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酒在中国的历史源远流长，关于酒的故事也数不胜数，如赵匡胤的杯酒释兵权、杜康造酒醉刘伶等，这里我们要说的是唐朝时期关于房玄龄的酒故事，他生于579年，648年8月18日离世，名桥，字炫铃，18岁时考上本州举进士，授羽骑尉。后来在渭北投秦王李世民后，为李世民出谋划策，典管书记，是李世民得力的谋士之一。房玄龄老婆是个了不起的女人，他特别敬，二人感情是非常的铁。
还在房玄龄地位卑微的时候，有一次他病得将要死了，于是对老婆说：我病得快要死了，你还年轻，不可守寡，你要善于侍奉那个后来人。她听了房玄龄这番话之后，哭着进入帷帐中，剜出了一只眼珠示于房玄龄，以证明自己决不会有二心。后来，恰巧房玄龄的病康复了，于是对她终生都很敬重。
有一次，唐太宗为了奖励房玄龄，要赐给房玄龄美女，他再三推辞而不接受，唐太宗不解，心想一定是其老婆不允，于是，太宗便令长孙皇后召见玄龄夫人，跟她讲明，皇上赐给大臣婢妾之流，朝廷是有严格规定的，必须接纳，也是对他格外优崇的意思。但是，无论说什么，房玄龄老婆决不回心转意。太宗便传令对她说：是要不妒忌而活着，还是宁可妒忌而死掉?，夫人说：我愿妒忌而受死!，于是遣酌酒一杯送给她道：如果是这样，那就饮下这杯毒酒。。没有想到房玄龄老婆举杯一饮而尽，毫无半点犹豫和留恋，宁死不屈，其实那只是一杯醋。太宗说：我尚且害怕看见这种人，何况是房玄龄呢!，后来唐太宗便成全了她。wwW.jIUku365.cOM
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药酒是毒酒，怎么可能？
酒，素有“百药之长＂之称，将强身健体的中药与酒＂溶＂于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。特点将作为饮料的酒与治病强身的药“溶”为一体的药酒，不仅具有配制、服用简便，药性稳定，安全有效的优点，更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。酒素有“百药之长”之称。古“医”字，即从“酉”（酒）也。现代研究表明，酒的主要成分乙醇（俗称酒精）是一种良好的半极性有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素（如叶绿素、叶黄素）等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果；还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。药酒注意哪些禁忌饮用药酒尽量避免同时服用其它药物，因为有些药物会加大酒精的毒性，或与药酒产生副作用，或影响药效。例如，降压药肼苯哒嗪，利尿药利尿酸，抗抑郁药闷可乐等，若与药酒同时服用，则会增强酒精的毒性；在服用抗惊厥药苯妥英钠，降糖药甲苯磺丁脲和胰岛素等同时饮用药酒则会影响药效；饮用药酒时同时服用灭滴灵、安定、苯海拉明、利眠宁等则会增加这些药物的副作用。若患有肝病、高血压、心脏病及酒精过敏则应禁用或慎用药酒。同时饮用药酒还应注意忌口，禁房事，酒后忌洗澡。另外，还要注意区分是外用药酒还是内服药酒，不可混淆。
百龄窖黄金酒
大家在小时候肯定都听说过一句话，今年过节不收礼，收礼只收脑白金。那么黄金酒在小编小的时候是非常流行的一种保健型酒，里面有很多野生植物的精华，还有动物的重要精髓，放入其中加以炮制，是颜色呈琥珀色，视为黄金酒，那么大家听说过百龄窖黄金酒吗，知道他是一个什么样的品牌吗，今天就有小编来为大家详细的解说一下中国的百龄窖黄金酒。看看他和市面上的脑白金酒有什么区别，希望对大家有所帮助。
百龄窖黄金酒
本品是以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水为主要原料制成的保健食品，经实验证明；具有增强免疫力，缓解体力疲劳的保健功能。五粮液集团与巨人集团携手投资具有保健功效的黄金酒，采用五粮液的浓香型基酒酿制。“黄金牌”万圣酒（以下简称“黄金酒”），以优质基酒，遵循四百余年中医古方，精选老龟甲、鹿茸、枸杞、杜仲、蜂蜜等药材，酿造出代表作——“黄金酒”。35度“黄金酒”色如琥珀、酒香浓郁、回味无穷。
中文名：黄金酒
适合人群：免疫力低下者，易疲劳者
不适合人群：少年儿童
保质期：24个月
基本信息：
【批准文号】国食健字G20060057国家食品药品监督管理局批准
【主要原料】鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水【标志性成分及含量】每100ml含：总皂甙83.5mg
【保健功能】增强免疫力，缓解体力疲劳
【适合人群】免疫力低下者，易疲劳者
【不适合人群】少年儿童
【使用方法及使用量】每日2次，每次30ml
【注意事项】本品不能代替药物，酒精过敏者慎用
【产品规格】480ml/瓶/盒*6盒/箱+5只礼品袋
【保质期】24个月
【公司名称】上海黄金搭档生物科技有限公司
【委托生产】四川省宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司生产
【产品价格】单瓶装158礼盒装318
黄金酒名称由来
黄金酒以五粮液公司优质白酒为酒基，精选老龟甲、天山鹿茸、美国西洋参、宁夏枸杞、汉中杜仲、关中蜂蜜等道地药材，遵循马王堆3号汉墓出土的古法酿造，让国人尽情享受饮酒乐趣的同时，还能强身健体。珍贵若黄金，故名黄金酒。
品牌建设
万圣酒，全称黄金牌万圣酒。“五粮液集团成立的保健公司一直没做起来，每年销量只有1亿多元人民币。巨人集团实际就是它的独家经销商，销售黄金牌万圣酒，关键的是黄金牌的商标为巨人投资拥有，由五粮液生产则保证了产品的品质，类似金六福。”
“黄金酒根本没被定位成保健品，而是礼品，我们当初对它的定位描述原文引述就是‘礼品市场，送给长辈保健的酒’。春节中国传统节日盛行送礼，送烟酒，于是将黄金酒定位于一个更适合长辈的酒。”为黄金酒制定品牌定位战略的成美营销顾问公司（下称成美）总经理耿一诚对《融资中国》记者讲到，至于方案的具体细节还不便透露。
产品背景
2007年10月，巨人集团上海黄金搭档生物科技有限公司委托国内知名咨询公司——成美营销顾问有限公司对其新产品黄金酒进行品牌定位战略研究，该产品是巨人集团与五粮液集团合作生产的一款保健酒，也是巨人集团继脑白金、黄金搭档之后推出的第3个主力品种。成美经40天的调研分析，于12月2日完成《黄金牌万圣酒品牌定位战略研究报告》。为确保该战略执行到位，黄金搭档公司随后委托上海华与华广告公司及神兵天将影视广告公司辅助执行，其中华与华公司负责黄金酒的包装设计及促销，神兵天将公司负责电视广告拍摄。
综上所述，想必大家对百龄窖黄金酒已经有了一个初步的了解和认知，知道了它是属于什么酒类，当然。他肯定是属于保健型酒类，所以说饮用的人群一般都是中老年。或者一些。比较注重养生的人是，那么。在你的身边有经常喝黄金酒的吗，他们是怎么喝黄金酒的呢，小编想到这里，其实也是想尝一口黄金酒什么味道，大家有没有这样的想法呢，但是小编要提醒大家一句，黄金酒虽好，万万不可多喝，否则，会害人害己，好了，小编的分享到此结束。
龄酒怎么样
龄酒便是窖龄酒，经过多年的窖藏酿造出了浓香型白酒，是泸州老窖旗下的一款系列，曾经获得中国四大名酒之一，是一款实至名归的老品牌，一饮而尽之后就像融入身体，顿时感到陈香味布满整个鼻腔，给人一种身心愉悦的感觉。接下来就让小编给您介绍一下这款酒吧！
龄酒怎么样
窖池窖龄是酿造浓香型白酒最关键的第一必要因素。
窖龄越老，窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所产生的香味物质也就越多，所酿的酒就越好。
窖池是有生命的，需要连续不间断酿造。如果间断酿酒窖泥中的微生物会死去，窖池就成为了古董，不再有酿造好酒的功能。同时窖泥中微生物的生长繁衍也需要有恰当的水分、土壤、气候、微生物、生态环境。这就是为什么川酒强大的重要原因，也是一些白酒企业购买老窖池的原因。
窖龄酒该如何去"品"
第一步，情调烘托
品味好酒是一种艺术，品酒需要仪式感。
百年泸州老窖窖龄酒的与众不同之处在于"时光历练"，选用至少30年、60年、90年不间断使用的优质窖池所酿造，具有鲜明的岁月情怀。
第二步，观色闻香
美食讲究色香味，色和香摆在味之前，好酒也是一样。
泸州老窖被誉为"浓香鼻祖，酒中泰斗"，是中国浓香型白酒的典范。师出名门的百年泸州老窖窖龄酒，秉持了泸州老窖传承23代的传统酿造技艺，酒体清澈，香味浓郁。
第三步，细品酒体
观色闻香之后，想必你已按捺不住用舌头品酒的欲望。在汉字中，三口为一个"品"字，品酒亦如此。
端起酒杯，先品第一口，轻抿一滴，紧闭双唇、酒液轻触舌尖，你会感到酒体的甘甜分外明显；再品第二口，轻嘬两滴，双唇合闭、让酒液布满整个舌面，再缓入舌的两侧，酒中的饱满与醇厚在口中缓缓散开。正所谓好酒不怕分，这是品鉴酒体优劣的一个方法。
综上所述：龄酒的窖龄时间不同口感也不同，如果是窖龄30年,口感就比较清脆，不会有留香的感觉，如果窖龄的时间为60年，酒体就会比较丰满绵柔，如果窖龄是90年,就会比较有层次感。
烈酒也疯狂 豪放地喝释放豪情
盘点时下最流行的烈酒喝法：
伏特加（Vodka）的3种疯狂喝法
伏特加
1、将最冲的黑胡椒撒进伏特加，深吮一口生姜，迅速把50g伏特加灌到嘴里，这是史上最刺激的饮品；
2、10个小酒杯分别倒入10种不同的伏特加，一口一杯全部喝完；
3、20g伏特加+20g朗姆酒+20g龙舌兰+20g白兰地+20g金酒+20g威士忌，这款酒叫“明天”，等您知道为什么，已经是明天了。
龙舌兰(Tequila)的4种带感喝法
龙舌兰
1、龙舌兰+盐+柠檬：迅速舔一口盐巴，将小杯纯龙舌兰酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成；
2、龙舌兰+七喜：用杯垫盖住酒杯用力敲下，再一饮而尽；
3、龙舌兰+君度酒（Cointreau）+柠檬汁：调配成赫赫有名的玛格丽特；
4、小汤匙舀一勺未煮过的咖啡粉，一口咖啡一口酒。
金酒（Gin）的4种流行喝法
金酒
1、纯饮：通常先要冰镇降温；
2、加冰或者水：荷式金酒可加入冰块，再配以拧檬片；
3、调制混合饮料：伦敦干金酒被大量用于调配混合饮料；
4、荷式金酒在东印度群岛还流行一种喝法：饮用前用苦精（Bitter）洗杯，然后注入荷式金酒，大口快饮，饮后再饮一杯冰水，此种喝法简直妙不可言。
4种最流行的威士忌（Whisky）喝法
威士忌
1、直接纯饮：所品尝到的威士忌的风味最浓郁，也最能体现威士忌特色；
2、威士忌鸡尾酒：刚接触威士忌的人可先品尝柠檬威士忌，慢慢习惯威士忌的味道，再尝试带有较浓威士忌味道的曼哈顿鸡尾酒或教父鸡尾酒等；
3、加冰饮法；
4、加水饮法。
5种饮法品味朗姆酒（Rum）
朗姆酒
1、加冰饮法：70度以上的烈性朗姆酒；
2、苏打水饮法：朗姆酒与苏打水按1:2混合，挤入一点鲜柠檬汁；
3、可乐饮法：可乐倒入放冰块的朗姆酒中，再加一点橙汁；
4、椰汁饮法：白朗姆酒和冰的新鲜椰汁按1:3混合；
5、急冻橙汁饮法：40度朗姆酒冷冻至冰液粘稠状，按1:1倒入鲜榨橙汁。
白兰地（Brandy）常用的7种喝法
白兰地
1、直接纯饮，保持最原始的香甜浓醇的味道，喝时用手掌握住白兰地杯壁，用掌温暖和一下白兰地，让其香味挥发；
2、加冰饮法；
3、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较像爱尔兰咖啡的口味）；
4、1/2热糖水+1/2白兰地；
5、2/3热茶+1/3白兰地；
6、加可乐饮用；
7、加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。
清宫龟龄酒药方
清宫龟龄酒用生地、熟地、当归、杜仲、锁阳、青盐、天门冬、肉苁蓉、川牛膝、枸杞子、补骨脂等33味珍稀中草药精制而成。将备好的上述33味中草药，一起研成粗末，用西纸包好，外套以黄绢袋，将黄绢袋扎好口，以烧酒30斤、江米窝儿白酒20斤，将药袋沉入酒坛坛底，再以西纸、油纸细布将酒坛口一层层封住，以黄土盐水和成泥封好坛口，然后用绿豆面将酒坛口周围封固。三伏天日晒三天，东西南北周转一圈，都得晒到。如果急于想喝，可以将桑木柴煮三柱香的功夫，取出，然后再埋入土中，七天七夜；再下井中，浸三日三夜，就可以饮用了。以上就是清宫龟龄酒的制作方法，龟龄酒是明清两代皇帝都很迷恋的一种药酒，长饮有益于身心健康，也是一种补酒。这种酒，最初是明代道士邵元节发明的一种长寿药酒。清宫的龟龄酒与明宫有所不同，其配方和制作方法在明宫的基础上有所增益。
龟龄集酒怎么样
如果谈到龟龄集酒他是一款药酒对人体具有很好的养生作用。曾经这款酒作为我国古代明清两朝皇帝的御用酒，而且独家配方也被列为国家保密处方。这样的一款酒价格不菲但是对于人体有着极其卓越的疗效，独特的酿造工艺和名贵的药材融于一体的这款药就更加独具匠心别具一格，每一款酒所选用的药材是截然不同的所以卖价也各不相同，很多人都会好奇这款酒到底怎么样接下来就让小编给您阐述一下吧！
龟龄集酒怎么样
1.龟龄集酒是我国明、清两朝皇帝的“御用圣酒”，至今已有450年历史。乾隆皇帝多次盛赞“龟龄集乃补酒至尊”。该酒所用药方1957年被列为国家一级保密处方。
2.主要营养成分：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等。消除疲劳，促进新陈代谢，增强人体免疫力，补虚养颜，延年益寿。
龟龄集酒价格多少
这种药的价格偏贵一点，龟龄集，中成药名。由红参、鹿茸、海马、枸杞子、丁香、穿山甲、雀脑、牛膝、锁阳、熟地黄、补骨脂、菟丝子、杜仲、石燕、肉苁蓉、甘草、天冬、淫羊藿、大青盐、砂仁、等药味经加工制成的胶囊组成。龟龄集酒是一种抗衰老抗疲劳的药酒。黑尊700毫升的，448块钱一盒；蓝宝石500毫升的，258块钱一盒。红宝石250毫升的，88块钱一盒。
综上所述：龟龄酒是一款保健酒它主要是以独特的大曲酿造，以我国清香型白酒代表汾酒为酒基，在经过严谨的工艺和独特的配方酿造而成。这样的一款酒是中药更加的容易被人体吸收促进人体的新陈代谢从而增强人体的免疫力，对于老年人来说是一款极具上乘的白酒可以抗衰老健体魄，也可以起到延年益寿的作用。
你了解百龄坛威士忌吗？
百龄坛始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治·百龄坛(GeorgeBallantine)先生19岁时在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
发展历史
1831年，成为葡萄酒代理商，GeorgeBallantine在爱丁堡开了第二家商店。
1869年，开始零售威士忌，在格拉斯哥扩大了销售。
1895年，被Victoria皇后授予Ballantine为皇家武士，这个荣誉是对商人最大的认可。
1910年，进入Ballantine发展的黄金时期，公司开始出口威士忌。
1930年，开始Ballantine的鼎盛时期，大量的出口美国，欧洲和亚洲。
它带有浓郁的苏格兰威士忌风味，很快成为最富盛名的苏格兰威士忌品牌。
在1937年，公司获得了纹章官的认证，这使得GeorgeBallantine及后人拥有了“苏格兰贵族企业”的头衔。直到今天每瓶苏格兰威士忌上都要贴上军队授予的这个纹章标志。而到今天，Ballantine已经占领了欧洲大部分市场，成为了一个全球性品牌。
1977年在丹巴顿郡（Dumbarton）附近的Dumbuck陈酿越来越成熟起来，离丹巴顿郡几英里远的公司总部，欧洲的最好的混合与厂开放了。最后，在2005年，公司已经成为了全球的集团的一部分了，作为全球法国葡萄酒与烈酒PernodRicard公司的分公司，被称为芝华士兄弟公司（ChivasBrothersLTD）。
百龄坛的成功始于上个世纪70年代，当时百龄坛总部所在的丹巴顿地区建立了被誉为欧洲最好的混合灌装厂的工厂，到2005年，百龄坛被法国葡萄酒与烈酒PernodRicard公司收购，成为它的一个分公司，并把名字改为芝华士兄弟公司（ChivasBrothersLTD）。
百龄坛(Ballantine) 在每瓶白龄坛的瓶底，都印有一行拉丁文字“AmicusHumaniGeneris”即“全人类的品牌大使
酿造原料
1.带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦；
2.苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味；
3.流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水；
4.乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。
正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。
目前，在顶尖的苏格兰威士忌中，仅有百龄坛拥有从特酿，12年，17年，21年，30年等全系列年份威士忌。百龄坛12年陈酿，酒质温润醇和，具有浓郁的雪梨香味，最能体现与生俱来的真挚与诚意，是艺术与质量的完美结合；百龄坛17年陈酿：酒质温和复杂，口感醇厚，蕴含着橡木的清香，余味绵长不绝；著名的百龄坛陈酿，钴蓝色瓷质瓶身，彰现皇家气度的神秘高贵，口感醇和，爽而不干，伴有金雀花的悠长芳香；极致珍贵的百龄坛30年陈酿，限量发售，外观俊郎挺拔，超凡脱俗，是收藏家的荣耀。
特醇百龄坛，苏格兰威士忌中的佼佼者，采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。
容量：75CL
酒精度：40%
产地：苏格兰
目前，百龄坛拥有世界上年份品类最全的系列陈酿苏格兰威士忌，其种类包括百龄坛特醇、百龄坛12年、百龄坛15年、百龄坛17年、百龄坛21年和百龄坛30年。每一个品种都精益求精，倾注了大量心血，恪守着1827年乔治·百龄坛创业之时的严谨与精细。
就在此刻，每一秒钟全球都有两瓶百龄坛售出。百龄坛这一欧亚销量第一的高级威士忌系列必将以它无与伦比的苏格兰气质征服所有深谙纯正威士忌品鉴之道的鉴赏家们。
百龄坛纹章的两边各印有一匹马，马上举有苏格兰的民族纹章，即蓝色背景的银色圣安得鲁十字。纹章的下面是拉丁文箴言，其最佳翻译为：全人类的朋友，它既与苏格兰的传统和成就相称，又与苏格兰威士忌所具有的欢乐气质相吻合。这一箴言恰如其分地彰显了百龄坛苏格兰威士忌的国际地位和和谐的品鉴之道。
夏天的红葡萄酒也可以冰镇后再喝
酒体较轻的红葡萄酒的侍酒温度大约在13°左右，酒体适中至饱满的的红葡萄酒的侍酒温度则大约在15°-18°。但是夏天喝，似乎有点偏高了……那红葡萄酒夏天能不能冰镇后喝呢？
夏日烈日当空，酷热难耐的我们会觉得没有一瓶冰镇白葡萄酒的夏天派对是不完整的。而红葡萄酒呢？只能乖乖呆在吧台上等着被喝吗？
回答是：不一定。《电讯报》记者凯特·霍金在上周刊登的一篇文章上写道：“可以放心地把红葡萄酒放在冰箱里冰一会。白葡萄酒是夏天的宠儿，我们很多人的冰箱里都会常备一瓶。至于红葡萄酒，我的建议是，冰镇的红葡萄酒也可以成为美妙的夏天饮料，尽管有人会不赞同这种行为。”
天啊！冰镇的红葡萄酒？在餐厅点红葡萄酒时要冰桶？你会怀疑是否搞错了。霍金提到她的经历：某炎热的一天，她在伦敦一家餐厅让服务员拿冰桶来冰她点的西班牙红葡萄酒。这时服务员犹豫了。她写道：“在我温柔的坚持之后，他拿来了冰桶并冰了我的葡萄酒。炎热夏日里，常温下红葡萄酒的口感既松散又稍微苍白，而冰上十分钟后树莓和樱桃香味更加浓郁和集中，温柔的矿物风味也脱颖而出。”
冰镇葡萄酒的道理跟葡萄酒醒酒的道理有相似之处：某些香味在这过程中会被释放或加重。冰镇红葡萄酒的甜味会减少，水果风味会加重，而酒精会减轻。但是霍金同时也提醒道：这些效果只适用于酒体轻的年轻红葡萄酒。而对于酒体饱满或者橡木风味突出的红葡萄酒，冰镇不见得是好事。撇开品鉴不说，喝冰镇红葡萄酒也能让你在吃一块烤牛排的时候冰凉解渴。
甘蔗也可以酿酒？
朗姆酒（Rum）是2015年上半年中国进口烈酒中数量上涨幅度最大的烈酒。因在加勒比海地区盛行，特别是受到加勒比海盗的欢迎，故而又被称作海盗之酒。1、什么是朗姆酒朗姆酒是由甘蔗的副产品或者甘蔗汁发酵，蒸馏而得的烈酒。大多数朗姆酒是用甘蔗的副产品如糖蜜制得，只有一些特定的地区和追求高品质的酒厂才会用新鲜的甘蔗汁酿造朗姆酒。用甘蔗酿造烈酒也是朗姆酒与其他酒类的最大区别。2、朗姆酒的产地据说自1493年哥伦布将甘蔗带到拉丁美洲后，朗姆酒便开始在巴西、巴巴多斯岛、牙买加等加勒比海沿岸生产。18世纪中期朗姆酒传播到美国大陆东北角的新英格兰。至今，朗姆酒在世界范围内均有生产，但加勒比海地区仍是其核心区域，其中波多黎各和古巴是中国朗姆酒的主要进口国。3、朗姆酒的酿造过程（1）将甘蔗汁或稀释好的糖蜜进行发酵；（2）用壶式或柱式蒸馏器进行蒸馏；（3）陈酿（不锈钢/木桶）；（4）调配（水、焦糖、香料）、装瓶。4、朗姆酒的种类关于朗姆酒的等级和分类并没有统一规定，不同的生产地有不同的规定，但朗姆酒一般可以分成以下几类：（1）白朗姆酒（WhiteRum）一般也叫作淡色朗姆酒（LightRum），它纯净，基本无色。白朗姆酒一般会在不锈钢罐中陈酿1年左右，并在装瓶前进行过滤。波多黎各是此类朗姆酒的主要生产地。（2）金色朗姆酒（GoldRum）也叫作琥珀朗姆酒，它具有中等的酒体，口感绵柔。金色朗姆酒一般用烧焦的木桶、白橡木或者波本威士忌（BourbonWhiskey）使用过的橡木桶进行陈酿。（3）深色朗姆酒（DarkRum）颜色呈棕、黑甚至红色；酒体重，风味浓；经重度灼烧的木桶长期陈酿，并且在混合调配时一般会加上焦糖调色。除了调配制成鸡尾酒，深色朗姆酒在牙买加、海底和马提尼克岛常用于烹调。（4）调味朗姆酒（FlavoredRum）也叫加香朗姆酒，是加入香料等物质酿造而成的具有特殊风味、酒精度不超过40%vol的酒精饮料。调味朗姆酒除了可以加入肉桂、迷迭香、八角和胡椒等香料外，还可以加入香蕉、芒果、酸橙、柑橘、椰子等水果风味，而香料朗姆酒（spicedrums）是最初的调味朗姆酒之一。需要注意的是，欧盟有法律规定不能生产调味朗姆酒。（5）超高度朗姆酒（OverproofRum）此朗姆酒酒精度可达75%vol，不稀释的话可以算是危险物品，不能直接用于烹饪，另外还要特别注意防火。超高度朗姆酒大部分用于鸡尾酒等混合饮料中。（6）卡莎萨（Cachaca）：区别于一般朗姆酒的巴西国酒尽管很多人都认为卡莎萨也是朗姆酒，但是在巴西人眼中，它是国酒，是甘蔗白兰地，一般的朗姆酒并不能与之相提并论。卡莎萨是用新鲜的甘蔗汁直接发酵蒸馏而成烈酒，其口感甜醇，品质高，常用于调配卡布琳娜鸡尾酒（Caipirinha）。5、朗姆酒代表品牌朗姆酒的代表品牌主要有波多黎各的百加得（Bacardi）、摩根船长（CaptainMorgan）、郎立可（RonRico）、唐Q（DonQ），古巴的哈瓦那俱乐部（HavanaClub）和牙买加的美雅士（Myers）等，其中属百加得最为出名。百加得于1862年在古巴的圣地亚哥成立，是目前全球最大的家族经营式烈酒公司，但这个有着古巴血统的酿酒公司在古巴革命后移至波多黎各，这曾经对其产品造成冲击，不过在别人的啧啧称赞中还是稳住了脚跟，并且在国际上获奖无数。百加得公司还有伏特加（Vodka）、金酒（Gin）、威士忌（Whiskey）等烈酒。百加得的朗姆酒包括百加得限量陈酿（BacardiSuperior）、百加得柠檬朗姆（BacardiLimon）、百加得金标（BacardiGold）、百加得黑标（BacardiBlack）、百加得151（Bacardi151）和百加得8年（Bacardi8YO）等。其酒标上印有蝙蝠图案，在古巴的文化里，象征着好运和财富。