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对很多人来说，烤肉是一种不可抵挡的美味。然而，不少人也对其烤制过程中产生的致癌物表示担心。较近，美国《科学日报》报道，烧烤前把烤肉放在啤酒里泡泡，可减少致癌物的产生，研究成果发表在美国《农业与食品化学杂志》上。
很多人都知道常吃烧烤类食物对人体不好，这是因为烧烤时，肉类在高温下会产生多环芳烃，该物质在动物实验中已证明具有致癌性。研究人员把猪肉分别浸泡于皮尔森啤酒(一种贮藏啤酒)、无酒精啤酒以及黑啤酒内，4小时后取出放于烤架上烧烤。结果显示，浸泡过啤酒的烤肉产生的多环芳烃量均有不同程度地减少，黑啤酒的功效较强，浸泡过黑啤酒的猪肉与普通猪肉比，烧烤后散发的8种主要多环芳烃的数量减少了一半以上。
因此，研究人员表示，烧烤前先把肉类放啤酒里浸泡一段时间，是减少致癌物产生的有效手段。
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啤酒泡衣服可减少褪色
其实,很多东西只要你一用心,稍动一下脑子就会发现很多东西是可以多用的。我们生活中常见的啤酒,不仅仅是用来饮用的,其实,它的作用还是挺多的。
在我们日常生活中洗衣服时有时候会遇见洗衣服时很多衣服都很容易褪色,特别的是深颜色的衣服,例如牛仔裤、洗的次数多了衣服的颜色掉得就很难看,可是又舍不得扔,其实,你在洗衣服前在水里倒一些啤酒,把衣服泡在里面15分钟,这样就会使易掉色的衣服保持原来的颜色,还能使衣物变得更柔软。
对于那些刚刚买来得深色棉布衣服,也可以先用啤酒和水洗一下,晾干,以后再洗就不容易退色了。
你瞧,啤酒的用处是不是很大呢?其实,啤酒的作用还有很多呢,希望你可以充分利用起来哦。
喝啤酒不宜吃烧烤
喝啤酒吃烧烤或增大肠癌风险
天气逐渐暖和起来了，人们又开始喝冰冻啤酒，吃卤菜、烧烤。其实，这些看似平常的生活习惯，却隐藏着诱发大肠癌的危险。专家对此现象表示担忧。
公布的一组较新调查数字显示，今年全市估计约有5000多例大肠癌新发病人，在新发大肠癌病人中，三分之一在75岁以上，超过15%在80岁以上。
专家指出，除食物中的一些“强致癌物质”是引起大肠癌的罪魁祸首外，饮食高脂肪、高热量，出门坐汽车、少体力活动等所谓的现代生活，都是引起大肠癌高发的主要原因。
提醒，一旦出现便血增多、大便次数改变、腹部隐痛、持续贫血或大便呈黏液状，就应及时到大医院、专科医院进行检查，争取早发现早治疗。
大肠癌是指大肠粘膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用下发生的恶性病变，预后不良，死亡率较高，是我国常见的恶性肿瘤之一，大肠恶性肿瘤起源于粘膜上皮或粘膜下间叶组织。其中由粘膜上皮发生的恶性肿瘤统称为大肠癌，为胃肠道较常见的恶性肿瘤，起源于间叶组织者称为肉瘤，约占大肠恶性病变的1%，以恶性淋巴瘤为主，少见的还有平滑肌肉瘤、纤维肉瘤、血管肉瘤等。
怎么减少喝啤酒过敏
空腹喝酒导致过敏的几率比餐后喝酒几率大，因而建议少喝空腹酒；不少人喜欢用花生、海鲜送酒，这两者也是常见过敏原，啤酒与花生、贝类一起食用时更易发生过敏反应，所以，你喝啤酒时就别用这两类食物做下酒菜了。此外，还有一点值得提醒：有少数患者为速发型啤酒过敏，喝酒后的半个小时左右，不仅全身（或局部）红肿、瘙痒，还出现喉头水肿，口腔和嘴唇麻木或有灼伤感，剧烈喘气，严重者出现过敏性休克，这种情况值得患者及家属重视，因为，如果不及时抢救会危及生命，这类患者必须马上就医。当然，在大部分情况下，迟发型啤酒过敏的病患情况较多，这类患者常常在饮酒后的一两天后，全身（或局部）出现红疙瘩、红斑点，全身发痒，持续时间比较长，过一段时间后能自行改善。
如何减少喝啤酒过敏？
啤酒过敏的主要原因一般分为三种：对制作啤酒的主要成分过敏，属于过敏体质，对酒精过敏。你具体属于哪种，得从本人过敏发病的规律中再观察，比如，如果属于酒精过敏，那你对任何酒类都过敏；用于制造啤酒的大麦和一些发酵菌会导致啤酒过敏。如果对啤酒成分过敏，那么，大多对大麦食品也会产生过敏反应。至于如何减少喝啤酒过敏，有以下建议：空腹喝酒导致过敏的几率比餐后喝酒几率大，因而建议少喝空腹酒；不少人喜欢用花生、海鲜送酒，这两者也是常见过敏原，啤酒与花生、贝类一起食用时更易发生过敏反应，所以，你喝啤酒时就别用这两类食物做下酒菜了。此外，还有一点值得提醒：有少数患者为速发型啤酒过敏，喝酒后的半个小时左右，不仅全身（或局部）红肿、瘙痒，还出现喉头水肿，口腔和嘴唇麻木或有灼伤感，剧烈喘气，严重者出现过敏性休克，这种情况值得患者及家属重视，因为，如果不及时抢救会危及生命，这类患者必须马上就医。当然，在大部分情况下，迟发型啤酒过敏的病患情况较多，这类患者常常在饮酒后的一两天后，全身（或局部）出现红疙瘩、红斑点，全身发痒，持续时间比较长，过一段时间后能自行改善。（来源：啤酒百科）
啤酒搭烧烤对人体有害无益
烧烤、啤酒是许多市民晚上的逍遥项目，吃烧烤前先来一瓶冰镇啤酒，既解渴又消暑，可您有没有想过，这种率性之举，对身体有益处吗？
在医院消化科看到，这个科室里的病床位全部满了，这些住院病人病因80%都是胃病。这些人中啤酒配烧烤对他们来说就是家常便饭。
据消化科医生介绍，啤酒解渴只是暂时的，但喝上啤酒以上血管会扩张、心跳加快、循环加速、容易出汗，这样就造成越喝越渴，用啤酒解渴的方法并不可取。较好的办法就是喝完啤酒后饮用大量的白开水，而且啤酒的温度不能太低，很容易造成胃肠功能的紊乱，还可以造成胰腺炎。
啤酒搭烧烤对人体有害无益，不益多吃，管好自己的嘴就是管好了自己的健康。到底是健康重要呢，还是一顿烧烤重要，不妨权衡一下。
饮用啤酒与薰制食品搭配易致癌
天气渐热，正是啤酒当道之时。约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。但是喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。
与薰制食品同食易致癌
薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。
所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
合理饮用啤酒：适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒食物。
明星教你如何喝啤酒减少皱纹
知名的好莱坞女星乌玛·瑟曼(UmaThrman)天生丽质，在《杀死比尔》中她纤细的身材令不少影迷惊叹不已。每位美女都有自己的一套独到的之道，乌玛也不例外。
乌玛出生在美国波士顿，父亲是研究印度佛教哲学的专家，母亲来自瑞典，是个心理分析医生。东方文化的熏陶和一袭欧洲风韵，使美丽的乌玛·瑟曼气质独特，且有种神秘感，有一种其他女演员无法匹敌的致命性感魅力。身高180厘米的乌玛“苗条”但是绝不是“消瘦”。已是两个孩子的母亲的乌玛对自己的瘦身方式从来不保密。“在拍摄《杀死比尔》过程中，有很多武术打斗动作。电影拍摄结束后，我发现自己的身材苗条结实了不少。从此之后我就开始每天早晨练习武术来保持身材。”乌玛称。看来充满血腥暴力的《杀死比尔》虽使乌玛无缘奥斯卡，却给她的生活方式带来了不少好处。
女明星生活的重要一部分就是保养自己的脸。乌玛每天午餐时会饮用150毫升的山楂汁；晚餐的时候她会喝一杯啤酒。“山楂能够增强消化功能，它还含有丰富的维生素，能够有效增强身体免疫力；啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质，适量饮用可以帮助减少面部皱纹。”乌玛透露。
夜市摊上还是不要烧烤搭啤酒吧
夏季的时候，我们经常做的事情莫过于吃夜市了吧，我们在吃夜市的时候大部分都会选择烧烤，我就很喜欢吃烧烤，而且，啤酒也是我们经常选择的夜市必备品，但是，你知道嘛，啤酒和烧烤较好是不要搭配的。
很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
此外，在烧烤过程中会产生致癌物质，而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。
啤酒泡澡可解乏
朋友聚会，啤酒自然是少不了的，一场豪饮之后，往往发现会还剩下很多没有喝完的啤酒，如果就这样直接倒掉就觉得太可惜了。其实啤酒有很多妙用，比如用来洗头，或者炒菜都是很好的用法。那么如果剩下很多呢？大家都知道，啤酒一旦开了瓶很容易被氧化变质，如果只是炒菜、洗头一次也用不完的话，那么就可以用来洗澡。
要知道啤酒中含有少量的酒精和丰富的维生素。如果你在浴缸里倒上那么一两瓶的啤酒，在这样的啤酒水中泡上半个小时以上，你会发现不仅仅是皮肤变的细腻光滑了不少，而且全身轻松哦。
酒精可以促进我们的新陈代谢，增加了血液流通速度。这时候水温调的高一些，让全身的毛孔都打开来充分吸收啤酒中的各种养分。有的朋友在冬天有季节性皮肤瘙痒症状，那么用啤酒来洗澡也是可以起到一些缓解的作用呢。
每逢过节家中总是备有很多啤酒来给客人喝，可是等客人都走了以后发现啤酒总是还剩下很多，但是都已经开瓶了，保存起来也是没人喝，那么就拿它来洗澡吧。