们分享一位酒友关于这三款酒的品鉴记录吧!
品鉴产品
金质习酒、茅台王子酱门经典、茅台王子酒(金王子)。
倒酒闻香
金质习酒
金质习酒是典型的习酒香气，闻香香气偏幽雅，细嗅之下有一种酱香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的复合气味，整体香气典型但欠缺细腻。
茅台王子酱门经典
相比金质习酒，酱门经典的香气则更明艳一些，比较张扬，有上扬之感。此酒香气是酱香、焦香、菠萝蜜酸香，并带有淡淡的醇香、花果香、蜜甜香的复合气味。
茅台王子酒(金王子)
金王子酱香纯正，柔和舒畅。
入口品鉴
金质习酒
金质习酒入口纯洁偏甜，酒体前味突出，较和谐，口感平稳度不错，但欠缺陈敛、细腻和紧致。酒到中后段香气开始弱化，尾段不过连续，有醇甜的回甜，留口香淡雅。
茅台王子酱门经典
酱门王子的入口味道要大一些，各种香的表现力要强一些，酒体甜度虽不及金质习酒，但口感上还是有微甜的舒畅感，细品之下，其微带酸涩，因此酒体略显粗糙。尾味上，此酒尾味连续性不够，收口洁净。
茅台王子酒(金王子)
金王子的味道更纯厚，香气浓郁不冲，滋养，苦味较复，酸甜味正，回味持久，饮后舒畅。
整体上，金质习酒和酱门经典这两款酒的水平半斤八两，他们各有所长，各有所短，各有侧复，个人觉得，这两款酒只要价位合适，可以作为口粮，非常是新入酱酒圈的消费者，毕竟酒的适口性设计得还不错。金王子要略胜他们一筹。
好了，上面就是小酒瓶给大家分享的关于酒友品鉴金质习酒、茅台王子酱门经典以及金王子的品鉴记录，大家有什么不同见解呢?欢迎大家在评论区交流讨论!
酒鬼酒黄坛酒、红坛酒、紫坛酒哪个好喝？口感有什么不同？
酒鬼酒，湖南省吉首市特产，中国国家地理标志产品。酒鬼酒是馥郁香型酒代表，其是运用小曲糖化、大曲发酵而成的酒。所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特点：一口三香，前浓、中清、后酱。
现在的酒鬼酒，主打坛系列和内参酒。坛系列是偏大众的酒，内参酒是其高端酒，酒鬼酒坛系列早期分黄坛、红坛和紫坛，现在酒鬼着复打造红坛单品，弱化了黄坛和紫坛。今天小酒瓶给酒友分享的就是一位酒友关于酒鬼酒坛系列酒的品鉴对比。
品鉴对比
酒鬼黄坛酒是2012年50ml品鉴装52的酒，酒鬼红坛酒是12年52的酒鬼红坛酒，酒鬼紫坛酒是2018年批次的酒。
倒酒闻香
酒鬼酒黄坛酒
在酒鬼酒的坛系列酒黄坛酒是最基本的，其也基本展示了酒鬼酒的风格特点。此酒香气特点典型：窖香、焦香、糊香、酱香、粮香的复合香，复合香中窖香比较突出，带有醇香。
酒鬼酒红坛酒
红坛酒香气风格与黄坛接近，但是香气强度更饱满，窖香更突出一些，酒体香气更加丰富、均衡。
酒鬼酒紫坛酒
紫坛酒香气较酒鬼红坛更陈敛、饱满，其粮曲香更为亮显，窖香收敛，焦糊香突出。
入口品鉴
酒鬼酒黄坛酒
黄坛酒入口醇和，口味丰富，但酒来中段，风味弱化较快。值得注复的是中后段收口，尾味有淡淡的焦糊窖曲香回味。整体上来说黄坛酒入口及前段风味表现不错，但中后段表现不够，酒体有头复脚轻之感，风味上基本展示了酒鬼酒的风格特点。
酒鬼酒红坛酒
红坛酒入口醇和、连绵，入口是窖焦糊曲陈的复合香，比拟于黄坛，香气张扬、窖香更突出一些。酒体中后段连绵性表现更好一些，中后段收口，尾段有淡淡的焦香和粮曲香回味，但其风格典型性表现一样。
整体酒鬼红坛展示了酒鬼酒酒体的基本格局，前中后段均有展示，酒体并无头复脚轻之感，但此酒的特有风格展示一样，如果其风格展示更加鲜亮，将会是一款不错的中高端馥郁香酒。
酒鬼酒紫坛酒
紫坛酒入口醇和，微有厚复之感，风味浓郁但焦苦味并不出头，醇绵之感和谐。焦苦味使之形成甜中有甜的复合味道，中后段此酒连绵连续，尾味收口和谐，回味有淡淡的粮曲窖糊香回味。整体此酒品度亮显比酒鬼红坛好，是一款中高端馥郁香酒。
好了，上面就是小酒瓶给酒友们分享的酒鬼酒黄坛、红坛、紫坛的品鉴对比，不晓道是否和酒友们印象中的特点一致呢?欢迎大家在评论区讨论、分享!
比茅台、五粮液更好喝的酒是什么酒?
有不少酒友们问：有没有比茅台、五粮液还要好的酒？回答是：当然有，那就是适合你的酒！
社会中普遍存在一种现象，有多少人其实喝不惯酱香型白酒的！？又有多少人陪领导喝茅台的时候，内心万马奔腾，却连眉头都不敢皱一下！
我认为喝酒还是得按照自己的口味来喝......千万别因为权威，而改变自己的喜好！
今天我便从广博的美酒世界，为您找到更适合的——兼香型酒，介于酱香与浓香之间的中间风味。带您认识一下兼香型白酒！
兼香型酒——有些酒即带有茅台酱香风味，又有川酒的浓香风味，比如湖南的白沙液、湖北的白云边、黑龙江的玉泉酒.....
这几款酒品质非常优良，曾评为国家优质酒银奖。许多专家论证后，在1974年的湖南长沙全国酿酒工作会议上，首次提出了“浓酱兼香型”的概念。
看上面这几瓶老酒，颜色确实像酱酒一样有些微黄了。
其实，这些酒或多或少都结合了茅台工艺、泸酒工艺，并结合了一些地域特色。它主要非为两种类型——酱偏浓型、浓偏酱型。
酱偏浓型
酱香味为主，浓香味为辅
白云边、白沙液主要以酱香味为主，浓香味为辅，巧妙地将酱香酒的芳香幽雅、细腻丰满与浓香酒的回甜净爽融为一体。
这两款酒之所以有这样的风味，是在酿酒过程中前3轮都使用茅台酒的酿制方法，到了第4轮采用浓香型酒的酿制方法，所以集合了两种酒的长处。
浓偏酱型
浓香风味为主，酱香风味为辅
玉泉酒：这款酒是通过勾调的方法，将酱香型酒、浓香型酒按一定比例混合，形成风味独特的“浓偏酱”兼香。这种勾调很考验酿酒师功底，比例差异就可能导致酒体完全不同的风格。
西陵特曲是一款浓头酱尾的兼香型酒。它的酿制很奇特，明明使用的浓香型酿酒工艺，但发挥作用的是酱香型的微生物。
绵竹头曲：这其实是一款浓香型的酒，但不少人反映喝出了兼香型的感觉。但这款酒的确是采用浓香的工艺酿制，但在最后一步与酱香型酒进行了复合蒸馏。
蔺泉酒：它是采用酱香型酒的酒糟，进行续料泥窖浓香型发酵。所以喝起来既有郎酒的感觉，又有一种奇特的川酒浓香风味。
榆树大曲：这款酒窖池非常特别，一半使用酿制酱香酒常用的石窖，一半使用酿制浓香酒常用的泥窖，重点突出酱香造回醅，所酿制的酒用来作为兼香酒的调味酒。
以上提到的只是兼香型酒的几种典型代表，或浓偏酱型，或酱偏浓型。事实上，各个地域还有更加复杂的兼香型酒，有的甚至将大曲工艺、小曲工艺结合，有的更换不同的酿酒原料，有的加入独特的植物药材......中国人在酿酒创新上，想象力非常丰富。
兼香型酒虽不如茅台、五粮液知名度高，但仍有许多的拥簇者。这说明——好喝才是硬道理！
泸州老窖和剑南春哪个更好喝？哪款价格更合理？
泸州老窖和剑南春都是浓香型的口感，又同为四川名酒，泸州老窖是有着“浓香鼻祖，酒中泰斗”的称号，而剑南春也是有很深的历史文化，是唯一载入过中国正史的名酒，有着盛唐文明的印记，这两款酒的头衔都不算小，知名度也是挺高的两款酒，酒的口碑也不错，但两者哪个更好喝呢？
泸州老窖产品种类非常多，覆盖了高中低端每一类人群，产品种类丰富，价格高低不同，低的有40多元一瓶的泸州老窖头曲淡雅49元一瓶，高的达700元左右的一瓶泸州老窖1573。口感种类亦是如此，但总体来说，泸州老窖入口时酒味有些辛辣，辛辣中又带点香甜，甜感比较自然，空杯的时候窖味比较明显，有粮食发酵的气味。
剑南春的系列种类也不少，酒的度数分有三种，38度、46度、52度，总体的口感是芳香浓郁、醇和回甜、清冽净爽、余味悠长。但这三款酒的度数相对来说是52度口感最为尚佳，但价格也是最贵的，一般的老百姓不舍得花大钱买，但46度的也不差，价格相对合理。
啤酒和白酒单独喝哪个更好？
啤酒有液体面包之称，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的一种低浓度酒精饮料。啤酒少量饮用对身体健康有益处，但过量(每天3瓶)摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
但是，过量饮酒，会导致酒精中毒，不仅会损害人体的中枢神经系统，还会损害肝脏，导致酒精性肝硬化。此外，长期大量饮酒，还会危害生殖细胞，导致后代的智力低下，还有喉癌及消化道癌发病的危险。
总之，饮用啤酒和白酒对我们身体各有优缺，决定优缺的关键看是否适量。因此，比较啤酒和白酒哪个更伤身体，同样在于酒量的多少，在同等条件下，即同时饮用相同量的白酒和啤酒，喝啤酒对人体的伤害能稍小一些。
同是郎酒的核心产品 青花郎好喝还是红花郎好喝？
被誉为美酒河的赤水河畔流传着这样一首船歌上游是茅台，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒，这首船歌道出了很多人对郎酒的喜爱，也说明了郎酒对自身宣传的效果。
青花郎和红花郎作为郎酒主打的系列酒之一，同是酱香型白酒，很多酒友疑惑这两款产品有什么不同?青花郎和红花郎在口感上有什么差距?今天小酒瓶就给酒友们分析一下这两款产品的区别吧!
一、档次、价格不同
虽然都是同一品牌旗下的酱香型白酒，然而青花郎的档次要比红花郎的设计得高。青花郎主推的是青花郎二十年，而红花郎则主推的是十年和十五年。年份上的差异也看出这两个系列的档次是有差别的。
其次在价格上这两款产品也是有差距的，在京东商城的郎酒官方旗舰店上我们可以看到53青花郎20年的价格是979元/瓶，而53红花郎10年的价格仅为369元/瓶，15年的价格略高一些为539元/瓶。从价格和年份上看来，青花郎的档次是要比红花郎高的。
二、包装和饮用场景不同
青花郎的包装用料精美，手提袋是厚牛皮纸，酒盒子结实，酒瓶设计也很能体现档次;红花郎的包装也很精美，纯正红色亦含蓄亦奔放，热烈奔放的中国红色彩给人以视觉上的冲击。
因为外观的差异红花郎适合婚宴用酒、商务用酒，而青花郎主要是商务用酒或者高端聚会。这一点在两款酒的价格上也是有所体现的。
三、口感上的差异
下面就让小酒瓶以53青花郎20年和53红花郎15年为例对比一下青花郎和红花郎的口感上的差异：
1、开瓶闻香
青花郎20年闻香有很浓郁的焦味、糊味和附着之上的陈香，酱香、曲香、陈香、焦糊香相互协调，同时，酒香带有一点酯香;红花郎15年相比青花郎闻香更侧重焦糊香，酒香没有青花郎那般丰富;
2、入口品鉴
红花郎15年前味浓郁，焦糊香突出，香味穿透性强，爆发力猛，满口生香。入喉之后，香味迅速减弱，生津感犹然。总的来说，红花郎15年很好的展现了郎酒的爆香，依托着酒体浓郁的焦糊香和爆香，让人感觉酒香非常丰满。
此外，红花郎15年的酒体也很好，酒体醇厚，压住了酒爆香带来的对口腔的刺激。当然，此酒相比高端酒也有一个弱点，来得快、去得快，酒香不够持续。
青花郎展现的是酱香、陈香、焦糊香、曲香的复合香，酒体醇厚、格局粗犷、香味持续，酒香到中段时，爆香开始凸显，香味丰满，爆而不烈、醇而不腻。青花郎20年在爆香展现力上都不及红花郎15年，但醇厚的酒体、悠长的尾味、源源不断的酒香，使得酒质一下子便超越了红花郎15年。
总体来说青花郎的档次以及口感上是要强于红花郎的，但是红花郎的包装和口感也是对得起它的这个价格的。如果平时日常饮用的话，考虑到价格因素酒友们可以选择红花郎，商务宴会的可以选择青花郎。那么酒友们更喜欢青花郎还是红花郎呢?欢迎大家在评论区畅所欲言，和酒友交流自己的心得!
红葡萄酒和白葡萄酒哪个更好？
能问出这样问题的朋友，其实已经不能算是完全的葡萄酒小白了。我猜很多消费者都想问这件事，但恰好几乎所有葡萄酒知识类书籍都不会提到。
在中国，葡萄酒常常被简称为红酒，人们印象中的葡萄酒，基本也都以红为主。为了顺应这种习惯，还常常闹出过笑话，比如酒商为了给客户介绍白葡萄酒，不得不用白的红酒这种矛盾的叫法。
这种待遇上的差异，不仅源于两种酒的颜色，其实还有它们风格的差别。
颜色背后的风格
红白不同当然不是因为染了色素，而是酿酒的葡萄品种和酿造的工艺间之间有差别。红葡萄酒使用深色葡萄品种(果皮颜色呈紫红色)，酿造时通过长时间的和果皮接触，使葡萄皮中的颜色进入酒液。白葡萄酒则使用浅色葡萄品种(果皮呈黄白色，绿色或者淡粉色)，酿造时也几乎不和果皮接触，酒液的颜色基本呈现出葡萄汁本身的颜色。
这不仅影响了颜色，也影响了味道。果皮中的单宁进入到酒液里，在口中带来了一些可以被舌头感受到的刮擦感和各种韵味。这些单宁如此重要，能极大的丰富葡萄酒的口感，给它提供果汁和可乐无法展示的复杂变化，同时它也是高品质的茶和咖啡的核心风味物质之一。不过，这种美妙的单宁在表现不佳的时候，往往就是我们说的涩味甚至不成熟的水果的苦涩味。
白葡萄酒中单宁含量很低，基本无法察觉。为了达到相近的复杂度和借口感，白葡萄酒选择突出浓郁的果味和可口的酸度。为了让这种风味显得平衡，白葡萄酒常常需要冰镇饮用。
比较好的白葡萄酒，喝起来果香浓郁又令人神清气爽，容易搭配各种食物。但喝那种一般的白葡萄酒，或者喝的时候忘了冰镇，酸度就会比果味还出跳，让人有种酸掉牙的感觉，这可能也是白葡萄酒目前接受度不高的原因之一。
哪种更适合你?
很难笼统的说哪种葡萄酒更好，但带入具体的场景时，他们各自的优势就很明显了。
许多半干型或者半甜型的白葡萄酒，比单宁强劲的红葡萄酒更讨初学者的喜欢。即使最便宜的白葡萄酒都不会有红葡萄酒的涩味，而且有了酸度后，葡萄酒的酸度会被很好的遮掩起来。类似德国摩泽尔产区的雷司令就是这种葡萄酒的典型代表，没有人会不喜欢他们甜美爽口，果香饱满的滋味。
在炎热产区出产的红葡萄酒更容易获得浓郁强劲的口感，适合偏好醇厚口感的人群。如果有亲友平时经常饮用中国白酒，希望尝试葡萄酒，那么智利(中高端)和美国的赤霞珠，澳洲的设拉子都是指的推荐的类型。这些红葡萄酒香气奔放、口感浓郁强劲，大多有不低于14的酒精度，同时单宁更加成熟圆润，讨人喜欢。
如果你准备和同事朋友一起聚餐，与红葡萄酒相比，白葡萄酒更适宜搭配大多数中餐。
有辣味的食物，比如川菜和湘菜，适合搭配清新简单的甜白葡萄酒，比如意大利阿斯蒂(Asti)。
吃西餐时，国际通行的餐酒搭配理念仍然是红肉配红葡萄酒，鱼类，海鲜以及猪肉配白葡萄酒。
如果是礼品馈赠，考虑大多数人的接受度，还是最好选择红葡萄酒。如果预算充足可以选择波尔多列级名庄，这种名气很大品质靠谱的酒送出去也有面子。
不少人相信的抗氧化与抗衰老等等保健功能，基本上指的都是来自红葡萄里的各种保健物质。不过这些观点其实目前没有获得科学的直接证明，不要完全为了养生而选择葡萄酒，坚持运动和合理膳食才是保持健康之道。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。