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我们对于白酒的认识，仅仅限制于白酒可以饮用方面吧，而我知道白酒的另一个用途就是可以消毒，其它的就是不甚了解了，其实白酒还是有很多的其它的外用用途的，下面，我们就来看看白酒的外用方面可以用在哪里。
白酒除了饮用外，还有其他功能，现介绍如下。
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。白酒的妙用
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白酒也可以治疗家禽
家禽有病,很多农户选择打针用药,往往还不见效.其实大可不必如此麻烦,其实只要使用家中的白酒就可以解决问题,具体有以下几种方法:
1．用白酒拌饲料喂鸡，可提高鸡的抗病力和冬季产蛋率。雏鸡每500克饲料拌酒5－10毫升，成鸡每500克饲料拌酒15－20毫升。
2．用棉球蘸白酒涂鸡虱寄生部位皮肤，3－4次可根治。
3．治鸡白痢病。白酒100毫升与红糖50克调匀。大鸡每次灌服1汤匙，小鸡1／4汤匙，每天2次，连续2－3天。
4．治兔子拉稀。用白酒500毫升浸泡捣烂的大蒜250克，每次取酒浸液2－3毫升，冲水3倍灌服。
5．白酒8份，大蒜3份，中药龙胆1份，百部1份，混合制成酒蒜液，密封10天后取用，能防治兔痢疾、球虫、肠胃炎、感冒。成年兔每只每次灌服2－4毫升，小兔酌减。也可将酒蒜液拌料让兔采食。
6．治小猪白痢、黄痢病。白酒（曲香酒更好）5毫升加汽水或冷开水8－10毫升摇匀，1周龄小猪全窝取后海穴（即在猪尾根，肛门上的凹陷处）位注射。每头小猪注射1毫升，1周龄以上的小猪注射2毫升，每天2次，2天可愈。
7．治寒冷腹痛，肚胀。牛用白酒300毫升，猪用100毫升灌服。
白酒也可以喝出浪漫来
的酒文化，仔细思量，确实还真没有几个比得上。从“酒祖”杜康到后来的无酒不成宴，酒在国人心中的地位可谓高矣。要浪漫，咱有斗酒诗百篇；要豪放，把酒唱“大江东去”，但要说白酒的性可就没有几个人敢夸口咯！
说白酒与挂钩，你肯定嗤之以鼻，一个刺激豪放白酒如何能和一个温柔内秀的名词“”搭上边呢！上个世纪90年代末，“”这个词开始在风靡流行的时候，的白酒行业也在悄悄的发生着改变，以冰峪庄园大米原浆酒为代表的饮用方式，给人耳目一新之感。
淡淡的琥珀色酒色，仿佛缥缈的美女。配上无论是可乐、红茶、苏打水还是酸梅等水果，都别有一番风味，一小杯调制后的冰峪庄园大米原浆酒，浅酌慢饮，总会让你回想起一些浪漫的往事。如果想更浪漫点儿，不妨找个有情调的饭店，或者干脆就在自己家中，点上几支蜡烛，为朋友或者爱人调上几杯的冰峪庄园大米原浆酒，更是带给你一种随心所欲的畅快。
冰峪庄园大米原浆酒的不仅是它的可调制性，即使“素容上阵”，也的倾国倾城，让品饮之人难以释怀。
可以说冰峪庄园大米原浆酒开创了白酒性的先河。可调制性已经不再是洋酒的专利。
白酒的外用功效 减痛去腥
白酒除了饮用之外，还有很多功效，比如外用方面，快来了解一下吧！
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
白酒也可以五颜六色？
中国白酒给人的感觉就是古老的中国特有的酒，一般白酒的颜色就是无色透明，或者微黄透明，基本上和五颜六色、时尚国际化这几个词沾不上边。而根据央视调查，白酒的重度消费者（每天至少喝1次白酒，下同）中，53%重度消费者的年龄在45岁以上，只有47%的人年龄在45岁以下。因此央视得出结论，我国白酒消费后继无人。而我曾经讲过，白酒要想拥有“80、90后”，必须从口感、文化、形象等各个方面加以创新，才能赶上时代发展的潮流。“80、90后”消费特征基本可以概括为时尚化、个性化、国际化、健康化等，这将是白酒品牌提炼核心价值的重要依据。白酒身为国粹，创新出时尚元素并非难事，“80、90后”自然会喜爱白酒。2015年8月26日，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在贵阳开幕，期间茅台酒组织了鸡尾酒晚会，邀请专业鸡尾酒调酒师用茅台酒调制鸡尾酒。据现场了解，茅台鸡尾酒用茅台酒、莫林莫西多薄荷风味糖浆、生姜、冰块、黄柠檬、青柠檬等，调制后放入MARTINI酒杯，调制后的鸡尾酒颜色多彩，不禁让人感觉到茅台酒“一秒钟从大叔变萝莉”。但是白酒一直以来在时尚化中遇到的“遇水浑浊”的问题，这是受制于传统酿制白酒化学特征的限制。中国白酒是醇、酸、酯、醛等有机物质和水的混合体，各种香型白酒的主体香味物质与其他微量香味成分间的平衡、匹配构成了诸味协调的酒体。香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等高级酯析出，形成过饱和状态，所以会变浑浊，而传统的鸡尾酒常用的伏特加，由于风味物质单一，纯度高所以高级酯类含量少，所以不会沉淀。现在的技术，已经可以解决白酒降度变混浊的问题了，所以也扩宽了白酒的市场。不管怎么样，中国白酒正在迈出国际化的脚步，用时尚的风貌吸引更多的年轻人和国际友人。用中国白酒做基酒的鸡尾酒或者预调酒，有着浓重的本香型白酒的特征，然后配上了五颜六色的色彩，和各种水果的口感，是酒体创新的一个新方向。再举一个例子，五彩国台系列酒，是以优质酱香型白酒为基酒，配合青柚、葡萄、石榴、杨梅、黑加仑等新鲜浓缩果汁，以完美的比例配制出果香纯正、舒顺谐调、缤纷艳丽赏心悦目、并保持酱香型白酒的独特风格的配制酒。以各种水果调配出不同口味的14度五彩系列酒，将健康、口感、爽快的感觉融为一体，既有水果的清香和健康，又有国台酒的酱香和醇厚，既有顺滑的口感，又有悠长的回味。除了酱香型，浓香型白酒也做了多彩化的尝试。五粮液德古拉中式预调酒产品定位为高品味健康生活轻奢酒，主要面向18岁－40岁之间，敢于尝试新鲜事物，时刻走在潮流尖端，充满活力的大学生、公司白领及精英等时尚人群和成功人士，酒精度数为7度，有石榴、蓝莓、柠檬三种口味。而清香型白酒由于其清香纯正，也同样适合用来做预调酒。二战以前，伏特加和龙舌兰酒在俄罗斯和墨西哥以外的国家是很少能够喝到的。但二战以后这两款酒风靡了全世界，其中伏特加在美国酒吧流行起来就是因为一款鸡尾酒。中国白酒或许可以借助五颜六色的鸡尾酒或者预调酒走向世界！
白酒的质量好坏你也可以看出来的
对于白酒爱好者来说，无论多远的距离都阻挡不了他收藏的信念。有位朋友，他不远万里的去茅台镇，一个目的，就是选择一款好酒贴牌。他每天周旋在贵州茅台镇大大小小的酒厂，不到一个星期，他收集到的白酒不计其数，住的酒店房间，到处都堆放着样酒，他花出去的钱已经不少，耳朵里填满了各个酒厂自吹自擂的好酒自夸。作为一个外地人，不会品酒，已经够为难他的，如今看到满屋子的样酒，他愁死了。喝着这款，不错，喝着那款，也好，简直不晓得如何取舍。
这天，他呆在酒店房间，靠在沙发上，冥思苦想，不能这样耗下去，得尽早拿主意。偶然看到这样一段描写酱香型白酒特点的话：“酱香显着，醇柔丰满，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香”，他一直按照酱香型白酒特点品尝酒，每四个字的含义，他都能够心领神会，琢磨起来，却又感到力不从心。他又四个字、四个字地推敲，双眼一下子停留在空杯留香上，他恍然大悟，突然心生一计，复杂的事情简单做。他马上找来许许多多的酒杯，打上记号，都倒上那么一点酒，在杯子里多转几圈后倒掉，将空杯子翻倒，铺在桌子上，他就出门到酒厂去了。
等他回到酒店，挨个闻闻，空杯子没有留下酱香型味的杯子所标示的酒，他立马淘汰，留下酱香型味的杯子，继续比试。就这样，他一点、一点地淘汰，一点、一点地将选择面缩小，较后剩下的，却是茅台镇比较大的几个酒厂，也是质量稳定的那几个知名企业。酒选出来，一与价格相结合，贴牌酒就选定了。
白酒科普：白酒也可以五颜六色？
中国白酒给人的感觉就是古老的中国特有的酒，一般白酒的颜色就是无色透明，或者微黄透明，基本上和五颜六色、时尚国际化这几个词沾不上边。而根据央视调查，白酒的重度消费者（每天至少喝1次白酒，下同）中，53%重度消费者的年龄在45岁以上，只有47%的人年龄在45岁以下。因此央视得出结论，我国白酒消费后继无人。而我曾经讲过，白酒要想拥有“80、90后”，必须从口感、文化、形象等各个方面加以创新，才能赶上时代发展的潮流。“80、90后”消费特征基本可以概括为时尚化、个性化、国际化、健康化等，这将是白酒品牌提炼核心价值的重要依据。白酒身为国粹，创新出时尚元素并非难事，“80、90后”自然会喜爱白酒。2023年8月26日，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在贵阳开幕，期间茅台酒组织了鸡尾酒晚会，邀请专业鸡尾酒调酒师用茅台酒调制鸡尾酒。据现场了解，茅台鸡尾酒用茅台酒、莫林莫西多薄荷风味糖浆、生姜、冰块、黄柠檬、青柠檬等，调制后放入MARTINI酒杯，调制后的鸡尾酒颜色多彩，不禁让人感觉到茅台酒“一秒钟从大叔变萝莉”。但是白酒一直以来在时尚化中遇到的“遇水浑浊”的问题，这是受制于传统酿制白酒化学特征的限制。中国白酒是醇、酸、酯、醛等有机物质和水的混合体，各种香型白酒的主体香味物质与其他微量香味成分间的平衡、匹配构成了诸味协调的酒体。香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等酯析出，形成过饱和状态，所以会变浑浊，而传统的鸡尾酒常用的伏特加，由于风味物质单一，纯度高所以酯类含量少，所以不会沉淀。现在的技术，已经可以解决白酒降度变混浊的问题了，所以也扩宽了白酒的市场。不管怎么样，中国白酒正在迈出国际化的脚步，用时尚的风貌吸引更多的年轻人和国际友人。用中国白酒做基酒的鸡尾酒或者预调酒，有着浓重的本香型白酒的特征，然后配上了五颜六色的色彩，和各种水果的口感，是酒体创新的一个新方向。再举一个例子，五彩国台系列酒，是以优质酱香型白酒为基酒，配合青柚、葡萄、石榴、杨梅、黑加仑等新鲜浓缩果汁，以的比例配制出果香纯正、舒顺谐调、缤纷艳丽赏心悦目、并保持酱香型白酒的独特风格的配制酒。以各种水果调配出不同口味的14度五彩系列酒，将健康、口感、爽快的感觉融为一体，既有水果的清香和健康，又有国台酒的酱香和醇厚，既有顺滑的口感，又有悠长的回味。除了酱香型，浓香型白酒也做了多彩化的尝试。五粮液德古拉中式预调酒产品定位为高品味健康生活轻奢酒，主要面向18岁－40岁之间，敢于尝试新鲜事物，时刻走在潮流，充满活力的大学生、公司白领及精英等时尚人群和成功人士，酒精度数为7度，有石榴、蓝莓、柠檬三种口味。而清香型白酒由于其清香纯正，也同样适合用来做预调酒。二战以前，伏特加和龙舌兰酒在俄罗斯和墨西哥以外的国家是很少能够喝到的。但二战以后这两款酒风靡了全世界，其中伏特加在美国酒吧流行起来就是因为一款鸡尾酒。中国白酒或许可以借助五颜六色的鸡尾酒或者预调酒走向世界！
大枣也可以酿白酒吗？大枣酿酒工艺
大枣也能酿酒，你知道吗？大枣富含VC，素有VC之王的称呼，特别是女性朋友，多吃一些大枣可以补充VC，抗氧化，滋补身体。如何用大枣来酿红枣酒呢？赶紧来看看下面的步骤吧：
新鲜又红透的大枣打下来，不要清洗，保留果皮上的酵母，十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水，补糖一斤半到二斤，想发起酵快点就加一点酵母(蒸馒头用的就行)，一点点就行，多了酒会有死酵母味儿。
然密封到坛子里，装五分之四量，不要太满，满了发酵时酒会溢出来。用塑料布和透明胶带封坛口，三两天后，看到塑料布鼓起来，就可以放心了，说明发酵正常起动，坛里已经开始造酒了。一直等到塑料布瘪下去，过滤酒渣，得酒。
澄清三五天，甩酒尾取清液，每五十斤加鸡蛋清一个，彻底搅拌，装十分满，继续澄清。
一个月后换坛，甩酒尾，装十分满坛。若想久存，将坛口泥封，周围放干牛粪，点火熳煨。火灭酒热为止。酒可陈十年不坏，历久弥香。
红枣糯米酒
以红枣干、糯米、米酒为原料，以含根霉菌为主的白曲作为糖化发酵剂，先用占糯米重量0.4～1%的白曲和熟糯米进行糖化发酵，在发酵的前期，当糖化达到较大值时，加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0.1～0.2公斤纯酒精量，发酵3～4天后，当糖化进入后发酵期时，再次加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0.5～0.75公斤纯酒精量，同时加入占糯米重量5～15%的红枣干，盖封静置4个月～2年。
调制枣酒的做法
将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。
另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。
将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。
有些时候喝酒也可以治病
听说过小酒怡情，没听说过小酒治病吧?其实，对付一些小病小痛的话，酒精或许还真是有效的方法之一呢。当然，这并不是让你酣畅淋漓地举瓶畅饮，面对一些小病小痛，适当小酌一下鸡尾酒、烈酒等酒精饮料或许可以起到缓解的作用。
一、咳嗽——金酒(Gin)
金酒中必须含有的成分就包括了杜松子，而杜松子可以缓解喉咙疼痛以及咳嗽等症状。
二、疟疾——金利汤(Gin and Tonic)
患上疟疾的几率当然很小了，但是金利汤里的奎宁确实是抗疟疾的成分。
三、头疼——辛辣玛格丽塔(Spicy Margarita)
这款酒的功效就像辣椒粉一样，这种辛辣感可以短暂的麻木传达疼痛的神经递质。因为头疼，你可能需要补充大量的水分，当然除了喝酒还需要饮用大量的水。
四、胃疼——啤酒(Beer)
虽然大部分都是趣闻，但是啤酒确实能缓解胃疼。并非让你开怀畅饮，但是低酒精度的啤酒可以在一定程度上抑制胃疼引起的呕吐感。
五、外部疼痛——威士忌(Whiskey)
除了在酒吧斗殴中可以当家伙使用外，威士忌还能治疗身体外部的疼痛。根据1941年康奈尔大学的实验，2盎司的威士忌可以将疼痛延缓2小时。
六、鼻塞——威士忌
对的，又是无所不能的威士忌。威士忌确实能治疗鼻塞，这也是为什么热托蒂(hot toddy)在冬天如此受欢迎的原因。但是也要记住，好“药”也不能贪杯哦!
七、失眠——啤酒
如果在睡觉前几个小时，小酌几杯酒花丰富的啤酒，你可能会发现自己比以往更容易入睡。如果不想饮酒的话，或者你还可以选择用啤酒清洗你的枕头套。
橘子也可以解酒护肝
一年一度的元旦马上就要到了，在这样的节假日期间，一些亲朋好友之间免不了要聚会，把酒言欢。但是这样的情况下很容易就有的人喝的多了，高了，朋友在一起心情好了就会容易触景生情，但是怎样才能避免喝酒之后酒精伤肝呢？
有些人说，除了自我的控制之外，还有一个办法就是多吃橘子。为什么这么说呢，曾经有专家这样说：过量饮酒可导致肝病，也就是说酒精性肝炎、病毒性肝炎以及肝硬化等等，而橘子具有舒肝利气、帮助胃消化。早在宋代就有这样的记载，就是橘子以及橘汁有解酒、醒酒的功效，所以多吃橘子有利于肝病尤其是酒精之后的肝恢复。相对来说橘子的价位也不是很高，所以在节假日之时可以选择用这个办法来保护自己的肝胃。
白酒行话盘点，超级实用的收藏界“黑话”
装修界经常听说一句话“不懂装修小心上当受骗”，其实白酒行业也需要了解一些“行话”，可以避免在收藏或者与人交谈时不至于上当，下面是为大家整理的几点非常实用的白酒收藏界“行话”。
1、黄酱、黑酱
黄酱、黑酱是形容酱瓶的茅台酒，听说在80年代酱瓶的茅台被大家称为酒中贵族，在白酒史上是一个特殊的存在，经常混迹老酒圈的人肯定都知道，酱瓶的白酒在以前是特供酒，主要有紫釉、黄釉、黄麻釉、黑黄釉、酱釉这五种瓷瓶，这些都是陶瓷烧制的珍品，在圈子里大家根据瓶子的颜色，把稍微偏黑土的颜色称为黑酱、把偏黄的称为黄酱。
2、萝卜、麦穗
听到这两个名字，大家首先想到的，应该是我们生活中的蔬菜萝卜和小麦的麦穗，不过这里的“萝卜、麦穗”并不跟我们所想的一样，而是五粮液这个品牌酒的专属行话。
想必上了年纪的人应该都知道，五粮液有一个比较经典的款式，人印象深刻的就是瓶子上的金光闪闪的麦穗标志，在以前有这样标志的五粮液是大家公认的优质酒，因此带有金麦穗是五粮液被大家称为麦穗。
萝卜也是五粮液比较形象的一款酒，主要是五粮液的一个类型包装太像萝卜了，大家就形象的将它称为“萝卜瓶”，而且圈里的行价一说几几年的萝卜瓶，就知道其市场价，所以当有人问你萝卜的时候，你可要注意力，别想偏了。
3、白董、红董、褐董
这三个名词想比前两个应该好懂一些，起码有个“董”字，在酒圈里听到带董的字，应该能想到董酒，这三个名词也确实是形容董酒的，白董指的是83年生产的，酒标是红白相间的一款董酒；红董指的是89年生产的酒标是纯红色的一款董酒；而褐董则是在90年代初生产的酒标是褐色的一款董酒，总之是根据董酒的酒标分类的的酒。
行家一出手，便知有没有。白酒文化博大精深，想要在圈里混，这些必备的“行话”大家一定要早知道哦。