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自古以来白酒从未与男人离开关系，有成就的男人，一杯白酒下肚，以前的种种不好都在杯酒之中过了，如今的幸福来之不易，还需要且行且珍惜;失败的男人一杯白酒入肚之中，酸甜苦辣都在一笑之中，明天如何，还需要用时间和斗志去决定。其实男人没有成功与失败之分，只是每个人追求的不同，幸福也如同白酒一般，你喜欢什么样白酒香型不是与其他人完全一样的。
古往今来有人的地方就有酒，有酒的地方就有男人，男人酿造了酒，而酒使男人变得伟大。这种伟大从每一个毛孔里溢出，从每一个皱纹里溢出。酒使男人变得可爱，喝了酒的男人，显现出平日里不多见的柔情，男人的本质在这里一览无余。他们看人的眼神里少了一些平时的高傲，多了些许善良，行动上少了一些矜持，多些许果敢，正所谓酒壮英雄胆，酒助怂人意。喜爱酒的质地决定了男人的性格和品味。
此生只醉一次，醉于酒也好，醉于情更妙，醉于天下则所向披靡。醉于酒者，可谓纯男人，从生理学角度略略分析，酒精会刺激荷尔蒙的分泌，而连续剧般波及男人的视野，温柔恍惚间盛气凌人，刀子嘴切烂了豆腐心，尤其是在异性面前则更是比平时少言寡语的形象平添了琐碎而缜密的心思。这便是第二种醉，醉于女人，醉于女人味，女人唇，女人两乳间的风情万种许多人从不正视这种伟大，却贬其乎不务正业，不思进取，逛窑子，玩女人，当然现如今没有这种称呼了，我的出发点传承的是柳子的骨血(不包括现在的包养)，殊不知，为女儿醉古有之，明皇醉于贵妃安史有乱，闯王醉于圆圆失散天下，对于整个历史而言这两个人物显然悲情欲恸，然而尤其在这样的历史背景下，男人的这坛酒才更加浓烈而醇香，愈酿欲弥漫着醉的性情，愈爱愈今生今世都醉于凡尘醉于红颜醉于可歌可泣的情。
汉华酒业制定了男人的白酒，利用汉华粮液汉代文化素养制定男人的白酒，与衡水老白干，喝出男人味相比，汉华粮液喝出的更多的是白酒的情，一种酒后的情感，不管是思念还是无奈，一杯浊酒解千愁。
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每个男人心中都住着一个陆游
每个男人，心中都住着一个陆游。
柔情处：郎骑竹马来，绕床弄青梅。
于嗟女兮，无与士耽!士之耽兮，犹可说也。女之耽兮，不可说也。
节选《卫风氓》
陆游生于两宋之交的一个世家大族，可谓是书香门第，家世渊深。
年少时聪慧过人，意气风发，进临安参与锁厅考试，即考了第一。然而秦桧之孙秦埙，名次在陆游之下，秦桧大怒，指示主考官不得录取陆游，使得陆游官途不畅。
所幸，情感顺遂。
与表妹唐婉情投意合，青梅竹马。
你看他俩：
一个是翩翩少年。
一个是窈窕佳人。
正是：夜月一帘幽梦，春风十里柔情。
不管是彼此，抑或是双方家族眼里，都是天造地设的一对璧人。
不久，陆家以一根精美的家传凤钗作为信物，订下了两人青梅竹马，媒妁之言的亲事。婚后的生活，如胶似漆，恩恩爱爱。园中吟诗、作对，无事喝点小酒，下盘棋，游个湖。良辰美景之下，彼此诉说着赏心乐事，真正是个朝飞暮卷、缠绵缱绻。
很开心，也很消磨志气。
这让陆游的妈很焦灼，担心儿子沉湎女色，因此不惜棒打鸳鸯，以死相逼，还撂给儿子一句狠话：速修一纸休书，将唐婉休弃，否则老身与之同尽。
陆游这样的妈宝男，终究没办法违抗母命，只得写了休书，休了唐婉。从此以后，一别两宽，各生欢喜。
铁血处：壮岁从戎，曾是气吞残虏。
大宋国破，一隅偏安。
但凡有血性的男儿，注定要在疆场杀敌饮血。
尽管官场屡屡受挫，陆游却从未放弃上报家国，下报黎民的政治理想。终于，那一天终于来了。
1172年，陆游骑驴如川，来到南郑，投身于四川宣抚使王炎麾下。披上战甲，他亲自到前线参加对金兵的战斗。
《诉衷情当年万里觅封侯》
当年万里觅封侯，匹马戍梁州。
关河梦断何处?尘暗旧貂裘。
胡未灭，鬓先秋，泪空流。
此生谁料，心在天山，身老沧洲。
好男儿当上阵杀敌!血洒疆场!犯我华夏者，虽远必诛!北夷侵我土霸我疆，若不杀其人，裂其土，怎么对得起这炎黄子孙的名号!
他心中的热血，重又燃起，秋到边城角声哀，烽火照高台。刀光剑影、烽火狼烟中，只有酒，只有烟，只有满目疮痍的山河。可当时的金，是世界上军事实力最强的几个国家之一，偏安一隅的南宋，又如何能违抗天命?
北伐失败了，收复失地失利了，终于被罢黜。
伤心处：有酒谁与倾，得句空自赏
文人，大抵都与酒有密不可分的关系。
陶渊明、李白、苏轼、欧阳修......都是酒中豪者。
陆游与酒，在沈园的那首《钗头凤》中，就可见一斑：红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索。错、错、错!
后半生的失意，全在酒里。
他说：十年看尽人间事，更觉麴生偏有味。君不见蒲萄一斗换得西凉州，不如将军告身供一醉情愿用将军头衔换葡萄美酒，但求一醉。
他说：酒尽聊凭折简求，不知人要博凉州。调侃友人带的酒不合他胃口。
他说：披裘对酒难为客，长揖北辰相献酬。一饮五百年，一醉三千秋。北伐失败被免官，无奈离开蜀地，苦闷难以排解，便只愿一醉三千秋。
......
据统计，在中国诗人中，陆游的酒诗数量最多，由此可见其爱酒，痴酒的程度!
也许壮志难酬，报国无门是陆游爱喝酒的最重要的原因。
我相信，每个男人的心中，都住着一个陆游：
他多情，至死都没忘记唐婉，他渴望一个红粉知己与自己白头偕老，恩恩爱爱;
他铁血，至死都想着恢复山河，为了保家卫国能上阵杀敌饮血，气吞残虏;
他也爱喝酒，是至爱，梦断沈园后，官场失意后，为了排遣心中的忧思寂寞;
宦海沉浮，暮年，陆游蛰居故里，调侃自己道：百岁光阴半归酒，一生事业略存诗，他以诗酒二字为自己的一生作了总结。
有诗，亦有酒;
有情，亦有义;
有血，更有骨;
每个男人，心中都住着一个陆游。
不喝酒的男人和喝酒的男人
男人的一生，绝大多数时间应该是和酒度过的。真正的男人，不可以没有女人，更不可以没有酒。
酒，对于男人，就想想象之于诗人，脂粉之于美女，是男人的精魂与点缀。男人，因没有女人而寂寞，倘若没有酒就更寂寞了。
高兴时痛饮，忧愁时独酌，痛苦时猛灌。你可以想象，在男人的世界，女人要逊色于酒。男人对酒的迷恋程度，远大于对女人的迷恋的程度。女友老婆可以几日不见，酒不可一日不见。酒精的作用带来的亢奋，刺激，飘飘欲仙的感觉，远胜于女人的碰撞。
女人们对男人饮酒深恶痛绝，却欲罢不能。男人如酒，透明清亮的干型黄酒，近乎酒精的浓烈，烧灼，芳香，却如同缭绕烟雾，扑朔迷离。
男人如酒，瓶壁标定的度数，衡量不出真切的感觉，非得亲口品饮，才能探出他的深浅。
男人如酒，没有绝好的酒量，没有定力的把握，不要轻易去碰他，醉后的伤身伤心，决非女人们都能够消受得起的。
男人如酒，喝一口便让你醉几分，能让你沉溺，让你伤神，醉一场是否真的可以痛个过瘾？是否在夜深人独立时肝肠寸断不会化成泪痕？
然而，不动声色的海量的酒客，品尝好酒的酒客，却总是女人。所谓雄性的男人，应当先爱酒，方能征服女人。品酒，然后品女人，方懂得爱的浓烈与深沉。喝酒的男人，应当激情澎湃，是不会让他的女人受到委屈的，他会是女人阻挡风雪的大山与高墙。
男人喜欢喝酒，不同的男人不同的酒。不上档次的啤酒，典雅的五粮液，漫柔的黄酒，悲壮的伏加特，凄凉的竹叶青，暴躁的二锅头。真正的男人，应当选择伏加特和二锅头，那是世间悲恨喜乐的最好表达，抑或志同道合却沦落天涯人的衷肠倾泄。
因为酒，男人们凑到一起，朋友也罢，哥们也好。真正的大男人，不应在自家饭桌上自斟自酌，而当与朋友狂欢作乐。帅气、豪气、霸气，统统迸发，仗义干云，肝胆相照，毫无芥蒂。
酒逢知己千杯少，举杯推盏，酩酊大醉，倒也酣畅淋漓。即使没有诗仙诗圣的才气，也要作出凡夫俗子的放浪不羁。三杯落肚，话匣子立刻爆开，海阔天空古今中外一股脑儿涌动出来，说个滔滔不绝，水漫金山。六六顺，五魁手，嚎啕大叫，响彻云霄，男人的野性的至尊的摧毁一切的声音！
好男儿在酒桌上，即使是死敌，煮酒论谈后，也会生出英雄间的惺惺相惜之情，冰释前嫌；即使素未谋面而初次邂逅，也会发出相见恨晚的慨叹。
所以，酒，可以让男人们弹奏高山流水的千古之弦。酒就男人，是种纯粹的感动，这感动让人舍己为人，两肋插刀，赴汤蹈火，而不计较个人得失。
人类的历史，是一部男人的历史，也是一部热血与酒的历史。从杜康到伏加特，从红高粱到白兰地，你不难从历史闻出它们的酒香。对酒当歌，慨以当慷；鸿门宴是男人智慧的较量；杯酒释兵权是男人的霸气与谨慎。
因为酒，男人也就有了风萧萧兮易水寒的豪情，有了赤手空拳斗恶虎的勇气，拳打镇关西的痛快淋漓，有了铁肩担道义的责任。
有了酒，男人才能在五千年辉煌里行走，驰骋于火药味与酒气混杂的政治风云，在唐诗宋词中纵横。如果把男人的激情比作燃烧的烈火，那么，酒就是点燃这烈火的火星。这火星燃出了诗百篇的绚丽，燃出了龙飞凤舞的狂草！
不喝酒的男人，是不可爱的。喝酒的男人，各有各的可爱：每每喝酒每每不醉的男人，最能高瞻远瞩，凡事运筹帷幄；微昏薄醉，醉眼蒙胧的男人，冷眼旁观，世界看得更清楚，不醉不休；酩酊大醉的男人，有着难得糊涂的洒脱与超然。
缩头乌龟，畏首畏尾的男人，是他们骨子里缺乏酒的原故。故舍生取义者，唯喝酒的血性男儿。酒是男人的诗，是男人的翅膀。酒与男人，构成了这世界的阳刚之美！
男人和酒：尊贵男人的酒精法则
对男人来说，酒无比奇妙。你的豪气、霸气、帅气、痞气，喝上几杯，就能统统现形。套用布莱尔的诗《天真的预示》：一杯酒里一个世界，一瓶酒里一座天堂。
什么样的场合喝什么样的酒?喝多少酒，才能让身边的女人发现，你既成熟又知道尺度?要知道，作为一个尊贵男人，学会酒精这门学问可是一门必修课!
它丰富了你的社交生活
美国畅销作家克鲁斯克尔在他的《上流男人的社交细节》中提到，比起那些对酒一无所知的男人，会品酒又懂酒的男人拥有的朋友是他们的1.7倍。毫无疑问，一个懂酒的男人有更多的社交机会，谁会带着个连红葡萄酒和桃红葡萄酒都分不清的男人参加一个鸡尾酒派对呢?而频繁地在上流社交场合出入，可以给你带来更多的升迁和投资机会。
它让分手时的女友对你心存感激
想和女友提出分手?如何委婉地为对方留住面子又不伤和气?建议你在和她的分手晚餐中为自己斟上比平时更多的酒。心理学家指出，面对微醉的男人，女性更容易原谅对方，因为她们有天生的母性。即使错的一方是你，只要你掌握好喝酒的尺度，不喝醉，分手一样可以变得诗意。
它让你充满男人味
日本社会心理专家在一项覆盖6626名亚洲女性的调查中发现，79%的女人表示，常喝点小酒的男人更有男人味。心理学家认为，酒精和女性潜意识中的雄性渴望有某种契合。在与她们交往中手握一杯高档红酒，能让你的魅力值显著加分!
男人喜欢酒，因为酒懂男人。回顾中国历史，因为有了酒，男人才变得形象而生动。曹操煮酒论英雄，刘邦赶赴鸿门宴，赵匡胤杯酒释兵权。中国的文学史，因为有了酒，更让人叹为观止。陶渊明《饮酒》诗二十首，李白斗酒诗千篇，苏东坡把酒问青天，就连女同胞李清照东篱把酒黄昏后，都证明了同一个道理：酒是灵感的源泉，酒能改变现实。
中国酒文化的地位和作用
中国酒文化的地位和作用
一说到酒大家就会想到中国酒文化,在中国酒是国人生活中不可缺少的一部分，在中国酒文化中酒往往是和政治，和诗人联系在一起的。它渗透于整个中华五千年的文明史中，无论从历史渊源、古代政治、文学艺术创作、文化娱乐等各方面。
中国酒文化在文学中也有着重要的地位，比如说王翰的《凉州词》葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催等等。这些诗中让人感觉诗中有酒、酒中有诗、诗中含情，诗酒韵志，妙句佳成。如吴带当风的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就;元四家中的黄公望也是酒不醉，不能画;书圣王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，遒媚劲健，绝代所无，而至酒醒时更书数十本，终不能及之。在古代文化中可想而知酒起到了多大的作用和意义。
酒德，即酒行为的道德，它是与酒礼互为表里的。酒德观念是儒家文化思想核心，是儒家修身养性、致仕救人的政教哲理的延伸。酒德还会牵涉到文明礼貌，制止滥饮，提倡节饮，文明饮酒，科学饮酒。从周代开始大力倡导酒礼酒德，并设有酒官，限制饮酒,从而保证中国酒文化始终沿着正确的方向去发展。中国酒文化在礼、德的各个方面都有所渗透。
总之，中国酒文化在中国传统文化中有着极其重要的历史地位及作用，酒文化渗透在古代人生活的各种领域，它代表着一种精神文化。
长期喝白酒的男人会发生什么变化？
在平时生活中，应该有很多人喜欢喝酒吧。而且还是经常的喝白酒，那你知道经常喝酒对身体会发生哪些变化吗?其实经常的喝酒不知是会对身体产生伤害，也是会对身体有帮助的。所以说经常喝酒的人终于找到了可以正常喝酒的理由，但是这一次好处不可以成为酗酒的理由，可以喝酒，但是一定要适量。
首先可以起到预防心脑血管疾病。
其实在现在很多人都可能会得心脑血管疾病，这种病是跟平时的一些生活习惯有关系的。所以说，如果男性朋友平时不注意的话。就很有可能引发潜伏在身体内的心脑血管疾病。当出现血栓，血液粘稠，都有可能危害到生命。所以说在平时每天喝一杯白酒就可以促进血液流动，还可以疏通血管。这样的话就会将垃圾毒素排出体外血管也会畅通的。
喝酒还可以起到消炎杀菌的作用。
其实在日常生活中，如果我们每天都适当的喝一点白酒的话，是可以起到消炎杀菌的作用。而且还可以预防男性朋友的生殖器官疾病，毕竟在现在就有很多人可能会出现前列腺炎或者是尿道炎。这样在上厕所的过程中，就会感觉非常的尴尬，有的还有可能出现疼痛感。所以说在平时的时候喝一点白酒就可以消灭细菌的，还可以维护肾脏的健康，还有前列腺的健康。
喝酒还可以缓解风湿疼痛。
如果身边有风湿病的朋友，可以将白酒涂在你的关节上面。酒精就会缓解风湿性的疼痛，其实在喝酒的过程中就会缓解一点疼痛的。而且这现在就有一部分人患有风湿性关节炎，所以当出现下雨天的时候就会感觉非常的疼痛。这个时候就可以尝试用一些白酒去除体内的湿气，还有寒气。这样风湿疼痛就会得到缓解，是起到一定作用的。
葱姐有话说：长期喝白酒的男人,会发生什么变化，结果可能喜闻乐见。在平时的时候是可以喝白酒的，但是最好是一天一杯就可以。适量的喝一点白酒对身体有好处，但是过度的酗酒就会对身体产生一定的伤害。所以说大家在平时喝酒的时候一定要注意，酒可以喝，但不可以多喝。喜欢喝酒的人就有理由可以每天喝酒了，其实有人管你喝酒，也只是为了你的身体健康而已。这是你们怎么看待喝酒这件事情呢?
男人四十几许惑？男人四十与酒
人们常说，男人四十一枝花，其实四十岁已经人到中年，心态万千。但哪种心态，都会和酒结下不解的渊源。
四十人中不乏事业有成者，这些人心情特舒畅，乐于开怀畅饮。既不担心囊中羞涩，又常有三邀六请，人前人后喝的体面，饮的风采，把酒酹滔滔，心潮逐浪高。盼望更进一步：好酒凭借力，送我上青云.自然十分喜爱杯中之物。
四十人中多是安居乐业者，大家知足长乐。平平淡淡中悠悠自得。酒是他们生活中的小插曲。日常工作之余，邀三五好友，浅饮小酌，待到酒酣胆气尚开张，便侃侃而谈，直抒胸臆，无强颜欢笑之烦恼，无虚意应酬之勉强。喝的自然，喝的豪气，桌上尽知己，碰杯皆朋友，也是别有一番风味。
四十人中也有人生艰难者，或怀才不遇，或生不逢时，或桀骜不驯，或处世乏法，历尽人生艰辛，不堪生活重负，又不能解破红尘，于是借酒浇愁，把盏忘忧，尽管杯杯辛苦，但毕竟酒中乾坤大，壶中日月长，久而久之，也会乐此不疲，积习成癖。
四十人中，最高的是看破红尘者无故加之而不怒，骤然临之而不惊，穷达不较，宠辱偕忘，惟有花间一壶酒，微笑看风尘。酒之于他们可以说是菩提树，明镜台，是最挚爱的亲人朋友
我曾经以二十年酒龄总结过，喝酒要有四要素：酒兴，酒量，酒才，酒德。世上喝酒人可谓众矣，但往往有兴无量，有量无才，有才无德。而四者兼备称得上酒中之人者，四十岁人多矣
人到四十，酒兴常在：男人事业有成，女人贤良聪慧，儿女乖巧伶俐，朋友义气相投，加之历经磨难心胸豁达，踏平坎坷看破红尘，兴致所致，把酒临风，自是一种雅趣。
人到四十，酒量渐增：乘兴而来，酒酣而去，年轻时有过欠量之遗憾，有过过量之难耐，天长日久，工夫见长，人到中年，渐入佳境。再无面红耳赤之窘相，不显胡言乱语之癫狂，酒中不迷，酒后不醉，神清气爽，内外无恙。
人到四十，酒才横溢：虽无斗酒诗百篇，却也句句吐珠玉。人生的经历是精湛的劝酒词，岁月的故事成绝妙的行酒令，就连猜枚比酒，端杯敬盏，都透着人到中年的老道谙练，叫老年人感到后生可畏，叫年轻人觉得自愧不如。
人到四十，酒德纯重：杯中不存功利之念，酒后更无非份之想。无巴结奉承之谄媚，养不卑不亢之浩气，不再狭气斗酒，更不愿以友为壑，也决不会酒后撒泼，借酒滋事，稳稳而来，大方而去。别有一番君子风范;
话说回来，年龄和档次也不都成正比，四十岁人也不都是酒中之仙，只是四十岁的年龄与酒，似乎有更多故事。
无可撼动的旧世界地位——法国葡萄酒
世界上有90多个国家出产葡萄酒，有12个国家(按英文首字母排列)出产的葡萄酒占全球总产量的80%。
每年68亿加仑葡萄酒(2012年统计)意味着，若把这些就分散放在40英尺的集装箱里，那集装箱足以填满曼哈顿99个街区。
凉爽气候产区以出产高酸度的优质白葡萄酒而闻名。气候较凉爽的种植区多位于纬度靠近两极、海拔较高和受冷风影响的地方。
温暖气候产区以出产中等酸度到高酸度的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名。
炎热气候产区以出产酒体饱满、中等酸度到低酸度的红葡萄酒而闻名。
法国
France
法国以出产高酸度、富含泥土味和矿物味的葡萄酒而闻名，可以按照气候分为三个区域。
法国北部的葡萄酒酸度非常高，具有酸水果和矿物风味。
法国中部的葡萄酒酸度适中，具有酸水果和泥土风味。
法国地中海地区的葡萄酒酸度中等，具有成熟水果风味和粗糙的泥土风味。
男人饮酒的注意事项
男人喝酒要吃什么呢?在喝酒之前和之后的饮食都有很多讲究，这样才能减少酒精对身体健康的危害。与此同时，在饮酒时的下酒菜也是很有讲究的哦。下面就一起来了解了解饮酒和饮食需合理搭配是怎样的吧。
喝酒前吃什么好
奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
富含果胶的水果和蔬菜。比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成包合物。
富含B族维生素的食物，如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。
喝酒后吃什么好
西红柿汁。西红柿汁富含特殊果糖，可以消除酒精氧化的代谢物，尤其消除代谢物中的自由基，而且可以促进酒精分解，因此可以帮助缓解酒醉，西红柿汁还可以防止人体衰老。一次饮用西红柿汁300ml以上，可以让酒后头晕逐渐消失，可是西红柿汁保存和饮用起来极不方便。
香蕉。有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
芹菜。芹菜中含有丰富的二氢杨梅素，二氢杨梅素能分解酒精，防止酒精对细胞的氧化，有助于消除酒精所产生的代谢物，从而在喝酒前吃芹菜有利减少酒精对大脑影响，可是芹菜不够方便，并且芹菜中虽然含有二氢杨梅素，可是含量也较少。
姜丝鱼汤。饮酒以后，尽量饮用热汤，尤其是姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。熬鱼汤时，可先将鱼稍微用油煎一下，待鱼身两面变黄时，放入料酒或黄酒，马上盖上锅盖焖半分钟，让酒香味进入鱼中并去除腥味，然后开盖加入凉水，同时放入姜块和葱段。大火烧开后改用小火慢熬，此时还可加一点醋，起锅前再加盐和鸡精即可。
橄榄。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，不但可以直接食用，也能加冰糖炖服。
柚子。李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
西瓜。西瓜能够清热去火，西瓜有较多的水，可以增加体内的水分，让人体内的尿液排出，让酒精快速随尿液排出，可是西瓜只考增加尿液的排放量从而冲淡血液中的酒精，喝酒前吃东西来解酒的效果虽然有点小作用，可是效果不显着。
绿豆汤。绿豆不仅能解酒毒，还能解金石、砒霜、烟毒、煤毒、火毒、药毒、食毒以及暑毒、丹毒、疮毒等诸毒。绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。可用绿豆、赤小豆、黑豆各30克，甘草15克，煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。
甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说酒后吃甜柿子，酒味会消失，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
酸奶。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁有效，可是酸奶只可以是阻止酒精的吸收，不能分解掉酒精和酒精的代谢物。
最后，还要提醒大家的是在喝酒时不能吃什么。
喝酒时不能吃什么
胡萝卜。胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
烧烤。很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
过度饮酒危害大，不要贪杯哦。
令人心驰神往的葡萄酒与美食的“黄金搭配”
真正懂得生活的人，会明白美食与美酒会擦出什么样的火花!
贵腐酒、甜葡萄酒甜点
美食中的甜味容易使与之搭配的葡萄酒变得更苦、更酸、更涩，而葡萄酒中的甜味和果味降低，酒体变轻。搭配具有一定甜味的食物时，干葡萄酒会显得尖酸和过酸，最好采用甜度相近或者更高的葡萄酒来搭配。食物越甜，葡萄酒则需要更甜。因此，晚采收葡萄酒，特别是贵腐酒和麝香甜葡萄酒，是甜点的最佳伴侣。
白葡萄酒水生贝壳类
鲜味一般存在于干蘑菇、西红柿、奶酪、干肉以及一些熟化的野味中，它是水生贝壳类食物的主要元素，比如牡蛎和海鱼等。这些食物中的鲜味会让葡萄酒品尝起来更苦、更涩和更酸，同时也会降低葡萄酒中的甜味和果香，并且还会产生一种令人不愉快的金属味道。因此，与鲜味食物形成最佳搭配的葡萄酒应该是几乎不含单宁的葡萄酒，即一般没有受橡木影响的白葡萄酒。
浓郁葡萄酒烟熏三文鱼、烧烤
甜葡萄酒可以提升咸味食物中的味感。经过烧烤、炖或者煨等方式长时间烹饪的美食，需要风味浓郁的葡萄酒与之搭配，因为这样的烹饪法加强了食物的香味以及浓度，比如烟熏三文鱼和干香槟就是一个经典的组合。辛辣的食物最好与香味浓厚的葡萄酒搭配，这些葡萄酒具有很好的成熟感和新鲜的果味。新西兰的长相思或智利的梅洛，都可以很好地搭配香料味重的食物。
雷司令葡萄酒鸭肉、鹅肉
有较高酸度的葡萄酒可以搭配口感油腻的食物。清新的雷司令葡萄酒和没有经过橡木影响的巴贝拉葡萄酒，能够很好地搭配肥腻的肉类，比如鸭肉或鹅肉等。红葡萄酒中的单宁能与动物性蛋白质结合，因此富含动物性蛋白质的食物如牛羊肉等，可以柔化葡萄酒的涩感，所以用高单宁含量的葡萄品种赤霞珠、西拉等酿出的葡萄酒可以很好地搭配烤红肉和牛排等美食。
一瓶恰到好处的葡萄酒可以让一顿餐变得更加活色生香，滋味无穷。用餐之前，不妨花一点时间斟酌一下，哪一瓶葡萄酒与近日的大餐更搭!
奥地利葡萄酒：少得惹人心疼的精致美
说到奥地利，很多人会想到音乐的国度、古老的皇家城市、现代的艺术中心、象征着勇敢的雪绒花以及多瑙河的无限诗意。当然，还有爱酒之徒不容错过的葡萄美酒。和红酒百科全书一起来品读奥地利葡萄酒，品味这份少得惹人心疼的精致美。
1、奥地利葡萄酒历史
奥地利有着悠久的葡萄种植历史。据考证，早在公元前6,000年前，奥地利就已经开始栽培葡萄树了。人们曾经在奥地利东部的一座坟穴中发现了公元前700年遗留下来的葡萄籽。
2、奥地利地形和气候
奥地利是个典型的欧洲内陆国，属于大陆性气候，其葡萄种植区还受到山脉和河流等地理因素的影响。阿尔卑斯山脉横过奥地利南部和西部，因此葡萄园主要分布在东部。美丽的多瑙河流域的产区拥有较温和的气候，而潘诺尼亚平原地区则十分温暖，有利于酿制优质的红葡萄酒。
3、奥地利知名葡萄酒产区
下奥地利(LowerAustria)和布根兰(Burgenland)是奥地利两大最经典的产区。下奥地利又有三大知名产区，分别为瓦豪河谷(Wachau)、克雷姆斯谷(Kremstal)和坎普谷(Kamptal)。
(1)瓦豪河谷
奥地利最知名的葡萄酒产区。当你来到瓦赫奥，第一眼便可以看到陡峭的梯田，它现在已经被列为世界遗产。产区主要的葡萄品种是绿维特利纳(GrunerVeltliner)和雷司令(Riesling)。瓦豪河谷是一马当先带领奥地利葡萄酒对世界干白葡萄酒爱好者展开攻势的产区。当地的葡萄酒协会将不甜的白葡萄酒分为芳草级(Steinfeder)、猎鹰级(Federspiel)和蜥蜴级(Smaragd)3个等级，它们依次是轻盈、中等及浓郁的葡萄酒。
(2)克雷姆斯谷和坎普谷
与瓦豪河谷相邻，克雷姆斯谷和坎普谷生产着与瓦豪河谷品质和风格都相近的葡萄酒，而且通常价格会更平易近人。
(3)布根兰
布根兰位于奥地利东南部，与匈牙利接壤，生产品质突出的甜型葡萄酒以及奥地利最好的红葡萄酒。
4、奥地利特色葡萄品种
奥地利的葡萄品种也具有本地特色。白葡萄品种主要有：绿维特利纳(GrunerVeltliner)、威尔士雷司令(Welschriesling)和雷司令(Riesling)。红葡萄品种主要有：茨威格(Zweigelt)、蓝佛朗克(Blaufrankisch)和圣劳伦特(StLaurent)。
(1)绿维特利纳
奥地利地区最重要的葡萄品种，在奥地利所有葡萄园中，有1/3的面积是绿维特利纳葡萄。绿维特利纳葡萄酒的品质有高有底，类型涉及酒体清淡的、花香较重的，也有适合早期饮用的。这些葡萄酒大多具有高含量的葡萄酒萃取物和酒精含量，葡萄酒通常为干型，带有青椒味和水果味。
(2)茨威格
奥地利种植面积最广的红葡萄品种，酿出的葡萄酒颜色深浓，单宁柔顺，馥郁的黑樱桃和覆盆子味是其最大的特点。另外，由于产自较高纬度气候凉爽的地方，因此大多数茨威格葡萄酒往往都会在余味中带上一抹淡淡的苦味。
5、奥地利法定产区管理制度
为了突出葡萄酒产区特点，奥地利引进法定产区管理制度DAC。DAC对葡萄品种、葡萄酒类型和产量等都有一系列的规定。目前奥地利有7个DAC产区。
6、奥地利葡萄酒分级
奥地利葡萄酒业受德国影响较大，其葡萄酒分级命名与德国十分相似，主要依据葡萄酒的含糖量来确定。奥地利葡萄酒主要分为5级，分别为：
(1)餐酒(Tafelwein)
(2)地方葡萄酒(Landwein)
(3)优质葡萄酒(Qualitatswein)
(4)高级优质葡萄酒(Kabinett)
(5)特优葡萄酒(Pradikatsweine)。
其中，特优葡萄酒甜味完全来自发酵残留糖分。根据残糖量由低到高，特优葡萄酒又可以分为：
(1)晚秋佳酿(Spaetlese)
(2)精选佳酿(Auslese)
(3)浆果佳酿(Beerenauslese)
(4)顶级佳酿(Ausbruch)
(5)干浆果佳酿(Trockenbeerenauslese)
(6)冰酒(Eiswein)：酿酒葡萄采摘时已结冰。
(7)稻草酒(Strohwein)：酿酒葡萄必须在稻草或芦苇上存放三个月以上，或者是用绳挂起浆果，让其自然风干。
7、奥地利葡萄酒特点
罗伯特帕克曾经对奥地利各产区的葡萄酒给予高度的评价：很出色，拥有异乎寻常多层性质的葡萄酒!由于奥地利毗邻德国，因此其葡萄酒的风格和德国葡萄酒有些类似。但由于奥地利较低的产量，其葡萄酒比德国来得更加浓郁。
整体而言，奥地利葡萄酒以清冽、醇厚的风格见长，带有莱茵河的纯净、清新感，还有更明显的多瑙河的热情和多香。奥地利主要以白葡萄酒为主，约占70%。
8、奥地利葡萄酒的销售
由于奥地利葡萄园种植面积小，再加上酒庄对葡萄酒产量的控制，使得奥地利葡萄酒产量十分有限，以精品葡萄酒见长。此外，奥地利葡萄酒通常以内销为主，外国市场更是难得一见，因此，奥地利葡萄酒有着少得惹人心疼的精致美的葡萄酒之说。
9、以小型家族酿酒厂的奥地利葡萄酒
奥地利的葡萄酒业主要以小型家族酿酒厂为主，总数超过9000家。他们大部分长久以来都是三代同堂齐心经营，这有助于确保大量的酿酒技艺和热情能世代相传。目前奥地利最受好评的三家酒庄有胡贝尔酒庄(MarkusHubervonReichersdorf)、伯哈德酒庄(BernhardOtt)和卡尔酒庄(KarlFritsch)
10、奥地利的葡萄酒女皇
奥地利人还赋予了葡萄酒很多人文情调。每年奥地利都要选出一名葡萄酒女皇，全奥地利16个葡萄酒产区各送选一名候选公主，候选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育;必须年满18岁，未婚，并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。
11、维也纳：沉浸在葡萄酒里的首都
提到奥地利，就不得不说其首都维也纳，维也纳有着世界音乐之都的美称，但是维也纳也是全世界仅有的唯一一个沉浸在葡萄酒里的首都。这里有700公顷的葡萄园，即使面对穿梭而过的轻轨电车和住宅区也毫不退缩。
12、音乐熏陶下的奥地利葡萄酒
奥地利是一个用音乐来表达生活的国家，其葡萄酒与音乐有着千丝万缕的联系。在葡萄园中，有些种植者也会在布置音响设备，播放维也纳的各种著名音乐，他们相信这样会让葡萄的成熟度更好。而在葡萄酒陈酿时，音乐同样少不了，他们认为葡萄酒是有灵性的，在音乐的熏陶之下，葡萄酒的口感和风味会变得更加完美。
13、实行更严格葡萄酒法律的奥地利葡萄酒
当然，奥地利葡萄酒也曾遭遇过人祸。1985年，一些奥地利酒庄试图使用二甘醇(通常被用于防冻)来让迟摘风格的葡萄酒口感更甜，酒体更饱满。丑闻的曝光让奥地利葡萄酒的声誉一落千丈，销售量也急剧下降。不过，祸兮福之所倚，也是由于这件事，奥地利开始清洗其葡萄酒行业，专注于提高酿酒技术和缩减批量化生产的葡萄酒，实行更严格的葡萄酒法律。
14、奥地利著名的酒具品牌：醴铎
除了美酒，奥地利的醴铎(Riedel)酒具也是酒具中的No.1。创立于1756年的奥醴铎是世界上最专业、同时也是最富盛名的酒杯和醒酒器专业品牌，被认为是最顶尖、最专业的酒杯品牌，被誉为酒杯里的劳斯莱斯。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。