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卡特尔红酒,2023卡特尔红酒
认识阿尔萨斯起泡酒
阿尔萨斯有三个基本的AOC,即阿尔萨斯葡萄酒(Alsace)、阿尔萨斯特级葡萄园葡萄酒(AlsaceGrandCru)和阿尔萨斯克雷芒起泡酒(Cremantd’Alsace),其中最新晋级的是Crem...
穆尼尔 XO 干邑如何酿造?
穆尼尔XO干邑如何酿造? (1)酿制基酒:这些葡萄酒酸度比较高,酒精浓度低,大约8-10%abv。 (2)蒸馏:干邑唯一允许使用的蒸馏器类型的是铜制的夏朗德壶式蒸馏器(CopperCharentais...
Dry or not, 阿尔萨斯酒标将让你一目了然
在法国的阿尔萨斯,葡萄酒的类型多种多样。无论是内敛的还是芳香的,是干型的还是甜型的,是静态的还是起泡的,只要你想,就都能在这里找到。 不过消费者对于阿尔萨斯酒的困惑也许一直都存在,由于酒标上没有清楚地...
法国莎普蒂尔酒庄
莎普蒂尔酒庄创立于1808年,拥有罗讷河谷5个产区内175公顷的葡萄树。莎普蒂尔酒庄的葡萄园遍及罗讷河谷到教皇新堡各个产区,拥有多个优质葡萄园。 莎普蒂尔酒庄的葡萄园种植的主要葡萄品种有:西拉(Syr...
阿尔萨斯婷芭克干白雷司令
阿尔萨斯婷芭克干白雷司令来自婷芭克世家酒庄,虽然婷芭克的外文名Trimbach听起来像个德国的名字,但婷芭克世家酒庄(MaisonTrimbach)着实是个地道的法国酒庄。它创建于1626年,城堡风格...
菲利普·富尔-布拉克:世界较佳品酒师
法国葡萄酒业吸收了25万人就业,农业部法规将他们分成5大块:与葡萄有关的、与酒有关的、与商业有关的、行政管理、科研与咨询。每一大块下面,分设十几种职业。品酒师是与酒有关的9种职业之一,法规定义如下:品...
法国佛泽尔酒庄
佛泽尔酒庄以其优良的白葡萄酒和丰满的红葡萄酒而闻名。佛泽尔酒庄非常重视风土的传统使它生产的葡萄酒十分卓越,同时也保护了自然遗产的特殊多样性。在一种法国式奢华精神里,所有的日常工作都在约定俗成中进行着。...
艾尔啤酒HIP-HOP之夜2月6日将拉开帷幕
由艾尔啤酒、康盟文化共同打造的”艾尔啤酒HIP-HOP之夜”于2月6日在傲基高酒吧拉开序幕。当晚Hip-Hop圈内着名的龙井组合、MC肆共同联手为到场的歌迷打造一场空前未有的视听盛宴。另外此次活动将以...
张裕摩塞尔:4A景区 开启梦幻城堡之旅
去年,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄正式挂牌成为国家4A级景区,这是宁夏首个4A级葡萄酒文化主题旅游景区,也是张裕在全国的第4家4A级酒庄景区。 置身浪漫古堡,参与既刺激又新奇的互动游戏,品美酒美食。目前,...
夏布利、阿尔萨斯、圣托里尼干白有何异同?
夏布利、圣托里尼、阿尔萨斯这三个产区相隔甚远,貌似毫无相干:一个是勃艮第最北部的、远离主产区的特立独行的小产区;一个位于希腊南部一个日照充足的小岛;一个位于法国东北角、靠近德国边境的美食美酒之乡。这三...
根据艾尔啤酒的色泽
人的啤酒观源自波希米亚,从酒店到大排档,我们大口吞咽的都是波希米亚风格啤酒。我们也可以像欧洲人一样按照颜色去喝啤酒。 在欧洲有无数古老的啤酒,其中较博大的一个分支叫艾尔(Ale)啤酒,它是欧洲人(已经...
一分钟了解阿尔萨斯雷司令
提到雷司令(Riesling)多数人首先想到的都是德国,那么法国阿尔萨斯(Alsace)出产的雷司令葡萄酒你又了解多少呢?作为阿尔萨斯种植最广泛的葡萄品种,雷司令在当地的种植面积占到20%。在世界众多...
沙多内尔(Chardonel)
沙多内尔(Chardonel)属白葡萄品种。该品种是于1953年培植出来的,其双亲分别是白谢瓦尔(SeyvalBlanc)和霞多丽(Chardonnay)。 该品种最初的名字是GW3,并且最开始它只有...
马雷夏尔福煦(Marechal Foch)
马雷夏尔福煦(MarechalFoch)属红葡萄品种,它得名于一战期间法国一位著名的将军。这种杂交品种是由法国阿尔萨斯的尤金?库曼(EugeneKuhlmann)培育的,其双亲之一是酿酒葡萄品种金雷司...
富尔民特(Furmint)
富尔民特(Furmint)属优质的白葡萄品种,在匈牙利和斯洛文尼亚种植最广泛,其中在斯洛文尼亚,该品种被称为“Sip> 富尔民特是酿制世界上最著名的一种甜葡萄酒——托卡伊葡萄酒的主要原料。该品种极易染...
阿尔萨斯琼瑶浆:芬芳馥郁的“社交美人”
暑气氤氲的日子,总是容易令人食欲不振,若是有一杯可口美味又芬芳馥郁的冰镇白葡萄酒佐餐,相信你在任何情况下都能大快朵颐。今天小编想和大家介绍的便是这样一种可口美味又馥郁芬芳的白葡萄酒阿尔萨斯(Alsac...
肖尔布拉克是什么酒,肖尔布拉克好喝吗
西域是迷人的。迷人的历史,迷人的故事,迷人的丝绸之路。但是要说到西域酒文化,较早有周穆王与西王母的瑶池对歌,唐代有“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”的吟唱。可以说,翻开西域酒文化的发展史,是中原文化与...
阿尔萨斯之旅:小地方有大乐趣
提起法国,人们总会想起那仰头掉帽的埃菲尔铁塔(EiffelTower)、火树银花的香榭丽舍大道(AvenuedesChamps-Elysees)、酒香氤氲的波尔多(Bordeaux)、阳光细碎的塞纳河...
艾尔和精酿啤酒
随着社会的日益昌盛的发展,我们的生活质量在逐步的提高,因此我们所涉及到的各种食物也是越来越精美,饮品也是越来越多样。今天我们所说的啤酒已经不简简单单的,是普通的啤酒,而是被人们称为精酿啤酒,它分为艾尔...
威代尔(Vidal)
威代尔(Vidal)属白葡萄品种,是法国的一种杂交品种,是白玉霓与白谢瓦尔(SeyvalBlanc)双亲之一杂交而成的产物。白威代尔(VidalBlanc)或威代尔256(Vidal256)是该品种更...
玛尔维萨(Malvasia)
玛尔维萨(Malvasia),尤其是在伊比利亚半岛和意大利,被广泛用来指多种葡萄品种,特别是指那些年代久远,起源于希腊的葡萄品种。这些古老的葡萄品种能酿制出个性十足,酒力强劲,有时残糖量高的葡萄酒。在...
摩泽尔:世界级优质雷司令之乡
摩泽尔(Mosel)是德国13个法定葡萄酒产区之一,产区内种植的酿酒葡萄品种主要有雷司令(Riesling)、米勒-图高(Muller-Thurgau)和艾伯灵(Elbling),其中最有代表性的品种...
卡特尔精品干红葡萄酒
法国被称之为浪漫之都,红酒也是从西方国家流行普遍开来。这款卡特尔精品干红葡萄酒是生产于法国的一款葡萄酒他在国内有着良好的口碑,无论是从口味还是价格来说都优于其他红酒品牌,而且它的颜色是红宝石色单宁质地...
棕色艾尔啤酒
棕色艾尔(Brownale)风格的啤酒通常呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明显。今天棕色艾尔在一些地区特别是英国、比利时和北美被认为是甜味啤酒的代表。棕色艾尔也有许多不同的风格其中低酒精度口味清淡...
至少发酵两年!比利时红色爱尔啤酒
比利时红色艾尔啤酒是比利时西北部省份西法兰德斯的特产。这种啤酒的特征是红棕色的颜色、平衡但独特的酸度,发酵过程是在橡木桶里经过长期老化、经过酵母和乳酸杆菌的典型混合发酵。这种酿造和发酵过程和比利时酸味...
埃罗尔德乐贝(Heroldrebe)
埃罗尔德乐贝(Heroldrebe)是德国的一种杂交葡萄品种,但地位并不太重要,属红葡萄品种。该品种的名字来自多产的葡萄品种培育家奥古斯特?埃罗尔德(AugustHerold)。埃罗尔德乐贝是由葡萄牙...
默尔索(Meursault)一级葡萄园
默尔索(Meursault)没有特级葡萄园,却以19个一级葡萄园闻名天下,一级园的品质完全可以媲美勃艮第特级园,甚至比特级园卖得还要贵。在默尔索19个一级葡萄园中最出名的三个是:石头园(LesPerr...
阿尔萨斯的美酒与美食
阿尔萨斯是法国著名的葡萄酒之乡,这里葡萄品种既多,土质又丰富,酿出的葡萄酒或干或甜。 同时,这里也是法国的美食之地,融合了对岸德国元素的独特美食令人乐而忘返。 今天,让阿尔萨斯的名厨为你带来当地美...
揭秘阿尔萨斯的四大“贵族”
极少有产区能笃定地声称所酿造的葡萄酒表达出了最纯粹的风土,阿尔萨斯(Alsace)便是这些大自然宠儿中的一员,它绝佳的地理位置和得天独厚的风土条件让纯粹二字成为可能。 阿尔萨斯坐落于法国的东北角,这个...
穆斯卡特拉(Muskateller)
穆斯卡特拉(Muskateller)是麝香(Muscat)葡萄在德国的别名,这一名字几乎总是用来指品质更高的白麝香(MuscatBlanc)或它的一些变种。黄穆斯卡特拉(GelberMuskatell...
博巴尔(Bobal)
博巴尔(Bobal)是西班牙一种重要的深色葡萄品种。该品种在瓦伦西亚(Valencia)、阿利坎特(Alicante)及乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)均有种植,此外,在西班牙东南部的胡米...
阿西尔提可(Assyrtico)
阿西尔提可(Assyrtico)又称“Assyrtiko”,原产自圣托里尼岛(Santorini),是在希腊种植越来越广泛的顶级白葡萄品种。由于该品种能在较炎热的气候条件下保持较高的酸度,因此,在该岛...
桃乐丝中国和法国罗斯柴尔德男爵集团“分手”!
1分钟了解酒界突发大事件据知情人士称,桃乐丝中国(TorresChina)将与罗斯柴尔德男爵集团(BaronPhilippedeRothschild,以下简称BPR)分道扬镳,罗斯柴尔德男爵集团将不再...
世界各国啤酒苏格兰纽卡斯尔
成立于1749年的英国苏格兰纽卡斯尔啤酒集团(以下简称S&N)是以爱丁堡为基地的酿酒业的佼佼者,为世界十大酿酒商之一,业务遍布全球超过55个国家。 作为世界上较大的棕色啤酒出口商,S&N年产量超过三亿...
概述一下纽卡斯尔啤酒
纽卡斯尔布朗淡啤酒(NewcastleBrown)是英国人较喜欢的淡啤酒,创始于1927年,用酿酒厂的发酵原料和一种独特的盐水混合物酿制而成。 纽卡斯尔棕色爱尔啤酒:其成分包括:纽卡斯尔棕色爱尔啤酒醇...
纽卡斯尔看好啤酒市场巨大潜力
不久前,世界排名第五位的啤酒商苏格兰·纽卡斯尔(简称苏纽)携12款品牌来华,亮相我国春季糖酒商品交易会上。 在充分体现苏格兰风情设计的苏纽展台,该公司特意增设了啤酒品尝区域,以便参会者体验苏纽卓绝的品...
拉菲罗斯柴尔德集团精选系列
拉菲罗斯柴尔德集团精选系列(TheDBRCollection)葡萄酒由集团酿酒师迪亚娜·弗拉芒(DianeFlamand)主理。迪亚娜延续了罗斯柴尔德家族在葡萄酒世界中“创新”的传统,集各方之力,付诸...
克莱尔谷:澳大利亚顶级雷司令产区
如果说巴罗萨谷是澳大利亚最具代表性的西拉产区,那么克莱尔谷便是澳大利亚雷司令的大本营,这里出产的雷司令葡萄酒独具特色,魅力无限,备受世人瞩目。 作为澳大利亚首屈一指的雷司令(Riesling)种植产区...
摩塞尔山谷:顶级Riesling的葡萄酒乡
说到德国葡萄酒,不得不提的就是著名的莱茵河流域。莱茵河流域几乎包含了大部分的德国葡萄酒产区,如果包括他的支流,像是Ahr,Mosel,Nahe,Main,Neckar等,德国十三个产区里,有十一个都在...
富尔民特:酿造匈牙利顶级葡萄酒的品种
富尔民特是酿造匈牙利全球闻名的一种甜葡萄酒托卡伊葡萄酒的主要葡萄品种之一,它也是匈牙利占主导地位的葡萄品种,本文带你认识这一葡萄品种。 据说,富尔民特(Furmint)这一匈牙利葡萄品种是在12世纪中...
球迷福利到!皮克同名啤酒皮肯鲍尔啤酒来啦
虽然西班牙已经欧洲杯出局,但球迷对自己球员的喜爱并没有减退。 近日,巴塞罗那某啤酒品牌就推出了一款名叫“皮肯鲍尔”(Piquenbauer)的啤酒,来致敬巴萨中卫皮克。 这家巴塞罗那手工啤酒厂的老板是...
关于德国顶级葡萄酒产区摩泽尔 看这篇就够了
说到德国葡萄酒,不得不提的就是著名的莱茵河流域。莱茵河流域几乎包办了大部分的德国葡萄酒产区,如果包括他的支流,像是阿尔河(Ahr),摩泽尔(Mosel),宾根桥(Nahe),麦因河(Main),内卡河...
探访德国摩泽尔产区:优质雷司令可存放30年
酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于酒藏30年专题。这篇关于《探访德国摩泽尔产区:优质雷司令可存放30年》内容是我们酒库网小编精选推荐,欢迎大家阅读!1、产区和品种历史摩泽尔是一条源远流长、历史悠久并对欧洲葡萄酒消费者有着特殊意义的河流。有些古老的摩泽尔葡萄...
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