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你知道白酒的特色和蒸馏时间有何关联吗
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于你知道白酒蒸馏有何专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《你知道白酒的特色和蒸馏时间有何关联吗》内容就是由小编精心整理而成。作为白酒品酒师,酒库网小编对于白酒的特色及蒸馏时间与其...
你知道白酒的特色和糖化时间有何关联吗
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于你知道白酒糖化有何专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《你知道白酒的特色和糖化时间有何关联吗》内容就是由小编精心整理而成。白酒是中国传统的酒类,其独特的特色深受人们喜爱。而糖化...
啤酒如何品鉴你知道吗?
或许有人觉得啤酒就该大口大口地喝,这样才痛快,细品慢饮地纯属是瞎折腾。其实,不管是任何酒,都值得我们去细细品味,当你学以致用地去品鉴一款酒时,可比单纯地追求感官享受有趣多了。 啤酒是以大麦芽、啤酒花和...
酒还有别名?你知道吗
我们通常都会给身边的朋友起个外号,可是你知道吗?酒也有外号,下面就跟着小编来一起看看酒还有那些别名吧! 我国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始,就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候,总要给所饮的酒...
你知道啤酒如何品鉴吗?
啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料,不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料,经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的含酒精饮料。啤酒行业竞争十分激烈,要想在竞争中立于不败之地,只能靠产品质量。虽然啤酒中很多...
你知道葡萄酒如何分类吗?
一、按葡萄酒的颜色 1.红葡萄酒:酒液颜色有紫红色、宝石红、石榴红、棕色等,带皮发酵。 2.白葡萄酒:酒液颜色有黄绿色、稻草黄、柠檬黄、金黄色、琥珀色等,采用白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不带皮发酵酿...
你知道白酒起源于何时吗
白酒是独有的谷物蒸馏酒,是酿酒的精华。 1、白酒的名称 白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒,是以颜色标识来划分的酒类产品。这是人民共和国建国以后的行业标准化用语,与古代的蒸馏酒名称并不是一个概念...
你知道如何品鉴葡萄酒吗?
得到一支品质佳酿总令人心情愉悦,但若不懂得如何品鉴,愉悦的心情便可能大打折扣。掌握一定的品鉴技巧,能让好酒物有所值,不被辜负。古有中医望闻问切,方能精确诊疗。品酒亦如此,观色闻香,小酌品评,方能知酒懂...
你知道白酒起源于何时吗?
白酒是中国独有的谷物蒸馏酒,是中国酿酒的精华。 1、白酒的名称 中国白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒,是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语,与古代中国的蒸馏...
你知道如何保存葡萄酒吗?
(一)温度 温度酒窖最理想的温度约在10℃-15℃,不过最重要的是温度需恒久稳定,因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化,会使得口感粗糙欠细腻,也会影响酒主人对其...
你知道白酒的口感如何吗
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于你知道白酒口感如何专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《你知道白酒的口感如何吗》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为中国传统的独特酒类,具有丰富的口感特点。从酒液的外观、气味、...
你知道为何有的葡萄酒感觉特别“酸”吗?
酸对葡萄酒来说非常重要,它与酒精、单宁和甜度并列为影响葡萄酒品质的四大基本要素。对于酿酒师和葡萄酒发烧友而言,理解葡萄酒的酸也极为重要。 酸的来源 葡萄酒里的酸,部分来自葡萄本身,部分则来自于葡萄...
你知道白酒为何叫白酒吗?
白酒的名称多种多样,根据原料、产地、香型等不同,也有着不同的命名方式。白酒作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见,但是对于其起源,尤其是白酒名称的由来,却很少有人...
你知道蒸馏酒起源于何时吗
蒸馏器是蒸馏酒的必备工具,有了蒸馏器才能生产蒸馏酒,这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒,还可以蒸馏其它物质,如香水业蒸馏花露水,药业蒸馏医用水,都要使用蒸馏器。古代的炼丹术也采用过蒸馏法。所以...
有趣的葡萄酒冷知识,你知道吗
人类酿造葡萄酒的历史已有数千年之久,关于葡萄酒的历史有许多鲜为人知的冷知识,比如,你知道世界上最古老的酿酒厂在哪里吗?你知道为什么古希腊人喝酒前要先加水稀释吗?不知道?没关系,下面就跟着小编去了解这些...
你知道如何选择好的啤酒吗?
烈日炎炎,是啤酒畅销的季节,然而,啤酒也有好中差,怎样才能选择好的啤酒呢?我们一起来看一下。 购买带B标识的啤酒:每个厂家出产的啤酒都有各自风味,购买知名品牌更有质量保障,谨防购买玻璃瓶上没有B标识的...
黄酒还有此妙用,你知道吗?
黄酒还有此妙用,你知道吗? 黄酒泡脚 黄酒对于好多饮用的朋友来说是一种特别好的酒类,可以起到调理人身体、预防疾病、治疗疾病和养生保健的功效,一般在平时的时候也主要是用来饮用,或是泡各种中药材,甚至也有...
你知道如何喝酒不容易醉吗?
想要在享受美酒的同时,又不至于落到醉酒后丑态百出或是不省人事的下场?赶紧收藏以下攻略吧! 控制节奏 酒局往往很漫长,在喝酒的时候一定要注意身体给你发出的信号。喝得太急,你的身体会提出警告,这时候最好缓...
你知道蒸馏酒起源于何时吗?
蒸馏器是蒸馏酒的必备工具,有了蒸馏器才能生产蒸馏酒,这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒,还可以蒸馏其它物质,如香水业蒸馏花露水,药业蒸馏医用水,都要使用蒸馏器。中国古代的炼丹术也采用过蒸馏法。...
冬至饺子就酒,越喝越有,你知道如何搭配吗
冬至,是农历中一个非常重要的节气,也是民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗,俗话说得好:冬至到,吃水饺。 老话是这么说的,饺...
你知道腊肠如何搭配葡萄酒吗?
谁说葡萄酒只能与西餐搭配?我们试图将最接地气的食物腊肠与葡萄酒搭配在一起,结果非常美味! 广式腊肠 广式腊肠属于粤菜,多用自然风干的方式制成。从外形上看,广式腊肠色泽鲜艳,散发出诱人的光泽。而且广式腊...
你知道酱酒有几个类型吗?
酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类,在市场上已不鲜见。但是,我估计绝大多数的消费者,并不清楚其实酱香型白酒还分为六种类型。而每种不同类型的酱香型白酒,其生产原料、工艺、成本等有着很大的不同。当然了,...
你知道有哪些葡萄酒节吗?
今天给大家介绍一些关于葡萄酒的节日 给我一个节可以名正言顺地喝酒! 1、香肠集市世界上最大的葡萄酒节 德国的香肠集市(Wurstmarkt)其实是世界上最大的葡萄酒节,每年九月的第二周到第三周于德国巴...
你知道白酒为何要掐头去尾吗?
白酒是我国传统的蒸馏酒之一,也是我国历史特别悠久的一个酒种,在我国的发展是非常快速的;白酒也是我国酒的代表,不管是自己小酌几杯还是招待客人或者酒局宴会,白酒都是不可缺少的饮品之一;白酒是采用大米,薯类...
你知道女儿红是如何酿造的吗
女儿红属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。女儿红如何酿造? 1、糯米:店的国宝糯米(20~25磅装,...
你知道橙酒与美食如何搭配吗?
许多人对橙酒(OrangeWine)都不太了解,认为它是新世纪的风格,但其实橙酒是最古老的葡萄酒类型之一,只是在漫漫历史长河的发展中渐渐被湮没。近几年,橙酒也在慢慢的兴起,那么,到底什么是橙酒?它具有...
你知道白兰地是如何分级的吗?
你可能很清楚各国葡萄酒的各种分级政策,可是,你知道白兰地是怎么分级的吗?你知道所有的干邑都是白兰地,而所有的白兰地却并不一定是干邑吗? 白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒,常用葡...
啤酒还有这些作用,你知道吗?
啤酒还有这些作用,你知道吗? 1、洗发和润发 大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。...
你知道如何辨别啤酒的好坏吗
啤酒可以说是夏季人们较常用的酒类之一,特别是夏季晚上喝着啤酒吃着烤串,很是惬意。而国内的啤酒种类繁多,稍不注意就有可能买到假冒伪劣产品,那么我们应该怎么辨别啤酒的好坏呢? 1、看日期:查看瓶装啤酒是否...
你知道葡萄酒“酒糟(Lees)”为何物吗?
酒糟的英文说法Lees,是一个古老的英语单词,用来形容像发酵罐那样的容器中,下沉到底部的渣滓或沉淀物。而本文所讲的酒糟中,所含有的物质包括已死的酵母细胞、葡萄籽、果肉、葡萄梗、葡萄皮的碎片,以及在酿酒...
你知道美食与香槟如何搭配吗?
是的!香槟百搭,餐桌上百分之八十以上的餐点几乎都跟香槟不会有太大的冲突感,一个聚餐中拿出香槟似乎就是安全牌,餐前开胃,餐中佐菜,茶余饭后更为社交的气氛点睛,但若真要说搭餐,香槟在和餐点的相辅作用上还是...
你知道绿酒吗?
葡萄酒作为葡萄牙的传统产业,是这个国家重要的出口农产品之一。绿酒作为葡萄牙特有葡萄酒品种,对保持葡萄牙传统产业具有举足轻重的作用。然而,在近几年经济危机的冲击下,欧洲和北美等传统的绿酒主要消费市场需求...
你知道酒联吗?
每逢佳节或友人相聚,都免不了以酒助兴。在酒宴欢庆之时,欣赏一下酒联,可增添一份饮酒的快乐和情趣。须知,芸芸众生,古往今来,酿成了独特的酒联文化。 酒联多见于酒楼酒店,旧时一家名声显盛的酒楼,必有酒联示...
你知道波尔多混酿有几种吗?
波尔多混酿(BordeauxBlend)大概是世界上最流行的混酿葡萄酒,无论是顶级名庄如拉菲(Lafite)、木桐(Mouton),还是超市里随处可见的廉价波尔多AOC,这些葡萄酒都使用波尔多产区法定...
你知道有哪些甜型葡萄酒吗?
葡萄酒爱好者们普遍青睐干型葡萄酒,在他们看来,甜型葡萄酒只适合入门级爱好者或者不懂葡萄酒的人。但其实,很多甜型葡萄酒还是不错的,今天我们就来介绍几款甜型葡萄酒。 甜型葡萄酒的糖从哪来? 大部份甜型葡萄...
喝啤酒有这些好处,你可知道?
随着夏天的来到,啤酒也到了销售旺季,关于喝啤酒的好处,你可知道有哪些? 一、保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死...
白酒包装上的有关知识你知道多少
很多人喜欢在家里或聚会的时候小酌一杯,但你在喝酒的时候有没有注意白酒包装上的内容呢?又是否知道上面的含义呢?下面包装圈小编来简单地介绍一下。 白酒酿造方法分为三类 01 固态法,就是以粮谷等原料经传统...
世界啤酒有多少种 你知道吗?
1.干啤酒该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。 2.头道麦汁啤酒即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有...
你知道如何识别葡萄酒的缺陷吗?
谈及葡萄酒的缺陷,大部分人可能知道或听说过木塞污染,但实际上,除了木塞污染之外,还有许多缺陷会影响葡萄酒的品质。有时候这些缺陷可以补救,有时候无法补救。本文将介绍一些最常见的缺陷和相应的补救措施。 1...
你知道喝啤酒有哪些好处吗
炎热的夏季,清凉爽口的啤酒成了很多人的**,每天下班喝瓶啤酒,清爽细腻的口感真是一种享受,又可以解乏止渴,还有降温的作用,在这样的季节喝啤酒,真是妙不可言。虽然大家经常喝啤酒,但是对喝啤酒的好处却了解...
你知道夜光杯有哪些种类吗?
当把美酒置于杯中,放在月光下,杯中就会闪闪发亮,夜光杯由此而得名。 甘肃省肃州区在历史上曾称为酒泉郡,自西汉置郡至今已有两千多年的历史,是著名的古河西四郡之一,也是丝绸之路上重要的历史文化名城。酒泉夜...
你知道如何给波特加强酒配餐吗?
波特酒(Port/Porto),素有葡萄牙国酒之称,是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺,而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒与普通的葡萄酒不同,所有类型的波特酒都具有丰富、浓郁、持久的香气和风味特征,...
红葡萄酒何时需要冰镇,你知道吗?
在人们的印象中,好像只有白葡萄酒才需要冰镇,红葡萄酒在室温下饮用即可。可事实真的是这样吗?答案是否定的,因为并不是所有的红葡萄酒都是完全相同的。此外,这里所讲的室温,在全世界范围内来说,也是相对的。因...
你知道温酒器吗?
中国人自古至今都好酒,在酒中体会人生的乐趣;中国人也善于发明创造,发明了许许多多的饮酒道具,今天我们要说的这个虽然现在用到的不多,但在古代的中国却是饮酒几乎必备的东西,它的名字叫做温酒器。 古人喜欢温...
你的心中 有没有一个地方只有酒知道
经过了年少的懵懂无知,回忆就像秋风落叶一般纷至沓来随着时光的流转,像酒一样越酿越醇的记忆,每逢家居独饮的时候,不请自来的除了微醺的醉意,亦夹杂了复杂的情意。 人们从初生时的弱小逐步成长为如今的独当一面...
你知道青稞酒吗
青稞酒,青藏人民最喜欢喝的酒,在他们重要的日子里,青稞酒必不可少。也许很多人都听过,但是却没有喝过,因此今天我们就来聊聊青稞酒,看看关于青稞酒的那些小常识吧。 1、青稞酒多少度 青稞酒的度数分为三种,...
你知道定制酒吗?
在我国,定制酒是指根据客户的特定需求,无论在酒瓶还是外包装都能得到充分展现,为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水。 礼酒是感情的载体。任何礼酒都表示送礼人的特有心意,或酬谢、或求人、或联络感情等...
你知道雪莉酒如何与美食搭配吗?
雪莉酒(Sherry)来自西班牙,是一种加强型葡萄酒,伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾将它比喻为装在瓶子里的西班牙阳光。别看雪莉酒拥有如此小清新的名字,它的背后可蕴藏着悠久的历史,熟化...
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