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居酒屋在日本是一种独特的文化，提供酒类和饭菜的料理店，很有日本家居的特色。起源于江户时期，据说较初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分。作为群众性的社交场合，对日本文化带来的影响也不少。同时，居酒屋也是日本电影常见的场景。而电影《非诚勿扰》中“四姐妹居酒屋”的原型就是日本旅游胜地阿寒湖一家着名的烧烤小店。电影热映后，不仅店内生意兴隆，更是带动了居酒屋这一日本文化牌在内地的传播。
北京的居酒屋集中在日本人聚集的地方，比如燕莎桥西边的新源里，或是燕莎桥东边的好运街，私密可人，常常需要费时寻找。推开门，老板或店员都会用地道的日语热情喊出“欢迎光临”，店里的暖意夹带着清酒的冷凛香气袭来，才松了一口气，总算是找对了。
很多人心中的日本菜基本都集中在五酒店的和牛，奢华刺身，阳春白雪到顶点。但在居酒屋里，平民的美味才是王道——用心做简单的食材，一直都是日本美食文化的精髓所在。或许和岛国文化有关，日本人非常重视“小小的幸福”，小小的店，精致的食物，喝一杯小酒，和大口吃肉的美食快餐相比，别有一番乐趣。
日本的居酒屋，当然少不了刺身和寿司，但却并不局限于此：提供烤鸡肉串为主要饭菜的店，常常被称为“烤鸡肉串铺”。烤鸡肉串铺店内设置着烧烤鸡肉串的台，常常在客人眼前直接烧烤鸡肉串。提供关东煮的店，常常被称为“关东煮店”，而店内设置大的方形敞口式火炉，在那里烧烤的饭菜称为“炉端烧”，都有各自的簇拥者。
居酒屋文化的魅力还在于食客和老板之间的默契。每个居酒屋的老板都偏执，比如寿司要以专业指法握几下，鱼生要用祖传的刀切开。之前曾经有人批评一家“八喜为”的老板，用无比客气的执着逼着他品尝蘸了生鸡蛋的食物，并说这是正宗吃法，完全无视客人的喜好。抱怨归抱怨，这些居酒屋的老板，有“顾客是上帝”的谦恭态度，但是遇到美食的问题，也会搬出“美食才是，理解我的客人才是知己”的执着，颇为可爱。
居酒屋，在日本原是男人下班之后的消遣场所。而在京城望京周边，比如鹤一这里，则是三五知己亦或家人相约谈天的静谧之处。店内料理也是给人以家的感觉，实而不华，温暖自在的住家菜肴。所以三五人相聚聊天，是非常不错的选择。简约的日式环境，低调而温馨。隐居于小区周边，三杯一米阳光，一个知足的周末夜晚。WWW.JiuKU365.com
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独特的藏族饮酒文化
藏族古代饮的酒种类较多，据古文献记载，吐蕃早期所饮的酒就有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。随着历史上藏族与中原汉族的文化交流，藏族也掌握了内地传入的酿酒法，仿内地黄酒酿制的新型青稞酒得到了藏族的普遍喜爱，而且成为现在藏族人民还十分喜爱的传统酒饮。现代社会藏族人民饮酒的种类也趋向多样化。不仅有传统的青稞酒，像啤酒、红酒以及不同国家的特色酒类也都可以品尝到。在城市的藏族青年，啤酒更受到特别的喜爱。大多数藏族聚居地区平时接待客人时，一般是敬茶不敬酒。但逢年过节或喜庆活动时，如果客人到来，则要敬酒。敬酒时，主人先斟满一碗，献于客人面前。按照藏族传统的习俗，客人必须双手接过，先喝三口，但不要喝干，等主人再斟满时再一口喝干。完成之后，客人有酒量可以继续喝，酒量浅的可不再喝，主人也不强劝。如果客人一时兴起喝醉了，主人绝不会讥笑，而会认为是坦城的表现。藏族酒具有壶、杯、碗。西藏仁玉县生产的绿玉酒壶和酒杯、酒碗，晶莹剔透，最受藏族人喜爱。江西景德镇生产的绘有“吉祥八宝”图案或“六字真言”的碗，也是藏族珍爱的酒具。早在1000多年前，藏族就已开始酿酒，形成了独特的藏族饮酒文化。藏族人民生性豪放、热情，他们虽爱饮酒，但是不酗酒；酒对藏族来说是喜庆的饮料，而不会用来消愁解闷。
赖永初酒传承的独特工艺与特色文化
“赖永初”酒系酱香型白酒，是茅酒传人经典产品，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”持久的特点，是酱香型白酒传统技术的完美体现。历经百余年沧桑，是酿造者以神奇智慧，提梁之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可代替的微生物发酵、揉和、升华，为酒文化之碑。作为茅台原产地域的保护产品，是绿色产品，有机食品。众多科学研究证明：经过9次蒸发，8次摊晾、加曲、上堆发酵、入池发酵、7次取酒后酿造的“赖永初”酒，具有“无色、透明、醇香、回甜”之风格，以“酱琼厚”为酒质特性，具有较强的保健作用和疗效功能，饮后不上头、不刺喉、不口干、不伤胃等特点。
世界各国的特色酒与独特的酒文化
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家，不同的民族，有着不同的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则能使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。
人生得一知己难，把酒言欢对空盏。让我们一起走进醉人的亚洲各国酒文化。
韩国
韩国人将饮酒作为日常交际的重要手段。韩国成年男子平均每月喝酒超过10次，女子也超过6次。
类型类型：烧酒
韩国人普遍喝度数低的“烧酒”，其中真露比较有名，虽然只有19度，但占据着韩国烧酒市场54%的份额，被韩国人誉为正统国民酒的代表。
文化：尊卑有序
韩国人一般在公共场合喝酒，很少借酒浇愁。而年轻人喜欢喝“炮弹酒”，也就是将盛着酒的小杯放在盛着另一种酒的大杯里，两种酒一起喝，气氛热闹。另外，韩国人喝酒重要的特点是，酒桌上非常重礼数。
韩国的传统观念是“右尊左卑”，因而用左手执杯或取酒都是失礼的行为。一般情况下，级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。经长辈允许，晚辈才可向长辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致词，为长辈斟酒，一般是一连三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能与长辈同饮的。此外，韩国人普遍忌“四”字，所以，敬酒不能敬四杯。
日本
日本人嗜酒一事，可谓尽人皆知。他们平均每人每天大概会花940日元（约合人民币50元）在喝酒这件事上。
类型类型：清酒
日本人爱喝酒，但酒量普遍不大，故好低酒精度的“清酒”。清酒的酒精含量约15%，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。日本菜以鱼类海鲜为主，与香醇爽口的清酒相配，有滋有味。他们常说，清酒是上帝的恩赐。
文化：喝酒=工作
日本人饮酒，喜欢细品慢饮，酒杯之小，令人称奇。在日本，除了在商店可以买到酒，在酒馆可以喝到酒之外，酒类自动售货机更是遍布大街小巷的，让人们随时能喝两杯，从生活、工作的压力下解脱出来。日本还有个奇葩的现象，日本主妇认为如果男人下班后没有酒局，是没有前途的表现。
在这种大的环境下，日本人几乎把喝酒当成工作，每天下班，必到酒吧报到，很多重大决定不是在办公室里做的，而是在酒馆。
新加坡
2018年亚洲**50酒吧名单中，新加坡和各有12家酒吧上榜，是多酒吧上榜的两个国家。
类型类型：鸡尾酒
新加坡的国酒叫“司令”，是“世界十大鸡尾酒”之一，所有新加坡航班上都有免费提供。司令其实是北美土著一种古老的酒类饮料，往往会用十数种水果加以搭配装饰，不仅好喝，更是让人赏心悦目，用于镇静和舒缓压力。
文化：酒吧林立
与新加坡娇小的国土面积相比，酒吧的质量和密度颇高，而且自成风格。Speakeasy是其中一种常见形式，这种兴起于上世纪20年代的酒吧曾为了躲避禁酒令而乔装成其他店铺来贩卖私酒，这种“偷偷摸摸”给人带来的刺激使Speakeasy酒吧在禁酒令结束后也长盛不衰。
各国的酒文化差异不仅是品种和口味的差异，还有品酒方式与场合环境的选择。当然，我们不能生硬地下定义说哪个国家的酒文化更有风情，我们存在差异，但也钟爱差异，并在差异中享受不同风情，品味美酒，谈天说地。
日本琴酒是什么酒，日本琴酒怎么样，日本琴酒好喝吗
日本琴酒是什么酒，日本琴酒怎么样，日本琴酒好喝吗？从传统来说，日本对波本威士忌充满了热爱，之前他们通过收购拯救过四玫瑰的品质。三得利更是收购了占边，成为了世界第三大烈酒集团（前两位得是帝亚吉欧和保乐力加），现在已经改名叫Beam三得利了。Beam三得利2017年推出了自己的前列款Gin酒——六（Roku）。
六（Roku）作为一款日本琴酒，较大的特色就是在原材料中展现的日本元素和特色，作为一句废话估计下面还会出现几遍。之所以命名为六（Roku）是使用了六种传统的日本植物，包括樱花瓣、樱花叶、柚子皮、煎茶、玉露绿茶和山椒。除此之外还是用了八种琴酒常用的原材料杜松子、肉桂、橙皮等等。
为了强化“六”这个概念，三得利还特别是用了一个带有六面的瓶子。这款酒拥有花瓣和茶带来的植物甜香气息，作为43度的琴酒，口感层次鲜明并不刺激，能感受到琴酒传统的饮用体验和别致的日式风情。
虽然历史并不悠久，但琴酒风格表现能力确实很，可以很好的展现酿酒师的创造意图。在这个越发多元和独特的时代，创新、鲜明作为主题流行起来也是理所因当。（搜狐）