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白酒究竟如何称为国酒
果酒究竟是如何制作的
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《果酒究竟是如何制作的》内容,更多精彩欢迎访问如何啤酒制作专题!果酒是一种经过发酵或浸泡水果制成的酒类饮品,它具有丰富的口感和独特的风味。果酒的制作过程相对简单,但是需要耐心和细心,下面将详细介绍果酒的制作方法和步骤。 在制作果酒之前,需要准备一些必要的材料和设备。首先是...
白酒究竟是如何被称为中国的“国酒”的
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒究竟如何称为国酒专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒究竟是如何被称为中国的“国酒”的》内容就是由小编精心整理而成。白酒是中国传统酿酒技艺的代表,自古以来就是中国的“国...
酒究竟是谁酿的?它是如何进化的?
但逢大事,每逢佳节,必有一瓶醉人的好酒。可以说没有酒,就没有今天的人类,也没有如此让人沉醉的中国。今天我们就来看看酒究竟是谁酿的?它是如何进化的? 酒的1.0版本:人类发现了酒。 地球上最早的酒,乃是...
白酒档次那么多,一瓶白酒究竟是如何定价的?
白酒的档次很多,价格也是千差万别,强如茅五洋,也是上有几下至几块,千差万别,那么一瓶白酒究竟是如何定价的,我们以市场售价为300元左右的白酒为例,来看一看它的定价过程: 白酒档次那么多,一瓶白酒究竟是...
古人如何称呼白酒
白酒有着悠久的历史,白酒是中国最具代表性的酒。现在白酒还走向世界,闻名世界。白酒除了现在称为白酒之外,在各个朝代还有哪些称呼?下面小编和大家一起来看看古代人都如何称呼白酒的吧! 最早的酒名为酉(yǒ...
太神奇!美酒究竟是如何主宰厨房的?
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo),本期话题酒评君(微信号:jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。 我们都知道,酒不但可以下菜,还可以...
古琴与酒究竟有何关系?
纵观中国数千年的音乐史,不难发现,酒与音乐之间都有着不解之缘。 西周至春秋时期,歌曲主要分风、雅、颂三类。风是民歌,雅是贵族和士大夫根据民歌改编创作的歌曲,颂是祭祀乐歌。风雅歌曲在宫廷及士大夫宴乐时演...
啤酒名称的来源 啤酒为何称为啤
啤酒从一开始是不叫啤酒的,它在古巴比伦称为西卡里,希腊语中是西凯拉...... 啤酒在古巴比伦称为西卡里,西卡里在锡伯来语里就成了谢凯尔,意思是浓厚的酒,而在希腊语中成了西凯拉,意思是甜酒。荷马史诗《...
“煮酒”和“烧酒”究竟有何区别?
从远古到当代,中国酒最主要的变化是:酒精度越来越高。具体则体现在采用原材料的革新、酿造技术的革新,和人们对酒需求的不断演变。 先秦就有了白酒? 中国古代酿酒的起源应该是谷物发酵。曲药的发明和运用是中华...
啤酒名称的来源 啤酒为何称为啤酒
啤酒从一开始是不叫啤酒的,它在古巴比伦称为“西卡里”,希腊语中是“西凯拉”...... 啤酒在古巴比伦称为“西卡里”,“西卡里”在锡伯来语里就成了“谢凯尔”,意思是“浓厚的酒”,而在希腊语中成了“西凯...
葡萄酒如何才能称之为好酒呢?
在传统葡萄酒消费国,如法国,葡萄酒是人们生活的一部分,人们知道什么是好酒,好酒应有的价值。人们在买酒时也就清楚自己的定位,知道自己需要什么风格,品质,价位的酒。 而在中国,由于葡萄酒的知识与文化的欠缺...
白酒知识:白酒档次那么多,一瓶白酒究竟是如何定价的?
白酒的档次很多,价格也是千差万别,强如茅五洋,也是上有几下至几块,千差万别,那么一瓶白酒究竟是如何定价的,我们以市场售价为300元左右的白酒为例,来看一看它的定价过程:白酒档次那么多,一瓶白酒究竟是如...
白酒古时为何又称“黄汤”?
若仔细阅读四大名著会发现,白酒常常有其他称呼,如《红楼梦》、《水浒传》等等,比较令人印象深刻的有《红楼梦》的第四十四回:贾母啐道:下流东西,灌了黄汤,不说安分守己的挺尸去,倒打起老婆来了。 白酒古时...
葡萄酒评分究竟意义何在?
当消费者选购葡萄酒时,总会在杂志或网站上看到各种各样的葡萄酒评分。葡萄酒评分通常是酒评家对葡萄酒品质的一个整体评定,从葡萄酒的香气、酸度、口感等多方面得出的结论。通常来说,酒评家总会专注研究品评某一领...
美国AVA和法国AOC的差别究竟在哪里?
讨论这个话题的契机,来自一位对葡萄酒感兴趣的媒体朋友,他问道:如果对美国葡萄酒没什么了解,却想买酒的话,有没有法国AOC那样的产区规范可作参考呢? 他的问题,可能也代表了许多购买新世界葡萄酒时感到困惑...
酱香型白酒究竟贵在哪
对于常年喝酒或卖酒的人来讲,您应该注意到这样一个情况:一般酱香型酒价格比起其他香型的白酒价格都要贵一些。酱香型白酒为什么会比其他香型的白酒贵?它又都贵在哪些地方? 原因一:酿酒工序复杂 酱香酒的工序一...
葡萄酒单宁究竟是何方神圣?
紧致、干涩、尖刺、缠绕不绝这些可能都是单宁带给人的具体感受。单宁是葡萄酒,尤其是红葡萄酒的重要物质,但它并不容易理解。品鉴红葡萄酒的时候,往往需要判断单宁的含量高低、成熟程度和柔顺程度。 一、单宁到...
中国人究竟有多白酒?是深入骨血的感情!
父辈们爱喝酒爱敬酒,过年过节时都喝到烂醉,现在很多80、90后也爱喝酒,因此常常在想,为什么中国人都爱喝酒? 白酒是大自然的产物 中国文化讲究人法地,地法天,天法道,道法自然,一杯酒就是粮食的魂魄,其...
干邑白兰地为何被称为“英雄之酒”?
法国当地流传着一句俗语:男孩喝红酒,男人喝波特,要想当英雄,就喝白兰地。拿破仑一生驰骋疆场,足迹遍及欧洲,每次大战必携干邑犒赏将士,于是在欧洲曾掀起“干邑”之风。干邑白兰地被称为“英雄之酒”,大文豪维...
白酒究竟该怎么放较好?
常言道:“无酒不成席”。绝大多数家庭难免会购置大量白酒。但是酒购买了以后,究竟该如何储存呢? 大家都说白酒越陈越香,的确是这样。但是白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的,专业的存放方法和在家保存白酒的...
贵的白酒究竟贵在哪里?
白酒对于我们中国人来说特别重要,不管是在什么时候,有宴席的地方就会有白酒,交友、待客、应酬都少不了白酒。我爸爸就特别喜欢喝白酒,从我记事开始,每天晚上他都会喝上一杯。我有时候送爸爸一瓶几百块的就他就会...
被称为中国的四大名酒
白酒起源于何时?何人始创?迄今说法尚不一致。一种说法,起源于诏代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元...
中国最贵的葡萄酒究竟长什么样
前一阵子世界上最贵的葡萄酒引起读者们热议,其实...国产酒的价格也在不断地刷新国人的认知,今天我们来看看中国最贵的葡萄酒究竟能贵到什么样子?吓到你真的别怪我!撰文|春风怡园酒庄2010年Chairma...
白酒科普:被称为中国的四大名酒
白酒起源于何时?何人始创?迄今说法尚不一致。一种说法,起源于诏代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元...
葡萄酒中的单宁,究竟从何而来?
单宁可以说是我们在品鉴红葡萄酒时一定会谈论的内容,一款拥有“天鹅绒般丝滑”单宁的葡萄酒,仅仅是听着就让人口舌生津,接下来我们就一起来看一看吧! 对于一款红葡萄酒而言,单宁也是最重要的组成部分。有人甚至...
伏特加为何被称为“生命之水”?
伏特加(Водка)是俄国罗斯的国酒,又称俄得克、俄斯克。日本、中国也有生产。它是极寒之地的产物。12世纪,沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水”可以认为它是现今的伏特加酒的...
三伏天喝白酒究竟好不好
三伏天是一年中炎热的一段时间,今年的三伏天从7.17-8.25,一共有40天,所以更要注意做好避暑工作。少吃垃圾食品,不要喝冰镇的饮料和食物,以防呕吐、腹泻等胃肠道反应。 俗话说“冬练三九,夏练三伏”...
酒究竟是谁酿的
但逢大事,每逢佳节,必有一瓶醉人的好酒。可以说没有酒,就没有今天的人类,也没有如此让人沉醉的中国。今天我们就来看看酒究竟是谁酿的?它是如何进化的? 酒的1.0版本:人类发现了酒。 地球上最早的酒,乃是...
葡萄酒单宁 你究竟是何方神圣?
紧致、干涩、尖刺、缠绕不绝这些,都是单宁带给人的具体感受。单宁是葡萄酒,尤其是红葡萄酒的重要物质,但它并不容易理解。品鉴红葡萄酒的时候,往往需要判断单宁的含量高低、成熟程度和柔顺程度。 一、那么,单宁...
身为中国人 你竟然不懂中国白酒文化?
中国酒文化历经数千载而不衰。 原因何在? 因早有以酒代久、有、寿之内涵,不论是喜庆筵席、亲朋往来,还是逢年过节、日常家宴,人们都要举杯畅饮,以增添一些喜庆气氛。同时由于酒有一种微妙的神奇作用,故千百年...
“醒酒”究竟适不适用于白酒?
1 红酒为什么要醒酒? 红酒是有生命的,在开瓶之前氧化程度是很低的,酒香味还在酒中沉睡,喝起来会有种酸涩、果香味淡的感觉。 醒酒的话,可以让红酒的酒液与空气充分接触,促进酒的氧化,柔化单宁,使其酒香味...
白酒究竟需要不需要醒酒?
今天让小编和大家一起,探讨一下这个话题:严格的来说,对于新白酒,除了酱香酒外,其他的不能说是醒酒,而是将白酒剧烈摇晃后产生的气味,适当倒出来以后放上一会就可以喝了,没必要刻意的去等上很长时间,因为白酒...
众多的葡萄酒评分究竟意义何在?
当消费者选购葡萄酒时,总会在杂志或网站上看到各种各样的葡萄酒评分。葡萄酒评分通常是酒评家对葡萄酒品质的一个整体评定,从葡萄酒的香气、酸度、口感等多方面得出的结论。通常来说,酒评家总会专注研究品评某一领...
白酒究竟是酸性还是碱性?
众所周知,食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来...
德国啤酒为何能风靡全球?秘诀竟然是……
帕尔马干酪来自意大利,是按照生产地区帕尔马省命名的。香槟酒是一种来自法国香槟产区的起泡酒。德国啤酒花是一种重要的啤酒成分,赋予了很多优质啤酒独特的风味。 有趣的是,这三种产品具有一些无法用肉眼立即识别...
中国原始的谷物酒究竟是哪种类型?
首先要弄清楚,在历史上古代外国的啤酒也好,中国的"啤酒"也好,啤酒的最基本特征是什么?不言而喻,啤酒的最基本特征应是用谷物发芽后的谷芽作为基本原料.啤酒中加酒花,人工加酵母菌是后来才有的. (1)曲造...
酒文化:白酒古时为何又称“黄汤”?
若仔细阅读四大名著会发现,白酒常常有其他称呼,如《红楼梦》、《水浒传》等等,比较令人印象深刻的有《红楼梦》的第四十四回:贾母啐道:下流东西,灌了黄汤,不说安分守己的挺尸去,倒打起老婆来了。 白酒古时为...
水究竟与白酒有什么关系?
有网友提出很新奇的问题,说水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用?为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域?这是巧合吗?下面就跟大家分析一下水与白酒的关系,名酒为什么都在河流水系地区?...
白酒涨价究竟是谁说了算?
中秋节前夕,白酒涨价声音不绝于耳。五粮液价格前后上涨多次,由原来的659元上涨至9月15日之后的829元。飞天茅台也由1080元上涨至1280元每瓶。除此之外,还有上涨幅度较小的洋河,天之蓝等两款产...
红酒酒精含量越来越高,究竟为什么?
进入21世纪以来,高酒精度的红葡萄酒渐渐成为市场潮流。我们现在很容易就可以买到一瓶酒精味浓重的干红葡萄酒,有些人甚至形容这些酒喝起来有医用酒精的味道。那么,高酒精度红酒的流行,真的是消费者的普遍选择吗...
究竟什么是鸡尾酒?
鸡尾酒是什么?不同的时代有不同的答案。今天我们所说的鸡尾酒泛指一切含酒精的混合饮料。也许你可以由此认为鸡尾酒的历史几乎和酒本身一样长,反正凭借好奇心和发明而进化的人类一定会很自然地往酒里添加点儿什么不...
同是蒸馏酒,中国白酒和伏特加的区别究竟在哪?
“战斗民族”俄罗斯人,也特别喜好喝酒,而伏特加便是他们最有代表性的酒,其地位就跟中国的白酒一样。这二者的相同之处在于都是蒸馏酒,但是,为啥喝白酒的人喝不惯伏特加,喝伏特加的也喝不惯白酒呢?这两者究竟有...
波尔多左岸和右岸究竟有何不同?
波尔多无疑是世界上最有名的葡萄酒产区,拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等顶级名庄更是葡萄酒界天皇巨星一般的存在。这个被誉为世界葡萄酒中心的产区,实际上面积非常广,产区内更有左岸(LeftBa...
世界各国酒文化 看看你究竟知道多少?
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族,有不同的酒俗,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽...
让美国酒崛起的“巴黎审判”究竟怎么回事?
葡萄酒的世界里从来不缺少引人入胜的传奇故事,但如果说有哪个深刻的改变了世界葡萄酒的格局,那么一定有接下来的这个:1976年巴黎盲品会(ParisWineTastingof1976),也被人称为巴黎审判...
西拉究竟是Syrah还是Shiraz?
西拉(Syrah)是最受人们喜爱的红葡萄品种之一,它可以酿造出品质一流的葡萄酒。西拉葡萄酒通常色泽深厚,酒体饱满,它既可以酿造单一品种酒,也可和其他葡萄品种调配混酿。但是关于西拉的拼写,一般有两种:S...
为什么法国酒更讲究“年份”?
你知道不同年份的葡萄酒在品质、口味上也有很大的差距吗?某些葡萄酒在不同年份的表现有很大的不同,但是另外一些葡萄酒却又好像不太受年份的影响。这是为什么呢?此外,所谓的最佳年份又是如何判定的呢? 为什么要...
白酒知识:白酒究竟需要不需要醒酒?
今天让小编和大家一起,探讨一下这个话题:严格的来说,对于新白酒,除了酱香酒外,其他的不能说是醒酒,而是将白酒剧烈摇晃后产生的气味,适当倒出来以后放上一会就可以喝了,没必要刻意的去等上很长时间,因为白酒...
白酒知识:水究竟与白酒有什么关系?
有网友提出很新奇的问题,说水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用?为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域?这是巧合吗?下面就跟大家分析一下水与白酒的关系,名酒为什么都在河流水系地区?水为...
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