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“赖永初”酒系酱香型白酒,是茅酒传人经典产品,具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”持久的特点,是酱香型白酒传统技术的完美体现。历经百余年沧桑,是酿造者以神奇智慧,提梁之精,取小麦之魂,采天地灵气,吸日月精华,捕捉特殊环境里不可代替的微生物发酵、揉和、升华,为酒文化之碑。作为茅台原产地域的保护产品,是绿色产品,有机食品。众多科学研究证明:经过9次蒸发,8次摊晾、加曲、上堆发酵、入池发酵、7次取酒后酿造的“赖永初”酒,具有“无色、透明、醇香、回甜”之风格,以“酱琼厚”为酒质特性,具有较强的保健作用和疗效功能,饮后不上头、不刺喉、不口干、不伤胃等特点。JiuKu365.cOm

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世界各国的特色酒与独特的酒文化


酒文化是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家,不同的民族,有着不同的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则能使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。

人生得一知己难,把酒言欢对空盏。让我们一起走进醉人的亚洲各国酒文化。

韩国

韩国人将饮酒作为日常交际的重要手段。韩国成年男子平均每月喝酒超过10次,女子也超过6次。

类型类型:烧酒

韩国人普遍喝度数低的“烧酒”,其中真露比较有名,虽然只有19度,但占据着韩国烧酒市场54%的份额,被韩国人誉为正统国民酒的代表。

文化:尊卑有序

韩国人一般在公共场合喝酒,很少借酒浇愁。而年轻人喜欢喝“炮弹酒”,也就是将盛着酒的小杯放在盛着另一种酒的大杯里,两种酒一起喝,气氛热闹。另外,韩国人喝酒重要的特点是,酒桌上非常重礼数。

韩国的传统观念是“右尊左卑”,因而用左手执杯或取酒都是失礼的行为。一般情况下,级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。经长辈允许,晚辈才可向长辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致词,为长辈斟酒,一般是一连三杯,敬酒人只是敬酒,自己是不能与长辈同饮的。此外,韩国人普遍忌“四”字,所以,敬酒不能敬四杯。

日本

日本人嗜酒一事,可谓尽人皆知。他们平均每人每天大概会花940日元(约合人民币50元)在喝酒这件事上。

类型类型:清酒

日本人爱喝酒,但酒量普遍不大,故好低酒精度的“清酒”。清酒的酒精含量约15%,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。日本菜以鱼类海鲜为主,与香醇爽口的清酒相配,有滋有味。他们常说,清酒是上帝的恩赐。

文化:喝酒=工作

日本人饮酒,喜欢细品慢饮,酒杯之小,令人称奇。在日本,除了在商店可以买到酒,在酒馆可以喝到酒之外,酒类自动售货机更是遍布大街小巷的,让人们随时能喝两杯,从生活、工作的压力下解脱出来。日本还有个奇葩的现象,日本主妇认为如果男人下班后没有酒局,是没有前途的表现。

在这种大的环境下,日本人几乎把喝酒当成工作,每天下班,必到酒吧报到,很多重大决定不是在办公室里做的,而是在酒馆。

新加坡

2018年亚洲**50酒吧名单中,新加坡和各有12家酒吧上榜,是多酒吧上榜的两个国家。

类型类型:鸡尾酒

新加坡的国酒叫“司令”,是“世界十大鸡尾酒”之一,所有新加坡航班上都有免费提供。司令其实是北美土著一种古老的酒类饮料,往往会用十数种水果加以搭配装饰,不仅好喝,更是让人赏心悦目,用于镇静和舒缓压力。

文化:酒吧林立

与新加坡娇小的国土面积相比,酒吧的质量和密度颇高,而且自成风格。Speakeasy是其中一种常见形式,这种兴起于上世纪20年代的酒吧曾为了躲避禁酒令而乔装成其他店铺来贩卖私酒,这种“偷偷摸摸”给人带来的刺激使Speakeasy酒吧在禁酒令结束后也长盛不衰。

各国的酒文化差异不仅是品种和口味的差异,还有品酒方式与场合环境的选择。当然,我们不能生硬地下定义说哪个国家的酒文化更有风情,我们存在差异,但也钟爱差异,并在差异中享受不同风情,品味美酒,谈天说地。

酒令的传承文化


酒令自古在民间流传,也深受人们的喜爱。酒令对于活跃酒席气氛,增强交流沟通情感,还有传递知识都有一定的作用。古人行酒令把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容,都融入到酒令中了。酒令是对人的聪明才智、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验。现在的酒席上,即使是类似杠子老虎、孙悟空猪八戒、一只小蜜蜂的小游戏,也是一些很健康阳光的。酒令中小小的活动也都能体现出一些文化的传承细节,从中吸收到我们酒令文化的精髓。
无酒不成席。酒席上大家举杯间,借助酒令,交流思想,沟通感情。文人更是多嗜酒。酒能激发灵感,活跃思维,一部文学史,几乎页页都散发着酒香。众所周知的李白和杜甫,都嗜酒成性。李白自称“酒仙",杜甫因有一句“性豪业嗜酒”,被郭沫若称之为“酒豪”;郁达夫曾赋诗“大醉三千日,微醺又十年”;丰子恺也写道:“世间较好是酒肴,莫如诗句。”真是,琴棋书画诗酒花。另外还有,惩恶扬善的江湖侠士武松,拳打镇关西,醉打蒋门神,无一不是白酒的功劳;曹操青梅煮酒论英雄,也是与白酒有关。更有范增替项羽设下鸿门宴,平和从容的宴席上杀机四伏。关于酒的故事,与酒有关的故事不胜枚举。无论是幸福、快乐、忧愁、郁闷、沉重、轻松都可以对酒倾诉,与酒共享。在当今社会,不论是生活休闲,还是职场上的宴会、餐饮,面对各种交际场合,饮酒也是一种生活运动。同时开启品味的另一扇窗。当然饮酒要适度适量,身体较重要。提高我们生活质量的同时爱惜自己的身体。