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现在天气午时太热，日夕凉，日夜构成较大的温差。昼热夜凉的天气，对人阳气的收敛构成了优越的前提。
起居：早睡早起
跟着天色转凉，良多人会有懒洋洋的委靡感，早上不喜欢起，白昼不喜欢动，这就是“春困秋乏”中所指的“秋乏”。要包管足够睡眠，改失落夏日晚睡习气，争夺晚上10点前入睡，以比炎天添加1小时睡眠为好，并包管早睡早上。日夕比拟凉了，要留意添加衣服。晚上睡觉应关好门窗，腹部盖薄被，避免金风抽丰流畅使脾胃受凉。白昼只需室温不高不宜开空调。可开窗使空气活动，让秋杀之气清洗暑期高潮留在房内的湿浊之气。“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。由于热往外走之时，必有寒交流进去。然则，夜里外出要添加衣服，以维护阳气。
在9月23日秋分之前，天气变数较大，雨前气温偏热，雨后气温偏凉，易激发人的风寒或风热伤风，要留意预防。
室内应养些植物，如盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹等绿色植物，可以调理室内空气，添加氧含量。绿萝这类叶大且喜水的植物也可以养在卧室内。
活动：多伸懒腰
秋天，秋高气爽，合适户外活动。可依据小我的体质，做一些登山、慢跑、郊游等户外活动。但要多留意滋脾补筋。所以，在活动的时分，要留意不要猛烈，做好预备运动，防止伤筋。白叟磨炼以日夕为好。
伸懒腰也可缓解秋乏，特殊是下昼感应特殊疲惫，伸个懒腰就会立时感觉全身伸展。
饮食：滋阴润燥
这个期间，气侯逐步枯燥，身体里肺经当值，因而中医以为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”。再过一些日子，山楂就要上市了，这是时令的生果，人人可以多吃一些。秋天要多吃些滋阴润燥的食物，防止燥邪损伤。为防“秋燥”，应坚持饮食清淡，不吃或少吃辛辣烧烤食物，如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等；少吃油腻的肉食；多吃含维生素的食物，如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、梨等；多吃碱性食物，如苹果、海带以及新颖蔬菜等;过量添加优质卵白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳成品及豆成品等;此外，还应多喝水，以坚持肺脏与呼吸道的正常潮湿度;白叟可吃温补食物，有喝酒习气者可过量少喝点酒，个中白酒、黄酒必然要加温;主食以吃精白面补气为好;喜好吃红枣、桂圆者，早晨可吃几颗。这段工夫尽量不吃萝卜（胡萝卜除外）。萝卜主下气，此时人的中气缺乏，吃萝卜易伤中气。
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白酒—好酒的识别
如何辨别白酒的好坏
（一）购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。具体方法是：
1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。
2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。
3、看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。
4、查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。
（二）在打开瓶饮用前，可采用以下方法：
1、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
2、将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并不明显的不匀匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液精澈，则为优质酒。
3、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。
选择有白酒饮用时要选择质量比较好的纯粮食酿造酒，如果饮用酒精调制白酒则危害身体健康
。
区别酒精调制酒和纯粮食酒可用以下方法：
将几滴酒放在手心，两手合拢对搓三圈，然后再对拍两下，最后闻手心里酒的气味，如果酒味没有减弱，就是纯粮食酒，味越大度数越高，如发现酒味减弱且有明显水迹，则就是酒精调制的。
要想酿造出真正的好酒也不容易，好酒都是纯粮食酿造，光几种粮食都是优等粮食，水源采用的是无污染的天然山泉水。在结合传统的工艺及先进的科学设备测试调控才能酿造出真正的好酒。在古代酿酒没有科学设备的帮助，全靠人工掌控酿酒，所以酿出的酒口感不能保持一致，有时候酿出来的酒味道好或味道差，现在不同了，有科学设备的配比调控酿出的酒质比较稳定，口味能得到基本上一致，应该说酿造工艺先进了，大大提高了酿酒量的效率。一般刚酿出来的酒都要经过调制后或一段时间存放发酵后，再灌装出来销售，所以真正的好酒存放时间越长越好，但只针对高度白酒，为什么呢？比如，一瓶52度高度五粮液存放10年后，再开瓶测量它的度数，肯定少了5度左右，重量也会减少几钱左右，因为放的年生太长，好酒会起到一种自然的发酵作用，时间长了，酒精度自然就降低了，重量也会减少点，但是酒质经过10年的存放期，酒质就变的更纯了，更好喝了。如果酒存放10年后，酒精度和重量少的太多，那就是这瓶酒密封不好，在发酵期跑气了，酒也不好喝了。
俗话说“好酒不上头”，上头的不是好酒
俗话说“好酒不上头”，上头的不是好酒。这往往成了鉴别一款酒是否为好酒的较直观的方法。
但是除了以身试喝的方式，是否还可以通过双眼直接看出酒是否上头呢？看白酒液面是否有“油状物”若存在油状物，那可得当心饮用了！因为这种物质就是导致“上头”的真凶——杂醇油。
什么是杂醇油？
它常以“油”类状态呈现，故命名为杂醇油。它是各种醇类物质的统称，是酿酒过程中不可避免产生的副产品。任何白酒中都有杂醇油，只是含量高低不同。
当含量低的时候，它是白酒风味的组成部分，带来一股特别的芳香，对人体伤害性不大。
仲丁醇，带来清香感；正丁醇，带来茉莉香；正戊醇，带来奶油味；苯乙醇，带来玫瑰香味。
但当它含量较高，便会造成人体中毒麻醉的伤害，使神经系统充血，令人头脑昏涨。
所以人们常有这样的感受：明明前一天喝的酒已经醒了，但脑袋非常涨疼！
原因在于——杂醇油在体内停留的时间比酒精长，难以排出体外。尽管酒醒了，但杂醇油的麻醉效果还没有消散……
杂醇油为什么会浮于酒面？
事实上大部分的杂醇油并不能被肉眼识别。只有低度酒或冬季温度低时，它才会被发现。
杂醇油溶于酒精，但不溶于水。当酒精度数低或温度低，它便稀出浮于酒面被我们发现。
当您看见油花浮于水面，说明杂醇油含量已经非常高了。这样的酒建议您少喝…
什么样的酒杂醇油会含量高？
什么样的酒杂醇油会含量高？
专家认为有两种：
①包谷酒（玉米酒）
各种散酒店里较常见的廉价酒，常常会导致喝酒上头。原因在于它所使用的原料——玉米。
前面就谈到了，杂醇油是酿酒过程中不可避免产生的副产品，与原料中的蛋白质含量有关。
曾有科学家实验发现，高粱酒杂醇油含量较低、谷物酒杂醇油含量中等、玉米酒杂醇油含量超标情况严重。
由此可以发现一个现象：市场上低端散酒以玉米酒居多，这种玉米酒（包谷酒）出酒率高酿酒快，成本较低。但一般小作坊不会专门过滤降低杂醇油含量，所以这种酒喝了特别上头。
优质酒以“高粱”为原料居多，正规厂家会专门进行降低杂醇油的处理，以免导致消费者喝酒“上头”，影响品牌口碑。
②劣质低度酒（酒尾）
还有一种酒，虽然是高粱酒但“杂醇油”居多——利用酒厂废料制成的酒。
这是一个蒸馏器，白酒正是从这个蒸馏器里慢慢流出。
酿酒师傅常有一句名言“掐头去尾”，指的是较先流出的酒、较末流出的酒都是品质很差的酒，要舍去！
前文所提到的酒厂废料指的正是——较末流出的酒。
这种酒度数低且杂醇油含量比较高，一般都是被酒厂舍弃。但有些商人利益驱动，将这些质量低劣的酒流入市场。
辨别好酒的标准
好酒的标准是什么?如何去辨别?这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单：品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面，有三大绝招：
绝招一：眼观色。用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀物为较佳。
绝招二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为较佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
绝招三：口尝味。酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为较佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。
历史上的好酒名人
刘伶，被后世尊为酒仙，竹林七贤之一，嗜酒如命且海量不羁。刘伶刚毕业的时候给同列竹林七贤的建威将军王戎当参谋，不务正业也就罢了，还跟当时的魏武帝司马炎不投脾气，被辞退后一辈子没啥正经工作，写的诗文也没有出版社来买版权，幸亏有另外六个好基友陪着，这日子过得也还算潇洒。即便如此，这位酒仙老人家在那个年代可是堪称长寿的典范，听说活到了80岁，虽然跟老寿星彭祖比是差了点，但按一千七八百年前那个医疗卫生条件看，已经算是奇迹了。张旭，对，就是内个酒醒了可能连自己都不知道写的是啥的那个大书法家，后世人称“草圣”。这位绝对是个传奇人物，不但爱喝酒，而且他那传世无双的书法作品离了酒就完成不了，只有把自己灌醉了小宇宙才能爆发，整幅作品似书似画一气呵成，终成一代大家，开创了中华灿烂书法史上的重要篇章。高龄75岁而终。白居易，字乐天，号香山居士，上小学背的这些内容到现在还能顺嘴说出来，可见他的文学成就与历史地位对后世的影响。白老爷子天资聪颖又勤奋刻苦，关心民间疾苦却不擅长为官之道，人生的风浪算是没少经历，幸好有诗酒相伴，活得倒也洒脱。与前两位不同的是，除了能喝酒，这白老爷子自己还会酿酒，据说水平还挺高，堪称上得厅堂下得酒坊，实乃居家好男人之典范，享年74岁。李白，这位大伙都知道，唐代著名的大诗人，被后世誉为“诗仙”，诗歌造诣不言而喻，但只活了61岁。李太白前半辈子活得甚是潇洒，15岁就已经在家乡有了相当的名气，而后学习剑术，离乡远游，虽然交友颇多，却一直穷困潦倒，直到42岁才受当时的皇帝唐玄宗赏识，却又过不惯御用文人的生活，很快再次云游各地，后经安史之乱，颠沛流离，郁郁而终。说完了古代的，最后再来个现代的，古龙。作为近代武侠小说大师，除了作品，古龙能让人记住的事情并不多，对他最重要的事情无外乎“酒、朋友与红颜知己”，而正是情场失意与借酒浇愁，让他的身体状况越来越差，最终因肝硬化年仅48岁便画上了生命的句号。纵观以上名人的例子，不难发现，凡是生性洒脱生活安稳的人，往往越喝酒越长寿，而那些生活困苦感情抑郁的人，酒却无法帮他们实现超脱，换来的只有健康的恶化。咱们幸运生在了一个国泰民安的时代，而且据说爱喝酒的人都心胸开阔，那照这么看来，想不长寿都难啊。当然最最重要的，一定要喝好酒，喝真酒。
保健白酒
一直以来，对于白酒，人们有两种看法，一种是认为喝白酒对我们人体是有益的，另一种是对我们人体是有害的，其实，白酒只要适量的喝，能起到保健的作用。
对于白酒的问题还是需要引起朋友们高度重视的，我们平时都会见到一些中老年人喜欢喝一些的药酒，其实这也是用酒泡的，可见如果能充分的利用还是对身体很好的。
在白酒对人体健康的宜与不宜问题上，的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入，中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益，多饮有害”，而联合国世界卫生组织对白酒的看法是“即使是少量饮用也不提倡”，有的专家甚至认为“酒精之害，不亚于香烟”。
“少饮有益论”认为：白酒有活血通脉，助药力，增进食欲，消除疲劳，陶冶情志，使人轻快并有御寒提神的功能;还认为饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积，故对循环系统及心脑血管有利。
“不提倡论”认为：每年在全球死于酒精中毒的人不下几十万。因酗酒而发生恐怖事件及家庭破裂的受害人数更多，如果说少量饮用白酒对防治心血管疾病有一定的辅助作用，那也仅仅是对35岁以上的男性和过了绝经期的妇女有一定的作用，而且要每隔一天喝一小杯才有可能。如果每天都饮少量白酒，反而会增加心血管病的发病危险。
温馨提示：对于白酒的认识希望大家都能有所了解，其实平时喝酒也不是没有道理的，一些人喜欢喝酒就是想用过这个来解乏，让自己的身体得到充分的放松，这也是一种不错的保健方法。