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脸色发红者
喝酒脸红，医学上称为潮红，代表身体中的乙醇脱氢酶多，乙醛脱氢酶少，使得酒精的主要成分乙醇转化为乙醛的速度非常快，同时需要肝脏提供大量的P450酶把它们转化为乙酸。饮酒过量，消耗肝脏P450酶多，对身体的损害极大，特别是本身患有肝脏疾病的人，会造成疾病加重或发作。
脸色发白者
人们通常都认为：“喝酒脸红的人酒量小，喝酒脸白的人酒量大，能喝。”其实，这是错误的。
酒后脸白者，体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶少，主要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，靠体液来稀释酒精。一次大量饮酒易引起昏迷，同时发生急性酒精中毒。
饮酒后，加大了肝脏的负担，同时，心脏的跳动也加快，负担也在加重。为了给主要脏器提供足够的血液，某些人表现出来的是脸白了。其实，这是人体自我保护的一种信号，或者叫做一种反应。
人喝酒后，8%的乙醇被十二指肠和空肠吸收，其余由肝脏分解。但在过量饮酒后，血压下降。机体为了维持正常的血压，会使周身的血管和毛细血管收缩，从而保护了大脑和主要器官。这样，势必引起末梢血管血流减少，使脸色变得苍白。在这种情况下，如果认为自己量大还继续喝下去，则如同火上浇油、雪上加霜，极易伤害身体。人的酒量大小，主要取决于肝脏分泌的乙醇脱氢酶的数量和活性的强弱。脸红脸白绝不是能喝不能喝的标志。
由此看来，说喝酒脸白的人就能喝酒的说法是没有科学根据的，而且也是十分有害的。所以，喝酒脸白的人喝酒时要特别慎重，切不可倚仗脸白而贪杯，一定要维护自身的健康。
脸色发青者
少数饮酒后面色发青的人在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，医学上叫做“乙醛综合征”，这是乙醇氧化代谢引起显着的血乙醛水平升高之故。酒后面色青者应注意保肝肝脏，远离酒精。
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喝酒后脸变白的原因
那么，喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。这是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。
那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？这是因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤(250克)白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两(400克)到1斤(500克)白酒。如果是脸越喝越白型的人，喝酒时较好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他就是传说中的酒篓子。如何判断他是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都是高活性，酒精会迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以会大量出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概在十万分之一左右吧。
饮酒后切勿再去健身
首先，酒精影响健身效果。运动时，人体利用肝脏里储存的葡萄糖作为燃料。问题是饮酒后，酒精也要通过你的肝脏进行代谢，意味着喝酒会抑制葡萄糖燃烧的效率。因此你得不到健身应有的能量，健身效果就会大打折扣。此外，酒精让你的身体脱水，而人体运动时需要更多的水分和体液。如果你喝完一杯葡萄酒或者啤酒之后开始健身，你只会更缺水。不仅危险，而且也会降低你应有的身体性能水平。最后，酒后健身还可能让你承担受伤的风险。原因：当你运动时，你的身体处在“燃烧”的状态，而酒精本身就是助燃剂，双重效应意味着你更容易受伤。那么，小酌过后，要等待多久才能运动呢？由于酒精代谢的方式取决于每个人的身体状况，所以答案并不明显。瘦人代谢酒精的速度更快，而胖人需要的时间更长。所以，最好的办法是先锻炼身体，然后再去喝酒——努力过后奖赏自己，味道会更美。
饮酒后的十大禁忌
科学证明适度饮酒对身体是有益的，但是很多人喝酒过量而造成身体不适。这时候酒后的身体机能恢复措施就显得尤为重要。
1、酒后不宜喝汽水
因为汽水会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，同时还会诱发急性胃炎等病症的发生；另外，酒后喝汽水也对心脏血管和中枢神经等有损坏作用。
2、酒后不宜喝浓茶
茶有让心脏兴奋的作用，而酒精对心血管也会产生刺激，酒后喝茶容易加剧心脏的负担。同时酒后饮茶对肾脏也不利，茶碱会抑制小肠对铁的吸收。
3、酒后不宜立即睡觉
饮酒过量千万不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很有可能一睡不醒。酒精会扰乱睡眠中的呼吸，致使肺部运气不规律等现象，从而对身体产生危害。轻度中毒者应立即停止饮酒，旁人应劝其不要再饮；中度中毒者应多喝白开水或茶水；重度应立即送医院抢救，让专人照顾，防止呕吐物误入气管引起窒息。
4、酒后不宜热水澡、蒸桑拿。
专家指出，酒后洗热水澡或者蒸桑拿容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。事实上，酒后，人在酒精的作用下心跳会加快，身体产生热量增加，如果这时候洗热水澡，会直接造成体内热量大量积聚，心脏负担增加，血管扩张。脑血管脆弱的甚至会血管破裂。
很多人习惯晚上喝酒聚会，要么喝完酒回家，洗热水澡睡觉，要么又邀朋友一起蒸桑拿，自以为酒气会散发得更快，可醒酒。其实这是错误的，对健康危害很大。
5、酒后不宜游泳
酒后游泳会使身体散热突然加快，从而易引起头晕、低血糖性晕厥等疾患，同时也会引起腿部抽筋。
6、酒后不宜吃醒酒药
醒酒药可以暂时摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。可大量喝其他饮料，矿泉水是较佳选择；运动饮料可补充电解质；低酸度的橙汁可以补维生素C；自然果汁能保持血糖水平。
喝酒后人体易感到虚弱、呼吸困难、头晕恶心等，适宜的饮食对恢复身体机能有重要意义。酒后应该多喝温水，蜂蜜水，淡茶等，不宜再吃辛辣、刺激性食物。
另外，对于醉酒者而言，保持正确的姿势，预防醉酒后体位不当可能出现的严重并发症，也是十分重要的。专家建议：首先要给醉酒者解开领带、衣扣、裤带等，抬起下颌，头部后仰，保持呼吸道通畅；然后采取侧卧位，这样便于呕吐物引流，防止误吸入气管引发窒息。较后专家提醒，一旦醉酒者出现危险状况，家人或朋友应及时送醉酒者到就近医院救治。
7、酒后不宜饮咖啡
酒后喝咖啡会使大脑由极度兴奋转入极度压抑，同时也会刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加了心血管的负担。咖啡因是一种利尿剂，酒后大量喝咖啡会导致身体缺水加剧，结果更糟糕。专家提醒，酒后应多喝红茶，第二天则应多喝水，可达到提神作用。
8、酒后不宜服药
因酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质，因此副作用是显而易见的。肝、心血管病患者及孕妇、老人、儿童等尤应禁忌。
9、酒后不宜看电视
因酒精会使人眼睛充血，酒中残留的微量甲醇能使视神经萎缩，如看电视更会损伤视力。
10、酒后不宜洗冷水澡
夏季天气闷热，喝完酒血液循环更快，人体容易感觉不适，有些人觉得洗冷水澡可以解暑醒酒，这是错误的。研究表明，洗澡会使人体的钾钠离子大量丢失造成身体虚弱。与此同时，由于洗澡消耗体力会使血糖有不同程度的下降，阻碍了肝脏储存葡萄糖。因此，酒后洗冷水澡会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、感冒等症状。专家提醒，酒后不要洗冷水澡，尤其是虚寒体质的人群更要注意。
饮酒后注意事项
1.喝过白酒后不宜洗澡。有的人喝酒后身体发热，想洗个澡让体内的酒精及早挥发掉。事实上，体内的酒精除极少量随汗排出外，绝大部分须靠体内有关酶的氧化降解，而酒精的代谢速度又基本上与环境温度或人体运动与否有关，故洗热水澡无助于解酒。即使不饮酒去洗澡，有的人也会发生头晕、心慌、眼花甚至晕倒等现象，在医学上称为“澡塘综合症”。其原因是澡塘内紧闭着门窗，空气不流通，缺乏含氧较多的新鲜空气；而人在热水中浸泡后，全身血管扩张，加上大脑缺氧，故产生上述症状也就不足为奇了。而喝酒的后引起的血管扩张，会使大脑的缺氧状况更为严重。另据瑞士预防酒精中毒研究所报告，人喝酒后洗澡，因体力活动和体热散发会将原来贮存在于体内的葡萄糖大量快速地消耗掉，故血糖含量骤然大降，体温也随之急剧降低；而由于酒精抑制了肝脏的正常生理功能的发挥，阻碍了体内葡萄糖贮存量的恢复，故使肌体疲劳，使身体出现“低血糖症”，呈现“晕塘”，暂时休克等症状，甚至使高血压、心脏病患者猝亡。
再说，喝酒后酒精使大脑皮层兴奋，心跳及血液循环加速，再经洗澡时热水刺激，会使血压进一步升高，引起昏厥现象甚至危及生命。若酒醉已达到较严重的程度，因自我控制力大为降低，故还易发生烫伤、跌倒后难以起立及溺水等意外事故。酒后洗澡还有损于视力。总之，酒后立即洗澡有弊无益。
2．饮酒后不适宜看电视。酒后看电视是对眼睛不利的。如果长期饮用白酒，尤其是经常酗酒，酒中的甲醇等成分会使视神经萎缩而损伤眼睛，若酒后再看电视，则眼睛等会受到更大的伤害。
3．酒后不宜大量饮茶。酒后适量饮茶，可加速酒精的排泄，因而有一定的解酒作用。但如果大量饮茶，则不利于身体健康。虽然因茶叶中含有微量茶碱，可较快地作用于肾脏，起到利尿作用，使酒精在转化为乙醛而尚未再氧化时，便从肾脏中排至体外；然而乙醛刺激肾脏也有弊，其弊在于影响肾脏的分泌功能。另外，饮茶过多，大量水进入人体后，会冲淡胃液，不利于消化，还会加重心脏和血管的负担；茶中含量较多的单宁，当胃壁收缩时，可影响到胃对脂肪和蛋白质水解物的吸收，并妨碍人体对铁的吸收而造成缺铁性贫血。
喝酒碰杯的含义
很多人在一起喝酒，基本上都会一起碰杯，并说大家一起干了！这其中的碰杯在现在有什么含义呢？碰杯这一习惯可以追溯到十七和十八世纪的意大利，在那个年代和主人一起饮宴可能是件非常危险的事，把您视作真实或潜在的敌人的人可能会有个致命的习惯：下毒！但是尽管面对这些难以称道的行为的威胁，人们还是接受饮宴的邀请来保持表面上的礼貌，免得引起不必要的猜忌。喝酒为什么要碰杯在那个时代，在大多数情况下酒是盛在金属平底大口杯里的(锡制、银制或金制)。所以应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一个杯子里的部分液体翻入另一个杯子中。如果主人带头先喝，那就万事大吉！在那时，共饮的时候需要在干杯之后盯着主人的眼睛来试探主人是否有所隐瞒，同时在必要的时候拒绝饮酒。当然啦，在这一时间最忌讳的就是第一个喝酒。当然，现在用宴会的方式下毒几乎都留在新闻和小说中。而且我们如今的酒杯早就被换成了不耐碰撞的玻璃杯，但是碰杯以及碰杯之后注视对方眼睛的习惯却保留了下来，现在碰杯之后注视对方的眼睛已经成为了一种对对方尊重的象征。
划拳酒令的含义
酒令含义：1、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：与人一心成大功。表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。2、两相好。今人划拳多以两相好开局，乃至哥俩好、爷俩好。3、三星高照。系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。4、四鸿喜。古人四喜是指久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。5、五魁首。五魁首者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。6、六大顺。《左传》云：君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬；此数者累谓六顺也。7、七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称乞巧，因乞七谐音故之。8、八马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱。今人划拳常呼八仙庆寿以取代八马。9、久长。据《史记》载：建久安之势，成长久之业。后人取其久长二字作为典故，谐音为酒长，借喻人们相聚美酒不尽。10、十全。双手合十，一个不缺。理解为十全十美。清朝乾隆皇帝自诩文治武功，福禄寿俱全，自称十全老人。
饮酒后多久可以开车,饮酒多少能处罚
俗话说:司机一滴酒，家人千行泪啊！这可真不是一句危言耸听的话！喝了酒了真的别动车！较近王宝强在微博上晒照，因为家人被酒驾的人撞死而爆粗口，从而引起大众聚焦，可以想象他是多么的悲愤！对于酒驾这个词我们都不陌生，可是酒驾到底是怎么认定的呢？到底喝完酒多久之后可以开车呢？
1.酒驾的定义是什么呢？
我们平时看到警察叔叔用的测量仪，那个可以检查人体中的酒精含量，但是那东西并不能作为证据来判定司机是否酒驾！真正的酒驾是要通过验血来判定的。并且，酒驾和醉驾也是需要区别来看的。酒驾是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于100毫升20毫克，并小于100毫升80毫克为酒后驾车，如果您胆敢大于100毫升80毫克的时候开车。那么不好意思！这叫做醉酒驾车。事情比较大！
2.喝多少，能够算醉酒或者酒驾呢？
其实酒驾的标准很低，也就是说，喝点就能被查出来！如果是啤酒的话，1瓶，就可以被查出来了！多喝点的话就妥妥的！红酒的话，2两，并且度数还别超过12度！很多爱喝白酒的朋友就赶紧戒了吧，半两56度的白酒。您就可以停车了！
那么醉酒到底有多少量呢？四罐啤酒，白酒36度的只要1两半。完全可以说您醉驾！红酒4两也就差不多了吧！所以啊，大家看，其实并不是真的喝醉了才能判定为醉酒驾车！多喝几口，即使意识还清醒，也可以算了！正确的方法还是不要喝酒！那么就算您喝了，多久可以缓过来，并且开车呢？我们来看看！
3.饮酒后多久可以开车？
人体分解酒精的能力可不是那么的强力的！是有很大的限度的！一般情况下来说，每小时可以代谢10-15克的酒精！当然啦，任何人的代谢能力不一样，有的人稍快，有的稍慢！不仅仅是人与人不一样，一个人的代谢速度，由于不同的时间、环境、等也会发生一定的变化！
所以，这么来估算的话，人体消耗酒精的时间大约为10-20个小时之间！这就是为什么头天晚上喝酒了，睡了一觉醒了，然后在查酒驾时候依然被查到的原因了！所以，喝酒10-20个小时在动车是比较科学的！为了保险起见，24小时再说吧，万一您属于分解酒精比较慢那一类呢，对不对！
话说回来，现在叫个代驾也挺方便的啊，并不用费什么劲，司机一滴酒，家人十行泪啊！谁都知道酒喝多了不好，没事的时候小酌两口还好！开车。您还是老老实实的吧！
饮酒后为何会“上头”
不少人在饮酒之后会出现头晕头痛、面红耳赤或者是心跳加快的症状，这就是所谓的“上头”。而造成饮酒上头的原因有很多，大致有以下几点：1、酒精上头人饮酒后，进入人体的酒精约10%不发生任何变化经由呼吸道、尿液和汗液直接排出体外，其余90%经肝脏代谢，酒精被最终氧化分解成水和二氧化碳。酒量小的人，其体内酶系统缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，不能使酒精快速转化成水和二氧化碳。这样乙醇就会随血液循环，造成心律失常、血压升高、脑部充血，出现头晕头痛的现象。2、杂醇油上头所谓杂醇油就是指除乙醇以外其它醇类的总称，主要包括丙醇、正丁醇、异丁醇、仲丁醇、异戊醇等，溶于酒精而不溶于水，在酒度低时从酒液中析出呈油状，所以习惯上称为杂醇油。少量的杂醇油是构成白酒酒体的重要成分，杂醇含量高的白酒人们喝起来觉得酒劲大，有的消费者喜欢喝。然而研究发现杂醇油对人体的危害较大，如果将乙醇对人体的毒性比为1，那么异丁醇为8，异戊醇为19。当酒中杂醇油含量较高时，会造成神经系统充血，出现头痛头晕，还会有宿醉的感觉，就是较长时间的头痛和头晕，对人体危害较大。3、醛类上头白酒中的醛类主要包括乙醛、乙缩醛、糠醛等，沸点较低而容易从酒中释放出来，所以传统上认为醛类的存在有利于白酒的放香。然而醛类对人体的毒害比醇类还大。人体吸收醛类后，会引起交感神经兴奋，有害心肌，使血压升高，还会刺激粘膜系统。如酒中醛类含量过高，饮用后会造成口干舌燥，喉咙痛和胃痛。优质白酒贮存期长，醛类大部分已经挥发掉，由醛类引起的危害大为降低。4、药物上头有的药物服用后是不宜饮酒的，此外，饮酒上头还与饮酒者的身体素质，以及饮酒时的情绪有一定关系。
哪个时间饮酒最好?酒后最好补水
一、从早到晚，什么时候喝酒最好?
一天之中，早上和中午不宜饮酒，喝酒的最佳时间在下午3点之后，最好的饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而早上和上午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。
但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，非常有利于酒的分解，而这个时候，也刚好赶上吃晚饭，因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。
但是要记住哦，这里说的是适量饮酒，喝到微醺状态就好，不然，你体内解酒的酶可抵挡不住酒精的轮番轰炸，过量饮酒只会引起第二天头晕等症状。
二、酒后需要补水?
许多人喝完酒后急着倒头就睡，其实大家都需要备上一大杯白开水。
人在饮酒之后，往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。
同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。
这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。
因此，人在饮酒后，最好饮大量的白开水或者淡茶水，以及时补充体内水分。
为了健康，也要适量喝酒
1、喝酒者能增强心脏功能，使心脏慢而有力。
2.、喝酒者能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
3.、喝酒能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。
4. 喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。
5. 在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
6. 喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。
7. 定时坚持喝酒，会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。
8. 喝酒可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
9. 喝酒能减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。
10.喝酒能减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。
11.喝酒能减少激素的产生，过多的肾上腺素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。
饮酒后对胃有哪些伤害？
对于酒精对胃损害的研究最早在1833年，美国外科医师Beaumont对因枪伤而造成胃篓的患者通过瘘管观察发现，过量饮酒后，胃黏膜出现充血性片状红斑，糜烂和炎性渗出。酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，酒精能导致黏液变薄，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血血氧坏死，从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成。在这种情况下，最好及时服用一些胃黏膜保护类药品，如修正斯达舒等，可缓解症状，防止慢性胃炎的形成。特别是斯达舒中的氢氧化铝成分，能中和胃酸并保护溃疡面；维生素U能促进肉芽发育和黏膜再生；颠茄流浸膏可抑制腺体分泌，解除平滑肌痉挛引起的疼痛。在过度饮酒之后，保护胃粘膜是关键。