酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于五粮液真藏酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《茅台、劲酒、五粮液、洋河，华润，十九大代表中有这么几位酒业人！》内容就是由小编精心整理而成。
近日，中国共产党第十九次全国代表大会名单已公布，共计2287名。据酒业家初步统计，茅台集团总经理、党委书记李保芳，江苏洋河酒厂股份有限公司董事长、党委书记王耀，劲牌有限公司董事长、总裁吴少勋，华润集团董事长傅育宁4位代表要么是酒行业的领军人物，要么治下的企业旗下拥有酒类品牌。现将4位酒业大佬的简历整理如下：第一位：茅台集团总经理、党委书记李保芳李保芳，男，汉族，中共党员。贵州财经学院工业经济系毕业。历任六盘水市计委工交科工作员、副科长；六盘水市计委工交科副科长；六盘水市计委副主任、市信息中心主任；六盘水市计委主任、党组书记；六枝特区党委书记，特区武装部党委第一书记；六盘水市副市长；六盘水市政府副厅级干部；六盘水市委常委；六盘水市委常委，六枝特区党委书记、武装部党委第一书记；六盘水市委常委、政法委书记；六盘水市委常委、常务副市长，市委政法委书记；六盘水市委常委、常务副市长；贵州省开发投资公司党委副书记、总经理(法人代表)；贵州省开发投资公司党委副书记、总经理(法人代表)，贵州水红铁路有限公司副董事长；贵州省经济贸易委员会党组成员、副主任(正厅级)贵州省经济和信息化委员会党组成员，省委国防工委副书记；贵州省经济和信息化委员会党组副书记、副主任，省委国防工委副书记；贵州省经济和信息化委员会党组书记、主任，省委国防工委书记；2015年08月任茅台集团的党委书记、集团副董事长、总经理，茅台酒股份有限公司代总经理。第二位：劲牌有限公司董事长、总裁吴少勋吴少勋，男，1956年出生，湖北大冶人，中共党员。中国保健酒联盟理事长，湖北省工商联副主席。1974年应征入伍，1980年转业到大冶纱厂工作，先后担任班长、车间主任、副厂长、厂长等职务，1985年进入黄石市党校学习，1987年到大冶县御品酒厂（劲牌有限公司前身）任厂长兼党委书记。十届、十一届全国人大代表，党的十九大代表。第三位：华润集团董事长傅育宁华润集团旗下的华润雪花啤酒已经成为国产啤酒业的绝对龙头。傅育宁，1957年3月出生，英国布鲁诺尔大学海洋工程学博士，高级工程师。历任深圳赤湾石油基地股份有限公司总经理助理、常务副总经理；中国南山开发（集团）股份有限公司总经理、深圳赤湾港航股份有限公司董事长；招商局集团常务董事、副总裁、总裁、党委委员、党委副书记；招商局国际有限公司（香港上市编号：0144）主席、招商局中国基金有限公司（香港上市编号：0133）主席、招商银行董事会执委会主席、招商局蛇口工业区有限公司董事长、中国南山开发(集团)股份有限公司董事长、香港港口发展局董事；招商局集团董事、总裁，并兼任香港上市的招商局国际有限公司主席、董事总经理，香港上市公司招商局中国基金有限公司主席及深圳交易所上市之深圳赤湾石油基地股份有限公司董事长、招商轮船股份有限公司董事长等职务。从2014年4月份开始，不再担任招商局集团董事长的职务，正式成为华润集团有限公司董事长。第四位：江苏洋河酒厂股份有限公司董事长、党委书记王耀王耀，男，汉族，1965年12月出生，江苏泗阳人。江南大学工程硕士、南京大学工商管理硕士，高级工程师，中国白酒工艺大师。1991年5月加入中国共产党,现任江苏洋河酒厂股份有限公司董事长，党委书记。历任江苏洋河酒厂粉碎制曲车间主任、党支部书记；江苏洋河集团彩印有限公司董事长、总经理、党委书记；江苏双沟酒业股份有限公司副总经理、党委副书记、纪委书记；江苏苏酒实业股份有限公司常务副总经理、党委副书记；苏酒集团股份有限公司总裁助理、江苏双沟酒业总经理；苏酒股份有限公司副总裁、江苏双沟酒业总经理等职务。第五位：范国琼五粮液集团有限公司五○六车间主任范国琼，女，高级工程师，高级技师，1981年6月，范国琼正式进入宜宾五粮液酒厂勾兑室，跟随她的父亲——全国有名的勾兑大师范玉平学习尝评勾兑技术。1987年9月她被聘为商业部白酒评酒评委；1989年1月被中国食品工业协会聘为第五届全国白酒评酒委员,连任第六届全国白酒评酒委员；2006年6月被中国食品工业协会和中国食品工业协会白酒专业委员会聘为全国白酒专家委员会专家。现任宜宾五粮液集团有限公司五○六车间主任，兼任五粮液集团公司纪委委员，五粮液股份有限公司监事会监事。中国共产党第十四大、十六大、十九大代表。（来源：酒业家）jiuKU365.com延伸阅读
堪比茅台五粮液，洋河让高级更高级
近日，经包含国际知名学者、著名媒体人、创意设计专业人士和企业家在内的评审团的公平审察、谨慎评估，全球最大、最具专业性的设计大奖赛——意大利A'DesignAward国际设计奖公布了评选结果，来自中国的洋河股份高端新品“梦之蓝·手工班”榜上有名。据了解，“梦之蓝·手工班”的设计灵感源自神话中的法宝“玉净瓶”，并结合了酒滴的自然形态，使得成品呈现出了线条流畅、造型华美的特点。瓶上篆有“老窖、老工艺、中央酒区、产量少”的汉字，展示了中国四大发明之活字印刷术的内涵；瓶身手工封条贴纸，象征着对古老储酒方式的传承……从里到外，都透着“匠心”独具的高端范儿。意大利A'DesignAward国际设计奖评审组的创意设计人士介绍说，“高级感”是时尚界颇为引人注目的一个看点，具备了这一看点，才能走上一条“高级”之路。“梦之蓝·手工班”正是极具高级感的一款产品，而洋河也因其成为了中国白酒行业走上“高级”之路的先锋。然而，“梦之蓝·手工班”的“高级感”并不仅仅体现在包装设计上，其品质同样也是颇具“高级感”。早在2017年春天，“梦之蓝·手工班”酒凭借其卓越的优质基因、精湛细腻的手工艺一举夺得了“青酌奖”酒类新品TOP10，客观地证明了此产品品质的“高级”之感。据了解，生产“梦之蓝·手工班”的车间是洋河基地最为古老的手工车间，除了给车间顶上做了加固之外，一切都保留着历史的韵味。车间内有洋河酒厂最深的酒窖，超过了2.4米，若从其中铲酒醅出来，一铲子可以铲出的重量超过了40斤。“梦之蓝·手工班”的生产工艺和过程，即为著名的“三低工艺、全流程手工、超长发酵周期的‘头排酒’”。据说，酒醅上蒸锅之前，湿度、温度都有很大的讲究，有经验的酿酒匠人一摸一捏就知道湿度、温度是多少，误差绝超不过1度。当酒醅从窖池出来，要经过和新料、曲、糠的混合，然后再装甑淌酒。在这一过程中，为了让酒醅受热均匀，淌出的酒更好，酿酒匠人需要不停的用扫帚、铁锨混料、拍打。此外，“梦之蓝·手工班”的品质“高级”，还体现为“三老两多一少”。所谓“三老”，即百年以上的老窖、20年的老酒和传统的老工艺；所谓“两多”，即具有保肝护肝、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫作用的黄酮类、核苷类营养物质多；所谓“一少”，指的是数量少，尽管洋河的窖池数量是其他酒企所不能及的，但其中只有2.8%的窖池能够酿出、且只有2%的酒才符合其苛刻的质量要求。古人认为，人是需要内外兼修的。“内”，是指内在的道德修养与文化内涵；“外”是指外在的行为举止与言语表情。二者兼修，就是在重视外在表现合乎礼仪的同时，重视内在道德修养的提升。人如此，酒也如此。“梦之蓝·手工班”内有体现工匠精神的纯手工酿制的高级品质，外有体现以人为本、颠覆想象的高级设计，自然能够“让高级更高级”。（来源：今日头条咕噜咕噜一大杯）
白酒知识：堪比茅台五粮液，洋河让更
本日，经包蕴外洋晓名学者、媒体人、创意布局专业人士和企业家在里的评审团的刚直打量、谨严评估，齐球大、具专业性的布局大奖赛——意大利A'Design Award外洋布局奖布告了评比后果，来自中国的洋河股份高端新品“梦之蓝·手工班”榜上闻名。据熟悉，“梦之蓝·手工班”的布局灵感源自神话中的宝贝“玉净瓶”，并联结了酒降的天然榜样，使得制品再现出了线条通顺、造型富丽的特色。瓶上篆有“老窖、老工艺、中央酒区、产量少”的汉字，展示了中国四大缔造之活字印刷术的里涵；瓶技能工封条贴纸，象征着对腐朽储酒要领的传承……从里来外，齐透着“匠心”单具的高端范儿。意大利A'Design Award外洋布局奖评审组的创意布局人士推荐讲，“感”是时髦界颇为引人注指标一个盯点，具备了这一盯点，才气走上一条“”之谈。“梦之蓝·手工班”恰是感的一款产物，而洋河也因其成为了中国白酒走业走上“”之谈的先锋。然而，“梦之蓝·手工班”的“感”并不光仅体如今包装布局上，其品量同样也是颇具“感”。早在2023年春天，“梦之蓝·手工班”酒依附其的优量基因、高超细致的手工艺一抬夺得了“青酌奖”酒类新品TOP10，宾盯地证邃晓此产物品量的“”之感。据熟悉，生产“梦之蓝·手工班”的车间是洋河基地为腐朽的手工车间，除了给车间顶上干了加固除外，统一齐保管着近况的韵味。车间里有洋河酒厂深的酒窖，跨越了2.4米，若从此中铲酒醅出来，一铲子能够铲出的又量跨越了40斤。“梦之蓝·手工班”的生产工艺和过程，便为的“三低工艺、齐过程手工、超长发酵周期的‘头排酒’”。据讲，酒醅上蒸锅之前，湿量、暖量齐有很大的注沉，有理解的酿酒匠人一摸一捏就晓谈湿量、暖量是多少，差错决超不外1量。当酒醅从窖池出来，要路过和新料、弯、糠的混合，然后再装甑流酒。在这一过程中，为了让酒醅受暖均匀，涌出的酒更美，酿酒匠人需求不止的用扫帚、铁锨混料、拍打。其余，“梦之蓝·手工班”的品量“”，还体现为“三老两多一少”。所谓“三老”，便百年以上的老窖、20年的老酒和呆板的老工艺；所谓“两多”，便领有保肝护肝、抗氧化、抗、增长免疫作用的黄酮类、核苷类营养物量多；所谓“一少”，指的是数目少，齐管洋河的窖池数目是其余酒企所不克及的，但此中只好2.8%的窖池能够酿出、且只好2%的酒才适当其尖酸的量量申请。昔人认为，人是需求里外兼建的。“里”，是指里在的谈德调节与斯文里涵；“外”是指外在的走为抬止与语言心绪。二者兼建，便是在又视外在体现契合礼仪的同时，又视里在谈德调节的拿降。人似此，酒也似此。“梦之蓝·手工班”里有体现工匠物质的纯手工酿制的品量，外有体现以人为本、颠覆设想的布局，天然能够“让更”。
洋河有可能超过五粮液吗？
从长远来看是很有可能的，不过近几年还不太可能。
洋河最大的优势就是创新能力，白酒行业，洋河的创新意识和创新能力堪称行业内的典范。而今的洋河虽然已经在行业内占据稳固的一席之地，洋河的创新发展，最下要追溯到上世纪80年代，洋河在第三届全国评酒会上荣获全国名酒称号，凭借名酒效应赢得了广大消费者的喜爱;步入90年代，迎来了白酒市场的繁荣时期，洋河趁势发展，取得了不错的销量和口碑，进入21世纪，从2003年开始，洋河步入第三个发展高峰。
对洋河蓝色经典的旧包装重新塑造，创立1+1的营销模式，引起了行业内的一股创新热潮被大家争相效仿。
经过一段下大力气的市场培育，洋河蓝色经典开始爆发式增长，在其带动下，洋河的新一轮高速增长拉开序幕。
而相比之下，五粮液虽然体量巨大，名气够响，但是却一直在啃老本，创新力不足，而且集团内部内斗严重，如果不采取有效的措施，被超越只是时间问题!
洋河构建了中国白酒行业最强大的营销网络，网络中拥有9000多厂方营销人员、近10000家经销商、线下团购单位有36万家，和我们有密切合作的终端网点有200万家，终端营销网点遍布了全国33个省市自治区、333个地级市和2582个县区。
从2012年税利总额过百亿开始，6年来，年均税利110个亿左右，2017年再创历史新高，实现税利总额135亿元，同比增长14.5%，其中，税收69.75亿元，同比增长18.18%。2018年一季度，实现税收34.36亿元，同比增长67.45%。
现在的洋河和五粮液的差距不大，超过也是指日可待。
浓香型酒之代表五粮液酒
白酒酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。60年代中期，我国对白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届我国评酒会上实施按香型进行评比。自此，白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型更加丰富多彩。
1、酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2、浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3、清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4、米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5、其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
6、馥郁香型酒：如酒鬼酒。酒鬼酒是我国的馥郁香型白酒，集浓香，清香，酱香于一体。口感醇厚绵甜，落口爽净舒适，回味悠长，优良的酒质是其较大的核心价值及竞争力。
白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型。
五粮液历史
万里长江第一城－－酒都宜宾，酒文化历史源远流长。“国之瑰宝”五粮液，正是在这片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇，从两千多年前僰人酿造“蒟酱”，唐代杜甫赞美的“重碧酒”，到宋朝黄庭坚吟诵的“荔枝绿”、“姚子雪曲”、明代的杂粮酒，其间凝结了无数酿酒人艰苦卓越的追求，终于成就了“五粮液”这朵中酒文化的奇葩。相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜宾），在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”之句。其时所产“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。而五粮液原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法，用多种谷物配合酿制，经历代不断改进发展而成。1929年，宜宾县的清朝遗老惠泉，颇爱饮此酒，甚喜其醇美芬芳，但觉其名不雅，遂改名为“五粮液”，即取其琼浆玉液之意。于是，“五粮液”之名由此而来。宜宾五粮液，以其优异的酒质，曾在历届全国评酒会上被评为名酒。1956年，跻身于全国大曲酒名酒之列，被评为第一名。此后，在第二、三、四、五届全国评酒上，连续被评为国家名酒和获得鑫质奖章。1992年2月，在纽约荣获第一届美国国际酒类博览会金奖。1993年1月2日，五粮液以其超群的质量、独特的风格，又在俄罗斯荣获俄罗斯对彼得堡国际博览会特别金奖。享誉世界。
宜宾五粮液
万里长江前列城――酒都宜宾，是酒文化的缩影。这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤较适宜酿酒所需微生物的生长，有道是“川酒甲天
水晶五粮液下、精华在宜宾”。宜宾的酒文化具有2000多年的历史，五粮液就是酒文化的提炼和结晶。
宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，地跨北纬27°50′-29°16’，东经130°36′-105°20′，年平均气温在15℃-18.3℃间，全年降雨量高达1200毫米/年·平均，年平均相对湿度81-85%，年平均日照950-1180小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物，这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是五粮液独有的酿酒原料。而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量，其他酒厂的培养泥中都没有。这个生态环境非常有利于酿酒微生物的生存。五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，因此，必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境，而这样的环境只有在万里长江前列城的宜宾才能找到。如果缺了这些环境，五粮液的酒味就没有这么全面，可以说，自然的天成给予了五粮液独占鳌头的天时地利之美，这使得五粮液更具独有性。
天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成.具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品.五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
茅台五粮液到底贵在哪里
就在今天，茅台酒厂总经理李保芳在一次产品说明会上，称1300元的茅台酒定价不贵，获得这则新闻的时候小编稍稍陷入了思考，李总称茅台酒的定价不贵是基于什么根据。笔者将从以下几个方面入手，分析茅台酒的价格组成：一、食品行业；二白酒行业；三、奢侈品牌定价。一、食品行业8月7日，茅台公布了自己的半年报，上半年营收242亿，净利润113亿，净利率达到46.6%。同一天五粮液发布半年报，上半年收入156亿，净利润50亿，净利率32%。8月28日，洋河发布半年报，上半年收入115亿，净利润39亿，净利率34%。而整过食品行业（包括白酒），整体利润率7.1%，其中还有很大一部分是白酒业高利润拉高了白酒利润率。不含白酒行业的食品类全行业平均利润率大约4%左右，作为同样吃到嘴里的东西，白酒行业平均毛利率超过40%？二、白酒行业目前国内白酒行业的定价趋势愈加走高，40%以上的毛利率凭什么还有那么多人为其买单。茅台五粮液确实是好酒，但是他到底能好到什么程度，很难用量化指标来衡量。但有一点可以肯定，他们都是用粮食来酿造，3斤粮食1斤酒是通常的出酒率，那么即使你用的原料贵、设备先进、工艺水平高，好吧，在达到规模量产的前提下，你的成本比别人翻一倍可以吗，那也就是十几元最多几十元的事情。人见人夸的北京二锅头，也就是卖不到20元，而人家仍然赚钱。近年来，洋河、泸州老窖等白酒也愈加走高端路线，他能够给，几百，上千的酒品已经占到总体收入的很大部分。那么成本都高在哪里？答案是营销成本。作为类比，国字号的药品如：同仁堂、云南白药等，那是治病救人的东西，谈名气一点不比茅台差，云南白药上半年营收为119亿，经历15亿，净利率为12.6%；同仁堂第一季度营收36.7亿，净利润2.94亿，利润率8%。同样名牌，同样国字号，同样花很多钱做营销，差距何以如此之大。三、奢侈品行业好了，茅台五粮液或许将自己定为于奢侈品行业。那我们来看看奢侈品牌都有哪些，萨博、法拉利、兰博基尼品牌够响亮吧，亏损是家常便饭。路易威登、香奈儿很名牌吧，利润同样无法和茅台之类相比。再拿酒业中奢侈品来讲，红酒博卡金樽国内4000多，海外只要几百元，人家是世界奢侈酒。而大家熟知的拉菲，整个罗斯柴尔德公司的15年收入也就是10亿欧元，其中包含拉菲，中国炒得火热的拉菲，而公司主要盈利来源是咨询和投行业务，利润更是少的可怜，如果没有中国人的“热衷”，很可能拉菲就是亏损的。综上，可以看出几个关键点，1）白酒生产成本低，最高不会超过50元/斤，2）白酒企业利润高，除去生产成本，大部分都是营销费用和利润；3）白酒价格比其他食品行业高的多；4）高端白酒利润比世界奢侈品还要多得多。那么可以结论以下：1）白酒业是否有社会责任将好白酒以更能让老百姓接受的价格销售，还利于民；2）国家是否可以控制以下高端白酒的价格，其实很多茅台酒价是吵起来的，不健康；3）提倡老百姓理性消费，首先从营养的角度，1000多的茅台喝下去，应该不如盒牛奶营养；4）人们要有文化，不做土豪，不争外面光，赢了面子，害了里子，这需要文化素质和个人修养的长期提高。(来源：今日头条静心茶斋)
五粮液酒窖产权之争——五粮液的由来
尹绍洲是“长发升”酒窖第17代传人，毕业于京师法学堂，精通英语、日语，同盟会会员，追随孙中山，曾任熊克武的军法处长、中江县县长，后加入中共，任中共宜宾特支书记、中共涪陵区委书记，并在家乡创办中学和报纸。
1912年农历正月初九，尹绍洲以请“春酒”为名，宴请宜宾的同盟会员及社会名流，其中前清举人杨惠泉应邀出席。当时，尹家的陈年佳酿叫“御用杂粮酒”，是汲三江(岷江、金沙江、长江)交汇处之水掺五种粮食(大米、小麦、玉米、高粱、糯米)经“长发升老窖”发酵后酿制而成，酿成后至少需封存五年以上方启封饮用。酒倒入杯中，晶莹剔透，斟杯堆花，浓香扑鼻，回味悠长。趁着酒兴，杨惠泉对尹绍洲说，“如此美酒，用‘杂粮’呼之甚是可惜。其用五种粮食酿成，晶莹醇香如琼浆玉液，就叫‘五粮液’如何?”众人齐声叫绝。从此，“尹长发升”的“杂粮酒”更名为“五粮液”酒，并一直沿用至今。
尹绍洲的儿子尹伯明，1924年考入上海大学社会学系，因在上海参加五卅运动被捕入狱，出狱后曾任上海总工会宣传科副主任，后持刘少奇(时任上海总工会总务科主任)介绍信回宜宾策划暴动，并提供大洋8000元。解放后，由于粮食紧张，国家对酒业实行专卖，宜宾一些陈年老窖都被填平盖了房子。尹伯明担心把酿造五粮液的技术“整绝了”，就找到相关领导，建议继续生产五粮液。在时任宜宾行署专员等人的支持下，调拨粮食，五粮液在宜宾才恢复生产。
五粮液集团五粮液的研制开发
公司系统研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇、百家宴、长三角、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等几十种不同档次、不同口味，满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。特别是十二生肖五粮液、一帆风顺五粮液、五粮液巴拿马纪念酒、五粮液年份酒等精品、珍品系列五粮液的面世，其在神、形、韵、味各方面精巧极至的融合，成为了追求卓绝的典范。五粮液人通过以质量、规模、效益为工作重心，实施了成功的阶段性战略突破和高速发展，使五粮液股份有限公司已经具备了年酿造五粮液及其系列酒40多万吨的生产能力，以及年包装各类成品酒40多万吨的配套生产能力。同时，集团公司还以其开发的“仙林青梅果酒”和“亚洲干红”等优质产品来开拓国内外果酒市场。为了给广大消费者提供更多更好的优质产品，满足社会各的不同需求，将我们历史文化中的瑰宝发扬光大，公司不断将现代科技与古老的传统工艺相结合，在提高产品质量的同时扩大企业的生产能力，以适应国内外市场发展的需求。以塑胶制品和现代模具制造为主的五粮液普什集团公司迅速地成长壮大起来。其在防伪瓶盖、PET原料及成型制品、塑胶管材管件等几大类产品的生产和销售上都取得了优异的业绩，特别是汽车模具、IT产业模具、家电产业模具等高、精模具的设计、制造正在高速发展，并处于国内水平。五粮液集团公司下属的丽彩集团公司在近十年来的市场运作中为本集团和诸多知名品牌的企业提供了一流品质的包装印刷制品，业务已从酒包装扩展到烟包装、食品包装等为主，造纸原料等为辅的印刷产业链上。以生产各种玻璃制品和包装材料为主的环球集团公司在通过了ISO9001：2000国际标准质量体系认证后，多类产品的质量已经达到四川省的较好水平。其业务也逐步从单一的玻璃制造向玻璃产业的其它领域探索，不断以新产品引导、创造新的消费。起步于为集团公司配套服务的安吉物流集团公司通过近年来不断加强对其基础管理和服务水平的提升，获得了质量认证中心的授牌认证，成为物流行业通过ISO9001质量、ISO14001环境、OHSAS18001职业健康安全三个国际管理标准认证的企业，被评为交通部道路物资运输二级企业，而且完成了由单一的运输企业向现代化物流企业的转化，成为四川省自建GPS全球卫星定位系统容量较大，入网车辆较多的物流企业。