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冬至，是一年当中黑夜较长的一天，过了冬至，白昼慢慢开始变长，天气也开始向变暖的趋势发展，在冬至这一天，有一个习俗，那就是吃饺子。冬至吃饺子是习俗，那么，这一天适合喝什么酒呢？想必很多朋友现在都不知道怎么选择，接下来小编就来告诉大家。
饺子是的传统美食，尤其在北方，吃饺子更为普遍。不仅如此，许多人在吃饺子的同时，都喜欢喝白酒，毕竟饺子不肥、不油、不寡淡，搭配白酒确实是个很好的选择，也正是因为如此，“饺子就酒，越喝越有”便成了那些喜欢一边吃饺子一边喝酒人口中的佳话。
对于吃饺子，喝什么酒是有讲究的，不同的饺子，不同的吃法可以搭配不同的白酒。饺子沾醋是很多人吃饺子的一个习惯，醋的酸味起到了开胃的作用，让人食欲大增，在沾醋中，我们更青睐于山西陈醋，这种醋醋味浓，香气大，配合饺子一口吃下，非常的爽。也正是因为如此，沾醋吃饺子时，更适合饮清香白酒，例如汾酒和二锅头是很好的选择，酒的清新、饺子的浓郁、醋的奔放绽放于口腔，给人以丰富的味觉感受。
当然不是每个人都喜欢沾醋吃饺子，干吃饺子也是很多人的习惯，除此之外，有些饺子相比沾醋，更适合干吃。那种浓郁鲜香的灌汤饺子，有时直接吃反而感觉更好，毕竟醋的酸味有时会影响我们对饺子鲜香的感受。在这种情况下吃饺子我更建议大家喝酱香型飞一品荷花酒，酱香的浓郁配合饺子的鲜美会给人带来更优雅的味觉感受。
饺子的吃法千变万化，不仅有煮的、蒸的，还有煎的，煎饺便是许多人的较爱。炕一锅煎饺，沾点豆瓣成了许多人的选择，不同于煮的和蒸的饺子，煎饺更突出香脆，也正是因为这是煎的，所以饺子中会带有一点糊苦味。在这种时候吃饺子，喝浓香酒是较合适的，浓香酒的甜柔化开煎饺的糊苦，生津之感让人开胃，反而让人食欲大增，同时浓香酒的果香、醇香配合煎饺的糊香反而给人带来更丰富的味觉享受。
在我看来，对于饺子就酒，不同的饺子适合搭配不同的白酒，当然有特殊钟爱的酒友也可根据自己的喜好来搭配，毕竟吃饺子图的是团圆、图的是热闹，喝酒图的是畅快、图得是分享。
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饺子就酒，越喝越有
对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。其中最普遍的传说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景，名机，字仲景，东汉南阳（河南省南阳）人，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景曾任长沙太守，相传他告老还乡时，行至白河两岸，见乡亲父老饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便叫弟子搭起医棚，架起大锅，在冬至那天向乡亲们舍药治伤。药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后切碎，用面皮包成耳朵状，称为“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的乡亲们。乡亲们吃下“祛寒娇耳汤”后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。就这样一直从冬至吃到除夕，不仅抵御了伤寒，还治好了冻耳。后来人们为了纪念张仲景，便学着“娇耳”的样子做成食物，称为“饺耳”或“饺子”，在冬至和年初一早上吃，慢慢地就演变成了一种习俗。饺子来历还有另一种说法：“女娲造人说”。盘古氏开天辟地，结束了“混囤”状态世界，女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲便在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（谐音：线），用嘴咬着吃，现在南方不少地区常吃的馄饨（谐音：混囤），估计与此有关吧。饺子来历的第三种说法与过年有关系。据史料记载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”，饺子谐音“交子”，即新年与旧年相交的时刻，过春节吃饺子寓意吉利，以示辞旧迎新。另外饺子形状像古时候元宝，包饺子意味着包住福运。有文献记录表示，饺子是在宋代的时候传到了蒙古，饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”；受到了蒙古同胞奔放的性格的影响，饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国向世界各地的征伐，“匾食”也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种，可以说蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。“饺子就酒，越喝越有”，目前饺子在中国已经演变成一种文化的象征，我收藏了一套三种不同规格的德聚源饺子酒，可以说是中国传统饺子与酒文化的融合。
秋天适合喝什么酒？
要生活一年到头基本上每天都在做的事情，那就是吃饭喝酒了，对于爱酒的人来说，不论是伤心还是快乐、悠闲还是忙碌，喝酒对他们来说都是喝酒的日子，所以不需要去挑时间，因为喝酒已经成为了他们生活中的一个重要部分，但临近秋收，人们也慢慢开始忙起来，天气也越发炎热，这种情况下，还能随便喝白酒吗？秋天喝哪种白酒好呢？
一般情况下，喝酒人多的季节应该在夏天和冬天这两个季节，但夏天和冬天喝酒的人多，原因在其他方面。比如夏天天气热，很多人喜欢三五个朋友到大排档，来几盘花生、毛豆、或者小龙虾和烧烤，喝上几瓶冰镇啤酒，十分惬意，但是会选择白酒的不会很多，白酒性温，在他们的眼里并不是很受欢迎。但说实话，夏天喝冰啤虽然畅快，主要是图个凉爽。而冬天春节亲友聚会、宴客，桌上少不了酒，则主要是为了热闹，也不在品酒。
因此，从气温来看，秋天喝柔和酱香酒是非常好的，柔和型酱香白酒性温。喝的时候不会觉得太凉，也不必聚在暖室，而且秋天主要是没有夏天闷热，也没有冬天的寒冷，喝柔和酱香酒再好不过。在夏天到冬天过渡的季节里，酒的选择余地大，喝酒的场合也多样，不像夏天或冬天，聚会场合的喝酒多，容易过量饮酒。所以，秋天喝柔和酱香酒更容易对健康、有利。
虽说秋天适合喝酒，之所以推荐柔和酱香酒，是因为这种酒更能将秋天的忙碌与秋收的心情相融合，因为柔和酒所包含的文化底蕴以及它厚重朴实的口感，成为了人们很好的选择。十分地荡气回肠，令人向往，这也证实了秋季饮用高粱酿造的酒是一个很不错的选择。若不是因为高粱熟透的深秋，哪能有如此的效果？
秋天很多人都在忙着秋收，身体会有点累，选择喝点小酒不但让身体更健康，而且还能缓解疲劳，享受这个秋高气爽的秋季。秋天一般都是早晚凉快，中午比较炎热，所以一般人们都会在晚上才会喝白酒，用来消除一天的疲劳，并且利用喝酒的时间和家人邻居聊天解闷。
夏季更适合喝冰镇啤酒还是白酒呢?
炎炎夏日你喜欢什么呢？酷暑难耐，一大杯冰镇扎啤，端到面前就浑身清凉，再一大口下去，从口凉到胃，暑消汗落，真的不是单单一个“爽”字所能形容的。这就是大多数人夏天喜爱冰镇啤酒的原因
酷热难熬，容易让人食欲不佳，很多人都想通过喝酒来消暑解闷，不单单是喝冰镇啤酒，也有人喝白酒还有人喝红酒，总之喝什么酒的人都有，喝法也不尽相同，有自己喝的、有三五成群组团喝的，不管怎么喝反正就是喝就对了。下面跟大家说一下那么到底夏季是更适合喝冰镇啤酒还是白酒呢？
虽然刚刚说到关于在夏天的时候喝冰镇啤酒真的非常爽，但是如果真的要细数好处的话，其实夏季还是更加适合喝白酒。这个时候也许你可能会想为什么是白酒不是啤酒？啤酒在夏季喝多爽啊！大口喝下去畅快淋漓，凉凉爽爽的简直棒呆了。
但是这就是很多人有所不知了，酒是百药之长，夏天喝它，取其发散的作用。我们在日常生活中，很多时候因为空调的原因或者天气，免不了遭风受寒，积累在体内就是疾病的诱因，平日里又不得发散出去。大热天，一顿烧酒美美的喝下去，促使汗腺张开，出个透汗，体内的寒气湿气随着热汗流了出来，感觉会轻松很多。这是一些人热天爱喝白酒的原因。
虽然我不否认在夏天的时候喝啤酒的话，真的很爽，但是同一道理，夏天喝冰镇啤酒对身体的作用恰恰相反，本该发散寒气湿毒，反而闭塞汗道，不让出去。逞一时之快意，实则对身体大不好。这个道理说在这里，希望夏天喝冰镇啤酒的人能注意到。
当然还有如果是喝白酒的话，其实还是有诸多好处的，相信很多酒友们还是非常清楚的。早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医者们所看好，广泛应用于医药领域。白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有失眠症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但要注意的是少量，一定要少量哦。
不过每一个人都有自己不一样的想法，天热喝一些好的白酒，可以提神去湿气，促进血液循环。美酒虽好不要贪杯，从的角度出发，个人还是主张喝白酒，每天适量的白酒，既避免了啤酒肚，又不会导致痛风病的发作，更不会喝入更多的酒精含量，一举数得。炎炎夏日，喝什么酒每个人都会有不同的选择，自己高兴喜欢喝什么酒都可以，记住一点就行了，美酒虽好不要贪杯。（来源：佳酿网）