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近日,随着雄安特曲荷塘酒的横空出世,众多酒友都对这款新产品倍感兴趣。今天咱们就来说说雄安特曲荷塘酒产品特点,有何优势。

雄安特曲荷塘酒产品特点

在雄安特曲的酿造车间,酒糟味四溢,工人们把高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食混合放入2.6米的深坑中发酵,再把发酵好的粮食放入蒸馏器中,通过地下加热,水蒸气凝结排出原浆。

雄安特曲荷塘酒有何优势

升级设计感及品质感,不辜负你对我们的认可。雄安特曲荷塘酒在酒水包装上追求更好地工艺,甄选更好的材质,因为你的期待,而有信心变得更好!

雄安特曲荷塘产于白洋淀旁,这里烟波浩渺,苇绿荷红,鱼鸟成群,3700多条沟壕和12万亩苇田,形成了淀中有淀,田园交错,沟壕纵横相连,水域辽阔的自然景观,是北方较典型和较具有代表性的湖泊和草本沼泽型湿地,它像一块天然海绵,大自然的净水器,属我国优质地下水类型之一,非常适合饮用及酿酒。

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雄安特曲荷塘味道如何,好喝吗


近日,雄安特曲要再度刷屏朋友圈,原来雄安特曲出新品了!那么,这款名为雄安特曲荷塘的味道如何,好喝吗?一起来看看吧!

雄安特曲荷塘产于白洋淀旁,这里烟波浩渺,苇绿荷红,鱼鸟成群,3700多条沟壕和12万亩苇田,形成了淀中有淀,田园交错,沟壕纵横相连,水域辽阔的自然景观,是北方较典型和较具有代表性的湖泊和草本沼泽型湿地,它像一块天然海绵,大自然的净水器,属我国优质地下水类型之一,非常适合饮用及酿酒。

知名白酒专家曾评价雄安特曲,色泽清亮透明,香气优雅。粮香,窖香,陈香,复合舒适。入口绵甜,香味协调。余味爽净,空杯留香久。具有多粮浓香型白酒的典型风格特征。

“天时地利人和”造就了雄安特曲酒。美酒待宾朋,佳酿传千里——有朋自远方来,不亦乐乎?以上就是对“雄安特曲荷塘味道如何,好喝吗”这一问题的相关介绍,希望对您有所帮助!

雄安特曲荷塘怎么样,有市场前景吗


雄安保府酒业心意推出雄安特曲荷塘,见证人与人之间的情感交流,见证你用心生活的样子!那么,雄安特曲荷塘怎么样,有市场前景吗?

雄安特曲荷塘怎么样

对于本次推出的新品“雄安特曲酒荷塘”,董事长李宏涛直言:“我们想要的是科技创新型白酒,希望借此打造出自己的差异化。我们的志向不在于向名酒们发起挑战,而在于创新。”

雄安特曲荷塘有市场前景吗

包装升级:本次雄安特曲重磅推出的雄安特曲酒荷塘升级设计感及品质感,在酒水的包材上追求更好的工艺,甄选更好的材质,让人耳目一新。

酒质更醇:雄安特曲酒·荷塘粮香,窖香,陈香,复合舒适;入口绵甜,香味协调、余味爽净,空杯留香久,具有多粮浓香型白酒的典型风格特征。

雄安特曲酒·荷塘产品详情

酒精度:52度

净含量:500ml

生产厂家:河北雄安保府酒业有限公司

雄安特曲酒是哪生产的?雄安特曲酒怎么样?好喝吗?


百年保定雄安特曲酒,一瓶来自雄安新区的特曲酒,属浓香型白酒,雄安特曲酒是哪生产的?雄安特曲酒怎么样?百年保定雄安特曲酒好喝吗?

雄安特曲酒是哪生产的?

百年保定雄安特曲酒产自河北保定,由河北保定府酒业有限公司生产,有38度和52度两种不同酒精度的产品。

百年保定雄安特曲酒怎么样?

特曲酒是相对于大曲酒所言的(虽然所用酒曲都是大曲),特曲酒除发酵期比大曲酒长一倍多外(大曲酒大发酵期一般十四天至十八天,特曲酒的发酵期一般在四十天以上,较长超过两个月),更重要的是特曲酒的窖池讲究老窖,而大曲酒则不讲究,所以特曲酒一般属浓香型,而大曲酒一般则属兼香型。

初衷:去除浮华的华夏新贵,开自北国江南的荷塘湖边

由内而外绘制白洋淀荷花图腾,纤纤出淤泥不染,自撑清白一片天。杯杯向上生莲子,弱水三千碧连天。来自雄安新区的特曲佳酿,来自保定的歌颂纪念,如雄安人一般谦虚朴实,虚怀若谷。

传承:出自大国工匠之手的特曲佳酿

百年保定的酿酒师汪工,从业白酒酿造40余年,毕生精力都献给了白酒酿造,作为一名老工匠,他坚持着自己,将酒水工艺不断完善。

百年保定雄安特曲酒好喝吗?

90天发酵,循环分解诱出酒水好口感

酿酒原料在复杂的微生物作用下,经过复杂的生物化学反应,产生乙醇和白酒中的香味物质,经过长达90天的发酵,使有机物得到分解,充分释放酿酒所需的物质。

金色粮仓,国家标准

容城县土壤肥沃,是我国商品粮基地县,盛产小麦、玉米、高粱、花生、大豆等,素有“金色粮仓”之称,为酿酒提供了优良的粮食资源。

一样的浓香,不一样的五粮配比

五粮粮食配比,口感区别于传统浓香型白酒,酒质丰满醇厚、窖香浓郁、入口温软,余味绵长。

天然矿泉水源,可饮用级酒质

水源,生产厂区三面环河,一面靠淀,盆形地势聚集了海河流域大清河水系拒马河区域的地下纯天然矿泉水源,其水资源丰富、水质天然优良,据专家考证及送样化验,适合于饮用及酿酒。

北方的“茅台镇”

厂区酿酒基地10公里范围以内无工业企业污染,自然环境良好,处于中纬度地带,属东部季风暖温带气候,气候宜人,优良的水文地理条件,适合微生物繁衍,符合酿酒所需的环境。

百年保定雄安特曲酒,来自雄安新区的特曲酒。

大曲酒、小曲酒、特曲、头曲、二曲,这些酒有何区别?


白酒是世界六大蒸馏酒之一,与世界上其他蒸馏酒比如威士忌、白兰地的酿造工艺不同,它在酿酒的过程中使用酒曲。根据使用的酒曲不同,大致分为大曲酒和小曲酒。

什么是酒曲?

在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。通俗解释,实际上就是粮食“发霉”之后演变而成。酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶作用下,分解成乙醇,即酒精。的酒绝大多数是用酒曲酿造的,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。

什么是大曲酒?什么是小曲酒?

酒曲分为五大类:麦曲、小曲、红曲、大曲,以及现代才发展起来的麸曲。

小曲主要用于黄酒和小曲白酒的酿造,大曲用于蒸馏酒的酿造。从字面意义上来理解,大曲酒就是用大曲酿造的酒,小曲酒就是用小曲酿造的酒,它们明显的区别就是使用的曲料不同。

这就需要对曲料进行说明。

大曲和小曲有什么不同?

从原材料来说,大曲以小麦、大麦、豌豆为主原料。小曲则是以米粉、糠为原料,添加中草药或者辣蓼粉为辅料,辣蓼粉在家常米酒的制作中经常可以见到,是制作酒曲的一种材料,另外还要加上少量白土作为填充料。

从实际形态来看,大曲一般做成砖块的形状,因而被称为砖曲。小曲比较小,呈球状,团成像鸡蛋大小的团子。

根据制作工艺的不同,大曲还能分为高温大曲、中偏高温曲、中温大曲、低温曲。另外,按照大曲酿造的不同酒来划分,又有酱香型大曲,浓香型大曲,清香型大曲。小曲则没有那么多细致的划分。

理解了曲料的不同之后,再来看大曲酒和小曲酒。

大曲酒和小曲酒的区别?哪种好?

两者在制作工艺上有很大的差别。大曲酒的酿造分为清渣和续渣两种方法,清香型酒大多采用清渣法生产,而浓香型酒和酱香型酒则采用续渣法生产。小曲酒采用固态发酵法和半固态发酵法,在四川、湖北等地大多采用固态发酵,在广东、广西、福建等地采用半固态发酵。

从口感上来说,大曲酒喝起来曲香馥郁、口味醇厚。比如市面上常见的酱香型白酒茅台采用的是高温大曲,口感醇厚,而以清香闻名的汾酒则口味清爽,采用的是中温大曲。小曲酒也有自己的特色,喝起来酒味醇净、香气优雅,比如桂林三花酒、广东长乐烧酒。

大曲酒按照生产工艺分为浓香型大曲酒、清香型大曲酒、酱香型大曲酒三种。小曲酒主要以大米为原料,制成的酒含有浓厚的米香。

为何又分为特曲、头曲、二曲?

在超市的酒水区,我们经常看到以各种“曲”来命名的白酒品牌。那么,这些“曲”到底是什么意思?哪些特曲酒性价比高呢?

实际上特曲、头曲、二曲、三曲都是大曲酒。头曲、二曲、三曲等称谓是根据接酒时间的不同而产生的区别叫法,也就是发酵、贮存时间长短的命名。所以,酒蒸馏之后,出的头一段酒为特曲,随后的酒就叫头曲、二曲。这种名也叫做量质定级,其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。

还有一种说法是指,品质好的酒曲可被称作“特曲”,而后依次是“头曲”、“二曲”、“三曲”。据说,改革开放前,酿酒技师和作坊老板们都很淳朴,就直接用酒曲的等级来划分并命名白酒,因此特曲、头曲、二曲、三曲等渐渐也成为了白酒的产品名称。当然,酿酒所使用的酒曲的品质越好,酒的品质也就越高。

从酒质上来说,特曲好于头曲,头曲好于二曲,这种评价方法一直沿用至今。所以,特曲、头曲、二曲的价格依次越来越低。不过,眼下市面上的特曲酒,并不代表其酒质完全是头道酒,也不一定是固态发酵的纯粮食酒。现在的头曲、特曲之说,多是对酒质的标记,让消费者便于区别,跟年份酒一样,属于一种营销手段。(来源:喜酒)

古川酒庄酒有何优势


古川酒庄酒源自一个盛产美酒的地方——邛崃,传承了两千多年的传统手工酿酒技艺。古川酒庄酒,酒香不变,信念未改。畅销20年,品质值得信赖。

古川酒庄,始于上世纪七十年代,两千多年白酒古法酿造技艺的传承与创新,孕育了独占鳌头的古川酒庄。

古川酒庄一直坚持“不忘初心,方得始终”的信念,传承白酒古法酿造技艺,弘扬千年白酒文化,以师带徒,口传心授,只为坚持酿造一杯有情怀的酒的那份初心。

产区优势:

古川美酒源自两千多年传承的产区优势,邛崃,一个盛产美酒的地方,早在春秋战国时期,就有了酿酒的记载。文君相如的爱情佳话,更使邛酒醉天下。古川酒庄地处神秘的美酒纬度北纬30度,这里拥有世界公认较适宜酿酒微生物繁衍的生态环境,具有酿造高品质白酒传奇孤品的产区优势。

原料:

古川美酒的酿制是萃取来自生态原粮产区的高粱、大米、玉米、小麦、糯米五粮精粹,汲万亩森林公园天台山灵秀之水。保证每一滴古川美酒都质量上乘,口感独特而纯净。

古川酒庄酒缘:生而为酒珍惜当下

一座为酒而生的酒庄,爱酒并尊重酒,以酒交友,三十年坚持不变的是对酒的挚爱。好酒不忍独享,酒缘恨短,且珍惜当下。

古川酒庄酒艺:不忘初心,方能始终

一座传承传统精湛酿造工艺的酒庄,以师带徒,口传心授,只为坚持那份初心,方能成就始终。酿酒,是境界。

古川酒庄酒道:心驰神往,不疾不徐

一座没有远离酒的精神与酒道本质的酒庄,把酿酒视同创造艺术品的神圣过程,心驰神往,不疾不徐。酿酒,是生活的修行。

古川酒庄酒鉴:花看半开,酒饮微醺

小杯细斟慢饮古川酒庄的美酒,品味独与天地精神往来的杯中山川景象。“难得糊涂”,是中庸人生的一种极高的精神境界。好酒自己会说话。

大曲酒、小曲酒、特曲、头曲、二曲,这些酒究竟有何区别


大曲酒、小曲酒、特曲、头曲、二曲,这些酒究竟有何区别?

白酒是世界六大蒸馏酒之一,与世界上其他蒸馏酒比如威士忌、白兰地的酿造工艺不同,它在酿酒的过程中使用酒曲。根据使用的酒曲不同,大致分为大曲酒和小曲酒。

什么是酒曲?

在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。通俗解释,实际上就是粮食“发霉”之后演变而成。酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶作用下,分解成乙醇,即酒精。的酒绝大多数是用酒曲酿造的,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。

什么是大曲酒?什么是小曲酒?

酒曲分为五大类:麦曲、小曲、红曲、大曲,以及现代才发展起来的麸曲。

小曲主要用于黄酒和小曲白酒的酿造,大曲用于蒸馏酒的酿造。从字面意义上来理解,大曲酒就是用大曲酿造的酒,小曲酒就是用小曲酿造的酒,它们明显的区别就是使用的曲料不同。

这就需要对曲料进行说明。

大曲和小曲有什么不同?

从原材料来说,大曲以小麦、大麦、豌豆为主原料。小曲则是以米粉、糠为原料,添加中草药或者辣蓼粉为辅料,辣蓼粉在家常米酒的制作中经常可以见到,是制作酒曲的一种材料,另外还要加上少量白土作为填充料。

从实际形态来看,大曲一般做成砖块的形状,因而被称为砖曲。小曲比较小,呈球状,团成像鸡蛋大小的团子。

根据制作工艺的不同,大曲还能分为高温大曲、中偏高温曲、中温大曲、低温曲。另外,按照大曲酿造的不同酒来划分,又有酱香型大曲,浓香型大曲,清香型大曲。小曲则没有那么多细致的划分。

理解了曲料的不同之后,再来看大曲酒和小曲酒。

大曲酒和小曲酒的区别?哪种好?

两者在制作工艺上有很大的差别。大曲酒的酿造分为清渣和续渣两种方法,清香型酒大多采用清渣法生产,而浓香型酒和酱香型酒则采用续渣法生产。小曲酒采用固态发酵法和半固态发酵法,在四川、湖北等地大多采用固态发酵,在广东、广西、福建等地采用半固态发酵。

酿酒

从口感上来说,大曲酒喝起来曲香馥郁、口味醇厚。比如市面上常见的酱香型白酒茅台采用的是高温大曲,口感醇厚,而以清香闻名的汾酒则口味清爽,采用的是中温大曲。小曲酒也有自己的特色,喝起来酒味醇净、香气优雅,比如桂林三花酒、广东长乐烧酒。

大曲酒按照生产工艺分为浓香型大曲酒、清香型大曲酒、酱香型大曲酒三种。小曲酒主要以大米为原料,制成的酒含有浓厚的米香。

为何又分为特曲、头曲、二曲?

在超市的酒水区,我们经常看到以各种“曲”来命名的白酒品牌。那么,这些“曲”到底是什么意思?哪些特曲酒性价比高呢?

实际上特曲、头曲、二曲、三曲都是大曲酒。头曲、二曲、三曲等称谓是根据接酒时间的不同而产生的区别叫法,也就是发酵、贮存时间长短的命名。所以,酒蒸馏之后,出的**段酒为特曲,随后的酒就叫头曲、二曲。这种名也叫做量质定级,其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。

还有一种说法是指,品质**的酒曲可被称作“特曲”,而后依次是“头曲”、“二曲”、“三曲”。据说,改革开放前,酿酒技师和作坊老板们都很淳朴,就直接用酒曲的等级来划分并命名白酒,因此特曲、头曲、二曲、三曲等渐渐也成为了白酒的产品名称。当然,酿酒所使用的酒曲的品质越好,酒的品质也就越高。

从酒质上来说,特曲好于头曲,头曲好于二曲,这种评价方法一直沿用至今。所以,特曲、头曲、二曲的价格依次越来越低。不过,眼下市面上的特曲酒,并不代表其酒质完全是头道酒,也不一定是固态发酵的纯粮食酒。现在的头曲、特曲之说,多是对酒质的标记,让消费者便于区别,跟年份酒一样,属于一种营销手段。