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从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7．1千卡。例如每克淀粉可发热量4．1千卡，葡萄糖仅发3．37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。
然而，白酒不仅仅是这个方面，它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。jIuKU365.COM
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酒后看人品，很准的哦！
喝醉酒的人表现的都不相同，本文为大家介绍酒后会出现哪几种类型，我们可以从这些类型可以看出一个人的性格。
喝完酒就睡觉，没有多余的语言和行为。
心理分析：这种类型的人，性格随和，比较宽宏大度，不会因小事与人斤斤计较，容易与人相处，但很少与人交流。对生活现状比较满意，对将来没有太高要求和设想。没有遇到太多的坎坷，生活一帆风顺。
酒后失忆型
喝完酒醒来之后，什么都不记得了！
心理分析：这种人性格及其古怪,有时超静，疯的时候又特别能疯。对工作、事业认真又自信！对朋友很义气，对自己的感情非常理智。通常都是比较缼爱、寂寞！主要表现：酒后胡言乱语，非常多话，而且态度及言语及其诚恳。与其说酒后吐真情，倒不如说酒后乱动情，这种人通常酒醒后就什么也不记得了。
酒后愉悦型
喝完酒就高兴，从心底就迸发出一种快乐，可以笑着不停，可以唱个不停，可以舞个不停。
心理分析：这种类型的人，心胸开阔，性格开朗，既有忠肝义胆，又有侠骨柔情，喜欢与人沟通，能正确面对现实，热爱生活，对未来充满信心!生活是苦尽甘来!
酒后交际型
酒后侃侃而谈,说话思维敏捷,既能通达上级，也能体恤下属，能在酒桌上那把自己想说的话都说出来，把想办的是都办成!
心理分析：这种类型的人，性格比较内向，平时话少，不轻易表达自己的见解，只有在特定的时间和场合才喜欢展现锋芒。这样的人有强烈的进取心，心怀远大的抱负，并会为自己的抱负而努力!
酒后倾诉型
喝完酒之后，就找一个自己信赖的人诉说。如果他比你年龄大，他能从你一岁说起，一直说到现在。如果他比你小，他能从记事时说起一直说到现在。
心理分析：这种类型的人，平时比较内向，有思想，有见解，平时不大喜欢表达自己和评价别人，不喜欢锋芒毕露，只有在酒精的作用下才能表达自己，评价别人，阐述自己的观点。这样的人经历平平，安于现状。
酒后郁闷型
喝完酒后郁郁寡欢，看见什么事情都伤心，想起什么都能流泪，越想越委屈，越想越难过，潸然泪下。
心理分析：这种类型的人是心思细腻的，善于察言观色，很会关心他人。心胸比较狭窄，常因为一件小事而闷闷不乐，怕被别人耻笑也不好和别人说。总感觉生活中有不如意的地方，总有一种自卑感，因此只能借酒消愁，把委屈和不满借助泪水流出来了。这样的人经历相对坎坷，总感觉壮志未酬，心有不甘
酒后骚扰型
酒后喜欢和人开玩笑，无论大人孩子都不放过，甚至能把大人弄生气了，把孩子弄哭了。
心理分析：这种类型的人性格开朗,热爱生活,是典型的现实主义者,是一个愿意把欢乐到处播散的人，平时就喜欢和别人开玩笑，喝完酒后有过之而无不及。这样的人面对不平坦的人生之路，依然一心向上。
酒后狂躁型
喝完酒后怒火中烧，看谁都不顺眼，看谁都生气，摔盘子摔碗，动刀动枪，狂躁不安。
心理分析：这种类型的人性格内向，平时少言寡语，生活很不如意，自尊心很强，怕别人看不起，喝酒之后，不满的情绪就像是开闸的洪水一样倾泻而出。这样的人生活始终不如意，总感觉自己是穷途末路，对未来没有信心…
美酒虽香 切记酒后不可冲澡哦
人生在世，喝酒难免。适宜喝酒，有好处于康健，酗酒将伤身。切记以下9句口诀，可笑傲酒桌立于不败之地。
1.不要大口猛喝
要慢慢喝酒，时时地停顿一下子，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水儿等，免得加快身板子借鉴乙醇的速度。
2.空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进餐，酒在胃内稽留时间长，乙醇受胃酸的干扰，借鉴不迅速，就不易酒醉。
3.不要多种酒混合饮
由于各种酒成分、含量不一样，相互混合掺杂，会起变动，使人饮后不舒服安逸，甚至于头疼、易醉。
4.尽有可能饮热酒
无论是高粱酒、黄汤，加温后饮用：一是芳馨适合口味；二是可挥发掉一点沸点低的醛类有害事物，减损有害成分。
喝酒难免。数量适宜喝酒，有好处于康健，酗酒将伤身。怎样喝酒不伤身？信任也是大家关切的问题。
5.饮酒后切不要冲澡
人饮酒后体内储存的葡糖在冲澡特殊情况被身体的力量活动耗费掉，引动血糖含量减损，身体的温度急速减退，而乙醇制约了肝脏正常的活动，阻拦体内葡糖储存的还原，致使威胁到性命，引动失去生命。
6.高粱酒、beer应注意
喝高粱酒时，要多喝白白开水，以利于乙醇尽量加快随尿排出体外；喝beer时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块。
请您关心注视：长时期吸烟加上嗜饮高度高粱酒的人海患喉癌的概率高，这是由于烟草中的致癌事物易溶解于乙醇。
7.喝酒时多吃绿叶菜蔬和豆制品
绿叶菜蔬中的抗氧气化剂和维他命可尽力照顾肝脏；豆制品中的卵磷块也有尽力照顾肝脏的效用。
8.不要用药酒作宴席用酒
某些成分有可能跟食品中一点成分发生矛盾，还是起化学变动，喝了后会令人恶心、吐呕和不舒服。
9.较好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁。
果汁，尤其是橙汁、水果汁能起到美好的解酒效用，由于他们包括果糖，可以帮忙乙醇更好地燃烧现象。
白酒也需要醒酒吗？
听说过葡萄酒需要醒酒，白酒也需要吗？今天让小编和大家一起，探讨一下这个话题。严格的来说，对于新白酒，除了酱香酒外，其他的不能说是醒酒，而是将白酒剧烈摇晃后产生的气味，适当倒出来以后放上一会就可以喝了，没必要刻意的去等上很长时间，因为白酒的酒精度挥发会很快，有时候你等上十到二十分钟，这个酒精度就下降了。喝起来就感觉顺口柔和了。
对于品质好的酱香酒和老酒来说，是可以“醒酒”的，但不适用所有的白酒。品质好的酱香酒和老酒，通常用封酒器醒20分钟至半小时左右。
比如，清爽口感的酒不需要醒酒，再或者，清香型白酒，米香型白酒，这两种香型的酒越新鲜越好喝;另外，低度数白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本来酒体就不够丰满，再“醒”味道就不伦不类;劣质低端的酒不需要醒酒，此类酒普遍添加香料，这一醒，基本上没有任何的香气，当然这类酒也不值得喝。
白酒也能很神奇
也许很多人会问：“用神奇这个词语来形容白酒是不是有点过了？”那么，看看下面我介绍的这款白酒，你还觉得是过了吗？
冰峪庄园大米原浆酒是一种神奇的酒，因其丰富的营养成分和绿色生态性使得它在白酒食疗方面有着神奇的功效。冰峪庄园大米原浆酒中含18种氨基酸，18种无机盐和多种维生素，低聚糖，蛋白质等对人体有益的成分，营养成分是传统白酒中含量较多的。
冰峪庄园大米原浆酒本身在其营养性的基础上具有很强大的食疗功能，饮用后可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用。而且大米原浆酒还可作为药引子配制药酒，用冰峪庄园大米原浆酒配制药酒，能够更有效的保留和发挥药物中的有效物质，并且有利于人体吸收。资料表明，以冰峪庄园大米原浆酒浸制药酒，具有显着增强药理作用的功效，特别是针对一些常见病、慢性病，更显示出神奇功效。
冰峪庄园大米原浆酒是真正意义上的健康酒。并且大米原浆酒还被消费者誉为“世界上较神奇的酒”，可见此酒的神奇之处。
白酒也可以治疗家禽
家禽有病,很多农户选择打针用药,往往还不见效.其实大可不必如此麻烦,其实只要使用家中的白酒就可以解决问题,具体有以下几种方法:
1．用白酒拌饲料喂鸡，可提高鸡的抗病力和冬季产蛋率。雏鸡每500克饲料拌酒5－10毫升，成鸡每500克饲料拌酒15－20毫升。
2．用棉球蘸白酒涂鸡虱寄生部位皮肤，3－4次可根治。
3．治鸡白痢病。白酒100毫升与红糖50克调匀。大鸡每次灌服1汤匙，小鸡1／4汤匙，每天2次，连续2－3天。
4．治兔子拉稀。用白酒500毫升浸泡捣烂的大蒜250克，每次取酒浸液2－3毫升，冲水3倍灌服。
5．白酒8份，大蒜3份，中药龙胆1份，百部1份，混合制成酒蒜液，密封10天后取用，能防治兔痢疾、球虫、肠胃炎、感冒。成年兔每只每次灌服2－4毫升，小兔酌减。也可将酒蒜液拌料让兔采食。
6．治小猪白痢、黄痢病。白酒（曲香酒更好）5毫升加汽水或冷开水8－10毫升摇匀，1周龄小猪全窝取后海穴（即在猪尾根，肛门上的凹陷处）位注射。每头小猪注射1毫升，1周龄以上的小猪注射2毫升，每天2次，2天可愈。
7．治寒冷腹痛，肚胀。牛用白酒300毫升，猪用100毫升灌服。
白酒的外用也可以很实用
我们对于白酒的认识，仅仅限制于白酒可以饮用方面吧，而我知道白酒的另一个用途就是可以消毒，其它的就是不甚了解了，其实白酒还是有很多的其它的外用用途的，下面，我们就来看看白酒的外用方面可以用在哪里。
白酒除了饮用外，还有其他功能，现介绍如下。
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。白酒的妙用
在山东喝酒要注意哦
山东的人比较的豪放，在喝酒方面也是这样的，去山东有必要喝美酒的朋友们注意了，在山东喝酒的时候你可千万别装大呦。
山东朋友是另一套路数，先在你面前一字排开3个“一口盅”(约3钱左右)，接着非常诚恳地“劝进酒”，你要是坚持再三不喝也就罢了，不幸的是你面太薄心太软，把那3小杯一饮而尽，心想喝了不就结了？山东朋友立即把笑容和“一口盅”收了，换上一个玻璃杯，能装4两的那种，露出一副看见猎物掉进陷阱的憨笑：“俺这儿的规矩是，喝了那3杯，说明你能喝，那就得接着喝了，要不就是看不起俺了”。涉及到面子工程，比天都要大的事儿，只好自个儿往酒坛子里钻。前两天在北京跟几位山东朋友喝酒，还说他们喝酒“不厚道”，搞“阴谋”。他们大笑：“俺们搞的是阳谋，俺们好些人的面前都放了‘一口盅’，那都是陪你喝的，你喝多少俺们一滴不拉的陪着喝。那天，俺们5个哥们儿陪你一个，俺们倒了仨才醉了你一个，谁亏了你倒是说说看！”他倒占了理。
白酒包装也分等级
中低档酒包装中低档酒通指价格比较实惠的白酒，中低档酒进行包装设计时，由于要考虑成本因素，使其在包装材料、制作工艺等方面都会受到限制，因此包装的表现力会有一定的影响。但绝不是说中低档酒包装就没有文化表现力，好的创意、好的定位、恰到好处的表现形式一样可以设计出优秀的却较低成本的包装。高档酒包装高档酒通指价格较高，包装精美，比较讲究的、有文化品位的白酒。高档酒包装是随着酒鬼酒的出现而出现，水井坊的大获成功而升温，到今天形成开发热潮。白酒企业为避开新消费税政策的负面影响，提高白酒利润率，纷纷推出高档品牌，转向争夺高端酒市场，这已成为当前白酒发展的主流趋势。我国高档白酒竞争格局大概可划成4大阵营：以五粮液、茅台两大老品牌处于第一阵营；以水井坊、酒鬼酒、国窖酒1573等代表的强势品牌处在第二阵营；以西凤酒、舍得酒、大成明窖精品系列、天长地久等为代表的次强势品牌处于第三阵营；第四阵营则是以中小企业为代表的区域品牌或杂牌军。
白酒也可以喝出浪漫来
的酒文化，仔细思量，确实还真没有几个比得上。从“酒祖”杜康到后来的无酒不成宴，酒在国人心中的地位可谓高矣。要浪漫，咱有斗酒诗百篇；要豪放，把酒唱“大江东去”，但要说白酒的性可就没有几个人敢夸口咯！
说白酒与挂钩，你肯定嗤之以鼻，一个刺激豪放白酒如何能和一个温柔内秀的名词“”搭上边呢！上个世纪90年代末，“”这个词开始在风靡流行的时候，的白酒行业也在悄悄的发生着改变，以冰峪庄园大米原浆酒为代表的饮用方式，给人耳目一新之感。
淡淡的琥珀色酒色，仿佛缥缈的美女。配上无论是可乐、红茶、苏打水还是酸梅等水果，都别有一番风味，一小杯调制后的冰峪庄园大米原浆酒，浅酌慢饮，总会让你回想起一些浪漫的往事。如果想更浪漫点儿，不妨找个有情调的饭店，或者干脆就在自己家中，点上几支蜡烛，为朋友或者爱人调上几杯的冰峪庄园大米原浆酒，更是带给你一种随心所欲的畅快。
冰峪庄园大米原浆酒的不仅是它的可调制性，即使“素容上阵”，也的倾国倾城，让品饮之人难以释怀。
可以说冰峪庄园大米原浆酒开创了白酒性的先河。可调制性已经不再是洋酒的专利。
消费升级 白酒生产也受益
促进内需力度加大，居民收入增长，这些消息都将是白酒生产企业的福音。尤其是那些品牌过硬，声誉较好的企业更是面临着更大的发展机遇。
高议价能力带来稳定增长
经济面的好转将带来居民收入的增长，而扩大内需仍是明年政策的着力点之一，因此整体上酒行业将获得持续快速增长，而其中较有增长潜力的还是拥有较大议价能力的企业，也是投资者应关注的品种如贵州茅台、五粮液等。
在市场经济条件下，绝大多数商品基本上都是买方市场，都面临很大竞争压力；但仍有部分企业或商品拥有或在一定时间内基本处于卖方市场的地位，拥有较强的议价能力。从证券投资的角度看，这种议价能力代表着它的投资价值，因为它不仅通过产量更可以通过提高价格或降低成本保证或提高公司的业绩增长。
在食品饮料行业，具有很高议价能力的企业除了白酒中的品牌如茅台酒、五粮液等外，其它一些行业如啤酒、葡萄酒等也具有一定议价能力，如青啤等，但竞争压力较大。
对品牌而言，除了其产品的优良品质外，其历史及文化底蕴更具有传奇孤品性，这正是其具有很高议价能力的重要原因。从高端白酒的消费情况看，大多数都是公务或商务消费，价格敏感度低，高品质和高价格甚至更受欢迎。此类品牌企业往往具有良好的经营业绩。以贵州茅台为例，今年前三季度每股收益达到4.01元，2008年为4.03元，2007年为3元；今年前三季度及去年销售毛利率都在90%以上，净资产收益率分别达27.17%和33.79%，这在上市公司中也是的绩优股。
当然这类企业股票价格往往也比较高，如贵州茅台22日收盘价达到166.87元，按三季报业绩除3乘4计算，其市盈率为31.19倍，五粮液市盈率为35.8。虽然其价格较高，但从长远业绩增长来看，这类企业仍具有较大潜力，除了可以提高产量外，还可以提高销售价格。以茅台酒为例，近几年该公司每年都在提价，2007年3月开始提价12%，2008年初开始提价幅度为20%，2009年底又提价13%，而价格提高往往能有效推动企业业绩增长，并提升股票的估值空间。
产品升级提升盈利空间
对大部分商品来讲，通过市场形成垄断几乎是不可能的，因此在竞争中求发展是这些公司的根本。这些企业有一个共同特点就是有着较高知名度的品牌，有着较大的市场占有率，有着较强的实力。这些企业产品存在较大竞争压力，没有茅台那样的议价能力，但由于其品牌具有较大号召力，因而在市场中占有较高份额。
这类产品的价值在于其能够凭借其较强的实力增加产销量，扩大市场占有率，并主要通过销量的扩大而不是价格的提高来实现业绩的增长，如啤酒类公司通过在区域外收购兼并将销售“半径”拓宽，从而实现量的快速增长，如燕京啤酒。
对这类企业来讲，提高价格的重要途径是推动产品的结构升级，即开发和增加高档产品、高附加值产品在全部产品中的比重，而这既能满足居民消费升级的需要，也能提升企业业绩。如青岛啤酒今年上半年小瓶青岛啤酒同比增长40%以上；其它如燕京啤酒的纯生等，都成为公司的利润增长点。
从2010年的消费形势看，居民收入的提高在增加消费总量的同时也必然带来消费升级，即消费档次的提高，这表现在更多地注重产品质量和品牌，因此必然拉动高档次产品消费的增加，而高档产品附加值更高，有利于企业业绩的增长。我们认为，知名品牌能够借用其品牌将高附加值的升级产品快速地推向市场，容易得到认可并形成新的利润增长点。