酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于红酒和白酒专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《同样是酱香型白酒的郎酒和茅台它们之间喝着有什么区别?》内容就是由小编精心整理而成。

酱香酒的郎酒和茅台喝着有啥区别,他们的能力是候毋庸置疑的,共用赤河之水,相隔较近,更重要的是他俩同属于酱香型白酒,所以这就给很多酒友带来了一个困惑,到底郎酒与茅台酒到底有什么区别呢?小编就来一个经验之谈吧!希望能给一些对这两酒区别还蒙在鼓里的酒友拨去迷雾。

嗅觉对比

从香型上来看,郎酒和茅台都是酱香型白酒。郎酒的酱味浓郁且厚重,那种酱油味特舒服。特别是青花郎,给人的感觉很舒服,耐闻,优雅,实在。茅台的酱香有所不同,其酱味和我们平常使用的酱油味有些接近,但很不一样,酱味中还带有一丝甜味儿。

味觉对比

郎酒入喉,焦香味要淡雅一些,酱油味为主导,特别厚实,浓郁而不苦涩。酱香的特点是酸高,郎酒的酸没有那种流清口水的感觉;其酱味纯正,幽雅厚重,有的人觉得郎酒爆,爆的是它的酱味,不是辣;是顺喉,不是杀喉。喝茅台酒的时候,刚入口的那时候焦香味儿特别明显。茅台入了口酱香味自然,香气纯正,微薄但不淡,酱香在后断的时候有一丝丝的甘爽。

饮后对比

郎酒茅台喝了都很舒适,打个嗝也是浓浓的酱香,不是那种馊味,而且空杯留香明显,不同的是茅台的香气比郎酒的稍大一些,空杯留香时间不分上下,香气清幽,丝丝顺滑。

总的来说,郎酒茅台都是国家名酒,都在赤水河流域的酱香酒黄金产区,都是酱香型白酒的典范。属于同一产区,同一香型,不同风格。以上就是关于“郎酒和茅台它们之间喝着有什么区别”的相关介绍买了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。

JIUku365.com扩展阅读

高度酒和低度酒有什么区别?它们之间到底哪个好喝?


虽然说,我们都知道,在白酒的世界里,50度以上的为高度酒,50度以下的为低度酒。但是即使划分的这么清楚,有些人对于高度酒与低度酒来说,还是分不清楚。那么高度酒和低度酒有什么区别?它们之间到底哪个好喝呢?下面让我们一起来看一下。

高度酒与低度酒的区别

其实高度酒与低度酒,并不只是度数不同那么简单,其口感的差异,营养成分的含量都是有一定的区别的,比如高度酒虽然度数高,但是它的口感却不是很烈,反而具有不上头、醒酒快的特点,而低度酒因为酒精含量少,对身体伤害小,也更加适合大家的时候饮用。(当然这些泛指的是哪些好的白酒,劣质酒另当别论)。

它们之间哪个好喝?

其实白酒度数的高低在不影响白酒的独特风味的情况下,全看个人喝酒的口味和习惯。比如如果一个人爱喝53度酱香型荷花酒,自然觉得39度的古法二十年不够带劲儿,而喜欢喝39度古法二十年的人,自然也会觉得53度酱香型荷花酒太烈。

以上就是对和高度酒与低度酒的相关介绍了,其实无论是高度酒还是低度酒,都存在着好与不好的问题,所以到底哪一款酒水是好酒,我想只有大家品尝过以后才知道,毕竟适合自己的酒才是好酒嘛!

汾酒和杏花村汾酒哪个正宗?它们之间有什么区别?


想必对于“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”这首诗大家都是耳熟能详了,也是因为这句诗,山西杏花村汾酒红遍了大江南北。可能很多人不太了解杏花村酒和汾酒的区别,还没喝就被他们给绕晕了。那么,汾酒和杏花村汾酒哪个正宗?它们之间有什么区别呢?下面我们就一起来看看。

汾酒是汉族的传统名酒,是清香型白酒的典型白酒,因为生产与山西的杏花村,所有又可以称为杏花村酒。在国内外,汾酒都已入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色而著称。在国内消费者中,汾酒都享有较高的知名度,这也是得益于汾酒精湛的工艺和酿造的水。制造的汾酒的水来自被人们称为神泉的跑马神泉和古井泉水。除了水,汾酒的原料是选用晋中平原的一把抓高粱,用大麦和豌豆支撑糖化发酵剂,采用清蒸二次清的独特酿造工艺。

杏花村酒和汾酒都是汾酒集团出产的,其实没有多大的差别。只不过汾酒贴牌酒比较严重。所以,要买汾酒,中端的老白汾不错,高端的青花瓷和汾酒、国藏汾酒都是不错的选择。

对于这两款酒水来说,其实是没有多大的区别的,因为同产于一家公司,并且二者的酿酒工艺也非常的相似,所以每一款酒水都很正宗,都非常值得大家品鉴哦!以上就是关于“汾酒和杏花村汾酒哪个正宗以及它们之间有什么区别”的相关介绍了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。

白酒中的酱香型和浓香型有什么区别?


浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表,它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点,根据这些可以判断浓香型白酒优劣。构成浓香型白酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量比较的高,而且香气比较突出。酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表,酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点,其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香,让人回味无穷。酱香型白酒的酿造工艺比较的特殊,它不同于浓香型和清香型。一瓶酱香型酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等。酱香型白酒主要由酱香型、窖底香酒和醇甜酒勾兑而成,酱香型白酒的组成成分非常复杂,现在普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点醇类组合而成的一种香气。决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因,在于两者酿造工艺的不同,酱香型白酒则属于高温大曲,而浓香型白酒则属于中温大曲。

浓香型白酒怎么分派系,他们之间有什么区别


白酒在我国根据香气分出了十三个香型,其中浓香型白酒在市场中有着突出的地位,今天我们就来了解一下浓香型白酒,看看根据地区、原料、调配方式等区分,浓香型白酒可以分为几个派系。

浓香型白酒有什么国家标准:

白酒的制作是有标准的,国家对于白酒也有相应的国家标准。那么浓香型白酒有什么国家标准?浓香型白酒色泽:无色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。浓香型白酒香气:具有浓郁的己酸乙酯为主体的浓香型白酒属优级,具有较浓郁的己酸乙浓香型白酒属一级,具有己酸乙酯为主体浓香型白酒属二级。浓香型白酒风格:具有本品突出的风格浓香型白酒属优级,具有本品明显的风格属一级,具有本品固有的风格二级。

浓香型白酒国家标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。

酒精度40.0--49.0度,固形物可为0.50g/L。优级、一级、二级酒均不得加入非自身发酵产生的物质。酒精度允许公差为±1.0度。浓香型白酒口味:绵甜爽净,香味谐调,余味悠长浓香型白酒属优级,较绵甜爽净,香味谐浓香型白酒属一级,入口纯正,后味较净浓香型白酒属二级。

浓香型白酒三大派系:

1.川派浓香型白酒

浓香型白酒的第一大派系就是川派了,川派的浓香型白酒是有很多代表性白酒的,比如说泸州老窖、五粮液、剑南春、全心大曲等等,这几种白酒都是比较有名的,川派的浓香型白酒是带有酱味或者陈味,喝起来是窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满悠长,和其他两个派系的浓香型白酒是有差别的,差别在于是有窖香的。

2.江淮派浓香型白酒

江淮派浓香型白酒和川派浓香型白酒差别挺大的,没有川派的窖香、陈香,酒香也没有川派浓郁,是比较典雅的一种派系,喝起来窖香优雅、绵甜柔和,也是有不少人喜欢喝这个派系的浓香型白酒,江淮派的浓香型白酒也是有不少代表性白酒,比如说洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲等等,这几种白酒相对来说是没有川派浓香型白酒有名的。

3.北方派浓香型白酒

北方派浓香型白酒和川派、江淮派是有比较大的差别,就拿窖香来说,北方派没有川派的强,不过要比江淮派的强,喝起来口感是有比较大的差别,喝起来窖香典雅、酒体厚重,是受到不少人的喜欢,北方派浓香型白酒是有不少代表性白酒的,比如说河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒等……

上面就是浓香想白酒分出的三个派系,分别是川派、江淮派和北方派,川派口味浓郁,江淮派口味典雅,北方派酒体厚重,如果你喜欢喝白酒的话,可以尝试一下这三种派系的浓香型白酒。

白酒科普:陕西白水杜康和洛阳杜康之间有什么区别?


陕西白水杜康和洛阳杜康差别

(1)产地不同:一样所讲的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒,白水杜康则是产自陕西的白水县,因此得名白水杜康。

(2)香型不同:白水杜康酒,属幽香型白酒;杜康酒属于浓香型弯酒。

(3)酿酒原粮、工艺不同:白水杜康选用本地优量大麦、小麦、豌豆作弯,精选合中优量高粱为原料,相沿老土泥池发酵,洛阳杜康以优量小麦摘制高中暖混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并摘与”香泥封窖、低暖入池、长期发酵、混蒸续槽、量摘酒、分级贮存、旧酿酯化、细心勾兑”等前入工艺。

2023关于白酒:白酒中的酱香型和浓香型有什么区别?


浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表,它拥有芳香浓郁、香味和谐、绵柔甜冽、入口甜、落口绵等特点,依据这些可以推断浓香型白酒优劣。构成浓香型白酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香度比较的高,而且香气比较突出。酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表,酱油香白酒拥有香而不艳、醇香文雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点,其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香,让人回味无穷。酱香型白酒的酿造工艺比较的特殊,它不同于浓香型和幽香型。一瓶酱香型酒从原料进厂来产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,与酒、存贮、勾兑等。酱香型白酒主要由酱香型、窖底香酒和醇甜酒勾兑而成,酱香型白酒的组成成分非常复杂,现在平凡认为酱香是由高沸点的酸性物度与低沸点醇类组合而成的一种香气。决策酱香型白酒与浓香型白酒的酒度根本的原因,在于两者酿造工艺的不同,酱香型白酒则属于高温大曲,而浓香型白酒则属于中温大曲。

同样都加入中药材酿酒,那药香型酒和药酒有什么区别呢?


酒,一直是被称为“百药之长”,它是将强身健体的中药与酒”溶”于一体的药酒,但是对于有些朋友来说,他们经常会把药香型酒和药酒混为一谈,总以为药香型白酒就是药酒。虽然两者酒都有加入中药材,但还是有一定区别的,所以针对这些朋友,小编现在带大家一起来了解下,药香型酒和药酒有什么区别。

药香型酒和药酒有什么区别

一、药香型酒

药香型酒采取的是传统大曲与小曲并用,在制曲配料中添加了数十味中药。它的酿酒工艺是小曲发酵酿酒、大曲发酵制成香醅,并采用串蒸的独特蒸馏方式进行。这类酒的香气有浓郁的酯类香气并有舒适的药香,在香气风格上明显区别于其他类香型白酒。

也就是说,药香型酒它主要是以高梁、小麦、大米为原料,制曲过程中加入中草药,经传统固态法大小曲发酵、串香蒸馏、分级陈酿一年以上、勾兑而成的白酒。因为董酒是药香型白酒的典型代表,所以药香型也称为董香型。

然后,董香型酒的风格就是酒液清澈透明、香气幽雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长。呈现口感是既有大曲酒的浓郁芳香、甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甜,并让人感受到舒适的药材香(中草药)及爽口的酸味,所以总体来说此酒具有秀化香气、醇化口味、突出个性的特点。

二、药酒

药酒本身就是一种可口的饮料,口味醇正、香气浓郁,药酒本身就有一定的保健作用,所以饮后能促进人体胃肠分泌,帮助消化吸收,增强血液循环,促进组织代谢,增加细胞活力作用。而且药酒主要是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中药材浸泡而成的一种配制酒。也就是说,药香型白酒是蒸馏酒,而药酒是配制酒,这两者是完全属于不同的酒种。

简单点来说,就如我们比较熟悉的赖永初酒,它就是用药材入曲,但是其中的工艺过程,采用的是酱香工艺,所以被划为酱香酒。另外,还有一些加了药材的小曲清香酒,甚至是小曲糖化、大曲发酵且大小曲都加了药材入曲的蒸馏酒,都不属于董香型白酒,如平坝窖酒。

总之,白酒一般都是通过蒸馏法酿造出来的,并用各种粮食发酵后经过蒸馏出来的,而药酒一般都是用白酒作为酒基,在白酒中加入各种药材配制而成的,所以通过以上介绍,小编相信大家都对药香型酒和药酒之间的区别都有一定的了解了,希望能帮助到大家,作为参考。