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喝精酿啤酒这么高的逼格,不会拍照可怎么行,不论是拿来装逼还是要让不了解精酿啤酒的朋友们看到,一张张秀色可餐的照片都是必不可少的。今天来教大家怎样才能拍出逼格满满的啤酒照片。

1.主题

一张啤酒照片不能只有一个酒瓶和酒杯的特写镜头,照片内需要一些周边的环境事物,最好是一些可以让你回忆起你品尝这杯啤酒的时间和地点的环境特征,以此来突显照片的主体。通过增加这些时间地点属性标签后,照片就会比单纯的特写更有代入感,对看照片的人来说也更有欣赏的价值。

一个很好的方式去实现这一效果就是缩放,随着酒瓶酒杯的逐渐变小,周边的事物也就随之进入视野。通过照片尽可能地去表述去你的故事,不论是在酒吧,或是在家,要让看照片的人能够从照片中读出这些主题信息。

2.角度

仔细想一下自己出去旅游拍的照片和国家地理杂志的照片有什么不同之处呢?虽然是同一个地方,但是看了专业摄影师的照片,自己会觉得根本没去过这个地方呢。

通常情况下,专业的摄影师总会找到一个与众不同的视角来拍取照片。这种不寻常的视角通常会给照片增强动态感,尽管山川湖泊不会变换位置,但是摄影师可以从不同的视角拍出不一样的照片。你也该尝试通过更多的视角来拍摄同一事物。不要一直都是坐在座子上给桌子上的啤酒拍照,在家尝试站在桌子上拍摄地上的啤酒或者趴在地上拍摄高处的啤酒,等等。不同角度的尝试也一定会有不同的收获的。

3.杂物

照片需要通过周围环境的事物去讲述你的经历,但是照片内容里又不能有过多的事物,事物过多就免不了成为杂物,正所谓杂物越少,图片的展现也会越好。

大多数完美的镜头通常是简洁的。尽管我们生活的环境是一个繁杂的环境,但拍照则是要在这繁杂的环境中提炼出简洁的部分,从而才能引起别人的注意。

4.三分法

三分法,有时也称作井字构图法,是一种在摄影、绘画、设计等艺术中经常使用的构图手段。在摄影三分法中,摄影师需要将场景用两条竖线和两条横线分割,就如同是书写中文的井字。这样就可以得到4个交叉点,然后再将需要表现的重点放置在4个交叉点中的一个即可。

记住,你不是在给啤酒和啤酒杯拍证件照,不用一直把它们放到视野的正中。通过三分法构图可以使得照片看起来更加专业,照片内容也会显得紧凑有力,而且由于视角的变化,呈现出的效果也会更加突出。

大多数的智能手机的拍摄功能都可以调出九宫格参考线,前期需要通过点与线的把控来试验效果,习惯了这种构图原则后,便可做到屏上无线但心中有线。

5.灯光

自然光当然是最好的选择,尽量不要使用闪光灯,闪光灯只会让啤酒以及包装失去色彩,而且会使背景淡化,从而只能关注于拍摄事物。而自然光的使用其实是光与影的协调。如果身处一个比较暗的环境,也可以通过寻找灯光来作为光源。

对于光线的把控,前期需要从啤酒的各个方向进行试拍,摸索变换方位时光影的变化,之后找到效果较好的照片并确定光源方位进而多加练习。

6.景深

景深是指在摄影机镜头或其他成像器前沿能够取得清晰图像的成像所测定的被摄物体前后距离范围。在聚焦完成后,在焦点前后的范围内都能形成清晰的像,这一前一后的距离范围,便叫做景深。

对于没学过摄影的人来讲,读这段文字就感觉是在读一段完全没见过的外文。用通俗一点的话来说就是:理论上照片中只有被准确对焦的部分清晰,焦点前及焦点后的景物会因在焦点以外而显得模糊。不过,基于镜头、拍摄距离等因素,在焦点前、后仍然会有一段距离的景物能够被清晰显示,不致于落入模糊地带,这个清晰的范围便称为景深。

景深可以让平面的画面表现出空间感,从而增强照片的欣赏性和表现力。影响景深的因素主要有三个,光圈的大小,焦距的长短以及拍摄物距离的远近。

在练习的过程先通过一个量的变化来观察照片的变化,熟练后再结合其它变量完善照片。

学会了以上几点,你便可以将啤酒拍的逼格满满了。但是切记,啤酒是一口一口喝的,拍照的技术也是一点一点练习出来的,不要急于求成,也不要中途放弃,当你拍出一张自己满意的照片时,你会发现你又找到了一个新的借口来打开下一瓶啤酒了。

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如何有逼格的吃饺子?


立冬大家吃饺子了吗?

饺子作为北方人餐桌上必不可少的食物,如何把饺子吃的有新意又高逼格?不如学学《欢乐颂》里的奇点,人家请安迪吃饺子,都是要配葡萄酒的。

猪肉白菜馅饺子黑比诺

猪肉白菜是最经典的饺子馅啦,很多北方人都离不开这口美味。总体来说,猪肉白菜的饺子讲究荤素搭配,口感上滑而不腻,新鲜可口。白菜的味道比较清淡,而猪肉又略显丰满,轻酒体的干红葡萄酒可以很好的搭配两者的风味。勃艮第、俄勒冈州和中奥塔哥的陈年黑比诺,酒体轻,香气浓,是个不错的选择。

牛肉大葱馅饺子美乐

相比起猪肉白菜,牛肉大葱的风格明显更加粗犷。牛肉本身比猪肉更厚重,大葱的味道也能压过白菜好几倍,不过再怎么说,经过水煮的饺子也不会像牛排那样的重口味,因此可以用酒体厚重、单宁中等的葡萄酒来搭配。一款来自波尔多右岸的红葡萄酒,或是澳洲单品种美乐,酒体饱满并带有新鲜的红色水果香气,既能解腻又中和了饺子浓厚的氛围,值得一试。

羊肉饺子澳洲西拉

羊肉具有很强的膻味,质感也同样比较厚重,需要香气浓厚、酒体饱满的葡萄酒来搭配。澳洲的西拉葡萄酒在国内十分红火,这种在炎热气候下产出的西拉具有饱满的酒体,以及甘草、茴香的香气,他们的作用就是可以减少膻味,增加鲜美感,这完全就是专门为羊肉饺子准备的。

芹菜猪肉饺子长相思

作为一种绿色蔬菜,芹菜具有非常典型的草本植物香气,最好选择一款带有森林和青草气息的葡萄酒来搭配,比如长相思。波尔多或是卢瓦尔河谷,这些产地的长相思酸度较高,香气浓郁且特殊,与芹菜搭配起来刚刚好。

三鲜饺子雷司令

关于三鲜饺子的馅料,各地做法都不尽相同。但总而言之,三鲜给人的感觉一定是清淡的。雷司令、灰比诺、白诗南或是未过桶的霞多丽,酒体轻盈,香气简单,搭配清淡的食物更合适。由于三鲜饺子香气较淡,长相思、琼瑶浆、特浓情等香气浓厚的白葡萄酒就不要选择了,以免盖过饺子的风味。

海鲜饺子香槟

对于住在海边的人来说,吃上一盘满满都是海鲜的水饺简直不要太幸福。无论是鲜虾、鱿鱼、牡蛎还是鲅鱼,做成馅料包在饺子里都是十足的美味。优质的海鲜最好选择一款有质感的葡萄酒,香槟最为合适,既有清爽的酸度,又没有过分的果香,是搭配海鲜的首选。

小Tips:

若要用葡萄酒搭配饺子,切莫在吃饺子时蘸醋。无论是口感还是气味,食醋都过于强劲,能一下子盖过葡萄酒的味道。更重要的是,醋酸是葡萄酒的缺陷风味之一,在它的影响下,再好的酒会感觉像是坏了一般。

成为葡萄酒侍酒师只需要这六步


世界上的葡萄酒爱好者有很多,但大数人对葡萄酒的喜爱都停留在兴趣的层面。还有一部分人,他们不仅喜爱喝葡萄酒,还经常去世界各地的酒庄品酒,对餐酒搭配他们也有所研究,他们便是侍酒师。葡萄酒对于他们来说不仅仅是兴趣,更是一种职业。如同其他职业一样,要想成为一名专业的侍酒师,需要付出许多努力。

一、训练你的味觉

一个专业的侍酒师应该拥有敏感的嗅觉和味觉,能够通过闻或者品尝一款葡萄酒来准确地判定该酒的类型。这样的技能绝非从单纯的书本知识中就能得到,需要的是更多的实践经验。只有多实践、多体验,你才能够分辨一款葡萄酒中的风味,判断它的质地。在每一次的品鉴过程中,尤其是当你发现某一款酒中有一种独特风味的时候,一定要写下品鉴笔记。

当你在品尝一款葡萄酒时,为了确保对酒获得最清晰的印象,应先小啜一口,然后通过双唇吸入空气,让酒液在你的口腔中翻腾,确保其包裹住口腔内的各个部分,感受其质地。通过不断的实践,你才能判断出一款酒的酒体是轻是重,其质地是顺滑还是粗糙,余味是长是短。

二、学习重要的葡萄酒产区

法国、意大利、西班牙和美国等都是世界著名的产酒国,但仅仅知道这些是远远不够的。除了大范围的产区,你还需要知道以下几点:

1.更具体的产区,如州、县甚至是具体的产酒村;

2.每一个产区出产什么类型的葡萄酒;

3.每一个产区的常见酿酒葡萄品种是什么;

4.该产区有无特别的酿酒技艺;

5.该产区的葡萄酒产业发展如何,对当地的葡萄酒产品有何影响。

如果条件允许,你还可以走访各个知名的葡萄酒产区,一品各个酒庄的美酒,并和酒庄的工作人员畅聊葡萄酒。

三、学习正确地斟酒

要成为专业的侍酒师,你还需要学习如何正确地斟酒。如果你将此等同于一个酒吧服务员的工作的话,那你就错了。作为一名侍酒师,你要做的不是简单地打开一瓶葡萄酒,而是要优雅地、巧妙地打开一瓶葡萄酒,这两者是有区别的。此外,不同地方出产的葡萄酒可能会有不同的侍酒礼仪,这些你都要有所了解。

四、丰富自己的实践经验

争取在餐厅、酒吧或者酒店找一份工作,这些供应葡萄酒的场所能够提供更多接触葡萄酒的机会。如果你已经在其他行业有了一份光鲜的工作,相比之下,餐厅和酒吧里的职位不免显得有失体面。但你要记住的是,任何事情都必须从基层做起,在餐厅、酒吧或者酒店的工作往往能让你得到更多的直接经验,让你认识到自己是否适合在这一行业工作。

五、学习葡萄酒课程,取得相关证书

正规的课程和证书并不是必需的,但如果你想在竞争中处于优势地位,也可以选择学习一些课程,拿到相关的证书。这些课程包括葡萄酒的历史、醒酒的重要性、葡萄酒的品牌和市场营销以及全球视野下的葡萄酒行业等等,你可以根据你的需要来挑选。

六、学习其他的葡萄酒知识

除了产区知识,你还需要学习以下知识:

1.餐酒搭配;

2.如何适当地储存葡萄酒;

3.已开瓶的葡萄酒如何保存;

4.各种风格的葡萄酒的侍酒温度等。

白酒的高逼格喝法


对于白酒,很多人的喝法只有一种,即倒进酒杯,一杯一杯的干杯喝掉。

但对于那些追求刺激、敢于尝鲜的年轻朋友来说,这种最原始的喝法已经满足不了他们的饮酒乐趣。要不不喝,喝就要用高逼格的喝法!

冰镇白酒

炎热的夏天,也许冰镇白酒的口感会更好哦!冰镇之后的白酒在口感上比较顺滑,减少了酒精的刺激,同时减缓了呛味,入口更顺滑,酒香更清冽,炎夏饮用,别有一番滋味。

白酒+话梅

香甜满口、柔软细腻,话梅用其柔和化去了白酒的暴戾,品之温软如绸,却又柔中带刚,道不尽的微妙和意境。

白酒+柠檬

香气浓烈,带点鲜烈的辛辣味,入口伴有丝丝苦意,清爽可口,是夏日的好伴侣。

白酒+枸杞

枸杞有养肝明目,补肾益精的功效,在白酒中加少量枸杞既满足了饮者对酒的需求,又可养生,可谓一举两得。

白酒+桑葚

白酒中加入桑葚,酒液很快就染成紫红色,果香中荡漾着酒意,如梦如幻,浅酌一口,浪漫在口腔中荡漾开来。

白酒+草莓

将草莓和白酒搭配,一种新的草莓酒就此诞生!这种feel,超有感觉的。

谁说白酒只有一口闷的,这下长见识了。

白酒有哪些高逼格喝法?


古时,人们喝酒更多地体现为传递友情,表达热情,体味人生。从曹操的煮酒论英雄、李白的把酒问青天,到欧阳修的醉翁之意不在酒,再到当代诗人艾青的水的外形,火的性格,文人的旷达与狂放每每因酒而生又借酒而发。

在酒满天下的现在,喝酒已不再那么高高在上,酒也不再是文人骚客达官贵人的专利,它已经成为人们日常生活的一部分,不过,即便是喝同样一款酒,不同的人也有不同的喝法。

1、首当其冲的自然是温酒

古人就有煮酒论英雄的智慧,白酒稍稍加热之后,口味更加柔顺香气更加浓郁,寒冬时节一杯下肚,犹如一股暖流通体舒畅。

2、冰镇饮酒别有风味

冰镇之后的酒在口感上比较顺滑,减少了酒精的刺激,同时减缓了呛味,入口更顺滑,酒香更清冽,炎夏饮用,别有一番风味。

3、调味饮用酒风迥异

白酒混合某些液体,不同的添加物都会使白酒口味发生变化,碰撞出不一样的火花。

白酒+话梅

香甜满口、柔软细腻,话梅用其柔和化去了酒的暴戾,品之温软如绸,却又柔中带刚,道不尽的微妙和意境。

白酒+柠檬

香气浓烈,带点鲜烈的辛辣味,入口伴有丝丝苦意,清爽可口,夏日好伴侣。

白酒+枸杞

枸杞有养肝明目,补肾益精的功效,在白酒中加少量枸杞既满足了饮者对酒的需求,又可养生,可谓一举两得。

白酒+桑葚

白酒中加入桑葚,酒液很快就染成紫红色,果香中荡漾着酒意,如梦如幻,浅酌一口,浪漫在口腔中荡漾开来。

白酒+雪碧

口感柔和,伴有果香且略带一丝甜味,白酒的辣味口感动感十足,令人回味无穷。

高大上喝法,让各位小伙伴找到喝白酒的高大上感觉;

白酒+柠檬汁+冰块

比例1:1,加12块冰色泽淡黄,香气浓烈,苦意丝丝,带点鲜烈的辛辣味,清爽可口。

白酒+猕猴桃汁+冰块

比例1:1,加12块冰翠绿鲜嫩,晶莹玉润、清丽脱俗,单是颜色已非人间之物。酒香果香融为一体,欲合还分,个中滋味,非身临其境者难以体会。

接下来,小妙跟大家说说白酒+蔬菜的喝法

白酒+姜丝

杯酒下肚,顿感腹腔升腾起一团热气,暖胃开脾,具有调理胃病之功效。再加些许柠檬汁,即有伏特加之感觉。

白酒+黄瓜汁

瓜香清新,酒香浓烈,犹如春天原野的气息,令人惬意。

最后小妙为各位介绍一下白酒+干果的喝法;果实成熟后脱去水分,口感、香味、营养价值都会有所不同,酒精作为很好的有机溶剂,可以将干果的芳香和营养发挥到淋漓尽致,既养生又美味;

白酒+干花瓣

浸泡少许,颜色艳丽,美容养颜,容易引诱饮酒欲望。

各位小伙伴,这么多高大上的白酒喝法,赶紧学习尝试一下哦;

最后小妙温馨提示:

水果蔬菜与绵柔型型白酒更配哦;

还有就是酒饮适度,微醺最妙!

你不知道的全球10大逼格啤酒


啤酒小白还是精酿麻瓜?喝过以下10款啤酒,恭喜你!你已经华丽丽地进入高逼格啤酒殿堂。没喝过?没关系,老老实实把文章看完,默默去买来尝尝,从此挥手告别屌丝头衔,明白什么叫做平淡的高调!

1.皮尔森

这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型,因为我们喝的就是它的衍生品,它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面,而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆,让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始,这时候你会觉得还是人德国人讲究,比国内那些啤酒好喝多了。

代表品牌:捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森

2.德式小麦

进阶一下,找一瓶德国小麦啤酒来喝喝,这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些,它在酿造中使用了大量小麦,所以口感浑厚很多,让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味,而且确实在被洗脑的那些年,这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。

代表品牌:唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦

3.比利时小麦

呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破,比利时人不会管这些,独特的香料赋予了啤酒独特的口味,相比德式小麦完全时另外一种饮料,柑橘的芳香,难以察觉的苦味,爽口顺滑,怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程,感受一下吧,啤酒原来不只是那个味道。

代表品牌:福佳、白熊、1664

4.比利时烈性啤酒

它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色,甚至使用一样的麦芽,但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的,苦涩也是那么让人喜欢的,这种甜甜的啤酒可不容小视,它的酒精度通常会在6%以上,喝快了你就吐了。这时候喝到比利时啤酒,是因为比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显,拿这个打碎你的传统观念。

代表品牌:莱福、督威、快客

5.比利时修道院

它说算不上一种风格,是一个全世界通行的牛逼标准,挂着它就跟超市里黄瓜写着有机便身价加零一样屌,全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利时,这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低,绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了,而且主要是为了让你知道,真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。

代表品牌:智美、罗斯福、奥威

6.英式淡色爱尔

接受了洗礼,你需要沉淀一下,因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒,但其实啤酒发展最初在英国,英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子呢,刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒,三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道,而且英国的麦芽是最好的,酒自然就变得非常顺滑,香气简单,味道均衡,你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。

代表品牌:纽卡索、宝汀顿、ESB

7.英式黑啤酒

推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒,波特和世涛,那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿,这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道,当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝过它你对麦芽的感知就进阶了,而且这两种酒对后世的影响实在太深,黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。

代表品牌:海维斯顿老机油、健力士、森美尔

8.美式爱尔

你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了,该进入到现代世界了,美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花,啤酒花香是类似柑橘热带水果香,这可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一,喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。

代表品牌:布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹

9.美式加强型啤酒

美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点,酿酒师无所不用其极的展示着自己的个性,他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。到现在尝试一些挑战思维的啤酒是个好时机,是想告诉你其实啤酒是永无止境的,别以为啤酒只是那个屌样,喝完这个你要是不爱上啤酒,我都姓你的姓。

代表品牌:海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京

10.酸啤酒

到最后了,喝多了吧,找个最让你乍舌的作为结束,啤酒原来还能是这个味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起来比老陈醋不差,放心喝它绝对不是坏了,这类酒一般都是自然发酵,时间长达2年,美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各种好玩奇特的味道被创造出来,这已经是极客的世界了。

代表品牌:勃艮第女公爵、皮特鲁斯、林德曼

白酒的高逼格喝法 你知道几个?


酒是一门大学问,尤其是中国人喝了千百年的白酒,曾几何时,喝酒只是文人骚客、达官贵人的专利,我们记得的知道的全是那些诗酒人生。而今,酒满天下,喝酒早已经成为了人们日常生活的一部分。

不过,即便是喝同样一款酒,不同的人也有不同的喝法哦。

温酒

青梅煮酒论英雄,煮酒从古代便开始有的一项传统,自古以来一直都很受欢迎。白酒稍稍加热之后,口味更加柔顺香气更加浓郁,最重要的是,寒冬时节一杯温酒下肚,犹如一股暖流流入心间,全身舒畅。

冰镇

寒冷的冬天适合温酒,那么炎热的夏天呢?也许冰镇白酒的口感会更好哦!冰镇之后的白酒在口感上比较顺滑,减少了酒精的刺激,同时减缓了呛味,入口更顺滑,酒香更清冽,炎夏饮用,别有一番滋味。

调味饮用

你以为白酒只能就这样单调的喝?今天小编告诉你,白酒混合某些液体,不同的添加物都会使白酒口味发生变化,碰撞出不一样的火花。

白酒+话梅

香甜满口、柔软细腻,话梅用其柔和化去了酒的暴戾,品之温软如绸,却又柔中带刚,道不尽的微妙和意境。

白酒+柠檬

香气浓烈,带点鲜烈的辛辣味,入口伴有丝丝苦意,清爽可口,是夏日的好伴侣。

白酒+枸杞

枸杞有养肝明目,补肾益精的功效,在白酒中加少量枸杞既满足了饮者对酒的需求,又可养生,可谓一举两得。

白酒+桑葚

白酒中加入桑葚,酒液很快就染成紫红色,果香中荡漾着酒意,如梦如幻,浅酌一口,浪漫在口腔中荡漾开来。

白酒+草莓

若是到了喝酒吃草莓的季节,你说这两种没有任何关系,欧漏,请放开你的思维好吗?将草莓和白酒搭配???一种新的草莓酒就此诞生!对,就是这种feel,超有感觉的哦!

白酒+雪碧

口感柔和,伴有果香且略带一丝甜味,白酒的辣味口感动感十足,令人回味无穷。

提醒

虽然白酒加雪碧的口感很好,但是由于饮料中含有大量的糖和能量,喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。同样,千万不能白酒加啤酒兑着喝!

白酒有哪些高逼格的喝法?


古时,人们喝酒更多地体现为传递友情,表达热情,体味人生。从曹操的煮酒论英雄、李白的把酒问青天,到欧阳修的醉翁之意不在酒,再到当代诗人艾青的水的外形,火的性格,文人的旷达与狂放每每因酒而生又借酒而发。

在酒满天下的现在,喝酒已不再那么高高在上,酒也不再是文人骚客达官贵人的专利,它已经成为人们日常生活的一部分,不过,即便是喝同样一款酒,不同的人也有不同的喝法。

1、首当其冲的自然是温酒

古人就有煮酒论英雄的智慧,白酒稍稍加热之后,口味更加柔顺香气更加浓郁,寒冬时节一杯下肚,犹如一股暖流通体舒畅。

2、冰镇饮酒别有风味

冰镇之后的酒在口感上比较顺滑,减少了酒精的刺激,同时减缓了呛味,入口更顺滑,酒香更清冽,炎夏饮用,别有一番风味。

3、调味饮用酒风迥异

白酒混合某些液体,不同的添加物都会使白酒口味发生变化,碰撞出不一样的火花。

白酒+话梅

香甜满口、柔软细腻,话梅用其柔和化去了酒的暴戾,品之温软如绸,却又柔中带刚,道不尽的微妙和意境。

白酒+柠檬

香气浓烈,带点鲜烈的辛辣味,入口伴有丝丝苦意,清爽可口,夏日好伴侣。

白酒+枸杞

枸杞有养肝明目,补肾益精的功效,在白酒中加少量枸杞既满足了饮者对酒的需求,又可养生,可谓一举两得。

白酒+桑葚

白酒中加入桑葚,酒液很快就染成紫红色,果香中荡漾着酒意,如梦如幻,浅酌一口,浪漫在口腔中荡漾开来。

白酒+雪碧

口感柔和,伴有果香且略带一丝甜味,白酒的辣味口感动感十足,令人回味无穷。

高大上喝法,让各位小伙伴找到喝白酒的高大上感觉;

白酒+柠檬汁+冰块

比例1:1,加12块冰色泽淡黄,香气浓烈,苦意丝丝,带点鲜烈的辛辣味,清爽可口。

白酒+猕猴桃汁+冰块

比例1:1,加12块冰翠绿鲜嫩,晶莹玉润、清丽脱俗,单是颜色已非人间之物。酒香果香融为一体,欲合还分,个中滋味,非身临其境者难以体会。

接下来,小妙跟大家说说白酒+蔬菜的喝法

白酒+姜丝

杯酒下肚,顿感腹腔升腾起一团热气,暖胃开脾,具有调理胃病之功效。再加些许柠檬汁,即有伏特加之感觉。

白酒+黄瓜汁

瓜香清新,酒香浓烈,犹如春天原野的气息,令人惬意。

最后小妙为各位介绍一下白酒+干果的喝法;果实成熟后脱去水分,口感、香味、营养价值都会有所不同,酒精作为很好的有机溶剂,可以将干果的芳香和营养发挥到淋漓尽致,既养生又美味;

白酒+干花瓣

浸泡少许,颜色艳丽,美容养颜,容易引诱饮酒欲望。

各位小伙伴,这么多高大上的白酒喝法,赶紧学习尝试一下哦;

最后小妙温馨提示:

水果蔬菜与绵柔型型白酒更配哦;

还有就是酒饮适度,微醺最妙!

白酒的高逼格喝法 你试过几种?


喝酒是一门大学问,尤其是中国人喝了千百年的白酒,曾几何时,喝酒只是文人骚客、达官贵人的专利,我们记得的知道的全是那些诗酒人生。而今,酒满天下,喝酒早已经成为了人们日常生活的一部分。

不过,即便是喝同样一款酒,不同的人也有不同的喝法哦。

温酒

青梅煮酒论英雄,煮酒从古代便开始有的一项传统,自古以来一直都很受欢迎。白酒稍稍加热之后,口味更加柔顺香气更加浓郁,最重要的是,寒冬时节一杯温酒下肚,犹如一股暖流流入心间,全身舒畅。

冰镇

寒冷的冬天适合温酒,那么炎热的夏天呢?也许冰镇白酒的口感会更好哦!冰镇之后的白酒在口感上比较顺滑,减少了酒精的刺激,同时减缓了呛味,入口更顺滑,酒香更清冽,炎夏饮用,别有一番滋味。

调味饮用

你以为白酒只能就这样单调的喝?今天小编告诉你,白酒混合某些液体,不同的添加物都会使白酒口味发生变化,碰撞出不一样的火花。

白酒+话梅

香甜满口、柔软细腻,话梅用其柔和化去了酒的暴戾,品之温软如绸,却又柔中带刚,道不尽的微妙和意境。

白酒+柠檬

香气浓烈,带点鲜烈的辛辣味,入口伴有丝丝苦意,清爽可口,是夏日的好伴侣。

白酒+枸杞

枸杞有养肝明目,补肾益精的功效,在白酒中加少量枸杞既满足了饮者对酒的需求,又可养生,可谓一举两得。

白酒+桑葚

白酒中加入桑葚,酒液很快就染成紫红色,果香中荡漾着酒意,如梦如幻,浅酌一口,浪漫在口腔中荡漾开来。

白酒+草莓

若是到了喝酒吃草莓的季节,你说这两种没有任何关系,欧漏,请放开你的思维好吗?将草莓和白酒搭配???一种新的草莓酒就此诞生!对,就是这种feel,超有感觉的哦!

白酒+雪碧

口感柔和,伴有果香且略带一丝甜味,白酒的辣味口感动感十足,令人回味无穷。

十七大名酒九十年代老照片 满满都是回忆!


1989年,第五届评酒抬办,评出了似今我们所讲的十七台甫酒。名酒的进展是随着时代进展不断有所变动的,当年评选出的十七台甫酒是在1989年,今儿咱们就来盯盯上个世纪90年头的十七台甫酒长啥样。

第一我们来盯一止当年十七台甫酒的全家福

止面为十七台甫酒名单:

茅台

梅花汾

泸州老窖92年黄盖泸

西凤

五粮液92年萝卜瓶五粮液

董酒红董

全兴大弯

古井贡酒

洋河大弯

剑南春93年剑南春

双沟大弯

黄鹤楼

郎酒

武陵酒

宝丰酒

宋河粮液

沱牌弯酒

一步教你辨别红酒的真假


随着生活水平的提高及对健康的日益关注,越来越多的人在宴请或生活中饮用葡萄酒。在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场,如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者最为关心的话题。

鉴定方法:食用碱适用于家里

用小半勺家用食用碱放一点水兑开后,滴入红酒中。如果红酒变成蓝黑色,甚至几近于全黑色,酒液透光度几乎接近于零,即使对着太阳光也不再透明那么就是真的红酒,如果没有反应,那么红酒就是假的。

原理:为红葡萄呈现颜色的天然花色苷,在酸性条件下呈现紫红色,而在碱性条件下呈现蓝绿色,这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑,颜色则无变化。

鉴定方法二:纸巾

适用于KTV等场合

将白色餐巾纸叠放在桌上,滴几滴红酒,均匀扩散就是真酒。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显。

原理:市场上的假酒基本就是色素勾兑,那是因为假红酒色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,往外扩散只是水迹。所以用这两个方法几乎达到了99.9%的准确率。那么为什么不是100%呢?那就是还有一种可能性,如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素,那么就检测不出来了,但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。但需注意的是,这种检测方法虽然简单易行,但也要根据纸巾的质量来判断,纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。

如何做一场高逼格的品鉴会?


品鉴会是白酒营销中经常使用的营销方法,在实际操作中,很多白酒厂商由于经验不足或组织不力,加之后续的跟踪不专业,往往使品鉴会沦落为一场吃喝会或者文艺表演会。耗费了很多的资源,却未能达到应有的营销目标。

品鉴会具体步骤该怎么实施?会议中应该安排哪些活动?科学的流程是怎么样的?后续该如何跟进?因为品鉴会每个具体环节做的好坏都会直接影响到会议的成败。笔者参加过大小品鉴会数百场,在这里与大家分享一下品鉴会操作的心得。

一、品鉴会时间选定

品鉴会时间可以选择在周五至周日晚上18点-20点之间;一般周末期间,被邀请人员时间比较充足。

二、品鉴会准备工作

1、主要邀请对象

◆政府机关单位要员(不要以为政府单位很难公关,只是饮酒数量和档次有所降低,但依然占据一定销量)

◆核心烟酒店老板(主要以沟通客情或者铺市政策为主要目的,最好不要混合邀请)

◆企事业单位公司领导(未来商务团购和企事业福利用酒的核心客户,最好以一个系统或者一个企业开展小型品鉴会)

2、邀请方式

◆面对面口头邀请;由经销商或者烟酒店老板邀请其背后的团购资源,一般用于客情关系非常好的团购客户;

◆发送企业品鉴会邀请函;根据邀请对象发放邀请函,并注明宴会时间、地点,发放邀请函同时,可以将品鉴会资料以及现场活动的安排送达到邀请对象手上。

◆电话、短信邀请;由企业区域经理或者经销商直接电话或者短信邀请核心客户,并说明品鉴会的具体时间、地点、参会人群等。

◆陌生拜访邀请;主要用于未开发的客户,通过品鉴会形式携带部分礼品陌生拜访,并邀请参加**品牌品鉴会。

无论任何一种邀请方式,品鉴会开始前两天,务必再次进行电话跟进,最终确定参会人员及数量,拟定出详细的参会人员名单,提前安排。

3、酒店选定

由企业和商家确立定点消费的酒店。根据产品的档次适当选择选择星级的酒店、有特色的饭店或者农家乐。一则便于督查,二则便于订餐等,三还便于进场陈列展示和销售。个人比较倾向于选择一些有特点的酒店,不一定非要豪华和上档次,但是必须有不同于其他酒店的地方,这样参加品鉴会的客户才会印象深刻。

4、物料准备

◆产品展示,可以把主销产品和本次品鉴产品箱体、盒体、瓶体全部形象的在品鉴会现场展示。

◆条幅,以热烈欢迎**单位领导参加**产品品鉴会为主题的条幅,悬挂在品鉴会酒店的包厢内。

◆宣传手册(产品手册),必须在现场餐桌上放置不低于座位数的宣传画册,因为很多客户到来后品鉴还未开始,可以欣赏宣传画册,对产品有一个更深刻的印象。

◆品鉴酒

◆宣传X展架

◆宴会结束后的礼品

三、品鉴会现场流程

1、由主办人(经销商或者企业人员)宣布品鉴会开始,并一一向大家介绍每一个人,并以示感谢大家的到来。

2、由企业相关领导(区域经理)向大家介绍企业的发展、产品的研发,产品历史、文化、工艺。一定要把产品的核心价值向客户表述清楚,最好前期有标准的产品介绍最佳。

3、品鉴中,要注意留意领导的性格、爱好、偏好及未满足的需求。

4、品鉴中要逐一敬酒,在每敬以为客人都要说几句客套话,展示公司的专业和对客户的尊重,不得仅仅只是品酒。

5、如果条件允许,可在品鉴会过程中穿插一些以酒为主题的演出,用于烘托气氛。

这样品酱酒 让你既专业又有逼格


喝点儿好的很有必要,在这一消费升级的趋势之下,酱香酒在白酒市场越来越热。但酱香酒的究竟美妙在何处?怎样品?最关键的,什么样的酱香酒才是真正的好酱酒?

为寻找美而品

喝酒是体力活,品酒却是十足的技术活。

三口为品,足以看出味觉对感知白酒滋味的重要性,但味觉外,眼睛的视觉、鼻腔的嗅觉,以及皮肤和口腔的触觉等感觉器官对品酒亦缺一不可,尤其是极高灵敏度的嗅觉,绝对的不可或缺。

品酒时需要调动的各种感觉器官本已复杂,加上中国白酒的十二香型,更是难上加难。

不同香型的白酒,代表不同地域生态及酿造工艺带来的特有风味,因此品酒的最大意义,可能并非在于判定酒的好坏,而在于通过品的过程学会欣赏酒的内在之美。

每一款酒都有醉美的地方和值得品味之处,浓香在于感知甜,清香在于感知净,而工艺最复杂、发酵周期最长的酱香在于感知鲜。

找到每一香型的欣赏点,才知道我们喝酒时到底在喝什么,才知道我们品酒时的重点,也才更利于全面认知粮谷精华的曼妙芬芳。

品味优美之法

品酒,有章可循。

从色、香、味、格、养、意,闻香的优雅度,入口的绵甜度,留口的醇和度,落后的净爽度,饮后的低醉酒度搭建的源坤五度六观的品质观,同时借助《白酒感官品评术语》、《白酒感官品评导则》国家标准,以及朗朗上口的源坤鉴酒法,品酒就不再困难,你也可以成为专业的品酒师。

下面结合酱酒的滋味特点及工艺特征,谈谈如何品味酱酒的优美。

凝神静气,心系于酒

简单来讲,品酒就是以我们自身为仪器,探测酒内在信息的过程。

如同实验室的测试仪器设备,我们的感觉器官也需要调零,将可能对品酒结果带来影响的外在因素控制在可接受程度,避免健康状况、情绪、饮食等的不稳定给结果带来重大不确定。

品酒之前,心平气和,回归到所要品之酒上,回想关于酱酒工艺、酿造环境、生产企业等关联信息,为品酒最好准备。

举杯齐眉,眼观其色

正视和俯视,轻摇酒杯观察酒液的透明度和挂杯。

优质酱香白酒挂杯明显、均匀,仿佛具有丝绸般的质感,酒液清澈透明,酒色无色或微黄,无悬浮物和沉淀。

人们多喜欢色彩斑斓之物,而中国白酒多为无色透明,相较之下,酱酒的微黄带来更多的诱惑与颜色之美,一见倾情,再见倾心。

勾头倾杯,鼻闻其香

酒中香味物质能突破空间限制,作用于嗅觉器官产生嗅觉,因此闻香是品酒的关键步骤,通过闻香鉴定酒香气的细腻度和多样性。

酒杯置于鼻下,头略低,杯与鼻保持1~3cm距离,呈30靠近鼻尖。初不摇杯,自然吸气,闻酒的香气挥发(溢香)情况;然后手慢慢晃动酒杯,感受酒香扑鼻。

杯与鼻距离、吸气时间和间歇以及吸气量等都是造成判断误差的因素。闻香可以感受到优质酱酒的鲜香,以及经高温转化的曲香和焙烤的香味,正是这些不同层次、不同来源的香味,让酱酒的丰富得到释放和分层表达。

细品慢咽,口尝其味

酒的滋味只有在轻嗅细品中得到体会,依据味觉地图的特点,让酒液在口腔不同位置滑过,留下完整的味觉感知。

控制入口量0.5~2ml,轻啜一小口,慢而稳,在舌尖停留1~2秒,感受酒的绵甜;

舌头轻触颚,酒液渗润(平铺)全舌,卷曲、转动舌头,使之充分接触上颚、喉膜、颊膜,让酒的醇厚爽滑弥漫在整个口腔中,仔细品评酒质醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽及刺激性等,好的酱酒酱香、焦香、糊香协调,酸不露头;

2~3秒钟后,口腔中的余酒缓缓咽下,然后张口吸气,迅速闭合呼气,使酒气随呼吸从鼻孔排出,感受是否刺鼻及香气的浓淡,判断回味。

好的酱酒当有类似烤面包的香味从鼻腔溢出,且没有其他邪杂味。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。