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酱香型白酒目前在我国的白酒市场上刮起了一场“酱香风”，就目前形势来看，酱香型白酒的市场潜力巨大，下面是就一些省市的酱香型白酒。
北京市：华都酒燕岭春通洲老窖燕都酒盘峰仙酿
天津市：芦台春
黑龙江：龙滨酒金爵酒陈酿红粮北大仓阿什河酒龙江春古兰春雪原贵茅粮北海春
吉林市：吉林茅酒古林茅酒九龙泉陈酿新辽河津泉酒大泉源新辽河酒江城酒
辽宁省：老龙口大曲凌川白酒辽海老窖千山白酒诗仙醉茅营窖酒台营酒凤城老窖东沟老窖沈阳陈酿铧子老窖张郎特酿豪酒千山窖红梅陈酿
河南省：华夏春百泉春茅酒岳古酒河南茅酒南都贵酒睢酒百河台予台
河北省：山庄老酒邢台酒沧州香燕南春燕柳春迎春酒奇珍醉遂景老窖双捷酒磁州酒竹岛酒吉祥如意酒
安徽省：皖酒颖州特液
江苏省：梅兰春
湖南省：武陵酒筒车鬼酒九嶷山大曲巴陵大曲南洲大曲
湖北省：珍珠液回沙酒云台春
江西省：灌城酒
广东省：梅鹿液飞霞液宝山茅台
广西省：丹泉酒
四川省：郎酒茅渝窖酒茅渝大曲川朗潭酒天府茅香酒蔺桥酒赤渡蔺朗赤河茅酒
内蒙古：宁城玉液
甘肃省：九粮液皇台凉国春
福建省：福茅窖酒
山东省：鲁酒祥酒醉八仙金贵酒黔任春云门陈酿阿茅酒二郎春祈洲府赖卯齐云春凤嘉酒云头春天赞东阿王茅艺古贝茅酒茅型酒赛茅台迎宾酒嘉窖
贵州省：茅台茅艺茅台王子茅台迎宾名将酒神舟茅乡台源窖酒金沙回沙酒赤牌窖珍酒珍窖习酒碧春筑春黔春金壶春颐年春贵常春天下春如意春赤贵酒赤窖甲天下金沙江窖赖茅怀酒台源窖贵州老窖怀台酒华堂南君窖林酒顺酒贵酒阳酒凉泉春石坪窖酒银岩窖茅渡窖酒银珍窖怀庄内宫怀都窖酒怀都大曲怀乡村窖酒青酒黔香筑溪涴笔泉陈酿茅台玉液仁州酒茅台特曲高云酒恒兴老窖梦里香黔水坊黔台台都酒台茅酒万岁军武岳老酒雪龙酒阳明窖杨柳湾泉酒军歌酒茅恒老窖习城大曲黔北春黔遵窖云马老窖黔台窖亚茅酒艺茅蓝河窖赖永初赖恒贵州春黔习窖酒中酒茅泉华遵窖王氏家酒习窖至德宗亲酒金力来茅宴大阳明酒黔窖怀台习凤大曲柳瑶窖酒贵酒回沙酒银沙回沙
陕西省：后稷茅香眉坞春关中茅香
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市场上兼香型白酒标准
白酒文化历史悠久，香型文化更是被视为世界酒林中的一朵奇葩，现代白酒以其不同的香型和口感在市场各占据一定市场。目前酱香型白酒分技术委员会设在茅台集团、浓香型白酒分技术委员会设在五粮液集团、清香型白酒分技术委员会设在汾酒集团等，这些的品牌，共同组成了滋味万千、风格各异的白酒市场，传承和发扬了博大精深的酒文明。而追求全方位饮酒舒适感，兼具众多香型基因并形成独特口感的“兼香型”白酒，则在3月18号，迎来了行使其历史使命，集成并开创白酒香型文化的光辉时刻！
低档兼香型白酒感官品评分析
低档兼香型白酒对口味的要求不高，基本上维持了香气正、口味甜、淡雅、较净爽的特点。这一档次的兼香型白酒产量在整个酒种里所占比例不是很大，在北方销售比较多，其他地区相对较少。
中档兼香型白酒感官品评分析
作为兼香型白酒的主打产品，近几年市场流行口感变化较大，以湖北白云边酒为代表产品的兼香型酒从过去强调以酱为主、以浓为辅，现转为酱浓谐调，陈香为辅，香气馥郁；以黑龙江玉泉酒为代表产品的浓中带酱的兼香型酒从强调浓中有酱，芳香浓郁，改为浓中有酱，香气淡雅。
高档兼香型白酒感官品评分析
白沙液品鉴1993堪称兼香型之经典，其酱浓谐调，幽雅馥郁，酒体细腻丰满，回甜爽净依然是高档兼香型白酒的口味流行趋势。高端消费群体更喜爱带有明显老陈酒特征的香气，要求酒香幽雅馥郁，口味甘润柔滑。
盘点市场上较火的光瓶酒有哪些
我国白酒超过10%的容量来自光瓶酒市场，高达数百亿元之多，在行业不景气，中高端产品销售乏力的境况下，众多厂家纷纷将目光转向中档和中低档市场，光瓶酒市场也成为众多厂家争相夺取的新一轮战场。那么市场上较火的光瓶酒有哪些？
盘点市场上较火的光瓶酒有哪些？
提起光瓶酒，大家立刻会想到老村长、红星二锅头、江小白、牛栏山、小刀、云小白、龙江家园、小村外等知名品牌和产品。那么，除了这些光瓶酒外，市场上还有哪些光瓶酒呢？
1、老村长
老村长酒产自东北黑龙江，为东北特色低档白酒中的优质品牌。酒质口感柔和，甘甜顺畅，饮后头不痛，口不干，有一种极为舒服的感觉，实属纯粮上乘佳品。
老村长酒特选松嫩平原红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，得益于亿万年植物分解而成的黑土盛产的金粮，且生长周期超过150天，得益于世界卫生组织公布的世界上较好的、较适宜人类饮用的冰雪岩溢水；集原始酿造工艺及现代技术精酿而成。
2、红星二锅头
红星企业成立于1949年，是作为新的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。五十年来，红星品牌下的各种低价位产品始终保持着高销量，一直稳坐北京地区低端白酒市场的前列把交椅。
3、牛栏山二锅头
牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为较著。”此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。
4、龙江家园
龙江家园为浓香型白酒，产于黑龙江省双城市，用松嫩平原优质红高粱、大米、小麦等纯正五谷经“木海纯粮”古法酿制而成，在浓香型酒中独树一帜。东北原住民，采用木桶加血料封漆制作而成的密闭木桶酿制而成的酒是龙江家园较成熟的雏形，至清得到广泛沿用。现今龙江家园在东北古老赫哲人的传统木海窖储工艺基础上经诸多现代科技革新，出“木海纯粮”工艺。
5、泸州老窖二曲
泸州老窖二曲秉承泸州老窖百年浓香精髓技艺，以高粱为制酒原料，优质小麦配制中高温大曲，在黄泥老窖中固态发酵。采用混蒸混烧法，量质摘酒，分级贮存，精心勾兑而成。泸州老窖头曲以“浓香醇和、回味悠长”的风格享誉于世；二曲以其“味香、味正”、“不上头、不干喉”的优良品质和高性价比深受广大消费者的认可和喜爱。
6、江小白
江小白是江记酒庄推出的一款清淡型高粱酒，以红皮糯高粱为单一原料精酿而成。江小白产品面向新青年群体，主张简单、纯粹的生活态度。
江小白是每一个热爱生活的文艺青年的代表。根据这群人的思想特征，陶石泉提出了“我是江小白，生活很简单”的品牌理念。它是江小白追求的生活态度，也是肆意青春、真我性情的一种表达。
江小白主张简单、纯粹的生活方式，这既切合了当今时代所倡导的绿色、低碳、环保等生活理念，又提出了一种以真心换真心，不矫揉造作的待人处事方法。
7、小刀酒
三井小刀酒是河北三井酒业的一个系列，三井酒业的产品系列包括小刀酒系列和十里香酒系列，小刀酒秉承了高端酒酿造工艺，但是产品的价格却是低端酒的价格，是一款为消费者考虑的白酒品牌，小刀就不仅口感纯正，包装设计更是健康。
8、云小白青春小酒
云小白酒以优质高粱为原料，高筋小麦制曲，秉承古法老白干酿酒工艺：水、曲、窖、法、藏，纯粮精酿而成。酒气清香醇正，口味甘爽协调，更适合当下新型消费观念群体的口感。
“直白，真正情怀”是云小白的品牌理念。优质纯粮精酿，酒质清澈、酒香清冽，纯净如初的本质，回归我们生活的原态。不掩饰、不做作、不假装是云小白对生活的态度。
9、小村外酒
小村外酒精选真正源自东北黑土的大米、糯米、高粱、大麦、小麦为酿酒原料，每一种粮食都可单独酿出高品质的好酒，小村外集这五种粮食为一体，取其精华酿造，品质上乘，绵甜爽净，同时这五种纯粮颜色都各有所异，代表了所酿之酒精彩纷呈，耐人回味，用东北五色粮所酿之酒，品质更好，更醇更柔。
以拼为根，梦想为魂，2016年小村外推出了全新的战略新光瓶，独特的X字标，不仅是代表小村外的独特符号，更是积极向上的隐喻;同时，小村外新战略光瓶在糖烟酒周刊举办的2016年度烟酒明星新品评选中，荣获“新消费·价值之星”殊荣，这对小村外来说，无疑是百尺竿头，更进一步!
10、五粮液酒之头
五粮液酒之头五粮液股份有限公司推出的一级酒，光瓶52度浓香型白酒，口感、品质与五粮液都挺接近。取五粮液六百年国宝窖池酿造，精华在于蒸馏，讲究摘酒。口感具有“醇厚尾净”的特点，不高不低的价格使其发展空间更大。
这款光瓶酒的特别之处在于，在五粮液公司生产的所有酒中，只有“五粮液”和“酒之头”是以工艺命名的，可见其独特地位。
从渠道和利润上来讲，酒之头更是广大经销商的福利。它完全颠覆传统层层代理模式，采取厂家直供县级渠道，砍掉更多经销环节，终端零售价38元，大幅让利消费者。县级经销利润高，终端自然动销！领跑我国指日可待。
11、超新星光瓶洋河蓝优
瓶体依然是洋河较擅长的蓝色，价格也够高端。同价位光瓶竞品可能只有玻汾了，只是在针对大众消费群体有有些偏高。零售59元。
12、东北光瓶酒关东老窖
东北光瓶酒关东老窖立足哈尔滨，打造哈尔滨城市名片，幅射我国，已经拿下我国半壁江山，目前产品畅销黑龙江、吉林、山东、山西、陕西、河南、安徽、河北、北京、湖南、湖北、辽宁、福建、江苏、内蒙、青海等地，迅速挺进我国市场。
东北光瓶酒关东老窖对品牌操作是非常重视的，首先，将品牌定位中低档层次，市场铺垫比较深远，在几元到十几元的东北光瓶酒市场，虽不算出众，但胜在包装精美，雅致；普通的东北光瓶酒，都以传统的方型瓶来做包装，而关东老窖则在酒标上动“心思”，将酒标设计的格外精美；例如新推出市场的“关东老窖梅花三韵酒”，以淡淡的粉红色做主色调，点点梅花装扮其上，给人一种舒服、优雅、细腻、明快的感觉；另一款“关东老窖老炮儿酒”则紧随潮流，借助冯小刚导演的新片《老炮儿》造势营销，炒出了东北大汉的豪迈气魄！
什么是解酒药?市场上有哪些解酒药比较受欢迎
相信很多朋友都有喝醉酒的经历，强烈的眩晕感，根本控住不住自己。那么怎样才能快速解酒呢?这个时候就要用到解酒药了，那么什么是解酒药呢?市场上常见的解酒药有哪些?
图：解酒药
解酒药(chaser)就是在人体摄入大量酒精后可以起到分解酒精浓度，缓解酒精浓度过高造成的头晕、呕吐等症状的一类产品。总体可以分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。
酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统，其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。解酒药就是增强肝脏酶系统的功能，起到分解酒精的工作原理。
图：醉酒
现在市场上比较流行的解酒药有：有ru21安体普解酒药、海王金樽、奘灵水苏糖、酒妹醒酒含片解酒护肝丸、醒酒王片等等。
不过解酒药也不能多吃，小编建议大家还是要注意用法用量。酗酒有害健康，所以建议大家少喝酒，少吃解酒药!
酱香型白酒都有哪些功效与作用
白酒在我国有着悠久的历史文化，其中，酱香型白酒更是得到了大家的认可，口感独特，回味无穷。下面将为大家介绍酱香型白酒都有哪些功效和作用。
一，酱香型白酒的酿造工艺特殊，这与其它香型的白酒大不相同。一瓶酱香型酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两资投料、九次蒸煮、八次摊晾，并且还要每个轮次加曲、高温堆积、入池发酵，在窖池和空气中微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
二，酱香酒内易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下，易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经过三年以上的贮存才开始勾兑，贮存损失高达2%以上，空易挥发的物质已经挥发掉很大一部份，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。
三，酱香酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。
四，酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
五，酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒清浓度一般在53%，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得较牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康。
六，酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
七，据有关专家研究，酱香中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，搞衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又纟SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星奖细胞起到了抑制作用，也就很难形成肚硬化了。这些也是茅台酒以前敢声称“国酒茅台，喝出健康来”的理由。