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最近，一篇名为《新研究：男性每周和朋友喝两次酒才能保证健康?》的文章在网络上热传。文章援引美国媒体的报道，称来自英国牛津大学的新研究显示，男性每周至少要和朋友聚会喝两次酒，才能保证身心健康!研究称，这种男人间的聚会能有效降低抑郁症的发病率。
南都记者在英国牛津大学的网站上确实发现了一篇类似的报道。同时也在斯普雷出版集团旗下一本名为《适应性人类行为和生理学》(AdaptiveHumanBehaviorandPhysiology)2017年6月刊上找到了这一研究文章。
文章名为《(适度)饮酒的实用益处》(FunctionalBenefitsof(Modest)AlcoholConsumption)，作者为英国牛津大学心理学家、社会和进化神经科学研究小组负责人罗宾邓巴教授(RobinDunbar)。
去酒吧的意义在于结交朋友
罗宾邓巴是一名心理学家，他的这一研究实际上是对英国国家调查数据以及他设计的行为观察研究数据进行比较联系之后发现：将饮酒作为一种社交方式的人拥有更多可以依靠的朋友，也更能够融入当地的团体，更愿意信任他人。在他的实验中，经常在家附近的小酒馆喝酒的人比起一般的饮酒者还有那些在市中心酒馆喝酒的人，更体现出以上这些幸福感的特质。
去酒吧的意义在于结交朋友，去的越多，朋友就越多，邓巴教授接收南都记者邮件采访中表示，他在这一研究中并未明确测量饮酒者的实际健康水平，而是针对饮酒者的幸福该、信任度、社区归属感设计了里克特量表。他并未对饮酒和健康的直接关系得出结论。
在文章中，罗宾邓巴教授也提到，无论是人类，还是其他灵长类动物，社会网络的规模和构成会对个体的存活及健康水平产生积极的影响。也有研究得到了明显的证据显示，一个人拥有朋友的数量会直接影响到他的健康和幸福感，邓巴教授说，酒精可以增加人脑内的内啡肽，这对于提高免疫力有好处。从这个意义上讲，酒精也可能由此对人的健康产生间接的益处。
饮酒对健康有益?
不过，文章同时强调，研究并不能证明，过度饮酒对人体健康就不会产生严重后果。这并非研究想要揭示的结果。
这个研究并非鼓励大家去喝酒，罗宾邓巴教授对南都记者说，他的研究意图是想要证明，饮酒作为一种社会行为(和朋友喝酒并且适度)，也可以发挥如开玩笑、唱歌、跳舞那样的用以构建人脉和社会联系的作用。
所以，男性每周至少要和朋友聚会喝两次酒，才能保证健康说法犯了逻辑性的误导错误，饮酒并不是保持健康的必然影响因素，根本不存在跟朋友喝两次酒才能享受健康，不喝酒，通过各种社交活动朋友遍天下的人或许更加健康。
如果你喝的太多了，这肯定会对健康带来非常不好的影响，邓巴教授也说，这也是为什么他在论文中强调是适度饮酒的作用。
喝酒交朋友，男女有别?
另外，网络热传文章的标题突出男性饮酒。男性每周至少要和朋友聚会喝两次酒，那么女性呢?南都记者发现，该学术文章并未特别针对不同性别的饮酒和健康的关系得出结论，也未具体提及饮酒的次数和频率的问题。
我们没有发现男性和女性在这方面有明显的差别，邓巴教授告诉南都记者，研究也未涉及抑郁症的问题，不存在这种男人间的聚会能有效降低抑郁症的发病率的说法。
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注意！天天都喝二两白酒 健康有点悬！
11月29日12时讯酒在人们的日常生活，特别是社交生活中，担任着重要的角色。但随着饮酒量的不多增加，作为酒精的重要代谢器官的肝脏，工作量也在不断加重。而在长期沉重的工作负担下，肝脏可能就要请病假了。这时出现的就是酒精性肝病。酒精性肝病初期常表现为脂肪肝，随后则可能发展为酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，最后可能发展为肝癌。
算算你是不是大量饮酒者
首先，何为长期大量饮酒?
一般是指超过5年，折合乙醇量男性40g/d，女性20g/d，或2周内有大量饮酒史，折合乙醇量80g/d，但应注意性别、遗传易感性等因素的影响。乙醇量(g)换算公式=饮酒量(m1)X乙醇含量(%)0.8。以男性乙醇量40g/d为例，也就是平均每天喝96ml的52度白酒。但这个量也受到个体差异因素的影响，所以可不能单单守着这个数字来确定自己的饮酒量。
其次，这种疾病有什么症状?临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻、黄疸等;随着病情加重，可有神经精神症状和蜘蛛痣、肝掌等表现。若出现以上体征，要及时就医检查。
而在临床化验检查中则表现为，血清天冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、一谷氨酰转肽酶(GGT)，总胆红素(TBil)，凝血酶原时间(PT)，平均红细胞容积(MCV)和缺糖转铁蛋白(CDT)等指标升高。其中AST/ALT2、GGT升高、MCV升高为酒精性肝病的特点。
要预防酒精性肝病需戒酒
如果得了病，如何治疗?治疗酒精性肝病的原则是：戒酒和营养支持，减轻酒精性肝病的严重程度，改善已经存在的继发性营养不良和对症治疗酒精性肝硬化及其并发症。
戒酒是其中最重要的措施，但在戒酒的过程中应注意防止发生戒断综合征。营养支持则是在戒酒的基础上为患者提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。此外，还需要根据患者的具体症状和疾病进展以及并发症的情况，遵医嘱进行对症的药物治疗和手术治疗。
对于酒精性肝病，最好的预防措施就是控制饮酒量，选择一些酒精含量低或无酒精的饮料，或彻底戒酒。同时，不要过度依赖预防性保健品。现在市场上的保健品种类繁多，防治原理不清，疗效难以确定，甚至还有可能加重肝脏工作负担。如必须要饮酒，则应在饮酒前适量饮用一些牛奶、酸奶等，以保护胃黏膜减少酒精的吸收，要避免空腹饮酒。
每天喝二两白酒和滴酒不沾 哪个更好?
有人说滴酒不沾才是对身体健康的最好方式;也有些人说适当喝点二两白酒，能够促进血液循环，对身体有益;那么关于每天喝二两白酒和滴酒不沾，哪个更好?其实关于这个话题，一直也是被众人讨论不休。毕竟身体健康跟很多因素是有着一定的关联的，不仅仅是遭受到酒水影响;倘若非要进行比较的花，那也只能用身体体质和健康程度相差不多的人来进行对比。
酒水文化是我国的精髓，也是国粹;在我国可以说感情深一口闷、无酒不成席等等。可以说每个人都喝过酒，只不过在于每个人喝酒的量多少而已。那么倘若是同等体质和健康的朋友，每天喝二两白酒和滴酒不沾，哪个更好?看完之后，你就明白了!
首先，我们需要知道的是，每天饮用二两白酒对我们的身体，并不会造成太大的损伤;倘若我们把二两白酒分三餐依次饮用，其实每次的量也不是很多;但是对于我们体内的肝脏器官肯定是有一定伤害的。我们体内的肝脏器官是主要的代谢器官，而酒精是很容易对肝脏造成炖上的。虽然二两白酒并不是很多，在较短时间内也不会对身体造成一定的影响;但是长期积累，一个月、半年、一年甚至多年以后，那么每天喝二两白酒的人要比滴酒不沾的人其肝脏会受损严重一些;而且有相关数据显示，喝酒是肯定会伤身，然而并没有说不喝酒会伤身。
所以说，同等体质和身体状态的人，每天喝二两白酒的人肯定不如滴酒不沾的人健康。
■身体健康还跟很多因素有关：
●平时对于喜欢喝酒的朋友来说，每天适当的喝点酒，能够让人身心更加的轻松，也会更加的愉悦;毕竟俗话说得好心情好百病消。所以每天二两白酒对身体造成的损伤可以适当的忽略不计。
●生活中，有些朋友对于酒精的耐受度也有着一定的联系。这也就是为什么有些朋友经常喝酒，却依然健康长寿;有些人不怎么饮酒却患上了肝癌的原因之一。酒精对我们的身体是有伤害的，但是有些朋友的体质比较好，具有着较高的酒精耐受度，从而能够轻易的承受这些伤害，从而对健康并不会产生较大的影响。但是如果你长期不节制的饮酒，那么对身体还是会造成极大损伤的。
●有些人可能具有着遗传性的疾病，而这些人无论后天如何进行调养，其身体内的健康程度也要比一开始就身体健康的人要差得多，对于一些疾病或者是外界刺激的抵抗力就差一些。
男性和女性对葡萄酒的口味偏好相同吗？
美国作者布雷克格雷(BlakeGray)在其博客上发表了一篇文章，指出了JeffreyCBoddington在《葡萄酒经济学杂志》上发表的一篇题为葡萄酒、女人、男人和第二类错误(是指统计学中的二类错误，也就是本来是正确的错误却被拒绝了)的文章的一些错误观点。
Boddington调查了40多个已发表的文章，文章显示女性和男性对甜、咸、酸、苦、果味和其他味觉偏好不同，因此，他对于葡萄酒比赛中不考虑这些基于性别的偏好而感到惊讶。
然后，Boddington分析了23个葡萄酒比赛的评委结果和名单，发现男性和女性的评分没有显著差异，因此他认为男性和女性对葡萄酒的味觉偏好并没有太大差别。
作为任何领域的专家，包括葡萄酒评委，都应该认真对待比赛，因为长期以来，专家的评价仍然具有权威性，而不是通过个人的直觉和同行评议，所以，人们普遍认为专家可以抛开个人偏见进行评价。虽然很多葡萄酒作家分享他们的喜好，但如果他们想被邀请作为比赛评委，就应该超越葡萄酒的风格，来量化葡萄酒的缺点和优点。
Boddington不应该只研究葡萄酒竞赛的数据，而应该让大家品酒。有些男人会选择普罗塞克，有些女人喜欢仙粉黛，总的来说，我们没有理由不同意这40项研究结果，因为从整体来看，男人和女人在饮用葡萄酒时都谈到有不同的口味偏好。
每天喝二两白酒对健康到底是好是坏？
我国有一句老话，想必大家都听说过，这句老话说的内容是无酒不成席，无酒不成礼。好似餐桌上有酒，才可以招待客人，自己才有面子，甚至是被现代人当成一种习俗。传说，这种习俗已经有上千年的历史了。
难道这么多年的喝酒说法，到现代生活中，就不能实施了吗?可以告诉你的是，喝酒本身就是一种伤身的坏习惯，不管是在什么时候还是在哪个地方，过量的喝酒可以跟多个癌症以及多个疾病有牵连。
根据这个，很多人都喜欢钻牛角尖，既然都说了过量饮酒，对身体的健康非常大。那我适量饮酒总可以了吧，并且传言适量饮酒，还对身体健康有好处，事实真的是这样吗?
先拿红酒来说，很多人对红酒的看法是，红酒是由葡萄为主要原料制作出来的酒，因其里面有白藜芦醇等抗氧化的物质，所以适量喝红酒是没有问题的。但要告诉大家的是，一白藜芦醇这种成分对人体的好处，在目前的研究上，还没有得到证实。二是红酒中的白藜芦醇成分非常少，最多的含量还是足以危害身体健康的酒精。
所以，红酒这种酒，希望大家别再借着红酒中的白藜芦醇喝下去了，伤害身体健康的程度远远要大于会有益的程度。
再拿白酒来说，很多上了岁数的人，都喜欢喝味道香醇或者是清香的白酒。并且，我国人喝白酒的文化源远流长，在制作上面还分为多少度的白酒。有的人就嫌喝低度酒没劲，就喝高度白酒。
其实，高度白酒中的酒精量还要更多。简单来说，也就是越高度的酒其中的酒精量越大，人们喝完之后也就越容易醉。对于这样的白酒，虽然不能百分百说白酒里面没有一点有益的物质，但即便是有，也远远抵不过酒精对人体的伤害。
最后，还要告诉大家一件事，据喝酒相关的调查发现，全球当中有5%左右的癌症发病率跟酒精有关。并且，在很久之前，世界卫生组织、国际癌症机构把酒精列为了会增加人体患癌的的危害物质。
因此，别再用适量饮酒这几个字蒙蔽自己的双眼了，无论你选择什么样的酒，选择多少度的酒，都是不喝是最好的，这样你也可以避免酒精给身体带来的各种伤害，你知道应该怎么做了吗?
每天喝二两白酒 对健康到底是好是坏？
我国有一句老话，想必大家都听说过，这句老话说的内容是无酒不成席，无酒不成礼。好似餐桌上有酒，才可以招待客人，自己才有面子，甚至是被现代人当成一种习俗。传说，这种习俗已经有上千年的历史了。
难道这么多年的喝酒说法，到现代生活中，就不能实施了吗?可以告诉你的是，喝酒本身就是一种伤身的坏习惯，不管是在什么时候还是在哪个地方，过量的喝酒可以跟多个癌症以及多个疾病有牵连。
根据这个，很多人都喜欢钻牛角尖，既然都说了过量饮酒，对身体的健康非常大。那我适量饮酒总可以了吧，并且传言适量饮酒，还对身体健康有好处，事实真的是这样吗?
先拿红酒来说，很多人对红酒的看法是，红酒是由葡萄为主要原料制作出来的酒，因其里面有白藜芦醇等抗氧化的物质，所以适量喝红酒是没有问题的。但要告诉大家的是，一白藜芦醇这种成分对人体的好处，在目前的研究上，还没有得到证实。二是红酒中的白藜芦醇成分非常少，最多的含量还是足以危害身体健康的酒精。
所以，红酒这种酒，希望大家别再借着红酒中的白藜芦醇喝下去了，伤害身体健康的程度远远要大于会有益的程度。
再拿白酒来说，很多上了岁数的人，都喜欢喝味道香醇或者是清香的白酒。并且，我国人喝白酒的文化源远流长，在制作上面还分为多少度的白酒。有的人就嫌喝低度酒没劲，就喝高度白酒。
其实，高度白酒中的酒精量还要更多。简单来说，也就是越高度的酒其中的酒精量越大，人们喝完之后也就越容易醉。对于这样的白酒，虽然不能百分百说白酒里面没有一点有益的物质，但即便是有，也远远抵不过酒精对人体的伤害。
最后，还要告诉大家一件事，据喝酒相关的调查发现，全球当中有5%左右的癌症发病率跟酒精有关。并且，在很久之前，世界卫生组织、国际癌症机构把酒精列为了会增加人体患癌的的危害物质。
因此，别再用适量饮酒这几个字蒙蔽自己的双眼了，无论你选择什么样的酒，选择多少度的酒，都是不喝是最好的，这样你也可以避免酒精给身体带来的各种伤害，你知道应该怎么做了吗?
夏季喝啤酒怎样才能健康又养生
炎热的夏季到了，晚上出来吃夜宵，喝啤酒的人越来越多，几个朋友聚在一起，吃点烧烤，喝点啤酒，还能有效的缓解一下燥热带来的不适感。大家都知道啤酒的营养价值很高，素有液体面包之称。那么为什么夏季啤酒要畅饮呢?
这是因为夏季喝啤酒有很多好处呢?
啤酒含水量高，夏季饮用非常的解渴，同时，啤酒中含有低含量的钠、酒精、核酸，可以帮助人们预防心脑血管疾病。虽然说啤酒的养生功效非常好的，但是大家在饮用的时候也要注意饮用的时间和方式，同时身体有特殊疾病的朋友，是禁止饮用啤酒的。
1、提神
啤酒中含有大量的有机酸，这种有机酸能在一定程度上提到清新、提神的作用，夏季适量的饮用还可以减少一天工作带来的疲劳和紧张感，促进神经和肌肉的松弛。
2、护眼
啤酒中含有大量的维生素b，对于缓解眼睛疲劳，保护视力有一定的效果，还可以在一定程度上调节大脑中枢神经代谢机制。
3、促进消化
啤酒中含有大量的大麦、酒花成分和多酚物质，这些物质都能够有效的促进胃液的分泌，在一定程度上提高胃部的功能，促进消化。
4、利尿
啤酒具有利尿的作用，就能够有效的保护肾脏的健康。还有研究表明，每天喝一瓶啤酒可以在定程度上降低肾结石的发病率。
同时啤酒有一定的饮用方法，这样不仅口感好，还有利于营养的吸收。不要暴饮，一般每天最多不超过2L,下午饮酒是最佳时间，酒温一般5C~10C为宜最高不超过20C，最低不低于5C不宜与烈性酒同饮，避免酒精大量快速吸收。
【啤酒饮用禁忌】
如果饮用不当，不仅不能对身体有益，反而会成为伤身的毒药。
1、不宜同食海鲜
食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。
2、患有胃炎的人不宜饮啤酒
大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。
3、肝病患者不宜饮用啤酒
其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。
4、糖尿病患者不宜饮用啤酒
啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。
5、不宜与烈性酒同饮
有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
白酒和啤酒不能混着喝 两种酒哪个更伤身体？
一上酒桌身不由己，啤酒喝不好换白酒，白酒喝不过瘾换啤酒，相信很多人都有过这种经历，一顿饭时间，同时喝了白酒和啤酒之后，那是一种什么样的体验?头昏、恶心、呕吐等，可以说用生不如死来形容会比较贴切点，所以建议大家尽量少喝酒，即使喝酒，也不要混着喝。
白酒和啤酒为什么不能混着喝?
白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒主要成分是乙醇;而啤酒中含有很多成分，如氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等。还含有的大量二氧化碳容易挥发，如果与白酒同饮，会加速酒精在全身的渗透作用，给肝脏、胃肠和肾脏等器官带来严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎并引起出血等，对心脑血管的危害更大。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的停留，最好是多饮一些水，以助排尿。
如果啤酒和白酒单独喝哪个更好呢?
啤酒有液体面包之称，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的一种低浓度酒精饮料。啤酒少量饮用对身体健康有益处，但过量(每天3瓶)摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
但是，过量饮酒，会导致酒精中毒，不仅会损害人体的中枢神经系统，还会损害肝脏，导致酒精性肝硬化。此外，长期大量饮酒，还会危害生殖细胞，导致后代的智力低下，还有喉癌及消化道癌发病的危险。
总之，饮用啤酒和白酒对我们身体各有优缺，决定优缺的关键看是否适量。因此，比较啤酒和白酒哪个更伤身体，同样在于酒量的多少，在同等条件下，即同时饮用相同量的白酒和啤酒，喝啤酒对人体的伤害能稍小一些。
喝健康的酒－果酒
在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要说起对果酒的喜爱，恐怕哪个国家也比不过日本。在日本，几乎所有的水果都可以被制成果酒，营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。
所有水果都可做果酒
在日本人心目中，葡萄酒和果酒是两回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，酿酒的水果从青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一应俱全。
在日本，果酒往往是由各个家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超级市场门口就会摆满了大玻璃瓶子、冰糖以及烧酒、醋等，这些都是制作果酒的工具及原料，家庭主妇们买回去，加上水果，就可以按照一定的比例自己调配果酒了。果酒调好后放进玻璃瓶贮藏起来，夏末秋初时，启瓶尝果酒成了全家人都期待的一件事。
即使不会做果酒，也没有关系，日本任何一家卖酒的商店中，都有专门的果酒柜台，枸杞、荔枝、桃子、西瓜、柠檬、石榴等口味的果酒装满了大瓶小瓶，任你挑选。
酒精含量低，有益健康
果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。
日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
喝时最好配沙拉或饼干
在日本，果酒一年的销售量是10万吨，人们不仅爱喝果酒，而且喝的方法非常讲究，一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的果酒。不过，据日本前田内科医院的医生介绍，果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得过多，一次最好不要超过1升，尤其是喝的时候要尽量避免空腹，最好用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也比较相配。
此外，果酒多数酸甜美味，因此很受女性青睐，但医生提醒，女性在经期前最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。
握十次手不如喝一顿酒
有句老话：与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。
握手只是礼仪，酒是知已饮，将人的情感托起。与其冷冰冰地握手，不如热乎乎地喝酒!
与人交往喝顿酒，可带来欢乐，拉近距离。
好酒好菜一桌子，好言好语一箩筐。三杯两盏下肚，情绪高涨，欢声笑语，手舞足蹈，气氛热烈，陌生感顷刻间化为乌有。敬酒，劝酒，拼酒，轮回酒，共庆同饮，频繁的互动与言语交流，拉近了彼此的距离，亲切感油然而生。
于是乎，饮中八仙(一仙诗人贺知章、二仙汝阳王李琎、三仙左相李适之、四仙美少年崔宗之、五仙素食主义者苏晋、六仙诗仙李白、七仙书法家张旭、八仙辩论高手焦遂)长安酒会被誉为古今第一酒局。试想文人朝臣齐聚一堂，觥筹交错满座尽欢，让口诛笔伐、虚与委蛇走开，只是纯粹的诗酒会友、痛快畅饮，这样的热闹怎不让人满心愉悦?
与人交往喝顿酒，可识人品性，所谓酒品如人品，酒风看作风。
在酒精的刺激下，平时不善言谈的人变得口如悬河，乐观开朗的人变得多愁善感，文质彬彬的人也有可能变得丑态百出。平时性格中隐藏的一面，就这样暴露在众酒客面前了，酒后最能看出一个人的本质了。
喝酒之人有五种境界：
一为酒徒，嗜酒如命，有酒必喝，奈何酒量不行，逢喝必醉。酒徒饮酒之时，没有品位，遇酒就喝，哪管这酒好不好;酒徒饮酒也无定力，不懂得克制与量力而行，醉后更是毫无形象。
二为酒鬼，爱喝酒酒量也大，但是没什么酒品。一般人灌不醉酒鬼，但若遇上高手，也是必醉无疑;酒鬼醉后一般会失去自制力或借酒生事，难登大雅之堂。
三为酒圣，爱酒亦懂酒，酒量却不必大。酒圣对酒文化、酒品质有自己的见解，懂得饮酒的理解、方法;酒圣是不会每饮必醉的，常常能很好地掌握饮酒的度。
四为酒神，懂酒爱酒还极能喝。酒神不轻易喝酒，要喝必喝有品位的酒，而且还能喝出品味来;酒神海量之身，一般好酒者难以企及，喝完亦是潇洒自如。
五为酒仙，酒量非凡，而且喝什么都是酒。酒仙酒品高，对酒了解极为深刻，却已不再在乎酒的品质，只在乎喝酒的心境，喝酒后亦能达到忘我的境界。仙是遗世独立的，这类人极少。李白就是这样的人，酒入豪肠，七分酿成了月光，还有三分啸成了剑气，秀口一吐，便是半个盛唐。
喝一顿酒，酒可知这人值不值得来往、交心。所谓良师益友，酒圣、酒神、酒仙之流自是更受人尊敬，能得一酒圣、酒神或酒仙作为酒友、朋友，那是极为幸运的一件事。
所以，握十次手，不如喝一顿酒是很有道理的。想要快速地拉近彼此之间的距离，去喝顿酒吧;想要讯速地了解一个人，去喝顿酒吧。
葡萄酒两大杀手：蒜和醋
葡萄酒是一种很百搭的酒精饮品，但这并不是说葡萄酒可以搭配任何食物。葡萄酒也有它的克星，如果在就餐时葡萄酒遭遇到它们，可真是让人心疼的浪费。下面小编为大家介绍葡萄酒的两个常见杀手：蒜和醋。
一号杀手：蒜头
以蒜头为例吧!将蒜头泡在油里，放到烤箱里烤成油封蒜头，再打成又香又滑润的蒜头泥配炸蛙腿，是法国布根地的名菜，如果能有一瓶同样香浓脂滑的陈年Meursault白酒，那会是布根地最让人怀念的美味记忆。但如果是没有煮熟的生蒜头，那浓重又刺激的味道和红酒里的单宁与白酒里的酸味全都合不起来，常常让酒产生苦味，不仅破坏酒的味道，酒精也会让生蒜头的味道更刺激，在台湾，加生蒜茸的沾酱特别多，不得不小心。如果碰上生蒜头，精致的好酒最好全收起来免得浪费，一般的红酒和太酸的干白酒也最好回避。但是香味浓，酸味低，带有许多圆润甘油的干白酒就可以和生蒜头和平相处，甚至味道相近，没有涩味的玫瑰红酒也不会和蒜头相克。
二号杀手：醋
醋是另一个最常见的葡萄酒杀手，连用醋制成的沙拉酱、泡菜或酸黄瓜等醋渍品也一样杀伤力特强。在法国料理中有些酱汁会加醋烹调，久煮之后醋酸已经挥发，在配酒时并无大碍，但是如果是加在生菜沙拉上的油醋酱那就要小心了。醋的酸味一般葡萄酒都无法招架，其香味正是葡萄酒遭遇醋酸菌感染变质所产生的味道，一遇到醋好酒和烂酒就喝不出差别了。也因此醋在餐桌上硬是划出了一块葡萄酒的禁区，最好请厨师添醋时下手不要太重，精细的好酒，尤其是红酒最好也都能识趣地避开。
碰上这种情况许多葡萄酒专家会建议大家喝简单可口的玫瑰红或是半甜的白酒，带一点甜味可以中和醋酸，同时酒中新鲜的果香可以让醋味更怡人。依我的经验产自德国摩塞尔河(Mosel)产区的半甜型丽丝玲白酒或法国罗雅尔河的半甜型梧雷(Vouvray)白酒不仅酸味够，甜味也很适中，价格也便宜，只是后者在台湾市场上并不常见。欧美的中国餐厅特别流行酸酸甜甜的糖醋酱，配这样的白酒更是万无一失的选择。
女人喝白酒的3大好处 喝出美丽和健康！
白酒健胃助睡眠
白酒依功效分为：补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。药酒的度数由泡药材的酒决定，人参白酒的饮用量可以参照高度白酒，枸杞白酒的饮用量可以参照低度白酒。
白酒可以缓解痛经
现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
白酒能安神助眠
白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
普通人饮用白酒时，高度白酒，比如52的茅台，每日饮用量最好不要超过2两;低度白酒，比如38的五粮液，每日最好不要超过3两。
适合人群：气血不通，体质寒凉，失眠痛经者。
医学专家：喝葡萄酒能提高记忆力
医学专家称，喝葡萄酒不仅能增强食欲，还能提高记忆力，预防老年痴呆症。
这是首次针对轻度认知功能损伤者进行的研究，轻度认知障碍是介于正常衰老与痴呆之间的一种认知功能损害状态,但不伴有显著的日常生活能力下降为特征。
美国神经病学专业杂志Neurology上刊登的一篇文章显示，每天一杯葡萄酒可增强记忆力，降低痴呆症发病率。适度饮酒者与滴酒不沾者相比，发展成痴呆症（包括阿尔茨海默病，这是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病）的速率减少了85％。专家称，为防止记忆力衰退，可经常少量饮酒，日积月累即可达到效果，但是长期饮酒过度也会导致老年痴呆。
研究过程中，意大利研究者调查了1500名65岁—84岁年龄段老年人的酒精消费量，同时检查其大脑功能。并对121名轻度认知障碍患者连续跟踪调查三年以上，了解其病情发展情况。结果发现，一天饮用一杯葡萄酒的轻度认知障碍患者，与从不饮酒的患者相比，病情恶化程度降低了85％。
由于酒精能够促进血液循环，阻止大脑动脉硬化，因此可以预防老年痴呆症。此外，专家已证实，葡萄酒富含黄酮类化合物（flavonoids），天然抗氧化物质，这些都能够清除体内产生的毒素，防止血液凝固。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。