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现在人们在生活中比较注重健康，因此需要喝到肚子里的酒水也受到了关注，酱香型白酒作为比较受欢迎的酒水，也受到了不少的关注，有人问小编50度以上酱香型白酒是不是纯粮酿造的，今天小编就为大家解答一下这个问题。
什么是勾兑酒：
其实勾兑酒也是分种类的，一种是像茅台酒这样的酒勾酒，用基酒和母酒勾兑而成，另一种就是酒精勾兑酒，就是我们常说的香精勾酒精。但其实在合法的范围内使用添加剂是很普遍的事。但是如何进行勾兑，是否合法，勾兑出来的酒品质好不好，这些都是有差别的。用不同轮次、不同年份的白酒勾兑出好的的饮用口感，和简单的混合勾兑是完全不同的效果。
50度以上酱香型白酒是纯粮酿造吗：
以茅台为首的酱香型白酒，很好的采用了以酒兑酒的形式，不外加任何东西，实质上还是属于粮食酒。酱香酒按照酿造工艺划分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒，坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒都是属于粮食酒，但是串香酒大家要注意啦！串沙酒行业也称之为“串酒”也叫窜沙、串蒸酒，是用坤沙酒一次烤酒以后要丢的酒糟加上食用酒精蒸馏而来，酒质差，品质底，市面上十几块一箱的产品基本上都是串沙酒。酱香型白酒由于主体香型不清楚，纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易，很容易被喝出来，但是用酒精“串香法”勾兑的茅台镇低档酒还是不少的各种电商平台上比比皆是。因此，大家在买酱香酒的时候一定要注意，小心被忽悠！买到串沙酒，钱损失了没关系，喝坏了身体是大事！总的来说，不论是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，都算得上严格意义的粮食酒，大可放心饮用。只不过，不要花了坤沙酒的价格喝了碎沙、翻沙的酒质。在市面上，酱香坤沙酒的价格都在百八十元以上，碎沙、翻沙的价格则是30-80块钱不等，而低于30块钱的，一定是窜沙酒。大家在购买酱酒的实惠还是要注意一下价格，像那种价格偏低的酱酒还是不要买了，真正的粮食酒成本是比较高的，价格也相对来说不便宜。
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酱香型白酒品牌众多，多少钱以上的酱香型白酒是纯粮酒?
随着健康型白酒受到了许多消费者的重视，酱香型白酒品牌受到了许多消费者的追捧，许多白酒企业开始纷纷玩起了酱香型白酒品牌，随着市面上酱香型白酒品牌越来越多，酱香型白酒价格也是各不相同，从几十元到几百元再到上千元、上万元的酱香型白酒价格都有。
如今酱香型白酒品牌众多，同样是喝酱香型白酒品牌，为何有的酱香型白酒品牌好喝不上头呢?而有的酱香型白酒品牌喝了容易出现上头、头疼等症状，如果仔细观察，想必大家都能够发现，这两款酱香型白酒的价格一定是不相同的。
优质酱香型白酒一般都是采用茅台镇当地的小麦、水、高粱为原料，采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，具体喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点，如果在市面上购买的酱香型白酒喝了容易出现头疼、口干等症状，那么只能说，你购买到的是劣质酱香型白酒或者是假酒。那么面对这多酱香型白酒品牌，多少钱以上的酱香型白酒品牌才算是纯粮酒呢?
1.优质酱香型白酒酿造工艺与其它白酒相比比较特殊复杂，一般需要经过1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造工艺，所以优质酱香型白酒酿造周期长、产量低、价格也就比较贵;市面上几元钱、十几元的酱香型白酒一般基本上都是劣质酱香型白酒和假酱香型白酒品牌。
2.鉴别优质酱香型白酒的时候最好不要从酱香型白酒的价格来判断是否是纯粮酒、是否是优质酱香型白酒;判断是否是纯粮酒、是否是优质酱香型白酒，最好还是从白酒的酒质来判断最好，一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点。
白酒知识：50度以上的白酒都是粮食酒吗，50度以下的酒都是勾兑酒吗？
白酒的度数和其是否纯粮食酒没有必定的联系。第一需要更正停：勾兑是白酒生产过程中一项非常复要而且必不可少的加工环节，是稳固产品度度的一个加工工艺过程。酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂度，和谐香味。粮食酒和酒精勾兑酒：粮食酒的酿造需要在曲的作用停，经历蒸煮、发酵、与酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分亮的酒体。酒精酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过加加香精香料都呈香物度，调成不同度数、不同香型的白酒。在执行标准上粮食酒和酒精勾兑酒也有所不同：1、 固态法（粮食酒）执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（幽香型）、GB/T 26760（酱香型）；2、液态法（酒精勾兑）执行标准：GB/T20821；3、固液法（粮食＋酒精）执行标准：GB/T20822；酒精度：酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常以是20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一样以是容度来运算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与复度运算之区分。白酒一样分为两类：高度白酒和低度白酒。高度白酒酒精度多在50度以上 ，一样不超过65度。低度白酒摘纳了落度工艺，酒精度一样在50度以停；粮食酒也是有高度和低度之分的，一样认为粮食酒一样以45度至55度好，度数过低的话，口感不好；综合以上因素，说50度以上的白酒都是粮食酒，50度以停的酒，都是勾兑酒的说法是不正常的。