酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于茅台的红酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《茅台防伪，你懂的》内容就是由小编精心整理而成。
买茅台酒，你一定要记住，防伪较重要，茅台是好酒，好酒就有好价钱，这也同时吸引了不法分子的眼光。所以，了解茅台的防伪标识，是当下的您迫切需要的。
商标识别：真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。瓶口喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，前列行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话0852-2386146，对此三行数据进行核对。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶是假的；出厂序号为4位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。
防伪标识别：防伪标位于瓶口上，采用了较先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母MOUTAI字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。
防伪电话识别：每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到是否是真品的查询结果。<jiUKU365.cOM/p>
jiuKU365.com延伸阅读
白酒科普：茅台酒的防伪包装分类
1.注册商标：茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53%VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边。，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。2.包装材料：茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒。”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。另外，在2022年茅台酒采用的防伪胶帽和防伪标签，具有三防功能，即防伪、防剪、防回收。胶帽整体：外观为亚光磨砂红色，并能在光强条件下产生明显的珠光效果。侧面部位：在顺光方向，“国酒茅台”四字和厂徽(LOGO)图案为明亮的珠光增强色;而在逆光方向，该图文的色彩就显得相对很淡。顶盖部位：从垂直方向看，胶帽顶盖中央即呈现出一个亚光红色齿轮圆型图案，在图形中央有亚光红色烫金五星图案。
还在担心买到假茅台?茅台防伪溯源秘诀帮你解忧
国酒茅台，经过不懈发展已逐渐成为了中国白酒的代名词。但是，越出名就越容易被别人模仿，我们的国酒茅台也不例外。今天，小编带来了大家最关心的茅台防伪溯源秘诀，不了解的小伙伴们赶紧Get起来吧!
1、 防伪识别器：每箱贵州茅台酒均有防伪识别器及操作说明书。
2、 防伪胶帽，有玄机：有防伪胶帽收缩套住的瓶盖，开瓶即毁，不可逆转;防伪胶帽侧面，顺光查看时，茅台标志和“国酒茅台”字样清晰可见，逆光观看时，标志和文字会变暗;防伪胶帽的帽顶，普通光线下，呈现出红色背景的“红星”标志。通过识别器观察时，星型标志变为灰色，底色变为亮黄色。而且，帽顶至少有一个黑色浮点随着帽套的转动而漂移;使用防伪识别器观察胶帽时，表面图文会消失，变为彩虹背景铺底、黄色“国酒茅台”、“MOUTAI”文字交错出现。
3、 用识别器照射茅台酒瓶上的防伪标志时，会出现以下三种变化：红色“国酒茅台”文字将隐去;底纹将出现“MOUTAI”英文字样;移动酒瓶角度，至少出现1枚银色“MT”字样，字母若隐若现，动感十足。
婚礼祝酒你懂多少？
眼下，正是结婚季，对于马上要进入结婚宫殿的新人们，你们懂得婚礼祝酒的礼仪吗？
婚礼上除了闹洞房外，较考验新郎新娘的恐怕就是婚宴敬酒了。一圈转下来，考验的不仅是新人们的酒量，更是看他们的礼数是否周到，从中看出新人的为人处世知道。所以，新人们在敬酒的时候可不要大意，关于敬酒的时间、顺序、仪态等敬酒知识一定要在婚前仔细学习一下，以防在婚礼上因敬错酒而尴尬。祝酒词：
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。
敬酒时间：
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
敬酒顺序：
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果你的婚宴在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很尴尬。
敬酒仪态：
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
敬酒手势：
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。小编提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
白酒的香气和香型，你懂多少？
白酒都有哪些香型、白酒的香气、香气与香型有什么关系、白酒的香气和香型的评价及其评价方法
关于介绍葡萄酒香气的文章可谓汗牛充栋，而描述葡萄酒香气的词汇更是突破了人类的想象。那你知道白酒的香气如何描述吗？白酒的香气与白酒的香型有什么关系？接下来小编就为酒友们介绍一下白酒的香气。
白酒的香气是产品的一种属性，也是白酒的感官质量指标之一，它在新的百分制品评方法中，占分值20%，仅次于“口味”项目，可见其重要性。
需要指出的是，酒类产品的香气，除了极为典型的几种香型和香气之外，大部分香气其实是比较主观的，所谓仁者见仁智者见智；加之每个人的味觉敏感度其实是不一样的，所以如果你没有感觉或分辨出某种香味，也用不着懊恼或者自卑。之所以把酒类产品的香型和香气进行分类、描述，是为了更好的对其进行研究、品鉴、评分，作为一般爱好者，掌握主要几种的即可。
白酒的香气来自哪里
白酒的香气是指人们利用其嗅觉器官（鼻腔）对白酒进行闻嗅后吸入的一种气味成分。它是挥发性的放香物质分子在空气中扩散后，进入人的鼻腔内刺激嗅觉器官，通过神经信息的传递与整理，于是产生一种香感,即香气。而这些放香物质指的便是一些微量物质，通常，我们将它们分为这五大类：
酸类
酸应算是我们挺容易感知的气味了，当酒中酸类物质含量超过某个阀值时，你就会闻到那微酸气味。酸有呈香、助香和缓冲平衡等作用，尤其是挥发性酸类。举个反例来说呢，像清香型白酒，其中的酸类物质含量就挺少。所以要是你要是轻松闻到了微酸气味，那便绝然不是清香型酒了。
酯类
酯类是一类具有芳香性气味的化合物,多数呈现果香。它是白酒中重要的芳香物质，主要起呈香作用，可以在不同程度上增加酒的香气，并可决定香气的品质,尤其对白酒香型的归属起到重要作用。比如我们常说窖香浓郁，也正因在浓香型酒中，当含有适量的己酸乙酯时，浓郁的窖香便也散发出了。
醇类
我们都知道，白酒的主体为“乙醇”。但这其它醇类，则多以呈味为主，不过也有呈香作用。比如我们描述药香型酒常说浓郁的醇香，愉悦的药香,兼有酯香。醇香自不用说，这烘托出的酯香，原因便在这醇类（药香型酒含醇类高达4.00~4.60gL）。
醛酮类
含这类物质较多的要数酱香酒了，像醛类中的乙缩醛对保持酒香的均匀持久性就有一定的作用，我们常说酱香酒易储藏，部分原因也在这儿。
芳香族化合物
它在酒中的呈香作用是明显的，即使在酒中存量很少，但呈香作用很大，如百万分之一、甚至千万分之一的情况下，也能使人感受到香气。除此之外，还有含硫化合物、吡嗪类和呋喃类也有一定的呈香作用。
说到这，你可能要问了，这些呈香物质是怎么来的呢。它们一般有三个来源：
首先是原材料中带入。像高粱在就可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香。我们常说“好喝不过高粱酒”，那些名优酒中多以高粱为原料，正是这个道理。
其次是在发酵过程中的产物。比如多数醛酮类化合物就是微生物的代谢产物，而多种酯类物质则是通过生化作用的合成而产生香气，像分子量小的酯类放香较大,可散发出各自特殊的芳香；而分子量大的酯类往往香气较小,但香气幽雅。
另外一种便是醇、酯、醛、酮等化合物在发酵、蒸馏或漫长的贮存过程中相互间引发的化学变化后生成的物质。如白酒在贮存过程中，酒中的醇类可以被氧化为醛类，其中乙醛再与乙醇进行缩合作用可生成乙缩醛，产生柔和的芳香。
白酒都有哪些香型
目前已被确认的白酒香型有11种，即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型和老白干香型。还有一种馥郁香型已于2005年8月通过了酿酒工业协会组织的专家组鉴定。
如何描述白酒的香气
用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚，常用的有醇香、曲香、糟香（为带有清香的一种特殊香气）、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、芳香（约为浓香）、陈（酒）香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干香、泥香……以上为白酒的正常香气。对白酒的非正常香气常用词汇有焦臭、醛臭、油膻气、杂醇油气、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥臭、糠腥气、汗臭、杂香等等。一般质量较差的假冒优质白酒往往存在某些负面的香气征兆，兼有香气单调、香气不正或化学异香等。
白酒的香气与香型有什么关系
相关文章：白酒为什么贵，有些白酒为什么卖得贵白酒香型详解，别再说你不懂了！
白酒的香气和香型的主体都是白酒，因而白酒香气(含香味)成分的含量比例不同，形成了白酒的不同香型。但两者并无直接关联性。白酒属于什么香型就应具有什么样的香气特征。但反之不然，即某一种香气不仅仅反映某种香型的白酒，往往是几种不同香型的白酒兼而有之。如清香型和特香型白酒都具有愉悦的清香。白酒的香气如与白酒的香型相对应时，则属于正常的香气；反之，如某香型白酒中有不正常出现的香气，则应视为不正常的香气，将影响其感官质量。
白酒的香气和香型的评价及其评价方法
对白酒香气的评价,一般又分为五个等级：
1.1优级，为醇香扑鼻，幽雅悦人；
1.2良级，为香气纯正，但醇香较差；
1.3中级，为香气不正，微有异香；
1.4可级，为明显异香；
1.5差级，为刺鼻难闻、带刺激性气味。
宋河粮液防伪查询 你了解多少
宋河粮液作为我国知名白酒品牌之一，在市场上也免不了有假冒伪劣混淆其中，那么怎样才能辨别出哪些是假酒呢？这就需要学会如何防伪。
包装鉴别：颜色纯正，字迹清晰、规范。“名酒宋河粮液”系舒同手迹，字迹清晰、规范，烫金准确。
酒瓶鉴别：洒瓶系高白料异型玻璃瓶，色泽纯正，表面光滑透亮，无气泡，无不透明砂粒，合缝线无凸出，瓶身端正，瓶口及纹线无立棱。
商标鉴别：颜色纯正，文字和汉语拼音清晰、规范、醒目；“宋河”二字系舒同手迹，字迹清晰、圆润；烫金准确，立体感强，切边准确、规范，背面有出厂日期、批号。
瓶盖鉴别：系采用进口铝合金防盗盖，上方有一篆体“宋”字，侧面有磨光的“宋河，SONGE”字样，成品酒瓶盖上方贴有食品工业协会统一监制的激光全息防伪标志。
外观：无色透明，无悬浮物、无沉淀物。
香气：芳香浓郁，纯正。
滋味：醇和清洌，绵甜适口，回香悠长。
白酒湿敏防伪技术
在白酒行业这个大染缸里，不乏有一些假酒混在其中，如何防伪是令生产商和消费者非常看重的。
市场上的各类防伪措施也层出不穷，然而有一些方法已相当落后，如防伪包装盒、防伪瓶盖等已无法抵挡日趋严重的假冒风。防伪，成为中高端白酒生产商和消费者的关注重点。
湿敏防伪技术的重要应用之一，湿敏防伪技术与激光防伪、数字防伪等其它防伪技术相比，具有难以仿制、安全可靠、防污损、读取速度快等多个优点。该技术涂水识别，可反复使用。此外，还可建立条码技术的物流。湿敏防伪技术毫无疑问地成为白酒防伪系统中的重要应用，可以说是后来居上。
在我国，全力保护消费者的合法权益，从源头上杜绝假冒伪劣产品，不断提高自我品牌保护能力是企业所必须要努力的。泰山特曲是代表性、销量比较大的酒类品牌，因此泰山特曲一直非常注重保护品牌。
在，国家科技部批准五粮液、茅台作为“十一五”国家高技术研究发展计划（863计划）先进制造技术领域重大项目“射频识别技术与应用”课题的承担单位。随后，五粮液普什集团有限公司成为工业和信息化部公布的2009年度电子信息产业发展基金招标项目中标单位。经过努力，五粮液普什集团有限公司将RFID技术与离型层转移技术等多种高科技印刷等防伪技术相结合，将RFID的编码与产品的各种信息进行关联与绑定，并配套精准的查询验证设备，形成立体式、多重关联、重重验证的防伪技术。但是，谁又能知道这两大品牌的酒在酒市场存在多少假酒，据有关人士推算，这两大品牌的假酒无法用数字计算，厂家也很清楚，实在是没有办法。
如今，湿敏防伪技术完美登场，深圳市华德防伪技术开发有限公司历经数年，研发出了较适合在酒产品上使用的专用标签——湿敏综合防伪。“湿敏综合防伪技术”是我司拥有的自主知识产权，它的特点是：涂水识别方便、快捷、判断及时、准确。技术专有，能有效杜绝产品被恶意假冒，并能快速提升产品知名度，增强市场竞争力。
泸州老窖的手机短信防伪业务
泸州老窖股份有限公司与移动通讯强强联手，已推出"手机短信防伪业务"，这是目前酒类行业较先进、较迅捷的系统防伪技术！
A.以手机用户为基本人群
B.以国窖1573、特曲（庆典装）、头曲、二曲、永盛烧坊系列为首批防伪产品
C.刮开瓶身防伪商标上的涂层，即出现17位随机编码，将这17位数字作为信息发往106579157318
D.106579157318将在前列时间给您回复，验明该瓶泸州老窖是否为正品，是否已有验证。
E．也可直接拨打泸州老窖我国客户服务热线4008881573-2进行查询。
F.此手机短信防伪将逐步取代以往168电话防伪。更省钱、更方便、更安全。