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关于葡萄酒的起源,众说纷纭。有的人说起源于古埃及,或古希腊,抑或希腊克里特岛。

而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析,确切地说,应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒,从而随着葡萄酒文化流传至今。说到这,小编顿时觉得葡萄酒是如此的高大上。那么,怎样才能喝出高逼格呢?

01

红酒倒满1/3

白酒倒满1/2

香槟倒满3/4

02

在倒酒的最后

晃一下瓶子

目的是不让余液流下

03

在与女士碰杯时

目光要直视美女

因为这是绅士的风度

04

如果有人向你举杯

(如果是在你的婚礼或生日上)

你可以不喝酒

保持微笑并谦逊有礼即可

05

端酒杯时,记住握住杯柄

有效避免酒温升高

并避免在酒杯上沾染指纹

以能欣赏到杯中红酒清澈的光泽

06

如果吃的是西餐

需要讲究的是:

在自己桌上,要时刻留意红酒杯要放在水杯右边

07

喝红酒时

你应该礼貌地往自己杯子里看

而不是看

正在和你说话的那个人的脸

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喝红酒时如何倒酒才正确?


随着葡萄酒在中国越来越受欢迎,有些人也会用葡萄酒来宴请宾客,但这时倒酒就成了一个问题。倒酒貌似看起来很简单,但其实是个技术活,不了解基本的操作很难着手,同时,倒酒的姿态也能体现一个人的素质和修养。那怎样才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出,展现优雅良好的仪态呢?今天就随小编来学习如何正确倒酒。

一、准备工作客人较多时,备好餐巾纸擦拭瓶口。倒酒时,侍酒师习惯握住酒瓶,使酒标正面朝上,目的是为了让客人看清楚开瓶的葡萄酒酒款,而我们在平常生活中没必要这样做。二、标准的倒酒量

倒酒时,一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表现得很完美,可尝试用水练习,往酒杯中倒入150-180毫升左右的水,然后再往同样的酒杯中倒入同样高度的葡萄酒,反复练习,你必然会熟悉这一标准容量,准确地倒酒。三、滴酒不漏的小窍门

当要停止倒酒时,身体稍微远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。经过一定时间的练习,掌握了这个窍门,倒酒就会更加得心应手。四、熟能生巧倒酒,这一简单的动作操作起来其实并不简单,倒酒的技术也是通过日积月累的练习而达成的。而且,你练习得越多,你喝的酒也越多,这不是又锻炼了你的味蕾,丰富了你的品酒经验吗?看来为了达到完美的境界,所付出的努力都是值得的。现在,既然学会了倒酒,那就赶紧拿起家中的葡萄酒练练手吧!

这样喝红酒,再也不怕酒不好喝了


葡萄酒也许不是一门简简单单的学问,但也绝不是像很多人说的难看懂、难喝懂。很多时候,不是酒不好喝,而是你喝酒的姿势不对,只要掌握一些基本态度和知识,喝懂葡萄酒,其实一点也不难!

相信自己的品味

只相信砖家,却不信任自己的嗅觉和味蕾,毫无疑问是大忌。砖家所做的评论,虽然有其参考价值,却不该成为你脑中唯一的声音。

因为尽管是同一杯葡萄酒,每个人感受到的气味与口感都不相同,只信砖家而忽略自己的判断力与喜好,你会发现那杯酒没有你想像中那么令人感动。

因此,无论流行什么风格的酒款,你都要忠于自我,大声表达自己的看法,并肯定自己所爱的葡萄酒。

独饮不如众乐

葡萄酒存放其实并不方便,开了酒之后要再储存,更容易改变酒质,所以开瓶就尽可能喝光吧!

不过,无论对任何人来说,一整瓶750ml的葡萄酒都稍嫌过量,而且自己喝总是少了点分享或交流的乐趣。

不妨借着葡萄酒的名义,找来你的那群臭味相投的狐朋狗友,一同共享杯中千变万化的缤纷和美妙!独乐乐不如众乐乐,这应该也是酿酒人更希望达到的目的。

存放好自己的葡萄酒

理想的葡萄酒贮存空间是阴暗、安静且稍微潮湿的环境。许多人都看过《神之雫》中将葡萄酒埋在地下的保存方法。太强的光线会伤害葡萄酒,加速琼浆玉液的熟成;太干燥的环境则有可能使外在空气透过瓶塞侵入葡萄酒。

如果家中有合适的酒柜那当然最好;如果没有,最好摆在靠近地面的纸箱中,以隔绝外在的湿度与温度变化。一般而言,适当的储存温度为7~18°C,而且以10°C最理想。

如果无法为葡萄酒提供阴凉的地方,略为温暖、但温度稳定的储酒环境,也还算勉强合格。

不过千万别超过25°C,否则葡萄酒会一下被催熟,酒体也会大大变质。至于葡萄酒的摆放方式,建议以横放为佳。这么做是为了避免软木塞干缩,让空气趁机而入;横躺能让酒液接触软木塞,以保持潮湿。

别用学的,用玩的!

葡萄酒是能够带来欢乐的低酒精饮品,与其闭门苦读,何不放松心情边喝边学、边玩边喝,效果肯定更好。

当酒液顺着口腔进入身体时,这些香气、口感和葡萄酒的产区特性,便会与你既有的气味印象融合,成为记忆中的一部分。其实现在已经有不少可让你轻松玩葡萄酒吧,不但提供品酒的环境,店内的酒单也很有意思。建议爱酒的你,可以选一家葡萄酒吧来玩,也能和朋友连络感情。

掌握适饮温度

甜白酒建议在4~7°C间饮用,不甜白酒8~12°C,清淡的红酒(黑皮诺或薄酒莱等)于10~15°C之间,而酒体厚重的红酒,则在14~18°C之间饮用最为恰当。

不过,只要有规矩,就会有例外,每支酒的特性不同,最恰当的适饮温度,还是参考酒标上的标示。

若酒标上没建议温度,只需把握一个原则:愈年轻的酒,试饮温度越低。年轻的酒,单宁通常较明显,也较难以入口。而陈年的酒则需要较高的温度,让芬香得以挥发出来。

选好酒杯

品酒的人都会同意,不同的杯子会带来不同的口感。除非你是带着实验精神举办品酒会,专门用纸杯做对照,或者是刚搬新家没有酒杯可用,只有马克杯。否则,请你还是用酒杯喝葡萄酒,因为葡萄酒杯早已不只是着重美观,而是针对酒液入口的位置,与不同品种或酒款的特性来设计。

市面上有形形色色的酒杯,怎么买最划算又最实用,这要看你的喜好和需求。

品评专用杯,最好选择国际认证的ISO杯,或专业品酒杯(如Chef&>

如果是以享受为主,不妨购买功能广泛又美观的杯款,如Riedel各系列。

如果你怀疑酒杯的功能,不妨找些朋友举办一个小型品杯会。别笑,这其实还是蛮有意思的。找几支不同类型的酒杯,再搭配一支对照杯(纸杯、塑胶杯或ISO杯皆可),以及3~5支红、白、气泡酒。

相信一场品杯会下来,你会有全然不同的体验。以后香槟用白酒杯喝就可以。除非你在乎外观胜于香气口感,那就维持笛型杯吧!至于原因,让我下回再聊。

酒没喝完可以换瓶

不少人认为,冰箱温度低,可顺理成章成为酒柜的替代品。许多没喝完的酒,就被粗鲁地重新塞上软木塞,放到冰箱中。

其实,这是很偷懒的作法,一方面因为冰箱门常被打开和关上,温度变化很剧烈,另一方面则是冰箱里有太多食物,许多味道会染上软木塞,而渗进酒瓶。

能够安心放进冰箱的酒,大概只有甜酒或加烈酒,因为甜度和酒精度较高,抗氧化力也较强。否则,放进冰箱里不仅达不到恒温的保存效果,反而很可能让葡萄酒一觉不醒,生命就此逝去。

如果一次无法喝完一整瓶酒,建议开瓶倒完需要的量后,就将酒倒进手边有的密封空瓶中保存。别忘了尽量将瓶子装满,以降低氧气侵入的空间。至于容器,只要一般能够密封的玻璃瓶即可。我之前买过的罐装红豆水、玻璃瓶装咖啡或牛奶,都会洗干净留着,遇上这种情况,就会发现它们真的很好用。

怎么端杯才叫正确?

在正式的场合喝酒,记得端杯脚或杯柄,别抓著杯肚不放。电影中常看到气质美女轻捧杯脚、啜饮葡萄酒,这可不只是好看而已。一把抓着葡萄酒杯的杯肚,不但影响酒温、无法观看酒色,更不方便摇杯,让空气无法与酒液结合。所以葡萄酒老司机都会告诉你,拿酒杯要拿杯脚或杯柄,避免碰及杯肚。

不过,如果只是拿酒佐餐当饮料,其实不用想太多。毕竟,葡萄酒是来享乐用的,不要带着包袱或规范。

拿佐餐酒来说,它通常不是主角,而是用来陪衬菜肴的饮料,观看酒色其实可有可无。而既然是佐餐酒,自然也不需要长时间手握酒杯,所以握杯肚或杯脚,对于酒温的影响自然不大。

葡萄酒可以加冰块吗?

葡萄酒最精华、也最引人入胜的特质,即在于其芬芳的香气和多层次的口感。

掺杂了冰块或冰水的葡萄酒水,只会残酷地稀释葡萄酒的精髓。这可不是烈酒!如果觉得酒温不够低,就放回冰桶里,凉一点再喝(别忘了冰桶里水与冰缺一不可);如果嫌酒精度太浓,那你大概不适合葡萄酒。一般来说,葡萄酒的酒精度顶多15.5%,除非是加烈酒(至多到22%左右),但绝大多数的静态酒——即非气泡酒。都在13.5%不等。

百搭的佐餐酒

餐酒搭配是极具挑战性的工作。搭配得好,酒款与菜肴水乳交融;搭配不良,只会使佳肴美酒的风味尽失,更容易让用餐情绪低落。

如果要自己带酒上餐厅,最安全的搭配非香槟莫属。除了欢乐的气泡,大部分的香槟都是以红白葡萄酿造,从甜到不甜、白到粉红,范围相当广泛,因此可搭配的菜色自然也较多元

如果对餐对酒都不熟悉,用餐对象也没什么实验精神,还是别花钱乱买酒,请餐厅侍酒师推荐当晚的单杯酒。像样一点的餐厅,单杯酒通常精选了适合店内绝大多数餐点的酒款,所以不但安全,也能提供愉快的用餐气氛。

喝红酒嘴唇发紫怎么办,为什么会这样


在一些非常重要的场合下,葡萄酒成为了餐桌当中不可或缺的饮品,喝葡萄酒对身体的健康是有利的,而且葡萄酒也是高雅的象征,小酌一口红酒,品味它的独特味道的同时,我们也会发现一些问题。喝过红葡萄酒之后,舌头或嘴唇、牙齿都会发紫,这种现象是怎么回事呢?是不是葡萄酒有质量问题呢?下面我们就来介绍一下。

喝红酒嘴唇发紫怎么办

1、通常来说,葡萄酒会着色于人的嘴唇和舌头,说明酒的年份比较好,酿制酒的葡萄成色很好,一般都是来自于温暖地带,酒的质量非常的重,颜色非常深,不是透明的,说明酒精含量会比较高,葡萄的精华会比较多,口味会比较重,口感也会很浓郁。

2、残留在嘴和舌头上的花色素是经过发酵过程提取出来的,真正的葡萄酒是采用百分之百的新鲜葡萄或葡萄汁发酵而成,会含有大量的花色素苷,也被称为是花色素,是属于非常安全和纯天然的成分,这是葡萄酒在发酵过程当中必须要产生的元素。

3、花色素苷能够与人的唾液当中的蛋白质相结合之后,会产生化学性的反应,人的舌头、牙齿、嘴唇、口腔内壁处都会有紫色或深紫色的着色,对人体的健康是有一定好处的,提高人体的免疫功能,具有抗老化和预防疾病和癌症等作用,也能保持皮肤的弹性,维持胶原蛋白,润泽肌肤。

综上所述,喝红酒嘴唇发紫是非常正常的现象,不过我们也需要注意的是,目前所销售的葡萄酒有优劣之分,其中花色素的成分也可以人工添加,最好是能仔细的辨别,避免会选择那些人工合成色素的葡萄酒,人工添加的色素一般是比较容易洗去的,喝葡萄酒之后可以用湿巾擦拭嘴唇,防止嘴唇变紫。

喝红酒嘴唇发紫怎么回事

人们喝红酒嘴唇发紫是很正常的现象。红酒是选用红葡萄加工制作的,着色能力较强,人们喝了红酒后,嘴唇或是舌头出现紫色或是黑色说明红葡萄酒更香醇、年份更久远。

喝红酒有哪些好处

1.红酒营养丰富,富含葡糖糖和维生素等物质,人们喝红酒有很好的滋补作用。同时经常喝葡萄酒还可以让我们的肌肉变得更强壮。

2.红酒中含有很多氧化剂成分,可以预防心脑血管疾病,还有降低胆固醇的效果。

3.红酒能刺激胃酸分泌胃液,帮助人们消化,更好的促进人们对食物的消化与吸收。

4.常喝红酒可以预防感冒,有效的提高免疫、增强体质。

5.经常喝葡萄酒可以增强大脑的记忆力,保持大脑的年轻活力。

6.红酒中含有褪黑素的成分,人们在睡觉之前,喝一杯红葡萄酒,可以很好的保护神经系统,并且可以促进睡眠,改善失眠的症状。对失眠的中老年人很有帮助。

7.经常喝红葡萄酒可以起到调节胃肠健康的作用,对于结肠炎的人群来说,经常喝红葡萄酒对健康有益。

8.人们适量的喝红葡萄酒可以很好地清除体内的自由基,从而起到延缓衰老的作用。

希望我们的文章会对你有帮助。喝红酒的好处非常多,但是有的人喜欢把雪碧和红酒混在一起喝,其实这种方法使不得,酒精在碳酸的作用下,会给身体带来伤害。还有无论多么有营养多么好喝的红酒都不能贪杯,否则适得其反,对健康不利。

怎样才算好的红酒


现在喝红酒的人是越来越多了,身边就有不少人开始喝红酒了,喝红酒不仅是可以品尝到红酒的味道,而且喝红酒对身体还有很多好处,很多人常常问:到底怎么样一支葡萄酒才算好的葡萄酒,其实这个问题很难有一个标准答案,今天小编就给大家讲讲一款好的红酒具有哪些特质?

什么样的红酒算是好红酒?

1、具有品种特征或典型性

这一标准非常简单,就是说一款霞多丽应该品尝起来或闻起来像霞多丽葡萄酒,一款内比奥罗应该品尝起来或闻起来像内比奥罗葡萄酒。每种葡萄品种至少都有一到两个标志性的特征,不管它是产自哪。

比如,当西拉葡萄成熟到一定的程度后,它酿制出的葡萄酒有可能与梅洛葡萄酒或赤霞珠葡萄酒类似。但这款西拉是一款高品质的西拉吗?不大可能。

葡萄酒的平衡原则

2、具有平衡性

在大部分情况下,如果一款酒中的各要素(如酸、单宁、酒精、果味和橡木等)没有和谐地融合在一起,这样的酒肯定不能称之为优秀。这也是一个重要的葡萄酒的评价标准

比如,如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感,那说明它的酒精度过高,没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓,那也说明它的平衡度不足,没有足够的果香与橡木香配合。

3、能够反映出较强的地域特色

要熟练地判断这点,是需要很多的时间和努力才能办到的。我们先举个例子来说明这一评价标准。

以夏布利产区的霞多丽葡萄酒为例。我们知道夏布利是勃艮第北部一个非常凉爽的产区,该产区以生产霞多丽葡萄酒而闻名;这里的霞多丽葡萄酒具有典型的燧石矿物质味,酸味紧实,带有欠成熟的青苹果和柠檬风味。

因此,一款来自夏布利产区的霞多丽葡萄酒不应该品尝起来像美国卡内罗斯出产的霞多丽。当然,这并不是说卡内罗斯的霞多丽品质不如夏布利霞多丽,只是说这两个地方的风土特征不同。一款优秀的美酒应该总能体现当地的风土特征。

4、风味经久不衰

大体上,好的葡萄酒的香气复杂、精妙,包括花香、果香、香料味等。一款出色的佳酿有与众不同的复杂香气,香气之间的平衡也是非常重要的。它也是衡量葡萄酒的一个重要标准,不仅香气之间要达到平衡,入口后,酒精度和果味的成熟度也要与葡萄酒的单宁和酸度达到和谐。除了平衡,风味持久也很重要。复杂精妙的葡萄酒通常香气和余味都经久不衰,并且还能发展出其他风味。

5、具有陈年潜力

一款顶级佳酿具有惊人的陈年潜力。葡萄酒如人,有自己的生命周期。年轻的葡萄酒应该果香怡人,酸度平衡。陈年后的葡萄酒,果香开始变得收敛,并发展出其他的风味,如茶叶、坚果、蘑菇、雪松等。因此,一款好的葡萄酒在其每一个生命阶段,都呈现出平衡精妙的风味。

6、酿酒师的精确把控

佳酿的另外一个特点就是明确的身份特征,不可仿造性。好的葡萄酒有其独特之处,这种独特之处反映在其风味,能让品尝的人辨别出其产地、品种等信息。而这种特点就出自酿酒师,这就是为什么很多酿酒师非常注重“风土”的概念。酿酒师在酿酒过程中对葡萄酒色泽、风味的表现(尤其是橡木风味)、结构的把握,对最终葡萄酒的品质有非常大的影响。

葡萄酒的风味有哪些?

1、甜度。舌尖最能感受到残余糖分的存在,葡萄酒的残余糖分别从0g/升到几百克/升不等。在感觉糖分时要注意,酸度往往会掩盖甜度,酸度高的葡萄酒尝起来不会那么甜。

2、酸度。酸度在整款葡萄酒中都起着至关重要的作用。酸度高的葡萄酒酒体更加轻盈,你也可以用酸度来判读葡萄酒是产自冷气候还是暖气候产区以及葡萄酒的陈年潜力。葡萄酒中有多种酸,而我们讨论的是pH值。pH值为2.6的葡萄酒酸高爽口,说明葡萄酒可能来自寒冷的产区,或者酿酒葡萄采摘时间提前。而pH值为4.9的葡萄酒则尝起来很平淡,酒体丰满,这说明葡萄酒可能来自温暖的产区。

3、单宁:单宁是红葡萄酒中的一个重要元素,单宁与葡萄的风格、是否橡木桶陈年及陈年时间有关。单宁来自两个地方:葡萄和橡木桶。橡木桶单宁尝起来更加顺滑柔顺,通常在舌头的中部口腔中可以感觉到。而来自葡萄本身的单宁尝起来更粗糙和青涩。

4、酒精:酒精通常可以反映一款葡萄酒的浓郁度以及酿酒葡萄的成熟度。酒精度数可以影响葡萄酒酒体和质地。葡萄酒的酒精度数一般在5%到16%,加强葡萄酒一般为17%至21%。酒精度数与酿酒葡萄的糖分有着直接的关系。一般而言,温暖产区的葡萄酒酒精含量会偏高,寒冷产区的葡萄酒酒精含量会偏低。

5、酒体:酒体是葡萄酒的一个关键指标,它在一定程度上可以反映葡萄酒的品种和产区特色。它是指葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重的感觉,无色而无味。葡萄酒的酒体取决于酒精度、残留糖分、可溶性风味物质(如果胶、酚类、蛋白质等)以及酸度。前三种成分的含量越高,葡萄酒的酒体就越重;不过,酸度越高,葡萄酒的酒体就会显得越轻。

6、余味:余味有两方面的内容,一方面是指葡萄酒饮下后,口腔中保留的风味,通常可以使用“胡椒味的、矿物质味的、风味丰富的、甜润的、苦涩的、辛辣的、粗糙的和浓郁的”等词汇来形容。另一方面是风味持续的时间长短。当饮下葡萄酒后,口腔中余味停留的时间较长,这是任意一款好酒都会具有的特点。在评判一款年轻的葡萄酒时,通常主要区别就在于余味的长短。

常见葡萄酒的风味是什么?

1、赤霞珠——有黑色醋栗、果酱、黑色水果的风味。

2、梅洛——有李子、红色和黑色水果、花香的风味。

3、仙粉黛——有草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃的风味。

4、西拉——有黑色水果、黑色香料、黑胡椒的风味。

5、黑皮诺——有红色水果、花香和甘草的风味。

6、霞多丽——有热带水果的风味(炎热地区),有柑橘的风味(稍微温暖地区);有青苹果、青柠檬的风味(在寒冷地区)。

7、长相思——有着醋栗、柠檬、草本植物的风味。

看了这么多关于品鉴葡萄酒的相关知识,其实,好的葡萄酒并没有固定的答案,品酒本身就没有固定答案,很多时候是仁者见仁,智者见智。大家大可放心大胆的选择自己喜欢的葡萄酒。

喝红酒真的能减肥吗?红酒一天喝多少才健康?


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红酒是葡萄酒的一种,有人说喝红酒能减肥,这是真的吗?相信很多人都听说过喝红酒可以减肥,那喝红酒为什么可以减肥呢?减肥的原理到底是什么呢?接下来我们就一起来看一看相关介绍吧!

喝红酒真的能减肥吗

红酒减肥原理

红酒含有的维他命C、E以及胡萝卜素,能够很好地提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢,这样就促进人体不断地消耗热量以及代谢,对于减肥是非常有利的。

而红酒本身能够降血脂血压,适当地喝些红酒,对女性健康来说也是很不错的。红酒跟乌梅结合,抗酸化能力会提高2倍呢!

进餐前喝红酒

在进餐的时候喝点红酒,就会让人养成品尝红酒的习惯,让人在享受用餐乐趣的同时,还能够提早刺激脑的饱腹中枢,控制人的食欲以及食量,从而达到减肥的目的。

喝红酒减肥的四个原则

喝红酒减肥原则一、减肥但不能贪杯

葡萄酒中丹宁所含的维他命C、E及胡萝卜素,都具抗氧化功能,可预防老化,提高人体的正常代谢功能。而且葡萄酒中的鞣花酸成分能够达到燃烧脂肪的目的,但它并不是减肥特效药,不能因为摄入了这种物质就忽视了其他,也不能为了减肥而过量饮酒。事实上,只有健康饮食和积极锻炼才是减肥的法宝,再加上一款超优质的辅瘦,会让你瘦的更彻底。

喝红酒减肥原则二、把握最佳时间

想要利用红酒减肥,首先得抓住最适合进行的时间。喝红酒减肥最好是在晚上临睡前进行,因为在上床睡觉前喝一杯红酒,有着促进睡眠的作用,同时还可以令身体体温升高,这样有助原本降低速度的新陈代谢再加快,促进脂肪燃烧代谢。另外,因为红酒中的葡萄多酚可以舒眠减压,所以喝红酒还可以控制人的压力状态,以防止因为压力而暴饮暴食,导致肥胖。

喝红酒减肥原则三、红酒+奶酪效果最佳

喝红酒减肥,与奶酪搭配燃脂效果最佳。你可以在晚餐时喝一小杯50毫升的葡萄酒,再配上一到两片奶酪,能有效燃烧腰腹和臀部脂肪。这是因为奶酪中的成分能够有效促进新陈代谢,提高体内甲状腺的功能,达到燃烧脂肪的效果。葡萄酒能促进新陈代谢,且热量不易被人体储存,所以这两种食物搭配在一起,就可以提高代谢率、燃烧脂肪。

喝红酒减肥原则四、不适合急于求成人群

葡萄酒中还含有丰富的铁质,加上酒精具有活血暖身的作用,因此能够改善贫血、暖腰肾、有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒减肥法,不过采用这种减肥方法减肥,需长期坚持、逐步改善身体功能。因此,小编建议大家,一定要每天坚持喝一杯葡萄酒,这样才能轻松打造纤细苗条的身材。

红酒一天喝多少量是健康的

专家建议每天喝每天喝1~3杯红葡萄酒(80-100ml)是有利健康的,一般建议在临睡前浅浅地喝上一点,这样可以帮助你更好地进入睡眠状态,并且睡眠也会更加深沉香甜,也不容易做噩梦。

香港的医学专家研究建议,每人每周摄取的酒精单位上限,男性和女性分别不超过21个和14个酒精单位,平均算下来,男性每天的酒精摄取量不超过4个单位,女性不超过3个单位。这里我们把专家说的“酒精单位”换算成一般红酒的量。

酒精单位的换算公式就是用瓶签上标识的酒精度(其数值)乘以其装量(以升计)。

比如,一瓶750毫升的干红葡萄酒,其标注酒精度为12%,那么其酒精单位就是:12乘以0.75升=9个酒精单位。

这样子,我们大体可以得到一个概念,如果你喜欢喝红酒的话,男士一天不要超过半瓶,女性喝上三分之一瓶,这个量属于香港医学专家建议的限制量。

红酒减肥菜怎么做

西芹红酒沙拉鲜味又减肥

质料:葡萄干、西芹、洋葱、青椒、熟瓜子仁。

辅料:红酒、醋、胡椒粉、盐、鸡精。

1、将西芹切丁,茄子切丁,西红柿切丁,青椒切丁,洋葱切丁;

2、西芹飞水捞出过凉;

3、茄丁用油煸透出锅;

4、将全部质料拌在一起加少许盐、红酒、胡椒粉、鸡精、醋

怎么喝红酒才对


大家都知道红酒是一种很高雅很优秀的文化在西方文化中占有很高的比重,那么大家随着新中国成立。中国打开了国门,大家都可以品尝的红酒,那么大家知道红酒怎么喝才对嘛,今天就有小编来为大家分享一篇名为怎么喝红酒才对的文章,希望通过小编的分享,大家可以明白红酒分为几个步骤,每个步骤,如果做的不到位的话都想影响红酒的口感,大家以后喝红酒一定要保持正确的步骤,才能品尝人间绝味。

起酒

所谓起酒就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来,大家都会用开瓶器,但是大家注意到一个细节了么?在用螺丝钻插入软木塞用力向下旋转时,不要钻透软木塞,这样可以保证软木塞底部的木屑不掉进红酒瓶中,还可以保确保在喝完酒把软木塞重新插入瓶口时不会有大量空气进入,进而可以更久的保持红酒的醇香与韵味。

倒红酒

倒酒

倒红酒和倒啤酒可不一样,不要像在撸串一样顿顿的就倒出来,红酒既然经过了时间的沉淀才有它独特的韵味,我们在倒酒时自然要有一种优雅的感觉才对得起它长时间的沉淀。

我们在倒红酒时,酒瓶标朝上,慢慢的柔和倾斜酒瓶,让红酒均匀从瓶口流出,不可太用力,年份久的红酒瓶滴会沉有软木塞的木屑,倒酒的时候不要晃动酒瓶,不要将酒全部倒尽,要留瓶底的量在酒瓶中。

倒多少也是一个关键的问题,不要全部倒满,也不是倒半杯,喝红酒通常为高脚杯,倒酒应为高脚杯的三分之一的量为好。如果宴客,你身为主人,在倒酒时,应先给自己倒一点,品尝此红酒味道是不是纯正,如果口感欠佳,应立即换另一瓶。先为主座客人倒酒,然后以顺时针方向依次为客人倒酒,最后为自己倒。

倒酒

醒酒

在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是经常喝红酒或是对红酒文化不了解的人,即使大家不喝红酒,应该也听过“醒酒”这个名词吧。醒酒是为了让红酒更好喝,红酒经过长时间窖藏,打开后放置一旁,使红酒与空气接触,让红酒在空气中发挥,进而有更好的口感与味道。不同种类的红酒,醒酒所需要的时间自然是不一样的,要根据酿酒地区的温度气候与其窖藏时间而定,如果是高端红酒一般醒酒是需要三十分钟以上的。具体醒到什么时间才最好喝,还是要看自己个人的喜好与口味。

喝酒

喝酒

这红酒倒也倒了,醒酒也醒了,该喝了。首先,拿高脚杯时,不要用手触碰杯肚子,你手掌的温度会改变杯中的酒的温度进而改变酒的口感。正确姿势应该是用拇指和食指握住被子一半以上,其他手指自然放置就好。喝红酒讲究品,这样握杯,可以看到杯中的红酒颜色是否纯正,在摇晃酒杯时也可看到杯中的酒液晃动的美感。

在喝的时候,不要大口大口喝,喝红酒要会品,用杯子口压住下嘴唇,慢慢将杯子上扬头部自然后仰,一次抿一小口,体会红酒的醇香浓郁。喝酒自然免不了捧杯,使用高脚杯捧杯时,不能用杯口碰撞,杯口容易破碎,在碰撞时也可能让酒溅出杯子。应以杯身轻碰,眼睛平视对方表示最终。

红酒怎么喝对身体好

喝葡萄酒的最佳时间

喝葡萄酒的最佳时间是在晚上7点至9点半,因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉,但9点半之后,越往深夜,肝脏的解酒能力越低。

这个时间段喝葡萄酒有助于睡眠,切有利于软化血管,增强记忆力,坚持饮用可以美容养颜,如果是女性还有调经的作用,还能减肥。

值得注意的是至少在睡前的1小时之前喝完。

喝葡萄酒的最佳饮用量

世界卫生组织国际协作研究指出,正常情况下,

一般男性每天酒精摄入量应当小于40克,女性应小于20克,这是人体饮酒的“基本安全量”。这个安全量可以用公式计算,即:酒精摄入量=饮酒量×酒的度数×0.8

红酒的酒精度一般在12-15°,即100mL红酒中含有12-15mL酒精。

根据酒精度的差异,可以计算出,女性每天的最佳葡萄酒饮用量为150-250mL;男性每天的最佳葡萄酒饮用量为300-500ml。

由此可见,喝红酒,真的是一门很高雅很深厚的技术和手艺红酒。喝的时候分为起酒,倒酒醒酒有很多的步骤,而且小编个人认为醒酒的步骤是最重要最为关键的,如果一瓶红酒不去醒酒的话,那真的会大大降低红酒口感的折扣。所以说小编建议大家以后喝红酒的时候一定要找一个特制的醒酒器把酒倒在醒酒器里醒三十分钟左右然后使红酒彻底的与氧气结合产生更为浓烈的香气与颜色,这样尝起来,才会感受到一种。人世间的绝世美味。

红酒怎么喝才最好喝


大家都知道红酒是近些年才从西方国家进口到我国的,那么大家知道吗?红酒他是非常高雅和优秀的一款西方文化代表酒型,他就跟人生的第二伴侣一样,随着大家的成长,他也能跟着大家一起成长。好的红酒和越品越香,而且如果大家懂酒的话,每次持杯的方式以及喝酒的方式都会变得十分的高雅,喝起来有一种人酒合一的感觉。反正你不说话,坐在那里喝酒,就感觉是一幅画卷一样,非常的安静与高雅,那么今天呢就有小编来为大家分享篇关于红酒,怎么喝才最好喝的文章,希望大家通过小编的分享,可以明白红酒。他是在什么时间喝最好,还有她要喝多少才是最好的,希望大家从文章中找学生找出这些问题并加一运用,相信大家也会成为一个高雅的人,在日后品鉴红酒的时候,让大家对你刮目相看。对人生也是一种阅历。那么闲话少说,大家可以看文章了。

红酒怎么喝才最好喝

喝葡萄酒的最佳时间

喝葡萄酒的最佳时间是在晚上7点至9点半,因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉,但9点半之后,越往深夜,肝脏的解酒能力越低。

这个时间段喝葡萄酒有助于睡眠,切有利于软化血管,增强记忆力,坚持饮用可以美容养颜,如果是女性还有调经的作用,还能减肥。

值得注意的是至少在睡前的1小时之前喝完。

喝葡萄酒的最佳饮用量

世界卫生组织国际协作研究指出,正常情况下,

一般男性每天酒精摄入量应当小于40克,女性应小于20克,这是人体饮酒的“基本安全量”。这个安全量可以用公式计算,即:酒精摄入量=饮酒量×酒的度数×0.8

红酒的酒精度一般在12-15°,即100mL红酒中含有12-15mL酒精。

根据酒精度的差异,可以计算出,女性每天的最佳葡萄酒饮用量为150-250mL;男性每天的最佳葡萄酒饮用量为300-500ml。

做好四件事防止喝酒伤身

首先是不要喝其他饮料、酒水一起混着喝。现在有很多人喜欢将红酒和雪碧以及其他一些饮料或者是白酒之类的酒水倒在一起混着喝,觉得这样口感很好。熟不知,这样做的后果往往对身体产生的影响更恶劣。不仅更加刺激身体,同时还比较容易喝醉,而且容易引发肥胖以及糖尿病的出现。

其次就是要适量,虽然红酒中的酒精含量不算太高,但是如果喝太多的话,对身体的伤害依然非常大,因此希望大家在喝红酒,或者是其他任何一种酒水的时候,都需要注意适量的问题。

男性一天摄入的酒精含量不得超过25克,而女性朋友们最好不要超过15克。如果喝的是10度的红酒,那么就意味着男性每天可以喝五两的红酒,而女性则是三两。

第三就是要在喝红酒之前,先吃点东西垫垫胃,这样酒精进入肠胃之后就不会对食道以及胃肠粘膜造成太大的刺激。建议在喝酒之前多吃一些蔬菜或者是酸奶以及豆制品。

第四就是喝酒的时候,也需要多喝点水,帮助身体更好的将酒精给排出体外。喝水多了,身体自然是要排尿的,排尿的次数增多,也酒精酒精给带着排出体外了。而且在喝酒的时候多喝水,可以促进肠道的代谢,这样就减少了酒精对身体的刺激

由此可见,红酒真的是一种非常好的饮用物品,它其中的营养物质真的有很多,是有助于人体健康的。那么大家要做好几件事来防止和红酒伤身,首先就是不要喝其它的饮料一起混着喝。而且红酒的酒精含量不算太高如果喝太多对身体的伤害依旧非常大为了身体好也为了珍惜自己的生命所以请大家适量饮酒,而且如果喝酒上瘾的话会对下一代有很不利的发展影响。希望大家引以为戒,好了小编的分享就到这里。

衬衫染上红酒怎么洗?红酒渍这样清洗


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很多男士在出席一些比较重要的场合的时候都会选择穿衬衫,但是如果在酒席上面不小心染上红酒渍就很烦心了。下面小编给大家讲讲衬衫染上红酒怎么洗?我们一起来了解一下吧!

衬衫染上红酒怎么洗

1、将沾上红酒的衬衫污渍部分浸入大约60℃的热水中,过一会儿再取出,撒上少量碱粉和等量的洗衣液,再搓洗后,用清水漂洗。当然也要考虑衣服的面料适不适合浸在热水里。

2、将红酒污渍用冷水浸湿后,涂些牙膏,抹少量肥皂轻轻摩擦,如果还残留有痕迹,再用酒精擦拭。

3、新沾上的红酒污渍可以用白酒润湿后,再用中性洗衣液洗除,然后再用清水漂净,陈旧的污渍可能就需要送到干洗店让他们用专业的去渍方法进行去渍处理。

衬衫上的红酒渍用什么洗

食盐(最佳快速选择!)

如果你身边有盐,在被葡萄酒染色的区域上撒上厚厚的一层,一定要完全盖住污渍,然后静置一小时,盐会吸收酒,然后酒渍就会很容易被擦掉了。去除污渍的方法里盐是首选,但是需要在葡萄酒撒出来的2分钟内最有效。如果酒还没有完全渗入衣物,盐晶体会很容易吸收掉红葡萄酒。由于大多数天然织物,如棉、粗斜纹棉布和亚麻布,吸收速度比合成材料快,天然织物上的污渍应比合成物的速度要快得多。

苏打水

关于苏打水,可以把它泼在污渍上,让液体里的泡沫涨起来,然后继续在染色区域上倒苏打水直到颜色消失,一旦污渍被清除之后拧干衣物,用纸巾来清理溢出的苏打水。关于用苏打水来清除酒渍的方法仍然存在很多争议,有人说自来水其实也可以,然而,普遍的一个说法是,碳酸钠能够拔除染色剂。苏打水比普通自来水有更低的PH值,我们都知道弱酸(也就是低PH值)能够帮助去除污渍,这个可能是苏打水去除酒渍的一个原因。

鲜奶

将牛奶倒在污渍比较严重的区域,让它完全渗透进衣物里,用一条毛巾或者纸巾来吸掉污渍,记住千万不要擦,因为这样就足够清除污渍了,大概一个小时或者更少的时间,污渍就可以去除了。然后像日常洗衣服那样洗掉多余的液体和气味。

衬衫怎么清洗

对于衬衫来说,最容易脏的就是衣领和袖口,尽管市面上有着各种衣领净,但是衬衫不能等到穿脏了才全部清洗,因为衬衫太久才清洗不仅影响个人形象,还会影响服装材质。所以对于纯棉衬衫一般两天就要清洗一遍。

清洗纯棉衬衫的时候要注意:最好手洗,如果选择机洗一定要选择柔和模式,同时不能与比较重的衣物一起清洗,以免被压坏;用手清洗的时候,要轻轻揉搓衣领、袖口,使用纯棉服装专用洗涤液;清洗干净后,不要脱水,也不要拧干,而是轻轻揉挤后挂起来晾干。

衬衫挑选方法

一、避免过于修身、无腰省、无胸省

相信大部分人都知道在衬衫的选择中规避过于修身版型,商务场合比较正式女性商务套装可以突出女性与男性的差异却不能过于突出女性魅力,比如最正式的女性套装就是裙装,这点是体现男女差异,裙装不能过于修身、暴露,这就是由于场合限制弱化女性魅力。

二、真丝面料

棉质面料一直是商务衬衫面料的首选,不过真丝面料却是更适合女性的选择,相对于棉质的硬挺,真丝更加柔软服帖,不仅能彰显女性的柔美,也避免了死板。下图中,身穿棉质挺阔面料的艾玛与身着真丝面料的王妃相比气质上刚强冷硬。

三、半开领和衬衫领

在衬衫领子的选择上,经典款的衬衫领自然是商务白衬衫的最佳选择,不过半开领更加温柔,也更适合短脖星人,至于其他的圆领,彼得潘领等都不够正式。

自制葡萄酒多久才可以喝


大家常说自制的葡萄酒不好,但是自制葡萄酒不好在哪里呢,是因为他自制的时候密封不够到位,容易进病菌吗,还是因为他酿制的时间太长,它就会挥发,会跑气呢,其实这些问题在酿制的过程中比比皆是,大家说这些也见怪不怪了,那么今天呢,小编就来为大家分享一篇关于自制葡萄酒多久才可以喝的文章,希望大家通过小编的这篇文章可以彻底的熟悉自制葡萄酒到底需要什么步骤,而且要量什么程度才可以喝。对大家以后自制葡萄酒的时候,有一些实质性的帮助和一些建设性的意见,希望大家可以好好看一看,好了,大家可以看文章了。

自制葡萄酒一般一次发酵20天,2次发酵15天,一共35天左右。按照精酿葡萄酒的技术要求,一次发酵7-15天,然后进行皮渣分离,分离后的葡萄酒就可以喝了,如果希望葡萄酒的口感和香气更好,还可以进行二次发酵,二次发酵的时间为1-18个月,具体时间可以根据自己的喜好由自己决定。
自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡,但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放,瓶塞受潮膨胀,不透气,避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。

自制葡萄酒保存方法

保存器具:储存自酿酒的器具可以是多种多样,比如说:小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等,但是不管选择哪一种储存器具,所选的器具一定要具有很好的密封性。建议尽量使用小容器保存。

保存环境:自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度,同时在无光的环境下保存,因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在:保温箱、地下室、家中的阴凉处等,同时保持储存环境的通风性与湿度,避免震荡。

保存时间:总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定,但由于是个人在家酿造的葡萄酒,在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业,因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏,酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年,当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

自酿葡萄酒:也就是普通人非造酒厂商发酵制造的葡萄酒。好的自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒,保健心脏,还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌,是自制饮品的上佳选择。自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤。

由此可见,自制葡萄酒在发酵两次一般要发酵二十天第二次要发酵十五天,一共要发酵一个月零的五天左右,如果这样都完成了的话一般葡萄酒就成型了大家就可以试着尝一尝,但是在面密封的前提下才可以长,否则的话,那里面滴细菌已经够大家喝一壶的了,所以小编还是要提醒大家一定要密封好,否则大家就可以去超市去买一瓶。再说了,自制的葡萄酒也是有酒精度数的,大家一定要酌情饮用,不可以大量的喝酒,小心自己的身体受不了,甚至可能发生生命危险好了,今天小编的分享到此结束,希望大家能够有所收获。