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银杏王酒生产基地坐落于湖南西部具有千年儒商文化传承的前列古商城——洪江古商城。厂区依山傍水,绿郁葱葱,空气清新,景色怡人。湖南银杏王酒业有限公司成立于2002年,是湖南省怀化市农业产业化龙头企业、酒行业副会长单位,有强大的产品创新开发、市场开拓能力,总资产5000万元,现有员工280余人,其中中技术、管理、营销人员38人,公司拥有全自动灌装生产线2条,半自动灌装生产线2条,具有先进检验能力的检验室。年产黄酒原酒1000吨,银杏王系列酒2000吨,年产值可达3.8亿元。
湖南银杏王酒业与贵州苗医苗药研究所、广州中山医科大学、西安德伟生物科技公司、湘潭大学食品工程学院等科研院所保持着长期紧密的合作关系,加大科技、资金、市场的投入,着力打造民族的银杏产业品牌,让银杏资源为人类健康服务!

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夏王龙酒是什么酒,夏王龙酒怎么样,夏王龙酒介绍。夏王龙酒是由山东德州夏洋酒业有限公司出品的。

整个瓶身为酱色釉,扁壶装两侧各有一个鳍形耳装饰,正面双圈内贴有金色圆形商标,红色金边横式行书酒名“夏王龙酒”很醒目,上面为注册“夏王”商标,下面有一“团龙戏珠”线描图案,商标签中线处标有酒精度和净含量,较下部印有“德州夏洋酒业有限公司”字样。背面同样是双圈内贴有圆形标签,中间为烧酒作坊工艺流程图,上半圆印有执行标准、配料等,下半圆印有厂址和电话。

另一种是天津津酒集团有限公司生产的津酒,整个瓶体为米黄色底色,正、反面图案均为三只凤凰黑白花装饰图。正面较下面瓶底墩处标有“专利号:ZL99339942.8”,不知是酒的专利号还是酒瓶设计的专利号?正中部贴有一枚黑底金字商标,竖式上面半圆边,取“天圆地方”之意。

标签下部为行草字体酒名“津酒”,中间为正方形框内“天津”字样,较上面标有“津酒—”及香型、原料、净含量和酒精度等。

鹤乡王酒怎么样,鹤乡王酒介绍,鹤乡王白酒产地


鹤乡王酒怎么样,鹤乡王酒介绍,鹤乡王白酒产地。鹤乡王白酒产自辽宁盘锦,是一系列营养性白酒,酒体呈现透明白色,口感柔和绵甜,香气馥郁飘逸,酒体醇厚丰满,包装经典,酒精度较低,主要酿酒原料为水、高粱、大米、小麦、枸杞和糯米。

鹤乡王酒品质传承文化,高品质的白酒,深受饮者的喜爱和追捧、鹤乡王白酒独具品质。

鹤乡王被评定为我国食品工业科技进步项目、新产品,经评酒专家品评认定:鹤乡王白酒以发酵90天以上的浓香型老窖酒为基酒,经过添加枸杞、桂圆肉等十多种营养物质的浸出液,既保持了白酒固有的风格,又补充了白酒中没有营养成份的不足,是白酒的换代产品。

鹤乡王酒富含人体所需的18种氨基酸、五种维生素和蛋白质,适应了21世纪喝酒要“喝营养、喝健康”的消费需求。

豫坡酒业:河南绿色食品生产企业


河南豫坡酒业有限责任公司的前身为河南省豫坡酒厂,成立于1958年,主导产品为豫坡老基酒和豫坡牌浓香型白酒,分老基酒、老基坊、豫坡粮液三大系列50多个品种,具有绵、甜、香、醇、净,酱兼浓香的独特风格。
随着中原经济区提升为国家战略,为我省的经济社会发展提供了千载难逢的良好机遇,企业作为经济发展的主体如何在中原经济区建设中发挥主导作用,是每个企业面临的重大课题。豫坡酒业公司为抢占先机,认真总结前几年实施品牌战略的成功经验,结合当前白酒生产经营的较新动向,提出了打造中原生态白酒前列品牌的战略构想,以接近生态环保经济时代的到来。
一、让区位优势化为品牌优势
老王坡地处我国产粮大省中心区,老王坡农场不但是河南商品粮种生产基地,更是我国无公害农产品生产基地,豫坡酒早在1993年10月被批准使用绿色食品标志,在全省白酒行业属于,到目前为止河南白酒行业具有绿色食品标志使用权的企业也只有二家。2006年豫坡酒业新一届董事会组建以来,为适应消费者崇尚自然、注重健康的消费需求,充分利用原生态绿色水源、原生态绿色环境、原生态绿色粮食、原生态绿色发酵开发生产绿色生态酒,以“绿色生态洒,健康我做主”为宣导口号,积极向消费者倡导“少喝点、喝好点、品位点、健康点”的饮酒新风尚,致力于打造老基酒——有品位的生活,把老王坡的区位优势转化为老基酒的品牌优势。
二、让质量升级带动产业升级
在申报绿色食品生产基地之初,酒厂与农场联合制定了农作物栽培技术规程,严禁使用剧毒农药作为杀虫剂,严格控制农药残留,确保酿酒所需粮食符合绿色食品原料控制标准。严禁在老王坡区域内建设有污染的工业项目,确保周围土壤、水质、空气不受到任何污染。请国家绿色食品发展中心在老王坡进行了为期一年的跟踪监测,之后,每年就必须对水源、土壤、空气进行一次检测,各项指标完全符合绿色食品生产的要求,老王坡农场因此被国家批准为无公害农产品生产基地,成为开发生产绿色生态酒的原料基地,从源头上把住了酿酒原料生产关口。
内部质量控制方面,在坚持全员质量管理的同时,成立了质量管理委员会,以加强对质量工作的领导和各项质量活动的组织实施,成立质量活动小组12个,设立关键工序控制点28个,开展经常性的群众性质量技术攻关活动,推动了产品质量的不断提高,为使质量管理工作规范化,确保产品的各项理化卫生指标达到或高于国家标准,真正体现绿色食品安全、营养、健康的理念。
三、让现代科技提升产业升级
老基酒生态白酒品牌的提出不是简单的一句口号,而是一项系统工程,需要有现代科技作为支撑,不断提高粮食的转化率,不断减少能源的消耗,不断加强对环境的保护,实现企业经济责任与社会责任的同步增强。白酒生态发酵酿造工艺的神秘色彩,对窖池、窖藏条件的要求,对生产环境近乎苛刻的要求,千年窖池万年糟和“酒是陈的香”的魅力,传承了博大精深的白酒文化,在继承、创新过程中,如何养好用好窖池,培养有益于生物发酵的菌群尤为重要。目前生产老基酒所使用的窖池窖龄都在30年以上,从2007年开始豫坡酒业同湖北工业大学、河南大学、佳成生物科技有限公司等单位合作,把生物发酵研究的较新成果应用于生产过程,用现代微生物技术改造传统酵池,同时采用伏天倒池养窖新工艺,使基酒的产量和产品质量得到明显提升,吨酒耗粮由3.8吨降到3.5吨,优质品率由28%提高到33%,经济效益显着。
为延长和改善基酒贮存条件,淘汰了所有铝制酒罐,全部更新为不锈钢罐,并新增基酒贮存能力2000吨。所有基酒都在自然条件下贮陈老熟,不采用任何人工催熟方式拔苗助长,使老基酒保持了“绵、甜、香、纯、净”的独特风格。
豫坡酒业公司积极响应质量兴县战略,确立了以老基酒为企业核心竞争力的战略品牌规划,为丰富产品的文化内涵,把老基酒的“基”引申为基业、基础、基石,把成就基业的天、地、人、和四大元素,打造成老基酒的“天之基、地之基、人之基、和之基”。产品诉求更加完美,品牌形象更加鲜活。是河南省优质产品、河南省着名商标、河南省白酒行业十大强势品牌、河南省白酒行业绿色食品生产企业。豫坡酒业公司将以科学发展观为指导,进一步解放思想更新观念,加快发展,为构建和谐社会不断做出新贡献。

介绍白酒的生产工艺和酿造原料


1.白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料,以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂,以优质净水为酿造水,采用独特的生产工艺和酿造技术,形成了丰富多彩的白酒品种。
2.大曲酒:是用大曲作糖化发酵剂,先酿成酒醅,而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料,彩用自然繁殖微生物的方法制成,形如砖块。微生物主要是:曲霉菌、根霉菌、酵母菌等,并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群,故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3.小曲酒:是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅,而后蒸馏得酒,小曲用小米、小麦、米糠等为原料,其菌种是由“曲母”接种而来的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各种药材,故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。
4.麸曲酒:是以麸曲作糖化发酵剂,并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲,菌种主要是纯培养的曲霉菌,用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。
5.酱香型:白酒香型之一,以贵州茅台酒为代表,故也称茅香型。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究,茅台酒成分已达66种之多,其主要香多数专家认为是环状化合物。
6.清香型:白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表,故也称汾香型。其特点是清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。

酒王王万才


石花酒在自生自灭状态下走过了长达千年的自然经济时期,随着它从县酒厂分离出来自立门户,也走进了她有史以来较辉煌的时期。带给石花酒全新命运的,是一个叫王万才的人。对于石花酒的历史,王万才也是座无法逾越的山,无论人们现在怎样评价,他为石花酒创造的高度至今无人超越。知道了我们意图,好心的知情者们对我们说采访王万才估计很难,以王万才现在的身份他是什么也不会说的。王万才现在的工资关系在县委办公室,他的身份是“谷城县委党风廉政监督员”。作为谷城以企业厂长身份享受正县级行政干部待遇的王万才现在说什么都不合适。
但是追踪石花酒的踪迹、写石花酒的文章,老厂长王万才是绕不过的一道坎。笔者怀着忐忑的心情几经周折,辗转问询,终于在谷城县城一条小巷的居民区找到了王万才住的小楼。没想到的是王万才很乐意接受采访。这使我大喜过望。王万才年近六旬,却丝毫看不到衰老的痕迹。仍保持着当年电视广告上那种气宇轩昂。我谨慎的回避着诸如“石花酒为何落入低谷”这类敏感的话题。小心翼翼的寻找着我认为适合的话题。但没想到王万才猜透了我的心思,爽朗地笑着说:“写文章的人跟我打交道很多,我知道你们难处,没得前列手材料再大本事也写不出来。想问什么你们尽管说就是。”
笔者深知石花酒今天的现状原因复杂,便绕开主题同王万才谈起了人生这个话题。也许是离开主流社会太远,也许是我们的采访勾起了他对青年时代灿烂时光的向往。王万才忆起往事仍显得激情满怀。
“石花酒凝聚了我一生心血”(实地访问记之六——石花酒厂原厂长王万才家中)
在没出名之前,谁也想不到这个貌不惊人的小伙子会成为打造石花品牌的一代“酒王”。王万才1961年(17岁)参加工作,1962年转正,1963年抽出来参加历史上有名的“四清”运动。由于工作出色,组织上对他颇为赏识,1964年当工作队从襄阳县转到随县时,王万才被作为骨干调去集训,集训结束后准备让他独当一面当一个工作队的副队长。当时省长张体学坐镇随县抓试点,这也正是四清工作队培养出一大批领导干部的原因。对于王万才的人生来说这自然是个好机遇。当时的锦绣前程是显而易见的。然而正当他打好行装踌躇满志准备到随县大展宏图时,谷城县委却作了一个决定,留一部分干部下来充实县直单位。当时的还没有企业这个概念。王万才就被领导用当时盛行的“乱点鸳鸯谱”办法分到了石花酒厂。准确的说当时还不叫石花酒厂,它只是以县酒厂分厂的方式存在着。这家厂子是以黄公顺酒业为主体、另外收购了4家较有规模的私人小酒厂改制而成。那个时期从共和国到每个老百姓都急切希望国有资本迅速壮大,短短两年内将所有私营企业一律改造成为国营或地方国营。那种急迫和一致与今天的我们急切希望将所有国有资产一夜之间卖给私人几乎一模一样。
王万才来了,当时厂子人并不多,连职务任命也不规范,王万才负责生产、财务、后勤等工作,另一位年龄较大的胡开学负总责。这一年王万才刚满20岁。对于今天这个年龄只能是个刚入大学校门的学生。可是那个年代的人早熟,20岁的王万才就担起了一个工厂的重任。王万才是个有抱负的人,他悉心钻研业务,关注酿酒工业的新工艺,用当时社会较有效的手段将这个有着悠久历史的酒厂逐步做大。王万才如数家珍的计算了他在石花酒厂工作的时间。从20岁毛头小伙时进厂,到较后55岁时心情郁闷的离开酒厂,由“指鼻子”协助负责人到副县级的酒厂厂长、法人代表,再到离开酒厂时的正县待遇。他经历了石花酒较初的发展和他创造的鼎盛期,也耗去了人生较宝贵的时期,整整35年!
“人一生中有用的时间就那二三十年,可以说石花酒耗去了我一生的心血。”这位曾被媒体炒为“酒王”的都老厂长,对过去的岁月充满眷念,而谈到今天的石花酒,王万才除了有些感伤,却没发表任何评价性的看法。