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雪花晶尊啤酒每个酒瓶只会使用一次，高端近乎完美的水晶工艺让其他同类产品相形见拙。更为难得的是，雪花啤酒承诺，雪花晶尊啤酒每个酒瓶只会使用一次。这样，就从根本上保证了雪花晶尊啤酒的质量和卫生，也更加证明了雪花晶尊啤酒的尊贵身份，同样，雪花晶尊啤酒带给人们的尊贵体验也会更更美妙。
在追求生活品质，释放个性的年代，潮流不再仅仅是人士追捧的空中楼阁，则是成为了引通消费者追逐高层次生活享受的风向标。不仅服装、妆容、发型有流行趋势，就连啤酒行业也有了新的突破。雪花啤酒不再采用原有啤酒墨绿玻璃瓶身，而是推出了从原料、酒体工艺到包装极尽“奢侈”的雪花水晶标“晶尊”纯生啤酒。
据悉，雪花晶尊啤酒作为啤酒里面一个高端高价值感而又具有天然健康品质的产品，其首批的主流消费者必然是商界或政界的精英人士，因此天生就有着尊贵本性和因子。这点，光从雪花晶尊啤酒精致的瓶身设计上就可窥见得到。
雪花晶尊啤酒采用了仿生学理论、强调手握舒适感的造型、菱角分明的高肩白瓶，使用了轻量刻花白瓶和透明水晶标贴，环绕祥云图案、金线衬底嵌以神秘黑色印章。“印”在人几千年的历史文化传承中是作为验证、信验的记号、凭证、符号而存在的。印章除日常应用外，又多用于书画题识，遂逐渐发展成为我国特有的“印”。而今，“印”已成为代表和象征民族传统信义、信用的较尊贵伦理情操德行的标志性符号，同时还是充满古典文化韵味的艺术表现种类之一。这就造成了一种仿佛回到大秦帝国的神秘感和不可逼视的尊贵感，而其借鉴于高端白酒的水晶工艺透明商标，更增加了酒液和整个瓶体的通透感与艺术品的形式感，成了名副其实的餐桌艺术品，宴饮场所的身份与情趣品鉴象征物、承载体，主人的深切情谊也都由这瓶水晶般的工艺品自然映射、流露出来！
雪花晶尊啤酒自今年3月份开始正式在我国范围推广，短短8个月时间就取得了令人称奇的好成绩。在高档餐饮细分中的份额、总体销量和利润贡献率、总利润额的成长方面，雪花晶尊啤酒都遥遥啤酒业绝大多数产品，尤其是纯生品类的其他产品，成为目标消费者指名点选率较高的产品，因而成为各大高档、超高档餐饮店的必备饮品。就此，雪花啤酒在2009年单品牌销量成为全球前列之后，又成功的打造了一只年度较具成长性、富有无限潜力的“金矿”产品——雪花纯生！较重要的是：这个较具成长性的产品称号，是消费者的消费行动推选出来的。
雪花水晶标“晶尊“纯生啤酒，是雪花啤酒打破成规，所打造的“商政前列纯生”啤酒，它高端近乎完美的水晶工艺让其他同类产品相形见拙。品着奢华的雪花晶尊啤酒，体验完美的品质生活，有时候，追求也很简单！
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消费者选购啤酒应注意五点
天气寒冷，啤酒质量问题陷入热潮
越来越冷的冬季来临，市工商局消费者申诉举报中心的投诉电话却是格外的火热，时不时就能接到多起啤酒方面的投诉。
部分消费者在投诉中称，在超市购买了某品牌啤酒后，饮用时发现瓶内有白色沉淀物，有明显混沌现象。
工作人员迅速与某啤酒厂联系，据公司技术人员、品控人员介绍，出现上述情况是冻害而非质量问题。技术人员称，由于海拉尔的温度比较底，低温条件下贮存啤酒会造成冻害，导致失光浑浊，形成白点、黑点、白片、黑片和大块絮状悬浮物，不会再复溶。按规定，冻害啤酒不允许进入市场销售，也不建议消费者饮用。
消费者申诉举报中心提醒消费者选购啤酒应注意五点：
一、购买啤酒时应注意瓶盖是否严密，可倒转瓶口，如瓶口冒出气泡，说明瓶盖不严。
二、注意啤酒存贮环境。啤酒应保存在避光、低温的地方，以５℃－２５℃为宜。
三、注意查看啤酒标签标识。建议消费者不要购买标签标识不规范的啤酒，啤酒的保质期一般为３至６个月，选购时要看清出厂日期，以确保在保质期内饮用。
四、注意辨别啤酒的优劣。消费者在品尝啤酒时，应从啤酒的色泽、透明度、泡沫形态、香气和滋味来辨别啤酒的优劣。不论哪种啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有悬浮物或沉淀物。
五、注意查看啤酒瓶是否有Ｂ瓶标记。消费者在购买啤酒时应注意酒瓶是否符合国家标准（标准啤酒瓶瓶底以上２厘米范围内打有专用标记“Ｂ”，并标明生产企业的标记、生产日期等标志；酒瓶使用不超过２年）。
消费者购买啤酒应注意“B”字标志
炎炎夏日，啤酒销售正值旺季。记者在抚顺市消协了解到，夏季买啤酒要防范啤酒瓶自爆，非“ｂ”瓶啤酒不选。近日，市消协还根据夏季啤酒消费特点和消费者投诉情况分析，发布了夏季啤酒消费提示。
夏季是啤酒销售旺季，啤酒瓶炸裂伤人事件容易发生。造成啤酒瓶爆炸的原因除使用不当因素外，主要是啤酒瓶抗压质量不符合国家相关要求造成的。同时，一些超过国家建议使用年限的啤酒瓶如果仍然使用，也会给消费者带来一定的安全隐患。另外，桶装鲜啤酒以其口味鲜美、营养丰富以及灵活方便的销售形式深受广大消费者的喜爱，但由于鲜啤酒中含有酵母菌，保质期较短，对储存、运输、销售的条件要求较高，若相关条件不达标或存放时间较长很容易变质。
消费者在购买啤酒时要查看啤酒瓶上是否具有“ｂ”字标志，同时还应注意，按照国家啤酒瓶标准规定，国家建议啤酒瓶回收使用期限为两年。因此，消费者在购买瓶装啤酒时，也要注意检查酒瓶上有关酒瓶生产企业的标记，生产日期信息，查看是否超过两年使用年限；对采用捆绑方式包装的啤酒不要购买，以免发生玻璃瓶摔碎和爆炸；避免在高温环境和长时间日晒环境存放啤酒，存放、运输和开启瓶盖时尽量做到轻拿轻放，避免激烈摇晃和碰撞；购买饮用桶装鲜啤酒要按要求存储、饮用。
此外，部分消费者反映，因饮用啤酒引起腹泻等不适症状，相关人士表示这可能由啤酒质量不佳所导致。为此，市消协提示，购买啤酒前，对长期暴露在露天环境下的啤酒要特别留心，应通过观察外包装、察看啤酒的色泽等方式来辨别啤酒的真伪。在开启瓶盖时，不要正对脸部，以免发生危险。
消费者爱喝的产品,才是好产品
口感永远是消费者选择快速消费品的重要因素。
圣泉一直以专业口感而自豪，但市场调研中我们发现，消费者已经越来越不喜欢口味较重的啤酒了，零点啤酒的口感必须创新，必须适应消费者的需要，我们决定做口味测试。
不曾想，测试方案却遭到了技术总工的强烈批评。总工有近二十年的从业经验，是安徽省啤酒界的权威，一个对专业非常执著的人，他认为产品口感是专家的事，我们根本不了解啤酒生产技术，不该管。
几经周折，终于说服总工研制出口感不同的系列样品，实施口味测试。我们将样品分别与自有品牌、与市场畅销品牌相混合，做了多轮盲测，终于选定了一个消费者较喜爱的口感较淡、香味较浓的样品。
我们将测试结果送到总部，总工竟怀疑我们搞错了，大发其火！因为从专家的角度来看，这一样品根本就不算较好的啤酒！在我们的强烈坚持下，董事长出面，才得以安排生产，保证零点啤酒按测试样品的口感投放市场。新产品一上市，口感果然得到了消费者的高度喜爱，并带动了安徽啤酒的口感革命！
说句题外话，在后来，服务的企业越来越多，才发现如何解决专业技术与市场需求相结合的问题，不是某一企业的个案！我们要记住，市场永远由消费者购成，从来不迷信专家。
消费者购买啤酒时，应注意“B”字标志
夏季是啤酒销售旺季，啤酒瓶炸裂伤人事件容易发生。造成啤酒瓶爆炸的原因除使用不当因素外，主要是啤酒瓶抗压质量不符合国家相关要求造成的。同时，一些超过国家建议使用年限的啤酒瓶如果仍然使用，也会给消费者带来一定的安全隐患。另外，桶装鲜啤酒以其口味鲜美、营养丰富以及灵活方便的销售形式深受广大消费者的喜爱，但由于鲜啤酒中含有酵母菌，保质期较短，对储存、运输、销售的条件要求较高，若相关条件不达标或存放时间较长很容易变质。
消费者在购买啤酒时要查看啤酒瓶上是否具有“b”字标志，同时还应注意，按照国家啤酒瓶标准规定，国家建议啤酒瓶回收使用期限为两年。因此，消费者在购买瓶装啤酒时，也要注意检查酒瓶上有关酒瓶生产企业的标记，生产日期信息，查看是否超过两年使用年限;对采用捆绑方式包装的啤酒不要购买，以免发生玻璃瓶摔碎和爆炸;避免在高温环境和长时间日晒环境存放啤酒，存放、运输和开启瓶盖时尽量做到轻拿轻放，避免激烈摇晃和碰撞;购买饮用桶装鲜啤酒要按要求存储、饮用。
此外，部分消费者反映，因饮用啤酒引起腹泻等不适症状，相关人士表示这可能由啤酒质量不佳所导致。为此，市消协提示，购买啤酒前，对长期暴露在露天环境下的啤酒要特别留心，应通过观察外包装、察看啤酒的色泽等方式来辨别啤酒的真伪。在开启瓶盖时，不要正对脸部，以免发生危险。
夏季啤酒消费者应注意三大事项
夏季来临，又是啤酒消费高峰时节。而因为啤酒瓶质量问题、不正确的移动或开启方法引起的啤酒瓶爆炸伤人事件也时有发生。消委会提醒广大消费者饮用啤酒须注意以下事项：
一、认清“B”瓶标志
所有合格的啤酒使用的啤酒瓶，都需执行“《啤酒瓶》强制性国家标准”中规定的使用“B”瓶且有效期为两年的强制规定。消费者在购买啤酒时，可以通过验明啤酒瓶瓶底以上20mm范围内是否打有专用标记“B”、是否标明生产企业的标记、生产的年和季等标识来查看使用的啤酒瓶是否为合格。
二、注意冷藏方法
啤酒属于泡沫型的溶气液体饮料，又因为含有乙醇成分同葡萄酒等被称为乙醇饮料。因此不应直接将啤酒放入冰箱冷冻室进行急降温，冷藏时不能将啤酒整捆放进冰箱，且温度不能过低。而且，从营养口味上来讲，保存在5℃至10℃时为较佳。
三、合理倒饮啤酒
正确的倒啤酒方法应该是啤酒瓶口抵住杯子紧靠杯沿，使其微微倾斜，然后使啤酒缓慢地沿杯壁流向杯底直至将满而不留泡沫。此种方法去除了因快速直冲倒啤酒因压强大产生的二氧化碳多而形成的泡沫，也避免了因冷藏后温差大，快速倒啤酒瓶内产生的压强大而造成爆炸的可能性。
精酿啤酒开始受到美国年轻消费者的推崇
根据知名市场调研公司Mintel的调查结果表明，在美国现在的年轻消费者中，他们的眼球主要瞄准了国产精酿啤酒，而对进口啤酒的消费量则持续下降。
调查显示，仅有13%的受访者表示他们喜欢精酿啤酒，而喜欢国产啤酒和进口啤酒的消费者比例分别达43%和22%。但多达59%的受访者表示，如果有机会能够对精酿啤酒了解得更多一些，他们非常愿意尝试这种产品。
Mintel分析师GarimaGoelLal表示：“近5年来，精酿啤酒越来越受欢迎，消费群体不断扩大。精酿啤酒在25—34岁的消费者中较转于cnwinenews.com为流行，啤酒生产商应当瞄准这部分人群，让他们了解如何鉴赏精酿啤酒。”
但精酿啤酒的高价令许多消费者望而却步。41%的消费者表示，因为精文章来源华夏酒报酿啤酒价格过高，只能偶尔尝试。29%的受访者称他们的精酿啤酒消费量高于一年以前，将其视作一种消费得起的奢侈品。
GarimaGoelLal说：“经济衰退给许多行业带来重创，啤酒业也不例外。但一个好消息是，啤酒消费总量并未出现下降，自2009年以来，啤酒消费量下降的人数在逐渐减少。”
Mintel研究还发现，啤酒的包装对消费者影响非常重要。63%的受访者喜欢瓶装，20%喜欢罐装，8%喜欢大容量的生啤，只有2%喜欢大桶装啤酒。
畅谈鲜啤为何被多数消费者所喜爱
本人以一名普通消费者的身份，联系切身感受，谈一谈消费者为什么喜欢鲜啤酒。
先说个例子。前不久，笔者邀请几位朋友到家中小聚。就餐前，我拿出头牌易拉罐啤酒和瓶装熟啤酒，问大家先喝哪种，出乎意料的是，有人问我准备没准备鲜啤，随后几人形成一致意见——喝鲜啤。我只好“主随客便”，到附近的酒店买回8升鲜啤酒，满足了客人的要求。
本人平时不喜欢饮酒，自然对酒也就缺乏研究，于是我问朋友，为什么有价格贵的酒不喝，专挑价格便宜的酒喝。朋友们七嘴八舌，各说各的道理，归纳起来，他们爱喝鲜啤的理由主要有以下几条：
喝口味。鲜啤不经过“巴氏杀菌”，酵母仍存活于酒液之中，引用鲜啤酒不仅能够帮助消化，而且味道鲜美、醇厚、营养丰富，所以深受消费者欢迎。同时，近几年市场上出售的鲜啤酒从本质上有别于前些年的“散啤酒”，它不再是生产过程中的“酒头”、“酒尾”，质量可靠有保障，并采用新型保鲜桶包装，使得产品档次大大迈进了一步。
讲实惠。退回二十几年，谁家在喜庆宴会、家庭请客，朋友小聚时，能拿出易拉罐啤酒招待亲朋，既体面，又显档次。这些年生活水平不断提高，喝易拉罐、瓶装啤酒不再是稀罕事。
人们更看重的是口感和营养，就像现在的野菜上了高档酒店的宴席，西装革履的人开始穿休闲装。吃腻了大米白面的人喜食无谷小杂粮一样，讲究的是顺口、舒服。从这个意义上讲，喝“原汁原味”的鲜啤也是一种“返朴归真”吧。同时，鲜啤酒的价格适宜，质量相同的酒，比起易拉罐、瓶装啤酒来，至少可节约一定的包装费用。它把实惠送给了消费者。
图方便。保鲜桶装啤酒销售方法比较灵活，它既能够进的酒店、餐馆。有可以在街头巷尾设摊布点。在烈日炎炎的夏天，人们下班时，顺路买上几升用食品包装袋盛装的鲜啤酒回家喝。解渴又解暑，美不可言。在很多的城镇，有的商家把鲜啤供应点设在居民楼下，有的厂家开设了鲜啤音乐广场，极大地方便和丰富了群众生活。
以上说了鲜啤的很多好处，但笔者并没有贬低其他种类啤酒的意思，易拉罐、瓶装啤酒有很多优点是鲜啤酒所无法比拟的，鲜啤酒市场也有需要加以规范的地方。“青菜萝卜，各有所爱”，消费者喜欢哪种啤酒，那是根据她自己的需要做出的选择。
消费者在购买啤酒时需注意三点
还在保质期内的啤酒喝起来却变了味，还有不明沉淀物。日前，江宁区消费者协会滨江分会受理了一起匪夷所思的投诉。
工作辛苦了一天的贾某下班后约了两个好友，来到滨江开发区综合市场内的一家大排挡，三人每人先拿了一瓶啤酒，平时喜欢喝两口的贾某在酒一进口的那刻就皱起了眉头，发现瓶中还有大量的沉淀物。江宁区消协滨江分会的工作人员接到投诉后，与该品牌啤酒南京销售负责人取得了联系，该啤酒厂家派来技术人员孟某对啤酒进行鉴定。孟某通过检查后表示，啤酒的确为该厂家生产，根据生产日期可以确定该瓶啤酒还处于保质期，可以排除啤酒过期的说法，但可以肯定啤酒已经变质。据孟某介绍，造成这种情况的原因有很多，可能是在运输、搬运时的碰撞造成啤酒的密封性能丧失，引起啤酒蛋白质氧化，从而造成啤酒变质，产生沉淀物，口味发酸。
江宁区消协滨江分会提醒消费者，夏季是啤酒消费的旺季，为了健康安全，消费者在购买啤酒时，一要察看啤酒的生产日期和保质期；二要对瓶内的酒进行肉眼观察，看是否有不明沉淀物；三可以适当晃动未开封的啤酒，如果啤酒密封性能不好会出现“跑气”现象。
人类的心理给啤酒带来的市场
俄罗斯河酒坊的老板希尔鲁佐无疑是这种风潮的前列见证者。在上世纪90年代，他已经开始酿造一种双份印度爱尔啤酒，当时鲜有人问津。“我可以负责任地告诉你，那些啤酒大部分都是我们自己喝掉的。”他回忆。到了现在，双份印度爱尔啤酒已经成了销量增长较快的种类之一。在啤酒鉴赏家们看来，这种曾被认为苦烈得难以入口的啤酒，如今只是入门级的饮料。
说到“鉴赏家”和“门外汉”，就涉及另一个问题了：啤酒不仅是一种提供能量的饮料，它也是一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体。在斯坦福商学院的托马拉教授看来，如果你能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种自虐的方式，那么你会得到一种与众不同的满足感。
另外，苦烈的啤酒价钱更贵，这也是原因之一。加利福尼亚理工学院的普拉斯曼教授曾在2007年作过研究，人们真的相信，同一种酒从标价90美元的瓶子里倒出来时，比装在标价10美元的瓶子里要美味。不仅测试者的主观评分如此，连他们通过fMRI扫描出的大脑活跃度也如此。“当他们喝下那些昂贵的啤酒而非大路货时，也向外传送着一种高人一等、品位非凡的感觉。”普拉斯曼说。
这些优越感也许解释了为什么这些限量的精酿啤酒会有如此迅速的发展，尽管它们仍然属于一种小众消费品。清淡爽口的啤酒仍占据着主要的市场—大众喜欢它们容易入口的风味，还有那充斥着美女的广告。
这也让加州大学酿造科学系的退休教授勒维斯担忧，怕精酿啤酒业会因为过于强调自己的小众，走进一个死胡同。“我警告过他们，不要只为那些只为啤酒而活、天天在网站上写啤酒评论的怪胎酿酒。上帝保佑他们，但这种消费群体毕竟太有限了！”
有限，这是自然的，但这个市场也有着无限持久的生命力。布拉梅在俄罗斯河酒坊站吧台已经有六年了，曾多次感叹于精酿啤酒的魅力。曾有客人在朋友的再三推荐下，来这里尝试一种没名气的苦啤酒。“他喝了前列口便想吐掉，可是，又忍不住每天都来点一杯。”布拉梅回忆，“两个星期以后，他已经无可救药地对这种啤酒上瘾了。”
罗格苦啤受到加拿大消费者喜爱
加拿大安大略省酒类管制局（LCBO）表示，较近来自美国俄勒冈的罗格精酿苦啤在加国上市，销量不错。另有4款美国精酿啤酒将在5月推出。
目前，加拿大酒管局酒类销售列表中有200多种品牌啤酒，其中多数为熟啤、淡啤，小部分为知名的捷克“皮尔森”（Pilsner）啤酒，来自美国的精酿啤酒只有两种。
尽管精酿啤酒风靡美国，但在加拿大仍属新兴产品。不少多伦多精酿啤酒迷，每次过境前往美国旅游时，都会收集大批精酿啤酒带回来享用。从事广告业的卡斯（CassEnright）说：“现在很多人都喜欢美国啤酒。”
美国知名精酿啤酒商、位于俄勒冈州新港地区的罗格淡啤酒公司（RogueAles）总裁杰克·乔伊斯（JackJoyce）说：“加拿大人的味蕾与美国人没什么不同，啤酒可以说是一种新型葡萄酒，与高档巧克力、奶酪一样，消费者也在追求丰富多彩的口味。”“享用啤酒要少而精。”
乔伊斯表示，虽然加拿大酒类产品管制严格，但罗格啤酒还是准备向加拿大卑诗省（B.C.）、阿尔伯塔（Alberta）及安大略省（Ontario）推进，乔伊斯说：“在美国，酒类零售商不受管制，只需迎合消费者口味即可。”
另据加拿大酒管局发言人克里斯·林顿（ChrisLayton）透露，自3月份罗格苦啤在加国市场推出后，销量一直不错。多伦多精酿啤酒迷MikeWyers说：“这款啤酒酿制得很精细，口感平衡。”
罗格苦啤于1996年生产，当时是为美国波特兰HorseBrass酒馆成立20周年特别酿制。目前，罗格苦啤在波特兰地区拥有27家啤酒厂。