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酿酒历史渊源重要人物
豫坡酒历史渊源
老王坡,故曰赧王坡,亦名周家坡,位于河南省西平县境东北部。西平古为柏皇氏遗族封地。赧王,乃东周最后一个国王,慎靓王之子,姬姓,名廷。公元前256年,周赧王屯兵西平,修筑城池,悬荒兴利,招兵买马。为广积...
酒文化的历史渊源
酒文化的历史渊源 酒最早起源于商、周时期,距离至今已经有三千多年的历史了。早时期的中国是个以农业为主的国家,酒大多数都是以粮食做酿造材料的,所以酒和农业就开始形成了密切的关系,那时候的诸侯国都开始把酒...
豫坡酒的历史渊源
豫坡酒白酒的历史渊源:老王坡,故曰赧王坡,亦名周家坡,位于河南省西平县境东北部。西平古为柏皇氏遗族封地。赧王,乃东周较后一个国王,慎靓王之子,姬姓,名廷。 公元前256年,周赧王屯兵西平,修筑城池,悬...
西凤酒的历史渊源
它始于殷商,盛于唐宋,西凤酒距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。...
保健酒有何历史渊源?
人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生,但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的,由于许多野生水果本身就具有药用价值,所以最初的酒可以称得上...
景阳冈酒的历史渊源
被誉为历史名酒的景阳冈酒,兴于唐宋,而盛于元朝,宋人早有诗盛赞景阳冈酒“造成玉液流霞,香甜津润堪垮。开坛隔壁醉三家,过客停车驻马。洞宾曾留宝剑,太白当过乌纱。神仙爱酒不归家,醉倒景阳冈下。”古典文学名...
陕南酿酒历史,陕南酒文化渊源
陕南山区酒风甚烈,故民间俗语说:“无酒不成礼仪,无酒不成敬意,无酒不成宴席”,宴席上大盘上菜,大块吃肉,大碗喝酒,频频劝酒,猜拳行令,觥筹交错,不喝个酩酊大醉,休想停杯散席。所以陕南饮酒习俗历史悠久,...
古法酿酒有着怎样的历史渊源
古法酿酒是一种古老而神奇的技艺,它有着悠久的历史渊源。据历史学家的研究,古代人类开始酿造酒类饮品可以追溯到公元前6000年左右的新石器时代。人们当时通过自然发酵的方式将水果、谷物等原料转化成含有酒精的饮料。这种原始的酿酒方法不仅是为了满足人们的口腹之欲,也有着祭祀、娱乐等多种文化背景。古法酿酒的技艺...
鹿邑大曲的历史渊源
鹿邑,先贤老子的故里,孔子问礼的驿站,道教哲学的家园,农耕文化的沃土,李氏宗族的根源…… 它宛如老君台般巍峨古朴,历尽沧桑;如《道德经》般玉韫珠藏,深奥无穷,如鹿邑大曲酒般历久弥香,醉人魂魄;如宋河之...
白酒的历史渊源是什么
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白酒百科:郎酒的历史渊源
郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中...
啤酒的历史渊源有哪些
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白酒百科:豫坡酒历史渊源
老王坡,故曰赧王坡,亦名周家坡,位于河南省西平县境东北部。西平古为柏皇氏遗族封地。赧王,乃东周后一个国王,慎靓王之子,姬姓,名廷。公元前256年,周赧王屯兵西平,修筑城池,悬荒兴利,招兵买马。为广积粮...
葡萄酒的历史渊源及影响
在葡萄酒诞生之初,人类就给予了它其他任何食物与饮料都没有的偏爱!作为西方文明的标志之一,葡萄酒在漫长的人类历史中扮演着重要的角色,它是减轻病痛,消毒杀菌的良药;它是舒缓疲劳,振奋精神的最佳选择。一瓶顶...
白酒与中国历史文化的渊源
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白酒科普:四君子酒历史渊源
四君子酒,君子承诺!四君子掌故及四君子来历单县古称单父,据《单县志》记载:孔子的弟子宓子贱任单父时,“鸣琴而治“,政绩。后人为凭吊宓公在其扶琴日旧址,筑起一座半月行的高台,名曰琴台,亦称半月台。唐代天...
白酒的历史渊源对人们的喜好有何启示
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阿瞒如意酒的历史文化渊源
阿瞒如意酒产于酿酒技术渊源流长的毫州市古井镇,独以手工传承千年古艺——“九酝酒法”享誉盛名。的古老文化底蕴深厚,亳州的非凡魅力浩博无穷。道家文化、三国文化以及中医药文化的代表人物老子、庄子、曹操、华佗...
酱香型酿酒是否具有丝绸之路的历史渊源
酱香型酿酒作为中国传统的名酒之一,具有丝绸之路的历史渊源,并在丝绸之路的交流中发挥了重要作用。下面将详细介绍酱香型酿酒与丝绸之路的关系。需要了解酱香型酿酒的特点和历史。酱香型是指利用酒曲发酵制成的酒,其特点是酒体醇厚,香味浓郁,具有独特的陈年香气。酱香型酿酒的历史可以追溯到公元1000多年前的唐代,...
腾鳌老窖历史渊源,腾鳌老窖介绍
公元1851年(清咸丰元年),奉天府海城县腾鳌镇张恒在镇东买下一块空地,投资兴建了“腾鳌老窖”较初始的酿酒作坊,取名为“发长凤”烧锅,每年烧酒12万公斤,销往本地和营口、盖县、辽阳一带,为北部县境较大...
白酒历史人物 | 刘伶
刘伶(约221年-300年),字伯伦,沛国(今安徽宿州)人,魏晋时期诗人。曾为建威将军王戎幕府下的参军。晋武帝泰始初,对朝廷策问,强调无为而治,以无能罢免。平生嗜酒,曾作《酒德颂》,宣扬老庄思想和纵酒...
鞍山老窖历史渊源,鞍山老窖介绍
鞍山老窖酒文化源远流长。现鞍山老窖厂肖庆家的先祖(肖仲诚)祖籍是在山西省汾阳市。明末清初,汾阳市地域达到了村村有作坊,在此期间,肖庆家先祖肖仲诚的祖父在地理环境独特的的酒都创办了真正完整地用粮食精致曲...
铁刹山酒怎么样来的,铁刹山酒历史渊源
铁刹山酒怎么样来的,铁刹山酒历史渊源。辽宁铁刹山酒业(集团)有限公司坐落于东北道教发祥地——九顶铁刹山脚下,傍辽东秀水——太子河。 铁刹山酒业集团的前身“永隆泉烧锅”始建于1807年,乃张家酒传人张嘉...
伏特加酒的历史渊源和文化背景是什么
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《伏特加酒的历史渊源和文化背景是什么》内容,更多精彩欢迎访问伏特加酒是什么专题!伏特加酒的历史渊源和文化背景 伏特加酒是一种源自于俄罗斯的烈酒,起源可以追溯到公元9世纪的中叶。伏特加一词取自俄语“водка”,意为“小水”,代表着其高度纯净的特性。伏特加酒一度是俄罗斯文化...
古人酿啤酒的历史
炎炎夏日,暑热难耐,这个时候,下班后能够和家人围坐桌前,喝上一杯清凉的啤酒,再吃点儿清爽的小菜,那种感觉真是爽快的不得了!可能很多人会想,你看,还是现代好吧,在古代上哪儿去找一杯冰啤来解暑气呢!那你可...
红酒与女人的渊源
杜拉斯在《情人》里说,酒让孤独发出声音。酒沉淀了世代相传的太多的阳刚气息,似乎只有红酒例外。 女人天生就懂红酒,或者说,红酒与女人有缘。女人不但比男人善于种植和酿制,也比男人精于品尝和销售。说到红酒,...
酒的物质精神内涵及渊源
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化...
白酒与有着深渊的历史
白酒是特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经白酒 蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有...
啤酒的历史来源
巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上,记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实,啤酒的发明者是苏美尔人。 公元前6000年前,居住在美索不达米亚地区的苏美尔人,他们用大麦芽酿制成了...
郎酒的历史起源
郎酒以酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长的独特香型和风味而闻名全国,郎酒是中国一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,郎酒是我国名酒园中的一株新秀;1984年首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖,下面小编...
鸡尾酒历史起源
说法一鸡尾酒(Cocktails)在1777年,BetsyFlanagan发明鸡尾酒了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完...
葡萄种植起源于何时?新旧世界的划分有什么历史渊源?
葡萄种植起源于何时?新旧世界的划分有什么历史渊源?历史上有哪些人在酿酒?你想知道这些问题的答案吗?随我一起搭乘时空机,沿着时间轴,探索葡萄酒发展史中的几个重要阶段吧。 第一站:葡萄大迁移,开辟新世界 ...
风笛手的历史起源
1、“风笛(Bagpipe)”美酒据说起源于古代西亚两河流域的苏美尔地区,是流行在民间的一种乐器。约公元1世纪流传到古罗马起源于古罗马,罗马军队入侵大不列颠时,“风笛”即传入苏格兰地区。实际上“风笛”...
酱香型酿酒的历史源远流长吗
酱香型酿酒的历史源远流长,可以追溯到数千年前的中国古代。作为中国传统的酿酒方式之一,酱香型酿酒不仅代表了中国酿酒文化的独特魅力,更是中国人对美食与美酒的追求和创造的结晶。据历史记载,中国古代的酱香型酿酒可以追溯到楚汉时期,已有两千多年的历史。当时的酿酒技术相对简单,人们将原料粉碎后与水混合,通过发酵...
白酒历史人物 | 双沟酒厂创始人贺老太
双沟酒厂创始人贺老太(1885~1947)吴姓,女,清光绪十一年(1885年)农历九月二十六日生于泗州(今江苏泗洪县)半城。童年丧父,随母逃荒到双沟镇帮工。二十七年,嫁双沟酿酒槽坊工人贺星垣。贺祖居山...
水源对白酒酿造有哪些重要性?
水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用?为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域?这是巧合吗? 首先看看川黔版块的白酒品牌,90%以上分布在长江流域。如长江上游支流赤水河沿岸的茅台、郎酒、...
葡萄酒的历史起源
其实,要准确地说出葡萄酒的历史起源,是非常困难的。葡萄变成酒,仅仅从理论上来讲,它是不需要人为加工的。一串葡萄落地开裂后,果汁中的酵母和空气发生关系,酿酒便开始了,而最早的葡萄酒便是在这样的状态下被催...
单宁:酿造红葡萄酒的重要物质
单宁是英文Tannins的译名,它是一种酸性物质,主要来源于葡萄皮和葡萄籽,是葡萄酒中所含有的两种酚化合物的其中之一。在诸多种类中以红葡萄酒中单宁的含量最多,其主要原因有二:一是红葡萄酒在发酵、酿造过...
朴卡酒的历史来源
大家有没有听过朴卡酒?朴卡酒是纯枸杞酿造的白酒,味美芳醇,饮后不上头,不口干,醒酒快,健康白酒典范。今天跟大家说说朴卡酒的历史来源。 西夏史书《天盛律令》记载,朴卡酒是一种为西夏王室和贵族所独享的美酒...
龙舌兰酒的历史起源
龙舌兰酒以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。印第安人有种传说,说天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰,而创造出龙舌兰酒,根据传说得知龙舌兰早在古印地安文明的时代。西元三世纪时,...
玫瑰露酒的历史起源
玫瑰露酒源于唐代,明朝1326年就有文献资料记载。昆明(又称云南府)酿酒历史甚久,据《云南通志》记载,清雍正二年(1724),云南府已征有大量的课酒银。又据《昆明县志》记载,清道光二十一年(1841)...
白酒历史人物 | 茅台酒创始人之一王立夫
王立夫,茅台酒创始人之一,1915年巴拿马万国博览会茅台酒金奖获奖者,民国时期贵州省茅台镇知名商号“天和号”、“荣太和烧坊”、“荣和烧坊”创立人。 简介 王立夫—茅台酒创始人(字泽履,1858—193...
白兰地的历史起源
白兰地,是洋酒之一。所谓洋酒,其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家,这些葡萄酒深受欢迎。16世纪,由于葡萄...
王祖烧坊的历史考据与酿制溯源
1979年,在山东大汶口文化(公元前4200一前2600年)遗址挖掘整理过程中,考古工作者从一名为王树明的墓主人墓葬中,发掘出一组制酒器具,包括酿造发酵所用的大陶尊,滤酒所用的漏缸,贮酒所用的陶瓮,用...
白酒历史起源简介
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酿酒酒源史说
1.人类酿酒的起源中国是世界上最早酿酒的国家之一,对世界酿酒技术的发展作出过巨大的贡献。酒作为一种独特的物质,其产生和发展与生产力的发展有着密切的关系。在原始社会里,我们的祖先巢栖穴居,主要以野果...
追溯汾酒的历史起源
汾酒的名字究竟起源于什么时候,尚待进一步考证,但早在1400多年前,此杏花村汾酒地已有“汾清”这个酒名的历史溯源。当然,1400多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类,我国的...
轩辕酒的历史起源一
轩辕酒也称龙宴酒,是陕西黄陵县店头镇出产的名酒,较早叫“龙涎酒”,传说是龙的涎水酿成的,与轩辕酒相关的传说在黄陵有“杜康追酒”的传说、“杜康造酒醉刘伶”、“拐角井的传说”等故事一直流传。“酒之所兴,肇...
茅台酒的起源与历史
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出...
泸州老窖的历史起源
泸州地处巴蜀,泸州老窖的历史,与源远流长巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前,与众多巴蜀文化遗存相互印证,也为泸州老窖的...
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